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Performanceéconomique et sociétale

Environnement -Biodiversité - Climat

Labels et qualitédes produits

Sécurité sanitaire - Santédes plantes et des animaux

DIGIPORC

ACADIA

BECOME

CAPPLAI

CORSAIRE Bio

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ETTAP

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OLEODIGIT

PARASAFE

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TerACliNe

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VIROCONTROL

EcoTech

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PROFEEL

OPTIMALT

RÉSILICIDRE

2025 - 2029

2024 - 2028

2022 - 2026

2023 - 2027

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CAPPLAI

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Performanceéconomique et sociétale

Environnement -Biodiversité - Climat

Labels et qualitédes produits

Sécurité sanitaire - Santédes plantes et des animaux

ACADIA

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SEVEN

TRANSISPORE

VIROCONTROL

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2022 - 2026

2023 - 2027

FASTYPERS

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CORSAIRE Bio

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TerACliNe

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IMERVIANDE

SC3D

TRANSISPORE

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SEVEN

STRATège

VIROCONTROL

CAPPLAI

SAFEMAT

La transition agroécologique des agrosystèmes et systèmes alimentaires est un important enjeu pour converger vers la souveraineté alimentaire et lutter contre le réchauffement climatique. L’archipel de Guadeloupe est potentiellement un modèle d’étude pour des économies insulaires avec une forte prévalence de petites exploitations agricoles plus ou moins diversifiées. L’UMT ISATI se donne pour objectif de concevoir des innovations pour des systèmes agricoles et alimentaires agroécologiques en milieu tropical insulaire.

Conception d’Innovations pour des Systèmes Agricoles et Alimentaires Agroécologiques en milieu Tropical Insulaire

2022 -2026

UMT ISATI

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

Transition agroécologique et biodiversité

Petit-Bourg (971)

Marie-Laure Lastelml.lastel@it2.fr

www.gis-relance-agronomique.fr

Nathalie Minatchynathalie.minatchy@inrae.fr

©Amarante

Contacts

En savoir plus

Les virus entériques pathogènes véhiculés par l’eau et les aliments, et notamment les norovirus humains et le virus de l’hépatite A (VHA), présentent un des plus forts impacts épidémiologiques d’origine alimentaire en Europe et aux États-Unis. C’est une préoccupation importante pour les pouvoirs publics, la filière conchylicole, les filières de production et de transformation des végétaux frais et surgelés, et les responsables du traitement des eaux. L’UMT Actia Virocontrol a pour ambition d’améliorer la caractérisation et la maîtrise du danger à norovirus et VHA dans les aliments et leur environnement, de la production primaire jusqu’au produit fini, afin de mettre en place des mesures de gestion durables pour sécuriser les filières de production à risque.

Gestion des virus entériques dans les aliments

UMT VIROCONTROL

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

2022 -2026

Nancy (54)

Nicolas Boudaudn.boudaud@actalia.eu

www.actia-asso.eu

Christophe Gantzerchristophe.gantzer@univ-lorraine.fr

Évaluer et maîtriser les risques

©Amarante

Contacts

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Toulouse (31)

Face au changement climatique et dans un contexte social et sociétal en évolution, la sélection génétique des petits ruminants peut contribuer à deux niveaux, en produisant des animaux mieux adaptés à leur milieu et en atténuant leur impact sur l'environnement.L’UMT STAR a pour but de mener des travaux de génétique contribuant à la transition agroécologique ainsi qu’à l’atténuation et à l’adaptation au changement climatique des filières de petits ruminants.

Sélection génétique pour la Transition Agroécologique des petits Ruminants

UMT STAR

2023 -2027

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

©idele Fiche GRC-3b-Programme_EpEB-2023_05_11

Virginie Clémentvirginie.clement@idele.fr

idele.fr

Hélène Larroquehelene.larroque@inrae.fr

Transition agroécologique et biodiversité

Contacts

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Le bien-être animal des animaux d'élevage est un sujet très présent dans la société et les médias. Il est pris en compte dans les plans de filières et fait partie intégrante de la stratégie de l'Union européenne pour une alimentation plus saine et plus durable. L’UMT BECOME a pour objectif via un partenariat entre recherche académique et institut technique, de proposer des solutions permettant d’améliorer le bien-être des petits animaux (volailles, lapins, poissons), pour répondre aux demandes citoyennes, tout en préservant les marchés, la compétitivité des filières et l’environnement.

Bien-être, Éleveurs, Consommateurs et Marchés

2023 -2027

UMT BECOME

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

Nouzilly (37)

Angélique Traveltravel@itavi.asso.fr

Contacts

www.itavi.asso.fr

Ludovic Calandreau ludovic.calandreau@inrae.fr

En savoir plus

Une seule santé et bien-être animal

©Amarante

Les problématiques de fraude sont une préoccupation croissante de l’industrie alimentaire en raison de la mondialisation du marché, de la complexité des chaînes d’approvisionnement et de la forte demande. La traçabilité et les mesures analytiques, deux outils complémentaires, peuvent être mis en œuvre pour vérifier l’authenticité des aliments. L’UMT Actia Maia se concentre sur les mesures analytiques pour la détection de fraude par adultération, l’une des questions complexes liées à l’authenticité. Son objectif est de concevoir, évaluer et valider des stratégies d’analyse de l’authenticité des aliments. Il s’agit d’améliorer et de compléter la gamme de solutions analytiques disponibles pour les acteurs de la filière alimentaire.

Marqueurs d’authenticité & innovations analytiques

UMT MAIA

2022 -2026

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

Strasbourg (67)

Dalal Wernerda.werner@aerial-crt.com

www.actia-asso.eu

Éric Marchionieric.marchioni@unistra.fr

Évaluer et maîtriser les risques

ACTIA ©Pratiksha Mohanty

Contacts

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2024 -2028

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

Lusignan (86)

Jérémie Jostjeremie.jost@idele.fr

idele.fr

Hughes Caillathughes.caillat@inrae.fr

©Amarante

La filière caprine française est le premier producteur de lait en Europe et de fromages pur chèvre au niveau mondial. Elle doit faire face à de nombreux défis, dont le changement climatique, la perte d'attractivité des métiers, une grande disparité des résultats techniques et économiques. Elle se caractérise aussi par une grande diversité des systèmes de production. L’UMT SC3D vise à concevoir des systèmes caprins laitiers producteurs de multiples services et engagés pour répondre aux défis du changement climatique.

Systèmes caprins durables de demain

UMT SC3D

Changement climatique

Contacts

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Contacts

La filière des oléoprotéagineux produit huiles et protéines végétales, essentielles à de nombreuses industries. Face au changement climatique, elle doit décarboner et améliore l’efficience de ses procédés. L’optimisation de l’huilerie est cruciale pour garantir la qualité des produits et répondre aux attentes climatiques, tout en visant une autonomie protéique en France. Pour répondre à ces enjeux, l’UMT Actia Oleodigit propose une digitalisation des procédés d’extraction d’huile. En utilisant des capteurs et l’intelligence artificielle, des outils d’aide à la décision et des jumeaux numériques vont être développés pour améliorer la maîtrise des procédés et la performance environnementale.

Digitalisation des procédés d'extraction d'oléo-protéagineux

UMT OLEODIGIT

2025 -2029

Performance économique & sociétale

Boris Bizetb.bizet@iterg.com

iterg.com

Simon Goreckisimon.gorecki@u-bordeaux.fr

ACTIA ©AL Dermenghem

Développer la performance des entreprises

Bordeaux (33)

Contacts

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L'élevage bovin doit relever les défis de l'efficience des ressources, notamment l'optimisation de l'utilisation de l'eau et de l'alimentation, tout en améliorant la résilience face aux changements climatiques. Il doit également répondre aux attentes sociétales croissantes en matière de bien-être animal et de durabilité environnementale. L'UMT eBIS rassemble les connaissances et les outils nécessaires à la création de futures populations bovines adaptées aux enjeux de demain. Elle mène des travaux de recherche visant à mieux comprendre la dynamique de l’expression des génomes, étudier le déterminisme de l’expression des caractères et élaborer des méthodes permettant d’intégrer des informations de plus en plus complexes pour l’évaluation génétique et la gestion des populations.

2022 -2026

Sélection et Biologie Intégrative au service de l’Élevage Bovin

UMT eBIS

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

Transition agroécologique et biodiversité

Jouy-en-Josas (78)

Sophie MattaliaSophie.mattalia@idele.fr

idele.fr

Marie-Pierre Sanchezmarie-pierre.sanchez@inrae.fr

Pascal Croiseaupascal.croiseau@inrae.fr

Contacts

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©Amarante

Le bien-être animal des animaux d'élevage est un sujet très présent dans la société et les médias. Il est pris en compte dans les plans de filières et fait partie intégrante de la stratégie de l'Union européenne pour une alimentation plus saine et plus durable. L’UMT BECOME a pour objectif via un partenariat entre recherche académique et institut technique, de proposer des solutions permettant d’améliorer le bien-être des petits animaux (volailles, lapins, poissons), pour répondre aux demandes citoyennes, tout en préservant les marchés, la compétitivité des filières et l’environnement.

Bien-être, Éleveurs, Consommateurs et Marchés

2023 -2027

UMT BECOME

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

Nouzilly (37)

Angélique Traveltravel@itavi.asso.fr

Contacts

www.itavi.asso.fr

Ludovic Calandreau ludovic.calandreau@inrae.fr

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Une seule santé et bien-être animal

©Amarante

Face à la variabilité des matières premières liées aux évolutions des pratiques culturales, à la réduction des intrants et au changement climatique, la transformation cidricole a de nouveaux défis à relever. L’UMT Actia Résilicidre est centrée sur ces questions pour livrer des résultats (connaissances, itinéraires techniques, outils) permettant aux opérateurs de la filière de mieux répondre à ces enjeux actuels et futurs. Son programme vise à caractériser l’impact sur la qualité des fruits et contribuer à l’adaptation des modes de culture et de récolte, et à adapter la transformation cidricoleà la variabilité de la matière première et aux attentes des consommateurs.

Résilience de la transformation cidricole

UMT RÉSILICIDRE

2022 -2026

Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

Le Rheu (35)

Rémi Bauduinremi.bauduin@ifpc.eu

www.actia-asso.eu

Sylvain Guyotsylvain.guyot@inrae.fr

Améliorer les qualités des aliments

©Amarante

,BIA

,IRHS

Contacts

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La France est le premier exportateur mondial de malt et le second d’orges de brasserie. Cette matière première est parfois sujette à des attaques de bio-agresseurs potentiellement pathogènes, qui peuvent fragiliser les qualités sanitaire et technologique des produits finis, en particulier dans un contexte d’aléas climatiques plus fréquents et de réduction des intrants. L’UMT Actia Optimalt vise à optimiser de manière durable les qualités sanitaire et technologique des matières premières et des produits transformés de la filière brassicole française. Ses travaux portent sur l’évaluation de leviers technologiques (bioprotection, starters) pendant la transformation, sur le développement de variétés plus résilientes aux bio-agresseurs et aux stress abiotiques, ainsi que sur l’impact des itinéraires de cultures sur la matière première et le produit fini.

Qualité sanitaire et fonctionnelle du malt

UMT OPTIMALT

2022 -2026

Nancy (54)

Marc Schmittmarc.schmitt@qualtech-groupe.com

www.actia-asso.eu

Emmanuel Rondagsemmanuel.rondags@univ-lorraine.fr

Améliorer les qualités des aliments

ACTIA ©Droits réservés

Contacts

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Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

La politique de réduction des intrants phytosanitaires en agriculture, renforcée par le plan Ecophyto, vise une diminution de 50 % des produits phytosanitaires d'ici 2025, ce qui place la viticulture, grande consommatrice, au centre des préoccupations environnementales. La filière viticole doit opérer une transition vers des pratiques plus écoresponsables, un changement qui comporte des risques financiers significatifs mais est jugé indispensable pour concilier production et durabilité.L’objectif de l’UMT SEVEN est de contribuer à réduire significativement la consommation des intrants phytosanitaires en cherchant à lever les impasses techniques qui empêchent les viticulteurs de moins traiter tout en préservant la pérennité des entreprises, la santé des viticulteurs, de leurs salariés et des riverains.

Santé des Écosystèmes Viticoles Économes en intrants

2022-2026

UMT SEVEN

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

Villenave d’Ornon (33)

Nicolas Avelinenicolas.aveline@vignevin.com

www.vignevin.com

Denis Thierydenis.thiery@inrae.fr

©Vigne Vin

Contacts

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Une seule santé et bien-être animal

L’usage des pesticides et leurs impacts est un questionnement sociétal majeur, au cœur de la politique nationale Écophyto (Ecophyto2+, Ecophyto 2030) et du cadre d’action européen « Green Deal » (Pacte Vert pour l’Europe, stratégie « Farm to fork », …). De par le rôle que jouent les procédés d’application dans l’usage des pesticides et dans leurs impacts, les thèmes portés par l’UMT EcoTech depuis sa création sont essentiels pour atteindre les objectifs fixés par les politiques publiqueset développer une connaissance scientifique et technique ayant un impact à court, moyen et long-terme sur la vie quotidienne des citoyens et des agriculteurs. L’UMT Eco Tech est dédiée aux techniques d'application et aux techniques physiques pour la protection des cultures pérennes et légumières. Elle a pour objectif d’accélérer la transition agroécologique de ces filières.

