UMT 9/01/25

SAFEMAT

CAPPLAI

IMERVIANDE

OPTIMALT

RÉSILICIDRE

QUALIVEG

ŒNOTYPAGE

PROFEEL

VIROCONTROL

STRATège

SEVEN

SABOT

RIEL

ISATI

IQUAR

eBIS

STAR

EcoTech

BECOME

TRANSISPORE

SC3D

IMERVIANDE

DIGIPORC

TerACliNe

SABRE

PARASAFE

OLEODIGIT

ETTAP

CORSAIRE Bio

ACADIA

MAIA

FUP

FASTYPERS

2023 - 2027

2022 - 2026

2024 - 2028

2025 - 2029

RÉSILICIDRE

OPTIMALT

PROFEEL

QUALIVEG

ŒNOTYPAGE

MAIA

FUP

FASTYPERS

EcoTech

VIROCONTROL

TRANSISPORE

TerACliNe

STRATège

STAR

SEVEN

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SAFEMAT

SABRE

SABOT

RIEL

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OLEODIGIT

ISATI

IQUAR

ETTAP

eBIS

CORSAIRE Bio

CAPPLAI

BECOME

ACADIA

DIGIPORC

Sécurité sanitaire - Santédes plantes et des animaux

Labels et qualitédes produits

Environnement -Biodiversité - Climat

Performanceéconomique et sociétale

SAFEMAT

CAPPLAI

VIROCONTROL

STRATège

SEVEN

SABOT

RIEL

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IQUAR

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TRANSISPORE

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IMERVIANDE

DIGIPORC

TerACliNe

SABRE

PARASAFE

OLEODIGIT

ETTAP

CORSAIRE Bio

ACADIA

MAIA

FUP

FASTYPERS

2023 - 2027

2022 - 2026

2024 - 2028

2025 - 2029

RÉSILICIDRE

OPTIMALT

PROFEEL

QUALIVEG

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SABRE

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ETTAP

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CORSAIRE Bio

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ACADIA

DIGIPORC

Sécurité sanitaire - Santédes plantes et des animaux

Labels et qualitédes produits

Environnement -Biodiversité - Climat

Performanceéconomique et sociétale

SAFEMAT

CAPPLAI

VIROCONTROL

STRATège

SEVEN

SABOT

RIEL

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STAR

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TRANSISPORE

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IMERVIANDE

DIGIPORC

TerACliNe

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ETTAP

CORSAIRE Bio

ACADIA

MAIA

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2023 - 2027

2022 - 2026

2024 - 2028

2025 - 2029

RÉSILICIDRE

OPTIMALT

PROFEEL

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FASTYPERS

QUALIVEG

PARASAFE

IMERVIANDE

ŒNOTYPAGE

OPTIMALT

RÉSILICIDRE

PROFEEL

MAIA

VIROCONTROL

TRANSISPORE

SAFEMAT

OLEODIGIT

CAPPLAI

Sécurité sanitaire - Santédes plantes et des animaux

Labels et qualitédes produits

Environnement -Biodiversité - Climat

Performanceéconomique et sociétale

SAFEMAT

CAPPLAI

VIROCONTROL

STRATège

SEVEN

SABOT

RIEL

ISATI

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eBIS

STAR

EcoTech

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DIGIPORC

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OLEODIGIT

ETTAP

CORSAIRE Bio

ACADIA

MAIA

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2023 - 2027

2022 - 2026

2024 - 2028

2025 - 2029

RÉSILICIDRE

OPTIMALT

PROFEEL

QUALIVEG

ŒNOTYPAGE

IMERVIANDE

FUP

STRATège

OLEODIGIT

IQUAR

CORSAIRE Bio

CAPPLAI

DIGIPORC

Sécurité sanitaire - Santédes plantes et des animaux

Labels et qualitédes produits

Environnement -Biodiversité - Climat

Performanceéconomique et sociétale

SAFEMAT

CAPPLAI

VIROCONTROL

STRATège

SEVEN

SABOT

RIEL

ISATI

IQUAR

eBIS

STAR

EcoTech

BECOME

TRANSISPORE

SC3D

IMERVIANDE

DIGIPORC

TerACliNe

SABRE

PARASAFE

OLEODIGIT

ETTAP

CORSAIRE Bio

ACADIA

MAIA

FUP

FASTYPERS

2023 - 2027

2022 - 2026

2024 - 2028

2025 - 2029

RÉSILICIDRE

OPTIMALT

PROFEEL

QUALIVEG

ŒNOTYPAGE

TerACliNe

STAR

SC3D

RIEL

ISATI

ETTAP

eBIS

Sécurité sanitaire - Santédes plantes et des animaux

Labels et qualitédes produits

Environnement -Biodiversité - Climat

Performanceéconomique et sociétale

SAFEMAT

CAPPLAI

VIROCONTROL

STRATège

SEVEN

SABOT

RIEL

ISATI

IQUAR

eBIS

STAR

EcoTech

BECOME

TRANSISPORE

SC3D

IMERVIANDE

DIGIPORC

TerACliNe

SABRE

PARASAFE

OLEODIGIT

ETTAP

CORSAIRE Bio

ACADIA

MAIA

FUP

FASTYPERS

2023 - 2027

2022 - 2026

2024 - 2028

2025 - 2029

RÉSILICIDRE

OPTIMALT

PROFEEL

QUALIVEG

ŒNOTYPAGE

QUALIVEG

ŒNOTYPAGE

OPTIMALT

RÉSILICIDRE

PROFEEL

Sécurité sanitaire - Santédes plantes et des animaux

Labels et qualitédes produits

Environnement -Biodiversité - Climat

Performanceéconomique et sociétale

SAFEMAT

CAPPLAI

VIROCONTROL

STRATège

SEVEN

SABOT

RIEL

ISATI

IQUAR

eBIS

STAR

EcoTech

BECOME

TRANSISPORE

SC3D

IMERVIANDE

DIGIPORC

TerACliNe

SABRE

PARASAFE

OLEODIGIT

ETTAP

CORSAIRE Bio

ACADIA

MAIA

FUP

FASTYPERS

2023 - 2027

2022 - 2026

2024 - 2028

2025 - 2029

RÉSILICIDRE

OPTIMALT

PROFEEL

QUALIVEG

ŒNOTYPAGE

FASTYPERS

PARASAFE

EcoTech

MAIA

VIROCONTROL

TRANSISPORE

SEVEN

SAFEMAT

SABRE

SABOT

BECOME

ACADIA

Sécurité sanitaire - Santédes plantes et des animaux

Labels et qualitédes produits

Environnement -Biodiversité - Climat

Performanceéconomique et sociétale

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Contacts

©Amarante

Nathalie Minatchy nathalie.minatchy@inrae.fr

www.gis-relance-agronomique.fr

Marie-Laure Lastel ml.lastel@it2.fr

Petit-Bourg (971)

Transition agroécologique et biodiversité

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

UMT ISATI

2022 -2026

Conception d’Innovations pour des Systèmes Agricoles et Alimentaires Agroécologiques en milieu Tropical Insulaire

La transition agroécologique des agrosystèmes et systèmes alimentaires est un important enjeu pour converger vers la souveraineté alimentaire et lutter contre le réchauffement climatique. L’archipel de Guadeloupe est potentiellement un modèle d’étude pour des économies insulaires avec une forte prévalence de petites exploitations agricoles plus ou moins diversifiées. L’UMT ISATI se donne pour objectif de concevoir des innovations pour des systèmes agricoles et alimentaires agroécologiques en milieu tropical insulaire.

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Contacts

©Amarante

Évaluer et maîtriser les risques

Christophe Gantzer christophe.gantzer@univ-lorraine.fr

www.actia-asso.eu

Nicolas Boudaud n.boudaud@actalia.eu

Nancy (54)

2022 -2026

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

UMT VIROCONTROL

Gestion des virus entériques dans les aliments

Les virus entériques pathogènes véhiculés par l’eau et les aliments, et notamment les norovirus humains et le virus de l’hépatite A (VHA), présentent un des plus forts impacts épidémiologiques d’origine alimentaire en Europe et aux États-Unis. C’est une préoccupation importante pour les pouvoirs publics, la filière conchylicole, les filières de production et de transformation des végétaux frais et surgelés, et les responsables du traitement des eaux. L’UMT Actia Virocontrol a pour ambition d’améliorer la caractérisation et la maîtrise du danger à norovirus et VHA dans les aliments et leur environnement, de la production primaire jusqu’au produit fini, afin de mettre en place des mesures de gestion durables pour sécuriser les filières de production à risque.

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Contacts

Transition agroécologique et biodiversité

Hélène Larroque helene.larroque@inrae.fr

idele.fr

Virginie Clément virginie.clement@idele.fr

©idele Fiche GRC-3b-Programme_EpEB-2023_05_11

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

2023 -2027

UMT STAR

Sélection génétique pour la Transition Agroécologique des petits Ruminants

Face au changement climatique et dans un contexte social et sociétal en évolution, la sélection génétique des petits ruminants peut contribuer à deux niveaux, en produisant des animaux mieux adaptés à leur milieu et en atténuant leur impact sur l'environnement.L’UMT STAR a pour but de mener des travaux de génétique contribuant à la transition agroécologique ainsi qu’à l’atténuation et à l’adaptation au changement climatique des filières de petits ruminants.

Toulouse (31)

©Amarante

Une seule santé et bien-être animal

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Ludovic Calandreau ludovic.calandreau@inrae.fr

www.itavi.asso.fr

Contacts

Angélique Travel travel@itavi.asso.fr

Nouzilly (37)

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

UMT BECOME

2023 -2027

Bien-être, Éleveurs, Consommateurs et Marchés

Le bien-être animal des animaux d'élevage est un sujet très présent dans la société et les médias. Il est pris en compte dans les plans de filières et fait partie intégrante de la stratégie de l'Union européenne pour une alimentation plus saine et plus durable. L’UMT BECOME a pour objectif via un partenariat entre recherche académique et institut technique, de proposer des solutions permettant d’améliorer le bien-être des petits animaux (volailles, lapins, poissons), pour répondre aux demandes citoyennes, tout en préservant les marchés, la compétitivité des filières et l’environnement.

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Contacts

ACTIA ©Pratiksha Mohanty

Évaluer et maîtriser les risques

Éric Marchioni eric.marchioni@unistra.fr

www.actia-asso.eu

Dalal Werner da.werner@aerial-crt.com

Strasbourg (67)

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

2022 -2026

UMT MAIA

Marqueurs d’authenticité & innovations analytiques

Les problématiques de fraude sont une préoccupation croissante de l’industrie alimentaire en raison de la mondialisation du marché, de la complexité des chaînes d’approvisionnement et de la forte demande. La traçabilité et les mesures analytiques, deux outils complémentaires, peuvent être mis en œuvre pour vérifier l’authenticité des aliments. L’UMT Actia Maia se concentre sur les mesures analytiques pour la détection de fraude par adultération, l’une des questions complexes liées à l’authenticité. Son objectif est de concevoir, évaluer et valider des stratégies d’analyse de l’authenticité des aliments. Il s’agit d’améliorer et de compléter la gamme de solutions analytiques disponibles pour les acteurs de la filière alimentaire.

Contacts

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Contacts

Changement climatique

UMT SC3D

Systèmes caprins durables de demain

La filière caprine française est le premier producteur de lait en Europe et de fromages pur chèvre au niveau mondial. Elle doit faire face à de nombreux défis, dont le changement climatique, la perte d'attractivité des métiers, une grande disparité des résultats techniques et économiques. Elle se caractérise aussi par une grande diversité des systèmes de production. L’UMT SC3D vise à concevoir des systèmes caprins laitiers producteurs de multiples services et engagés pour répondre aux défis du changement climatique.

©Amarante

Hughes Caillat hughes.caillat@inrae.fr

idele.fr

Jérémie Jost jeremie.jost@idele.fr

Lusignan (86)

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

2024 -2028

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Contacts

Bordeaux (33)

Développer la performance des entreprises

ACTIA ©AL Dermenghem

Simon Gorecki simon.gorecki@u-bordeaux.fr

iterg.com

Boris Bizet b.bizet@iterg.com

Performance économique & sociétale

2025 -2029

UMT OLEODIGIT

Digitalisation des procédés d'extraction d'oléo-protéagineux

La filière des oléoprotéagineux produit huiles et protéines végétales, essentielles à de nombreuses industries. Face au changement climatique, elle doit décarboner et améliore l’efficience de ses procédés. L’optimisation de l’huilerie est cruciale pour garantir la qualité des produits et répondre aux attentes climatiques, tout en visant une autonomie protéique en France. Pour répondre à ces enjeux, l’UMT Actia Oleodigit propose une digitalisation des procédés d’extraction d’huile. En utilisant des capteurs et l’intelligence artificielle, des outils d’aide à la décision et des jumeaux numériques vont être développés pour améliorer la maîtrise des procédés et la performance environnementale.

©Amarante

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Contacts

Pascal Croiseau pascal.croiseau@inrae.fr

Marie-Pierre Sanchez marie-pierre.sanchez@inrae.fr

idele.fr

Sophie Mattalia Sophie.mattalia@idele.fr

Jouy-en-Josas (78)

Transition agroécologique et biodiversité

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

UMT eBIS

Sélection et Biologie Intégrative au service de l’Élevage Bovin

2022 -2026

L'élevage bovin doit relever les défis de l'efficience des ressources, notamment l'optimisation de l'utilisation de l'eau et de l'alimentation, tout en améliorant la résilience face aux changements climatiques. Il doit également répondre aux attentes sociétales croissantes en matière de bien-être animal et de durabilité environnementale. L'UMT eBIS rassemble les connaissances et les outils nécessaires à la création de futures populations bovines adaptées aux enjeux de demain. Elle mène des travaux de recherche visant à mieux comprendre la dynamique de l’expression des génomes, étudier le déterminisme de l’expression des caractères et élaborer des méthodes permettant d’intégrer des informations de plus en plus complexes pour l’évaluation génétique et la gestion des populations.

©Amarante

Une seule santé et bien-être animal

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Ludovic Calandreau ludovic.calandreau@inrae.fr

www.itavi.asso.fr

Contacts

Angélique Travel travel@itavi.asso.fr

Nouzilly (37)

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

UMT BECOME

2023 -2027

Bien-être, Éleveurs, Consommateurs et Marchés

Le bien-être animal des animaux d'élevage est un sujet très présent dans la société et les médias. Il est pris en compte dans les plans de filières et fait partie intégrante de la stratégie de l'Union européenne pour une alimentation plus saine et plus durable. L’UMT BECOME a pour objectif via un partenariat entre recherche académique et institut technique, de proposer des solutions permettant d’améliorer le bien-être des petits animaux (volailles, lapins, poissons), pour répondre aux demandes citoyennes, tout en préservant les marchés, la compétitivité des filières et l’environnement.

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Contacts

,IRHS

,BIA

©Amarante

Améliorer les qualités des aliments

Sylvain Guyot sylvain.guyot@inrae.fr

www.actia-asso.eu

Rémi Bauduin remi.bauduin@ifpc.eu

Le Rheu (35)

Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

2022 -2026

UMT RÉSILICIDRE

Résilience de la transformation cidricole

Face à la variabilité des matières premières liées aux évolutions des pratiques culturales, à la réduction des intrants et au changement climatique, la transformation cidricole a de nouveaux défis à relever. L’UMT Actia Résilicidre est centrée sur ces questions pour livrer des résultats (connaissances, itinéraires techniques, outils) permettant aux opérateurs de la filière de mieux répondre à ces enjeux actuels et futurs. Son programme vise à caractériser l’impact sur la qualité des fruits et contribuer à l’adaptation des modes de culture et de récolte, et à adapter la transformation cidricole à la variabilité de la matière première et aux attentes des consommateurs.

Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

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Contacts

ACTIA ©Droits réservés

Améliorer les qualités des aliments

Emmanuel Rondags emmanuel.rondags@univ-lorraine.fr

www.actia-asso.eu

Marc Schmitt marc.schmitt@qualtech-groupe.com

Nancy (54)

2022 -2026

UMT OPTIMALT

Qualité sanitaire et fonctionnelle du malt

La France est le premier exportateur mondial de malt et le second d’orges de brasserie. Cette matière première est parfois sujette à des attaques de bio-agresseurs potentiellement pathogènes, qui peuvent fragiliser les qualités sanitaire et technologique des produits finis, en particulier dans un contexte d’aléas climatiques plus fréquents et de réduction des intrants. L’UMT Actia Optimalt vise à optimiser de manière durable les qualités sanitaire et technologique des matières premières et des produits transformés de la filière brassicole française. Ses travaux portent sur l’évaluation de leviers technologiques (bioprotection, starters) pendant la transformation, sur le développement de variétés plus résilientes aux bio-agresseurs et aux stress abiotiques, ainsi que sur l’impact des itinéraires de cultures sur la matière première et le produit fini.

Une seule santé et bien-être animal

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Contacts

©Vigne Vin

Denis Thiery denis.thiery@inrae.fr

www.vignevin.com

Nicolas Aveline nicolas.aveline@vignevin.com

Villenave d’Ornon (33)

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

UMT SEVEN

2022-2026

Santé des Écosystèmes Viticoles Économes en intrants

La politique de réduction des intrants phytosanitaires en agriculture, renforcée par le plan Ecophyto, vise une diminution de 50 % des produits phytosanitaires d'ici 2025, ce qui place la viticulture, grande consommatrice, au centre des préoccupations environnementales. La filière viticole doit opérer une transition vers des pratiques plus écoresponsables, un changement qui comporte des risques financiers significatifs mais est jugé indispensable pour concilier production et durabilité.L’objectif de l’UMT SEVEN est de contribuer à réduire significativement la consommation des intrants phytosanitaires en cherchant à lever les impasses techniques qui empêchent les viticulteurs de moins traiter tout en préservant la pérennité des entreprises, la santé des viticulteurs, de leurs salariés et des riverains.

©Vigne Vin

Une seule santé et bien-être animal

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Contacts

Olivier Naud olivier.naud@inrae.fr

www.vignevin.com

Sébastien Codis sebastien.codis@vignevin.com

Montpellier (34)

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

UMT EcoTech

2023 -2027

Accélérer la transition agroécologique des cultures pérennes et légumières par la conception et l'évaluation d'équipements, de systèmes technologiques et de procédés de protection des plantes

L’usage des pesticides et leurs impacts est un questionnement sociétal majeur, au cœur de la politique nationale Écophyto (Ecophyto2+, Ecophyto 2030) et du cadre d’action européen « Green Deal » (Pacte Vert pour l’Europe, stratégie « Farm to fork », …). De par le rôle que jouent les procédés d’application dans l’usage des pesticides et dans leurs impacts, les thèmes portés par l’UMT EcoTech depuis sa création sont essentiels pour atteindre les objectifs fixés par les politiques publiques et développer une connaissance scientifique et technique ayant un impact à court, moyen et long-terme sur la vie quotidienne des citoyens et des agriculteurs. L’UMT Eco Tech est dédiée aux techniques d'application et aux techniques physiques pour la protection des cultures pérennes et légumières. Elle a pour objectif d’accélérer la transition agroécologique de ces filières.

Une seule santé et bien-être animal

©Amarante

Jackie Tapprest jacky.tapprest@anses.fr

www.ifce.fr

Marie Delerue marie.delerue@ifce.fr

Goustranville (14)

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

UMT SABOT

Santé et Bien-être des équidés, Organisation et Traçabilité de la filière équine

La filière cheval est une composante importante du développement des territoires ruraux, créatrice d'emplois et génératrice d'activités sportives, sociales et culturelles. Quel que soit le secteur de production concerné de la filière, la santé des animaux représente un volet crucial dans lequel le bien-être des équidés et le bien-être des humains se rejoignent et doivent être traités simultanément pour répondre au mieux aux soucis sanitaires, économiques et environnementaux. L’UMT SABOT vise à répondre à différents enjeux de la filière équine en termes de traçabilité et de santé collective : traçabilité des équidés et surveillance de leur mortalité, attentes sociétales en termes de bien-être animal en fin de vie, gestion des risques liés à l’environnement avec une approche « One Health », sécurisation de la monte.

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Contacts

2022 -2026

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Contacts

©Amarante

Nathalie Minatchy nathalie.minatchy@inrae.fr

www.gis-relance-agronomique.fr

Marie-Laure Lastel ml.lastel@it2.fr

Petit-Bourg (971)

Transition agroécologique et biodiversité

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

UMT ISATI

2022 -2026

Conception d’Innovations pour des Systèmes Agricoles et Alimentaires Agroécologiques en milieu Tropical Insulaire

La transition agroécologique des agrosystèmes et systèmes alimentaires est un important enjeu pour converger vers la souveraineté alimentaire et lutter contre le réchauffement climatique. L’archipel de Guadeloupe est potentiellement un modèle d’étude pour des économies insulaires avec une forte prévalence de petites exploitations agricoles plus ou moins diversifiées. L’UMT ISATI se donne pour objectif de concevoir des innovations pour des systèmes agricoles et alimentaires agroécologiques en milieu tropical insulaire.

Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

, TRANSFORM

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Contacts

ACTIA ©AL Dermenghem

Améliorer les qualités des aliments

Isabelle Souchon isabelle.souchon@inrae.fr

www.actia-asso.eu

Nathalie Paniel npaniel@ctcpa.org

Avignon (84)

2023 -2027

UMT QUALIVEG

Qualité des végétaux transformés

Les fruits & légumes transformés, très largement consommés, contribuent fortement à la consommation globale de fruits & légumes. Ces produits présentent un intérêt nutritionnel certain. Dans un contexte de souveraineté alimentaire, il est aujourd’hui nécessaire de diminuer la part d’importation en augmentant les capacités de production et de transformation à l’échelle nationale dans un contexte environnemental contraint. L’UMT Actia Qualiveg a l’ambition d’accompagner la filière des fruits & légumes transformés en asseyant son expertise sur la qualité des fruits & légumes, la sécurité des aliments et la transformation, en intégrant une dimension environnementale.

Avignon (84)

Compétitivité des entreprises agricoles

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Contacts

©Amarante

Florence Charles florence.charles@univ-avignon.fr

www.ctifl.fr

Sébastien Lurol sebastien.lurol@ctifl.fr

Performance économique & sociétale

2022 -2026

UMT IQUAR

Innover pour améliorer la qualité après récolte des fruits et légumes frais

Les objectifs de l’UMT IQUAR concernent la mise au point de techniques et d’itinéraires innovants pour améliorer la qualité des fruits et légumes frais et réduire les pertes post-récolte. L’UMT vise à mettre au point des techniques et itinéraires de cultures, à développer et valider des outils et équipements non destructifs pour mieux caractériser la maturité des produits à la récolte et optimiser les itinéraires pour améliorer le maintien post-récolte de la qualité.

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Contacts

©Amarante

Évaluer et maîtriser les risques

Christophe Gantzer christophe.gantzer@univ-lorraine.fr

www.actia-asso.eu

Nicolas Boudaud n.boudaud@actalia.eu

Nancy (54)

2022 -2026

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

UMT VIROCONTROL

Gestion des virus entériques dans les aliments

Les virus entériques pathogènes véhiculés par l’eau et les aliments, et notamment les norovirus humains et le virus de l’hépatite A (VHA), présentent un des plus forts impacts épidémiologiques d’origine alimentaire en Europe et aux États-Unis. C’est une préoccupation importante pour les pouvoirs publics, la filière conchylicole, les filières de production et de transformation des végétaux frais et surgelés, et les responsables du traitement des eaux. L’UMT Actia Virocontrol a pour ambition d’améliorer la caractérisation et la maîtrise du danger à norovirus et VHA dans les aliments et leur environnement, de la production primaire jusqu’au produit fini, afin de mettre en place des mesures de gestion durables pour sécuriser les filières de production à risque.

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Contacts

ACTIA ©Pratiksha Mohanty

Évaluer et maîtriser les risques

Éric Marchioni eric.marchioni@unistra.fr

www.actia-asso.eu

Dalal Werner da.werner@aerial-crt.com

Strasbourg (67)

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

2022 -2026

UMT MAIA

Marqueurs d’authenticité & innovations analytiques

Les problématiques de fraude sont une préoccupation croissante de l’industrie alimentaire en raison de la mondialisation du marché, de la complexité des chaînes d’approvisionnement et de la forte demande. La traçabilité et les mesures analytiques, deux outils complémentaires, peuvent être mis en œuvre pour vérifier l’authenticité des aliments. L’UMT Actia Maia se concentre sur les mesures analytiques pour la détection de fraude par adultération, l’une des questions complexes liées à l’authenticité. Son objectif est de concevoir, évaluer et valider des stratégies d’analyse de l’authenticité des aliments. Il s’agit d’améliorer et de compléter la gamme de solutions analytiques disponibles pour les acteurs de la filière alimentaire.

Yannick Le Cozler yannick.lecozler@agrocampus-ouest.fr

gis-relance-agronomique.fr

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Marie-Pierre Jacqueroud marie-pierre.jacqueroud@idele.fr

Contacts

Rennes (35)

©Amarante

Changement climatique

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

2022 -2026

UMT RIEL

Recherche et Ingénierie en Élevage Laitier 4.0

L’UMT RIEL vise à renforcer, amplifier et innover dans les travaux autour de l’efficience des systèmes laitiers, avec une priorité sur les enjeux à relever et les solutions possibles autour des adaptations fortes et importantes, à court, moyen et long termes, touchant les élevages laitiers : amélioration et valorisation maximale des ressources, circularité des flux, adaptation au changement climatique, autonomie des exploitations alimentaire et protéique, limitation des émissions issues directement ou non des activités d’élevage…

Évaluer et maîtriser les risques

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Contacts

ACTIA ©Arnaud Bouissou - Terra - AL Dermenghem

Damien Da Costa damien.costa@chu-rouen.fr

www.actalia.eu

Stéphanie La Carbona s.lacarbona@actalia.eu

Rouen (76)

2025 -2029

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

UMT PARASAFE

Gestion des parasites dans les aliments

Les parasites protozoaires et Anisakidae sont des parasites zoonotiques qui représentent des enjeux sanitaires et économiques forts, notamment en raison de leur cycle de vie complexe. L’UMT Actia Parasafe vise à améliorer la gestion de ces parasites dans les aliments en étudiant la contamination des environnements de production et leur rôle dans la contamination alimentaire par les parasites protozoaires, avec une approche « One-Health ». Par ailleurs, elle évaluera l’efficacité de différents moyens de maîtrise des parasites dans les aliments, y compris Anisakidae, afin de pouvoir accompagner les professionnels dans la maîtrise de ce danger.

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Contacts

,IRHS

,BIA

©Amarante

Améliorer les qualités des aliments

Sylvain Guyot sylvain.guyot@inrae.fr

www.actia-asso.eu

Rémi Bauduin remi.bauduin@ifpc.eu

Le Rheu (35)

Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

2022 -2026

UMT RÉSILICIDRE

Résilience de la transformation cidricole

Face à la variabilité des matières premières liée aux évolutions des pratiques culturales, à la réduction des intrants et au changement climatique, la transformation cidricole a de nouveaux défis à relever. L’UMT Actia Résilicidre est centrée sur ces questions pour livrer des résultats (connaissances, itinéraires techniques, outils) permettant aux opérateurs de la filière de mieux répondre à ces enjeux actuels et futurs. Son programme vise à caractériser l’impact sur la qualité des fruits et contribuer à l’adaptation des modes de culture et de récolte, et à adapter la transformation cidricole à la variabilité de la matière première et aux attentes des consommateurs.

©Amarante

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Contacts

Pascal Croiseau pascal.croiseau@inrae.fr

Marie-Pierre Sanchez marie-pierre.sanchez@inrae.fr

idele.fr

Sophie Mattalia Sophie.mattalia@idele.fr

Jouy-en-Josas (78)

Transition agroécologique et biodiversité

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

UMT eBIS

Sélection et Biologie Intégrative au service de l’Élevage Bovin

2022 -2026

L'élevage bovin doit relever les défis de l'efficience des ressources, notamment l'optimisation de l'utilisation de l'eau et de l'alimentation, tout en améliorant la résilience face aux changements climatiques. Il doit également répondre aux attentes sociétales croissantes en matière de bien-être animal et de durabilité environnementale. L'UMT eBIS rassemble les connaissances et les outils nécessaires à la création de futures populations bovines adaptées aux enjeux de demain. Elle mène des travaux de recherche visant à mieux comprendre la dynamique de l’expression des génomes, étudier le déterminisme de l’expression des caractères et élaborer des méthodes permettant d’intégrer des informations de plus en plus complexes pour l’évaluation génétique et la gestion des populations.

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Contacts

,IRHS

,BIA

©Amarante

Améliorer les qualités des aliments

Sylvain Guyot sylvain.guyot@inrae.fr

www.actia-asso.eu

Rémi Bauduin remi.bauduin@ifpc.eu

Le Rheu (35)

Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

2022 -2026

UMT RÉSILICIDRE

Résilience de la transformation cidricole

Face à la variabilité des matières premières liée aux évolutions des pratiques culturales, à la réduction des intrants et au changement climatique, la transformation cidricole a de nouveaux défis à relever. L’UMT Actia Résilicidre est centrée sur ces questions pour livrer des résultats (connaissances, itinéraires techniques, outils) permettant aux opérateurs de la filière de mieux répondre à ces enjeux actuels et futurs. Son programme vise à caractériser l’impact sur la qualité des fruits et contribuer à l’adaptation des modes de culture et de récolte, et à adapter la transformation cidricole à la variabilité de la matière première et aux attentes des consommateurs.

©Amarante

Toulouse (31)

Compétitivité des entreprises agricoles

Clémentine Meunier clementine.meunier@inrae.fr

Enguerrand Burel enguerrand.burel@itab.asso.fr

PERFORMANCE ÉCONOMIQUE & SOCIÉTALE

UMT CORSAIRE Bio

Concevoir des systèmes agri-alimentaires biologiques au service de la transition agroécologique et de la souveraineté alimentaire

Dans la transition vers des modèles agri-alimentaires durables et résilients, l’agriculture biologique (AB) a un rôle central à jouer. L’UMT CORSAIRE Bio contribuera à l’essor de l’AB en travaillant sur la re-conception des systèmes agri-alimentaires selon une logique agroécologique territorialisée. Elle visera à améliorer la productivité, la durabilité et la résilience des systèmes de production biologique en consolidant l'ancrage territorial et en développant des méthodologies et des formations au service de l'accompagnement des transitions agri-alimentaires.

2025 -2029

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itab.bio

Contacts

Évaluer et maîtriser les risques

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Contacts

ACTIA ©Manuel Bouquet & Laurent Mignaux-Terra

Sandra Domenek sandra.domenek@agroparistech.fr

www.actia-asso.eu

Jean-Mario Julien jean-mario.julien@lne.fr

2022 -2026

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

UMT SAFEMAT

Sécurité des emballages alimentaires

Avec la fin des emballages plastiques à usage unique, d’autres solutions d’emballages pour l’alimentation doivent être déployées, telles que les emballages à base de matériaux recyclés et les articles réemployés. Cette transition impacte les systèmes de production, de distribution, de collecte et de recyclage ainsi que le niveau de sécurité sanitaire, qui doit être garanti. L’UMT Actia Safemat fédère les moyens expérimentaux (chimie analytique, physicochimie, sciences des matériaux, transferts de matière, thermodynamique, bancs d’essai), théoriques et de calcul (modélisation moléculaire, simulation multiéchelle, conception et optimisation par ordinateur, analyse des risques, chimiométrie) pour répondre à ces nouveaux enjeux.

Saclay (91)

Contacts

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Contacts

Changement climatique

UMT SC3D

Systèmes caprins durables de demain

La filière caprine française est le premier producteur de lait en Europe et de fromages pur chèvre au niveau mondial. Elle doit faire face à de nombreux défis, dont le changement climatique, la perte d'attractivité des métiers, une grande disparité des résultats techniques et économiques. Elle se caractérise aussi par une grande diversité des systèmes de production. L’UMT SC3D vise à concevoir des systèmes caprins laitiers producteurs de multiples services et engagés pour répondre aux défis du changement climatique.

©Amarante

Hughes Caillat hughes.caillat@inrae.fr

idele.fr

Jérémie Jost jeremie.jost@idele.fr

Lusignan (86)

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

2024 -2028

Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

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Contacts

ACTIA ©Droits réservés

Améliorer les qualités des aliments

Emmanuel Rondags emmanuel.rondags@univ-lorraine.fr

www.actia-asso.eu

Marc Schmitt marc.schmitt@qualtech-groupe.com

Nancy (54)

2022 -2026

UMT OPTIMALT

Qualité sanitaire et fonctionnelle du malt

La France est le premier exportateur mondial de malt et le second d’orges de brasserie. Cette matière première est parfois sujette à des attaques de bio-agresseurs potentiellement pathogènes, qui peuvent fragiliser les qualités sanitaire et technologique des produits finis, en particulier dans un contexte d’aléas climatiques plus fréquents et de réduction des intrants. L’UMT Actia Optimalt vise à optimiser de manière durable les qualités sanitaire et technologique des matières premières et des produits transformés de la filière brassicole française. Ses travaux portent sur l’évaluation de leviers technologiques (bioprotection, starters) pendant la transformation, sur le développement de variétés plus résilientes aux bio-agresseurs et aux stress abiotiques, ainsi que sur l’impact des itinéraires de cultures sur la matière première et le produit fini.

ACTIA ©F.Zvardon-Cniel

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Contacts

Développer la performance des entreprises

Eric Beuvier eric.beuvier@inrae.fr

www.actia-asso.eu

Philippe Trossat p.trossat@actalia.eu

Poligny (39)

PERFORMANCE ÉCONOMIQUE & SOCIÉTALE

2022 -2026

UMT CAPPLAI

Capteurs pour la transformation laitière

Les entreprises agro-alimentaires, dont celles du secteur laitier, s’engagent de plus en plus vers « l’usine du futur ». Leur transformation numérique passe notamment par l’intégration d’équipements intelligents pour la réalisation de mesures en temps réel au sein des procédés de transformation. Cette modernisation de l’outil industriel est un véritable levier de compétitivité, puisqu’elle permet l’amélioration des procédés et de la qualité des produits. L’UMT Actia Capplai a pour objectifs principaux la conception et le développement de capteurs pouvant être installés sur les lignes de production, pour caractériser les matrices laitières et collecter des indicateurs technologiques.

Contacts

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Contacts

Changement climatique

UMT SC3D

Systèmes caprins durables de demain

La filière caprine française est le premier producteur de lait en Europe et de fromages pur chèvre au niveau mondial. Elle doit faire face à de nombreux défis, dont le changement climatique, la perte d'attractivité des métiers, une grande disparité des résultats techniques et économiques. Elle se caractérise aussi par une grande diversité des systèmes de production. L’UMT SC3D vise à concevoir des systèmes caprins laitiers producteurs de multiples services et engagés pour répondre aux défis du changement climatique.

©Amarante

Hughes Caillat hughes.caillat@inrae.fr

idele.fr

Jérémie Jost jeremie.jost@idele.fr

Lusignan (86)

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

2024 -2028

©Amarante

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Anne Bonjour anne.bonjour-dalmon@inrae.fr

itsap.asso.fr

Contacts

Fabrice Allier fabrice.allier@itsap.asso.fr

Avignon (84)

Adaptation au changement climatique

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

2025 -2029

UMT ETTAP

Equipe Transdisciplinaire pour la Transition de l'Apiculture et de la Pollinisation

L’apiculture et la pollinisation subissent de profondes transformations sous la contrainte de perturbations climatiques, environnementales, de marché, en lien avec de nouvelles attentes sociétales. Les possibilités d’évolution des systèmes sont multiples et modifient les relations d'interdépendances des acteurs, en particulier entre les apiculteurs, agriculteurs et conditionneurs/metteurs en marché. L'UMT ETTAP vise à définir les objectifs des systèmes apicoles et de pollinisation de demain, ainsi qu’à outiller les partenaires pour évaluer l’impact de leurs travaux.

©Amarante

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Contacts

Pascal Croiseau pascal.croiseau@inrae.fr

Marie-Pierre Sanchez marie-pierre.sanchez@inrae.fr

idele.fr

Sophie Mattalia Sophie.mattalia@idele.fr

Jouy-en-Josas (78)

Transition agroécologique et biodiversité

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

UMT eBIS

Sélection et Biologie Intégrative au service de l’Élevage Bovin

2022 -2026

L'élevage bovin doit relever les défis de l'efficience des ressources, notamment l'optimisation de l'utilisation de l'eau et de l'alimentation, tout en améliorant la résilience face aux changements climatiques. Il doit également répondre aux attentes sociétales croissantes en matière de bien-être animal et de durabilité environnementale. L'UMT eBIS rassemble les connaissances et les outils nécessaires à la création de futures populations bovines adaptées aux enjeux de demain. Elle mène des travaux de recherche visant à mieux comprendre la dynamique de l’expression des génomes, étudier le déterminisme de l’expression des caractères et élaborer des méthodes permettant d’intégrer des informations de plus en plus complexes pour l’évaluation génétique et la gestion des populations.

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Une seule santé et bien-être animal

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Ludovic Calandreau ludovic.calandreau@inrae.fr

www.itavi.asso.fr

Contacts

Angélique Travel travel@itavi.asso.fr

Nouzilly (37)

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

UMT BECOME

2023 -2027

Bien-être, Éleveurs, Consommateurs et Marchés

Le bien-être animal des animaux d'élevage est un sujet très présent dans la société et les médias. Il est pris en compte dans les plans de filières et fait partie intégrante de la stratégie de l'Union européenne pour une alimentation plus saine et plus durable. L’UMT BECOME a pour objectif via un partenariat entre recherche académique et institut technique, de proposer des solutions permettant d’améliorer le bien-être des petits animaux (volailles, lapins, poissons), pour répondre aux demandes citoyennes, tout en préservant les marchés, la compétitivité des filières et l’environnement.

Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

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Contacts

Bordeaux (33)

ACTIA ©pexels-jessbaileydesigne

Améliorer les qualités des aliments

Véronique Schmitt veronique.schmitt@crpp.cnrs.fr

www.actia-asso.eu

Cécile Joseph c.joseph@iterg.com

2023 -2027

UMT PROFEEL

Formulation végétale nutritionnelle et durable

Pour répondre aux enjeux de transition alimentaire, le secteur de l’agro-alimentaire doit faire évoluer la composition de ses produits en privilégiant des formules « clean label », par la substitution d’ingrédients par d’autres plus sains et durables, sans modifier les qualités sensorielles, la conservation et la stabilité physique du produit, ni leur valeur nutritionnelle. L’UMT Actia Profeel a pour objectif de répondre aux enjeux de la filière des huiles et protéines, selon une approche pluridisciplinaire, ainsi qu’aux besoins de nouvelles stratégies de formulation cohérentes avec une « alimentation végétale fonctionnelle durable » adaptée aux attentes sociétales, règlementaires et aux applications prévues.