Accélérer la transition agroécologique des cultures pérennes et légumières par la conception et l'évaluation d'équipements, de systèmes technologiques et de procédés de protection des plantes

2023 -2027

UMT EcoTech

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

Montpellier (34)

Sébastien Codis sebastien.codis@vignevin.com

www.vignevin.com

Olivier Naudolivier.naud@inrae.fr

Contacts

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Une seule santé et bien-être animal

©Vigne Vin

2022 -2026

Contacts

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La filière cheval est une composante importante du développement des territoires ruraux, créatrice d'emplois et génératrice d'activités sportives, sociales et culturelles. Quel que soit le secteur de production concerné de la filière, la santé des animaux représente un volet crucial dans lequel le bien-être des équidés et le bien-être des humains se rejoignent et doivent être traités simultanément pour répondre au mieux aux soucis sanitaires, économiques et environnementaux. L’UMT SABOT vise à répondre à différents enjeux de la filière équine en termes de traçabilité et de santé collective : traçabilité des équidés et surveillance de leur mortalité, attentes sociétales en termes de bien-être animal en fin de vie, gestion des risques liés à l’environnement avec une approche « One Health », sécurisation de la monte.

Santé et Bien-être des équidés, Organisation et Traçabilité de la filière équine

UMT SABOT

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

Goustranville (14)

Marie Deleruemarie.delerue@ifce.fr

www.ifce.fr

Jackie Tapprestjacky.tapprest@anses.fr

©Amarante

Une seule santé et bien-être animal

La transition agroécologique des agrosystèmes et systèmes alimentaires est un important enjeu pour converger vers la souveraineté alimentaire et lutter contre le réchauffement climatique. L’archipel de Guadeloupe est potentiellement un modèle d’étude pour des économies insulaires avec une forte prévalence de petites exploitations agricoles plus ou moins diversifiées. L’UMT ISATI se donne pour objectif de concevoir des innovations pour des systèmes agricoles et alimentaires agroécologiques en milieu tropical insulaire.

Conception d’Innovations pour des Systèmes Agricoles et Alimentaires Agroécologiques en milieu Tropical Insulaire

2022 -2026

UMT ISATI

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

Transition agroécologique et biodiversité

Petit-Bourg (971)

Marie-Laure Lastelml.lastel@it2.fr

www.gis-relance-agronomique.fr

Nathalie Minatchynathalie.minatchy@inrae.fr

©Amarante

Contacts

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Les fruits & légumes transformés, très largement consommés, contribuent fortement à la consommation globale de fruits & légumes. Ces produits présentent un intérêt nutritionnel certain. Dans un contexte de souveraineté alimentaire, il est aujourd’hui nécessaire de diminuer la part d’importation en augmentant les capacités de production et de transformation à l’échelle nationale dans un contexte environnemental contraint. L’UMT Actia Qualiveg a l’ambition d’accompagner la filière des fruits & légumes transformés en asseyant son expertise sur la qualité des fruits & légumes, la sécurité des aliments et la transformation, en intégrant une dimension environnementale.

Qualité des végétaux transformés

UMT QUALIVEG

2023 -2027

Avignon (84)

Nathalie Panielnpaniel@ctcpa.org

www.actia-asso.eu

Isabelle Souchonisabelle.souchon@inrae.fr

Améliorer les qualités des aliments

ACTIA ©AL Dermenghem

Contacts

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, TRANSFORM

Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

Les objectifs de l’UMT IQUAR concernent la mise au point de techniques et d’itinéraires innovants pour améliorer la qualité des fruits et légumes frais et réduire les pertes post-récolte. L’UMT vise à mettre au point des techniques et itinéraires de cultures, à développer et valider des outils et équipements non destructifs pour mieux caractériser la maturité des produits à la récolte et optimiser les itinéraires pour améliorer le maintien post-récolte de la qualité.

Innover pour améliorer la qualité après récolte des fruits et légumes frais

UMT IQUAR

2022 -2026

Performance économique & sociétale

Sébastien Lurolsebastien.lurol@ctifl.fr

www.ctifl.fr

Florence Charlesflorence.charles@univ-avignon.fr

©Amarante

Contacts

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Compétitivité des entreprises agricoles

Avignon (84)

Les virus entériques pathogènes véhiculés par l’eau et les aliments, et notamment les norovirus humains et le virus de l’hépatite A (VHA), présentent un des plus forts impacts épidémiologiques d’origine alimentaire en Europe et aux États-Unis. C’est une préoccupation importante pour les pouvoirs publics, la filière conchylicole, les filières de production et de transformation des végétaux frais et surgelés, et les responsables du traitement des eaux. L’UMT Actia Virocontrol a pour ambition d’améliorer la caractérisation et la maîtrise du danger à norovirus et VHA dans les aliments et leur environnement, de la production primaire jusqu’au produit fini, afin de mettre en place des mesures de gestion durables pour sécuriser les filières de production à risque.

Gestion des virus entériques dans les aliments

UMT VIROCONTROL

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

2022 -2026

Nancy (54)

Nicolas Boudaudn.boudaud@actalia.eu

www.actia-asso.eu

Christophe Gantzerchristophe.gantzer@univ-lorraine.fr

Évaluer et maîtriser les risques

©Amarante

Contacts

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Les problématiques de fraude sont une préoccupation croissante de l’industrie alimentaire en raison de la mondialisation du marché, de la complexité des chaînes d’approvisionnement et de la forte demande. La traçabilité et les mesures analytiques, deux outils complémentaires, peuvent être mis en œuvre pour vérifier l’authenticité des aliments. L’UMT Actia Maia se concentre sur les mesures analytiques pour la détection de fraude par adultération, l’une des questions complexes liées à l’authenticité. Son objectif est de concevoir, évaluer et valider des stratégies d’analyse de l’authenticité des aliments. Il s’agit d’améliorer et de compléter la gamme de solutions analytiques disponibles pour les acteurs de la filière alimentaire.

Marqueurs d’authenticité & innovations analytiques

UMT MAIA

2022 -2026

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

Strasbourg (67)

Dalal Wernerda.werner@aerial-crt.com

www.actia-asso.eu

Éric Marchionieric.marchioni@unistra.fr

Évaluer et maîtriser les risques

ACTIA ©Pratiksha Mohanty

Contacts

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L’UMT RIEL vise à renforcer, amplifier et innover dans les travaux autour de l’efficience des systèmes laitiers, avec une priorité sur les enjeux à relever et les solutions possibles autour des adaptations fortes et importantes, à court, moyen et long termes, touchant les élevages laitiers : amélioration et valorisation maximale des ressources, circularité des flux, adaptation au changement climatique, autonomie des exploitations alimentaire et protéique, limitation des émissions issues directement ou non des activités d’élevage…

Recherche et Ingénierie en Élevage Laitier 4.0

UMT RIEL

2022 -2026

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

Changement climatique

©Amarante

Rennes (35)

Contacts

Marie-Pierre Jacqueroudmarie-pierre.jacqueroud@idele.fr

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gis-relance-agronomique.fr

Yannick Le Cozler yannick.lecozler@agrocampus-ouest.fr

Les parasites protozoaires et Anisakidae sont des parasites zoonotiques qui représentent des enjeux sanitaires et économiques forts, notamment en raison de leur cycle de vie complexe. L’UMT Actia Parasafe vise à améliorer la gestion de ces parasites dans les aliments en étudiant la contamination des environnements de production et leur rôle dans la contamination alimentaire par les parasites protozoaires, avec une approche « One-Health ». Par ailleurs, elle évaluera l’efficacité de différents moyens de maîtrise des parasites dans les aliments, y compris Anisakidae, afin de pouvoir accompagner les professionnels dans la maîtrise de ce danger.

Gestion des parasites dans les aliments

UMT PARASAFE

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

2025 -2029

Rouen (76)

Stéphanie La Carbonas.lacarbona@actalia.eu

www.actalia.eu

Damien Da Costadamien.costa@chu-rouen.fr

ACTIA ©Arnaud Bouissou - Terra - AL Dermenghem

Contacts

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Évaluer et maîtriser les risques

Face à la variabilité des matières premières liée aux évolutions des pratiques culturales, à la réduction des intrants et au changement climatique, la transformation cidricole a de nouveaux défis à relever. L’UMT Actia Résilicidre est centrée sur ces questions pour livrer des résultats (connaissances, itinéraires techniques, outils) permettant aux opérateurs de la filière de mieux répondre à ces enjeux actuels et futurs. Son programme vise à caractériser l’impact sur la qualité des fruits et contribuer à l’adaptation des modes de culture et de récolte, et à adapter la transformation cidricoleà la variabilité de la matière première et aux attentes des consommateurs.

Résilience de la transformation cidricole

UMT RÉSILICIDRE

2022 -2026

Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

Le Rheu (35)

Rémi Bauduinremi.bauduin@ifpc.eu

www.actia-asso.eu

Sylvain Guyotsylvain.guyot@inrae.fr

Améliorer les qualités des aliments

©Amarante

,BIA

,IRHS

Contacts

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L'élevage bovin doit relever les défis de l'efficience des ressources, notamment l'optimisation de l'utilisation de l'eau et de l'alimentation, tout en améliorant la résilience face aux changements climatiques. Il doit également répondre aux attentes sociétales croissantes en matière de bien-être animal et de durabilité environnementale. L'UMT eBIS rassemble les connaissances et les outils nécessaires à la création de futures populations bovines adaptées aux enjeux de demain. Elle mène des travaux de recherche visant à mieux comprendre la dynamique de l’expression des génomes, étudier le déterminisme de l’expression des caractères et élaborer des méthodes permettant d’intégrer des informations de plus en plus complexes pour l’évaluation génétique et la gestion des populations.

2022 -2026

Sélection et Biologie Intégrative au service de l’Élevage Bovin

UMT eBIS

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

Transition agroécologique et biodiversité

Jouy-en-Josas (78)

Sophie MattaliaSophie.mattalia@idele.fr

idele.fr

Marie-Pierre Sanchezmarie-pierre.sanchez@inrae.fr

Pascal Croiseaupascal.croiseau@inrae.fr

Contacts

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©Amarante

Face à la variabilité des matières premières liée aux évolutions des pratiques culturales, à la réduction des intrants et au changement climatique, la transformation cidricole a de nouveaux défis à relever. L’UMT Actia Résilicidre est centrée sur ces questions pour livrer des résultats (connaissances, itinéraires techniques, outils) permettant aux opérateurs de la filière de mieux répondre à ces enjeux actuels et futurs. Son programme vise à caractériser l’impact sur la qualité des fruits et contribuer à l’adaptation des modes de culture et de récolte, et à adapter la transformation cidricoleà la variabilité de la matière première et aux attentes des consommateurs.

Résilience de la transformation cidricole

UMT RÉSILICIDRE

2022 -2026

Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

Le Rheu (35)

Rémi Bauduinremi.bauduin@ifpc.eu

www.actia-asso.eu

Sylvain Guyotsylvain.guyot@inrae.fr

Améliorer les qualités des aliments

©Amarante

,BIA

,IRHS

Contacts

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Contacts

itab.bio

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2025 -2029

Dans la transition vers des modèles agri-alimentaires durables et résilients, l’agriculture biologique (AB) a un rôle central à jouer. L’UMT CORSAIRE Bio contribuera à l’essor de l’AB en travaillant sur la re-conception des systèmes agri-alimentaires selon une logique agroécologique territorialisée. Elle visera à améliorer la productivité, la durabilité et la résilience des systèmes de production biologique en consolidant l'ancrage territorial et en développant des méthodologies et des formations au service de l'accompagnement des transitions agri-alimentaires.

Concevoir des systèmes agri-alimentaires biologiques au service de la transition agroécologique et de la souveraineté alimentaire

UMT CORSAIRE Bio

PERFORMANCE ÉCONOMIQUE & SOCIÉTALE

Enguerrand Burelenguerrand.burel@itab.asso.fr

Clémentine Meunierclementine.meunier@inrae.fr

Compétitivité des entreprises agricoles

Toulouse (31)

©Amarante

Saclay (91)

Avec la fin des emballages plastiques à usage unique, d’autres solutions d’emballages pour l’alimentation doivent être déployées, telles que les emballages à base de matériaux recyclés et les articles réemployés. Cette transition impacte les systèmes de production, de distribution, de collecte et de recyclage ainsi que le niveau de sécurité sanitaire, qui doit être garanti. L’UMT Actia Safemat fédère les moyens expérimentaux (chimie analytique, physicochimie, sciences des matériaux, transferts de matière, thermodynamique, bancs d’essai), théoriques et de calcul (modélisation moléculaire, simulation multiéchelle, conception et optimisation par ordinateur, analyse des risques, chimiométrie) pour répondre à ces nouveaux enjeux.

Sécurité des emballages alimentaires

UMT SAFEMAT

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

2022 -2026

Jean-Mario Julienjean-mario.julien@lne.fr

www.actia-asso.eu

Sandra Domeneksandra.domenek@agroparistech.fr

ACTIA ©Manuel Bouquet & Laurent Mignaux-Terra

Contacts

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Évaluer et maîtriser les risques

2024 -2028

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

Lusignan (86)

Jérémie Jostjeremie.jost@idele.fr

idele.fr

Hughes Caillathughes.caillat@inrae.fr

©Amarante

La filière caprine française est le premier producteur de lait en Europe et de fromages pur chèvre au niveau mondial. Elle doit faire face à de nombreux défis, dont le changement climatique, la perte d'attractivité des métiers, une grande disparité des résultats techniques et économiques. Elle se caractérise aussi par une grande diversité des systèmes de production. L’UMT SC3D vise à concevoir des systèmes caprins laitiers producteurs de multiples services et engagés pour répondre aux défis du changement climatique.

Systèmes caprins durables de demain

UMT SC3D

Changement climatique

Contacts

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Contacts

La France est le premier exportateur mondial de malt et le second d’orges de brasserie. Cette matière première est parfois sujette à des attaques de bio-agresseurs potentiellement pathogènes, qui peuvent fragiliser les qualités sanitaire et technologique des produits finis, en particulier dans un contexte d’aléas climatiques plus fréquents et de réduction des intrants. L’UMT Actia Optimalt vise à optimiser de manière durable les qualités sanitaire et technologique des matières premières et des produits transformés de la filière brassicole française. Ses travaux portent sur l’évaluation de leviers technologiques (bioprotection, starters) pendant la transformation, sur le développement de variétés plus résilientes aux bio-agresseurs et aux stress abiotiques, ainsi que sur l’impact des itinéraires de cultures sur la matière première et le produit fini.