ACTIA ©bram-van-oost-unsplash

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Contacts

Développer la performance des entreprises

Laurent Sabourin laurent.sabourin@sigma-clermont.fr

www.actia-asso.eu

Franck Stephan franck.stephan@adiv.fr

Clermont-Ferrand (83)

PERFORMANCE ÉCONOMIQUE & SOCIÉTALE

2024 -2028

UMT IMERVIANDE

Innovations numériques pour les filières viandes

La filière viande fait face à plusieurs enjeux, notamment l’amélioration de l’attractivité des métiers, le bien-être et la santé au travail, ainsi que l’augmentation des performances. L’UMT Actia Imerviande place l’ergonomie, la formation et les innovations mécatroniques au cœur de ses travaux pour répondre à ces enjeux. Les partenaires souhaitent participer au développement de nouveaux outils de formation numérique, de solutions techniques adaptées aux besoins des filières, d’outils de contrôle ou d’aide à la décision, basés sur des technologies liées à l’intelligence artificielle.

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Contacts

©Amarante

Nathalie Minatchy nathalie.minatchy@inrae.fr

www.gis-relance-agronomique.fr

Marie-Laure Lastel ml.lastel@it2.fr

Petit-Bourg (971)

Transition agroécologique et biodiversité

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

UMT ISATI

2022 -2026

Conception d’Innovations pour des Systèmes Agricoles et Alimentaires Agroécologiques en milieu Tropical Insulaire

La transition agroécologique des agrosystèmes et systèmes alimentaires est un important enjeu pour converger vers la souveraineté alimentaire et lutter contre le réchauffement climatique. L’archipel de Guadeloupe est potentiellement un modèle d’étude pour des économies insulaires avec une forte prévalence de petites exploitations agricoles plus ou moins diversifiées. L’UMT ISATI se donne pour objectif de concevoir des innovations pour des systèmes agricoles et alimentaires agroécologiques en milieu tropical insulaire.

©Amarante

Ludovic Bossard ludovic.bossard@inrae.fr

ifip.asso.fr

Michel Marcon michel.marcon@ifip.asso.fr

Performance économique & sociétale

UMT DIGIPORC

Le numérique au service de l'élevage porcin

La filière porcine est confrontée à de nombreuses crises (climatiques, géopolitiques, économiques et sanitaires) et doit répondre à de nombreux enjeux parfois contradictoires pour enrayer la baisse de la production. L'UMT DIGIPORC est centrée sur le digital et les applications "data driven" dans les domaines de la sélection, de la nutrition avec une meilleure utilisation des ressources, de la qualité des produits, de la réduction des impacts environnementaux, de la santé et du bien-être, dans une approche globale du porc en élevage.

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Rennes (35)

AgricultureNumérique

2024 -2028

Avignon (84)

Compétitivité des entreprises agricoles

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Contacts

©Amarante

Florence Charles florence.charles@univ-avignon.fr

www.ctifl.fr

Sébastien Lurol sebastien.lurol@ctifl.fr

Performance économique & sociétale

2022 -2026

UMT IQUAR

Innover pour améliorer la qualité après récolte des fruits et légumes frais

Les objectifs de l’UMT IQUAR concernent la mise au point de techniques et d’itinéraires innovants pour améliorer la qualité des fruits et légumes frais et réduire les pertes post-récolte. L’UMT vise à mettre au point des techniques et itinéraires de cultures, à développer et valider des outils et équipements non destructifs pour mieux caractériser la maturité des produits à la récolte et optimiser les itinéraires pour améliorer le maintien post-récolte de la qualité.

Yannick Le Cozler yannick.lecozler@agrocampus-ouest.fr

gis-relance-agronomique.fr

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Marie-Pierre Jacqueroud marie-pierre.jacqueroud@idele.fr

Contacts

Rennes (35)

©Amarante

Changement climatique

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

2022 -2026

UMT RIEL

Recherche et Ingénierie en Élevage Laitier 4.0

L’UMT RIEL vise à renforcer, amplifier et innover dans les travaux autour de l’efficience des systèmes laitiers, avec une priorité sur les enjeux à relever et les solutions possibles autour des adaptations fortes et importantes, à court, moyen et long termes, touchant les élevages laitiers : amélioration et valorisation maximale des ressources, circularité des flux, adaptation au changement climatique, autonomie des exploitations alimentaire et protéique, limitation des émissions issues directement ou non des activités d’élevage…

Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

, TRANSFORM

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Contacts

ACTIA ©AL Dermenghem

Améliorer les qualités des aliments

Isabelle Souchon isabelle.souchon@inrae.fr

www.actia-asso.eu

Nathalie Paniel npaniel@ctcpa.org

Avignon (84)

2023 -2027

UMT QUALIVEG

Qualité des végétaux transformés

Les fruits & légumes transformés, très largement consommés, contribuent fortement à la consommation globale de fruits & légumes. Ces produits présentent un intérêt nutritionnel certain. Dans un contexte de souveraineté alimentaire, il est aujourd’hui nécessaire de diminuer la part d’importation en augmentant les capacités de production et de transformation à l’échelle nationale, dans un contexte environnemental contraint. L’UMT Actia Qualiveg a l’ambition d’accompagner la filière des fruits & légumes transformés en asseyant son expertise sur la qualité des fruits & légumes, la sécurité des aliments et la transformation, en intégrant une dimension environnementale.

Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

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Contacts

ACTIA ©Droits réservés

Améliorer les qualités des aliments

Emmanuel Rondags emmanuel.rondags@univ-lorraine.fr

www.actia-asso.eu

Marc Schmitt marc.schmitt@qualtech-groupe.com

Nancy (54)

2022 -2026

UMT OPTIMALT

Qualité sanitaire et fonctionnelle du malt

La France est le premier exportateur mondial de malt et le second d’orges de brasserie. Cette matière première est parfois sujette à des attaques de bio-agresseurs potentiellement pathogènes, qui peuvent fragiliser les qualités sanitaire et technologique des produits finis, en particulier dans un contexte d’aléas climatiques plus fréquents et de réduction des intrants. L’UMT Actia Optimalt vise à optimiser de manière durable les qualités sanitaire et technologique des matières premières et des produits transformés de la filière brassicole française. Ses travaux portent sur l’évaluation de leviers technologiques (bioprotection, starters) pendant la transformation, sur le développement de variétés plus résilientes aux bio-agresseurs et aux stress abiotiques, ainsi que sur l’impact des itinéraires de cultures sur la matière première et le produit fini.

Une seule santé et bien-être animal

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Contacts

©Vigne Vin

Denis Thiery denis.thiery@inrae.fr

www.vignevin.com

Nicolas Aveline nicolas.aveline@vignevin.com

Villenave d’Ornon (33)

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

UMT SEVEN

2022-2026

Santé des Écosystèmes Viticoles Économes en intrants

La politique de réduction des intrants phytosanitaires en agriculture, renforcée par le plan Ecophyto, vise une diminution de 50 % des produits phytosanitaires d'ici 2025, ce qui place la viticulture, grande consommatrice, au centre des préoccupations environnementales. La filière viticole doit opérer une transition vers des pratiques plus écoresponsables, un changement qui comporte des risques financiers significatifs mais est jugé indispensable pour concilier production et durabilité.L’objectif de l’UMT SEVEN est de contribuer à réduire significativement la consommation des intrants phytosanitaires en cherchant à lever les impasses techniques qui empêchent les viticulteurs de moins traiter tout en préservant la pérennité des entreprises, la santé des viticulteurs, de leurs salariés et des riverains.

©ACTIA

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Contacts

Évaluer et maîtriser les risques

Sophie Roussel sophie.roussel@anses.fr

www.actia-asso.eu

Valérie Michel v.michel@actalia.eu

Maisons-Alfort (94)

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

2022 -2026

UMT FASTYPERS

Détection rapide de bactéries pathogènes alimentaires

Listeria monocytogenes et Salmonella spp. sont deux pathogènes majeurs aux frontières entre homme, animal et environnement. La contamination des aliments peut survenir à partir de matières premières animales ou végétales ou via l’environnement industriel. Les deux bactéries sont capables de se multiplier ou de persister dans les produits, tout au long de la chaîne alimentaire et de résister aux procédures de nettoyage & désinfection. L’UMT Actia Fastypers a pour objectif de mieux comprendre les voies d’adaptation de ces deux pathogènes bactériens qui conduisent à leur persistance au sein des ateliers de découpe et de transformation, et d’en identifier les déterminants génétiques.

Changement climatique

,UE Herbipôle

,UMRT

,UMRH

©Amarante

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Claire Mosnier claire.mosnier@inrae.fr

idele.fr

Contacts

Pauline Madrange pauline.madrange@idele.fr

Theix (63)

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

2025 -2029

UMT TerACliNe

Territoires Allaitants Climatiquement Neutres

Dans le contexte de changement climatique, la France s'est fixé un objectif ambitieux de réduction de 46 % de ses émissions de gaz à effet de serre d'origine agricole à l'horizon 2050. L’UMT TerACliNe ambitionne d’accompagner au sein des territoires allaitants les transitions des élevages nécessaires au maintien de productions allaitantes répondant au double objectif de neutralité climatique et de préservation de la diversité des services écosystémiques dont bénéficient les habitants de ces territoires.

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Contacts

Transition agroécologique et biodiversité

Hélène Larroque helene.larroque@inrae.fr

idele.fr

Virginie Clément virginie.clement@idele.fr

©idele Fiche GRC-3b-Programme_EpEB-2023_05_11

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

2023 -2027

UMT STAR

Sélection génétique pour la Transition Agroécologique des petits Ruminants

Face au changement climatique et dans un contexte social et sociétal en évolution, la sélection génétique des petits ruminants peut contribuer à deux niveaux, en produisant des animaux mieux adaptés à leur milieu et en atténuant leur impact sur l'environnement.L’UMT STAR a pour but de mener des travaux de génétique contribuant à la transition agroécologique ainsi qu’à l’atténuation et à l’adaptation au changement climatique des filières de petits ruminants.

Toulouse (31)

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Contacts

Transition agroécologique et biodiversité

Hélène Larroque helene.larroque@inrae.fr

idele.fr

Virginie Clément virginie.clement@idele.fr

©idele Fiche GRC-3b-Programme_EpEB-2023_05_11

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

2023 -2027

UMT STAR

Sélection génétique pour la Transition Agroécologique des petits Ruminants

Face au changement climatique et dans un contexte social et sociétal en évolution, la sélection génétique des petits ruminants peut contribuer à deux niveaux, en produisant des animaux mieux adaptés à leur milieu et en atténuant leur impact sur l'environnement.L’UMT STAR a pour but de mener des travaux de génétique contribuant à la transition agroécologique ainsi qu’à l’atténuation et à l’adaptation au changement climatique des filières de petits ruminants.

Toulouse (31)

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Contacts

©Amarante

Évaluer et maîtriser les risques

Christophe Gantzer christophe.gantzer@univ-lorraine.fr

www.actia-asso.eu

Nicolas Boudaud n.boudaud@actalia.eu

Nancy (54)

2022 -2026

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

UMT VIROCONTROL

Gestion des virus entériques dans les aliments

Les virus entériques pathogènes véhiculés par l’eau et les aliments, et notamment les norovirus humains et le virus de l’hépatite A (VHA), présentent un des plus forts impacts épidémiologiques d’origine alimentaire en Europe et aux États-Unis. C’est une préoccupation importante pour les pouvoirs publics, la filière conchylicole, les filières de production et de transformation des végétaux frais et surgelés, et les responsables du traitement des eaux. L’UMT Actia Virocontrol a pour ambition d’améliorer la caractérisation et la maîtrise du danger à norovirus et VHA dans les aliments et leur environnement, de la production primaire jusqu’au produit fini, afin de mettre en place des mesures de gestion durables pour sécuriser les filières de production à risque.

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Contacts

©Amarante

Nathalie Minatchy nathalie.minatchy@inrae.fr

www.gis-relance-agronomique.fr

Marie-Laure Lastel ml.lastel@it2.fr

Petit-Bourg (971)

Transition agroécologique et biodiversité

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

UMT ISATI

2022 -2026

Conception d’Innovations pour des Systèmes Agricoles et Alimentaires Agroécologiques en milieu Tropical Insulaire

La transition agroécologique des agrosystèmes et systèmes alimentaires est un important enjeu pour converger vers la souveraineté alimentaire et lutter contre le réchauffement climatique. L’archipel de Guadeloupe est potentiellement un modèle d’étude pour des économies insulaires avec une forte prévalence de petites exploitations agricoles plus ou moins diversifiées. L’UMT ISATI se donne pour objectif de concevoir des innovations pour des systèmes agricoles et alimentaires agroécologiques en milieu tropical insulaire.

Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

,Pech Rouge

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Contacts

©INRAE pech rouge

Améliorer les qualités des aliments

Cécile Leborgne cecile.leborgne@inrae.fr

www.actia-asso.eu

Marie-Agnès Ducasse marie-agnes.ducasse@vignevin.com

Pech Rouge (11)

2022 -2026

UMT ŒNOTYPAGE

Critères œnologiques & innovation variétale

L’innovation variétale dans la filière viti-vinicole intègre désormais les enjeux environnementaux comme le changement climatique et la réduction des intrants avec la création de variétés résistantes aux maladies. Le développement de nouvelles variétés est long et complexe, avec une prise en compte tardive des aspects œnologiques. Pourtant, le criblage œnologique est essentiel pour garantir l’aptitude des variétés à la transformation en vin et atteindre l’objectif final : des vins répondant aux marchés et aux consommateurs. L’UMT Actia Œnotypage vise à relier les recherches génétiques, agronomiques et œnologiques, en mettant l’accent sur l’intégration des critères œnologiques à l’innovation variétale, grâce à la vinification en petit volume « haut débit ».

©Amarante

Une seule santé et bien-être animal

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Ludovic Calandreau ludovic.calandreau@inrae.fr

www.itavi.asso.fr

Contacts

Angélique Travel travel@itavi.asso.fr

Nouzilly (37)

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

UMT BECOME

2023 -2027

Bien-être, Éleveurs, Consommateurs et Marchés

Le bien-être animal des animaux d'élevage est un sujet très présent dans la société et les médias. Il est pris en compte dans les plans de filières et fait partie intégrante de la stratégie de l'Union européenne pour une alimentation plus saine et plus durable. L’UMT BECOME a pour objectif via un partenariat entre recherche académique et institut technique, de proposer des solutions permettant d’améliorer le bien-être des petits animaux (volailles, lapins, poissons), pour répondre aux demandes citoyennes, tout en préservant les marchés, la compétitivité des filières et l’environnement.

Yannick Le Cozler yannick.lecozler@agrocampus-ouest.fr

gis-relance-agronomique.fr

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Marie-Pierre Jacqueroud marie-pierre.jacqueroud@idele.fr

Contacts

Rennes (35)

©Amarante

Changement climatique

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

2022 -2026

UMT RIEL

Recherche et Ingénierie en Élevage Laitier 4.0

L’UMT RIEL vise à renforcer, amplifier et innover dans les travaux autour de l’efficience des systèmes laitiers, avec une priorité sur les enjeux à relever et les solutions possibles autour des adaptations fortes et importantes, à court, moyen et long termes, touchant les élevages laitiers : amélioration et valorisation maximale des ressources, circularité des flux, adaptation au changement climatique, autonomie des exploitations alimentaire et protéique, limitation des émissions issues directement ou non des activités d’élevage…

Évaluer et maîtriser les risques

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Contacts

ACTIA ©Manuel Bouquet & Laurent Mignaux-Terra

Sandra Domenek sandra.domenek@agroparistech.fr

www.actia-asso.eu

Jean-Mario Julien jean-mario.julien@lne.fr

2022 -2026

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

UMT SAFEMAT

Sécurité des emballages alimentaires

Avec la fin des emballages plastiques à usage unique, d’autres solutions d’emballages pour l’alimentation doivent être déployées, telles que les emballages à base de matériaux recyclés et les articles réemployés. Cette transition impacte les systèmes de production, de distribution, de collecte et de recyclage ainsi que le niveau de sécurité sanitaire, qui doit être garanti. L’UMT Actia Safemat fédère les moyens expérimentaux (chimie analytique, physicochimie, sciences des matériaux, transferts de matière, thermodynamique, bancs d’essai), théoriques et de calcul (modélisation moléculaire, simulation multiéchelle, conception et optimisation par ordinateur, analyse des risques, chimiométrie) pour répondre à ces nouveaux enjeux.

Saclay (91)

Évaluer et maîtriser les risques

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Contacts

ACTIA ©Arnaud Bouissou - Terra - AL Dermenghem

Damien Da Costa damien.costa@chu-rouen.fr

www.actalia.eu

Stéphanie La Carbona s.lacarbona@actalia.eu

Rouen (76)

2025 -2029

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

UMT PARASAFE

Gestion des parasites dans les aliments

Les parasites protozoaires et Anisakidae sont des parasites zoonotiques qui représentent des enjeux sanitaires et économiques forts, notamment en raison de leur cycle de vie complexe. L’UMT Actia Parasafe vise à améliorer la gestion de ces parasites dans les aliments en étudiant la contamination des environnements de production et leur rôle dans la contamination alimentaire par les parasites protozoaires, avec une approche « One-Health ». Par ailleurs, elle évaluera l’efficacité de différents moyens de maîtrise des parasites dans les aliments, y compris Anisakidae, afin de pouvoir accompagner les professionnels dans la maîtrise de ce danger.

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Contacts

Bordeaux (33)

Développer la performance des entreprises

ACTIA ©AL Dermenghem

Simon Gorecki simon.gorecki@u-bordeaux.fr

iterg.com

Boris Bizet b.bizet@iterg.com

Performance économique & sociétale

2025 -2029

UMT OLEODIGIT

Digitalisation des procédés d'extraction d'oléo-protéagineux

La filière des oléoprotéagineux produit huiles et protéines végétales, essentielles à de nombreuses industries. Face au changement climatique, elle doit décarboner et améliore l’efficience de ses procédés. L’optimisation de l’huilerie est cruciale pour garantir la qualité des produits et répondre aux attentes climatiques, tout en visant une autonomie protéique en France. Pour répondre à ces enjeux, l’UMT Actia Oleodigit propose une digitalisation des procédés d’extraction d’huile. En utilisant des capteurs et l’intelligence artificielle, des outils d’aide à la décision et des jumeaux numériques vont être développés pour améliorer la maîtrise des procédés et la performance environnementale.

©Amarante

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Contacts

Pascal Croiseau pascal.croiseau@inrae.fr

Marie-Pierre Sanchez marie-pierre.sanchez@inrae.fr

idele.fr

Sophie Mattalia Sophie.mattalia@idele.fr

Jouy-en-Josas (78)

Transition agroécologique et biodiversité

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

UMT eBIS

Sélection et Biologie Intégrative au service de l’Élevage Bovin

2022 -2026

L'élevage bovin doit relever les défis de l'efficience des ressources, notamment l'optimisation de l'utilisation de l'eau et de l'alimentation, tout en améliorant la résilience face aux changements climatiques. Il doit également répondre aux attentes sociétales croissantes en matière de bien-être animal et de durabilité environnementale. L'UMT eBIS rassemble les connaissances et les outils nécessaires à la création de futures populations bovines adaptées aux enjeux de demain. Elle mène des travaux de recherche visant à mieux comprendre la dynamique de l’expression des génomes, étudier le déterminisme de l’expression des caractères et élaborer des méthodes permettant d’intégrer des informations de plus en plus complexes pour l’évaluation génétique et la gestion des populations.

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Contacts

Bordeaux (33)

Développer la performance des entreprises

ACTIA ©AL Dermenghem

Simon Gorecki simon.gorecki@u-bordeaux.fr

iterg.com

Boris Bizet b.bizet@iterg.com

Performance économique & sociétale

2025 -2029

UMT OLEODIGIT

Digitalisation des procédés d'extraction d'oléo-protéagineux

La filière des oléoprotéagineux produit huiles et protéines végétales, essentielles à de nombreuses industries. Face au changement climatique, elle doit décarboner et améliore l’efficience de ses procédés. L’optimisation de l’huilerie est cruciale pour garantir la qualité des produits et répondre aux attentes climatiques, tout en visant une autonomie protéique en France. Pour répondre à ces enjeux, l’UMT Actia Oleodigit propose une digitalisation des procédés d’extraction d’huile. En utilisant des capteurs et l’intelligence artificielle, des outils d’aide à la décision et des jumeaux numériques vont être développés pour améliorer la maîtrise des procédés et la performance environnementale.

Compétitivité des entreprises agricoles

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Contacts

©Amarante

Lydie Huche-Thélier lydie.huche-thelier@inrae.fr

umt-stratege.hub.inrae.fr

Anne-Laure Laroche anne-laure.laroche@astredhor.fr

Beaucouzé (49)

Performance économique & sociétale

2022 -2026

UMT STRATège

Explorer les usages des produits horticoles et expériences attendues par le consommateur urbain et élaborer les techniques de production et de distribution durables permettant d’y répondre

Le marché horticole urbain représente une opportunité pour la compétitivité de la filière horticole française, mais des défis subsistent pour accéder pleinement à ce marché. Les enjeux concernent à la fois la définition des gammes et de la qualité des produits adaptés aux attentes des consommateurs urbains, et la nécessité de mieux comprendre le comportement de ces consommateurs. Ces questionnements impliquent l'ensemble des acteurs de la chaîne de valeur horticole, de la production à la distribution.L’UMT STRATège explore les usages des produits horticoles et les expériences attendues par les consommateurs urbains, pour renforcer la compétitivité des maillons de la chaîne de valeur des produits horticoles.

©Amarante

Toulouse (31)

Compétitivité des entreprises agricoles

Clémentine Meunier clementine.meunier@inrae.fr

Enguerrand Burel enguerrand.burel@itab.asso.fr

PERFORMANCE ÉCONOMIQUE & SOCIÉTALE

UMT CORSAIRE Bio

Concevoir des systèmes agri-alimentaires biologiques au service de la transition agroécologique et de la souveraineté alimentaire

Dans la transition vers des modèles agri-alimentaires durables et résilients, l’agriculture biologique (AB) a un rôle central à jouer. L’UMT CORSAIRE Bio contribuera à l’essor de l’AB en travaillant sur la re-conception des systèmes agri-alimentaires selon une logique agroécologique territorialisée. Elle visera à améliorer la productivité, la durabilité et la résilience des systèmes de production biologique en consolidant l'ancrage territorial et en développant des méthodologies et des formations au service de l'accompagnement des transitions agri-alimentaires.

2025 -2029

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itab.bio

Contacts

Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

, TRANSFORM

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Contacts

ACTIA ©AL Dermenghem

Améliorer les qualités des aliments

Isabelle Souchon isabelle.souchon@inrae.fr

www.actia-asso.eu

Nathalie Paniel npaniel@ctcpa.org

Avignon (84)

2023 -2027

UMT QUALIVEG

Qualité des végétaux transformés

Les fruits & légumes transformés, très largement consommés, contribuent fortement à la consommation globale de fruits & légumes. Ces produits présentent un intérêt nutritionnel certain. Dans un contexte de souveraineté alimentaire, il est aujourd’hui nécessaire de diminuer la part d’importation en augmentant les capacités de production et de transformation à l’échelle nationale dans un contexte environnemental contraint. L’UMT Actia Qualiveg a l’ambition d’accompagner la filière des fruits & légumes transformés en asseyant son expertise sur la qualité des fruits & légumes, la sécurité des aliments et la transformation, en intégrant une dimension environnementale.

©Vigne Vin

Une seule santé et bien-être animal

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Contacts

Olivier Naud olivier.naud@inrae.fr

www.vignevin.com

Sébastien Codis sebastien.codis@vignevin.com

Montpellier (34)

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

UMT EcoTech

2023 -2027

Accélérer la transition agroécologique des cultures pérennes et légumières par la conception et l'évaluation d'équipements, de systèmes technologiques et de procédés de protection des plantes

L’usage des pesticides et leurs impacts est un questionnement sociétal majeur, au cœur de la politique nationale Écophyto (Ecophyto2+, Ecophyto 2030) et du cadre d’action européen « Green Deal » (Pacte Vert pour l’Europe, stratégie « Farm to fork », …). De par le rôle que jouent les procédés d’application dans l’usage des pesticides et dans leurs impacts, les thèmes portés par l’UMT EcoTech depuis sa création sont essentiels pour atteindre les objectifs fixés par les politiques publiques et développer une connaissance scientifique et technique ayant un impact à court, moyen et long-terme sur la vie quotidienne des citoyens et des agriculteurs. L’UMT Eco Tech est dédiée aux techniques d'application et aux techniques physiques pour la protection des cultures pérennes et légumières. Elle a pour objectif d’accélérer la transition agroécologique de ces filières.

Une seule santé et bien-être animal

Toulouse (31)

©Amarante

Fabien Corbière fabien.corbiere@envt.fr

Renée de Crémoux renee.decremoux@idele.fr

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

UMT SABRE

Santé et Bien-être des Ruminants pour des Ecosystèmes durables

Les filières d'élevage de ruminants françaises sont confrontées à de nombreux défis, notamment la nécessité de concilier durabilité économique, respect de l'environnement et acceptabilité sociale. Face à ces enjeux, de nouvelles approches de gestion de la santé et du bien-être des animaux sont nécessaires, intégrant une vision systémique des élevages et de leur environnement.L’UMT SABRE a pour objectif de développer des solutions concrètes et éprouvées pour améliorer la santé et le bien-être des ruminants, tout en contribuant à la durabilité des systèmes d'élevage.

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envt.fr

Contacts

2025 -2029

©Vigne Vin

Une seule santé et bien-être animal

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Contacts

Olivier Naud olivier.naud@inrae.fr

www.vignevin.com

Sébastien Codis sebastien.codis@vignevin.com

Montpellier (34)

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

UMT EcoTech

2023 -2027

Accélérer la transition agroécologique des cultures pérennes et légumières par la conception et l'évaluation d'équipements, de systèmes technologiques et de procédés de protection des plantes

L’usage des pesticides et leurs impacts est un questionnement sociétal majeur, au cœur de la politique nationale Écophyto (Ecophyto2+, Ecophyto 2030) et du cadre d’action européen « Green Deal » (Pacte Vert pour l’Europe, stratégie « Farm to fork », …). De par le rôle que jouent les procédés d’application dans l’usage des pesticides et dans leurs impacts, les thèmes portés par l’UMT EcoTech depuis sa création sont essentiels pour atteindre les objectifs fixés par les politiques publiques et développer une connaissance scientifique et technique ayant un impact à court, moyen et long-terme sur la vie quotidienne des citoyens et des agriculteurs. L’UMT Eco Tech est dédiée aux techniques d'application et aux techniques physiques pour la protection des cultures pérennes et légumières. Elle a pour objectif d’accélérer la transition agroécologique de ces filières.

©Amarante

Ludovic Bossard ludovic.bossard@inrae.fr

ifip.asso.fr

Michel Marcon michel.marcon@ifip.asso.fr

Performance économique & sociétale

UMT DIGIPORC

Le numérique au service de l'élevage porcin

La filière porcine est confrontée à de nombreuses crises (climatiques, géopolitiques, économiques et sanitaires) et doit répondre à de nombreux enjeux parfois contradictoires pour enrayer la baisse de la production. L'UMT DIGIPORC est centrée sur le digital et les applications "data driven" dans les domaines de la sélection, de la nutrition avec une meilleure utilisation des ressources, de la qualité des produits, de la réduction des impacts environnementaux, de la santé et du bien-être, dans une approche globale du porc en élevage.

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Contacts

Rennes (35)

AgricultureNumérique

2024 -2028

Une seule santé et bien-être animal

©Amarante

Jackie Tapprest jacky.tapprest@anses.fr

www.ifce.fr

Marie Delerue marie.delerue@ifce.fr

Goustranville (14)

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

UMT SABOT

Santé et Bien-être des équidés, Organisation et Traçabilité de la filière équine

La filière cheval est une composante importante du développement des territoires ruraux, créatrice d'emplois et génératrice d'activités sportives, sociales et culturelles. Quel que soit le secteur de production concerné de la filière, la santé des animaux représente un volet crucial dans lequel le bien-être des équidés et le bien-être des humains se rejoignent et doivent être traités simultanément pour répondre au mieux aux soucis sanitaires, économiques et environnementaux. L’UMT SABOT vise à répondre à différents enjeux de la filière équine en termes de traçabilité et de santé collective : traçabilité des équidés et surveillance de leur mortalité, attentes sociétales en termes de bien-être animal en fin de vie, gestion des risques liés à l’environnement avec une approche « One Health », sécurisation de la monte.

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Contacts

2022 -2026

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Contacts

©Amarante

Évaluer et maîtriser les risques

Anne-Gabrielle Mathot mathot@univ-brest.fr

www.actia-asso.eu

Nicolas Nguyen Van Long nicolas.nguyenvanlong@adria.fr

Quimper (29)

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

2024 -2028

UMT TRANSISPORE

Micro-organismes sporulés alimentaires et transitions

Les micro-organismes sporulés (bactériens et fongiques) pouvant former des spores résistantes aux traitements de décontamination, jouent un rôle important en termes de qualité et sécurité sanitaires de certains aliments, et constituent la principale limite de durée de vie des produits. L’objectif de l’UMT Actia Transispore est d’étudier la diversité et le comportement de ces micro-organismes dans le contexte des transitions actuelles, telles que l’augmentation des températures de production et de stockage, l’adaptation des pratiques, l’utilisation de technologies vertes et le remplacement des protéines animales. L’UMT vise également à compléter les outils de prévision des durées de vie des aliments avec ces nouvelles connaissances.

Compétitivité des entreprises agricoles

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Contacts

©Amarante

Lydie Huche-Thélier lydie.huche-thelier@inrae.fr

umt-stratege.hub.inrae.fr

Anne-Laure Laroche anne-laure.laroche@astredhor.fr

Beaucouzé (49)

Performance économique & sociétale

2022 -2026

UMT STRATège

Explorer les usages des produits horticoles et expériences attendues par le consommateur urbain et élaborer les techniques de production et de distribution durables permettant d’y répondre

Le marché horticole urbain représente une opportunité pour la compétitivité de la filière horticole française, mais des défis subsistent pour accéder pleinement à ce marché. Les enjeux concernent à la fois la définition des gammes et de la qualité des produits adaptés aux attentes des consommateurs urbains, et la nécessité de mieux comprendre le comportement de ces consommateurs. Ces questionnements impliquent l'ensemble des acteurs de la chaîne de valeur horticole, de la production à la distribution.L’UMT STRATège explore les usages des produits horticoles et les expériences attendues par les consommateurs urbains, pour renforcer la compétitivité des maillons de la chaine de valeur des produits horticoles.

Une seule santé et bien-être animal

©Amarante

Thibaut Malausa thibaut.malausa@inrae.fr

Sophia Antipolis (06)

Bruno Paris bruno.paris@astredhor.fr

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

UMT ACADIA

Accélération, Coordination et Accompagnement du Déploiement des Innovations Agroécologiques

Le pourtour méditerranéen est le berceau des cultures spécialisées françaises. Toutefois les interprofessions souhaitent relever le défi de la réduction des usages de pesticides et d'engrais et de l'adaptation au changement climatique pour préserver une production française soumise à une intense concurrence à l'échelle européenne et mondiale.L’UMT ACADIA porte sur le déploiement des méthodes de protection agroécologique des productions végétales, dans un but de réduction d'usage des pesticides chimiques et plus généralement d'une augmentation de durabilité économique, environnementale et sociale des systèmes horticoles.

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institut-du-vegetal.fr

Contacts

2025 -2029

Une seule santé et bien-être animal

©Amarante

Jackie Tapprest jacky.tapprest@anses.fr

www.ifce.fr

Marie Delerue marie.delerue@ifce.fr

Goustranville (14)

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

UMT SABOT

Santé et Bien-être des équidés, Organisation et Traçabilité de la filière équine

La filière cheval est une composante importante du développement des territoires ruraux, créatrice d'emplois et génératrice d'activités sportives, sociales et culturelles. Quel que soit le secteur de production concerné de la filière, la santé des animaux représente un volet crucial dans lequel le bien-être des équidés et le bien-être des humains se rejoignent et doivent être traités simultanément pour répondre au mieux aux soucis sanitaires, économiques et environnementaux. L’UMT SABOT vise à répondre à différents enjeux de la filière équine en termes de traçabilité et de santé collective : traçabilité des équidés et surveillance de leur mortalité, attentes sociétales en termes de bien-être animal en fin de vie, gestion des risques liés à l’environnement avec une approche « One Health », sécurisation de la monte.

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Contacts

2022 -2026

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Contacts

©Amarante

Évaluer et maîtriser les risques

Christophe Gantzer christophe.gantzer@univ-lorraine.fr

www.actia-asso.eu

Nicolas Boudaud n.boudaud@actalia.eu

Nancy (54)

2022 -2026

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

UMT VIROCONTROL

Gestion des virus entériques dans les aliments

Les virus entériques pathogènes véhiculés par l’eau et les aliments, et notamment les norovirus humains et le virus de l’hépatite A (VHA), présentent un des plus forts impacts épidémiologiques d’origine alimentaire en Europe et aux États-Unis. C’est une préoccupation importante pour les pouvoirs publics, la filière conchylicole, les filières de production et de transformation des végétaux frais et surgelés, et les responsables du traitement des eaux. L’UMT Actia Virocontrol a pour ambition d’améliorer la caractérisation et la maîtrise du danger à norovirus et VHA dans les aliments et leur environnement, de la production primaire jusqu’au produit fini, afin de mettre en place des mesures de gestion durables pour sécuriser les filières de production à risque.

©Amarante

Compétitivité des entreprises agricoles

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Contacts

Caroline Petit caroline.petit@inrae.fr

www.inrae.fr

Hugo De Vergès hugo.de-verges@astredhor.fr

Saclay (91)

Performance économique & sociétale

UMT FUP

Durabilité des Fermes Urbaines Professionnelles

2022 -2026

Des formes innovantes d’agriculture professionnelles s’implantent dans et à proximité des villes : les fermes urbaines professionnelles (FUP). Dans le cadre de l’UMT FUP, les projets développés seront transdisciplinaires pour étudier les impacts de ces fermes urbaines, tant sur les écosystèmes vivants ou sociaux, que sur l’économie afin de mieux comprendre différents aspects de la durabilité des FUP, et d’aider les acteurs à viabiliser et à dupliquer les modèles vertueux sur le long terme dans une perspective de renaturation des espaces urbains.

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Contacts

©Amarante

Évaluer et maîtriser les risques

Anne-Gabrielle Mathot mathot@univ-brest.fr

www.actia-asso.eu

Nicolas Nguyen Van Long nicolas.nguyenvanlong@adria.fr

Quimper (29)

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

2024 -2028

UMT TRANSISPORE

Micro-organismes sporulés alimentaires et transitions

Les micro-organismes sporulés (bactériens et fongiques) pouvant former des spores résistantes aux traitements de décontamination, jouent un rôle important en termes de qualité et sécurité sanitaires de certains aliments, et constituent la principale limite de durée de vie des produits. L’objectif de l’UMT Actia Transispore est d’étudier la diversité et le comportement de ces micro-organismes dans le contexte des transitions actuelles, telles que l’augmentation des températures de production et de stockage, l’adaptation des pratiques, l’utilisation de technologies vertes et le remplacement des protéines animales. L’UMT vise également à compléter les outils de prévision des durées de vie des aliments avec ces nouvelles connaissances.

©ACTIA

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Contacts

Évaluer et maîtriser les risques

Sophie Roussel sophie.roussel@anses.fr

www.actia-asso.eu

Valérie Michel v.michel@actalia.eu

Maisons-Alfort (94)

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

2022 -2026

UMT FASTYPERS

Détection rapide de bactéries pathogènes alimentaires

Listeria monocytogenes et Salmonella spp. sont deux pathogènes majeurs aux frontières entre homme, animal et environnement. La contamination des aliments peut survenir à partir de matières premières animales ou végétales ou via l’environnement industriel. Les deux bactéries sont capables de se multiplier ou de persister dans les produits, tout au long de la chaîne alimentaire et de résister aux procédures de nettoyage & désinfection. L’UMT Actia Fastypers a pour objectif de mieux comprendre les voies d’adaptation de ces deux pathogènes bactériens qui conduisent à leur persistance au sein des ateliers de découpe et de transformation, et d’en identifier les déterminants génétiques.

©ACTIA

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Contacts

Évaluer et maîtriser les risques

Sophie Roussel sophie.roussel@anses.fr

www.actia-asso.eu

Valérie Michel v.michel@actalia.eu

Maisons-Alfort (94)

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

2022 -2026

UMT FASTYPERS

Détection rapide de bactéries pathogènes alimentaires

Listeria monocytogenes et Salmonella spp. sont deux pathogènes majeurs aux frontières entre homme, animal et environnement. La contamination des aliments peut survenir à partir de matières premières animales ou végétales ou via l’environnement industriel. Les deux bactéries sont capables de se multiplier ou de persister dans les produits, tout au long de la chaîne alimentaire et de résister aux procédures de nettoyage & désinfection. L’UMT Actia Fastypers a pour objectif de mieux comprendre les voies d’adaptation de ces deux pathogènes bactériens qui conduisent à leur persistance au sein des ateliers de découpe et de transformation, et d’en identifier les déterminants génétiques.

©Amarante

Ludovic Bossard ludovic.bossard@inrae.fr

ifip.asso.fr

Michel Marcon michel.marcon@ifip.asso.fr

Performance économique & sociétale

UMT DIGIPORC

Le numérique au service de l'élevage porcin

La filière porcine est confrontée à de nombreuses crises (climatiques, géopolitiques, économiques et sanitaires) et doit répondre à de nombreux enjeux parfois contradictoires pour enrayer la baisse de la production. L'UMT DIGIPORC est centrée sur le digital et les applications "data driven" dans les domaines de la sélection, de la nutrition avec une meilleure utilisation des ressources, de la qualité des produits, de la réduction des impacts environnementaux, de la santé et du bien-être, dans une approche globale du porc en élevage.

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Rennes (35)

AgricultureNumérique

2024 -2028

©ACTIA

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Contacts

Évaluer et maîtriser les risques

Sophie Roussel sophie.roussel@anses.fr

www.actia-asso.eu

Valérie Michel v.michel@actalia.eu

Maisons-Alfort (94)

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

2022 -2026

UMT FASTYPERS

Détection rapide de bactéries pathogènes alimentaires

Listeria monocytogenes et Salmonella spp. sont deux pathogènes majeurs aux frontières entre homme, animal et environnement. La contamination des aliments peut survenir à partir de matières premières animales ou végétales ou via l’environnement industriel. Les deux bactéries sont capables de se multiplier ou de persister dans les produits, tout au long de la chaîne alimentaire et de résister aux procédures de nettoyage & désinfection. L’UMT Actia Fastypers a pour objectif de mieux comprendre les voies d’adaptation de ces deux pathogènes bactériens qui conduisent à leur persistance au sein des ateliers de découpe et de transformation, et d’en identifier les déterminants génétiques.

©Amarante

Toulouse (31)

Compétitivité des entreprises agricoles

Clémentine Meunier clementine.meunier@inrae.fr

Enguerrand Burel enguerrand.burel@itab.asso.fr

PERFORMANCE ÉCONOMIQUE & SOCIÉTALE

UMT CORSAIRE Bio

Concevoir des systèmes agri-alimentaires biologiques au service de la transition agroécologique et de la souveraineté alimentaire

Dans la transition vers des modèles agri-alimentaires durables et résilients, l’agriculture biologique (AB) a un rôle central à jouer. L’UMT CORSAIRE Bio contribuera à l’essor de l’AB en travaillant sur la re-conception des systèmes agri-alimentaires selon une logique agroécologique territorialisée. Elle visera à améliorer la productivité, la durabilité et la résilience des systèmes de production biologique en consolidant l'ancrage territorial et en développant des méthodologies et des formations au service de l'accompagnement des transitions agri-alimentaires.

2025 -2029

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itab.bio

Contacts

Une seule santé et bien-être animal

Toulouse (31)

©Amarante

Fabien Corbière fabien.corbiere@envt.fr

Renée de Crémoux renee.decremoux@idele.fr

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

UMT SABRE

Santé et Bien-être des Ruminants pour des Ecosystèmes durables

Les filières d'élevage de ruminants françaises sont confrontées à de nombreux défis, notamment la nécessité de concilier durabilité économique, respect de l'environnement et acceptabilité sociale. Face à ces enjeux, de nouvelles approches de gestion de la santé et du bien-être des animaux sont nécessaires, intégrant une vision systémique des élevages et de leur environnement.L’UMT SABRE a pour objectif de développer des solutions concrètes et éprouvées pour améliorer la santé et le bien-être des ruminants, tout en contribuant à la durabilité des systèmes d'élevage.

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envt.fr

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2025 -2029

Avignon (84)

Compétitivité des entreprises agricoles

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Contacts

©Amarante

Florence Charles florence.charles@univ-avignon.fr

www.ctifl.fr

Sébastien Lurol sebastien.lurol@ctifl.fr

Performance économique & sociétale

2022 -2026

UMT IQUAR

Innover pour améliorer la qualité après récolte des fruits et légumes frais

Les objectifs de l’UMT IQUAR concernent la mise au point de techniques et d’itinéraires innovants pour améliorer la qualité des fruits et légumes frais et réduire les pertes post-récolte. L’UMT vise à mettre au point des techniques et itinéraires de cultures, à développer et valider des outils et équipements non destructifs pour mieux caractériser la maturité des produits à la récolte et optimiser les itinéraires pour améliorer le maintien post-récolte de la qualité.

©Amarante

Une seule santé et bien-être animal

Thibaut Malausa thibaut.malausa@inrae.fr

Bruno Paris bruno.paris@astredhor.fr

Sophia Antipolis (06)

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

UMT ACADIA

2025 -2029

Accélération, Coordination et Accompagnement du Déploiement des Innovations Agroécologiques

Le pourtour méditerranéen est le berceau des cultures spécialisées françaises. Toutefois les interprofessions souhaitent relever le défi de la réduction des usages de pesticides et d'engrais et de l'adaptation au changement climatique pour préserver une production française soumise à une intense concurrence à l'échelle européenne et mondiale.L’UMT ACADIA porte sur le déploiement des méthodes de protection agroécologique des productions végétales, dans un but de réduction d'usage des pesticides chimiques et plus généralement d'une augmentation de durabilité économique, environnementale et sociale des systèmes horticoles.

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institut-du-vegetal.fr

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Compétitivité des entreprises agricoles

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Contacts

©Amarante

Lydie Huche-Thélier lydie.huche-thelier@inrae.fr

umt-stratege.hub.inrae.fr

Anne-Laure Laroche anne-laure.laroche@astredhor.fr

Beaucouzé (49)

Performance économique & sociétale

2022 -2026

UMT STRATège

Explorer les usages des produits horticoles et expériences attendues par le consommateur urbain et élaborer les techniques de production et de distribution durables permettant d’y répondre

Le marché horticole urbain représente une opportunité pour la compétitivité de la filière horticole française, mais des défis subsistent pour accéder pleinement à ce marché. Les enjeux concernent à la fois la définition des gammes et de la qualité des produits adaptés aux attentes des consommateurs urbains, et la nécessité de mieux comprendre le comportement de ces consommateurs. Ces questionnements impliquent l'ensemble des acteurs de la chaîne de valeur horticole, de la production à la distribution.L’UMT STRATège explore les usages des produits horticoles et les expériences attendues par les consommateurs urbains, pour renforcer la compétitivité des maillons de la chaîne de valeur des produits horticoles.

Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

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ACTIA ©Droits réservés

Améliorer les qualités des aliments

Emmanuel Rondags emmanuel.rondags@univ-lorraine.fr

www.actia-asso.eu

Marc Schmitt marc.schmitt@qualtech-groupe.com

Nancy (54)

2022 -2026

UMT OPTIMALT

Qualité sanitaire et fonctionnelle du malt

La France est le premier exportateur mondial de malt et le second d’orges de brasserie. Cette matière première est parfois sujette à des attaques de bio-agresseurs potentiellement pathogènes, qui peuvent fragiliser les qualités sanitaire et technologique des produits finis, en particulier dans un contexte d’aléas climatiques plus fréquents et de réduction des intrants. L’UMT Actia Optimalt vise à optimiser de manière durable les qualités sanitaire et technologique des matières premières et des produits transformés de la filière brassicole française. Ses travaux portent sur l’évaluation de leviers technologiques (bioprotection, starters) pendant la transformation, sur le développement de variétés plus résilientes aux bio-agresseurs et aux stress abiotiques, ainsi que sur l’impact des itinéraires de cultures sur la matière première et le produit fini.

Une seule santé et bien-être animal

Toulouse (31)

©Amarante

Fabien Corbière fabien.corbiere@envt.fr

Renée de Crémoux renee.decremoux@idele.fr

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

UMT SABRE

Santé et Bien-être des Ruminants pour des Ecosystèmes durables

Les filières d'élevage de ruminants françaises sont confrontées à de nombreux défis, notamment la nécessité de concilier durabilité économique, respect de l'environnement et acceptabilité sociale. Face à ces enjeux, de nouvelles approches de gestion de la santé et du bien-être des animaux sont nécessaires, intégrant une vision systémique des élevages et de leur environnement.L’UMT SABRE a pour objectif de développer des solutions concrètes et éprouvées pour améliorer la santé et le bien-être des ruminants, tout en contribuant à la durabilité des systèmes d'élevage.

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envt.fr

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2025 -2029

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Contacts

ACTIA ©Pratiksha Mohanty

Évaluer et maîtriser les risques

Éric Marchioni eric.marchioni@unistra.fr

www.actia-asso.eu

Dalal Werner da.werner@aerial-crt.com

Strasbourg (67)

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

2022 -2026

UMT MAIA

Marqueurs d’authenticité & innovations analytiques

Les problématiques de fraude sont une préoccupation croissante de l’industrie alimentaire en raison de la mondialisation du marché, de la complexité des chaînes d’approvisionnement et de la forte demande. La traçabilité et les mesures analytiques, deux outils complémentaires, peuvent être mis en œuvre pour vérifier l’authenticité des aliments. L’UMT Actia Maia se concentre sur les mesures analytiques pour la détection de fraude par adultération, l’une des questions complexes liées à l’authenticité. Son objectif est de concevoir, évaluer et valider des stratégies d’analyse de l’authenticité des aliments. Il s’agit d’améliorer et de compléter la gamme de solutions analytiques disponibles pour les acteurs de la filière alimentaire.

©Amarante

Compétitivité des entreprises agricoles

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Contacts

Caroline Petit caroline.petit@inrae.fr

www.inrae.fr

Hugo De Vergès hugo.de-verges@astredhor.fr

Saclay (91)

Performance économique & sociétale

UMT FUP

Durabilité des Fermes Urbaines Professionnelles

2022 -2026

Des formes innovantes d’agriculture professionnelles s’implantent dans et à proximité des villes : les fermes urbaines professionnelles (FUP). Dans le cadre de l’UMT FUP, les projets développés seront transdisciplinaires pour étudier les impacts de ces fermes urbaines, tant sur les écosystèmes vivants ou sociaux, que sur l’économie afin de mieux comprendre différents aspects de la durabilité des FUP, et d’aider les acteurs à viabiliser et à dupliquer les modèles vertueux sur le long terme dans une perspective de renaturation des espaces urbains.

©Amarante

Toulouse (31)

Compétitivité des entreprises agricoles

Clémentine Meunier clementine.meunier@inrae.fr

Enguerrand Burel enguerrand.burel@itab.asso.fr

PERFORMANCE ÉCONOMIQUE & SOCIÉTALE

UMT CORSAIRE Bio

Concevoir des systèmes agri-alimentaires biologiques au service de la transition agroécologique et de la souveraineté alimentaire

Dans la transition vers des modèles agri-alimentaires durables et résilients, l’agriculture biologique (AB) a un rôle central à jouer. L’UMT CORSAIRE Bio contribuera à l’essor de l’AB en travaillant sur la re-conception des systèmes agri-alimentaires selon une logique agroécologique territorialisée. Elle visera à améliorer la productivité, la durabilité et la résilience des systèmes de production biologique en consolidant l'ancrage territorial et en développant des méthodologies et des formations au service de l'accompagnement des transitions agri-alimentaires.

2025 -2029

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itab.bio

Contacts

Changement climatique

,UE Herbipôle

,UMRT

,UMRH

©Amarante

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Claire Mosnier claire.mosnier@inrae.fr

idele.fr

Contacts

Pauline Madrange pauline.madrange@idele.fr

Theix (63)

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

2025 -2029

UMT TerACliNe

Territoires Allaitants Climatiquement Neutres

Dans le contexte de changement climatique, la France s'est fixé un objectif ambitieux de réduction de 46 % de ses émissions de gaz à effet de serre d'origine agricole à l'horizon 2050. L’UMT TerACliNe ambitionne d’accompagner au sein des territoires allaitants les transitions des élevages nécessaires au maintien de productions allaitantes répondant au double objectif de neutralité climatique et de préservation de la diversité des services écosystémiques dont bénéficient les habitants de ces territoires.

Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

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Contacts

Bordeaux (33)

ACTIA ©pexels-jessbaileydesigne

Améliorer les qualités des aliments

Véronique Schmitt veronique.schmitt@crpp.cnrs.fr

www.actia-asso.eu

Cécile Joseph c.joseph@iterg.com

2023 -2027

UMT PROFEEL

Formulation végétale nutritionnelle et durable

Pour répondre aux enjeux de transition alimentaire, le secteur de l’agro-alimentaire doit faire évoluer la composition de ses produits en privilégiant des formules « clean label », par la substitution d’ingrédients par d’autres plus sains et durables, sans modifier les qualités sensorielles, la conservation et la stabilité physique du produit, ni leur valeur nutritionnelle. L’UMT Actia Profeel a pour objectif de répondre aux enjeux de la filière des huiles et protéines, selon une approche pluridisciplinaire, ainsi qu’aux besoins de nouvelles stratégies de formulation cohérentes avec une « alimentation végétale fonctionnelle durable » adaptée aux attentes sociétales, règlementaires et aux applications prévues.

Changement climatique

,UE Herbipôle

,UMRT

,UMRH

©Amarante

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Claire Mosnier claire.mosnier@inrae.fr

idele.fr

Contacts

Pauline Madrange pauline.madrange@idele.fr

Theix (63)

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

2025 -2029

UMT TerACliNe

Territoires Allaitants Climatiquement Neutres

Dans le contexte de changement climatique, la France s'est fixé un objectif ambitieux de réduction de 46 % de ses émissions de gaz à effet de serre d'origine agricole à l'horizon 2050. L’UMT TerACliNe ambitionne d’accompagner au sein des territoires allaitants les transitions des élevages nécessaires au maintien de productions allaitantes répondant au double objectif de neutralité climatique et de préservation de la diversité des services écosystémiques dont bénéficient les habitants de ces territoires.

©Amarante

Compétitivité des entreprises agricoles

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Contacts

Caroline Petit caroline.petit@inrae.fr

www.inrae.fr

Hugo De Vergès hugo.de-verges@astredhor.fr

Saclay (91)

Performance économique & sociétale

UMT FUP

Durabilité des Fermes Urbaines Professionnelles

2022 -2026

Des formes innovantes d’agriculture professionnelles s’implantent dans et à proximité des villes : les fermes urbaines professionnelles (FUP). Dans le cadre de l’UMT FUP, les projets développés seront transdisciplinaires pour étudier les impacts de ces fermes urbaines, tant sur les écosystèmes vivants ou sociaux, que sur l’économie afin de mieux comprendre différents aspects de la durabilité des FUP, et d’aider les acteurs à viabiliser et à dupliquer les modèles vertueux sur le long terme dans une perspective de renaturation des espaces urbains.

Contacts

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Contacts

Changement climatique

UMT SC3D

Systèmes caprins durables de demain

La filière caprine française est le premier producteur de lait en Europe et de fromages pur chèvre au niveau mondial. Elle doit faire face à de nombreux défis, dont le changement climatique, la perte d'attractivité des métiers, une grande disparité des résultats techniques et économiques. Elle se caractérise aussi par une grande diversité des systèmes de production. L’UMT SC3D vise à concevoir des systèmes caprins laitiers producteurs de multiples services et engagés pour répondre aux défis du changement climatique.

©Amarante

Hughes Caillat hughes.caillat@inrae.fr

idele.fr

Jérémie Jost jeremie.jost@idele.fr

Lusignan (86)

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

2024 -2028

Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

,Pech Rouge

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Contacts

©INRAE pech rouge

Améliorer les qualités des aliments

Cécile Leborgne cecile.leborgne@inrae.fr

www.actia-asso.eu

Marie-Agnès Ducasse marie-agnes.ducasse@vignevin.com

Pech Rouge (11)

2022 -2026

UMT ŒNOTYPAGE

Critères œnologiques & innovation variétale

L’innovation variétale dans la filière viti-vinicole intègre désormais les enjeux environnementaux, comme le changement climatique et la réduction des intrants, avec la création de variétés résistantes aux maladies. Le développement de nouvelles variétés est long et complexe, avec une prise en compte tardive des aspects œnologiques. Pourtant, le criblage œnologique est essentiel pour garantir l’aptitude des variétés à la transformation en vin et atteindre l’objectif final : des vins répondant aux marchés et aux consommateurs. L’UMT Actia Œnotypage vise à relier les recherches génétiques, agronomiques et œnologiques, en mettant l’accent sur l’intégration des critères œnologiques à l’innovation variétale, grâce à la vinification en petit volume « haut débit ».

Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

, TRANSFORM

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Contacts

ACTIA ©AL Dermenghem

Améliorer les qualités des aliments

Isabelle Souchon isabelle.souchon@inrae.fr

www.actia-asso.eu

Nathalie Paniel npaniel@ctcpa.org

Avignon (84)

2023 -2027

UMT QUALIVEG

Qualité des végétaux transformés

Les fruits & légumes transformés, très largement consommés, contribuent fortement à la consommation globale de fruits & légumes. Ces produits présentent un intérêt nutritionnel certain. Dans un contexte de souveraineté alimentaire, il est aujourd’hui nécessaire de diminuer la part d’importation en augmentant les capacités de production et de transformation à l’échelle nationale dans un contexte environnemental contraint. L’UMT Actia Qualiveg a l’ambition d’accompagner la filière des fruits & légumes transformés en asseyant son expertise sur la qualité des fruits & légumes, la sécurité des aliments et la transformation, en intégrant une dimension environnementale.

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Contacts

©Amarante

Évaluer et maîtriser les risques

Anne-Gabrielle Mathot mathot@univ-brest.fr

www.actia-asso.eu

Nicolas Nguyen Van Long nicolas.nguyenvanlong@adria.fr

Quimper (29)

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

2024 -2028

UMT TRANSISPORE

Micro-organismes sporulés alimentaires et transitions

Les micro-organismes sporulés (bactériens et fongiques) pouvant former des spores résistantes aux traitements de décontamination, jouent un rôle important en termes de qualité et sécurité sanitaires de certains aliments, et constituent la principale limite de durée de vie des produits. L’objectif de l’UMT Actia Transispore est d’étudier la diversité et le comportement de ces micro-organismes dans le contexte des transitions actuelles, telles que l’augmentation des températures de production et de stockage, l’adaptation des pratiques, l’utilisation de technologies vertes et le remplacement des protéines animales. L’UMT vise également à compléter les outils de prévision des durées de vie des aliments avec ces nouvelles connaissances.

ACTIA ©bram-van-oost-unsplash

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Contacts

Développer la performance des entreprises

Laurent Sabourin laurent.sabourin@sigma-clermont.fr

www.actia-asso.eu

Franck Stephan franck.stephan@adiv.fr

Clermont-Ferrand (83)

PERFORMANCE ÉCONOMIQUE & SOCIÉTALE

2024 -2028

UMT IMERVIANDE

Innovations numériques pour les filières viandes

La filière viande fait face à plusieurs enjeux, notamment l’amélioration de l’attractivité des métiers, le bien-être et la santé au travail, ainsi que l’augmentation des performances. L’UMT Actia Imerviande place l’ergonomie, la formation et les innovations mécatroniques au cœur de ses travaux pour répondre à ces enjeux. Les partenaires souhaitent participer au développement de nouveaux outils de formation numérique, de solutions techniques adaptées aux besoins des filières, d’outils de contrôle ou d’aide à la décision, basés sur des technologies liées à l’intelligence artificielle.

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Contacts

ACTIA ©Pratiksha Mohanty

Évaluer et maîtriser les risques

Éric Marchioni eric.marchioni@unistra.fr

www.actia-asso.eu

Dalal Werner da.werner@aerial-crt.com

Strasbourg (67)

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

2022 -2026

UMT MAIA

Marqueurs d’authenticité & innovations analytiques

Les problématiques de fraude sont une préoccupation croissante de l’industrie alimentaire en raison de la mondialisation du marché, de la complexité des chaînes d’approvisionnement et de la forte demande. La traçabilité et les mesures analytiques, deux outils complémentaires, peuvent être mis en œuvre pour vérifier l’authenticité des aliments. L’UMT Actia Maia se concentre sur les mesures analytiques pour la détection de fraude par adultération, l’une des questions complexes liées à l’authenticité. Son objectif est de concevoir, évaluer et valider des stratégies d’analyse de l’authenticité des aliments. Il s’agit d’améliorer et de compléter la gamme de solutions analytiques disponibles pour les acteurs de la filière alimentaire.

Évaluer et maîtriser les risques

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Contacts

ACTIA ©Manuel Bouquet & Laurent Mignaux-Terra

Sandra Domenek sandra.domenek@agroparistech.fr

www.actia-asso.eu

Jean-Mario Julien jean-mario.julien@lne.fr

2022 -2026

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

UMT SAFEMAT

Sécurité des emballages alimentaires

Avec la fin des emballages plastiques à usage unique, d’autres solutions d’emballages pour l’alimentation doivent être déployées, telles que les emballages à base de matériaux recyclés et les articles réemployés. Cette transition impacte les systèmes de production, de distribution, de collecte et de recyclage ainsi que le niveau de sécurité sanitaire, qui doit être garanti. L’UMT Actia Safemat fédère les moyens expérimentaux (chimie analytique, physicochimie, sciences des matériaux, transferts de matière, thermodynamique, bancs d’essai), théoriques et de calcul (modélisation moléculaire, simulation multiéchelle, conception et optimisation par ordinateur, analyse des risques, chimiométrie) pour répondre à ces nouveaux enjeux.

Saclay (91)

Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

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Contacts

Bordeaux (33)

ACTIA ©pexels-jessbaileydesigne

Améliorer les qualités des aliments

Véronique Schmitt veronique.schmitt@crpp.cnrs.fr

www.actia-asso.eu

Cécile Joseph c.joseph@iterg.com

2023 -2027

UMT PROFEEL

Formulation végétale nutritionnelle et durable

Pour répondre aux enjeux de transition alimentaire, le secteur de l’agro-alimentaire doit faire évoluer la composition de ses produits en privilégiant des formules « clean label », par la substitution d’ingrédients par d’autres plus sains et durables, sans modifier les qualités sensorielles, la conservation et la stabilité physique du produit, ni leur valeur nutritionnelle. L’UMT Actia Profeel a pour objectif de répondre aux enjeux de la filière des huiles et protéines, selon une approche pluridisciplinaire, ainsi qu’aux besoins de nouvelles stratégies de formulation cohérentes avec une « alimentation végétale fonctionnelle durable » adaptée aux attentes sociétales, règlementaires et aux applications prévues.

ACTIA ©F.Zvardon-Cniel

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Contacts

Développer la performance des entreprises

Eric Beuvier eric.beuvier@inrae.fr

www.actia-asso.eu

Philippe Trossat p.trossat@actalia.eu

Poligny (39)

PERFORMANCE ÉCONOMIQUE & SOCIÉTALE

2022 -2026

UMT CAPPLAI

Capteurs pour la transformation laitière

Les entreprises agro-alimentaires, dont celles du secteur laitier, s’engagent de plus en plus vers « l’usine du futur ». Leur transformation numérique passe notamment par l’intégration d’équipements intelligents pour la réalisation de mesures en temps réel au sein des procédés de transformation. Cette modernisation de l’outil industriel est un véritable levier de compétitivité, puisqu’elle permet l’amélioration des procédés et de la qualité des produits. L’UMT Actia Capplai a pour objectifs principaux la conception et le développement de capteurs pouvant être installés sur les lignes de production, pour caractériser les matrices laitières et collecter des indicateurs technologiques.

ACTIA ©bram-van-oost-unsplash

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Contacts

Développer la performance des entreprises

Laurent Sabourin laurent.sabourin@sigma-clermont.fr

www.actia-asso.eu

Franck Stephan franck.stephan@adiv.fr

Clermont-Ferrand (83)

PERFORMANCE ÉCONOMIQUE & SOCIÉTALE

2024 -2028

UMT IMERVIANDE

Innovations numériques pour les filières viandes

La filière viande fait face à plusieurs enjeux, notamment l’amélioration de l’attractivité des métiers, le bien-être et la santé au travail, ainsi que l’augmentation des performances. L’UMT Actia Imerviande place l’ergonomie, la formation et les innovations mécatroniques au cœur de ses travaux pour répondre à ces enjeux. Les partenaires souhaitent participer au développement de nouveaux outils de formation numérique, de solutions techniques adaptées aux besoins des filières, d’outils de contrôle ou d’aide à la décision, basés sur des technologies liées à l’intelligence artificielle.

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Contacts

©Amarante

Évaluer et maîtriser les risques

Anne-Gabrielle Mathot mathot@univ-brest.fr

www.actia-asso.eu

Nicolas Nguyen Van Long nicolas.nguyenvanlong@adria.fr

Quimper (29)

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

2024 -2028

UMT TRANSISPORE

Micro-organismes sporulés alimentaires et transitions

Les micro-organismes sporulés (bactériens et fongiques) pouvant former des spores résistantes aux traitements de décontamination, jouent un rôle important en termes de qualité et sécurité sanitaires de certains aliments, et constituent la principale limite de durée de vie des produits. L’objectif de l’UMT Actia Transispore est d’étudier la diversité et le comportement de ces micro-organismes dans le contexte des transitions actuelles, telles que l’augmentation des températures de production et de stockage, l’adaptation des pratiques, l’utilisation de technologies vertes et le remplacement des protéines animales. L’UMT vise également à compléter les outils de prévision des durées de vie des aliments avec ces nouvelles connaissances.

Une seule santé et bien-être animal

©Amarante

Jackie Tapprest jacky.tapprest@anses.fr

www.ifce.fr

Marie Delerue marie.delerue@ifce.fr

Goustranville (14)

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

UMT SABOT

Santé et Bien-être des équidés, Organisation et Traçabilité de la filière équine

La filière cheval est une composante importante du développement des territoires ruraux, créatrice d'emplois et génératrice d'activités sportives, sociales et culturelles. Quel que soit le secteur de production concerné de la filière, la santé des animaux représente un volet crucial dans lequel le bien-être des équidés et le bien-être des humains se rejoignent et doivent être traités simultanément pour répondre au mieux aux soucis sanitaires, économiques et environnementaux. L’UMT SABOT vise à répondre à différents enjeux de la filière équine en termes de traçabilité et de santé collective : traçabilité des équidés et surveillance de leur mortalité, attentes sociétales en termes de bien-être animal en fin de vie, gestion des risques liés à l’environnement avec une approche « One Health », sécurisation de la monte.

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Contacts

2022 -2026

Une seule santé et bien-être animal

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Contacts

©Vigne Vin

Denis Thiery denis.thiery@inrae.fr

www.vignevin.com

Nicolas Aveline nicolas.aveline@vignevin.com

Villenave d’Ornon (33)

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

UMT SEVEN

2022-2026

Santé des Écosystèmes Viticoles Économes en intrants

La politique de réduction des intrants phytosanitaires en agriculture, renforcée par le plan Ecophyto, vise une diminution de 50 % des produits phytosanitaires d'ici 2025, ce qui place la viticulture, grande consommatrice, au centre des préoccupations environnementales. La filière viticole doit opérer une transition vers des pratiques plus écoresponsables, un changement qui comporte des risques financiers significatifs mais est jugé indispensable pour concilier production et durabilité.L’objectif de l’UMT SEVEN est de contribuer à réduire significativement la consommation des intrants phytosanitaires en cherchant à lever les impasses techniques qui empêchent les viticulteurs de moins traiter tout en préservant la pérennité des entreprises, la santé des viticulteurs, de leurs salariés et des riverains.

Évaluer et maîtriser les risques

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Contacts

ACTIA ©Arnaud Bouissou - Terra - AL Dermenghem

Damien Da Costa damien.costa@chu-rouen.fr

www.actalia.eu

Stéphanie La Carbona s.lacarbona@actalia.eu

Rouen (76)

2025 -2029

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

UMT PARASAFE

Gestion des parasites dans les aliments

Les parasites protozoaires et Anisakidae sont des parasites zoonotiques qui représentent des enjeux sanitaires et économiques forts, notamment en raison de leur cycle de vie complexe. L’UMT Actia Parasafe vise à améliorer la gestion de ces parasites dans les aliments en étudiant la contamination des environnements de production et leur rôle dans la contamination alimentaire par les parasites protozoaires, avec une approche « One-Health ». Par ailleurs, elle évaluera l’efficacité de différents moyens de maîtrise des parasites dans les aliments, y compris Anisakidae, afin de pouvoir accompagner les professionnels dans la maîtrise de ce danger.

Changement climatique

,UE Herbipôle

,UMRT

,UMRH

©Amarante

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Claire Mosnier claire.mosnier@inrae.fr

idele.fr

Contacts

Pauline Madrange pauline.madrange@idele.fr

Theix (63)

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

2025 -2029

UMT TerACliNe

Territoires Allaitants Climatiquement Neutres

Dans le contexte de changement climatique, la France s'est fixé un objectif ambitieux de réduction de 46 % de ses émissions de gaz à effet de serre d'origine agricole à l'horizon 2050. L’UMT TerACliNe ambitionne d’accompagner au sein des territoires allaitants les transitions des élevages nécessaires au maintien de productions allaitantes répondant au double objectif de neutralité climatique et de préservation de la diversité des services écosystémiques dont bénéficient les habitants de ces territoires.

©Amarante

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Anne Bonjour anne.bonjour-dalmon@inrae.fr

itsap.asso.fr

Contacts

Fabrice Allier fabrice.allier@itsap.asso.fr

Avignon (84)

Adaptation au changement climatique

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

2025 -2029

UMT ETTAP

Equipe Transdisciplinaire pour la Transition de l'Apiculture et de la Pollinisation

L’apiculture et la pollinisation subissent de profondes transformations sous la contrainte de perturbations climatiques, environnementales, de marché, en lien avec de nouvelles attentes sociétales. Les possibilités d’évolution des systèmes sont multiples et modifient les relations d'interdépendances des acteurs, en particulier entre les apiculteurs, agriculteurs et conditionneurs/metteurs en marché. L'UMT ETTAP vise à définir les objectifs des systèmes apicoles et de pollinisation de demain, ainsi qu’à outiller les partenaires pour évaluer l’impact de leurs travaux.

©Amarante

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Anne Bonjour anne.bonjour-dalmon@inrae.fr

itsap.asso.fr

Contacts

Fabrice Allier fabrice.allier@itsap.asso.fr

Avignon (84)

Adaptation au changement climatique

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

2025 -2029

UMT ETTAP

Equipe Transdisciplinaire pour la Transition de l'Apiculture et de la Pollinisation

L’apiculture et la pollinisation subissent de profondes transformations sous la contrainte de perturbations climatiques, environnementales, de marché, en lien avec de nouvelles attentes sociétales. Les possibilités d’évolution des systèmes sont multiples et modifient les relations d'interdépendances des acteurs, en particulier entre les apiculteurs, agriculteurs et conditionneurs/metteurs en marché. L'UMT ETTAP vise à définir les objectifs des systèmes apicoles et de pollinisation de demain, ainsi qu’à outiller les partenaires pour évaluer l’impact de leurs travaux.

©Amarante

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Anne Bonjour anne.bonjour-dalmon@inrae.fr

itsap.asso.fr

Contacts

Fabrice Allier fabrice.allier@itsap.asso.fr

Avignon (84)

Adaptation au changement climatique

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

2025 -2029

UMT ETTAP

Equipe Transdisciplinaire pour la Transition de l'Apiculture et de la Pollinisation

L’apiculture et la pollinisation subissent de profondes transformations sous la contrainte de perturbations climatiques, environnementales, de marché, en lien avec de nouvelles attentes sociétales. Les possibilités d’évolution des systèmes sont multiples et modifient les relations d'interdépendances des acteurs, en particulier entre les apiculteurs, agriculteurs et conditionneurs/metteurs en marché. L'UMT ETTAP vise à définir les objectifs des systèmes apicoles et de pollinisation de demain, ainsi qu’à outiller les partenaires pour évaluer l’impact de leurs travaux.

©Amarante

Ludovic Bossard ludovic.bossard@inrae.fr

ifip.asso.fr

Michel Marcon michel.marcon@ifip.asso.fr

Performance économique & sociétale

UMT DIGIPORC

Le numérique au service de l'élevage porcin

La filière porcine est confrontée à de nombreuses crises (climatiques, géopolitiques, économiques et sanitaires) et doit répondre à de nombreux enjeux parfois contradictoires pour enrayer la baisse de la production. L'UMT DIGIPORC est centrée sur le digital et les applications "data driven" dans les domaines de la sélection, de la nutrition avec une meilleure utilisation des ressources, de la qualité des produits, de la réduction des impacts environnementaux, de la santé et du bien-être, dans une approche globale du porc en élevage.

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Contacts

Rennes (35)

AgricultureNumérique

2024 -2028

ACTIA ©F.Zvardon-Cniel

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Contacts

Développer la performance des entreprises

Eric Beuvier eric.beuvier@inrae.fr

www.actia-asso.eu

Philippe Trossat p.trossat@actalia.eu

Poligny (39)

PERFORMANCE ÉCONOMIQUE & SOCIÉTALE

2022 -2026

UMT CAPPLAI

Capteurs pour la transformation laitière

Les entreprises agro-alimentaires, dont celles du secteur laitier, s’engagent de plus en plus vers « l’usine du futur ». Leur transformation numérique passe notamment par l’intégration d’équipements intelligents pour la réalisation de mesures en temps réel au sein des procédés de transformation. Cette modernisation de l’outil industriel est un véritable levier de compétitivité, puisqu’elle permet l’amélioration des procédés et de la qualité des produits. L’UMT Actia Capplai a pour objectifs principaux la conception et le développement de capteurs pouvant être installés sur les lignes de production, pour caractériser les matrices laitières et collecter des indicateurs technologiques.

ACTIA ©bram-van-oost-unsplash

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Contacts

Développer la performance des entreprises

Laurent Sabourin laurent.sabourin@sigma-clermont.fr

www.actia-asso.eu

Franck Stephan franck.stephan@adiv.fr

Clermont-Ferrand (83)

PERFORMANCE ÉCONOMIQUE & SOCIÉTALE

2024 -2028

UMT IMERVIANDE

Innovations numériques pour les filières viandes

La filière viande fait face à plusieurs enjeux, notamment l’amélioration de l’attractivité des métiers, le bien-être et la santé au travail, ainsi que l’augmentation des performances. L’UMT Actia Imerviande place l’ergonomie, la formation et les innovations mécatroniques au cœur de ses travaux pour répondre à ces enjeux. Les partenaires souhaitent participer au développement de nouveaux outils de formation numérique, de solutions techniques adaptées aux besoins des filières, d’outils de contrôle ou d’aide à la décision, basés sur des technologies liées à l’intelligence artificielle.

Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

,Pech Rouge

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Contacts

©INRAE pech rouge

Améliorer les qualités des aliments

Cécile Leborgne cecile.leborgne@inrae.fr

www.actia-asso.eu

Marie-Agnès Ducasse marie-agnes.ducasse@vignevin.com

Pech Rouge (11)

2022 -2026

UMT ŒNOTYPAGE

Critères œnologiques & innovation variétale

L’innovation variétale dans la filière viti-vinicole intègre désormais les enjeux environnementaux, comme le changement climatique et la réduction des intrants, avec la création de variétés résistantes aux maladies. Le développement de nouvelles variétés est long et complexe, avec une prise en compte tardive des aspects œnologiques. Pourtant, le criblage œnologique est essentiel pour garantir l’aptitude des variétés à la transformation en vin et atteindre l’objectif final : des vins répondant aux marchés et aux consommateurs. L’UMT Actia Œnotypage vise à relier les recherches génétiques, agronomiques et œnologiques, en mettant l’accent sur l’intégration des critères œnologiques à l’innovation variétale, grâce à la vinification en petit volume « haut débit ».

Une seule santé et bien-être animal

Toulouse (31)

©Amarante

Fabien Corbière fabien.corbiere@envt.fr

Renée de Crémoux renee.decremoux@idele.fr

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

UMT SABRE

Santé et Bien-être des Ruminants pour des Ecosystèmes durables

Les filières d'élevage de ruminants françaises sont confrontées à de nombreux défis, notamment la nécessité de concilier durabilité économique, respect de l'environnement et acceptabilité sociale. Face à ces enjeux, de nouvelles approches de gestion de la santé et du bien-être des animaux sont nécessaires, intégrant une vision systémique des élevages et de leur environnement.L’UMT SABRE a pour objectif de développer des solutions concrètes et éprouvées pour améliorer la santé et le bien-être des ruminants, tout en contribuant à la durabilité des systèmes d'élevage.

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envt.fr

Contacts

2025 -2029

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Contacts

Bordeaux (33)

Développer la performance des entreprises

ACTIA ©AL Dermenghem

Simon Gorecki simon.gorecki@u-bordeaux.fr

iterg.com

Boris Bizet b.bizet@iterg.com

Performance économique & sociétale

2025 -2029

UMT OLEODIGIT

Digitalisation des procédés d'extraction d'oléo-protéagineux

La filière des oléoprotéagineux produit huiles et protéines végétales, essentielles à de nombreuses industries. Face au changement climatique, elle doit décarboner et améliore l’efficience de ses procédés. L’optimisation de l’huilerie est cruciale pour garantir la qualité des produits et répondre aux attentes climatiques, tout en visant une autonomie protéique en France. Pour répondre à ces enjeux, l’UMT Actia Oleodigit propose une digitalisation des procédés d’extraction d’huile. En utilisant des capteurs et l’intelligence artificielle, des outils d’aide à la décision et des jumeaux numériques vont être développés pour améliorer la maîtrise des procédés et la performance environnementale.

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Contacts

Transition agroécologique et biodiversité

Hélène Larroque helene.larroque@inrae.fr

idele.fr

Virginie Clément virginie.clement@idele.fr

©idele Fiche GRC-3b-Programme_EpEB-2023_05_11

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

2023 -2027

UMT STAR

Sélection génétique pour la Transition Agroécologique des petits Ruminants

Face au changement climatique et dans un contexte social et sociétal en évolution, la sélection génétique des petits ruminants peut contribuer à deux niveaux, en produisant des animaux mieux adaptés à leur milieu et en atténuant leur impact sur l'environnement.L’UMT STAR a pour but de mener des travaux de génétique contribuant à la transition agroécologique ainsi qu’à l’atténuation et à l’adaptation au changement climatique des filières de petits ruminants.

Toulouse (31)

©Vigne Vin

Une seule santé et bien-être animal

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Contacts

Olivier Naud olivier.naud@inrae.fr

www.vignevin.com

Sébastien Codis sebastien.codis@vignevin.com

Montpellier (34)

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

UMT EcoTech

2023 -2027

Accélérer la transition agroécologique des cultures pérennes et légumières par la conception et l'évaluation d'équipements, de systèmes technologiques et de procédés de protection des plantes

L’usage des pesticides et leurs impacts est un questionnement sociétal majeur, au cœur de la politique nationale Écophyto (Ecophyto2+, Ecophyto 2030) et du cadre d’action européen « Green Deal » (Pacte Vert pour l’Europe, stratégie « Farm to fork », …). De par le rôle que jouent les procédés d’application dans l’usage des pesticides et dans leurs impacts, les thèmes portés par l’UMT EcoTech depuis sa création sont essentiels pour atteindre les objectifs fixés par les politiques publiques et développer une connaissance scientifique et technique ayant un impact à court, moyen et long-terme sur la vie quotidienne des citoyens et des agriculteurs. L’UMT Eco Tech est dédiée aux techniques d'application et aux techniques physiques pour la protection des cultures pérennes et légumières. Elle a pour objectif d’accélérer la transition agroécologique de ces filières.

Une seule santé et bien-être animal

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Contacts

©Vigne Vin

Denis Thiery denis.thiery@inrae.fr

www.vignevin.com

Nicolas Aveline nicolas.aveline@vignevin.com

Villenave d’Ornon (33)

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

UMT SEVEN

2022-2026

Santé des Écosystèmes Viticoles Économes en intrants

La politique de réduction des intrants phytosanitaires en agriculture, renforcée par le plan Ecophyto, vise une diminution de 50 % des produits phytosanitaires d'ici 2025, ce qui place la viticulture, grande consommatrice, au centre des préoccupations environnementales. La filière viticole doit opérer une transition vers des pratiques plus écoresponsables, un changement qui comporte des risques financiers significatifs mais est jugé indispensable pour concilier production et durabilité.L’objectif de l’UMT SEVEN est de contribuer à réduire significativement la consommation des intrants phytosanitaires en cherchant à lever les impasses techniques qui empêchent les viticulteurs de moins traiter tout en préservant la pérennité des entreprises, la santé des viticulteurs, de leurs salariés et des riverains.