Qualité sanitaire et fonctionnelle du malt

UMT OPTIMALT

2022 -2026

Nancy (54)

Marc Schmittmarc.schmitt@qualtech-groupe.com

www.actia-asso.eu

Emmanuel Rondagsemmanuel.rondags@univ-lorraine.fr

Améliorer les qualités des aliments

ACTIA ©Droits réservés

Contacts

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Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

Les entreprises agro-alimentaires, dont celles du secteur laitier, s’engagent de plus en plus vers « l’usine du futur ». Leur transformation numérique passe notamment par l’intégration d’équipements intelligents pour la réalisation de mesures en temps réel au sein des procédés de transformation. Cette modernisation de l’outil industriel est un véritable levier de compétitivité, puisqu’elle permet l’amélioration des procédés et de la qualité des produits. L’UMT Actia Capplai a pour objectifs principaux la conception et le développement de capteurs pouvant être installés sur les lignes de production, pour caractériser les matrices laitières et collecter des indicateurs technologiques.

Capteurs pour la transformation laitière

UMT CAPPLAI

2022 -2026

PERFORMANCE ÉCONOMIQUE & SOCIÉTALE

Poligny (39)

Philippe Trossatp.trossat@actalia.eu

www.actia-asso.eu

Eric Beuviereric.beuvier@inrae.fr

Développer la performance des entreprises

Contacts

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ACTIA ©F.Zvardon-Cniel

2024 -2028

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

Lusignan (86)

Jérémie Jostjeremie.jost@idele.fr

idele.fr

Hughes Caillathughes.caillat@inrae.fr

©Amarante

La filière caprine française est le premier producteur de lait en Europe et de fromages pur chèvre au niveau mondial. Elle doit faire face à de nombreux défis, dont le changement climatique, la perte d'attractivité des métiers, une grande disparité des résultats techniques et économiques. Elle se caractérise aussi par une grande diversité des systèmes de production. L’UMT SC3D vise à concevoir des systèmes caprins laitiers producteurs de multiples services et engagés pour répondre aux défis du changement climatique.

Systèmes caprins durables de demain

UMT SC3D

Changement climatique

Contacts

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Contacts

L’apiculture et la pollinisation subissent de profondes transformations sous la contrainte de perturbations climatiques, environnementales, de marché, en lien avec de nouvelles attentes sociétales. Les possibilités d’évolution des systèmes sont multiples et modifient les relations d'interdépendances des acteurs, en particulier entre les apiculteurs, agriculteurs et conditionneurs/metteurs en marché. L'UMT ETTAP vise à définir les objectifs des systèmes apicoles et de pollinisation de demain, ainsi qu’à outiller les partenaires pour évaluer l’impact de leurs travaux.

Equipe Transdisciplinaire pour la Transition de l'Apiculture et de la Pollinisation

UMT ETTAP

2025 -2029

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

Adaptation au changement climatique

Avignon (84)

Fabrice Allierfabrice.allier@itsap.asso.fr

Contacts

itsap.asso.fr

Anne Bonjouranne.bonjour-dalmon@inrae.fr

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©Amarante

L'élevage bovin doit relever les défis de l'efficience des ressources, notamment l'optimisation de l'utilisation de l'eau et de l'alimentation, tout en améliorant la résilience face aux changements climatiques. Il doit également répondre aux attentes sociétales croissantes en matière de bien-être animal et de durabilité environnementale. L'UMT eBIS rassemble les connaissances et les outils nécessaires à la création de futures populations bovines adaptées aux enjeux de demain. Elle mène des travaux de recherche visant à mieux comprendre la dynamique de l’expression des génomes, étudier le déterminisme de l’expression des caractères et élaborer des méthodes permettant d’intégrer des informations de plus en plus complexes pour l’évaluation génétique et la gestion des populations.

2022 -2026

Sélection et Biologie Intégrative au service de l’Élevage Bovin

UMT eBIS

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

Transition agroécologique et biodiversité

Jouy-en-Josas (78)

Sophie MattaliaSophie.mattalia@idele.fr

idele.fr

Marie-Pierre Sanchezmarie-pierre.sanchez@inrae.fr

Pascal Croiseaupascal.croiseau@inrae.fr

Contacts

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©Amarante

Le bien-être animal des animaux d'élevage est un sujet très présent dans la société et les médias. Il est pris en compte dans les plans de filières et fait partie intégrante de la stratégie de l'Union européenne pour une alimentation plus saine et plus durable. L’UMT BECOME a pour objectif via un partenariat entre recherche académique et institut technique, de proposer des solutions permettant d’améliorer le bien-être des petits animaux (volailles, lapins, poissons), pour répondre aux demandes citoyennes, tout en préservant les marchés, la compétitivité des filières et l’environnement.

Bien-être, Éleveurs, Consommateurs et Marchés

2023 -2027

UMT BECOME

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

Nouzilly (37)

Angélique Traveltravel@itavi.asso.fr

Contacts

www.itavi.asso.fr

Ludovic Calandreau ludovic.calandreau@inrae.fr

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Une seule santé et bien-être animal

©Amarante

Pour répondre aux enjeux de transition alimentaire, le secteur de l’agro-alimentaire doit faire évoluer la composition de ses produits en privilégiant des formules « clean label », par la substitution d’ingrédients par d’autres plus sains et durables, sans modifier les qualités sensorielles, la conservation et la stabilité physique du produit, ni leur valeur nutritionnelle. L’UMT Actia Profeel a pour objectif de répondre aux enjeux de la filière des huiles et protéines, selon une approche pluridisciplinaire, ainsi qu’aux besoins de nouvelles stratégies de formulation cohérentes avec une « alimentation végétale fonctionnelle durable » adaptée aux attentes sociétales, règlementaires et aux applications prévues.

Formulation végétale nutritionnelle et durable

UMT PROFEEL

2023 -2027

Cécile Josephc.joseph@iterg.com

www.actia-asso.eu

Véronique Schmittveronique.schmitt@crpp.cnrs.fr

Améliorer les qualités des aliments

ACTIA ©pexels-jessbaileydesigne

Bordeaux (33)

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Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

La filière viande fait face à plusieurs enjeux, notamment l’amélioration de l’attractivité des métiers, le bien-être et la santé au travail, ainsi que l’augmentation des performances. L’UMT Actia Imerviande place l’ergonomie, la formation et les innovations mécatroniques au cœur de ses travaux pour répondre à ces enjeux. Les partenaires souhaitent participer au développement de nouveaux outils de formation numérique, de solutions techniques adaptées aux besoins des filières, d’outils de contrôle ou d’aide à la décision, basés sur des technologies liées à l’intelligence artificielle.

Innovations numériques pour les filières viandes

UMT IMERVIANDE

2024 -2028

PERFORMANCE ÉCONOMIQUE & SOCIÉTALE

Clermont-Ferrand (83)

Franck Stephanfranck.stephan@adiv.fr

www.actia-asso.eu

Laurent Sabourinlaurent.sabourin@sigma-clermont.fr

Développer la performance des entreprises

Contacts

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ACTIA ©bram-van-oost-unsplash

La transition agroécologique des agrosystèmes et systèmes alimentaires est un important enjeu pour converger vers la souveraineté alimentaire et lutter contre le réchauffement climatique. L’archipel de Guadeloupe est potentiellement un modèle d’étude pour des économies insulaires avec une forte prévalence de petites exploitations agricoles plus ou moins diversifiées. L’UMT ISATI se donne pour objectif de concevoir des innovations pour des systèmes agricoles et alimentaires agroécologiques en milieu tropical insulaire.

Conception d’Innovations pour des Systèmes Agricoles et Alimentaires Agroécologiques en milieu Tropical Insulaire

2022 -2026

UMT ISATI

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

Transition agroécologique et biodiversité

Petit-Bourg (971)

Marie-Laure Lastelml.lastel@it2.fr

www.gis-relance-agronomique.fr

Nathalie Minatchynathalie.minatchy@inrae.fr

©Amarante

Contacts

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2024 -2028

AgricultureNumérique

Rennes (35)

Contacts

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La filière porcine est confrontée à de nombreuses crises (climatiques, géopolitiques, économiques et sanitaires) et doit répondre à de nombreux enjeux parfois contradictoires pour enrayer la baisse de la production. L'UMT DIGIPORC est centrée sur le digital et les applications "data driven" dans les domaines de la sélection, de la nutrition avec une meilleure utilisation des ressources, de la qualité des produits, de la réduction des impacts environnementaux, de la santé et du bien-être, dans une approche globale du porc en élevage.

Le numérique au service de l'élevage porcin

UMT DIGIPORC

Performance économique & sociétale

Michel Marconmichel.marcon@ifip.asso.fr

ifip.asso.fr

Ludovic Bossardludovic.bossard@inrae.fr

©Amarante

Les objectifs de l’UMT IQUAR concernent la mise au point de techniques et d’itinéraires innovants pour améliorer la qualité des fruits et légumes frais et réduire les pertes post-récolte. L’UMT vise à mettre au point des techniques et itinéraires de cultures, à développer et valider des outils et équipements non destructifs pour mieux caractériser la maturité des produits à la récolte et optimiser les itinéraires pour améliorer le maintien post-récolte de la qualité.

Innover pour améliorer la qualité après récolte des fruits et légumes frais

UMT IQUAR

2022 -2026

Performance économique & sociétale

Sébastien Lurolsebastien.lurol@ctifl.fr

www.ctifl.fr

Florence Charlesflorence.charles@univ-avignon.fr

©Amarante

Contacts

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Compétitivité des entreprises agricoles

Avignon (84)

L’UMT RIEL vise à renforcer, amplifier et innover dans les travaux autour de l’efficience des systèmes laitiers, avec une priorité sur les enjeux à relever et les solutions possibles autour des adaptations fortes et importantes, à court, moyen et long termes, touchant les élevages laitiers : amélioration et valorisation maximale des ressources, circularité des flux, adaptation au changement climatique, autonomie des exploitations alimentaire et protéique, limitation des émissions issues directement ou non des activités d’élevage…

Recherche et Ingénierie en Élevage Laitier 4.0

UMT RIEL

2022 -2026

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

Changement climatique

©Amarante

Rennes (35)

Contacts

Marie-Pierre Jacqueroudmarie-pierre.jacqueroud@idele.fr

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gis-relance-agronomique.fr

Yannick Le Cozler yannick.lecozler@agrocampus-ouest.fr

Les fruits & légumes transformés, très largement consommés, contribuent fortement à la consommation globale de fruits & légumes. Ces produits présentent un intérêt nutritionnel certain. Dans un contexte de souveraineté alimentaire, il est aujourd’hui nécessaire de diminuer la part d’importation en augmentant les capacités de production et de transformation à l’échelle nationale, dans un contexte environnemental contraint. L’UMT Actia Qualiveg a l’ambition d’accompagner la filière des fruits & légumes transformés en asseyant son expertise sur la qualité des fruits & légumes, la sécurité des aliments et la transformation, en intégrant une dimension environnementale.

Qualité des végétaux transformés

UMT QUALIVEG

2023 -2027

Avignon (84)

Nathalie Panielnpaniel@ctcpa.org

www.actia-asso.eu

Isabelle Souchonisabelle.souchon@inrae.fr

Améliorer les qualités des aliments

ACTIA ©AL Dermenghem

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, TRANSFORM

Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

La France est le premier exportateur mondial de malt et le second d’orges de brasserie. Cette matière première est parfois sujette à des attaques de bio-agresseurs potentiellement pathogènes, qui peuvent fragiliser les qualités sanitaire et technologique des produits finis, en particulier dans un contexte d’aléas climatiques plus fréquents et de réduction des intrants. L’UMT Actia Optimalt vise à optimiser de manière durable les qualités sanitaire et technologique des matières premières et des produits transformés de la filière brassicole française. Ses travaux portent sur l’évaluation de leviers technologiques (bioprotection, starters) pendant la transformation, sur le développement de variétés plus résilientes aux bio-agresseurs et aux stress abiotiques, ainsi que sur l’impact des itinéraires de cultures sur la matière première et le produit fini.

Qualité sanitaire et fonctionnelle du malt

UMT OPTIMALT

2022 -2026

Nancy (54)

Marc Schmittmarc.schmitt@qualtech-groupe.com

www.actia-asso.eu

Emmanuel Rondagsemmanuel.rondags@univ-lorraine.fr

Améliorer les qualités des aliments

ACTIA ©Droits réservés

Contacts

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Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

La politique de réduction des intrants phytosanitaires en agriculture, renforcée par le plan Ecophyto, vise une diminution de 50 % des produits phytosanitaires d'ici 2025, ce qui place la viticulture, grande consommatrice, au centre des préoccupations environnementales. La filière viticole doit opérer une transition vers des pratiques plus écoresponsables, un changement qui comporte des risques financiers significatifs mais est jugé indispensable pour concilier production et durabilité.L’objectif de l’UMT SEVEN est de contribuer à réduire significativement la consommation des intrants phytosanitaires en cherchant à lever les impasses techniques qui empêchent les viticulteurs de moins traiter tout en préservant la pérennité des entreprises, la santé des viticulteurs, de leurs salariés et des riverains.

Santé des Écosystèmes Viticoles Économes en intrants

2022-2026

UMT SEVEN

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

Villenave d’Ornon (33)

Nicolas Avelinenicolas.aveline@vignevin.com

www.vignevin.com

Denis Thierydenis.thiery@inrae.fr

©Vigne Vin

Contacts

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Une seule santé et bien-être animal

Listeria monocytogenes et Salmonella spp. sont deux pathogènes majeurs aux frontières entre homme, animal et environnement. La contamination des aliments peut survenir à partir de matières premières animales ou végétales ou via l’environnement industriel. Les deux bactéries sont capables de se multiplier ou de persister dans les produits, tout au long de la chaîne alimentaire et de résister aux procédures de nettoyage & désinfection. L’UMT Actia Fastypers a pour objectif de mieux comprendre les voies d’adaptation de ces deux pathogènes bactériens qui conduisent à leur persistance au sein des ateliers de découpe et de transformation, et d’en identifier les déterminants génétiques.

Détection rapide de bactéries pathogènes alimentaires

UMT FASTYPERS

2022 -2026

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

Maisons-Alfort (94)

Valérie Michelv.michel@actalia.eu

www.actia-asso.eu

Sophie Rousselsophie.roussel@anses.fr

Évaluer et maîtriser les risques

Contacts

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©ACTIA

Dans le contexte de changement climatique, la France s'est fixé un objectif ambitieux de réduction de 46 % de ses émissions de gaz à effet de serre d'origine agricole à l'horizon 2050. L’UMT TerACliNe ambitionne d’accompagner au sein des territoires allaitants les transitions des élevages nécessaires au maintien de productions allaitantes répondant au double objectif de neutralité climatique et de préservation de la diversité des services écosystémiques dont bénéficient les habitants de ces territoires.

Territoires Allaitants Climatiquement Neutres

UMT TerACliNe

2025 -2029

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

Theix (63)

Pauline Madrangepauline.madrange@idele.fr

Contacts

idele.fr

Claire Mosnierclaire.mosnier@inrae.fr

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©Amarante

,UMRH

,UMRT

,UE Herbipôle

Changement climatique

Toulouse (31)

Face au changement climatique et dans un contexte social et sociétal en évolution, la sélection génétique des petits ruminants peut contribuer à deux niveaux, en produisant des animaux mieux adaptés à leur milieu et en atténuant leur impact sur l'environnement.L’UMT STAR a pour but de mener des travaux de génétique contribuant à la transition agroécologique ainsi qu’à l’atténuation et à l’adaptation au changement climatique des filières de petits ruminants.

Sélection génétique pour la Transition Agroécologique des petits Ruminants

UMT STAR

2023 -2027

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

©idele Fiche GRC-3b-Programme_EpEB-2023_05_11

Virginie Clémentvirginie.clement@idele.fr

idele.fr

Hélène Larroquehelene.larroque@inrae.fr

Transition agroécologique et biodiversité

Contacts

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Toulouse (31)

Face au changement climatique et dans un contexte social et sociétal en évolution, la sélection génétique des petits ruminants peut contribuer à deux niveaux, en produisant des animaux mieux adaptés à leur milieu et en atténuant leur impact sur l'environnement.L’UMT STAR a pour but de mener des travaux de génétique contribuant à la transition agroécologique ainsi qu’à l’atténuation et à l’adaptation au changement climatique des filières de petits ruminants.

Sélection génétique pour la Transition Agroécologique des petits Ruminants

UMT STAR

2023 -2027

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

©idele Fiche GRC-3b-Programme_EpEB-2023_05_11

Virginie Clémentvirginie.clement@idele.fr

idele.fr

Hélène Larroquehelene.larroque@inrae.fr

Transition agroécologique et biodiversité

Contacts

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Les virus entériques pathogènes véhiculés par l’eau et les aliments, et notamment les norovirus humains et le virus de l’hépatite A (VHA), présentent un des plus forts impacts épidémiologiques d’origine alimentaire en Europe et aux États-Unis. C’est une préoccupation importante pour les pouvoirs publics, la filière conchylicole, les filières de production et de transformation des végétaux frais et surgelés, et les responsables du traitement des eaux. L’UMT Actia Virocontrol a pour ambition d’améliorer la caractérisation et la maîtrise du danger à norovirus et VHA dans les aliments et leur environnement, de la production primaire jusqu’au produit fini, afin de mettre en place des mesures de gestion durables pour sécuriser les filières de production à risque.

Gestion des virus entériques dans les aliments

UMT VIROCONTROL

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

2022 -2026

Nancy (54)

Nicolas Boudaudn.boudaud@actalia.eu

www.actia-asso.eu

Christophe Gantzerchristophe.gantzer@univ-lorraine.fr

Évaluer et maîtriser les risques

©Amarante

Contacts

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La transition agroécologique des agrosystèmes et systèmes alimentaires est un important enjeu pour converger vers la souveraineté alimentaire et lutter contre le réchauffement climatique. L’archipel de Guadeloupe est potentiellement un modèle d’étude pour des économies insulaires avec une forte prévalence de petites exploitations agricoles plus ou moins diversifiées. L’UMT ISATI se donne pour objectif de concevoir des innovations pour des systèmes agricoles et alimentaires agroécologiques en milieu tropical insulaire.

Conception d’Innovations pour des Systèmes Agricoles et Alimentaires Agroécologiques en milieu Tropical Insulaire

2022 -2026

UMT ISATI

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

Transition agroécologique et biodiversité

Petit-Bourg (971)

Marie-Laure Lastelml.lastel@it2.fr

www.gis-relance-agronomique.fr

Nathalie Minatchynathalie.minatchy@inrae.fr

©Amarante

Contacts

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L’innovation variétale dans la filière viti-vinicole intègre désormais les enjeux environnementaux comme le changement climatique et la réduction des intrants avec la création de variétés résistantes aux maladies. Le développement de nouvelles variétés est long et complexe, avec une prise en compte tardive des aspects œnologiques. Pourtant, le criblage œnologique est essentiel pour garantir l’aptitude des variétés à la transformation en vin et atteindre l’objectif final : des vins répondant aux marchés et aux consommateurs. L’UMT Actia Œnotypage vise à relier les recherches génétiques, agronomiques et œnologiques, en mettant l’accent sur l’intégration des critères œnologiques à l’innovation variétale, grâce à la vinification en petit volume « haut débit ».

Critères œnologiques & innovation variétale

UMT ŒNOTYPAGE

2022 -2026

Pech Rouge (11)

Marie-Agnès Ducassemarie-agnes.ducasse@vignevin.com

www.actia-asso.eu

Cécile Leborgnececile.leborgne@inrae.fr

Améliorer les qualités des aliments

©INRAE pech rouge

Contacts

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,Pech Rouge

Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

Le bien-être animal des animaux d'élevage est un sujet très présent dans la société et les médias. Il est pris en compte dans les plans de filières et fait partie intégrante de la stratégie de l'Union européenne pour une alimentation plus saine et plus durable. L’UMT BECOME a pour objectif via un partenariat entre recherche académique et institut technique, de proposer des solutions permettant d’améliorer le bien-être des petits animaux (volailles, lapins, poissons), pour répondre aux demandes citoyennes, tout en préservant les marchés, la compétitivité des filières et l’environnement.

Bien-être, Éleveurs, Consommateurs et Marchés

2023 -2027

UMT BECOME

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

Nouzilly (37)

Angélique Traveltravel@itavi.asso.fr

Contacts

www.itavi.asso.fr

Ludovic Calandreau ludovic.calandreau@inrae.fr

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Une seule santé et bien-être animal

©Amarante

L’UMT RIEL vise à renforcer, amplifier et innover dans les travaux autour de l’efficience des systèmes laitiers, avec une priorité sur les enjeux à relever et les solutions possibles autour des adaptations fortes et importantes, à court, moyen et long termes, touchant les élevages laitiers : amélioration et valorisation maximale des ressources, circularité des flux, adaptation au changement climatique, autonomie des exploitations alimentaire et protéique, limitation des émissions issues directement ou non des activités d’élevage…

Recherche et Ingénierie en Élevage Laitier 4.0

UMT RIEL

2022 -2026

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

Changement climatique

©Amarante

Rennes (35)

Contacts

Marie-Pierre Jacqueroudmarie-pierre.jacqueroud@idele.fr

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gis-relance-agronomique.fr

Yannick Le Cozler yannick.lecozler@agrocampus-ouest.fr

Saclay (91)

Avec la fin des emballages plastiques à usage unique, d’autres solutions d’emballages pour l’alimentation doivent être déployées, telles que les emballages à base de matériaux recyclés et les articles réemployés. Cette transition impacte les systèmes de production, de distribution, de collecte et de recyclage ainsi que le niveau de sécurité sanitaire, qui doit être garanti. L’UMT Actia Safemat fédère les moyens expérimentaux (chimie analytique, physicochimie, sciences des matériaux, transferts de matière, thermodynamique, bancs d’essai), théoriques et de calcul (modélisation moléculaire, simulation multiéchelle, conception et optimisation par ordinateur, analyse des risques, chimiométrie) pour répondre à ces nouveaux enjeux.

Sécurité des emballages alimentaires

UMT SAFEMAT

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

2022 -2026

Jean-Mario Julienjean-mario.julien@lne.fr

www.actia-asso.eu

Sandra Domeneksandra.domenek@agroparistech.fr

ACTIA ©Manuel Bouquet & Laurent Mignaux-Terra

Contacts

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Évaluer et maîtriser les risques

Les parasites protozoaires et Anisakidae sont des parasites zoonotiques qui représentent des enjeux sanitaires et économiques forts, notamment en raison de leur cycle de vie complexe. L’UMT Actia Parasafe vise à améliorer la gestion de ces parasites dans les aliments en étudiant la contamination des environnements de production et leur rôle dans la contamination alimentaire par les parasites protozoaires, avec une approche « One-Health ». Par ailleurs, elle évaluera l’efficacité de différents moyens de maîtrise des parasites dans les aliments, y compris Anisakidae, afin de pouvoir accompagner les professionnels dans la maîtrise de ce danger.

Gestion des parasites dans les aliments

UMT PARASAFE

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

2025 -2029

Rouen (76)

Stéphanie La Carbonas.lacarbona@actalia.eu

www.actalia.eu

Damien Da Costadamien.costa@chu-rouen.fr

ACTIA ©Arnaud Bouissou - Terra - AL Dermenghem

Contacts

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Évaluer et maîtriser les risques

La filière des oléoprotéagineux produit huiles et protéines végétales, essentielles à de nombreuses industries. Face au changement climatique, elle doit décarboner et améliore l’efficience de ses procédés. L’optimisation de l’huilerie est cruciale pour garantir la qualité des produits et répondre aux attentes climatiques, tout en visant une autonomie protéique en France. Pour répondre à ces enjeux, l’UMT Actia Oleodigit propose une digitalisation des procédés d’extraction d’huile. En utilisant des capteurs et l’intelligence artificielle, des outils d’aide à la décision et des jumeaux numériques vont être développés pour améliorer la maîtrise des procédés et la performance environnementale.

Digitalisation des procédés d'extraction d'oléo-protéagineux

UMT OLEODIGIT

2025 -2029

Performance économique & sociétale

Boris Bizetb.bizet@iterg.com

iterg.com

Simon Goreckisimon.gorecki@u-bordeaux.fr

ACTIA ©AL Dermenghem

Développer la performance des entreprises

Bordeaux (33)

Contacts

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L'élevage bovin doit relever les défis de l'efficience des ressources, notamment l'optimisation de l'utilisation de l'eau et de l'alimentation, tout en améliorant la résilience face aux changements climatiques. Il doit également répondre aux attentes sociétales croissantes en matière de bien-être animal et de durabilité environnementale. L'UMT eBIS rassemble les connaissances et les outils nécessaires à la création de futures populations bovines adaptées aux enjeux de demain. Elle mène des travaux de recherche visant à mieux comprendre la dynamique de l’expression des génomes, étudier le déterminisme de l’expression des caractères et élaborer des méthodes permettant d’intégrer des informations de plus en plus complexes pour l’évaluation génétique et la gestion des populations.

2022 -2026

Sélection et Biologie Intégrative au service de l’Élevage Bovin

UMT eBIS

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

Transition agroécologique et biodiversité

Jouy-en-Josas (78)

Sophie MattaliaSophie.mattalia@idele.fr

idele.fr

Marie-Pierre Sanchezmarie-pierre.sanchez@inrae.fr

Pascal Croiseaupascal.croiseau@inrae.fr

Contacts

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©Amarante

La filière des oléoprotéagineux produit huiles et protéines végétales, essentielles à de nombreuses industries. Face au changement climatique, elle doit décarboner et améliore l’efficience de ses procédés. L’optimisation de l’huilerie est cruciale pour garantir la qualité des produits et répondre aux attentes climatiques, tout en visant une autonomie protéique en France. Pour répondre à ces enjeux, l’UMT Actia Oleodigit propose une digitalisation des procédés d’extraction d’huile. En utilisant des capteurs et l’intelligence artificielle, des outils d’aide à la décision et des jumeaux numériques vont être développés pour améliorer la maîtrise des procédés et la performance environnementale.

Digitalisation des procédés d'extraction d'oléo-protéagineux

UMT OLEODIGIT

2025 -2029

Performance économique & sociétale

Boris Bizetb.bizet@iterg.com

iterg.com

Simon Goreckisimon.gorecki@u-bordeaux.fr

ACTIA ©AL Dermenghem

Développer la performance des entreprises

Bordeaux (33)

Contacts

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Le marché horticole urbain représente une opportunité pour la compétitivité de la filière horticole française, mais des défis subsistent pour accéder pleinement à ce marché. Les enjeux concernent à la fois la définition des gammes et de la qualité des produits adaptés aux attentes des consommateurs urbains, et la nécessité de mieux comprendre le comportement de ces consommateurs. Ces questionnements impliquent l'ensemble des acteurs de la chaîne de valeur horticole, de la production à la distribution.L’UMT STRATège explore les usages des produits horticoles et les expériences attendues par les consommateurs urbains, pour renforcer la compétitivité des maillons de la chaîne de valeur des produits horticoles.