©Amarante

Compétitivité des entreprises agricoles

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Contacts

Caroline Petit caroline.petit@inrae.fr

www.inrae.fr

Hugo De Vergès hugo.de-verges@astredhor.fr

Saclay (91)

Performance économique & sociétale

UMT FUP

Durabilité des Fermes Urbaines Professionnelles

2022 -2026

Des formes innovantes d’agriculture professionnelles s’implantent dans et à proximité des villes : les fermes urbaines professionnelles (FUP). Dans le cadre de l’UMT FUP, les projets développés seront transdisciplinaires pour étudier les impacts de ces fermes urbaines, tant sur les écosystèmes vivants ou sociaux, que sur l’économie afin de mieux comprendre différents aspects de la durabilité des FUP, et d’aider les acteurs à viabiliser et à dupliquer les modèles vertueux sur le long terme dans une perspective de renaturation des espaces urbains.

Une seule santé et bien-être animal

©Amarante

Thibaut Malausa thibaut.malausa@inrae.fr

Sophia Antipolis (06)

Bruno Paris bruno.paris@astredhor.fr

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

UMT ACADIA

Accélération, Coordination et Accompagnement du Déploiement des Innovations Agroécologiques

Le pourtour méditerranéen est le berceau des cultures spécialisées françaises. Toutefois les interprofessions souhaitent relever le défi de la réduction des usages de pesticides et d'engrais et de l'adaptation au changement climatique pour préserver une production française soumise à une intense concurrence à l'échelle européenne et mondiale.L’UMT ACADIA porte sur le déploiement des méthodes de protection agroécologique des productions végétales, dans un but de réduction d'usage des pesticides chimiques et plus généralement d'une augmentation de durabilité économique, environnementale et sociale des systèmes horticoles.

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institut-du-vegetal.fr

Contacts

2025 -2029

Une seule santé et bien-être animal

©Amarante

Thibaut Malausa thibaut.malausa@inrae.fr

Sophia Antipolis (06)

Bruno Paris bruno.paris@astredhor.fr

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

UMT ACADIA

Accélération, Coordination et Accompagnement du Déploiement des Innovations Agroécologiques

Le pourtour méditerranéen est le berceau des cultures spécialisées françaises. Toutefois les interprofessions souhaitent relever le défi de la réduction des usages de pesticides et d'engrais et de l'adaptation au changement climatique pour préserver une production française soumise à une intense concurrence à l'échelle européenne et mondiale.L’UMT ACADIA porte sur le déploiement des méthodes de protection agroécologique des productions végétales, dans un but de réduction d'usage des pesticides chimiques et plus généralement d'une augmentation de durabilité économique, environnementale et sociale des systèmes horticoles.

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institut-du-vegetal.fr

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2025 -2029

Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

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Bordeaux (33)

ACTIA ©pexels-jessbaileydesigne

Améliorer les qualités des aliments

Véronique Schmitt veronique.schmitt@crpp.cnrs.fr

www.actia-asso.eu

Cécile Joseph c.joseph@iterg.com

2023 -2027

UMT PROFEEL

Formulation végétale nutritionnelle et durable

Pour répondre aux enjeux de transition alimentaire, le secteur de l’agro-alimentaire doit faire évoluer la composition de ses produits en privilégiant des formules « clean label », par la substitution d’ingrédients par d’autres plus sains et durables, sans modifier les qualités sensorielles, la conservation et la stabilité physique du produit, ni leur valeur nutritionnelle. L’UMT Actia Profeel a pour objectif de répondre aux enjeux de la filière des huiles et protéines, selon une approche pluridisciplinaire, ainsi qu’aux besoins de nouvelles stratégies de formulation cohérentes avec une « alimentation végétale fonctionnelle durable » adaptée aux attentes sociétales, règlementaires et aux applications prévues.

Compétitivité des entreprises agricoles

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Contacts

©Amarante

Lydie Huche-Thélier lydie.huche-thelier@inrae.fr

umt-stratege.hub.inrae.fr

Anne-Laure Laroche anne-laure.laroche@astredhor.fr

Beaucouzé (49)

Performance économique & sociétale

2022 -2026

UMT STRATège

Explorer les usages des produits horticoles et expériences attendues par le consommateur urbain et élaborer les techniques de production et de distribution durables permettant d’y répondre

Le marché horticole urbain représente une opportunité pour la compétitivité de la filière horticole française, mais des défis subsistent pour accéder pleinement à ce marché. Les enjeux concernent à la fois la définition des gammes et de la qualité des produits adaptés aux attentes des consommateurs urbains, et la nécessité de mieux comprendre le comportement de ces consommateurs. Ces questionnements impliquent l'ensemble des acteurs de la chaîne de valeur horticole, de la production à la distribution.L’UMT STRATège explore les usages des produits horticoles et les expériences attendues par les consommateurs urbains, pour renforcer la compétitivité des maillons de la chaîne de valeur des produits horticoles.

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Contacts

,IRHS

,BIA

©Amarante

Améliorer les qualités des aliments

Sylvain Guyot sylvain.guyot@inrae.fr

www.actia-asso.eu

Rémi Bauduin remi.bauduin@ifpc.eu

Le Rheu (35)

Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

2022 -2026

UMT RÉSILICIDRE

Résilience de la transformation cidricole

Face à la variabilité des matières premières liée aux évolutions des pratiques culturales, à la réduction des intrants et au changement climatique, la transformation cidricole a de nouveaux défis à relever. L’UMT Actia Résilicidre est centrée sur ces questions pour livrer des résultats (connaissances, itinéraires techniques, outils) permettant aux opérateurs de la filière de mieux répondre à ces enjeux actuels et futurs. Son programme vise à caractériser l’impact sur la qualité des fruits et contribuer à l’adaptation des modes de culture et de récolte, et à adapter la transformation cidricole à la variabilité de la matière première et aux attentes des consommateurs.

Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

,Pech Rouge

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Contacts

©INRAE pech rouge

Améliorer les qualités des aliments

Cécile Leborgne cecile.leborgne@inrae.fr

www.actia-asso.eu

Marie-Agnès Ducasse marie-agnes.ducasse@vignevin.com

Pech Rouge (11)

2022 -2026

UMT ŒNOTYPAGE

Critères œnologiques & innovation variétale

L’innovation variétale dans la filière viti-vinicole intègre désormais les enjeux environnementaux comme le changement climatique et la réduction des intrants avec la création de variétés résistantes aux maladies. Le développement de nouvelles variétés est long et complexe, avec une prise en compte tardive des aspects œnologiques. Pourtant, le criblage œnologique est essentiel pour garantir l’aptitude des variétés à la transformation en vin et atteindre l’objectif final : des vins répondant aux marchés et aux consommateurs. L’UMT Actia Œnotypage vise à relier les recherches génétiques, agronomiques et œnologiques, en mettant l’accent sur l’intégration des critères œnologiques à l’innovation variétale, grâce à la vinification en petit volume « haut débit ».

Yannick Le Cozler yannick.lecozler@agrocampus-ouest.fr

gis-relance-agronomique.fr

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Marie-Pierre Jacqueroud marie-pierre.jacqueroud@idele.fr

Contacts

Rennes (35)

©Amarante

Changement climatique

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

2022 -2026

UMT RIEL

Recherche et Ingénierie en Élevage Laitier 4.0

L’UMT RIEL vise à renforcer, amplifier et innover dans les travaux autour de l’efficience des systèmes laitiers, avec une priorité sur les enjeux à relever et les solutions possibles autour des adaptations fortes et importantes, à court, moyen et long termes, touchant les élevages laitiers : amélioration et valorisation maximale des ressources, circularité des flux, adaptation au changement climatique, autonomie des exploitations alimentaire et protéique, limitation des émissions issues directement ou non des activités d’élevage…

Évaluer et maîtriser les risques

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Contacts

ACTIA ©Arnaud Bouissou - Terra - AL Dermenghem

Damien Da Costa damien.costa@chu-rouen.fr

www.actalia.eu

Stéphanie La Carbona s.lacarbona@actalia.eu

Rouen (76)

2025 -2029

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

UMT PARASAFE

Gestion des parasites dans les aliments

Les parasites protozoaires et Anisakidae sont des parasites zoonotiques qui représentent des enjeux sanitaires et économiques forts, notamment en raison de leur cycle de vie complexe. L’UMT Actia Parasafe vise à améliorer la gestion de ces parasites dans les aliments en étudiant la contamination des environnements de production et leur rôle dans la contamination alimentaire par les parasites protozoaires, avec une approche « One-Health ». Par ailleurs, elle évaluera l’efficacité de différents moyens de maîtrise des parasites dans les aliments, y compris Anisakidae, afin de pouvoir accompagner les professionnels dans la maîtrise de ce danger.

Avignon (84)

Compétitivité des entreprises agricoles

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Contacts

©Amarante

Florence Charles florence.charles@univ-avignon.fr

www.ctifl.fr

Sébastien Lurol sebastien.lurol@ctifl.fr

Performance économique & sociétale

2022 -2026

UMT IQUAR

Innover pour améliorer la qualité après récolte des fruits et légumes frais

Les objectifs de l’UMT IQUAR concernent la mise au point de techniques et d’itinéraires innovants pour améliorer la qualité des fruits et légumes frais et réduire les pertes post-récolte. L’UMT vise à mettre au point des techniques et itinéraires de cultures, à développer et valider des outils et équipements non destructifs pour mieux caractériser la maturité des produits à la récolte et optimiser les itinéraires pour améliorer le maintien post-récolte de la qualité.

ACTIA ©F.Zvardon-Cniel

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Développer la performance des entreprises

Eric Beuvier eric.beuvier@inrae.fr

www.actia-asso.eu

Philippe Trossat p.trossat@actalia.eu

Poligny (39)

PERFORMANCE ÉCONOMIQUE & SOCIÉTALE

2022 -2026

UMT CAPPLAI

Capteurs pour la transformation laitière

Les entreprises agro-alimentaires, dont celles du secteur laitier, s’engagent de plus en plus vers « l’usine du futur ». Leur transformation numérique passe notamment par l’intégration d’équipements intelligents pour la réalisation de mesures en temps réel au sein des procédés de transformation. Cette modernisation de l’outil industriel est un véritable levier de compétitivité, puisqu’elle permet l’amélioration des procédés et de la qualité des produits. L’UMT Actia Capplai a pour objectifs principaux la conception et le développement de capteurs pouvant être installés sur les lignes de production, pour caractériser les matrices laitières et collecter des indicateurs technologiques.

Évaluer et maîtriser les risques

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Contacts

ACTIA ©Manuel Bouquet & Laurent Mignaux-Terra

Sandra Domenek sandra.domenek@agroparistech.fr

www.actia-asso.eu

Jean-Mario Julien jean-mario.julien@lne.fr

2022 -2026

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

UMT SAFEMAT

Sécurité des emballages alimentaires

Avec la fin des emballages plastiques à usage unique, d’autres solutions d’emballages pour l’alimentation doivent être déployées, telles que les emballages à base de matériaux recyclés et les articles réemployés. Cette transition impacte les systèmes de production, de distribution, de collecte et de recyclage ainsi que le niveau de sécurité sanitaire, qui doit être garanti. L’UMT Actia Safemat fédère les moyens expérimentaux (chimie analytique, physicochimie, sciences des matériaux, transferts de matière, thermodynamique, bancs d’essai), théoriques et de calcul (modélisation moléculaire, simulation multiéchelle, conception et optimisation par ordinateur, analyse des risques, chimiométrie) pour répondre à ces nouveaux enjeux.

Saclay (91)

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Contacts

©Amarante

Évaluer et maîtriser les risques

Christophe Gantzer christophe.gantzer@univ-lorraine.fr

www.actia-asso.eu

Nicolas Boudaud n.boudaud@actalia.eu

Nancy (54)

2022 -2026

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

UMT VIROCONTROL

Gestion des virus entériques dans les aliments

Les virus entériques pathogènes véhiculés par l’eau et les aliments, et notamment les norovirus humains et le virus de l’hépatite A (VHA), présentent un des plus forts impacts épidémiologiques d’origine alimentaire en Europe et aux États-Unis. C’est une préoccupation importante pour les pouvoirs publics, la filière conchylicole, les filières de production et de transformation des végétaux frais et surgelés, et les responsables du traitement des eaux. L’UMT Actia Virocontrol a pour ambition d’améliorer la caractérisation et la maîtrise du danger à norovirus et VHA dans les aliments et leur environnement, de la production primaire jusqu’au produit fini, afin de mettre en place des mesures de gestion durables pour sécuriser les filières de production à risque.

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Contacts

ACTIA ©Pratiksha Mohanty

Évaluer et maîtriser les risques

Éric Marchioni eric.marchioni@unistra.fr

www.actia-asso.eu

Dalal Werner da.werner@aerial-crt.com

Strasbourg (67)

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

2022 -2026

UMT MAIA

Marqueurs d’authenticité & innovations analytiques

Les problématiques de fraude sont une préoccupation croissante de l’industrie alimentaire en raison de la mondialisation du marché, de la complexité des chaînes d’approvisionnement et de la forte demande. La traçabilité et les mesures analytiques, deux outils complémentaires, peuvent être mis en œuvre pour vérifier l’authenticité des aliments. L’UMT Actia Maia se concentre sur les mesures analytiques pour la détection de fraude par adultération, l’une des questions complexes liées à l’authenticité. Son objectif est de concevoir, évaluer et valider des stratégies d’analyse de l’authenticité des aliments. Il s’agit d’améliorer et de compléter la gamme de solutions analytiques disponibles pour les acteurs de la filière alimentaire.

©Amarante

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Contacts

Pascal Croiseau pascal.croiseau@inrae.fr

Marie-Pierre Sanchez marie-pierre.sanchez@inrae.fr

idele.fr

Sophie Mattalia Sophie.mattalia@idele.fr

Jouy-en-Josas (78)

Transition agroécologique et biodiversité

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

UMT eBIS

Sélection et Biologie Intégrative au service de l’Élevage Bovin

2022 -2026

L'élevage bovin doit relever les défis de l'efficience des ressources, notamment l'optimisation de l'utilisation de l'eau et de l'alimentation, tout en améliorant la résilience face aux changements climatiques. Il doit également répondre aux attentes sociétales croissantes en matière de bien-être animal et de durabilité environnementale. L'UMT eBIS rassemble les connaissances et les outils nécessaires à la création de futures populations bovines adaptées aux enjeux de demain. Elle mène des travaux de recherche visant à mieux comprendre la dynamique de l’expression des génomes, étudier le déterminisme de l’expression des caractères et élaborer des méthodes permettant d’intégrer des informations de plus en plus complexes pour l’évaluation génétique et la gestion des populations.

Une seule santé et bien-être animal

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Contacts

©Vigne Vin

Denis Thiery denis.thiery@inrae.fr

www.vignevin.com

Nicolas Aveline nicolas.aveline@vignevin.com

Villenave d’Ornon (33)

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

UMT SEVEN

2022-2026

Santé des Écosystèmes Viticoles Économes en intrants

La politique de réduction des intrants phytosanitaires en agriculture, renforcée par le plan Ecophyto, vise une diminution de 50 % des produits phytosanitaires d'ici 2025, ce qui place la viticulture, grande consommatrice, au centre des préoccupations environnementales. La filière viticole doit opérer une transition vers des pratiques plus écoresponsables, un changement qui comporte des risques financiers significatifs mais est jugé indispensable pour concilier production et durabilité.L’objectif de l’UMT SEVEN est de contribuer à réduire significativement la consommation des intrants phytosanitaires en cherchant à lever les impasses techniques qui empêchent les viticulteurs de moins traiter tout en préservant la pérennité des entreprises, la santé des viticulteurs, de leurs salariés et des riverains.

Évaluer et maîtriser les risques

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ACTIA ©Arnaud Bouissou - Terra - AL Dermenghem

Damien Da Costa damien.costa@chu-rouen.fr

www.actalia.eu

Stéphanie La Carbona s.lacarbona@actalia.eu

Rouen (76)

2025 -2029

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

UMT PARASAFE

Gestion des parasites dans les aliments

Les parasites protozoaires et Anisakidae sont des parasites zoonotiques qui représentent des enjeux sanitaires et économiques forts, notamment en raison de leur cycle de vie complexe. L’UMT Actia Parasafe vise à améliorer la gestion de ces parasites dans les aliments en étudiant la contamination des environnements de production et leur rôle dans la contamination alimentaire par les parasites protozoaires, avec une approche « One-Health ». Par ailleurs, elle évaluera l’efficacité de différents moyens de maîtrise des parasites dans les aliments, y compris Anisakidae, afin de pouvoir accompagner les professionnels dans la maîtrise de ce danger.

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,IRHS

,BIA

©Amarante

Améliorer les qualités des aliments

Sylvain Guyot sylvain.guyot@inrae.fr

www.actia-asso.eu

Rémi Bauduin remi.bauduin@ifpc.eu

Le Rheu (35)

Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

2022 -2026

UMT RÉSILICIDRE

Résilience de la transformation cidricole

Face à la variabilité des matières premières liée aux évolutions des pratiques culturales, à la réduction des intrants et au changement climatique, la transformation cidricole a de nouveaux défis à relever. L’UMT Actia Résilicidre est centrée sur ces questions pour livrer des résultats (connaissances, itinéraires techniques, outils) permettant aux opérateurs de la filière de mieux répondre à ces enjeux actuels et futurs. Son programme vise à caractériser l’impact sur la qualité des fruits et contribuer à l’adaptation des modes de culture et de récolte, et à adapter la transformation cidricole à la variabilité de la matière première et aux attentes des consommateurs.

©Amarante

Toulouse (31)

Compétitivité des entreprises agricoles

Clémentine Meunier clementine.meunier@inrae.fr

Enguerrand Burel enguerrand.burel@itab.asso.fr

PERFORMANCE ÉCONOMIQUE & SOCIÉTALE

UMT CORSAIRE Bio

Concevoir des systèmes agri-alimentaires biologiques au service de la transition agroécologique et de la souveraineté alimentaire

Dans la transition vers des modèles agri-alimentaires durables et résilients, l’agriculture biologique (AB) a un rôle central à jouer. L’UMT CORSAIRE Bio contribuera à l’essor de l’AB en travaillant sur la re-conception des systèmes agri-alimentaires selon une logique agroécologique territorialisée. Elle visera à améliorer la productivité, la durabilité et la résilience des systèmes de production biologique en consolidant l'ancrage territorial et en développant des méthodologies et des formations au service de l'accompagnement des transitions agri-alimentaires.

2025 -2029

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itab.bio

Contacts

Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

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Contacts

ACTIA ©Droits réservés

Améliorer les qualités des aliments

Emmanuel Rondags emmanuel.rondags@univ-lorraine.fr

www.actia-asso.eu

Marc Schmitt marc.schmitt@qualtech-groupe.com

Nancy (54)

2022 -2026

UMT OPTIMALT

Qualité sanitaire et fonctionnelle du malt

La France est le premier exportateur mondial de malt et le second d’orges de brasserie. Cette matière première est parfois sujette à des attaques de bio-agresseurs potentiellement pathogènes, qui peuvent fragiliser les qualités sanitaire et technologique des produits finis, en particulier dans un contexte d’aléas climatiques plus fréquents et de réduction des intrants. L’UMT Actia Optimalt vise à optimiser de manière durable les qualités sanitaire et technologique des matières premières et des produits transformés de la filière brassicole française. Ses travaux portent sur l’évaluation de leviers technologiques (bioprotection, starters) pendant la transformation, sur le développement de variétés plus résilientes aux bio-agresseurs et aux stress abiotiques, ainsi que sur l’impact des itinéraires de cultures sur la matière première et le produit fini.

Évaluer et maîtriser les risques

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Contacts

ACTIA ©Manuel Bouquet & Laurent Mignaux-Terra

Sandra Domenek sandra.domenek@agroparistech.fr

www.actia-asso.eu

Jean-Mario Julien jean-mario.julien@lne.fr

2022 -2026

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

UMT SAFEMAT

Sécurité des emballages alimentaires

Avec la fin des emballages plastiques à usage unique, d’autres solutions d’emballages pour l’alimentation doivent être déployées, telles que les emballages à base de matériaux recyclés et les articles réemployés. Cette transition impacte les systèmes de production, de distribution, de collecte et de recyclage ainsi que le niveau de sécurité sanitaire, qui doit être garanti. L’UMT Actia Safemat fédère les moyens expérimentaux (chimie analytique, physicochimie, sciences des matériaux, transferts de matière, thermodynamique, bancs d’essai), théoriques et de calcul (modélisation moléculaire, simulation multiéchelle, conception et optimisation par ordinateur, analyse des risques, chimiométrie) pour répondre à ces nouveaux enjeux.

Saclay (91)

ACTIA ©bram-van-oost-unsplash

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Développer la performance des entreprises

Laurent Sabourin laurent.sabourin@sigma-clermont.fr

www.actia-asso.eu

Franck Stephan franck.stephan@adiv.fr

Clermont-Ferrand (83)

PERFORMANCE ÉCONOMIQUE & SOCIÉTALE

2024 -2028

UMT IMERVIANDE

Innovations numériques pour les filières viandes

La filière viande fait face à plusieurs enjeux, notamment l’amélioration de l’attractivité des métiers, le bien-être et la santé au travail, ainsi que l’augmentation des performances. L’UMT Actia Imerviande place l’ergonomie, la formation et les innovations mécatroniques au cœur de ses travaux pour répondre à ces enjeux. Les partenaires souhaitent participer au développement de nouveaux outils de formation numérique, de solutions techniques adaptées aux besoins des filières, d’outils de contrôle ou d’aide à la décision, basés sur des technologies liées à l’intelligence artificielle.

Yannick Le Cozler yannick.lecozler@agrocampus-ouest.fr

gis-relance-agronomique.fr

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Marie-Pierre Jacqueroud marie-pierre.jacqueroud@idele.fr

Contacts

Rennes (35)

©Amarante

Changement climatique

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

2022 -2026

UMT RIEL

Recherche et Ingénierie en Élevage Laitier 4.0

L’UMT RIEL vise à renforcer, amplifier et innover dans les travaux autour de l’efficience des systèmes laitiers, avec une priorité sur les enjeux à relever et les solutions possibles autour des adaptations fortes et importantes, à court, moyen et long termes, touchant les élevages laitiers : amélioration et valorisation maximale des ressources, circularité des flux, adaptation au changement climatique, autonomie des exploitations alimentaire et protéique, limitation des émissions issues directement ou non des activités d’élevage…

Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

, TRANSFORM

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ACTIA ©AL Dermenghem

Améliorer les qualités des aliments

Isabelle Souchon isabelle.souchon@inrae.fr

www.actia-asso.eu

Nathalie Paniel npaniel@ctcpa.org

Avignon (84)

2023 -2027

UMT QUALIVEG

Qualité des végétaux transformés

Les fruits & légumes transformés, très largement consommés, contribuent fortement à la consommation globale de fruits & légumes. Ces produits présentent un intérêt nutritionnel certain. Dans un contexte de souveraineté alimentaire, il est aujourd’hui nécessaire de diminuer la part d’importation en augmentant les capacités de production et de transformation à l’échelle nationale, dans un contexte environnemental contraint. L’UMT Actia Qualiveg a l’ambition d’accompagner la filière des fruits & légumes transformés en asseyant son expertise sur la qualité des fruits & légumes, la sécurité des aliments et la transformation, en intégrant une dimension environnementale.

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Contacts

Transition agroécologique et biodiversité

Hélène Larroque helene.larroque@inrae.fr

idele.fr

Virginie Clément virginie.clement@idele.fr

©idele Fiche GRC-3b-Programme_EpEB-2023_05_11

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

2023 -2027

UMT STAR

Sélection génétique pour la Transition Agroécologique des petits Ruminants

Face au changement climatique et dans un contexte social et sociétal en évolution, la sélection génétique des petits ruminants peut contribuer à deux niveaux, en produisant des animaux mieux adaptés à leur milieu et en atténuant leur impact sur l'environnement.L’UMT STAR a pour but de mener des travaux de génétique contribuant à la transition agroécologique ainsi qu’à l’atténuation et à l’adaptation au changement climatique des filières de petits ruminants.

Toulouse (31)

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Contacts

©Amarante

Nathalie Minatchy nathalie.minatchy@inrae.fr

www.gis-relance-agronomique.fr

Marie-Laure Lastel ml.lastel@it2.fr

Petit-Bourg (971)

Transition agroécologique et biodiversité

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

UMT ISATI

2022 -2026

Conception d’Innovations pour des Systèmes Agricoles et Alimentaires Agroécologiques en milieu Tropical Insulaire

La transition agroécologique des agrosystèmes et systèmes alimentaires est un important enjeu pour converger vers la souveraineté alimentaire et lutter contre le réchauffement climatique. L’archipel de Guadeloupe est potentiellement un modèle d’étude pour des économies insulaires avec une forte prévalence de petites exploitations agricoles plus ou moins diversifiées. L’UMT ISATI se donne pour objectif de concevoir des innovations pour des systèmes agricoles et alimentaires agroécologiques en milieu tropical insulaire.

©Amarante

Une seule santé et bien-être animal

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Ludovic Calandreau ludovic.calandreau@inrae.fr

www.itavi.asso.fr

Contacts

Angélique Travel travel@itavi.asso.fr

Nouzilly (37)

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

UMT BECOME

2023 -2027

Bien-être, Éleveurs, Consommateurs et Marchés

Le bien-être animal des animaux d'élevage est un sujet très présent dans la société et les médias. Il est pris en compte dans les plans de filières et fait partie intégrante de la stratégie de l'Union européenne pour une alimentation plus saine et plus durable. L’UMT BECOME a pour objectif via un partenariat entre recherche académique et institut technique, de proposer des solutions permettant d’améliorer le bien-être des petits animaux (volailles, lapins, poissons), pour répondre aux demandes citoyennes, tout en préservant les marchés, la compétitivité des filières et l’environnement.

Compétitivité des entreprises agricoles

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Contacts

©Amarante

Lydie Huche-Thélier lydie.huche-thelier@inrae.fr

umt-stratege.hub.inrae.fr

Anne-Laure Laroche anne-laure.laroche@astredhor.fr

Beaucouzé (49)

Performance économique & sociétale

2022 -2026

UMT STRATège

Explorer les usages des produits horticoles et expériences attendues par le consommateur urbain et élaborer les techniques de production et de distribution durables permettant d’y répondre

Le marché horticole urbain représente une opportunité pour la compétitivité de la filière horticole française, mais des défis subsistent pour accéder pleinement à ce marché. Les enjeux concernent à la fois la définition des gammes et de la qualité des produits adaptés aux attentes des consommateurs urbains, et la nécessité de mieux comprendre le comportement de ces consommateurs. Ces questionnements impliquent l'ensemble des acteurs de la chaîne de valeur horticole, de la production à la distribution.L’UMT STRATège explore les usages des produits horticoles et les expériences attendues par les consommateurs urbains, pour renforcer la compétitivité des maillons de la chaîne de valeur des produits horticoles.

©Amarante

Ludovic Bossard ludovic.bossard@inrae.fr

ifip.asso.fr

Michel Marcon michel.marcon@ifip.asso.fr

Performance économique & sociétale

UMT DIGIPORC

Le numérique au service de l'élevage porcin

La filière porcine est confrontée à de nombreuses crises (climatiques, géopolitiques, économiques et sanitaires) et doit répondre à de nombreux enjeux parfois contradictoires pour enrayer la baisse de la production. L'UMT DIGIPORC est centrée sur le digital et les applications "data driven" dans les domaines de la sélection, de la nutrition avec une meilleure utilisation des ressources, de la qualité des produits, de la réduction des impacts environnementaux, de la santé et du bien-être, dans une approche globale du porc en élevage.

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Contacts

Rennes (35)

AgricultureNumérique

2024 -2028

Une seule santé et bien-être animal

©Amarante

Jackie Tapprest jacky.tapprest@anses.fr

www.ifce.fr

Marie Delerue marie.delerue@ifce.fr

Goustranville (14)

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

UMT SABOT

Santé et Bien-être des équidés, Organisation et Traçabilité de la filière équine

La filière cheval est une composante importante du développement des territoires ruraux, créatrice d'emplois et génératrice d'activités sportives, sociales et culturelles. Quel que soit le secteur de production concerné de la filière, la santé des animaux représente un volet crucial dans lequel le bien-être des équidés et le bien-être des humains se rejoignent et doivent être traités simultanément pour répondre au mieux aux soucis sanitaires, économiques et environnementaux. L’UMT SABOT vise à répondre à différents enjeux de la filière équine en termes de traçabilité et de santé collective : traçabilité des équidés et surveillance de leur mortalité, attentes sociétales en termes de bien-être animal en fin de vie, gestion des risques liés à l’environnement avec une approche « One Health », sécurisation de la monte.

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Contacts

2022 -2026

©Amarante

Compétitivité des entreprises agricoles

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Contacts

Caroline Petit caroline.petit@inrae.fr

www.inrae.fr

Hugo De Vergès hugo.de-verges@astredhor.fr

Saclay (91)

Performance économique & sociétale

UMT FUP

Durabilité des Fermes Urbaines Professionnelles

2022 -2026

Des formes innovantes d’agriculture professionnelles s’implantent dans et à proximité des villes : les fermes urbaines professionnelles (FUP). Dans le cadre de l’UMT FUP, les projets développés seront transdisciplinaires pour étudier les impacts de ces fermes urbaines, tant sur les écosystèmes vivants ou sociaux, que sur l’économie afin de mieux comprendre différents aspects de la durabilité des FUP, et d’aider les acteurs à viabiliser et à dupliquer les modèles vertueux sur le long terme dans une perspective de renaturation des espaces urbains.

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Contacts

©Amarante

Évaluer et maîtriser les risques

Anne-Gabrielle Mathot mathot@univ-brest.fr

www.actia-asso.eu

Nicolas Nguyen Van Long nicolas.nguyenvanlong@adria.fr

Quimper (29)

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

2024 -2028

UMT TRANSISPORE

Micro-organismes sporulés alimentaires et transitions

Les micro-organismes sporulés (bactériens et fongiques) pouvant former des spores résistantes aux traitements de décontamination, jouent un rôle important en termes de qualité et sécurité sanitaires de certains aliments, et constituent la principale limite de durée de vie des produits. L’objectif de l’UMT Actia Transispore est d’étudier la diversité et le comportement de ces micro-organismes dans le contexte des transitions actuelles, telles que l’augmentation des températures de production et de stockage, l’adaptation des pratiques, l’utilisation de technologies vertes et le remplacement des protéines animales. L’UMT vise également à compléter les outils de prévision des durées de vie des aliments avec ces nouvelles connaissances.

©ACTIA

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Contacts

Évaluer et maîtriser les risques

Sophie Roussel sophie.roussel@anses.fr

www.actia-asso.eu

Valérie Michel v.michel@actalia.eu

Maisons-Alfort (94)

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

2022 -2026

UMT FASTYPERS

Détection rapide de bactéries pathogènes alimentaires

Listeria monocytogenes et Salmonella spp. sont deux pathogènes majeurs aux frontières entre homme, animal et environnement. La contamination des aliments peut survenir à partir de matières premières animales ou végétales ou via l’environnement industriel. Les deux bactéries sont capables de se multiplier ou de persister dans les produits, tout au long de la chaîne alimentaire et de résister aux procédures de nettoyage & désinfection. L’UMT Actia Fastypers a pour objectif de mieux comprendre les voies d’adaptation de ces deux pathogènes bactériens qui conduisent à leur persistance au sein des ateliers de découpe et de transformation, et d’en identifier les déterminants génétiques.

Avignon (84)

Compétitivité des entreprises agricoles

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Contacts

©Amarante

Florence Charles florence.charles@univ-avignon.fr

www.ctifl.fr

Sébastien Lurol sebastien.lurol@ctifl.fr

Performance économique & sociétale

2022 -2026

UMT IQUAR

Innover pour améliorer la qualité après récolte des fruits et légumes frais

Les objectifs de l’UMT IQUAR concernent la mise au point de techniques et d’itinéraires innovants pour améliorer la qualité des fruits et légumes frais et réduire les pertes post-récolte. L’UMT vise à mettre au point des techniques et itinéraires de cultures, à développer et valider des outils et équipements non destructifs pour mieux caractériser la maturité des produits à la récolte et optimiser les itinéraires pour améliorer le maintien post-récolte de la qualité.

©Amarante

Une seule santé et bien-être animal

Thibaut Malausa thibaut.malausa@inrae.fr

Bruno Paris bruno.paris@astredhor.fr

Sophia Antipolis (06)

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

UMT ACADIA

2025 -2029

Accélération, Coordination et Accompagnement du Déploiement des Innovations Agroécologiques

Le pourtour méditerranéen est le berceau des cultures spécialisées françaises. Toutefois les interprofessions souhaitent relever le défi de la réduction des usages de pesticides et d'engrais et de l'adaptation au changement climatique pour préserver une production française soumise à une intense concurrence à l'échelle européenne et mondiale.L’UMT ACADIA porte sur le déploiement des méthodes de protection agroécologique des productions végétales, dans un but de réduction d'usage des pesticides chimiques et plus généralement d'une augmentation de durabilité économique, environnementale et sociale des systèmes horticoles.

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institut-du-vegetal.fr

Contacts

Une seule santé et bien-être animal

Toulouse (31)

©Amarante

Fabien Corbière fabien.corbiere@envt.fr

Renée de Crémoux renee.decremoux@idele.fr

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

UMT SABRE

Santé et Bien-être des Ruminants pour des Ecosystèmes durables

Les filières d'élevage de ruminants françaises sont confrontées à de nombreux défis, notamment la nécessité de concilier durabilité économique, respect de l'environnement et acceptabilité sociale. Face à ces enjeux, de nouvelles approches de gestion de la santé et du bien-être des animaux sont nécessaires, intégrant une vision systémique des élevages et de leur environnement.L’UMT SABRE a pour objectif de développer des solutions concrètes et éprouvées pour améliorer la santé et le bien-être des ruminants, tout en contribuant à la durabilité des systèmes d'élevage.

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envt.fr

Contacts

2025 -2029

Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

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Contacts

Bordeaux (33)

ACTIA ©pexels-jessbaileydesigne

Améliorer les qualités des aliments

Véronique Schmitt veronique.schmitt@crpp.cnrs.fr

www.actia-asso.eu

Cécile Joseph c.joseph@iterg.com

2023 -2027

UMT PROFEEL

Formulation végétale nutritionnelle et durable

Pour répondre aux enjeux de transition alimentaire, le secteur de l’agro-alimentaire doit faire évoluer la composition de ses produits en privilégiant des formules « clean label », par la substitution d’ingrédients par d’autres plus sains et durables, sans modifier les qualités sensorielles, la conservation et la stabilité physique du produit, ni leur valeur nutritionnelle. L’UMT Actia Profeel a pour objectif de répondre aux enjeux de la filière des huiles et protéines, selon une approche pluridisciplinaire, ainsi qu’aux besoins de nouvelles stratégies de formulation cohérentes avec une « alimentation végétale fonctionnelle durable » adaptée aux attentes sociétales, règlementaires et aux applications prévues.

Changement climatique

,UE Herbipôle

,UMRT

,UMRH

©Amarante

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Claire Mosnier claire.mosnier@inrae.fr

idele.fr

Contacts

Pauline Madrange pauline.madrange@idele.fr

Theix (63)

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

2025 -2029

UMT TerACliNe

Territoires Allaitants Climatiquement Neutres

Dans le contexte de changement climatique, la France s'est fixé un objectif ambitieux de réduction de 46 % de ses émissions de gaz à effet de serre d'origine agricole à l'horizon 2050. L’UMT TerACliNe ambitionne d’accompagner au sein des territoires allaitants les transitions des élevages nécessaires au maintien de productions allaitantes répondant au double objectif de neutralité climatique et de préservation de la diversité des services écosystémiques dont bénéficient les habitants de ces territoires.

Contacts

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Contacts

Changement climatique

UMT SC3D

Systèmes caprins durables de demain

La filière caprine française est le premier producteur de lait en Europe et de fromages pur chèvre au niveau mondial. Elle doit faire face à de nombreux défis, dont le changement climatique, la perte d'attractivité des métiers, une grande disparité des résultats techniques et économiques. Elle se caractérise aussi par une grande diversité des systèmes de production. L’UMT SC3D vise à concevoir des systèmes caprins laitiers producteurs de multiples services et engagés pour répondre aux défis du changement climatique.

©Amarante

Hughes Caillat hughes.caillat@inrae.fr

idele.fr

Jérémie Jost jeremie.jost@idele.fr

Lusignan (86)

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

2024 -2028

ACTIA ©F.Zvardon-Cniel

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Contacts

Développer la performance des entreprises

Eric Beuvier eric.beuvier@inrae.fr

www.actia-asso.eu

Philippe Trossat p.trossat@actalia.eu

Poligny (39)

PERFORMANCE ÉCONOMIQUE & SOCIÉTALE

2022 -2026

UMT CAPPLAI

Capteurs pour la transformation laitière

Les entreprises agro-alimentaires, dont celles du secteur laitier, s’engagent de plus en plus vers « l’usine du futur ». Leur transformation numérique passe notamment par l’intégration d’équipements intelligents pour la réalisation de mesures en temps réel au sein des procédés de transformation. Cette modernisation de l’outil industriel est un véritable levier de compétitivité, puisqu’elle permet l’amélioration des procédés et de la qualité des produits. L’UMT Actia Capplai a pour objectifs principaux la conception et le développement de capteurs pouvant être installés sur les lignes de production, pour caractériser les matrices laitières et collecter des indicateurs technologiques.

©Amarante

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Anne Bonjour anne.bonjour-dalmon@inrae.fr

itsap.asso.fr

Contacts

Fabrice Allier fabrice.allier@itsap.asso.fr

Avignon (84)

Adaptation au changement climatique

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

2025 -2029

UMT ETTAP

Equipe Transdisciplinaire pour la Transition de l'Apiculture et de la Pollinisation

L’apiculture et la pollinisation subissent de profondes transformations sous la contrainte de perturbations climatiques, environnementales, de marché, en lien avec de nouvelles attentes sociétales. Les possibilités d’évolution des systèmes sont multiples et modifient les relations d'interdépendances des acteurs, en particulier entre les apiculteurs, agriculteurs et conditionneurs/metteurs en marché. L'UMT ETTAP vise à définir les objectifs des systèmes apicoles et de pollinisation de demain, ainsi qu’à outiller les partenaires pour évaluer l’impact de leurs travaux.

Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

,Pech Rouge

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Contacts

©INRAE pech rouge

Améliorer les qualités des aliments

Cécile Leborgne cecile.leborgne@inrae.fr

www.actia-asso.eu

Marie-Agnès Ducasse marie-agnes.ducasse@vignevin.com

Pech Rouge (11)

2022 -2026

UMT ŒNOTYPAGE

Critères œnologiques & innovation variétale

L’innovation variétale dans la filière viti-vinicole intègre désormais les enjeux environnementaux, comme le changement climatique et la réduction des intrants, avec la création de variétés résistantes aux maladies. Le développement de nouvelles variétés est long et complexe, avec une prise en compte tardive des aspects œnologiques. Pourtant, le criblage œnologique est essentiel pour garantir l’aptitude des variétés à la transformation en vin et atteindre l’objectif final : des vins répondant aux marchés et aux consommateurs. L’UMT Actia Œnotypage vise à relier les recherches génétiques, agronomiques et œnologiques, en mettant l’accent sur l’intégration des critères œnologiques à l’innovation variétale, grâce à la vinification en petit volume « haut débit ».

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Contacts

Bordeaux (33)

Développer la performance des entreprises

ACTIA ©AL Dermenghem

Simon Gorecki simon.gorecki@u-bordeaux.fr

iterg.com

Boris Bizet b.bizet@iterg.com

Performance économique & sociétale

2025 -2029

UMT OLEODIGIT

Digitalisation des procédés d'extraction d'oléo-protéagineux

La filière des oléoprotéagineux produit huiles et protéines végétales, essentielles à de nombreuses industries. Face au changement climatique, elle doit décarboner et améliore l’efficience de ses procédés. L’optimisation de l’huilerie est cruciale pour garantir la qualité des produits et répondre aux attentes climatiques, tout en visant une autonomie protéique en France. Pour répondre à ces enjeux, l’UMT Actia Oleodigit propose une digitalisation des procédés d’extraction d’huile. En utilisant des capteurs et l’intelligence artificielle, des outils d’aide à la décision et des jumeaux numériques vont être développés pour améliorer la maîtrise des procédés et la performance environnementale.

©Vigne Vin

Une seule santé et bien-être animal

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Contacts

Olivier Naud olivier.naud@inrae.fr

www.vignevin.com

Sébastien Codis sebastien.codis@vignevin.com

Montpellier (34)

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

UMT EcoTech

2023 -2027

Accélérer la transition agroécologique des cultures pérennes et légumières par la conception et l'évaluation d'équipements, de systèmes technologiques et de procédés de protection des plantes

L’usage des pesticides et leurs impacts est un questionnement sociétal majeur, au cœur de la politique nationale Écophyto (Ecophyto2+, Ecophyto 2030) et du cadre d’action européen « Green Deal » (Pacte Vert pour l’Europe, stratégie « Farm to fork », …). De par le rôle que jouent les procédés d’application dans l’usage des pesticides et dans leurs impacts, les thèmes portés par l’UMT EcoTech depuis sa création sont essentiels pour atteindre les objectifs fixés par les politiques publiques et développer une connaissance scientifique et technique ayant un impact à court, moyen et long-terme sur la vie quotidienne des citoyens et des agriculteurs. L’UMT Eco Tech est dédiée aux techniques d'application et aux techniques physiques pour la protection des cultures pérennes et légumières. Elle a pour objectif d’accélérer la transition agroécologique de ces filières.

©ACTIA

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Contacts

Évaluer et maîtriser les risques

Sophie Roussel sophie.roussel@anses.fr

www.actia-asso.eu

Valérie Michel v.michel@actalia.eu

Maisons-Alfort (94)

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

2022 -2026

UMT FASTYPERS

Détection rapide de bactéries pathogènes alimentaires

Listeria monocytogenes et Salmonella spp. sont deux pathogènes majeurs aux frontières entre homme, animal et environnement. La contamination des aliments peut survenir à partir de matières premières animales ou végétales ou via l’environnement industriel. Les deux bactéries sont capables de se multiplier ou de persister dans les produits, tout au long de la chaîne alimentaire et de résister aux procédures de nettoyage & désinfection. L’UMT Actia Fastypers a pour objectif de mieux comprendre les voies d’adaptation de ces deux pathogènes bactériens qui conduisent à leur persistance au sein des ateliers de découpe et de transformation, et d’en identifier les déterminants génétiques.

©Amarante

Une seule santé et bien-être animal

Thibaut Malausa thibaut.malausa@inrae.fr

Bruno Paris bruno.paris@astredhor.fr

Sophia Antipolis (06)

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

UMT ACADIA

2025 -2029

Accélération, Coordination et Accompagnement du Déploiement des Innovations Agroécologiques

Le pourtour méditerranéen est le berceau des cultures spécialisées françaises. Toutefois les interprofessions souhaitent relever le défi de la réduction des usages de pesticides et d'engrais et de l'adaptation au changement climatique pour préserver une production française soumise à une intense concurrence à l'échelle européenne et mondiale.L’UMT ACADIA porte sur le déploiement des méthodes de protection agroécologique des productions végétales, dans un but de réduction d'usage des pesticides chimiques et plus généralement d'une augmentation de durabilité économique, environnementale et sociale des systèmes horticoles.

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institut-du-vegetal.fr

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Contacts

ACTIA ©Pratiksha Mohanty

Évaluer et maîtriser les risques

Éric Marchioni eric.marchioni@unistra.fr

www.actia-asso.eu

Dalal Werner da.werner@aerial-crt.com

Strasbourg (67)

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

2022 -2026

UMT MAIA

Marqueurs d’authenticité & innovations analytiques

Les problématiques de fraude sont une préoccupation croissante de l’industrie alimentaire en raison de la mondialisation du marché, de la complexité des chaînes d’approvisionnement et de la forte demande. La traçabilité et les mesures analytiques, deux outils complémentaires, peuvent être mis en œuvre pour vérifier l’authenticité des aliments. L’UMT Actia Maia se concentre sur les mesures analytiques pour la détection de fraude par adultération, l’une des questions complexes liées à l’authenticité. Son objectif est de concevoir, évaluer et valider des stratégies d’analyse de l’authenticité des aliments. Il s’agit d’améliorer et de compléter la gamme de solutions analytiques disponibles pour les acteurs de la filière alimentaire.

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Bordeaux (33)

Développer la performance des entreprises

ACTIA ©AL Dermenghem

Simon Gorecki simon.gorecki@u-bordeaux.fr

iterg.com

Boris Bizet b.bizet@iterg.com

Performance économique & sociétale

2025 -2029

UMT OLEODIGIT

Digitalisation des procédés d'extraction d'oléo-protéagineux

La filière des oléoprotéagineux produit huiles et protéines végétales, essentielles à de nombreuses industries. Face au changement climatique, elle doit décarboner et améliore l’efficience de ses procédés. L’optimisation de l’huilerie est cruciale pour garantir la qualité des produits et répondre aux attentes climatiques, tout en visant une autonomie protéique en France. Pour répondre à ces enjeux, l’UMT Actia Oleodigit propose une digitalisation des procédés d’extraction d’huile. En utilisant des capteurs et l’intelligence artificielle, des outils d’aide à la décision et des jumeaux numériques vont être développés pour améliorer la maîtrise des procédés et la performance environnementale.

Une seule santé et bien-être animal

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Contacts

©Vigne Vin

Denis Thiery denis.thiery@inrae.fr

www.vignevin.com

Nicolas Aveline nicolas.aveline@vignevin.com

Villenave d’Ornon (33)

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

UMT SEVEN

2022-2026

Santé des Écosystèmes Viticoles Économes en intrants

La politique de réduction des intrants phytosanitaires en agriculture, renforcée par le plan Ecophyto, vise une diminution de 50 % des produits phytosanitaires d'ici 2025, ce qui place la viticulture, grande consommatrice, au centre des préoccupations environnementales. La filière viticole doit opérer une transition vers des pratiques plus écoresponsables, un changement qui comporte des risques financiers significatifs mais est jugé indispensable pour concilier production et durabilité.L’objectif de l’UMT SEVEN est de contribuer à réduire significativement la consommation des intrants phytosanitaires en cherchant à lever les impasses techniques qui empêchent les viticulteurs de moins traiter tout en préservant la pérennité des entreprises, la santé des viticulteurs, de leurs salariés et des riverains.

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Contacts

©Amarante

Évaluer et maîtriser les risques

Anne-Gabrielle Mathot mathot@univ-brest.fr

www.actia-asso.eu

Nicolas Nguyen Van Long nicolas.nguyenvanlong@adria.fr

Quimper (29)

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

2024 -2028

UMT TRANSISPORE

Micro-organismes sporulés alimentaires et transitions

Les micro-organismes sporulés (bactériens et fongiques) pouvant former des spores résistantes aux traitements de décontamination, jouent un rôle important en termes de qualité et sécurité sanitaires de certains aliments, et constituent la principale limite de durée de vie des produits. L’objectif de l’UMT Actia Transispore est d’étudier la diversité et le comportement de ces micro-organismes dans le contexte des transitions actuelles, telles que l’augmentation des températures de production et de stockage, l’adaptation des pratiques, l’utilisation de technologies vertes et le remplacement des protéines animales. L’UMT vise également à compléter les outils de prévision des durées de vie des aliments avec ces nouvelles connaissances.

ACTIA ©F.Zvardon-Cniel

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Contacts

Développer la performance des entreprises

Eric Beuvier eric.beuvier@inrae.fr

www.actia-asso.eu

Philippe Trossat p.trossat@actalia.eu

Poligny (39)

PERFORMANCE ÉCONOMIQUE & SOCIÉTALE

2022 -2026

UMT CAPPLAI

Capteurs pour la transformation laitière

Les entreprises agro-alimentaires, dont celles du secteur laitier, s’engagent de plus en plus vers « l’usine du futur ». Leur transformation numérique passe notamment par l’intégration d’équipements intelligents pour la réalisation de mesures en temps réel au sein des procédés de transformation. Cette modernisation de l’outil industriel est un véritable levier de compétitivité, puisqu’elle permet l’amélioration des procédés et de la qualité des produits. L’UMT Actia Capplai a pour objectifs principaux la conception et le développement de capteurs pouvant être installés sur les lignes de production, pour caractériser les matrices laitières et collecter des indicateurs technologiques.

Contacts

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Contacts

Changement climatique

UMT SC3D

Systèmes caprins durables de demain

La filière caprine française est le premier producteur de lait en Europe et de fromages pur chèvre au niveau mondial. Elle doit faire face à de nombreux défis, dont le changement climatique, la perte d'attractivité des métiers, une grande disparité des résultats techniques et économiques. Elle se caractérise aussi par une grande diversité des systèmes de production. L’UMT SC3D vise à concevoir des systèmes caprins laitiers producteurs de multiples services et engagés pour répondre aux défis du changement climatique.

©Amarante

Hughes Caillat hughes.caillat@inrae.fr

idele.fr

Jérémie Jost jeremie.jost@idele.fr

Lusignan (86)

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

2024 -2028

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Contacts

,IRHS

,BIA

©Amarante

Améliorer les qualités des aliments

Sylvain Guyot sylvain.guyot@inrae.fr

www.actia-asso.eu

Rémi Bauduin remi.bauduin@ifpc.eu

Le Rheu (35)

Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

2022 -2026

UMT RÉSILICIDRE

Résilience de la transformation cidricole

Face à la variabilité des matières premières liée aux évolutions des pratiques culturales, à la réduction des intrants et au changement climatique, la transformation cidricole a de nouveaux défis à relever. L’UMT Actia Résilicidre est centrée sur ces questions pour livrer des résultats (connaissances, itinéraires techniques, outils) permettant aux opérateurs de la filière de mieux répondre à ces enjeux actuels et futurs. Son programme vise à caractériser l’impact sur la qualité des fruits et contribuer à l’adaptation des modes de culture et de récolte, et à adapter la transformation cidricole à la variabilité de la matière première et aux attentes des consommateurs.

©Amarante

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Anne Bonjour anne.bonjour-dalmon@inrae.fr

itsap.asso.fr

Contacts

Fabrice Allier fabrice.allier@itsap.asso.fr

Avignon (84)

Adaptation au changement climatique

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

2025 -2029

UMT ETTAP

Equipe Transdisciplinaire pour la Transition de l'Apiculture et de la Pollinisation

L’apiculture et la pollinisation subissent de profondes transformations sous la contrainte de perturbations climatiques, environnementales, de marché, en lien avec de nouvelles attentes sociétales. Les possibilités d’évolution des systèmes sont multiples et modifient les relations d'interdépendances des acteurs, en particulier entre les apiculteurs, agriculteurs et conditionneurs/metteurs en marché. L'UMT ETTAP vise à définir les objectifs des systèmes apicoles et de pollinisation de demain, ainsi qu’à outiller les partenaires pour évaluer l’impact de leurs travaux.

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Contacts

©Amarante

Évaluer et maîtriser les risques

Christophe Gantzer christophe.gantzer@univ-lorraine.fr

www.actia-asso.eu

Nicolas Boudaud n.boudaud@actalia.eu

Nancy (54)

2022 -2026

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

UMT VIROCONTROL

Gestion des virus entériques dans les aliments

Les virus entériques pathogènes véhiculés par l’eau et les aliments, et notamment les norovirus humains et le virus de l’hépatite A (VHA), présentent un des plus forts impacts épidémiologiques d’origine alimentaire en Europe et aux États-Unis. C’est une préoccupation importante pour les pouvoirs publics, la filière conchylicole, les filières de production et de transformation des végétaux frais et surgelés, et les responsables du traitement des eaux. L’UMT Actia Virocontrol a pour ambition d’améliorer la caractérisation et la maîtrise du danger à norovirus et VHA dans les aliments et leur environnement, de la production primaire jusqu’au produit fini, afin de mettre en place des mesures de gestion durables pour sécuriser les filières de production à risque.

Évaluer et maîtriser les risques

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Contacts

ACTIA ©Manuel Bouquet & Laurent Mignaux-Terra

Sandra Domenek sandra.domenek@agroparistech.fr

www.actia-asso.eu

Jean-Mario Julien jean-mario.julien@lne.fr

2022 -2026

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

UMT SAFEMAT

Sécurité des emballages alimentaires

Avec la fin des emballages plastiques à usage unique, d’autres solutions d’emballages pour l’alimentation doivent être déployées, telles que les emballages à base de matériaux recyclés et les articles réemployés. Cette transition impacte les systèmes de production, de distribution, de collecte et de recyclage ainsi que le niveau de sécurité sanitaire, qui doit être garanti. L’UMT Actia Safemat fédère les moyens expérimentaux (chimie analytique, physicochimie, sciences des matériaux, transferts de matière, thermodynamique, bancs d’essai), théoriques et de calcul (modélisation moléculaire, simulation multiéchelle, conception et optimisation par ordinateur, analyse des risques, chimiométrie) pour répondre à ces nouveaux enjeux.

Saclay (91)

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Contacts

©Amarante

Nathalie Minatchy nathalie.minatchy@inrae.fr

www.gis-relance-agronomique.fr

Marie-Laure Lastel ml.lastel@it2.fr

Petit-Bourg (971)

Transition agroécologique et biodiversité

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

UMT ISATI

2022 -2026

Conception d’Innovations pour des Systèmes Agricoles et Alimentaires Agroécologiques en milieu Tropical Insulaire

La transition agroécologique des agrosystèmes et systèmes alimentaires est un important enjeu pour converger vers la souveraineté alimentaire et lutter contre le réchauffement climatique. L’archipel de Guadeloupe est potentiellement un modèle d’étude pour des économies insulaires avec une forte prévalence de petites exploitations agricoles plus ou moins diversifiées. L’UMT ISATI se donne pour objectif de concevoir des innovations pour des systèmes agricoles et alimentaires agroécologiques en milieu tropical insulaire.

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Contacts

Transition agroécologique et biodiversité

Hélène Larroque helene.larroque@inrae.fr

idele.fr

Virginie Clément virginie.clement@idele.fr

©idele Fiche GRC-3b-Programme_EpEB-2023_05_11

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

2023 -2027

UMT STAR

Sélection génétique pour la Transition Agroécologique des petits Ruminants

Face au changement climatique et dans un contexte social et sociétal en évolution, la sélection génétique des petits ruminants peut contribuer à deux niveaux, en produisant des animaux mieux adaptés à leur milieu et en atténuant leur impact sur l'environnement.L’UMT STAR a pour but de mener des travaux de génétique contribuant à la transition agroécologique ainsi qu’à l’atténuation et à l’adaptation au changement climatique des filières de petits ruminants.

Toulouse (31)

Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

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Contacts

ACTIA ©Droits réservés

Améliorer les qualités des aliments

Emmanuel Rondags emmanuel.rondags@univ-lorraine.fr

www.actia-asso.eu

Marc Schmitt marc.schmitt@qualtech-groupe.com

Nancy (54)

2022 -2026

UMT OPTIMALT

Qualité sanitaire et fonctionnelle du malt

La France est le premier exportateur mondial de malt et le second d’orges de brasserie. Cette matière première est parfois sujette à des attaques de bio-agresseurs potentiellement pathogènes, qui peuvent fragiliser les qualités sanitaire et technologique des produits finis, en particulier dans un contexte d’aléas climatiques plus fréquents et de réduction des intrants. L’UMT Actia Optimalt vise à optimiser de manière durable les qualités sanitaire et technologique des matières premières et des produits transformés de la filière brassicole française. Ses travaux portent sur l’évaluation de leviers technologiques (bioprotection, starters) pendant la transformation, sur le développement de variétés plus résilientes aux bio-agresseurs et aux stress abiotiques, ainsi que sur l’impact des itinéraires de cultures sur la matière première et le produit fini.

Compétitivité des entreprises agricoles

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Contacts

©Amarante

Lydie Huche-Thélier lydie.huche-thelier@inrae.fr

umt-stratege.hub.inrae.fr

Anne-Laure Laroche anne-laure.laroche@astredhor.fr

Beaucouzé (49)

Performance économique & sociétale

2022 -2026

UMT STRATège

Explorer les usages des produits horticoles et expériences attendues par le consommateur urbain et élaborer les techniques de production et de distribution durables permettant d’y répondre

Le marché horticole urbain représente une opportunité pour la compétitivité de la filière horticole française, mais des défis subsistent pour accéder pleinement à ce marché. Les enjeux concernent à la fois la définition des gammes et de la qualité des produits adaptés aux attentes des consommateurs urbains, et la nécessité de mieux comprendre le comportement de ces consommateurs. Ces questionnements impliquent l'ensemble des acteurs de la chaîne de valeur horticole, de la production à la distribution.L’UMT STRATège explore les usages des produits horticoles et les expériences attendues par les consommateurs urbains, pour renforcer la compétitivité des maillons de la chaîne de valeur des produits horticoles.

©Amarante

Une seule santé et bien-être animal

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Ludovic Calandreau ludovic.calandreau@inrae.fr

www.itavi.asso.fr

Contacts

Angélique Travel travel@itavi.asso.fr

Nouzilly (37)

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

UMT BECOME

2023 -2027

Bien-être, Éleveurs, Consommateurs et Marchés

Le bien-être animal des animaux d'élevage est un sujet très présent dans la société et les médias. Il est pris en compte dans les plans de filières et fait partie intégrante de la stratégie de l'Union européenne pour une alimentation plus saine et plus durable. L’UMT BECOME a pour objectif via un partenariat entre recherche académique et institut technique, de proposer des solutions permettant d’améliorer le bien-être des petits animaux (volailles, lapins, poissons), pour répondre aux demandes citoyennes, tout en préservant les marchés, la compétitivité des filières et l’environnement.

Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

,Pech Rouge

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Contacts

©INRAE pech rouge

Améliorer les qualités des aliments

Cécile Leborgne cecile.leborgne@inrae.fr

www.actia-asso.eu

Marie-Agnès Ducasse marie-agnes.ducasse@vignevin.com

Pech Rouge (11)

2022 -2026

UMT ŒNOTYPAGE

Critères œnologiques & innovation variétale

L’innovation variétale dans la filière viti-vinicole intègre désormais les enjeux environnementaux, comme le changement climatique et la réduction des intrants, avec la création de variétés résistantes aux maladies. Le développement de nouvelles variétés est long et complexe, avec une prise en compte tardive des aspects œnologiques. Pourtant, le criblage œnologique est essentiel pour garantir l’aptitude des variétés à la transformation en vin et atteindre l’objectif final : des vins répondant aux marchés et aux consommateurs. L’UMT Actia Œnotypage vise à relier les recherches génétiques, agronomiques et œnologiques, en mettant l’accent sur l’intégration des critères œnologiques à l’innovation variétale, grâce à la vinification en petit volume « haut débit ».

Avignon (84)

Compétitivité des entreprises agricoles

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Contacts

©Amarante

Florence Charles florence.charles@univ-avignon.fr

www.ctifl.fr

Sébastien Lurol sebastien.lurol@ctifl.fr

Performance économique & sociétale

2022 -2026

UMT IQUAR

Innover pour améliorer la qualité après récolte des fruits et légumes frais

Les objectifs de l’UMT IQUAR concernent la mise au point de techniques et d’itinéraires innovants pour améliorer la qualité des fruits et légumes frais et réduire les pertes post-récolte. L’UMT vise à mettre au point des techniques et itinéraires de cultures, à développer et valider des outils et équipements non destructifs pour mieux caractériser la maturité des produits à la récolte et optimiser les itinéraires pour améliorer le maintien post-récolte de la qualité.

©Amarante

Toulouse (31)

Compétitivité des entreprises agricoles

Clémentine Meunier clementine.meunier@inrae.fr

Enguerrand Burel enguerrand.burel@itab.asso.fr

PERFORMANCE ÉCONOMIQUE & SOCIÉTALE

UMT CORSAIRE Bio

Concevoir des systèmes agri-alimentaires biologiques au service de la transition agroécologique et de la souveraineté alimentaire

Dans la transition vers des modèles agri-alimentaires durables et résilients, l’agriculture biologique (AB) a un rôle central à jouer. L’UMT CORSAIRE Bio contribuera à l’essor de l’AB en travaillant sur la re-conception des systèmes agri-alimentaires selon une logique agroécologique territorialisée. Elle visera à améliorer la productivité, la durabilité et la résilience des systèmes de production biologique en consolidant l'ancrage territorial et en développant des méthodologies et des formations au service de l'accompagnement des transitions agri-alimentaires.

2025 -2029

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itab.bio

Contacts

Évaluer et maîtriser les risques

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Contacts

ACTIA ©Arnaud Bouissou - Terra - AL Dermenghem

Damien Da Costa damien.costa@chu-rouen.fr

www.actalia.eu

Stéphanie La Carbona s.lacarbona@actalia.eu

Rouen (76)

2025 -2029

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

UMT PARASAFE

Gestion des parasites dans les aliments

Les parasites protozoaires et Anisakidae sont des parasites zoonotiques qui représentent des enjeux sanitaires et économiques forts, notamment en raison de leur cycle de vie complexe. L’UMT Actia Parasafe vise à améliorer la gestion de ces parasites dans les aliments en étudiant la contamination des environnements de production et leur rôle dans la contamination alimentaire par les parasites protozoaires, avec une approche « One-Health ». Par ailleurs, elle évaluera l’efficacité de différents moyens de maîtrise des parasites dans les aliments, y compris Anisakidae, afin de pouvoir accompagner les professionnels dans la maîtrise de ce danger.

Une seule santé et bien-être animal

©Amarante

Jackie Tapprest jacky.tapprest@anses.fr

www.ifce.fr

Marie Delerue marie.delerue@ifce.fr

Goustranville (14)

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

UMT SABOT

Santé et Bien-être des équidés, Organisation et Traçabilité de la filière équine

La filière cheval est une composante importante du développement des territoires ruraux, créatrice d'emplois et génératrice d'activités sportives, sociales et culturelles. Quel que soit le secteur de production concerné de la filière, la santé des animaux représente un volet crucial dans lequel le bien-être des équidés et le bien-être des humains se rejoignent et doivent être traités simultanément pour répondre au mieux aux soucis sanitaires, économiques et environnementaux. L’UMT SABOT vise à répondre à différents enjeux de la filière équine en termes de traçabilité et de santé collective : traçabilité des équidés et surveillance de leur mortalité, attentes sociétales en termes de bien-être animal en fin de vie, gestion des risques liés à l’environnement avec une approche « One Health », sécurisation de la monte.

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Contacts

2022 -2026

©Amarante

Compétitivité des entreprises agricoles

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Contacts

Caroline Petit caroline.petit@inrae.fr

www.inrae.fr

Hugo De Vergès hugo.de-verges@astredhor.fr

Saclay (91)

Performance économique & sociétale

UMT FUP

Durabilité des Fermes Urbaines Professionnelles

2022 -2026

Des formes innovantes d’agriculture professionnelles s’implantent dans et à proximité des villes : les fermes urbaines professionnelles (FUP). Dans le cadre de l’UMT FUP, les projets développés seront transdisciplinaires pour étudier les impacts de ces fermes urbaines, tant sur les écosystèmes vivants ou sociaux, que sur l’économie afin de mieux comprendre différents aspects de la durabilité des FUP, et d’aider les acteurs à viabiliser et à dupliquer les modèles vertueux sur le long terme dans une perspective de renaturation des espaces urbains.

Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

, TRANSFORM

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Contacts

ACTIA ©AL Dermenghem

Améliorer les qualités des aliments

Isabelle Souchon isabelle.souchon@inrae.fr

www.actia-asso.eu

Nathalie Paniel npaniel@ctcpa.org

Avignon (84)

2023 -2027

UMT QUALIVEG

Qualité des végétaux transformés

Les fruits & légumes transformés, très largement consommés, contribuent fortement à la consommation globale de fruits & légumes. Ces produits présentent un intérêt nutritionnel certain. Dans un contexte de souveraineté alimentaire, il est aujourd’hui nécessaire de diminuer la part d’importation en augmentant les capacités de production et de transformation à l’échelle nationale, dans un contexte environnemental contraint. L’UMT Actia Qualiveg a l’ambition d’accompagner la filière des fruits & légumes transformés en asseyant son expertise sur la qualité des fruits & légumes, la sécurité des aliments et la transformation, en intégrant une dimension environnementale.

Une seule santé et bien-être animal

Toulouse (31)

©Amarante

Fabien Corbière fabien.corbiere@envt.fr

Renée de Crémoux renee.decremoux@idele.fr

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

UMT SABRE

Santé et Bien-être des Ruminants pour des Ecosystèmes durables

Les filières d'élevage de ruminants françaises sont confrontées à de nombreux défis, notamment la nécessité de concilier durabilité économique, respect de l'environnement et acceptabilité sociale. Face à ces enjeux, de nouvelles approches de gestion de la santé et du bien-être des animaux sont nécessaires, intégrant une vision systémique des élevages et de leur environnement.L’UMT SABRE a pour objectif de développer des solutions concrètes et éprouvées pour améliorer la santé et le bien-être des ruminants, tout en contribuant à la durabilité des systèmes d'élevage.

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envt.fr

Contacts

2025 -2029

©Amarante

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Contacts

Pascal Croiseau pascal.croiseau@inrae.fr

Marie-Pierre Sanchez marie-pierre.sanchez@inrae.fr

idele.fr

Sophie Mattalia Sophie.mattalia@idele.fr

Jouy-en-Josas (78)

Transition agroécologique et biodiversité

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

UMT eBIS

Sélection et Biologie Intégrative au service de l’Élevage Bovin

2022 -2026

L'élevage bovin doit relever les défis de l'efficience des ressources, notamment l'optimisation de l'utilisation de l'eau et de l'alimentation, tout en améliorant la résilience face aux changements climatiques. Il doit également répondre aux attentes sociétales croissantes en matière de bien-être animal et de durabilité environnementale. L'UMT eBIS rassemble les connaissances et les outils nécessaires à la création de futures populations bovines adaptées aux enjeux de demain. Elle mène des travaux de recherche visant à mieux comprendre la dynamique de l’expression des génomes, étudier le déterminisme de l’expression des caractères et élaborer des méthodes permettant d’intégrer des informations de plus en plus complexes pour l’évaluation génétique et la gestion des populations.

Changement climatique

,UE Herbipôle

,UMRT

,UMRH

©Amarante

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Claire Mosnier claire.mosnier@inrae.fr

idele.fr

Contacts

Pauline Madrange pauline.madrange@idele.fr

Theix (63)

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

2025 -2029

UMT TerACliNe

Territoires Allaitants Climatiquement Neutres

Dans le contexte de changement climatique, la France s'est fixé un objectif ambitieux de réduction de 46 % de ses émissions de gaz à effet de serre d'origine agricole à l'horizon 2050. L’UMT TerACliNe ambitionne d’accompagner au sein des territoires allaitants les transitions des élevages nécessaires au maintien de productions allaitantes répondant au double objectif de neutralité climatique et de préservation de la diversité des services écosystémiques dont bénéficient les habitants de ces territoires.

©Amarante

Ludovic Bossard ludovic.bossard@inrae.fr

ifip.asso.fr

Michel Marcon michel.marcon@ifip.asso.fr

Performance économique & sociétale

UMT DIGIPORC

Le numérique au service de l'élevage porcin

La filière porcine est confrontée à de nombreuses crises (climatiques, géopolitiques, économiques et sanitaires) et doit répondre à de nombreux enjeux parfois contradictoires pour enrayer la baisse de la production. L'UMT DIGIPORC est centrée sur le digital et les applications "data driven" dans les domaines de la sélection, de la nutrition avec une meilleure utilisation des ressources, de la qualité des produits, de la réduction des impacts environnementaux, de la santé et du bien-être, dans une approche globale du porc en élevage.

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Contacts

Rennes (35)

AgricultureNumérique

2024 -2028

©Vigne Vin

Une seule santé et bien-être animal

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Contacts

Olivier Naud olivier.naud@inrae.fr

www.vignevin.com

Sébastien Codis sebastien.codis@vignevin.com

Montpellier (34)

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

UMT EcoTech

2023 -2027

Accélérer la transition agroécologique des cultures pérennes et légumières par la conception et l'évaluation d'équipements, de systèmes technologiques et de procédés de protection des plantes

L’usage des pesticides et leurs impacts est un questionnement sociétal majeur, au cœur de la politique nationale Écophyto (Ecophyto2+, Ecophyto 2030) et du cadre d’action européen « Green Deal » (Pacte Vert pour l’Europe, stratégie « Farm to fork », …). De par le rôle que jouent les procédés d’application dans l’usage des pesticides et dans leurs impacts, les thèmes portés par l’UMT EcoTech depuis sa création sont essentiels pour atteindre les objectifs fixés par les politiques publiques et développer une connaissance scientifique et technique ayant un impact à court, moyen et long-terme sur la vie quotidienne des citoyens et des agriculteurs. L’UMT Eco Tech est dédiée aux techniques d'application et aux techniques physiques pour la protection des cultures pérennes et légumières. Elle a pour objectif d’accélérer la transition agroécologique de ces filières.

ACTIA ©bram-van-oost-unsplash

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Contacts

Développer la performance des entreprises

Laurent Sabourin laurent.sabourin@sigma-clermont.fr

www.actia-asso.eu

Franck Stephan franck.stephan@adiv.fr

Clermont-Ferrand (83)

PERFORMANCE ÉCONOMIQUE & SOCIÉTALE

2024 -2028

UMT IMERVIANDE

Innovations numériques pour les filières viandes

La filière viande fait face à plusieurs enjeux, notamment l’amélioration de l’attractivité des métiers, le bien-être et la santé au travail, ainsi que l’augmentation des performances. L’UMT Actia Imerviande place l’ergonomie, la formation et les innovations mécatroniques au cœur de ses travaux pour répondre à ces enjeux. Les partenaires souhaitent participer au développement de nouveaux outils de formation numérique, de solutions techniques adaptées aux besoins des filières, d’outils de contrôle ou d’aide à la décision, basés sur des technologies liées à l’intelligence artificielle.

Yannick Le Cozler yannick.lecozler@agrocampus-ouest.fr

gis-relance-agronomique.fr

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Marie-Pierre Jacqueroud marie-pierre.jacqueroud@idele.fr

Contacts

Rennes (35)

©Amarante

Changement climatique

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

2022 -2026

UMT RIEL

Recherche et Ingénierie en Élevage Laitier 4.0

L’UMT RIEL vise à renforcer, amplifier et innover dans les travaux autour de l’efficience des systèmes laitiers, avec une priorité sur les enjeux à relever et les solutions possibles autour des adaptations fortes et importantes, à court, moyen et long termes, touchant les élevages laitiers : amélioration et valorisation maximale des ressources, circularité des flux, adaptation au changement climatique, autonomie des exploitations alimentaire et protéique, limitation des émissions issues directement ou non des activités d’élevage…

Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

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Bordeaux (33)

ACTIA ©pexels-jessbaileydesigne

Améliorer les qualités des aliments

Véronique Schmitt veronique.schmitt@crpp.cnrs.fr

www.actia-asso.eu

Cécile Joseph c.joseph@iterg.com

2023 -2027

UMT PROFEEL

Formulation végétale nutritionnelle et durable

Pour répondre aux enjeux de transition alimentaire, le secteur de l’agro-alimentaire doit faire évoluer la composition de ses produits en privilégiant des formules « clean label », par la substitution d’ingrédients par d’autres plus sains et durables, sans modifier les qualités sensorielles, la conservation et la stabilité physique du produit, ni leur valeur nutritionnelle. L’UMT Actia Profeel a pour objectif de répondre aux enjeux de la filière des huiles et protéines, selon une approche pluridisciplinaire, ainsi qu’aux besoins de nouvelles stratégies de formulation cohérentes avec une « alimentation végétale fonctionnelle durable » adaptée aux attentes sociétales, règlementaires et aux applications prévues.

©ACTIA

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Évaluer et maîtriser les risques

Sophie Roussel sophie.roussel@anses.fr

www.actia-asso.eu

Valérie Michel v.michel@actalia.eu

Maisons-Alfort (94)

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

2022 -2026

UMT FASTYPERS

Détection rapide de bactéries pathogènes alimentaires

Listeria monocytogenes et Salmonella spp. sont deux pathogènes majeurs aux frontières entre homme, animal et environnement. La contamination des aliments peut survenir à partir de matières premières animales ou végétales ou via l’environnement industriel. Les deux bactéries sont capables de se multiplier ou de persister dans les produits, tout au long de la chaîne alimentaire et de résister aux procédures de nettoyage & désinfection. L’UMT Actia Fastypers a pour objectif de mieux comprendre les voies d’adaptation de ces deux pathogènes bactériens qui conduisent à leur persistance au sein des ateliers de découpe et de transformation, et d’en identifier les déterminants génétiques.

©Amarante

Une seule santé et bien-être animal

Thibaut Malausa thibaut.malausa@inrae.fr

Bruno Paris bruno.paris@astredhor.fr

Sophia Antipolis (06)

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

UMT ACADIA

2025 -2029

Accélération, Coordination et Accompagnement du Déploiement des Innovations Agroécologiques

Le pourtour méditerranéen est le berceau des cultures spécialisées françaises. Toutefois les interprofessions souhaitent relever le défi de la réduction des usages de pesticides et d'engrais et de l'adaptation au changement climatique pour préserver une production française soumise à une intense concurrence à l'échelle européenne et mondiale.L’UMT ACADIA porte sur le déploiement des méthodes de protection agroécologique des productions végétales, dans un but de réduction d'usage des pesticides chimiques et plus généralement d'une augmentation de durabilité économique, environnementale et sociale des systèmes horticoles.

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institut-du-vegetal.fr

Contacts

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Contacts

ACTIA ©Pratiksha Mohanty

Évaluer et maîtriser les risques

Éric Marchioni eric.marchioni@unistra.fr

www.actia-asso.eu

Dalal Werner da.werner@aerial-crt.com

Strasbourg (67)

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

2022 -2026

UMT MAIA

Marqueurs d’authenticité & innovations analytiques

Les problématiques de fraude sont une préoccupation croissante de l’industrie alimentaire en raison de la mondialisation du marché, de la complexité des chaînes d’approvisionnement et de la forte demande. La traçabilité et les mesures analytiques, deux outils complémentaires, peuvent être mis en œuvre pour vérifier l’authenticité des aliments. L’UMT Actia Maia se concentre sur les mesures analytiques pour la détection de fraude par adultération, l’une des questions complexes liées à l’authenticité. Son objectif est de concevoir, évaluer et valider des stratégies d’analyse de l’authenticité des aliments. Il s’agit d’améliorer et de compléter la gamme de solutions analytiques disponibles pour les acteurs de la filière alimentaire.

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Contacts

Bordeaux (33)

Développer la performance des entreprises

ACTIA ©AL Dermenghem

Simon Gorecki simon.gorecki@u-bordeaux.fr

iterg.com

Boris Bizet b.bizet@iterg.com

Performance économique & sociétale

2025 -2029

UMT OLEODIGIT

Digitalisation des procédés d'extraction d'oléo-protéagineux

La filière des oléoprotéagineux produit huiles et protéines végétales, essentielles à de nombreuses industries. Face au changement climatique, elle doit décarboner et améliore l’efficience de ses procédés. L’optimisation de l’huilerie est cruciale pour garantir la qualité des produits et répondre aux attentes climatiques, tout en visant une autonomie protéique en France. Pour répondre à ces enjeux, l’UMT Actia Oleodigit propose une digitalisation des procédés d’extraction d’huile. En utilisant des capteurs et l’intelligence artificielle, des outils d’aide à la décision et des jumeaux numériques vont être développés pour améliorer la maîtrise des procédés et la performance environnementale.

Une seule santé et bien-être animal

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Contacts

©Vigne Vin

Denis Thiery denis.thiery@inrae.fr

www.vignevin.com

Nicolas Aveline nicolas.aveline@vignevin.com

Villenave d’Ornon (33)

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

UMT SEVEN

2022-2026

Santé des Écosystèmes Viticoles Économes en intrants

La politique de réduction des intrants phytosanitaires en agriculture, renforcée par le plan Ecophyto, vise une diminution de 50 % des produits phytosanitaires d'ici 2025, ce qui place la viticulture, grande consommatrice, au centre des préoccupations environnementales. La filière viticole doit opérer une transition vers des pratiques plus écoresponsables, un changement qui comporte des risques financiers significatifs mais est jugé indispensable pour concilier production et durabilité.L’objectif de l’UMT SEVEN est de contribuer à réduire significativement la consommation des intrants phytosanitaires en cherchant à lever les impasses techniques qui empêchent les viticulteurs de moins traiter tout en préservant la pérennité des entreprises, la santé des viticulteurs, de leurs salariés et des riverains.