Explorer les usages des produits horticoles et expériences attendues par le consommateur urbain et élaborer les techniques de production et de distribution durables permettant d’y répondre

UMT STRATège

2022 -2026

Performance économique & sociétale

Beaucouzé (49)

Anne-Laure Larocheanne-laure.laroche@astredhor.fr

umt-stratege.hub.inrae.fr

Lydie Huche-Thélier lydie.huche-thelier@inrae.fr

©Amarante

Contacts

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Compétitivité des entreprises agricoles

Contacts

itab.bio

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2025 -2029

Dans la transition vers des modèles agri-alimentaires durables et résilients, l’agriculture biologique (AB) a un rôle central à jouer. L’UMT CORSAIRE Bio contribuera à l’essor de l’AB en travaillant sur la re-conception des systèmes agri-alimentaires selon une logique agroécologique territorialisée. Elle visera à améliorer la productivité, la durabilité et la résilience des systèmes de production biologique en consolidant l'ancrage territorial et en développant des méthodologies et des formations au service de l'accompagnement des transitions agri-alimentaires.

Concevoir des systèmes agri-alimentaires biologiques au service de la transition agroécologique et de la souveraineté alimentaire

UMT CORSAIRE Bio

PERFORMANCE ÉCONOMIQUE & SOCIÉTALE

Enguerrand Burelenguerrand.burel@itab.asso.fr

Clémentine Meunierclementine.meunier@inrae.fr

Compétitivité des entreprises agricoles

Toulouse (31)

©Amarante

Les fruits & légumes transformés, très largement consommés, contribuent fortement à la consommation globale de fruits & légumes. Ces produits présentent un intérêt nutritionnel certain. Dans un contexte de souveraineté alimentaire, il est aujourd’hui nécessaire de diminuer la part d’importation en augmentant les capacités de production et de transformation à l’échelle nationale dans un contexte environnemental contraint. L’UMT Actia Qualiveg a l’ambition d’accompagner la filière des fruits & légumes transformés en asseyant son expertise sur la qualité des fruits & légumes, la sécurité des aliments et la transformation, en intégrant une dimension environnementale.

Qualité des végétaux transformés

UMT QUALIVEG

2023 -2027

Avignon (84)

Nathalie Panielnpaniel@ctcpa.org

www.actia-asso.eu

Isabelle Souchonisabelle.souchon@inrae.fr

Améliorer les qualités des aliments

ACTIA ©AL Dermenghem

Contacts

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, TRANSFORM

Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

L’usage des pesticides et leurs impacts est un questionnement sociétal majeur, au cœur de la politique nationale Écophyto (Ecophyto2+, Ecophyto 2030) et du cadre d’action européen « Green Deal » (Pacte Vert pour l’Europe, stratégie « Farm to fork », …). De par le rôle que jouent les procédés d’application dans l’usage des pesticides et dans leurs impacts, les thèmes portés par l’UMT EcoTech depuis sa création sont essentiels pour atteindre les objectifs fixés par les politiques publiqueset développer une connaissance scientifique et technique ayant un impact à court, moyen et long-terme sur la vie quotidienne des citoyens et des agriculteurs. L’UMT Eco Tech est dédiée aux techniques d'application et aux techniques physiques pour la protection des cultures pérennes et légumières. Elle a pour objectif d’accélérer la transition agroécologique de ces filières.

Accélérer la transition agroécologique des cultures pérennes et légumières par la conception et l'évaluation d'équipements, de systèmes technologiques et de procédés de protection des plantes

2023 -2027

UMT EcoTech

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

Montpellier (34)

Sébastien Codis sebastien.codis@vignevin.com

www.vignevin.com

Olivier Naudolivier.naud@inrae.fr

Contacts

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Une seule santé et bien-être animal

©Vigne Vin

2025 -2029

Contacts

envt.fr

En savoir plus

Les filières d'élevage de ruminants françaises sont confrontées à de nombreux défis, notamment la nécessité de concilier durabilité économique, respect de l'environnement et acceptabilité sociale. Face à ces enjeux, de nouvelles approches de gestion de la santé et du bien-être des animaux sont nécessaires, intégrant une vision systémique des élevages et de leur environnement.L’UMT SABRE a pour objectif de développer des solutions concrètes et éprouvées pour améliorer la santé et le bien-être des ruminants, tout en contribuant à la durabilité des systèmes d'élevage.

Santé et Bien-être des Ruminants pour des Ecosystèmes durables

UMT SABRE

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

Renée de Crémouxrenee.decremoux@idele.fr

Fabien Corbièrefabien.corbiere@envt.fr

©Amarante

Toulouse (31)

Une seule santé et bien-être animal

L’usage des pesticides et leurs impacts est un questionnement sociétal majeur, au cœur de la politique nationale Écophyto (Ecophyto2+, Ecophyto 2030) et du cadre d’action européen « Green Deal » (Pacte Vert pour l’Europe, stratégie « Farm to fork », …). De par le rôle que jouent les procédés d’application dans l’usage des pesticides et dans leurs impacts, les thèmes portés par l’UMT EcoTech depuis sa création sont essentiels pour atteindre les objectifs fixés par les politiques publiqueset développer une connaissance scientifique et technique ayant un impact à court, moyen et long-terme sur la vie quotidienne des citoyens et des agriculteurs. L’UMT Eco Tech est dédiée aux techniques d'application et aux techniques physiques pour la protection des cultures pérennes et légumières. Elle a pour objectif d’accélérer la transition agroécologique de ces filières.

Accélérer la transition agroécologique des cultures pérennes et légumières par la conception et l'évaluation d'équipements, de systèmes technologiques et de procédés de protection des plantes

2023 -2027

UMT EcoTech

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

Montpellier (34)

Sébastien Codis sebastien.codis@vignevin.com

www.vignevin.com

Olivier Naudolivier.naud@inrae.fr

Contacts

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Une seule santé et bien-être animal

©Vigne Vin

2024 -2028

AgricultureNumérique

Rennes (35)

Contacts

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La filière porcine est confrontée à de nombreuses crises (climatiques, géopolitiques, économiques et sanitaires) et doit répondre à de nombreux enjeux parfois contradictoires pour enrayer la baisse de la production. L'UMT DIGIPORC est centrée sur le digital et les applications "data driven" dans les domaines de la sélection, de la nutrition avec une meilleure utilisation des ressources, de la qualité des produits, de la réduction des impacts environnementaux, de la santé et du bien-être, dans une approche globale du porc en élevage.

Le numérique au service de l'élevage porcin

UMT DIGIPORC

Performance économique & sociétale

Michel Marconmichel.marcon@ifip.asso.fr

ifip.asso.fr

Ludovic Bossardludovic.bossard@inrae.fr

©Amarante

2022 -2026

Contacts

En savoir plus

La filière cheval est une composante importante du développement des territoires ruraux, créatrice d'emplois et génératrice d'activités sportives, sociales et culturelles. Quel que soit le secteur de production concerné de la filière, la santé des animaux représente un volet crucial dans lequel le bien-être des équidés et le bien-être des humains se rejoignent et doivent être traités simultanément pour répondre au mieux aux soucis sanitaires, économiques et environnementaux. L’UMT SABOT vise à répondre à différents enjeux de la filière équine en termes de traçabilité et de santé collective : traçabilité des équidés et surveillance de leur mortalité, attentes sociétales en termes de bien-être animal en fin de vie, gestion des risques liés à l’environnement avec une approche « One Health », sécurisation de la monte.

Santé et Bien-être des équidés, Organisation et Traçabilité de la filière équine

UMT SABOT

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

Goustranville (14)

Marie Deleruemarie.delerue@ifce.fr

www.ifce.fr

Jackie Tapprestjacky.tapprest@anses.fr

©Amarante

Une seule santé et bien-être animal

Les micro-organismes sporulés (bactériens et fongiques) pouvant former des spores résistantes aux traitements de décontamination, jouent un rôle important en termes de qualité et sécurité sanitaires de certains aliments, et constituent la principale limite de durée de vie des produits. L’objectif de l’UMT Actia Transispore est d’étudier la diversité et le comportement de ces micro-organismes dans le contexte des transitions actuelles, telles que l’augmentation des températures de production et de stockage, l’adaptation des pratiques, l’utilisation de technologies vertes et le remplacement des protéines animales. L’UMT vise également à compléter les outils de prévision des durées de vie des aliments avec ces nouvelles connaissances.

Micro-organismes sporulés alimentaires et transitions

UMT TRANSISPORE

2024 -2028

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

Quimper (29)

Nicolas Nguyen Van Longnicolas.nguyenvanlong@adria.fr

www.actia-asso.eu

Anne-Gabrielle Mathotmathot@univ-brest.fr

Évaluer et maîtriser les risques

©Amarante

Contacts

En savoir plus

Le marché horticole urbain représente une opportunité pour la compétitivité de la filière horticole française, mais des défis subsistent pour accéder pleinement à ce marché. Les enjeux concernent à la fois la définition des gammes et de la qualité des produits adaptés aux attentes des consommateurs urbains, et la nécessité de mieux comprendre le comportement de ces consommateurs. Ces questionnements impliquent l'ensemble des acteurs de la chaîne de valeur horticole, de la production à la distribution.L’UMT STRATège explore les usages des produits horticoles et les expériences attendues par les consommateurs urbains, pour renforcer la compétitivité des maillons de la chaine de valeur des produits horticoles.

Explorer les usages des produits horticoles et expériences attendues par le consommateur urbain et élaborer les techniques de production et de distribution durables permettant d’y répondre

UMT STRATège

2022 -2026

Performance économique & sociétale

Beaucouzé (49)

Anne-Laure Larocheanne-laure.laroche@astredhor.fr

umt-stratege.hub.inrae.fr

Lydie Huche-Thélier lydie.huche-thelier@inrae.fr

©Amarante

Contacts

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Compétitivité des entreprises agricoles

2025 -2029

Contacts

institut-du-vegetal.fr

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Le pourtour méditerranéen est le berceau des cultures spécialisées françaises. Toutefois les interprofessions souhaitent relever le défi de la réduction des usages de pesticides et d'engrais et de l'adaptation au changement climatique pour préserver une production française soumise à une intense concurrence à l'échelle européenne et mondiale.L’UMT ACADIA porte sur le déploiement des méthodes de protection agroécologique des productions végétales, dans un but de réduction d'usage des pesticides chimiques et plus généralement d'une augmentation de durabilité économique, environnementale et sociale des systèmes horticoles.

Accélération, Coordination et Accompagnement du Déploiement des Innovations Agroécologiques

UMT ACADIA

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

Bruno Parisbruno.paris@astredhor.fr

Sophia Antipolis (06)

Thibaut Malausathibaut.malausa@inrae.fr

©Amarante

Une seule santé et bien-être animal

2022 -2026

Contacts

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La filière cheval est une composante importante du développement des territoires ruraux, créatrice d'emplois et génératrice d'activités sportives, sociales et culturelles. Quel que soit le secteur de production concerné de la filière, la santé des animaux représente un volet crucial dans lequel le bien-être des équidés et le bien-être des humains se rejoignent et doivent être traités simultanément pour répondre au mieux aux soucis sanitaires, économiques et environnementaux. L’UMT SABOT vise à répondre à différents enjeux de la filière équine en termes de traçabilité et de santé collective : traçabilité des équidés et surveillance de leur mortalité, attentes sociétales en termes de bien-être animal en fin de vie, gestion des risques liés à l’environnement avec une approche « One Health », sécurisation de la monte.

Santé et Bien-être des équidés, Organisation et Traçabilité de la filière équine

UMT SABOT

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

Goustranville (14)

Marie Deleruemarie.delerue@ifce.fr

www.ifce.fr

Jackie Tapprestjacky.tapprest@anses.fr

©Amarante

Une seule santé et bien-être animal

Les virus entériques pathogènes véhiculés par l’eau et les aliments, et notamment les norovirus humains et le virus de l’hépatite A (VHA), présentent un des plus forts impacts épidémiologiques d’origine alimentaire en Europe et aux États-Unis. C’est une préoccupation importante pour les pouvoirs publics, la filière conchylicole, les filières de production et de transformation des végétaux frais et surgelés, et les responsables du traitement des eaux. L’UMT Actia Virocontrol a pour ambition d’améliorer la caractérisation et la maîtrise du danger à norovirus et VHA dans les aliments et leur environnement, de la production primaire jusqu’au produit fini, afin de mettre en place des mesures de gestion durables pour sécuriser les filières de production à risque.

Gestion des virus entériques dans les aliments

UMT VIROCONTROL

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

2022 -2026

Nancy (54)

Nicolas Boudaudn.boudaud@actalia.eu

www.actia-asso.eu

Christophe Gantzerchristophe.gantzer@univ-lorraine.fr

Évaluer et maîtriser les risques

©Amarante

Contacts

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Des formes innovantes d’agriculture professionnelles s’implantent dans et à proximité des villes : les fermes urbaines professionnelles (FUP). Dans le cadre de l’UMT FUP, les projets développés seront transdisciplinaires pour étudier les impacts de ces fermes urbaines, tant sur les écosystèmes vivants ou sociaux, que sur l’économie afin de mieux comprendre différents aspects de la durabilité des FUP, et d’aider les acteurs à viabiliser et à dupliquer les modèles vertueux sur le long terme dans une perspective de renaturation des espaces urbains.

2022 -2026

Durabilité des Fermes Urbaines Professionnelles

UMT FUP

Performance économique & sociétale

Saclay (91)

Hugo De Vergès hugo.de-verges@astredhor.fr

www.inrae.fr

Caroline Petitcaroline.petit@inrae.fr

Contacts

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Compétitivité des entreprises agricoles

©Amarante

Les micro-organismes sporulés (bactériens et fongiques) pouvant former des spores résistantes aux traitements de décontamination, jouent un rôle important en termes de qualité et sécurité sanitaires de certains aliments, et constituent la principale limite de durée de vie des produits. L’objectif de l’UMT Actia Transispore est d’étudier la diversité et le comportement de ces micro-organismes dans le contexte des transitions actuelles, telles que l’augmentation des températures de production et de stockage, l’adaptation des pratiques, l’utilisation de technologies vertes et le remplacement des protéines animales. L’UMT vise également à compléter les outils de prévision des durées de vie des aliments avec ces nouvelles connaissances.

Micro-organismes sporulés alimentaires et transitions

UMT TRANSISPORE

2024 -2028

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

Quimper (29)

Nicolas Nguyen Van Longnicolas.nguyenvanlong@adria.fr

www.actia-asso.eu

Anne-Gabrielle Mathotmathot@univ-brest.fr

Évaluer et maîtriser les risques

©Amarante

Contacts

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Listeria monocytogenes et Salmonella spp. sont deux pathogènes majeurs aux frontières entre homme, animal et environnement. La contamination des aliments peut survenir à partir de matières premières animales ou végétales ou via l’environnement industriel. Les deux bactéries sont capables de se multiplier ou de persister dans les produits, tout au long de la chaîne alimentaire et de résister aux procédures de nettoyage & désinfection. L’UMT Actia Fastypers a pour objectif de mieux comprendre les voies d’adaptation de ces deux pathogènes bactériens qui conduisent à leur persistance au sein des ateliers de découpe et de transformation, et d’en identifier les déterminants génétiques.

Détection rapide de bactéries pathogènes alimentaires

UMT FASTYPERS

2022 -2026

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

Maisons-Alfort (94)

Valérie Michelv.michel@actalia.eu

www.actia-asso.eu

Sophie Rousselsophie.roussel@anses.fr

Évaluer et maîtriser les risques

Contacts

En savoir plus

©ACTIA

Listeria monocytogenes et Salmonella spp. sont deux pathogènes majeurs aux frontières entre homme, animal et environnement. La contamination des aliments peut survenir à partir de matières premières animales ou végétales ou via l’environnement industriel. Les deux bactéries sont capables de se multiplier ou de persister dans les produits, tout au long de la chaîne alimentaire et de résister aux procédures de nettoyage & désinfection. L’UMT Actia Fastypers a pour objectif de mieux comprendre les voies d’adaptation de ces deux pathogènes bactériens qui conduisent à leur persistance au sein des ateliers de découpe et de transformation, et d’en identifier les déterminants génétiques.

Détection rapide de bactéries pathogènes alimentaires

UMT FASTYPERS

2022 -2026

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

Maisons-Alfort (94)

Valérie Michelv.michel@actalia.eu

www.actia-asso.eu

Sophie Rousselsophie.roussel@anses.fr

Évaluer et maîtriser les risques

Contacts

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©ACTIA

2024 -2028

AgricultureNumérique

Rennes (35)

Contacts

En savoir plus

La filière porcine est confrontée à de nombreuses crises (climatiques, géopolitiques, économiques et sanitaires) et doit répondre à de nombreux enjeux parfois contradictoires pour enrayer la baisse de la production. L'UMT DIGIPORC est centrée sur le digital et les applications "data driven" dans les domaines de la sélection, de la nutrition avec une meilleure utilisation des ressources, de la qualité des produits, de la réduction des impacts environnementaux, de la santé et du bien-être, dans une approche globale du porc en élevage.

Le numérique au service de l'élevage porcin

UMT DIGIPORC

Performance économique & sociétale

Michel Marconmichel.marcon@ifip.asso.fr

ifip.asso.fr

Ludovic Bossardludovic.bossard@inrae.fr

©Amarante

Listeria monocytogenes et Salmonella spp. sont deux pathogènes majeurs aux frontières entre homme, animal et environnement. La contamination des aliments peut survenir à partir de matières premières animales ou végétales ou via l’environnement industriel. Les deux bactéries sont capables de se multiplier ou de persister dans les produits, tout au long de la chaîne alimentaire et de résister aux procédures de nettoyage & désinfection. L’UMT Actia Fastypers a pour objectif de mieux comprendre les voies d’adaptation de ces deux pathogènes bactériens qui conduisent à leur persistance au sein des ateliers de découpe et de transformation, et d’en identifier les déterminants génétiques.

Détection rapide de bactéries pathogènes alimentaires

UMT FASTYPERS

2022 -2026

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

Maisons-Alfort (94)

Valérie Michelv.michel@actalia.eu

www.actia-asso.eu

Sophie Rousselsophie.roussel@anses.fr

Évaluer et maîtriser les risques

Contacts

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©ACTIA

Contacts

itab.bio

En savoir plus

2025 -2029

Dans la transition vers des modèles agri-alimentaires durables et résilients, l’agriculture biologique (AB) a un rôle central à jouer. L’UMT CORSAIRE Bio contribuera à l’essor de l’AB en travaillant sur la re-conception des systèmes agri-alimentaires selon une logique agroécologique territorialisée. Elle visera à améliorer la productivité, la durabilité et la résilience des systèmes de production biologique en consolidant l'ancrage territorial et en développant des méthodologies et des formations au service de l'accompagnement des transitions agri-alimentaires.

Concevoir des systèmes agri-alimentaires biologiques au service de la transition agroécologique et de la souveraineté alimentaire

UMT CORSAIRE Bio

PERFORMANCE ÉCONOMIQUE & SOCIÉTALE

Enguerrand Burelenguerrand.burel@itab.asso.fr

Clémentine Meunierclementine.meunier@inrae.fr

Compétitivité des entreprises agricoles

Toulouse (31)

©Amarante

2025 -2029

Contacts

envt.fr

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Les filières d'élevage de ruminants françaises sont confrontées à de nombreux défis, notamment la nécessité de concilier durabilité économique, respect de l'environnement et acceptabilité sociale. Face à ces enjeux, de nouvelles approches de gestion de la santé et du bien-être des animaux sont nécessaires, intégrant une vision systémique des élevages et de leur environnement.L’UMT SABRE a pour objectif de développer des solutions concrètes et éprouvées pour améliorer la santé et le bien-être des ruminants, tout en contribuant à la durabilité des systèmes d'élevage.

Santé et Bien-être des Ruminants pour des Ecosystèmes durables

UMT SABRE

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

Renée de Crémouxrenee.decremoux@idele.fr

Fabien Corbièrefabien.corbiere@envt.fr

©Amarante

Toulouse (31)

Une seule santé et bien-être animal

Les objectifs de l’UMT IQUAR concernent la mise au point de techniques et d’itinéraires innovants pour améliorer la qualité des fruits et légumes frais et réduire les pertes post-récolte. L’UMT vise à mettre au point des techniques et itinéraires de cultures, à développer et valider des outils et équipements non destructifs pour mieux caractériser la maturité des produits à la récolte et optimiser les itinéraires pour améliorer le maintien post-récolte de la qualité.

Innover pour améliorer la qualité après récolte des fruits et légumes frais

UMT IQUAR

2022 -2026

Performance économique & sociétale

Sébastien Lurolsebastien.lurol@ctifl.fr

www.ctifl.fr

Florence Charlesflorence.charles@univ-avignon.fr

©Amarante

Contacts

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Compétitivité des entreprises agricoles

Avignon (84)

Contacts

institut-du-vegetal.fr

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Le pourtour méditerranéen est le berceau des cultures spécialisées françaises. Toutefois les interprofessions souhaitent relever le défi de la réduction des usages de pesticides et d'engrais et de l'adaptation au changement climatique pour préserver une production française soumise à une intense concurrence à l'échelle européenne et mondiale.L’UMT ACADIA porte sur le déploiement des méthodes de protection agroécologique des productions végétales, dans un but de réduction d'usage des pesticides chimiques et plus généralement d'une augmentation de durabilité économique, environnementale et sociale des systèmes horticoles.

Accélération, Coordination et Accompagnement du Déploiement des Innovations Agroécologiques

2025 -2029

UMT ACADIA

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

Sophia Antipolis (06)

Bruno Parisbruno.paris@astredhor.fr

Thibaut Malausathibaut.malausa@inrae.fr

Une seule santé et bien-être animal

©Amarante

Le marché horticole urbain représente une opportunité pour la compétitivité de la filière horticole française, mais des défis subsistent pour accéder pleinement à ce marché. Les enjeux concernent à la fois la définition des gammes et de la qualité des produits adaptés aux attentes des consommateurs urbains, et la nécessité de mieux comprendre le comportement de ces consommateurs. Ces questionnements impliquent l'ensemble des acteurs de la chaîne de valeur horticole, de la production à la distribution.L’UMT STRATège explore les usages des produits horticoles et les expériences attendues par les consommateurs urbains, pour renforcer la compétitivité des maillons de la chaîne de valeur des produits horticoles.

Explorer les usages des produits horticoles et expériences attendues par le consommateur urbain et élaborer les techniques de production et de distribution durables permettant d’y répondre

UMT STRATège

2022 -2026

Performance économique & sociétale

Beaucouzé (49)

Anne-Laure Larocheanne-laure.laroche@astredhor.fr

umt-stratege.hub.inrae.fr

Lydie Huche-Thélier lydie.huche-thelier@inrae.fr

©Amarante

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Compétitivité des entreprises agricoles

La France est le premier exportateur mondial de malt et le second d’orges de brasserie. Cette matière première est parfois sujette à des attaques de bio-agresseurs potentiellement pathogènes, qui peuvent fragiliser les qualités sanitaire et technologique des produits finis, en particulier dans un contexte d’aléas climatiques plus fréquents et de réduction des intrants. L’UMT Actia Optimalt vise à optimiser de manière durable les qualités sanitaire et technologique des matières premières et des produits transformés de la filière brassicole française. Ses travaux portent sur l’évaluation de leviers technologiques (bioprotection, starters) pendant la transformation, sur le développement de variétés plus résilientes aux bio-agresseurs et aux stress abiotiques, ainsi que sur l’impact des itinéraires de cultures sur la matière première et le produit fini.

Qualité sanitaire et fonctionnelle du malt

UMT OPTIMALT

2022 -2026

Nancy (54)

Marc Schmittmarc.schmitt@qualtech-groupe.com

www.actia-asso.eu

Emmanuel Rondagsemmanuel.rondags@univ-lorraine.fr

Améliorer les qualités des aliments

ACTIA ©Droits réservés

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Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

2025 -2029

Contacts

envt.fr

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Les filières d'élevage de ruminants françaises sont confrontées à de nombreux défis, notamment la nécessité de concilier durabilité économique, respect de l'environnement et acceptabilité sociale. Face à ces enjeux, de nouvelles approches de gestion de la santé et du bien-être des animaux sont nécessaires, intégrant une vision systémique des élevages et de leur environnement.L’UMT SABRE a pour objectif de développer des solutions concrètes et éprouvées pour améliorer la santé et le bien-être des ruminants, tout en contribuant à la durabilité des systèmes d'élevage.

Santé et Bien-être des Ruminants pour des Ecosystèmes durables

UMT SABRE

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

Renée de Crémouxrenee.decremoux@idele.fr

Fabien Corbièrefabien.corbiere@envt.fr

©Amarante

Toulouse (31)

Une seule santé et bien-être animal

Les problématiques de fraude sont une préoccupation croissante de l’industrie alimentaire en raison de la mondialisation du marché, de la complexité des chaînes d’approvisionnement et de la forte demande. La traçabilité et les mesures analytiques, deux outils complémentaires, peuvent être mis en œuvre pour vérifier l’authenticité des aliments. L’UMT Actia Maia se concentre sur les mesures analytiques pour la détection de fraude par adultération, l’une des questions complexes liées à l’authenticité. Son objectif est de concevoir, évaluer et valider des stratégies d’analyse de l’authenticité des aliments. Il s’agit d’améliorer et de compléter la gamme de solutions analytiques disponibles pour les acteurs de la filière alimentaire.

Marqueurs d’authenticité & innovations analytiques

UMT MAIA

2022 -2026

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

Strasbourg (67)

Dalal Wernerda.werner@aerial-crt.com

www.actia-asso.eu

Éric Marchionieric.marchioni@unistra.fr

Évaluer et maîtriser les risques

ACTIA ©Pratiksha Mohanty

Contacts

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Des formes innovantes d’agriculture professionnelles s’implantent dans et à proximité des villes : les fermes urbaines professionnelles (FUP). Dans le cadre de l’UMT FUP, les projets développés seront transdisciplinaires pour étudier les impacts de ces fermes urbaines, tant sur les écosystèmes vivants ou sociaux, que sur l’économie afin de mieux comprendre différents aspects de la durabilité des FUP, et d’aider les acteurs à viabiliser et à dupliquer les modèles vertueux sur le long terme dans une perspective de renaturation des espaces urbains.

2022 -2026

Durabilité des Fermes Urbaines Professionnelles

UMT FUP

Performance économique & sociétale

Saclay (91)

Hugo De Vergès hugo.de-verges@astredhor.fr

www.inrae.fr

Caroline Petitcaroline.petit@inrae.fr

Contacts

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Compétitivité des entreprises agricoles

©Amarante

Contacts

itab.bio

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2025 -2029

Dans la transition vers des modèles agri-alimentaires durables et résilients, l’agriculture biologique (AB) a un rôle central à jouer. L’UMT CORSAIRE Bio contribuera à l’essor de l’AB en travaillant sur la re-conception des systèmes agri-alimentaires selon une logique agroécologique territorialisée. Elle visera à améliorer la productivité, la durabilité et la résilience des systèmes de production biologique en consolidant l'ancrage territorial et en développant des méthodologies et des formations au service de l'accompagnement des transitions agri-alimentaires.