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Contacts

©Amarante

Évaluer et maîtriser les risques

Anne-Gabrielle Mathot mathot@univ-brest.fr

www.actia-asso.eu

Nicolas Nguyen Van Long nicolas.nguyenvanlong@adria.fr

Quimper (29)

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

2024 -2028

UMT TRANSISPORE

Micro-organismes sporulés alimentaires et transitions

Les micro-organismes sporulés (bactériens et fongiques) pouvant former des spores résistantes aux traitements de décontamination, jouent un rôle important en termes de qualité et sécurité sanitaires de certains aliments, et constituent la principale limite de durée de vie des produits. L’objectif de l’UMT Actia Transispore est d’étudier la diversité et le comportement de ces micro-organismes dans le contexte des transitions actuelles, telles que l’augmentation des températures de production et de stockage, l’adaptation des pratiques, l’utilisation de technologies vertes et le remplacement des protéines animales. L’UMT vise également à compléter les outils de prévision des durées de vie des aliments avec ces nouvelles connaissances.

ACTIA ©F.Zvardon-Cniel

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Contacts

Développer la performance des entreprises

Eric Beuvier eric.beuvier@inrae.fr

www.actia-asso.eu

Philippe Trossat p.trossat@actalia.eu

Poligny (39)

PERFORMANCE ÉCONOMIQUE & SOCIÉTALE

2022 -2026

UMT CAPPLAI

Capteurs pour la transformation laitière

Les entreprises agro-alimentaires, dont celles du secteur laitier, s’engagent de plus en plus vers « l’usine du futur ». Leur transformation numérique passe notamment par l’intégration d’équipements intelligents pour la réalisation de mesures en temps réel au sein des procédés de transformation. Cette modernisation de l’outil industriel est un véritable levier de compétitivité, puisqu’elle permet l’amélioration des procédés et de la qualité des produits. L’UMT Actia Capplai a pour objectifs principaux la conception et le développement de capteurs pouvant être installés sur les lignes de production, pour caractériser les matrices laitières et collecter des indicateurs technologiques.

Contacts

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Contacts

Changement climatique

UMT SC3D

Systèmes caprins durables de demain

La filière caprine française est le premier producteur de lait en Europe et de fromages pur chèvre au niveau mondial. Elle doit faire face à de nombreux défis, dont le changement climatique, la perte d'attractivité des métiers, une grande disparité des résultats techniques et économiques. Elle se caractérise aussi par une grande diversité des systèmes de production. L’UMT SC3D vise à concevoir des systèmes caprins laitiers producteurs de multiples services et engagés pour répondre aux défis du changement climatique.

©Amarante

Hughes Caillat hughes.caillat@inrae.fr

idele.fr

Jérémie Jost jeremie.jost@idele.fr

Lusignan (86)

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

2024 -2028

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Contacts

,IRHS

,BIA

©Amarante

Améliorer les qualités des aliments

Sylvain Guyot sylvain.guyot@inrae.fr

www.actia-asso.eu

Rémi Bauduin remi.bauduin@ifpc.eu

Le Rheu (35)

Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

2022 -2026

UMT RÉSILICIDRE

Résilience de la transformation cidricole

Face à la variabilité des matières premières liée aux évolutions des pratiques culturales, à la réduction des intrants et au changement climatique, la transformation cidricole a de nouveaux défis à relever. L’UMT Actia Résilicidre est centrée sur ces questions pour livrer des résultats (connaissances, itinéraires techniques, outils) permettant aux opérateurs de la filière de mieux répondre à ces enjeux actuels et futurs. Son programme vise à caractériser l’impact sur la qualité des fruits et contribuer à l’adaptation des modes de culture et de récolte, et à adapter la transformation cidricole à la variabilité de la matière première et aux attentes des consommateurs.

©Amarante

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Anne Bonjour anne.bonjour-dalmon@inrae.fr

itsap.asso.fr

Contacts

Fabrice Allier fabrice.allier@itsap.asso.fr

Avignon (84)

Adaptation au changement climatique

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

2025 -2029

UMT ETTAP

Equipe Transdisciplinaire pour la Transition de l'Apiculture et de la Pollinisation

L’apiculture et la pollinisation subissent de profondes transformations sous la contrainte de perturbations climatiques, environnementales, de marché, en lien avec de nouvelles attentes sociétales. Les possibilités d’évolution des systèmes sont multiples et modifient les relations d'interdépendances des acteurs, en particulier entre les apiculteurs, agriculteurs et conditionneurs/metteurs en marché. L'UMT ETTAP vise à définir les objectifs des systèmes apicoles et de pollinisation de demain, ainsi qu’à outiller les partenaires pour évaluer l’impact de leurs travaux.

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Contacts

©Amarante

Évaluer et maîtriser les risques

Christophe Gantzer christophe.gantzer@univ-lorraine.fr

www.actia-asso.eu

Nicolas Boudaud n.boudaud@actalia.eu

Nancy (54)

2022 -2026

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

UMT VIROCONTROL

Gestion des virus entériques dans les aliments

Les virus entériques pathogènes véhiculés par l’eau et les aliments, et notamment les norovirus humains et le virus de l’hépatite A (VHA), présentent un des plus forts impacts épidémiologiques d’origine alimentaire en Europe et aux États-Unis. C’est une préoccupation importante pour les pouvoirs publics, la filière conchylicole, les filières de production et de transformation des végétaux frais et surgelés, et les responsables du traitement des eaux. L’UMT Actia Virocontrol a pour ambition d’améliorer la caractérisation et la maîtrise du danger à norovirus et VHA dans les aliments et leur environnement, de la production primaire jusqu’au produit fini, afin de mettre en place des mesures de gestion durables pour sécuriser les filières de production à risque.

Évaluer et maîtriser les risques

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Contacts

ACTIA ©Manuel Bouquet & Laurent Mignaux-Terra

Sandra Domenek sandra.domenek@agroparistech.fr

www.actia-asso.eu

Jean-Mario Julien jean-mario.julien@lne.fr

2022 -2026

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

UMT SAFEMAT

Sécurité des emballages alimentaires

Avec la fin des emballages plastiques à usage unique, d’autres solutions d’emballages pour l’alimentation doivent être déployées, telles que les emballages à base de matériaux recyclés et les articles réemployés. Cette transition impacte les systèmes de production, de distribution, de collecte et de recyclage ainsi que le niveau de sécurité sanitaire, qui doit être garanti. L’UMT Actia Safemat fédère les moyens expérimentaux (chimie analytique, physicochimie, sciences des matériaux, transferts de matière, thermodynamique, bancs d’essai), théoriques et de calcul (modélisation moléculaire, simulation multiéchelle, conception et optimisation par ordinateur, analyse des risques, chimiométrie) pour répondre à ces nouveaux enjeux.

Saclay (91)

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Contacts

©Amarante

Nathalie Minatchy nathalie.minatchy@inrae.fr

www.gis-relance-agronomique.fr

Marie-Laure Lastel ml.lastel@it2.fr

Petit-Bourg (971)

Transition agroécologique et biodiversité

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

UMT ISATI

2022 -2026

Conception d’Innovations pour des Systèmes Agricoles et Alimentaires Agroécologiques en milieu Tropical Insulaire

La transition agroécologique des agrosystèmes et systèmes alimentaires est un important enjeu pour converger vers la souveraineté alimentaire et lutter contre le réchauffement climatique. L’archipel de Guadeloupe est potentiellement un modèle d’étude pour des économies insulaires avec une forte prévalence de petites exploitations agricoles plus ou moins diversifiées. L’UMT ISATI se donne pour objectif de concevoir des innovations pour des systèmes agricoles et alimentaires agroécologiques en milieu tropical insulaire.

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Contacts

Transition agroécologique et biodiversité

Hélène Larroque helene.larroque@inrae.fr

idele.fr

Virginie Clément virginie.clement@idele.fr

©idele Fiche GRC-3b-Programme_EpEB-2023_05_11

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

2023 -2027

UMT STAR

Sélection génétique pour la Transition Agroécologique des petits Ruminants

Face au changement climatique et dans un contexte social et sociétal en évolution, la sélection génétique des petits ruminants peut contribuer à deux niveaux, en produisant des animaux mieux adaptés à leur milieu et en atténuant leur impact sur l'environnement.L’UMT STAR a pour but de mener des travaux de génétique contribuant à la transition agroécologique ainsi qu’à l’atténuation et à l’adaptation au changement climatique des filières de petits ruminants.

Toulouse (31)

Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

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Contacts

ACTIA ©Droits réservés

Améliorer les qualités des aliments

Emmanuel Rondags emmanuel.rondags@univ-lorraine.fr

www.actia-asso.eu

Marc Schmitt marc.schmitt@qualtech-groupe.com

Nancy (54)

2022 -2026

UMT OPTIMALT

Qualité sanitaire et fonctionnelle du malt

La France est le premier exportateur mondial de malt et le second d’orges de brasserie. Cette matière première est parfois sujette à des attaques de bio-agresseurs potentiellement pathogènes, qui peuvent fragiliser les qualités sanitaire et technologique des produits finis, en particulier dans un contexte d’aléas climatiques plus fréquents et de réduction des intrants. L’UMT Actia Optimalt vise à optimiser de manière durable les qualités sanitaire et technologique des matières premières et des produits transformés de la filière brassicole française. Ses travaux portent sur l’évaluation de leviers technologiques (bioprotection, starters) pendant la transformation, sur le développement de variétés plus résilientes aux bio-agresseurs et aux stress abiotiques, ainsi que sur l’impact des itinéraires de cultures sur la matière première et le produit fini.

Compétitivité des entreprises agricoles

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Contacts

©Amarante

Lydie Huche-Thélier lydie.huche-thelier@inrae.fr

umt-stratege.hub.inrae.fr

Anne-Laure Laroche anne-laure.laroche@astredhor.fr

Beaucouzé (49)

Performance économique & sociétale

2022 -2026

UMT STRATège

Explorer les usages des produits horticoles et expériences attendues par le consommateur urbain et élaborer les techniques de production et de distribution durables permettant d’y répondre

Le marché horticole urbain représente une opportunité pour la compétitivité de la filière horticole française, mais des défis subsistent pour accéder pleinement à ce marché. Les enjeux concernent à la fois la définition des gammes et de la qualité des produits adaptés aux attentes des consommateurs urbains, et la nécessité de mieux comprendre le comportement de ces consommateurs. Ces questionnements impliquent l'ensemble des acteurs de la chaîne de valeur horticole, de la production à la distribution.L’UMT STRATège explore les usages des produits horticoles et les expériences attendues par les consommateurs urbains, pour renforcer la compétitivité des maillons de la chaîne de valeur des produits horticoles.

©Amarante

Une seule santé et bien-être animal

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Ludovic Calandreau ludovic.calandreau@inrae.fr

www.itavi.asso.fr

Contacts

Angélique Travel travel@itavi.asso.fr

Nouzilly (37)

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

UMT BECOME

2023 -2027

Bien-être, Éleveurs, Consommateurs et Marchés

Le bien-être animal des animaux d'élevage est un sujet très présent dans la société et les médias. Il est pris en compte dans les plans de filières et fait partie intégrante de la stratégie de l'Union européenne pour une alimentation plus saine et plus durable. L’UMT BECOME a pour objectif via un partenariat entre recherche académique et institut technique, de proposer des solutions permettant d’améliorer le bien-être des petits animaux (volailles, lapins, poissons), pour répondre aux demandes citoyennes, tout en préservant les marchés, la compétitivité des filières et l’environnement.

Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

,Pech Rouge

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Contacts

©INRAE pech rouge

Améliorer les qualités des aliments

Cécile Leborgne cecile.leborgne@inrae.fr

www.actia-asso.eu

Marie-Agnès Ducasse marie-agnes.ducasse@vignevin.com

Pech Rouge (11)

2022 -2026

UMT ŒNOTYPAGE

Critères œnologiques & innovation variétale

L’innovation variétale dans la filière viti-vinicole intègre désormais les enjeux environnementaux, comme le changement climatique et la réduction des intrants, avec la création de variétés résistantes aux maladies. Le développement de nouvelles variétés est long et complexe, avec une prise en compte tardive des aspects œnologiques. Pourtant, le criblage œnologique est essentiel pour garantir l’aptitude des variétés à la transformation en vin et atteindre l’objectif final : des vins répondant aux marchés et aux consommateurs. L’UMT Actia Œnotypage vise à relier les recherches génétiques, agronomiques et œnologiques, en mettant l’accent sur l’intégration des critères œnologiques à l’innovation variétale, grâce à la vinification en petit volume « haut débit ».

Avignon (84)

Compétitivité des entreprises agricoles

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Contacts

©Amarante

Florence Charles florence.charles@univ-avignon.fr

www.ctifl.fr

Sébastien Lurol sebastien.lurol@ctifl.fr

Performance économique & sociétale

2022 -2026

UMT IQUAR

Innover pour améliorer la qualité après récolte des fruits et légumes frais

Les objectifs de l’UMT IQUAR concernent la mise au point de techniques et d’itinéraires innovants pour améliorer la qualité des fruits et légumes frais et réduire les pertes post-récolte. L’UMT vise à mettre au point des techniques et itinéraires de cultures, à développer et valider des outils et équipements non destructifs pour mieux caractériser la maturité des produits à la récolte et optimiser les itinéraires pour améliorer le maintien post-récolte de la qualité.

©Amarante

Toulouse (31)

Compétitivité des entreprises agricoles

Clémentine Meunier clementine.meunier@inrae.fr

Enguerrand Burel enguerrand.burel@itab.asso.fr

PERFORMANCE ÉCONOMIQUE & SOCIÉTALE

UMT CORSAIRE Bio

Concevoir des systèmes agri-alimentaires biologiques au service de la transition agroécologique et de la souveraineté alimentaire

Dans la transition vers des modèles agri-alimentaires durables et résilients, l’agriculture biologique (AB) a un rôle central à jouer. L’UMT CORSAIRE Bio contribuera à l’essor de l’AB en travaillant sur la re-conception des systèmes agri-alimentaires selon une logique agroécologique territorialisée. Elle visera à améliorer la productivité, la durabilité et la résilience des systèmes de production biologique en consolidant l'ancrage territorial et en développant des méthodologies et des formations au service de l'accompagnement des transitions agri-alimentaires.

2025 -2029

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itab.bio

Contacts

Évaluer et maîtriser les risques

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Contacts

ACTIA ©Arnaud Bouissou - Terra - AL Dermenghem

Damien Da Costa damien.costa@chu-rouen.fr

www.actalia.eu

Stéphanie La Carbona s.lacarbona@actalia.eu

Rouen (76)

2025 -2029

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

UMT PARASAFE

Gestion des parasites dans les aliments

Les parasites protozoaires et Anisakidae sont des parasites zoonotiques qui représentent des enjeux sanitaires et économiques forts, notamment en raison de leur cycle de vie complexe. L’UMT Actia Parasafe vise à améliorer la gestion de ces parasites dans les aliments en étudiant la contamination des environnements de production et leur rôle dans la contamination alimentaire par les parasites protozoaires, avec une approche « One-Health ». Par ailleurs, elle évaluera l’efficacité de différents moyens de maîtrise des parasites dans les aliments, y compris Anisakidae, afin de pouvoir accompagner les professionnels dans la maîtrise de ce danger.

Une seule santé et bien-être animal

©Amarante

Jackie Tapprest jacky.tapprest@anses.fr

www.ifce.fr

Marie Delerue marie.delerue@ifce.fr

Goustranville (14)

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

UMT SABOT

Santé et Bien-être des équidés, Organisation et Traçabilité de la filière équine

La filière cheval est une composante importante du développement des territoires ruraux, créatrice d'emplois et génératrice d'activités sportives, sociales et culturelles. Quel que soit le secteur de production concerné de la filière, la santé des animaux représente un volet crucial dans lequel le bien-être des équidés et le bien-être des humains se rejoignent et doivent être traités simultanément pour répondre au mieux aux soucis sanitaires, économiques et environnementaux. L’UMT SABOT vise à répondre à différents enjeux de la filière équine en termes de traçabilité et de santé collective : traçabilité des équidés et surveillance de leur mortalité, attentes sociétales en termes de bien-être animal en fin de vie, gestion des risques liés à l’environnement avec une approche « One Health », sécurisation de la monte.

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Contacts

2022 -2026

©Amarante

Compétitivité des entreprises agricoles

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Contacts

Caroline Petit caroline.petit@inrae.fr

www.inrae.fr

Hugo De Vergès hugo.de-verges@astredhor.fr

Saclay (91)

Performance économique & sociétale

UMT FUP

Durabilité des Fermes Urbaines Professionnelles

2022 -2026

Des formes innovantes d’agriculture professionnelles s’implantent dans et à proximité des villes : les fermes urbaines professionnelles (FUP). Dans le cadre de l’UMT FUP, les projets développés seront transdisciplinaires pour étudier les impacts de ces fermes urbaines, tant sur les écosystèmes vivants ou sociaux, que sur l’économie afin de mieux comprendre différents aspects de la durabilité des FUP, et d’aider les acteurs à viabiliser et à dupliquer les modèles vertueux sur le long terme dans une perspective de renaturation des espaces urbains.

Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

, TRANSFORM

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Contacts

ACTIA ©AL Dermenghem

Améliorer les qualités des aliments

Isabelle Souchon isabelle.souchon@inrae.fr

www.actia-asso.eu

Nathalie Paniel npaniel@ctcpa.org

Avignon (84)

2023 -2027

UMT QUALIVEG

Qualité des végétaux transformés

Les fruits & légumes transformés, très largement consommés, contribuent fortement à la consommation globale de fruits & légumes. Ces produits présentent un intérêt nutritionnel certain. Dans un contexte de souveraineté alimentaire, il est aujourd’hui nécessaire de diminuer la part d’importation en augmentant les capacités de production et de transformation à l’échelle nationale, dans un contexte environnemental contraint. L’UMT Actia Qualiveg a l’ambition d’accompagner la filière des fruits & légumes transformés en asseyant son expertise sur la qualité des fruits & légumes, la sécurité des aliments et la transformation, en intégrant une dimension environnementale.

Une seule santé et bien-être animal

Toulouse (31)

©Amarante

Fabien Corbière fabien.corbiere@envt.fr

Renée de Crémoux renee.decremoux@idele.fr

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

UMT SABRE

Santé et Bien-être des Ruminants pour des Ecosystèmes durables

Les filières d'élevage de ruminants françaises sont confrontées à de nombreux défis, notamment la nécessité de concilier durabilité économique, respect de l'environnement et acceptabilité sociale. Face à ces enjeux, de nouvelles approches de gestion de la santé et du bien-être des animaux sont nécessaires, intégrant une vision systémique des élevages et de leur environnement.L’UMT SABRE a pour objectif de développer des solutions concrètes et éprouvées pour améliorer la santé et le bien-être des ruminants, tout en contribuant à la durabilité des systèmes d'élevage.

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envt.fr

Contacts

2025 -2029

©Amarante

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Contacts

Pascal Croiseau pascal.croiseau@inrae.fr

Marie-Pierre Sanchez marie-pierre.sanchez@inrae.fr

idele.fr

Sophie Mattalia Sophie.mattalia@idele.fr

Jouy-en-Josas (78)

Transition agroécologique et biodiversité

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

UMT eBIS

Sélection et Biologie Intégrative au service de l’Élevage Bovin

2022 -2026

L'élevage bovin doit relever les défis de l'efficience des ressources, notamment l'optimisation de l'utilisation de l'eau et de l'alimentation, tout en améliorant la résilience face aux changements climatiques. Il doit également répondre aux attentes sociétales croissantes en matière de bien-être animal et de durabilité environnementale. L'UMT eBIS rassemble les connaissances et les outils nécessaires à la création de futures populations bovines adaptées aux enjeux de demain. Elle mène des travaux de recherche visant à mieux comprendre la dynamique de l’expression des génomes, étudier le déterminisme de l’expression des caractères et élaborer des méthodes permettant d’intégrer des informations de plus en plus complexes pour l’évaluation génétique et la gestion des populations.

Changement climatique

,UE Herbipôle

,UMRT

,UMRH

©Amarante

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Claire Mosnier claire.mosnier@inrae.fr

idele.fr

Contacts

Pauline Madrange pauline.madrange@idele.fr

Theix (63)

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

2025 -2029

UMT TerACliNe

Territoires Allaitants Climatiquement Neutres

Dans le contexte de changement climatique, la France s'est fixé un objectif ambitieux de réduction de 46 % de ses émissions de gaz à effet de serre d'origine agricole à l'horizon 2050. L’UMT TerACliNe ambitionne d’accompagner au sein des territoires allaitants les transitions des élevages nécessaires au maintien de productions allaitantes répondant au double objectif de neutralité climatique et de préservation de la diversité des services écosystémiques dont bénéficient les habitants de ces territoires.

©Amarante

Ludovic Bossard ludovic.bossard@inrae.fr

ifip.asso.fr

Michel Marcon michel.marcon@ifip.asso.fr

Performance économique & sociétale

UMT DIGIPORC

Le numérique au service de l'élevage porcin

La filière porcine est confrontée à de nombreuses crises (climatiques, géopolitiques, économiques et sanitaires) et doit répondre à de nombreux enjeux parfois contradictoires pour enrayer la baisse de la production. L'UMT DIGIPORC est centrée sur le digital et les applications "data driven" dans les domaines de la sélection, de la nutrition avec une meilleure utilisation des ressources, de la qualité des produits, de la réduction des impacts environnementaux, de la santé et du bien-être, dans une approche globale du porc en élevage.

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Contacts

Rennes (35)

AgricultureNumérique

2024 -2028

©Vigne Vin

Une seule santé et bien-être animal

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Contacts

Olivier Naud olivier.naud@inrae.fr

www.vignevin.com

Sébastien Codis sebastien.codis@vignevin.com

Montpellier (34)

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

UMT EcoTech

2023 -2027

Accélérer la transition agroécologique des cultures pérennes et légumières par la conception et l'évaluation d'équipements, de systèmes technologiques et de procédés de protection des plantes

L’usage des pesticides et leurs impacts est un questionnement sociétal majeur, au cœur de la politique nationale Écophyto (Ecophyto2+, Ecophyto 2030) et du cadre d’action européen « Green Deal » (Pacte Vert pour l’Europe, stratégie « Farm to fork », …). De par le rôle que jouent les procédés d’application dans l’usage des pesticides et dans leurs impacts, les thèmes portés par l’UMT EcoTech depuis sa création sont essentiels pour atteindre les objectifs fixés par les politiques publiques et développer une connaissance scientifique et technique ayant un impact à court, moyen et long-terme sur la vie quotidienne des citoyens et des agriculteurs. L’UMT Eco Tech est dédiée aux techniques d'application et aux techniques physiques pour la protection des cultures pérennes et légumières. Elle a pour objectif d’accélérer la transition agroécologique de ces filières.

ACTIA ©bram-van-oost-unsplash

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Contacts

Développer la performance des entreprises

Laurent Sabourin laurent.sabourin@sigma-clermont.fr

www.actia-asso.eu

Franck Stephan franck.stephan@adiv.fr

Clermont-Ferrand (83)

PERFORMANCE ÉCONOMIQUE & SOCIÉTALE

2024 -2028

UMT IMERVIANDE

Innovations numériques pour les filières viandes

La filière viande fait face à plusieurs enjeux, notamment l’amélioration de l’attractivité des métiers, le bien-être et la santé au travail, ainsi que l’augmentation des performances. L’UMT Actia Imerviande place l’ergonomie, la formation et les innovations mécatroniques au cœur de ses travaux pour répondre à ces enjeux. Les partenaires souhaitent participer au développement de nouveaux outils de formation numérique, de solutions techniques adaptées aux besoins des filières, d’outils de contrôle ou d’aide à la décision, basés sur des technologies liées à l’intelligence artificielle.

Yannick Le Cozler yannick.lecozler@agrocampus-ouest.fr

gis-relance-agronomique.fr

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Marie-Pierre Jacqueroud marie-pierre.jacqueroud@idele.fr

Contacts

Rennes (35)

©Amarante

Changement climatique

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

2022 -2026

UMT RIEL

Recherche et Ingénierie en Élevage Laitier 4.0

L’UMT RIEL vise à renforcer, amplifier et innover dans les travaux autour de l’efficience des systèmes laitiers, avec une priorité sur les enjeux à relever et les solutions possibles autour des adaptations fortes et importantes, à court, moyen et long termes, touchant les élevages laitiers : amélioration et valorisation maximale des ressources, circularité des flux, adaptation au changement climatique, autonomie des exploitations alimentaire et protéique, limitation des émissions issues directement ou non des activités d’élevage…

Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

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Bordeaux (33)

ACTIA ©pexels-jessbaileydesigne

Améliorer les qualités des aliments

Véronique Schmitt veronique.schmitt@crpp.cnrs.fr

www.actia-asso.eu

Cécile Joseph c.joseph@iterg.com

2023 -2027

UMT PROFEEL

Formulation végétale nutritionnelle et durable

Pour répondre aux enjeux de transition alimentaire, le secteur de l’agro-alimentaire doit faire évoluer la composition de ses produits en privilégiant des formules « clean label », par la substitution d’ingrédients par d’autres plus sains et durables, sans modifier les qualités sensorielles, la conservation et la stabilité physique du produit, ni leur valeur nutritionnelle. L’UMT Actia Profeel a pour objectif de répondre aux enjeux de la filière des huiles et protéines, selon une approche pluridisciplinaire, ainsi qu’aux besoins de nouvelles stratégies de formulation cohérentes avec une « alimentation végétale fonctionnelle durable » adaptée aux attentes sociétales, règlementaires et aux applications prévues.

©ACTIA

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Contacts

Évaluer et maîtriser les risques

Sophie Roussel sophie.roussel@anses.fr

www.actia-asso.eu

Valérie Michel v.michel@actalia.eu

Maisons-Alfort (94)

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

2022 -2026

UMT FASTYPERS

Détection rapide de bactéries pathogènes alimentaires

Listeria monocytogenes et Salmonella spp. sont deux pathogènes majeurs aux frontières entre homme, animal et environnement. La contamination des aliments peut survenir à partir de matières premières animales ou végétales ou via l’environnement industriel. Les deux bactéries sont capables de se multiplier ou de persister dans les produits, tout au long de la chaîne alimentaire et de résister aux procédures de nettoyage & désinfection. L’UMT Actia Fastypers a pour objectif de mieux comprendre les voies d’adaptation de ces deux pathogènes bactériens qui conduisent à leur persistance au sein des ateliers de découpe et de transformation, et d’en identifier les déterminants génétiques.

©Amarante

Une seule santé et bien-être animal

Thibaut Malausa thibaut.malausa@inrae.fr

Bruno Paris bruno.paris@astredhor.fr

Sophia Antipolis (06)

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

UMT ACADIA

2025 -2029

Accélération, Coordination et Accompagnement du Déploiement des Innovations Agroécologiques

Le pourtour méditerranéen est le berceau des cultures spécialisées françaises. Toutefois les interprofessions souhaitent relever le défi de la réduction des usages de pesticides et d'engrais et de l'adaptation au changement climatique pour préserver une production française soumise à une intense concurrence à l'échelle européenne et mondiale.L’UMT ACADIA porte sur le déploiement des méthodes de protection agroécologique des productions végétales, dans un but de réduction d'usage des pesticides chimiques et plus généralement d'une augmentation de durabilité économique, environnementale et sociale des systèmes horticoles.

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institut-du-vegetal.fr

Contacts

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Contacts

ACTIA ©Pratiksha Mohanty

Évaluer et maîtriser les risques

Éric Marchioni eric.marchioni@unistra.fr

www.actia-asso.eu

Dalal Werner da.werner@aerial-crt.com

Strasbourg (67)

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

2022 -2026

UMT MAIA

Marqueurs d’authenticité & innovations analytiques

Les problématiques de fraude sont une préoccupation croissante de l’industrie alimentaire en raison de la mondialisation du marché, de la complexité des chaînes d’approvisionnement et de la forte demande. La traçabilité et les mesures analytiques, deux outils complémentaires, peuvent être mis en œuvre pour vérifier l’authenticité des aliments. L’UMT Actia Maia se concentre sur les mesures analytiques pour la détection de fraude par adultération, l’une des questions complexes liées à l’authenticité. Son objectif est de concevoir, évaluer et valider des stratégies d’analyse de l’authenticité des aliments. Il s’agit d’améliorer et de compléter la gamme de solutions analytiques disponibles pour les acteurs de la filière alimentaire.

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Contacts

Bordeaux (33)

Développer la performance des entreprises

ACTIA ©AL Dermenghem

Simon Gorecki simon.gorecki@u-bordeaux.fr

iterg.com

Boris Bizet b.bizet@iterg.com

Performance économique & sociétale

2025 -2029

UMT OLEODIGIT

Digitalisation des procédés d'extraction d'oléo-protéagineux

La filière des oléoprotéagineux produit huiles et protéines végétales, essentielles à de nombreuses industries. Face au changement climatique, elle doit décarboner et améliore l’efficience de ses procédés. L’optimisation de l’huilerie est cruciale pour garantir la qualité des produits et répondre aux attentes climatiques, tout en visant une autonomie protéique en France. Pour répondre à ces enjeux, l’UMT Actia Oleodigit propose une digitalisation des procédés d’extraction d’huile. En utilisant des capteurs et l’intelligence artificielle, des outils d’aide à la décision et des jumeaux numériques vont être développés pour améliorer la maîtrise des procédés et la performance environnementale.

Une seule santé et bien-être animal

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Contacts

©Vigne Vin

Denis Thiery denis.thiery@inrae.fr

www.vignevin.com

Nicolas Aveline nicolas.aveline@vignevin.com

Villenave d’Ornon (33)

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

UMT SEVEN

2022-2026

Santé des Écosystèmes Viticoles Économes en intrants

La politique de réduction des intrants phytosanitaires en agriculture, renforcée par le plan Ecophyto, vise une diminution de 50 % des produits phytosanitaires d'ici 2025, ce qui place la viticulture, grande consommatrice, au centre des préoccupations environnementales. La filière viticole doit opérer une transition vers des pratiques plus écoresponsables, un changement qui comporte des risques financiers significatifs mais est jugé indispensable pour concilier production et durabilité.L’objectif de l’UMT SEVEN est de contribuer à réduire significativement la consommation des intrants phytosanitaires en cherchant à lever les impasses techniques qui empêchent les viticulteurs de moins traiter tout en préservant la pérennité des entreprises, la santé des viticulteurs, de leurs salariés et des riverains.

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Contacts

©Amarante

Évaluer et maîtriser les risques

Anne-Gabrielle Mathot mathot@univ-brest.fr

www.actia-asso.eu

Nicolas Nguyen Van Long nicolas.nguyenvanlong@adria.fr

Quimper (29)

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

2024 -2028

UMT TRANSISPORE

Micro-organismes sporulés alimentaires et transitions

Les micro-organismes sporulés (bactériens et fongiques) pouvant former des spores résistantes aux traitements de décontamination, jouent un rôle important en termes de qualité et sécurité sanitaires de certains aliments, et constituent la principale limite de durée de vie des produits. L’objectif de l’UMT Actia Transispore est d’étudier la diversité et le comportement de ces micro-organismes dans le contexte des transitions actuelles, telles que l’augmentation des températures de production et de stockage, l’adaptation des pratiques, l’utilisation de technologies vertes et le remplacement des protéines animales. L’UMT vise également à compléter les outils de prévision des durées de vie des aliments avec ces nouvelles connaissances.

ACTIA ©F.Zvardon-Cniel

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Contacts

Développer la performance des entreprises

Eric Beuvier eric.beuvier@inrae.fr

www.actia-asso.eu

Philippe Trossat p.trossat@actalia.eu

Poligny (39)

PERFORMANCE ÉCONOMIQUE & SOCIÉTALE

2022 -2026

UMT CAPPLAI

Capteurs pour la transformation laitière

Les entreprises agro-alimentaires, dont celles du secteur laitier, s’engagent de plus en plus vers « l’usine du futur ». Leur transformation numérique passe notamment par l’intégration d’équipements intelligents pour la réalisation de mesures en temps réel au sein des procédés de transformation. Cette modernisation de l’outil industriel est un véritable levier de compétitivité, puisqu’elle permet l’amélioration des procédés et de la qualité des produits. L’UMT Actia Capplai a pour objectifs principaux la conception et le développement de capteurs pouvant être installés sur les lignes de production, pour caractériser les matrices laitières et collecter des indicateurs technologiques.

Contacts

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Contacts

Changement climatique

UMT SC3D

Systèmes caprins durables de demain

La filière caprine française est le premier producteur de lait en Europe et de fromages pur chèvre au niveau mondial. Elle doit faire face à de nombreux défis, dont le changement climatique, la perte d'attractivité des métiers, une grande disparité des résultats techniques et économiques. Elle se caractérise aussi par une grande diversité des systèmes de production. L’UMT SC3D vise à concevoir des systèmes caprins laitiers producteurs de multiples services et engagés pour répondre aux défis du changement climatique.

©Amarante

Hughes Caillat hughes.caillat@inrae.fr

idele.fr

Jérémie Jost jeremie.jost@idele.fr

Lusignan (86)

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

2024 -2028

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Contacts

,IRHS

,BIA

©Amarante

Améliorer les qualités des aliments

Sylvain Guyot sylvain.guyot@inrae.fr

www.actia-asso.eu

Rémi Bauduin remi.bauduin@ifpc.eu

Le Rheu (35)

Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

2022 -2026

UMT RÉSILICIDRE

Résilience de la transformation cidricole

Face à la variabilité des matières premières liée aux évolutions des pratiques culturales, à la réduction des intrants et au changement climatique, la transformation cidricole a de nouveaux défis à relever. L’UMT Actia Résilicidre est centrée sur ces questions pour livrer des résultats (connaissances, itinéraires techniques, outils) permettant aux opérateurs de la filière de mieux répondre à ces enjeux actuels et futurs. Son programme vise à caractériser l’impact sur la qualité des fruits et contribuer à l’adaptation des modes de culture et de récolte, et à adapter la transformation cidricole à la variabilité de la matière première et aux attentes des consommateurs.

©Amarante

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Anne Bonjour anne.bonjour-dalmon@inrae.fr

itsap.asso.fr

Contacts

Fabrice Allier fabrice.allier@itsap.asso.fr

Avignon (84)

Adaptation au changement climatique

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

2025 -2029

UMT ETTAP

Equipe Transdisciplinaire pour la Transition de l'Apiculture et de la Pollinisation

L’apiculture et la pollinisation subissent de profondes transformations sous la contrainte de perturbations climatiques, environnementales, de marché, en lien avec de nouvelles attentes sociétales. Les possibilités d’évolution des systèmes sont multiples et modifient les relations d'interdépendances des acteurs, en particulier entre les apiculteurs, agriculteurs et conditionneurs/metteurs en marché. L'UMT ETTAP vise à définir les objectifs des systèmes apicoles et de pollinisation de demain, ainsi qu’à outiller les partenaires pour évaluer l’impact de leurs travaux.

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Contacts

©Amarante

Évaluer et maîtriser les risques

Christophe Gantzer christophe.gantzer@univ-lorraine.fr

www.actia-asso.eu

Nicolas Boudaud n.boudaud@actalia.eu

Nancy (54)

2022 -2026

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

UMT VIROCONTROL

Gestion des virus entériques dans les aliments

Les virus entériques pathogènes véhiculés par l’eau et les aliments, et notamment les norovirus humains et le virus de l’hépatite A (VHA), présentent un des plus forts impacts épidémiologiques d’origine alimentaire en Europe et aux États-Unis. C’est une préoccupation importante pour les pouvoirs publics, la filière conchylicole, les filières de production et de transformation des végétaux frais et surgelés, et les responsables du traitement des eaux. L’UMT Actia Virocontrol a pour ambition d’améliorer la caractérisation et la maîtrise du danger à norovirus et VHA dans les aliments et leur environnement, de la production primaire jusqu’au produit fini, afin de mettre en place des mesures de gestion durables pour sécuriser les filières de production à risque.

Évaluer et maîtriser les risques

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Contacts

ACTIA ©Manuel Bouquet & Laurent Mignaux-Terra

Sandra Domenek sandra.domenek@agroparistech.fr

www.actia-asso.eu

Jean-Mario Julien jean-mario.julien@lne.fr

2022 -2026

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

UMT SAFEMAT

Sécurité des emballages alimentaires

Avec la fin des emballages plastiques à usage unique, d’autres solutions d’emballages pour l’alimentation doivent être déployées, telles que les emballages à base de matériaux recyclés et les articles réemployés. Cette transition impacte les systèmes de production, de distribution, de collecte et de recyclage ainsi que le niveau de sécurité sanitaire, qui doit être garanti. L’UMT Actia Safemat fédère les moyens expérimentaux (chimie analytique, physicochimie, sciences des matériaux, transferts de matière, thermodynamique, bancs d’essai), théoriques et de calcul (modélisation moléculaire, simulation multiéchelle, conception et optimisation par ordinateur, analyse des risques, chimiométrie) pour répondre à ces nouveaux enjeux.

Saclay (91)

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Contacts

©Amarante

Nathalie Minatchy nathalie.minatchy@inrae.fr

www.gis-relance-agronomique.fr

Marie-Laure Lastel ml.lastel@it2.fr

Petit-Bourg (971)

Transition agroécologique et biodiversité

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

UMT ISATI

2022 -2026

Conception d’Innovations pour des Systèmes Agricoles et Alimentaires Agroécologiques en milieu Tropical Insulaire

La transition agroécologique des agrosystèmes et systèmes alimentaires est un important enjeu pour converger vers la souveraineté alimentaire et lutter contre le réchauffement climatique. L’archipel de Guadeloupe est potentiellement un modèle d’étude pour des économies insulaires avec une forte prévalence de petites exploitations agricoles plus ou moins diversifiées. L’UMT ISATI se donne pour objectif de concevoir des innovations pour des systèmes agricoles et alimentaires agroécologiques en milieu tropical insulaire.

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Contacts

Transition agroécologique et biodiversité

Hélène Larroque helene.larroque@inrae.fr

idele.fr

Virginie Clément virginie.clement@idele.fr

©idele Fiche GRC-3b-Programme_EpEB-2023_05_11

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

2023 -2027

UMT STAR

Sélection génétique pour la Transition Agroécologique des petits Ruminants

Face au changement climatique et dans un contexte social et sociétal en évolution, la sélection génétique des petits ruminants peut contribuer à deux niveaux, en produisant des animaux mieux adaptés à leur milieu et en atténuant leur impact sur l'environnement.L’UMT STAR a pour but de mener des travaux de génétique contribuant à la transition agroécologique ainsi qu’à l’atténuation et à l’adaptation au changement climatique des filières de petits ruminants.