Concevoir des systèmes agri-alimentaires biologiques au service de la transition agroécologique et de la souveraineté alimentaire

UMT CORSAIRE Bio

PERFORMANCE ÉCONOMIQUE & SOCIÉTALE

Enguerrand Burelenguerrand.burel@itab.asso.fr

Clémentine Meunierclementine.meunier@inrae.fr

Compétitivité des entreprises agricoles

Toulouse (31)

©Amarante

Dans le contexte de changement climatique, la France s'est fixé un objectif ambitieux de réduction de 46 % de ses émissions de gaz à effet de serre d'origine agricole à l'horizon 2050. L’UMT TerACliNe ambitionne d’accompagner au sein des territoires allaitants les transitions des élevages nécessaires au maintien de productions allaitantes répondant au double objectif de neutralité climatique et de préservation de la diversité des services écosystémiques dont bénéficient les habitants de ces territoires.

Territoires Allaitants Climatiquement Neutres

UMT TerACliNe

2025 -2029

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

Theix (63)

Pauline Madrangepauline.madrange@idele.fr

Contacts

idele.fr

Claire Mosnierclaire.mosnier@inrae.fr

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©Amarante

,UMRH

,UMRT

,UE Herbipôle

Changement climatique

Pour répondre aux enjeux de transition alimentaire, le secteur de l’agro-alimentaire doit faire évoluer la composition de ses produits en privilégiant des formules « clean label », par la substitution d’ingrédients par d’autres plus sains et durables, sans modifier les qualités sensorielles, la conservation et la stabilité physique du produit, ni leur valeur nutritionnelle. L’UMT Actia Profeel a pour objectif de répondre aux enjeux de la filière des huiles et protéines, selon une approche pluridisciplinaire, ainsi qu’aux besoins de nouvelles stratégies de formulation cohérentes avec une « alimentation végétale fonctionnelle durable » adaptée aux attentes sociétales, règlementaires et aux applications prévues.

Formulation végétale nutritionnelle et durable

UMT PROFEEL

2023 -2027

Cécile Josephc.joseph@iterg.com

www.actia-asso.eu

Véronique Schmittveronique.schmitt@crpp.cnrs.fr

Améliorer les qualités des aliments

ACTIA ©pexels-jessbaileydesigne

Bordeaux (33)

Contacts

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Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

Dans le contexte de changement climatique, la France s'est fixé un objectif ambitieux de réduction de 46 % de ses émissions de gaz à effet de serre d'origine agricole à l'horizon 2050. L’UMT TerACliNe ambitionne d’accompagner au sein des territoires allaitants les transitions des élevages nécessaires au maintien de productions allaitantes répondant au double objectif de neutralité climatique et de préservation de la diversité des services écosystémiques dont bénéficient les habitants de ces territoires.

Territoires Allaitants Climatiquement Neutres

UMT TerACliNe

2025 -2029

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

Theix (63)

Pauline Madrangepauline.madrange@idele.fr

Contacts

idele.fr

Claire Mosnierclaire.mosnier@inrae.fr

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©Amarante

,UMRH

,UMRT

,UE Herbipôle

Changement climatique

Des formes innovantes d’agriculture professionnelles s’implantent dans et à proximité des villes : les fermes urbaines professionnelles (FUP). Dans le cadre de l’UMT FUP, les projets développés seront transdisciplinaires pour étudier les impacts de ces fermes urbaines, tant sur les écosystèmes vivants ou sociaux, que sur l’économie afin de mieux comprendre différents aspects de la durabilité des FUP, et d’aider les acteurs à viabiliser et à dupliquer les modèles vertueux sur le long terme dans une perspective de renaturation des espaces urbains.

2022 -2026

Durabilité des Fermes Urbaines Professionnelles

UMT FUP

Performance économique & sociétale

Saclay (91)

Hugo De Vergès hugo.de-verges@astredhor.fr

www.inrae.fr

Caroline Petitcaroline.petit@inrae.fr

Contacts

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Compétitivité des entreprises agricoles

©Amarante

2024 -2028

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

Lusignan (86)

Jérémie Jostjeremie.jost@idele.fr

idele.fr

Hughes Caillathughes.caillat@inrae.fr

©Amarante

La filière caprine française est le premier producteur de lait en Europe et de fromages pur chèvre au niveau mondial. Elle doit faire face à de nombreux défis, dont le changement climatique, la perte d'attractivité des métiers, une grande disparité des résultats techniques et économiques. Elle se caractérise aussi par une grande diversité des systèmes de production. L’UMT SC3D vise à concevoir des systèmes caprins laitiers producteurs de multiples services et engagés pour répondre aux défis du changement climatique.

Systèmes caprins durables de demain

UMT SC3D

Changement climatique

Contacts

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Contacts

L’innovation variétale dans la filière viti-vinicole intègre désormais les enjeux environnementaux, comme le changement climatique et la réduction des intrants, avec la création de variétés résistantes aux maladies. Le développement de nouvelles variétés est long et complexe, avec une prise en compte tardive des aspects œnologiques. Pourtant, le criblage œnologique est essentiel pour garantir l’aptitude des variétés à la transformation en vin et atteindre l’objectif final : des vins répondant aux marchés et aux consommateurs. L’UMT Actia Œnotypage vise à relier les recherches génétiques, agronomiques et œnologiques, en mettant l’accent sur l’intégration des critères œnologiques à l’innovation variétale, grâce à la vinification en petit volume « haut débit ».

Critères œnologiques & innovation variétale

UMT ŒNOTYPAGE

2022 -2026

Pech Rouge (11)

Marie-Agnès Ducassemarie-agnes.ducasse@vignevin.com

www.actia-asso.eu

Cécile Leborgnececile.leborgne@inrae.fr

Améliorer les qualités des aliments

©INRAE pech rouge

Contacts

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,Pech Rouge

Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

Les fruits & légumes transformés, très largement consommés, contribuent fortement à la consommation globale de fruits & légumes. Ces produits présentent un intérêt nutritionnel certain. Dans un contexte de souveraineté alimentaire, il est aujourd’hui nécessaire de diminuer la part d’importation en augmentant les capacités de production et de transformation à l’échelle nationale dans un contexte environnemental contraint. L’UMT Actia Qualiveg a l’ambition d’accompagner la filière des fruits & légumes transformés en asseyant son expertise sur la qualité des fruits & légumes, la sécurité des aliments et la transformation, en intégrant une dimension environnementale.

Qualité des végétaux transformés

UMT QUALIVEG

2023 -2027

Avignon (84)

Nathalie Panielnpaniel@ctcpa.org

www.actia-asso.eu

Isabelle Souchonisabelle.souchon@inrae.fr

Améliorer les qualités des aliments

ACTIA ©AL Dermenghem

Contacts

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, TRANSFORM

Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

Les micro-organismes sporulés (bactériens et fongiques) pouvant former des spores résistantes aux traitements de décontamination, jouent un rôle important en termes de qualité et sécurité sanitaires de certains aliments, et constituent la principale limite de durée de vie des produits. L’objectif de l’UMT Actia Transispore est d’étudier la diversité et le comportement de ces micro-organismes dans le contexte des transitions actuelles, telles que l’augmentation des températures de production et de stockage, l’adaptation des pratiques, l’utilisation de technologies vertes et le remplacement des protéines animales. L’UMT vise également à compléter les outils de prévision des durées de vie des aliments avec ces nouvelles connaissances.

Micro-organismes sporulés alimentaires et transitions

UMT TRANSISPORE

2024 -2028

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

Quimper (29)

Nicolas Nguyen Van Longnicolas.nguyenvanlong@adria.fr

www.actia-asso.eu

Anne-Gabrielle Mathotmathot@univ-brest.fr

Évaluer et maîtriser les risques

©Amarante

Contacts

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La filière viande fait face à plusieurs enjeux, notamment l’amélioration de l’attractivité des métiers, le bien-être et la santé au travail, ainsi que l’augmentation des performances. L’UMT Actia Imerviande place l’ergonomie, la formation et les innovations mécatroniques au cœur de ses travaux pour répondre à ces enjeux. Les partenaires souhaitent participer au développement de nouveaux outils de formation numérique, de solutions techniques adaptées aux besoins des filières, d’outils de contrôle ou d’aide à la décision, basés sur des technologies liées à l’intelligence artificielle.

Innovations numériques pour les filières viandes

UMT IMERVIANDE

2024 -2028

PERFORMANCE ÉCONOMIQUE & SOCIÉTALE

Clermont-Ferrand (83)

Franck Stephanfranck.stephan@adiv.fr

www.actia-asso.eu

Laurent Sabourinlaurent.sabourin@sigma-clermont.fr

Développer la performance des entreprises

Contacts

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ACTIA ©bram-van-oost-unsplash

Les problématiques de fraude sont une préoccupation croissante de l’industrie alimentaire en raison de la mondialisation du marché, de la complexité des chaînes d’approvisionnement et de la forte demande. La traçabilité et les mesures analytiques, deux outils complémentaires, peuvent être mis en œuvre pour vérifier l’authenticité des aliments. L’UMT Actia Maia se concentre sur les mesures analytiques pour la détection de fraude par adultération, l’une des questions complexes liées à l’authenticité. Son objectif est de concevoir, évaluer et valider des stratégies d’analyse de l’authenticité des aliments. Il s’agit d’améliorer et de compléter la gamme de solutions analytiques disponibles pour les acteurs de la filière alimentaire.

Marqueurs d’authenticité & innovations analytiques

UMT MAIA

2022 -2026

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

Strasbourg (67)

Dalal Wernerda.werner@aerial-crt.com

www.actia-asso.eu

Éric Marchionieric.marchioni@unistra.fr

Évaluer et maîtriser les risques

ACTIA ©Pratiksha Mohanty

Contacts

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Saclay (91)

Avec la fin des emballages plastiques à usage unique, d’autres solutions d’emballages pour l’alimentation doivent être déployées, telles que les emballages à base de matériaux recyclés et les articles réemployés. Cette transition impacte les systèmes de production, de distribution, de collecte et de recyclage ainsi que le niveau de sécurité sanitaire, qui doit être garanti. L’UMT Actia Safemat fédère les moyens expérimentaux (chimie analytique, physicochimie, sciences des matériaux, transferts de matière, thermodynamique, bancs d’essai), théoriques et de calcul (modélisation moléculaire, simulation multiéchelle, conception et optimisation par ordinateur, analyse des risques, chimiométrie) pour répondre à ces nouveaux enjeux.

Sécurité des emballages alimentaires

UMT SAFEMAT

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

2022 -2026

Jean-Mario Julienjean-mario.julien@lne.fr

www.actia-asso.eu

Sandra Domeneksandra.domenek@agroparistech.fr

ACTIA ©Manuel Bouquet & Laurent Mignaux-Terra

Contacts

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Évaluer et maîtriser les risques

Pour répondre aux enjeux de transition alimentaire, le secteur de l’agro-alimentaire doit faire évoluer la composition de ses produits en privilégiant des formules « clean label », par la substitution d’ingrédients par d’autres plus sains et durables, sans modifier les qualités sensorielles, la conservation et la stabilité physique du produit, ni leur valeur nutritionnelle. L’UMT Actia Profeel a pour objectif de répondre aux enjeux de la filière des huiles et protéines, selon une approche pluridisciplinaire, ainsi qu’aux besoins de nouvelles stratégies de formulation cohérentes avec une « alimentation végétale fonctionnelle durable » adaptée aux attentes sociétales, règlementaires et aux applications prévues.

Formulation végétale nutritionnelle et durable

UMT PROFEEL

2023 -2027

Cécile Josephc.joseph@iterg.com

www.actia-asso.eu

Véronique Schmittveronique.schmitt@crpp.cnrs.fr

Améliorer les qualités des aliments

ACTIA ©pexels-jessbaileydesigne

Bordeaux (33)

Contacts

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Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

Les entreprises agro-alimentaires, dont celles du secteur laitier, s’engagent de plus en plus vers « l’usine du futur ». Leur transformation numérique passe notamment par l’intégration d’équipements intelligents pour la réalisation de mesures en temps réel au sein des procédés de transformation. Cette modernisation de l’outil industriel est un véritable levier de compétitivité, puisqu’elle permet l’amélioration des procédés et de la qualité des produits. L’UMT Actia Capplai a pour objectifs principaux la conception et le développement de capteurs pouvant être installés sur les lignes de production, pour caractériser les matrices laitières et collecter des indicateurs technologiques.

Capteurs pour la transformation laitière

UMT CAPPLAI

2022 -2026

PERFORMANCE ÉCONOMIQUE & SOCIÉTALE

Poligny (39)

Philippe Trossatp.trossat@actalia.eu

www.actia-asso.eu

Eric Beuviereric.beuvier@inrae.fr

Développer la performance des entreprises

Contacts

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ACTIA ©F.Zvardon-Cniel

La filière viande fait face à plusieurs enjeux, notamment l’amélioration de l’attractivité des métiers, le bien-être et la santé au travail, ainsi que l’augmentation des performances. L’UMT Actia Imerviande place l’ergonomie, la formation et les innovations mécatroniques au cœur de ses travaux pour répondre à ces enjeux. Les partenaires souhaitent participer au développement de nouveaux outils de formation numérique, de solutions techniques adaptées aux besoins des filières, d’outils de contrôle ou d’aide à la décision, basés sur des technologies liées à l’intelligence artificielle.