Toulouse (31)

Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

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Contacts

ACTIA ©Droits réservés

Améliorer les qualités des aliments

Emmanuel Rondags emmanuel.rondags@univ-lorraine.fr

www.actia-asso.eu

Marc Schmitt marc.schmitt@qualtech-groupe.com

Nancy (54)

2022 -2026

UMT OPTIMALT

Qualité sanitaire et fonctionnelle du malt

La France est le premier exportateur mondial de malt et le second d’orges de brasserie. Cette matière première est parfois sujette à des attaques de bio-agresseurs potentiellement pathogènes, qui peuvent fragiliser les qualités sanitaire et technologique des produits finis, en particulier dans un contexte d’aléas climatiques plus fréquents et de réduction des intrants. L’UMT Actia Optimalt vise à optimiser de manière durable les qualités sanitaire et technologique des matières premières et des produits transformés de la filière brassicole française. Ses travaux portent sur l’évaluation de leviers technologiques (bioprotection, starters) pendant la transformation, sur le développement de variétés plus résilientes aux bio-agresseurs et aux stress abiotiques, ainsi que sur l’impact des itinéraires de cultures sur la matière première et le produit fini.

Compétitivité des entreprises agricoles

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Contacts

©Amarante

Lydie Huche-Thélier lydie.huche-thelier@inrae.fr

umt-stratege.hub.inrae.fr

Anne-Laure Laroche anne-laure.laroche@astredhor.fr

Beaucouzé (49)

Performance économique & sociétale

2022 -2026

UMT STRATège

Explorer les usages des produits horticoles et expériences attendues par le consommateur urbain et élaborer les techniques de production et de distribution durables permettant d’y répondre

Le marché horticole urbain représente une opportunité pour la compétitivité de la filière horticole française, mais des défis subsistent pour accéder pleinement à ce marché. Les enjeux concernent à la fois la définition des gammes et de la qualité des produits adaptés aux attentes des consommateurs urbains, et la nécessité de mieux comprendre le comportement de ces consommateurs. Ces questionnements impliquent l'ensemble des acteurs de la chaîne de valeur horticole, de la production à la distribution.L’UMT STRATège explore les usages des produits horticoles et les expériences attendues par les consommateurs urbains, pour renforcer la compétitivité des maillons de la chaîne de valeur des produits horticoles.

©Amarante

Une seule santé et bien-être animal

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Ludovic Calandreau ludovic.calandreau@inrae.fr

www.itavi.asso.fr

Contacts

Angélique Travel travel@itavi.asso.fr

Nouzilly (37)

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

UMT BECOME

2023 -2027

Bien-être, Éleveurs, Consommateurs et Marchés

Le bien-être animal des animaux d'élevage est un sujet très présent dans la société et les médias. Il est pris en compte dans les plans de filières et fait partie intégrante de la stratégie de l'Union européenne pour une alimentation plus saine et plus durable. L’UMT BECOME a pour objectif via un partenariat entre recherche académique et institut technique, de proposer des solutions permettant d’améliorer le bien-être des petits animaux (volailles, lapins, poissons), pour répondre aux demandes citoyennes, tout en préservant les marchés, la compétitivité des filières et l’environnement.

Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

,Pech Rouge

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Contacts

©INRAE pech rouge

Améliorer les qualités des aliments

Cécile Leborgne cecile.leborgne@inrae.fr

www.actia-asso.eu

Marie-Agnès Ducasse marie-agnes.ducasse@vignevin.com

Pech Rouge (11)

2022 -2026

UMT ŒNOTYPAGE

Critères œnologiques & innovation variétale

L’innovation variétale dans la filière viti-vinicole intègre désormais les enjeux environnementaux, comme le changement climatique et la réduction des intrants, avec la création de variétés résistantes aux maladies. Le développement de nouvelles variétés est long et complexe, avec une prise en compte tardive des aspects œnologiques. Pourtant, le criblage œnologique est essentiel pour garantir l’aptitude des variétés à la transformation en vin et atteindre l’objectif final : des vins répondant aux marchés et aux consommateurs. L’UMT Actia Œnotypage vise à relier les recherches génétiques, agronomiques et œnologiques, en mettant l’accent sur l’intégration des critères œnologiques à l’innovation variétale, grâce à la vinification en petit volume « haut débit ».

Avignon (84)

Compétitivité des entreprises agricoles

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Contacts

©Amarante

Florence Charles florence.charles@univ-avignon.fr

www.ctifl.fr

Sébastien Lurol sebastien.lurol@ctifl.fr

Performance économique & sociétale

2022 -2026

UMT IQUAR

Innover pour améliorer la qualité après récolte des fruits et légumes frais

Les objectifs de l’UMT IQUAR concernent la mise au point de techniques et d’itinéraires innovants pour améliorer la qualité des fruits et légumes frais et réduire les pertes post-récolte. L’UMT vise à mettre au point des techniques et itinéraires de cultures, à développer et valider des outils et équipements non destructifs pour mieux caractériser la maturité des produits à la récolte et optimiser les itinéraires pour améliorer le maintien post-récolte de la qualité.

©Amarante

Toulouse (31)

Compétitivité des entreprises agricoles

Clémentine Meunier clementine.meunier@inrae.fr

Enguerrand Burel enguerrand.burel@itab.asso.fr

PERFORMANCE ÉCONOMIQUE & SOCIÉTALE

UMT CORSAIRE Bio

Concevoir des systèmes agri-alimentaires biologiques au service de la transition agroécologique et de la souveraineté alimentaire

Dans la transition vers des modèles agri-alimentaires durables et résilients, l’agriculture biologique (AB) a un rôle central à jouer. L’UMT CORSAIRE Bio contribuera à l’essor de l’AB en travaillant sur la re-conception des systèmes agri-alimentaires selon une logique agroécologique territorialisée. Elle visera à améliorer la productivité, la durabilité et la résilience des systèmes de production biologique en consolidant l'ancrage territorial et en développant des méthodologies et des formations au service de l'accompagnement des transitions agri-alimentaires.

2025 -2029

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itab.bio

Contacts

Évaluer et maîtriser les risques

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Contacts

ACTIA ©Arnaud Bouissou - Terra - AL Dermenghem

Damien Da Costa damien.costa@chu-rouen.fr

www.actalia.eu

Stéphanie La Carbona s.lacarbona@actalia.eu

Rouen (76)

2025 -2029

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

UMT PARASAFE

Gestion des parasites dans les aliments

Les parasites protozoaires et Anisakidae sont des parasites zoonotiques qui représentent des enjeux sanitaires et économiques forts, notamment en raison de leur cycle de vie complexe. L’UMT Actia Parasafe vise à améliorer la gestion de ces parasites dans les aliments en étudiant la contamination des environnements de production et leur rôle dans la contamination alimentaire par les parasites protozoaires, avec une approche « One-Health ». Par ailleurs, elle évaluera l’efficacité de différents moyens de maîtrise des parasites dans les aliments, y compris Anisakidae, afin de pouvoir accompagner les professionnels dans la maîtrise de ce danger.

Une seule santé et bien-être animal

©Amarante

Jackie Tapprest jacky.tapprest@anses.fr

www.ifce.fr

Marie Delerue marie.delerue@ifce.fr

Goustranville (14)

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

UMT SABOT

Santé et Bien-être des équidés, Organisation et Traçabilité de la filière équine

La filière cheval est une composante importante du développement des territoires ruraux, créatrice d'emplois et génératrice d'activités sportives, sociales et culturelles. Quel que soit le secteur de production concerné de la filière, la santé des animaux représente un volet crucial dans lequel le bien-être des équidés et le bien-être des humains se rejoignent et doivent être traités simultanément pour répondre au mieux aux soucis sanitaires, économiques et environnementaux. L’UMT SABOT vise à répondre à différents enjeux de la filière équine en termes de traçabilité et de santé collective : traçabilité des équidés et surveillance de leur mortalité, attentes sociétales en termes de bien-être animal en fin de vie, gestion des risques liés à l’environnement avec une approche « One Health », sécurisation de la monte.

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Contacts

2022 -2026

©Amarante

Compétitivité des entreprises agricoles

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Contacts

Caroline Petit caroline.petit@inrae.fr

www.inrae.fr

Hugo De Vergès hugo.de-verges@astredhor.fr

Saclay (91)

Performance économique & sociétale

UMT FUP

Durabilité des Fermes Urbaines Professionnelles

2022 -2026

Des formes innovantes d’agriculture professionnelles s’implantent dans et à proximité des villes : les fermes urbaines professionnelles (FUP). Dans le cadre de l’UMT FUP, les projets développés seront transdisciplinaires pour étudier les impacts de ces fermes urbaines, tant sur les écosystèmes vivants ou sociaux, que sur l’économie afin de mieux comprendre différents aspects de la durabilité des FUP, et d’aider les acteurs à viabiliser et à dupliquer les modèles vertueux sur le long terme dans une perspective de renaturation des espaces urbains.

Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

, TRANSFORM

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Contacts

ACTIA ©AL Dermenghem

Améliorer les qualités des aliments

Isabelle Souchon isabelle.souchon@inrae.fr

www.actia-asso.eu

Nathalie Paniel npaniel@ctcpa.org

Avignon (84)

2023 -2027

UMT QUALIVEG

Qualité des végétaux transformés

Les fruits & légumes transformés, très largement consommés, contribuent fortement à la consommation globale de fruits & légumes. Ces produits présentent un intérêt nutritionnel certain. Dans un contexte de souveraineté alimentaire, il est aujourd’hui nécessaire de diminuer la part d’importation en augmentant les capacités de production et de transformation à l’échelle nationale, dans un contexte environnemental contraint. L’UMT Actia Qualiveg a l’ambition d’accompagner la filière des fruits & légumes transformés en asseyant son expertise sur la qualité des fruits & légumes, la sécurité des aliments et la transformation, en intégrant une dimension environnementale.

Une seule santé et bien-être animal

Toulouse (31)

©Amarante

Fabien Corbière fabien.corbiere@envt.fr

Renée de Crémoux renee.decremoux@idele.fr

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

UMT SABRE

Santé et Bien-être des Ruminants pour des Ecosystèmes durables

Les filières d'élevage de ruminants françaises sont confrontées à de nombreux défis, notamment la nécessité de concilier durabilité économique, respect de l'environnement et acceptabilité sociale. Face à ces enjeux, de nouvelles approches de gestion de la santé et du bien-être des animaux sont nécessaires, intégrant une vision systémique des élevages et de leur environnement.L’UMT SABRE a pour objectif de développer des solutions concrètes et éprouvées pour améliorer la santé et le bien-être des ruminants, tout en contribuant à la durabilité des systèmes d'élevage.

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envt.fr

Contacts

2025 -2029

©Amarante

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Contacts

Pascal Croiseau pascal.croiseau@inrae.fr

Marie-Pierre Sanchez marie-pierre.sanchez@inrae.fr

idele.fr

Sophie Mattalia Sophie.mattalia@idele.fr

Jouy-en-Josas (78)

Transition agroécologique et biodiversité

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

UMT eBIS

Sélection et Biologie Intégrative au service de l’Élevage Bovin

2022 -2026

L'élevage bovin doit relever les défis de l'efficience des ressources, notamment l'optimisation de l'utilisation de l'eau et de l'alimentation, tout en améliorant la résilience face aux changements climatiques. Il doit également répondre aux attentes sociétales croissantes en matière de bien-être animal et de durabilité environnementale. L'UMT eBIS rassemble les connaissances et les outils nécessaires à la création de futures populations bovines adaptées aux enjeux de demain. Elle mène des travaux de recherche visant à mieux comprendre la dynamique de l’expression des génomes, étudier le déterminisme de l’expression des caractères et élaborer des méthodes permettant d’intégrer des informations de plus en plus complexes pour l’évaluation génétique et la gestion des populations.

Changement climatique

,UE Herbipôle

,UMRT

,UMRH

©Amarante

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Claire Mosnier claire.mosnier@inrae.fr

idele.fr

Contacts

Pauline Madrange pauline.madrange@idele.fr

Theix (63)

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

2025 -2029

UMT TerACliNe

Territoires Allaitants Climatiquement Neutres

Dans le contexte de changement climatique, la France s'est fixé un objectif ambitieux de réduction de 46 % de ses émissions de gaz à effet de serre d'origine agricole à l'horizon 2050. L’UMT TerACliNe ambitionne d’accompagner au sein des territoires allaitants les transitions des élevages nécessaires au maintien de productions allaitantes répondant au double objectif de neutralité climatique et de préservation de la diversité des services écosystémiques dont bénéficient les habitants de ces territoires.

©Amarante

Ludovic Bossard ludovic.bossard@inrae.fr

ifip.asso.fr

Michel Marcon michel.marcon@ifip.asso.fr

Performance économique & sociétale

UMT DIGIPORC

Le numérique au service de l'élevage porcin

La filière porcine est confrontée à de nombreuses crises (climatiques, géopolitiques, économiques et sanitaires) et doit répondre à de nombreux enjeux parfois contradictoires pour enrayer la baisse de la production. L'UMT DIGIPORC est centrée sur le digital et les applications "data driven" dans les domaines de la sélection, de la nutrition avec une meilleure utilisation des ressources, de la qualité des produits, de la réduction des impacts environnementaux, de la santé et du bien-être, dans une approche globale du porc en élevage.

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Contacts

Rennes (35)

AgricultureNumérique

2024 -2028

©Vigne Vin

Une seule santé et bien-être animal

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Contacts

Olivier Naud olivier.naud@inrae.fr

www.vignevin.com

Sébastien Codis sebastien.codis@vignevin.com

Montpellier (34)

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

UMT EcoTech

2023 -2027

Accélérer la transition agroécologique des cultures pérennes et légumières par la conception et l'évaluation d'équipements, de systèmes technologiques et de procédés de protection des plantes

L’usage des pesticides et leurs impacts est un questionnement sociétal majeur, au cœur de la politique nationale Écophyto (Ecophyto2+, Ecophyto 2030) et du cadre d’action européen « Green Deal » (Pacte Vert pour l’Europe, stratégie « Farm to fork », …). De par le rôle que jouent les procédés d’application dans l’usage des pesticides et dans leurs impacts, les thèmes portés par l’UMT EcoTech depuis sa création sont essentiels pour atteindre les objectifs fixés par les politiques publiques et développer une connaissance scientifique et technique ayant un impact à court, moyen et long-terme sur la vie quotidienne des citoyens et des agriculteurs. L’UMT Eco Tech est dédiée aux techniques d'application et aux techniques physiques pour la protection des cultures pérennes et légumières. Elle a pour objectif d’accélérer la transition agroécologique de ces filières.

ACTIA ©bram-van-oost-unsplash

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Contacts

Développer la performance des entreprises

Laurent Sabourin laurent.sabourin@sigma-clermont.fr

www.actia-asso.eu

Franck Stephan franck.stephan@adiv.fr

Clermont-Ferrand (83)

PERFORMANCE ÉCONOMIQUE & SOCIÉTALE

2024 -2028

UMT IMERVIANDE

Innovations numériques pour les filières viandes

La filière viande fait face à plusieurs enjeux, notamment l’amélioration de l’attractivité des métiers, le bien-être et la santé au travail, ainsi que l’augmentation des performances. L’UMT Actia Imerviande place l’ergonomie, la formation et les innovations mécatroniques au cœur de ses travaux pour répondre à ces enjeux. Les partenaires souhaitent participer au développement de nouveaux outils de formation numérique, de solutions techniques adaptées aux besoins des filières, d’outils de contrôle ou d’aide à la décision, basés sur des technologies liées à l’intelligence artificielle.

Yannick Le Cozler yannick.lecozler@agrocampus-ouest.fr

gis-relance-agronomique.fr

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Marie-Pierre Jacqueroud marie-pierre.jacqueroud@idele.fr

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Rennes (35)

©Amarante

Changement climatique

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

2022 -2026

UMT RIEL

Recherche et Ingénierie en Élevage Laitier 4.0

L’UMT RIEL vise à renforcer, amplifier et innover dans les travaux autour de l’efficience des systèmes laitiers, avec une priorité sur les enjeux à relever et les solutions possibles autour des adaptations fortes et importantes, à court, moyen et long termes, touchant les élevages laitiers : amélioration et valorisation maximale des ressources, circularité des flux, adaptation au changement climatique, autonomie des exploitations alimentaire et protéique, limitation des émissions issues directement ou non des activités d’élevage…

Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

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Bordeaux (33)

ACTIA ©pexels-jessbaileydesigne

Améliorer les qualités des aliments

Véronique Schmitt veronique.schmitt@crpp.cnrs.fr

www.actia-asso.eu

Cécile Joseph c.joseph@iterg.com

2023 -2027

UMT PROFEEL

Formulation végétale nutritionnelle et durable

Pour répondre aux enjeux de transition alimentaire, le secteur de l’agro-alimentaire doit faire évoluer la composition de ses produits en privilégiant des formules « clean label », par la substitution d’ingrédients par d’autres plus sains et durables, sans modifier les qualités sensorielles, la conservation et la stabilité physique du produit, ni leur valeur nutritionnelle. L’UMT Actia Profeel a pour objectif de répondre aux enjeux de la filière des huiles et protéines, selon une approche pluridisciplinaire, ainsi qu’aux besoins de nouvelles stratégies de formulation cohérentes avec une « alimentation végétale fonctionnelle durable » adaptée aux attentes sociétales, règlementaires et aux applications prévues.

©ACTIA

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Contacts

Évaluer et maîtriser les risques

Sophie Roussel sophie.roussel@anses.fr

www.actia-asso.eu

Valérie Michel v.michel@actalia.eu

Maisons-Alfort (94)

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

2022 -2026

UMT FASTYPERS

Détection rapide de bactéries pathogènes alimentaires

Listeria monocytogenes et Salmonella spp. sont deux pathogènes majeurs aux frontières entre homme, animal et environnement. La contamination des aliments peut survenir à partir de matières premières animales ou végétales ou via l’environnement industriel. Les deux bactéries sont capables de se multiplier ou de persister dans les produits, tout au long de la chaîne alimentaire et de résister aux procédures de nettoyage & désinfection. L’UMT Actia Fastypers a pour objectif de mieux comprendre les voies d’adaptation de ces deux pathogènes bactériens qui conduisent à leur persistance au sein des ateliers de découpe et de transformation, et d’en identifier les déterminants génétiques.

©Amarante

Une seule santé et bien-être animal

Thibaut Malausa thibaut.malausa@inrae.fr

Bruno Paris bruno.paris@astredhor.fr

Sophia Antipolis (06)

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

UMT ACADIA

2025 -2029

Accélération, Coordination et Accompagnement du Déploiement des Innovations Agroécologiques

Le pourtour méditerranéen est le berceau des cultures spécialisées françaises. Toutefois les interprofessions souhaitent relever le défi de la réduction des usages de pesticides et d'engrais et de l'adaptation au changement climatique pour préserver une production française soumise à une intense concurrence à l'échelle européenne et mondiale.L’UMT ACADIA porte sur le déploiement des méthodes de protection agroécologique des productions végétales, dans un but de réduction d'usage des pesticides chimiques et plus généralement d'une augmentation de durabilité économique, environnementale et sociale des systèmes horticoles.

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institut-du-vegetal.fr

Contacts

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Contacts

ACTIA ©Pratiksha Mohanty

Évaluer et maîtriser les risques

Éric Marchioni eric.marchioni@unistra.fr

www.actia-asso.eu

Dalal Werner da.werner@aerial-crt.com

Strasbourg (67)

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

2022 -2026

UMT MAIA

Marqueurs d’authenticité & innovations analytiques

Les problématiques de fraude sont une préoccupation croissante de l’industrie alimentaire en raison de la mondialisation du marché, de la complexité des chaînes d’approvisionnement et de la forte demande. La traçabilité et les mesures analytiques, deux outils complémentaires, peuvent être mis en œuvre pour vérifier l’authenticité des aliments. L’UMT Actia Maia se concentre sur les mesures analytiques pour la détection de fraude par adultération, l’une des questions complexes liées à l’authenticité. Son objectif est de concevoir, évaluer et valider des stratégies d’analyse de l’authenticité des aliments. Il s’agit d’améliorer et de compléter la gamme de solutions analytiques disponibles pour les acteurs de la filière alimentaire.

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Contacts

Bordeaux (33)

Développer la performance des entreprises

ACTIA ©AL Dermenghem

Simon Gorecki simon.gorecki@u-bordeaux.fr

iterg.com

Boris Bizet b.bizet@iterg.com

Performance économique & sociétale

2025 -2029

UMT OLEODIGIT

Digitalisation des procédés d'extraction d'oléo-protéagineux

La filière des oléoprotéagineux produit huiles et protéines végétales, essentielles à de nombreuses industries. Face au changement climatique, elle doit décarboner et améliore l’efficience de ses procédés. L’optimisation de l’huilerie est cruciale pour garantir la qualité des produits et répondre aux attentes climatiques, tout en visant une autonomie protéique en France. Pour répondre à ces enjeux, l’UMT Actia Oleodigit propose une digitalisation des procédés d’extraction d’huile. En utilisant des capteurs et l’intelligence artificielle, des outils d’aide à la décision et des jumeaux numériques vont être développés pour améliorer la maîtrise des procédés et la performance environnementale.

Une seule santé et bien-être animal

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Contacts

©Vigne Vin

Denis Thiery denis.thiery@inrae.fr

www.vignevin.com

Nicolas Aveline nicolas.aveline@vignevin.com

Villenave d’Ornon (33)

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

UMT SEVEN

2022-2026

Santé des Écosystèmes Viticoles Économes en intrants

La politique de réduction des intrants phytosanitaires en agriculture, renforcée par le plan Ecophyto, vise une diminution de 50 % des produits phytosanitaires d'ici 2025, ce qui place la viticulture, grande consommatrice, au centre des préoccupations environnementales. La filière viticole doit opérer une transition vers des pratiques plus écoresponsables, un changement qui comporte des risques financiers significatifs mais est jugé indispensable pour concilier production et durabilité.L’objectif de l’UMT SEVEN est de contribuer à réduire significativement la consommation des intrants phytosanitaires en cherchant à lever les impasses techniques qui empêchent les viticulteurs de moins traiter tout en préservant la pérennité des entreprises, la santé des viticulteurs, de leurs salariés et des riverains.

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Contacts

©Amarante

Évaluer et maîtriser les risques

Anne-Gabrielle Mathot mathot@univ-brest.fr

www.actia-asso.eu

Nicolas Nguyen Van Long nicolas.nguyenvanlong@adria.fr

Quimper (29)

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

2024 -2028

UMT TRANSISPORE

Micro-organismes sporulés alimentaires et transitions

Les micro-organismes sporulés (bactériens et fongiques) pouvant former des spores résistantes aux traitements de décontamination, jouent un rôle important en termes de qualité et sécurité sanitaires de certains aliments, et constituent la principale limite de durée de vie des produits. L’objectif de l’UMT Actia Transispore est d’étudier la diversité et le comportement de ces micro-organismes dans le contexte des transitions actuelles, telles que l’augmentation des températures de production et de stockage, l’adaptation des pratiques, l’utilisation de technologies vertes et le remplacement des protéines animales. L’UMT vise également à compléter les outils de prévision des durées de vie des aliments avec ces nouvelles connaissances.

ACTIA ©F.Zvardon-Cniel

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Contacts

Développer la performance des entreprises

Eric Beuvier eric.beuvier@inrae.fr

www.actia-asso.eu

Philippe Trossat p.trossat@actalia.eu

Poligny (39)

PERFORMANCE ÉCONOMIQUE & SOCIÉTALE

2022 -2026

UMT CAPPLAI

Capteurs pour la transformation laitière

Les entreprises agro-alimentaires, dont celles du secteur laitier, s’engagent de plus en plus vers « l’usine du futur ». Leur transformation numérique passe notamment par l’intégration d’équipements intelligents pour la réalisation de mesures en temps réel au sein des procédés de transformation. Cette modernisation de l’outil industriel est un véritable levier de compétitivité, puisqu’elle permet l’amélioration des procédés et de la qualité des produits. L’UMT Actia Capplai a pour objectifs principaux la conception et le développement de capteurs pouvant être installés sur les lignes de production, pour caractériser les matrices laitières et collecter des indicateurs technologiques.

Contacts

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Contacts

Changement climatique

UMT SC3D

Systèmes caprins durables de demain

La filière caprine française est le premier producteur de lait en Europe et de fromages pur chèvre au niveau mondial. Elle doit faire face à de nombreux défis, dont le changement climatique, la perte d'attractivité des métiers, une grande disparité des résultats techniques et économiques. Elle se caractérise aussi par une grande diversité des systèmes de production. L’UMT SC3D vise à concevoir des systèmes caprins laitiers producteurs de multiples services et engagés pour répondre aux défis du changement climatique.

©Amarante

Hughes Caillat hughes.caillat@inrae.fr

idele.fr

Jérémie Jost jeremie.jost@idele.fr

Lusignan (86)

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

2024 -2028

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Contacts

,IRHS

,BIA

©Amarante

Améliorer les qualités des aliments

Sylvain Guyot sylvain.guyot@inrae.fr

www.actia-asso.eu

Rémi Bauduin remi.bauduin@ifpc.eu

Le Rheu (35)

Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

2022 -2026

UMT RÉSILICIDRE

Résilience de la transformation cidricole

Face à la variabilité des matières premières liée aux évolutions des pratiques culturales, à la réduction des intrants et au changement climatique, la transformation cidricole a de nouveaux défis à relever. L’UMT Actia Résilicidre est centrée sur ces questions pour livrer des résultats (connaissances, itinéraires techniques, outils) permettant aux opérateurs de la filière de mieux répondre à ces enjeux actuels et futurs. Son programme vise à caractériser l’impact sur la qualité des fruits et contribuer à l’adaptation des modes de culture et de récolte, et à adapter la transformation cidricole à la variabilité de la matière première et aux attentes des consommateurs.

©Amarante

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Anne Bonjour anne.bonjour-dalmon@inrae.fr

itsap.asso.fr

Contacts

Fabrice Allier fabrice.allier@itsap.asso.fr

Avignon (84)

Adaptation au changement climatique

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

2025 -2029

UMT ETTAP

Equipe Transdisciplinaire pour la Transition de l'Apiculture et de la Pollinisation

L’apiculture et la pollinisation subissent de profondes transformations sous la contrainte de perturbations climatiques, environnementales, de marché, en lien avec de nouvelles attentes sociétales. Les possibilités d’évolution des systèmes sont multiples et modifient les relations d'interdépendances des acteurs, en particulier entre les apiculteurs, agriculteurs et conditionneurs/metteurs en marché. L'UMT ETTAP vise à définir les objectifs des systèmes apicoles et de pollinisation de demain, ainsi qu’à outiller les partenaires pour évaluer l’impact de leurs travaux.

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Contacts

©Amarante

Évaluer et maîtriser les risques

Christophe Gantzer christophe.gantzer@univ-lorraine.fr

www.actia-asso.eu

Nicolas Boudaud n.boudaud@actalia.eu

Nancy (54)

2022 -2026

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

UMT VIROCONTROL

Gestion des virus entériques dans les aliments

Les virus entériques pathogènes véhiculés par l’eau et les aliments, et notamment les norovirus humains et le virus de l’hépatite A (VHA), présentent un des plus forts impacts épidémiologiques d’origine alimentaire en Europe et aux États-Unis. C’est une préoccupation importante pour les pouvoirs publics, la filière conchylicole, les filières de production et de transformation des végétaux frais et surgelés, et les responsables du traitement des eaux. L’UMT Actia Virocontrol a pour ambition d’améliorer la caractérisation et la maîtrise du danger à norovirus et VHA dans les aliments et leur environnement, de la production primaire jusqu’au produit fini, afin de mettre en place des mesures de gestion durables pour sécuriser les filières de production à risque.

Évaluer et maîtriser les risques

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Contacts

ACTIA ©Manuel Bouquet & Laurent Mignaux-Terra

Sandra Domenek sandra.domenek@agroparistech.fr

www.actia-asso.eu

Jean-Mario Julien jean-mario.julien@lne.fr

2022 -2026

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

UMT SAFEMAT

Sécurité des emballages alimentaires

Avec la fin des emballages plastiques à usage unique, d’autres solutions d’emballages pour l’alimentation doivent être déployées, telles que les emballages à base de matériaux recyclés et les articles réemployés. Cette transition impacte les systèmes de production, de distribution, de collecte et de recyclage ainsi que le niveau de sécurité sanitaire, qui doit être garanti. L’UMT Actia Safemat fédère les moyens expérimentaux (chimie analytique, physicochimie, sciences des matériaux, transferts de matière, thermodynamique, bancs d’essai), théoriques et de calcul (modélisation moléculaire, simulation multiéchelle, conception et optimisation par ordinateur, analyse des risques, chimiométrie) pour répondre à ces nouveaux enjeux.

Saclay (91)

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Contacts

©Amarante

Nathalie Minatchy nathalie.minatchy@inrae.fr

www.gis-relance-agronomique.fr

Marie-Laure Lastel ml.lastel@it2.fr

Petit-Bourg (971)

Transition agroécologique et biodiversité

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

UMT ISATI

2022 -2026

Conception d’Innovations pour des Systèmes Agricoles et Alimentaires Agroécologiques en milieu Tropical Insulaire

La transition agroécologique des agrosystèmes et systèmes alimentaires est un important enjeu pour converger vers la souveraineté alimentaire et lutter contre le réchauffement climatique. L’archipel de Guadeloupe est potentiellement un modèle d’étude pour des économies insulaires avec une forte prévalence de petites exploitations agricoles plus ou moins diversifiées. L’UMT ISATI se donne pour objectif de concevoir des innovations pour des systèmes agricoles et alimentaires agroécologiques en milieu tropical insulaire.

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Contacts

Transition agroécologique et biodiversité

Hélène Larroque helene.larroque@inrae.fr

idele.fr

Virginie Clément virginie.clement@idele.fr

©idele Fiche GRC-3b-Programme_EpEB-2023_05_11

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

2023 -2027

UMT STAR

Sélection génétique pour la Transition Agroécologique des petits Ruminants

Face au changement climatique et dans un contexte social et sociétal en évolution, la sélection génétique des petits ruminants peut contribuer à deux niveaux, en produisant des animaux mieux adaptés à leur milieu et en atténuant leur impact sur l'environnement.L’UMT STAR a pour but de mener des travaux de génétique contribuant à la transition agroécologique ainsi qu’à l’atténuation et à l’adaptation au changement climatique des filières de petits ruminants.

Toulouse (31)

Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

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Contacts

ACTIA ©Droits réservés

Améliorer les qualités des aliments

Emmanuel Rondags emmanuel.rondags@univ-lorraine.fr

www.actia-asso.eu

Marc Schmitt marc.schmitt@qualtech-groupe.com

Nancy (54)

2022 -2026

UMT OPTIMALT

Qualité sanitaire et fonctionnelle du malt

La France est le premier exportateur mondial de malt et le second d’orges de brasserie. Cette matière première est parfois sujette à des attaques de bio-agresseurs potentiellement pathogènes, qui peuvent fragiliser les qualités sanitaire et technologique des produits finis, en particulier dans un contexte d’aléas climatiques plus fréquents et de réduction des intrants. L’UMT Actia Optimalt vise à optimiser de manière durable les qualités sanitaire et technologique des matières premières et des produits transformés de la filière brassicole française. Ses travaux portent sur l’évaluation de leviers technologiques (bioprotection, starters) pendant la transformation, sur le développement de variétés plus résilientes aux bio-agresseurs et aux stress abiotiques, ainsi que sur l’impact des itinéraires de cultures sur la matière première et le produit fini.

Compétitivité des entreprises agricoles

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Contacts

©Amarante

Lydie Huche-Thélier lydie.huche-thelier@inrae.fr

umt-stratege.hub.inrae.fr

Anne-Laure Laroche anne-laure.laroche@astredhor.fr

Beaucouzé (49)

Performance économique & sociétale

2022 -2026

UMT STRATège

Explorer les usages des produits horticoles et expériences attendues par le consommateur urbain et élaborer les techniques de production et de distribution durables permettant d’y répondre

Le marché horticole urbain représente une opportunité pour la compétitivité de la filière horticole française, mais des défis subsistent pour accéder pleinement à ce marché. Les enjeux concernent à la fois la définition des gammes et de la qualité des produits adaptés aux attentes des consommateurs urbains, et la nécessité de mieux comprendre le comportement de ces consommateurs. Ces questionnements impliquent l'ensemble des acteurs de la chaîne de valeur horticole, de la production à la distribution.L’UMT STRATège explore les usages des produits horticoles et les expériences attendues par les consommateurs urbains, pour renforcer la compétitivité des maillons de la chaîne de valeur des produits horticoles.

©Amarante

Une seule santé et bien-être animal

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Ludovic Calandreau ludovic.calandreau@inrae.fr

www.itavi.asso.fr

Contacts

Angélique Travel travel@itavi.asso.fr

Nouzilly (37)

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

UMT BECOME

2023 -2027

Bien-être, Éleveurs, Consommateurs et Marchés

Le bien-être animal des animaux d'élevage est un sujet très présent dans la société et les médias. Il est pris en compte dans les plans de filières et fait partie intégrante de la stratégie de l'Union européenne pour une alimentation plus saine et plus durable. L’UMT BECOME a pour objectif via un partenariat entre recherche académique et institut technique, de proposer des solutions permettant d’améliorer le bien-être des petits animaux (volailles, lapins, poissons), pour répondre aux demandes citoyennes, tout en préservant les marchés, la compétitivité des filières et l’environnement.

Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

,Pech Rouge

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Contacts

©INRAE pech rouge

Améliorer les qualités des aliments

Cécile Leborgne cecile.leborgne@inrae.fr

www.actia-asso.eu

Marie-Agnès Ducasse marie-agnes.ducasse@vignevin.com

Pech Rouge (11)

2022 -2026

UMT ŒNOTYPAGE

Critères œnologiques & innovation variétale

L’innovation variétale dans la filière viti-vinicole intègre désormais les enjeux environnementaux, comme le changement climatique et la réduction des intrants, avec la création de variétés résistantes aux maladies. Le développement de nouvelles variétés est long et complexe, avec une prise en compte tardive des aspects œnologiques. Pourtant, le criblage œnologique est essentiel pour garantir l’aptitude des variétés à la transformation en vin et atteindre l’objectif final : des vins répondant aux marchés et aux consommateurs. L’UMT Actia Œnotypage vise à relier les recherches génétiques, agronomiques et œnologiques, en mettant l’accent sur l’intégration des critères œnologiques à l’innovation variétale, grâce à la vinification en petit volume « haut débit ».

Avignon (84)

Compétitivité des entreprises agricoles

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Contacts

©Amarante

Florence Charles florence.charles@univ-avignon.fr

www.ctifl.fr

Sébastien Lurol sebastien.lurol@ctifl.fr

Performance économique & sociétale

2022 -2026

UMT IQUAR

Innover pour améliorer la qualité après récolte des fruits et légumes frais

Les objectifs de l’UMT IQUAR concernent la mise au point de techniques et d’itinéraires innovants pour améliorer la qualité des fruits et légumes frais et réduire les pertes post-récolte. L’UMT vise à mettre au point des techniques et itinéraires de cultures, à développer et valider des outils et équipements non destructifs pour mieux caractériser la maturité des produits à la récolte et optimiser les itinéraires pour améliorer le maintien post-récolte de la qualité.

©Amarante

Toulouse (31)

Compétitivité des entreprises agricoles

Clémentine Meunier clementine.meunier@inrae.fr

Enguerrand Burel enguerrand.burel@itab.asso.fr

PERFORMANCE ÉCONOMIQUE & SOCIÉTALE

UMT CORSAIRE Bio

Concevoir des systèmes agri-alimentaires biologiques au service de la transition agroécologique et de la souveraineté alimentaire

Dans la transition vers des modèles agri-alimentaires durables et résilients, l’agriculture biologique (AB) a un rôle central à jouer. L’UMT CORSAIRE Bio contribuera à l’essor de l’AB en travaillant sur la re-conception des systèmes agri-alimentaires selon une logique agroécologique territorialisée. Elle visera à améliorer la productivité, la durabilité et la résilience des systèmes de production biologique en consolidant l'ancrage territorial et en développant des méthodologies et des formations au service de l'accompagnement des transitions agri-alimentaires.

2025 -2029

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itab.bio

Contacts

Évaluer et maîtriser les risques

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Contacts

ACTIA ©Arnaud Bouissou - Terra - AL Dermenghem

Damien Da Costa damien.costa@chu-rouen.fr

www.actalia.eu

Stéphanie La Carbona s.lacarbona@actalia.eu

Rouen (76)

2025 -2029

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

UMT PARASAFE

Gestion des parasites dans les aliments

Les parasites protozoaires et Anisakidae sont des parasites zoonotiques qui représentent des enjeux sanitaires et économiques forts, notamment en raison de leur cycle de vie complexe. L’UMT Actia Parasafe vise à améliorer la gestion de ces parasites dans les aliments en étudiant la contamination des environnements de production et leur rôle dans la contamination alimentaire par les parasites protozoaires, avec une approche « One-Health ». Par ailleurs, elle évaluera l’efficacité de différents moyens de maîtrise des parasites dans les aliments, y compris Anisakidae, afin de pouvoir accompagner les professionnels dans la maîtrise de ce danger.

Une seule santé et bien-être animal

©Amarante

Jackie Tapprest jacky.tapprest@anses.fr

www.ifce.fr

Marie Delerue marie.delerue@ifce.fr

Goustranville (14)

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

UMT SABOT

Santé et Bien-être des équidés, Organisation et Traçabilité de la filière équine

La filière cheval est une composante importante du développement des territoires ruraux, créatrice d'emplois et génératrice d'activités sportives, sociales et culturelles. Quel que soit le secteur de production concerné de la filière, la santé des animaux représente un volet crucial dans lequel le bien-être des équidés et le bien-être des humains se rejoignent et doivent être traités simultanément pour répondre au mieux aux soucis sanitaires, économiques et environnementaux. L’UMT SABOT vise à répondre à différents enjeux de la filière équine en termes de traçabilité et de santé collective : traçabilité des équidés et surveillance de leur mortalité, attentes sociétales en termes de bien-être animal en fin de vie, gestion des risques liés à l’environnement avec une approche « One Health », sécurisation de la monte.

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Contacts

2022 -2026

©Amarante

Compétitivité des entreprises agricoles

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Contacts

Caroline Petit caroline.petit@inrae.fr

www.inrae.fr

Hugo De Vergès hugo.de-verges@astredhor.fr

Saclay (91)

Performance économique & sociétale

UMT FUP

Durabilité des Fermes Urbaines Professionnelles

2022 -2026

Des formes innovantes d’agriculture professionnelles s’implantent dans et à proximité des villes : les fermes urbaines professionnelles (FUP). Dans le cadre de l’UMT FUP, les projets développés seront transdisciplinaires pour étudier les impacts de ces fermes urbaines, tant sur les écosystèmes vivants ou sociaux, que sur l’économie afin de mieux comprendre différents aspects de la durabilité des FUP, et d’aider les acteurs à viabiliser et à dupliquer les modèles vertueux sur le long terme dans une perspective de renaturation des espaces urbains.

Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

, TRANSFORM

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Contacts

ACTIA ©AL Dermenghem

Améliorer les qualités des aliments

Isabelle Souchon isabelle.souchon@inrae.fr

www.actia-asso.eu

Nathalie Paniel npaniel@ctcpa.org

Avignon (84)

2023 -2027

UMT QUALIVEG

Qualité des végétaux transformés

Les fruits & légumes transformés, très largement consommés, contribuent fortement à la consommation globale de fruits & légumes. Ces produits présentent un intérêt nutritionnel certain. Dans un contexte de souveraineté alimentaire, il est aujourd’hui nécessaire de diminuer la part d’importation en augmentant les capacités de production et de transformation à l’échelle nationale, dans un contexte environnemental contraint. L’UMT Actia Qualiveg a l’ambition d’accompagner la filière des fruits & légumes transformés en asseyant son expertise sur la qualité des fruits & légumes, la sécurité des aliments et la transformation, en intégrant une dimension environnementale.

Une seule santé et bien-être animal

Toulouse (31)

©Amarante

Fabien Corbière fabien.corbiere@envt.fr

Renée de Crémoux renee.decremoux@idele.fr

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

UMT SABRE

Santé et Bien-être des Ruminants pour des Ecosystèmes durables

Les filières d'élevage de ruminants françaises sont confrontées à de nombreux défis, notamment la nécessité de concilier durabilité économique, respect de l'environnement et acceptabilité sociale. Face à ces enjeux, de nouvelles approches de gestion de la santé et du bien-être des animaux sont nécessaires, intégrant une vision systémique des élevages et de leur environnement.L’UMT SABRE a pour objectif de développer des solutions concrètes et éprouvées pour améliorer la santé et le bien-être des ruminants, tout en contribuant à la durabilité des systèmes d'élevage.

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envt.fr

Contacts

2025 -2029

©Amarante

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Contacts

Pascal Croiseau pascal.croiseau@inrae.fr

Marie-Pierre Sanchez marie-pierre.sanchez@inrae.fr

idele.fr

Sophie Mattalia Sophie.mattalia@idele.fr

Jouy-en-Josas (78)

Transition agroécologique et biodiversité

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

UMT eBIS

Sélection et Biologie Intégrative au service de l’Élevage Bovin

2022 -2026

L'élevage bovin doit relever les défis de l'efficience des ressources, notamment l'optimisation de l'utilisation de l'eau et de l'alimentation, tout en améliorant la résilience face aux changements climatiques. Il doit également répondre aux attentes sociétales croissantes en matière de bien-être animal et de durabilité environnementale. L'UMT eBIS rassemble les connaissances et les outils nécessaires à la création de futures populations bovines adaptées aux enjeux de demain. Elle mène des travaux de recherche visant à mieux comprendre la dynamique de l’expression des génomes, étudier le déterminisme de l’expression des caractères et élaborer des méthodes permettant d’intégrer des informations de plus en plus complexes pour l’évaluation génétique et la gestion des populations.

Changement climatique

,UE Herbipôle

,UMRT

,UMRH

©Amarante

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Claire Mosnier claire.mosnier@inrae.fr

idele.fr

Contacts

Pauline Madrange pauline.madrange@idele.fr

Theix (63)

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

2025 -2029

UMT TerACliNe

Territoires Allaitants Climatiquement Neutres

Dans le contexte de changement climatique, la France s'est fixé un objectif ambitieux de réduction de 46 % de ses émissions de gaz à effet de serre d'origine agricole à l'horizon 2050. L’UMT TerACliNe ambitionne d’accompagner au sein des territoires allaitants les transitions des élevages nécessaires au maintien de productions allaitantes répondant au double objectif de neutralité climatique et de préservation de la diversité des services écosystémiques dont bénéficient les habitants de ces territoires.

©Amarante

Ludovic Bossard ludovic.bossard@inrae.fr

ifip.asso.fr

Michel Marcon michel.marcon@ifip.asso.fr

Performance économique & sociétale

UMT DIGIPORC

Le numérique au service de l'élevage porcin

La filière porcine est confrontée à de nombreuses crises (climatiques, géopolitiques, économiques et sanitaires) et doit répondre à de nombreux enjeux parfois contradictoires pour enrayer la baisse de la production. L'UMT DIGIPORC est centrée sur le digital et les applications "data driven" dans les domaines de la sélection, de la nutrition avec une meilleure utilisation des ressources, de la qualité des produits, de la réduction des impacts environnementaux, de la santé et du bien-être, dans une approche globale du porc en élevage.

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Contacts

Rennes (35)

AgricultureNumérique

2024 -2028

©Vigne Vin

Une seule santé et bien-être animal

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Contacts

Olivier Naud olivier.naud@inrae.fr

www.vignevin.com

Sébastien Codis sebastien.codis@vignevin.com

Montpellier (34)

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

UMT EcoTech

2023 -2027

Accélérer la transition agroécologique des cultures pérennes et légumières par la conception et l'évaluation d'équipements, de systèmes technologiques et de procédés de protection des plantes

L’usage des pesticides et leurs impacts est un questionnement sociétal majeur, au cœur de la politique nationale Écophyto (Ecophyto2+, Ecophyto 2030) et du cadre d’action européen « Green Deal » (Pacte Vert pour l’Europe, stratégie « Farm to fork », …). De par le rôle que jouent les procédés d’application dans l’usage des pesticides et dans leurs impacts, les thèmes portés par l’UMT EcoTech depuis sa création sont essentiels pour atteindre les objectifs fixés par les politiques publiques et développer une connaissance scientifique et technique ayant un impact à court, moyen et long-terme sur la vie quotidienne des citoyens et des agriculteurs. L’UMT Eco Tech est dédiée aux techniques d'application et aux techniques physiques pour la protection des cultures pérennes et légumières. Elle a pour objectif d’accélérer la transition agroécologique de ces filières.

ACTIA ©bram-van-oost-unsplash

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Contacts

Développer la performance des entreprises

Laurent Sabourin laurent.sabourin@sigma-clermont.fr

www.actia-asso.eu

Franck Stephan franck.stephan@adiv.fr

Clermont-Ferrand (83)

PERFORMANCE ÉCONOMIQUE & SOCIÉTALE

2024 -2028

UMT IMERVIANDE

Innovations numériques pour les filières viandes

La filière viande fait face à plusieurs enjeux, notamment l’amélioration de l’attractivité des métiers, le bien-être et la santé au travail, ainsi que l’augmentation des performances. L’UMT Actia Imerviande place l’ergonomie, la formation et les innovations mécatroniques au cœur de ses travaux pour répondre à ces enjeux. Les partenaires souhaitent participer au développement de nouveaux outils de formation numérique, de solutions techniques adaptées aux besoins des filières, d’outils de contrôle ou d’aide à la décision, basés sur des technologies liées à l’intelligence artificielle.

Yannick Le Cozler yannick.lecozler@agrocampus-ouest.fr

gis-relance-agronomique.fr

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Marie-Pierre Jacqueroud marie-pierre.jacqueroud@idele.fr

Contacts

Rennes (35)

©Amarante

Changement climatique

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

2022 -2026

UMT RIEL

Recherche et Ingénierie en Élevage Laitier 4.0

L’UMT RIEL vise à renforcer, amplifier et innover dans les travaux autour de l’efficience des systèmes laitiers, avec une priorité sur les enjeux à relever et les solutions possibles autour des adaptations fortes et importantes, à court, moyen et long termes, touchant les élevages laitiers : amélioration et valorisation maximale des ressources, circularité des flux, adaptation au changement climatique, autonomie des exploitations alimentaire et protéique, limitation des émissions issues directement ou non des activités d’élevage…

Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

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Contacts

Bordeaux (33)

ACTIA ©pexels-jessbaileydesigne

Améliorer les qualités des aliments

Véronique Schmitt veronique.schmitt@crpp.cnrs.fr

www.actia-asso.eu

Cécile Joseph c.joseph@iterg.com

2023 -2027

UMT PROFEEL

Formulation végétale nutritionnelle et durable

Pour répondre aux enjeux de transition alimentaire, le secteur de l’agro-alimentaire doit faire évoluer la composition de ses produits en privilégiant des formules « clean label », par la substitution d’ingrédients par d’autres plus sains et durables, sans modifier les qualités sensorielles, la conservation et la stabilité physique du produit, ni leur valeur nutritionnelle. L’UMT Actia Profeel a pour objectif de répondre aux enjeux de la filière des huiles et protéines, selon une approche pluridisciplinaire, ainsi qu’aux besoins de nouvelles stratégies de formulation cohérentes avec une « alimentation végétale fonctionnelle durable » adaptée aux attentes sociétales, règlementaires et aux applications prévues.

©ACTIA

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Contacts

Évaluer et maîtriser les risques

Sophie Roussel sophie.roussel@anses.fr

www.actia-asso.eu

Valérie Michel v.michel@actalia.eu

Maisons-Alfort (94)

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

2022 -2026

UMT FASTYPERS

Détection rapide de bactéries pathogènes alimentaires

Listeria monocytogenes et Salmonella spp. sont deux pathogènes majeurs aux frontières entre homme, animal et environnement. La contamination des aliments peut survenir à partir de matières premières animales ou végétales ou via l’environnement industriel. Les deux bactéries sont capables de se multiplier ou de persister dans les produits, tout au long de la chaîne alimentaire et de résister aux procédures de nettoyage & désinfection. L’UMT Actia Fastypers a pour objectif de mieux comprendre les voies d’adaptation de ces deux pathogènes bactériens qui conduisent à leur persistance au sein des ateliers de découpe et de transformation, et d’en identifier les déterminants génétiques.

©Amarante

Une seule santé et bien-être animal

Thibaut Malausa thibaut.malausa@inrae.fr

Bruno Paris bruno.paris@astredhor.fr

Sophia Antipolis (06)

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

UMT ACADIA

2025 -2029

Accélération, Coordination et Accompagnement du Déploiement des Innovations Agroécologiques

Le pourtour méditerranéen est le berceau des cultures spécialisées françaises. Toutefois les interprofessions souhaitent relever le défi de la réduction des usages de pesticides et d'engrais et de l'adaptation au changement climatique pour préserver une production française soumise à une intense concurrence à l'échelle européenne et mondiale.L’UMT ACADIA porte sur le déploiement des méthodes de protection agroécologique des productions végétales, dans un but de réduction d'usage des pesticides chimiques et plus généralement d'une augmentation de durabilité économique, environnementale et sociale des systèmes horticoles.

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institut-du-vegetal.fr

Contacts

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Contacts

ACTIA ©Pratiksha Mohanty

Évaluer et maîtriser les risques

Éric Marchioni eric.marchioni@unistra.fr

www.actia-asso.eu

Dalal Werner da.werner@aerial-crt.com

Strasbourg (67)

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

2022 -2026

UMT MAIA

Marqueurs d’authenticité & innovations analytiques

Les problématiques de fraude sont une préoccupation croissante de l’industrie alimentaire en raison de la mondialisation du marché, de la complexité des chaînes d’approvisionnement et de la forte demande. La traçabilité et les mesures analytiques, deux outils complémentaires, peuvent être mis en œuvre pour vérifier l’authenticité des aliments. L’UMT Actia Maia se concentre sur les mesures analytiques pour la détection de fraude par adultération, l’une des questions complexes liées à l’authenticité. Son objectif est de concevoir, évaluer et valider des stratégies d’analyse de l’authenticité des aliments. Il s’agit d’améliorer et de compléter la gamme de solutions analytiques disponibles pour les acteurs de la filière alimentaire.

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Contacts

Bordeaux (33)

Développer la performance des entreprises

ACTIA ©AL Dermenghem

Simon Gorecki simon.gorecki@u-bordeaux.fr

iterg.com

Boris Bizet b.bizet@iterg.com

Performance économique & sociétale

2025 -2029

UMT OLEODIGIT

Digitalisation des procédés d'extraction d'oléo-protéagineux

La filière des oléoprotéagineux produit huiles et protéines végétales, essentielles à de nombreuses industries. Face au changement climatique, elle doit décarboner et améliore l’efficience de ses procédés. L’optimisation de l’huilerie est cruciale pour garantir la qualité des produits et répondre aux attentes climatiques, tout en visant une autonomie protéique en France. Pour répondre à ces enjeux, l’UMT Actia Oleodigit propose une digitalisation des procédés d’extraction d’huile. En utilisant des capteurs et l’intelligence artificielle, des outils d’aide à la décision et des jumeaux numériques vont être développés pour améliorer la maîtrise des procédés et la performance environnementale.

Une seule santé et bien-être animal

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Contacts

©Vigne Vin

Denis Thiery denis.thiery@inrae.fr

www.vignevin.com

Nicolas Aveline nicolas.aveline@vignevin.com

Villenave d’Ornon (33)

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

UMT SEVEN

2022-2026

Santé des Écosystèmes Viticoles Économes en intrants

La politique de réduction des intrants phytosanitaires en agriculture, renforcée par le plan Ecophyto, vise une diminution de 50 % des produits phytosanitaires d'ici 2025, ce qui place la viticulture, grande consommatrice, au centre des préoccupations environnementales. La filière viticole doit opérer une transition vers des pratiques plus écoresponsables, un changement qui comporte des risques financiers significatifs mais est jugé indispensable pour concilier production et durabilité.L’objectif de l’UMT SEVEN est de contribuer à réduire significativement la consommation des intrants phytosanitaires en cherchant à lever les impasses techniques qui empêchent les viticulteurs de moins traiter tout en préservant la pérennité des entreprises, la santé des viticulteurs, de leurs salariés et des riverains.

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Contacts

©Amarante

Évaluer et maîtriser les risques

Anne-Gabrielle Mathot mathot@univ-brest.fr

www.actia-asso.eu

Nicolas Nguyen Van Long nicolas.nguyenvanlong@adria.fr

Quimper (29)

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

2024 -2028

UMT TRANSISPORE

Micro-organismes sporulés alimentaires et transitions

Les micro-organismes sporulés (bactériens et fongiques) pouvant former des spores résistantes aux traitements de décontamination, jouent un rôle important en termes de qualité et sécurité sanitaires de certains aliments, et constituent la principale limite de durée de vie des produits. L’objectif de l’UMT Actia Transispore est d’étudier la diversité et le comportement de ces micro-organismes dans le contexte des transitions actuelles, telles que l’augmentation des températures de production et de stockage, l’adaptation des pratiques, l’utilisation de technologies vertes et le remplacement des protéines animales. L’UMT vise également à compléter les outils de prévision des durées de vie des aliments avec ces nouvelles connaissances.

ACTIA ©F.Zvardon-Cniel

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Contacts

Développer la performance des entreprises

Eric Beuvier eric.beuvier@inrae.fr

www.actia-asso.eu

Philippe Trossat p.trossat@actalia.eu

Poligny (39)

PERFORMANCE ÉCONOMIQUE & SOCIÉTALE

2022 -2026

UMT CAPPLAI

Capteurs pour la transformation laitière

Les entreprises agro-alimentaires, dont celles du secteur laitier, s’engagent de plus en plus vers « l’usine du futur ». Leur transformation numérique passe notamment par l’intégration d’équipements intelligents pour la réalisation de mesures en temps réel au sein des procédés de transformation. Cette modernisation de l’outil industriel est un véritable levier de compétitivité, puisqu’elle permet l’amélioration des procédés et de la qualité des produits. L’UMT Actia Capplai a pour objectifs principaux la conception et le développement de capteurs pouvant être installés sur les lignes de production, pour caractériser les matrices laitières et collecter des indicateurs technologiques.

Contacts

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Contacts

Changement climatique

UMT SC3D

Systèmes caprins durables de demain

La filière caprine française est le premier producteur de lait en Europe et de fromages pur chèvre au niveau mondial. Elle doit faire face à de nombreux défis, dont le changement climatique, la perte d'attractivité des métiers, une grande disparité des résultats techniques et économiques. Elle se caractérise aussi par une grande diversité des systèmes de production. L’UMT SC3D vise à concevoir des systèmes caprins laitiers producteurs de multiples services et engagés pour répondre aux défis du changement climatique.

©Amarante

Hughes Caillat hughes.caillat@inrae.fr

idele.fr

Jérémie Jost jeremie.jost@idele.fr

Lusignan (86)

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

2024 -2028

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Contacts

,IRHS

,BIA

©Amarante

Améliorer les qualités des aliments

Sylvain Guyot sylvain.guyot@inrae.fr

www.actia-asso.eu

Rémi Bauduin remi.bauduin@ifpc.eu

Le Rheu (35)

Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

2022 -2026

UMT RÉSILICIDRE

Résilience de la transformation cidricole

Face à la variabilité des matières premières liée aux évolutions des pratiques culturales, à la réduction des intrants et au changement climatique, la transformation cidricole a de nouveaux défis à relever. L’UMT Actia Résilicidre est centrée sur ces questions pour livrer des résultats (connaissances, itinéraires techniques, outils) permettant aux opérateurs de la filière de mieux répondre à ces enjeux actuels et futurs. Son programme vise à caractériser l’impact sur la qualité des fruits et contribuer à l’adaptation des modes de culture et de récolte, et à adapter la transformation cidricole à la variabilité de la matière première et aux attentes des consommateurs.

©Amarante

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Anne Bonjour anne.bonjour-dalmon@inrae.fr

itsap.asso.fr

Contacts

Fabrice Allier fabrice.allier@itsap.asso.fr

Avignon (84)

Adaptation au changement climatique

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

2025 -2029

UMT ETTAP

Equipe Transdisciplinaire pour la Transition de l'Apiculture et de la Pollinisation

L’apiculture et la pollinisation subissent de profondes transformations sous la contrainte de perturbations climatiques, environnementales, de marché, en lien avec de nouvelles attentes sociétales. Les possibilités d’évolution des systèmes sont multiples et modifient les relations d'interdépendances des acteurs, en particulier entre les apiculteurs, agriculteurs et conditionneurs/metteurs en marché. L'UMT ETTAP vise à définir les objectifs des systèmes apicoles et de pollinisation de demain, ainsi qu’à outiller les partenaires pour évaluer l’impact de leurs travaux.

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Contacts

©Amarante

Évaluer et maîtriser les risques

Christophe Gantzer christophe.gantzer@univ-lorraine.fr

www.actia-asso.eu

Nicolas Boudaud n.boudaud@actalia.eu

Nancy (54)

2022 -2026

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

UMT VIROCONTROL

Gestion des virus entériques dans les aliments

Les virus entériques pathogènes véhiculés par l’eau et les aliments, et notamment les norovirus humains et le virus de l’hépatite A (VHA), présentent un des plus forts impacts épidémiologiques d’origine alimentaire en Europe et aux États-Unis. C’est une préoccupation importante pour les pouvoirs publics, la filière conchylicole, les filières de production et de transformation des végétaux frais et surgelés, et les responsables du traitement des eaux. L’UMT Actia Virocontrol a pour ambition d’améliorer la caractérisation et la maîtrise du danger à norovirus et VHA dans les aliments et leur environnement, de la production primaire jusqu’au produit fini, afin de mettre en place des mesures de gestion durables pour sécuriser les filières de production à risque.

Évaluer et maîtriser les risques

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Contacts

ACTIA ©Manuel Bouquet & Laurent Mignaux-Terra

Sandra Domenek sandra.domenek@agroparistech.fr

www.actia-asso.eu

Jean-Mario Julien jean-mario.julien@lne.fr

2022 -2026

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

UMT SAFEMAT

Sécurité des emballages alimentaires

Avec la fin des emballages plastiques à usage unique, d’autres solutions d’emballages pour l’alimentation doivent être déployées, telles que les emballages à base de matériaux recyclés et les articles réemployés. Cette transition impacte les systèmes de production, de distribution, de collecte et de recyclage ainsi que le niveau de sécurité sanitaire, qui doit être garanti. L’UMT Actia Safemat fédère les moyens expérimentaux (chimie analytique, physicochimie, sciences des matériaux, transferts de matière, thermodynamique, bancs d’essai), théoriques et de calcul (modélisation moléculaire, simulation multiéchelle, conception et optimisation par ordinateur, analyse des risques, chimiométrie) pour répondre à ces nouveaux enjeux.

Saclay (91)

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Contacts

©Amarante

Nathalie Minatchy nathalie.minatchy@inrae.fr

www.gis-relance-agronomique.fr

Marie-Laure Lastel ml.lastel@it2.fr

Petit-Bourg (971)

Transition agroécologique et biodiversité

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

UMT ISATI

2022 -2026

Conception d’Innovations pour des Systèmes Agricoles et Alimentaires Agroécologiques en milieu Tropical Insulaire

La transition agroécologique des agrosystèmes et systèmes alimentaires est un important enjeu pour converger vers la souveraineté alimentaire et lutter contre le réchauffement climatique. L’archipel de Guadeloupe est potentiellement un modèle d’étude pour des économies insulaires avec une forte prévalence de petites exploitations agricoles plus ou moins diversifiées. L’UMT ISATI se donne pour objectif de concevoir des innovations pour des systèmes agricoles et alimentaires agroécologiques en milieu tropical insulaire.

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Contacts

Transition agroécologique et biodiversité

Hélène Larroque helene.larroque@inrae.fr

idele.fr

Virginie Clément virginie.clement@idele.fr

©idele Fiche GRC-3b-Programme_EpEB-2023_05_11

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

2023 -2027

UMT STAR

Sélection génétique pour la Transition Agroécologique des petits Ruminants

Face au changement climatique et dans un contexte social et sociétal en évolution, la sélection génétique des petits ruminants peut contribuer à deux niveaux, en produisant des animaux mieux adaptés à leur milieu et en atténuant leur impact sur l'environnement.L’UMT STAR a pour but de mener des travaux de génétique contribuant à la transition agroécologique ainsi qu’à l’atténuation et à l’adaptation au changement climatique des filières de petits ruminants.

Toulouse (31)

Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

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Contacts

ACTIA ©Droits réservés

Améliorer les qualités des aliments

Emmanuel Rondags emmanuel.rondags@univ-lorraine.fr

www.actia-asso.eu

Marc Schmitt marc.schmitt@qualtech-groupe.com

Nancy (54)

2022 -2026

UMT OPTIMALT

Qualité sanitaire et fonctionnelle du malt

La France est le premier exportateur mondial de malt et le second d’orges de brasserie. Cette matière première est parfois sujette à des attaques de bio-agresseurs potentiellement pathogènes, qui peuvent fragiliser les qualités sanitaire et technologique des produits finis, en particulier dans un contexte d’aléas climatiques plus fréquents et de réduction des intrants. L’UMT Actia Optimalt vise à optimiser de manière durable les qualités sanitaire et technologique des matières premières et des produits transformés de la filière brassicole française. Ses travaux portent sur l’évaluation de leviers technologiques (bioprotection, starters) pendant la transformation, sur le développement de variétés plus résilientes aux bio-agresseurs et aux stress abiotiques, ainsi que sur l’impact des itinéraires de cultures sur la matière première et le produit fini.

Compétitivité des entreprises agricoles

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Contacts

©Amarante

Lydie Huche-Thélier lydie.huche-thelier@inrae.fr

umt-stratege.hub.inrae.fr

Anne-Laure Laroche anne-laure.laroche@astredhor.fr

Beaucouzé (49)

Performance économique & sociétale

2022 -2026

UMT STRATège

Explorer les usages des produits horticoles et expériences attendues par le consommateur urbain et élaborer les techniques de production et de distribution durables permettant d’y répondre

Le marché horticole urbain représente une opportunité pour la compétitivité de la filière horticole française, mais des défis subsistent pour accéder pleinement à ce marché. Les enjeux concernent à la fois la définition des gammes et de la qualité des produits adaptés aux attentes des consommateurs urbains, et la nécessité de mieux comprendre le comportement de ces consommateurs. Ces questionnements impliquent l'ensemble des acteurs de la chaîne de valeur horticole, de la production à la distribution.L’UMT STRATège explore les usages des produits horticoles et les expériences attendues par les consommateurs urbains, pour renforcer la compétitivité des maillons de la chaîne de valeur des produits horticoles.

©Amarante

Une seule santé et bien-être animal

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Ludovic Calandreau ludovic.calandreau@inrae.fr

www.itavi.asso.fr

Contacts

Angélique Travel travel@itavi.asso.fr

Nouzilly (37)

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

UMT BECOME

2023 -2027

Bien-être, Éleveurs, Consommateurs et Marchés

Le bien-être animal des animaux d'élevage est un sujet très présent dans la société et les médias. Il est pris en compte dans les plans de filières et fait partie intégrante de la stratégie de l'Union européenne pour une alimentation plus saine et plus durable. L’UMT BECOME a pour objectif via un partenariat entre recherche académique et institut technique, de proposer des solutions permettant d’améliorer le bien-être des petits animaux (volailles, lapins, poissons), pour répondre aux demandes citoyennes, tout en préservant les marchés, la compétitivité des filières et l’environnement.

Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

,Pech Rouge

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Contacts

©INRAE pech rouge

Améliorer les qualités des aliments

Cécile Leborgne cecile.leborgne@inrae.fr

www.actia-asso.eu

Marie-Agnès Ducasse marie-agnes.ducasse@vignevin.com

Pech Rouge (11)

2022 -2026

UMT ŒNOTYPAGE

Critères œnologiques & innovation variétale

L’innovation variétale dans la filière viti-vinicole intègre désormais les enjeux environnementaux, comme le changement climatique et la réduction des intrants, avec la création de variétés résistantes aux maladies. Le développement de nouvelles variétés est long et complexe, avec une prise en compte tardive des aspects œnologiques. Pourtant, le criblage œnologique est essentiel pour garantir l’aptitude des variétés à la transformation en vin et atteindre l’objectif final : des vins répondant aux marchés et aux consommateurs. L’UMT Actia Œnotypage vise à relier les recherches génétiques, agronomiques et œnologiques, en mettant l’accent sur l’intégration des critères œnologiques à l’innovation variétale, grâce à la vinification en petit volume « haut débit ».

Avignon (84)

Compétitivité des entreprises agricoles

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Contacts

©Amarante

Florence Charles florence.charles@univ-avignon.fr

www.ctifl.fr

Sébastien Lurol sebastien.lurol@ctifl.fr

Performance économique & sociétale

2022 -2026

UMT IQUAR

Innover pour améliorer la qualité après récolte des fruits et légumes frais

Les objectifs de l’UMT IQUAR concernent la mise au point de techniques et d’itinéraires innovants pour améliorer la qualité des fruits et légumes frais et réduire les pertes post-récolte. L’UMT vise à mettre au point des techniques et itinéraires de cultures, à développer et valider des outils et équipements non destructifs pour mieux caractériser la maturité des produits à la récolte et optimiser les itinéraires pour améliorer le maintien post-récolte de la qualité.

©Amarante

Toulouse (31)

Compétitivité des entreprises agricoles

Clémentine Meunier clementine.meunier@inrae.fr

Enguerrand Burel enguerrand.burel@itab.asso.fr

PERFORMANCE ÉCONOMIQUE & SOCIÉTALE

UMT CORSAIRE Bio

Concevoir des systèmes agri-alimentaires biologiques au service de la transition agroécologique et de la souveraineté alimentaire

Dans la transition vers des modèles agri-alimentaires durables et résilients, l’agriculture biologique (AB) a un rôle central à jouer. L’UMT CORSAIRE Bio contribuera à l’essor de l’AB en travaillant sur la re-conception des systèmes agri-alimentaires selon une logique agroécologique territorialisée. Elle visera à améliorer la productivité, la durabilité et la résilience des systèmes de production biologique en consolidant l'ancrage territorial et en développant des méthodologies et des formations au service de l'accompagnement des transitions agri-alimentaires.

2025 -2029

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itab.bio

Contacts

Évaluer et maîtriser les risques

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Contacts

ACTIA ©Arnaud Bouissou - Terra - AL Dermenghem

Damien Da Costa damien.costa@chu-rouen.fr

www.actalia.eu

Stéphanie La Carbona s.lacarbona@actalia.eu

Rouen (76)

2025 -2029

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

UMT PARASAFE

Gestion des parasites dans les aliments

Les parasites protozoaires et Anisakidae sont des parasites zoonotiques qui représentent des enjeux sanitaires et économiques forts, notamment en raison de leur cycle de vie complexe. L’UMT Actia Parasafe vise à améliorer la gestion de ces parasites dans les aliments en étudiant la contamination des environnements de production et leur rôle dans la contamination alimentaire par les parasites protozoaires, avec une approche « One-Health ». Par ailleurs, elle évaluera l’efficacité de différents moyens de maîtrise des parasites dans les aliments, y compris Anisakidae, afin de pouvoir accompagner les professionnels dans la maîtrise de ce danger.

Une seule santé et bien-être animal

©Amarante

Jackie Tapprest jacky.tapprest@anses.fr

www.ifce.fr

Marie Delerue marie.delerue@ifce.fr

Goustranville (14)

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

UMT SABOT

Santé et Bien-être des équidés, Organisation et Traçabilité de la filière équine

La filière cheval est une composante importante du développement des territoires ruraux, créatrice d'emplois et génératrice d'activités sportives, sociales et culturelles. Quel que soit le secteur de production concerné de la filière, la santé des animaux représente un volet crucial dans lequel le bien-être des équidés et le bien-être des humains se rejoignent et doivent être traités simultanément pour répondre au mieux aux soucis sanitaires, économiques et environnementaux. L’UMT SABOT vise à répondre à différents enjeux de la filière équine en termes de traçabilité et de santé collective : traçabilité des équidés et surveillance de leur mortalité, attentes sociétales en termes de bien-être animal en fin de vie, gestion des risques liés à l’environnement avec une approche « One Health », sécurisation de la monte.

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Contacts

2022 -2026

©Amarante

Compétitivité des entreprises agricoles

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Contacts

Caroline Petit caroline.petit@inrae.fr

www.inrae.fr

Hugo De Vergès hugo.de-verges@astredhor.fr

Saclay (91)

Performance économique & sociétale

UMT FUP

Durabilité des Fermes Urbaines Professionnelles

2022 -2026

Des formes innovantes d’agriculture professionnelles s’implantent dans et à proximité des villes : les fermes urbaines professionnelles (FUP). Dans le cadre de l’UMT FUP, les projets développés seront transdisciplinaires pour étudier les impacts de ces fermes urbaines, tant sur les écosystèmes vivants ou sociaux, que sur l’économie afin de mieux comprendre différents aspects de la durabilité des FUP, et d’aider les acteurs à viabiliser et à dupliquer les modèles vertueux sur le long terme dans une perspective de renaturation des espaces urbains.

Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

, TRANSFORM

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Contacts

ACTIA ©AL Dermenghem

Améliorer les qualités des aliments

Isabelle Souchon isabelle.souchon@inrae.fr

www.actia-asso.eu

Nathalie Paniel npaniel@ctcpa.org

Avignon (84)

2023 -2027

UMT QUALIVEG

Qualité des végétaux transformés

Les fruits & légumes transformés, très largement consommés, contribuent fortement à la consommation globale de fruits & légumes. Ces produits présentent un intérêt nutritionnel certain. Dans un contexte de souveraineté alimentaire, il est aujourd’hui nécessaire de diminuer la part d’importation en augmentant les capacités de production et de transformation à l’échelle nationale, dans un contexte environnemental contraint. L’UMT Actia Qualiveg a l’ambition d’accompagner la filière des fruits & légumes transformés en asseyant son expertise sur la qualité des fruits & légumes, la sécurité des aliments et la transformation, en intégrant une dimension environnementale.

Une seule santé et bien-être animal

Toulouse (31)

©Amarante

Fabien Corbière fabien.corbiere@envt.fr

Renée de Crémoux renee.decremoux@idele.fr

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

UMT SABRE

Santé et Bien-être des Ruminants pour des Ecosystèmes durables

Les filières d'élevage de ruminants françaises sont confrontées à de nombreux défis, notamment la nécessité de concilier durabilité économique, respect de l'environnement et acceptabilité sociale. Face à ces enjeux, de nouvelles approches de gestion de la santé et du bien-être des animaux sont nécessaires, intégrant une vision systémique des élevages et de leur environnement.L’UMT SABRE a pour objectif de développer des solutions concrètes et éprouvées pour améliorer la santé et le bien-être des ruminants, tout en contribuant à la durabilité des systèmes d'élevage.

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envt.fr

Contacts

2025 -2029

©Amarante

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Contacts

Pascal Croiseau pascal.croiseau@inrae.fr

Marie-Pierre Sanchez marie-pierre.sanchez@inrae.fr

idele.fr

Sophie Mattalia Sophie.mattalia@idele.fr

Jouy-en-Josas (78)

Transition agroécologique et biodiversité

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

UMT eBIS

Sélection et Biologie Intégrative au service de l’Élevage Bovin

2022 -2026

L'élevage bovin doit relever les défis de l'efficience des ressources, notamment l'optimisation de l'utilisation de l'eau et de l'alimentation, tout en améliorant la résilience face aux changements climatiques. Il doit également répondre aux attentes sociétales croissantes en matière de bien-être animal et de durabilité environnementale. L'UMT eBIS rassemble les connaissances et les outils nécessaires à la création de futures populations bovines adaptées aux enjeux de demain. Elle mène des travaux de recherche visant à mieux comprendre la dynamique de l’expression des génomes, étudier le déterminisme de l’expression des caractères et élaborer des méthodes permettant d’intégrer des informations de plus en plus complexes pour l’évaluation génétique et la gestion des populations.

Changement climatique

,UE Herbipôle

,UMRT

,UMRH

©Amarante

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Claire Mosnier claire.mosnier@inrae.fr

idele.fr

Contacts

Pauline Madrange pauline.madrange@idele.fr

Theix (63)

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

2025 -2029

UMT TerACliNe

Territoires Allaitants Climatiquement Neutres

Dans le contexte de changement climatique, la France s'est fixé un objectif ambitieux de réduction de 46 % de ses émissions de gaz à effet de serre d'origine agricole à l'horizon 2050. L’UMT TerACliNe ambitionne d’accompagner au sein des territoires allaitants les transitions des élevages nécessaires au maintien de productions allaitantes répondant au double objectif de neutralité climatique et de préservation de la diversité des services écosystémiques dont bénéficient les habitants de ces territoires.

©Amarante

Ludovic Bossard ludovic.bossard@inrae.fr

ifip.asso.fr

Michel Marcon michel.marcon@ifip.asso.fr

Performance économique & sociétale

UMT DIGIPORC

Le numérique au service de l'élevage porcin

La filière porcine est confrontée à de nombreuses crises (climatiques, géopolitiques, économiques et sanitaires) et doit répondre à de nombreux enjeux parfois contradictoires pour enrayer la baisse de la production. L'UMT DIGIPORC est centrée sur le digital et les applications "data driven" dans les domaines de la sélection, de la nutrition avec une meilleure utilisation des ressources, de la qualité des produits, de la réduction des impacts environnementaux, de la santé et du bien-être, dans une approche globale du porc en élevage.

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Contacts

Rennes (35)

AgricultureNumérique

2024 -2028

©Vigne Vin

Une seule santé et bien-être animal

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Contacts

Olivier Naud olivier.naud@inrae.fr

www.vignevin.com

Sébastien Codis sebastien.codis@vignevin.com

Montpellier (34)

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

UMT EcoTech

2023 -2027

Accélérer la transition agroécologique des cultures pérennes et légumières par la conception et l'évaluation d'équipements, de systèmes technologiques et de procédés de protection des plantes

L’usage des pesticides et leurs impacts est un questionnement sociétal majeur, au cœur de la politique nationale Écophyto (Ecophyto2+, Ecophyto 2030) et du cadre d’action européen « Green Deal » (Pacte Vert pour l’Europe, stratégie « Farm to fork », …). De par le rôle que jouent les procédés d’application dans l’usage des pesticides et dans leurs impacts, les thèmes portés par l’UMT EcoTech depuis sa création sont essentiels pour atteindre les objectifs fixés par les politiques publiques et développer une connaissance scientifique et technique ayant un impact à court, moyen et long-terme sur la vie quotidienne des citoyens et des agriculteurs. L’UMT Eco Tech est dédiée aux techniques d'application et aux techniques physiques pour la protection des cultures pérennes et légumières. Elle a pour objectif d’accélérer la transition agroécologique de ces filières.

ACTIA ©bram-van-oost-unsplash

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Contacts

Développer la performance des entreprises

Laurent Sabourin laurent.sabourin@sigma-clermont.fr

www.actia-asso.eu

Franck Stephan franck.stephan@adiv.fr

Clermont-Ferrand (83)

PERFORMANCE ÉCONOMIQUE & SOCIÉTALE

2024 -2028

UMT IMERVIANDE

Innovations numériques pour les filières viandes

La filière viande fait face à plusieurs enjeux, notamment l’amélioration de l’attractivité des métiers, le bien-être et la santé au travail, ainsi que l’augmentation des performances. L’UMT Actia Imerviande place l’ergonomie, la formation et les innovations mécatroniques au cœur de ses travaux pour répondre à ces enjeux. Les partenaires souhaitent participer au développement de nouveaux outils de formation numérique, de solutions techniques adaptées aux besoins des filières, d’outils de contrôle ou d’aide à la décision, basés sur des technologies liées à l’intelligence artificielle.

Yannick Le Cozler yannick.lecozler@agrocampus-ouest.fr

gis-relance-agronomique.fr

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Marie-Pierre Jacqueroud marie-pierre.jacqueroud@idele.fr

Contacts

Rennes (35)

©Amarante

Changement climatique

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

2022 -2026

UMT RIEL

Recherche et Ingénierie en Élevage Laitier 4.0

L’UMT RIEL vise à renforcer, amplifier et innover dans les travaux autour de l’efficience des systèmes laitiers, avec une priorité sur les enjeux à relever et les solutions possibles autour des adaptations fortes et importantes, à court, moyen et long termes, touchant les élevages laitiers : amélioration et valorisation maximale des ressources, circularité des flux, adaptation au changement climatique, autonomie des exploitations alimentaire et protéique, limitation des émissions issues directement ou non des activités d’élevage…

Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

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Contacts

Bordeaux (33)

ACTIA ©pexels-jessbaileydesigne

Améliorer les qualités des aliments

Véronique Schmitt veronique.schmitt@crpp.cnrs.fr

www.actia-asso.eu

Cécile Joseph c.joseph@iterg.com

2023 -2027

UMT PROFEEL

Formulation végétale nutritionnelle et durable

Pour répondre aux enjeux de transition alimentaire, le secteur de l’agro-alimentaire doit faire évoluer la composition de ses produits en privilégiant des formules « clean label », par la substitution d’ingrédients par d’autres plus sains et durables, sans modifier les qualités sensorielles, la conservation et la stabilité physique du produit, ni leur valeur nutritionnelle. L’UMT Actia Profeel a pour objectif de répondre aux enjeux de la filière des huiles et protéines, selon une approche pluridisciplinaire, ainsi qu’aux besoins de nouvelles stratégies de formulation cohérentes avec une « alimentation végétale fonctionnelle durable » adaptée aux attentes sociétales, règlementaires et aux applications prévues.