Innovations numériques pour les filières viandes

UMT IMERVIANDE

2024 -2028

PERFORMANCE ÉCONOMIQUE & SOCIÉTALE

Clermont-Ferrand (83)

Franck Stephanfranck.stephan@adiv.fr

www.actia-asso.eu

Laurent Sabourinlaurent.sabourin@sigma-clermont.fr

Développer la performance des entreprises

Contacts

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ACTIA ©bram-van-oost-unsplash

Les micro-organismes sporulés (bactériens et fongiques) pouvant former des spores résistantes aux traitements de décontamination, jouent un rôle important en termes de qualité et sécurité sanitaires de certains aliments, et constituent la principale limite de durée de vie des produits. L’objectif de l’UMT Actia Transispore est d’étudier la diversité et le comportement de ces micro-organismes dans le contexte des transitions actuelles, telles que l’augmentation des températures de production et de stockage, l’adaptation des pratiques, l’utilisation de technologies vertes et le remplacement des protéines animales. L’UMT vise également à compléter les outils de prévision des durées de vie des aliments avec ces nouvelles connaissances.

Micro-organismes sporulés alimentaires et transitions

UMT TRANSISPORE

2024 -2028

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

Quimper (29)

Nicolas Nguyen Van Longnicolas.nguyenvanlong@adria.fr

www.actia-asso.eu

Anne-Gabrielle Mathotmathot@univ-brest.fr

Évaluer et maîtriser les risques

©Amarante

Contacts

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2022 -2026

Contacts

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La filière cheval est une composante importante du développement des territoires ruraux, créatrice d'emplois et génératrice d'activités sportives, sociales et culturelles. Quel que soit le secteur de production concerné de la filière, la santé des animaux représente un volet crucial dans lequel le bien-être des équidés et le bien-être des humains se rejoignent et doivent être traités simultanément pour répondre au mieux aux soucis sanitaires, économiques et environnementaux. L’UMT SABOT vise à répondre à différents enjeux de la filière équine en termes de traçabilité et de santé collective : traçabilité des équidés et surveillance de leur mortalité, attentes sociétales en termes de bien-être animal en fin de vie, gestion des risques liés à l’environnement avec une approche « One Health », sécurisation de la monte.

Santé et Bien-être des équidés, Organisation et Traçabilité de la filière équine

UMT SABOT

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

Goustranville (14)

Marie Deleruemarie.delerue@ifce.fr

www.ifce.fr

Jackie Tapprestjacky.tapprest@anses.fr

©Amarante

Une seule santé et bien-être animal

La politique de réduction des intrants phytosanitaires en agriculture, renforcée par le plan Ecophyto, vise une diminution de 50 % des produits phytosanitaires d'ici 2025, ce qui place la viticulture, grande consommatrice, au centre des préoccupations environnementales. La filière viticole doit opérer une transition vers des pratiques plus écoresponsables, un changement qui comporte des risques financiers significatifs mais est jugé indispensable pour concilier production et durabilité.L’objectif de l’UMT SEVEN est de contribuer à réduire significativement la consommation des intrants phytosanitaires en cherchant à lever les impasses techniques qui empêchent les viticulteurs de moins traiter tout en préservant la pérennité des entreprises, la santé des viticulteurs, de leurs salariés et des riverains.

Santé des Écosystèmes Viticoles Économes en intrants

2022-2026

UMT SEVEN

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

Villenave d’Ornon (33)

Nicolas Avelinenicolas.aveline@vignevin.com

www.vignevin.com

Denis Thierydenis.thiery@inrae.fr

©Vigne Vin

Contacts

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Une seule santé et bien-être animal

Les parasites protozoaires et Anisakidae sont des parasites zoonotiques qui représentent des enjeux sanitaires et économiques forts, notamment en raison de leur cycle de vie complexe. L’UMT Actia Parasafe vise à améliorer la gestion de ces parasites dans les aliments en étudiant la contamination des environnements de production et leur rôle dans la contamination alimentaire par les parasites protozoaires, avec une approche « One-Health ». Par ailleurs, elle évaluera l’efficacité de différents moyens de maîtrise des parasites dans les aliments, y compris Anisakidae, afin de pouvoir accompagner les professionnels dans la maîtrise de ce danger.

Gestion des parasites dans les aliments

UMT PARASAFE

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

2025 -2029

Rouen (76)

Stéphanie La Carbonas.lacarbona@actalia.eu

www.actalia.eu

Damien Da Costadamien.costa@chu-rouen.fr

ACTIA ©Arnaud Bouissou - Terra - AL Dermenghem

Contacts

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Évaluer et maîtriser les risques

Dans le contexte de changement climatique, la France s'est fixé un objectif ambitieux de réduction de 46 % de ses émissions de gaz à effet de serre d'origine agricole à l'horizon 2050. L’UMT TerACliNe ambitionne d’accompagner au sein des territoires allaitants les transitions des élevages nécessaires au maintien de productions allaitantes répondant au double objectif de neutralité climatique et de préservation de la diversité des services écosystémiques dont bénéficient les habitants de ces territoires.

Territoires Allaitants Climatiquement Neutres

UMT TerACliNe

2025 -2029

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

Theix (63)

Pauline Madrangepauline.madrange@idele.fr

Contacts

idele.fr

Claire Mosnierclaire.mosnier@inrae.fr

En savoir plus

©Amarante

,UMRH

,UMRT

,UE Herbipôle

Changement climatique

L’apiculture et la pollinisation subissent de profondes transformations sous la contrainte de perturbations climatiques, environnementales, de marché, en lien avec de nouvelles attentes sociétales. Les possibilités d’évolution des systèmes sont multiples et modifient les relations d'interdépendances des acteurs, en particulier entre les apiculteurs, agriculteurs et conditionneurs/metteurs en marché. L'UMT ETTAP vise à définir les objectifs des systèmes apicoles et de pollinisation de demain, ainsi qu’à outiller les partenaires pour évaluer l’impact de leurs travaux.

Equipe Transdisciplinaire pour la Transition de l'Apiculture et de la Pollinisation

UMT ETTAP

2025 -2029

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

Adaptation au changement climatique

Avignon (84)

Fabrice Allierfabrice.allier@itsap.asso.fr

Contacts

itsap.asso.fr

Anne Bonjouranne.bonjour-dalmon@inrae.fr

En savoir plus

©Amarante

L’apiculture et la pollinisation subissent de profondes transformations sous la contrainte de perturbations climatiques, environnementales, de marché, en lien avec de nouvelles attentes sociétales. Les possibilités d’évolution des systèmes sont multiples et modifient les relations d'interdépendances des acteurs, en particulier entre les apiculteurs, agriculteurs et conditionneurs/metteurs en marché. L'UMT ETTAP vise à définir les objectifs des systèmes apicoles et de pollinisation de demain, ainsi qu’à outiller les partenaires pour évaluer l’impact de leurs travaux.

Equipe Transdisciplinaire pour la Transition de l'Apiculture et de la Pollinisation

UMT ETTAP

2025 -2029

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

Adaptation au changement climatique

Avignon (84)

Fabrice Allierfabrice.allier@itsap.asso.fr

Contacts

itsap.asso.fr

Anne Bonjouranne.bonjour-dalmon@inrae.fr

En savoir plus

©Amarante

L’apiculture et la pollinisation subissent de profondes transformations sous la contrainte de perturbations climatiques, environnementales, de marché, en lien avec de nouvelles attentes sociétales. Les possibilités d’évolution des systèmes sont multiples et modifient les relations d'interdépendances des acteurs, en particulier entre les apiculteurs, agriculteurs et conditionneurs/metteurs en marché. L'UMT ETTAP vise à définir les objectifs des systèmes apicoles et de pollinisation de demain, ainsi qu’à outiller les partenaires pour évaluer l’impact de leurs travaux.

Equipe Transdisciplinaire pour la Transition de l'Apiculture et de la Pollinisation

UMT ETTAP

2025 -2029

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

Adaptation au changement climatique

Avignon (84)

Fabrice Allierfabrice.allier@itsap.asso.fr

Contacts

itsap.asso.fr

Anne Bonjouranne.bonjour-dalmon@inrae.fr

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©Amarante

2024 -2028

AgricultureNumérique

Rennes (35)

Contacts

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La filière porcine est confrontée à de nombreuses crises (climatiques, géopolitiques, économiques et sanitaires) et doit répondre à de nombreux enjeux parfois contradictoires pour enrayer la baisse de la production. L'UMT DIGIPORC est centrée sur le digital et les applications "data driven" dans les domaines de la sélection, de la nutrition avec une meilleure utilisation des ressources, de la qualité des produits, de la réduction des impacts environnementaux, de la santé et du bien-être, dans une approche globale du porc en élevage.

Le numérique au service de l'élevage porcin

UMT DIGIPORC

Performance économique & sociétale

Michel Marconmichel.marcon@ifip.asso.fr

ifip.asso.fr

Ludovic Bossardludovic.bossard@inrae.fr

©Amarante

Les entreprises agro-alimentaires, dont celles du secteur laitier, s’engagent de plus en plus vers « l’usine du futur ». Leur transformation numérique passe notamment par l’intégration d’équipements intelligents pour la réalisation de mesures en temps réel au sein des procédés de transformation. Cette modernisation de l’outil industriel est un véritable levier de compétitivité, puisqu’elle permet l’amélioration des procédés et de la qualité des produits. L’UMT Actia Capplai a pour objectifs principaux la conception et le développement de capteurs pouvant être installés sur les lignes de production, pour caractériser les matrices laitières et collecter des indicateurs technologiques.

Capteurs pour la transformation laitière

UMT CAPPLAI

2022 -2026

PERFORMANCE ÉCONOMIQUE & SOCIÉTALE

Poligny (39)

Philippe Trossatp.trossat@actalia.eu

www.actia-asso.eu

Eric Beuviereric.beuvier@inrae.fr

Développer la performance des entreprises

Contacts

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ACTIA ©F.Zvardon-Cniel

La filière viande fait face à plusieurs enjeux, notamment l’amélioration de l’attractivité des métiers, le bien-être et la santé au travail, ainsi que l’augmentation des performances. L’UMT Actia Imerviande place l’ergonomie, la formation et les innovations mécatroniques au cœur de ses travaux pour répondre à ces enjeux. Les partenaires souhaitent participer au développement de nouveaux outils de formation numérique, de solutions techniques adaptées aux besoins des filières, d’outils de contrôle ou d’aide à la décision, basés sur des technologies liées à l’intelligence artificielle.

Innovations numériques pour les filières viandes

UMT IMERVIANDE

2024 -2028

PERFORMANCE ÉCONOMIQUE & SOCIÉTALE

Clermont-Ferrand (83)

Franck Stephanfranck.stephan@adiv.fr

www.actia-asso.eu

Laurent Sabourinlaurent.sabourin@sigma-clermont.fr

Développer la performance des entreprises

Contacts

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ACTIA ©bram-van-oost-unsplash

L’innovation variétale dans la filière viti-vinicole intègre désormais les enjeux environnementaux, comme le changement climatique et la réduction des intrants, avec la création de variétés résistantes aux maladies. Le développement de nouvelles variétés est long et complexe, avec une prise en compte tardive des aspects œnologiques. Pourtant, le criblage œnologique est essentiel pour garantir l’aptitude des variétés à la transformation en vin et atteindre l’objectif final : des vins répondant aux marchés et aux consommateurs. L’UMT Actia Œnotypage vise à relier les recherches génétiques, agronomiques et œnologiques, en mettant l’accent sur l’intégration des critères œnologiques à l’innovation variétale, grâce à la vinification en petit volume « haut débit ».

Critères œnologiques & innovation variétale

UMT ŒNOTYPAGE

2022 -2026

Pech Rouge (11)

Marie-Agnès Ducassemarie-agnes.ducasse@vignevin.com

www.actia-asso.eu

Cécile Leborgnececile.leborgne@inrae.fr

Améliorer les qualités des aliments

©INRAE pech rouge

Contacts

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,Pech Rouge

Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

2025 -2029

Contacts

envt.fr

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Les filières d'élevage de ruminants françaises sont confrontées à de nombreux défis, notamment la nécessité de concilier durabilité économique, respect de l'environnement et acceptabilité sociale. Face à ces enjeux, de nouvelles approches de gestion de la santé et du bien-être des animaux sont nécessaires, intégrant une vision systémique des élevages et de leur environnement.L’UMT SABRE a pour objectif de développer des solutions concrètes et éprouvées pour améliorer la santé et le bien-être des ruminants, tout en contribuant à la durabilité des systèmes d'élevage.

Santé et Bien-être des Ruminants pour des Ecosystèmes durables

UMT SABRE

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

Renée de Crémouxrenee.decremoux@idele.fr

Fabien Corbièrefabien.corbiere@envt.fr

©Amarante

Toulouse (31)

Une seule santé et bien-être animal

La filière des oléoprotéagineux produit huiles et protéines végétales, essentielles à de nombreuses industries. Face au changement climatique, elle doit décarboner et améliore l’efficience de ses procédés. L’optimisation de l’huilerie est cruciale pour garantir la qualité des produits et répondre aux attentes climatiques, tout en visant une autonomie protéique en France. Pour répondre à ces enjeux, l’UMT Actia Oleodigit propose une digitalisation des procédés d’extraction d’huile. En utilisant des capteurs et l’intelligence artificielle, des outils d’aide à la décision et des jumeaux numériques vont être développés pour améliorer la maîtrise des procédés et la performance environnementale.

Digitalisation des procédés d'extraction d'oléo-protéagineux

UMT OLEODIGIT

2025 -2029

Performance économique & sociétale

Boris Bizetb.bizet@iterg.com

iterg.com

Simon Goreckisimon.gorecki@u-bordeaux.fr

ACTIA ©AL Dermenghem

Développer la performance des entreprises

Bordeaux (33)

Contacts

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Toulouse (31)

Face au changement climatique et dans un contexte social et sociétal en évolution, la sélection génétique des petits ruminants peut contribuer à deux niveaux, en produisant des animaux mieux adaptés à leur milieu et en atténuant leur impact sur l'environnement.L’UMT STAR a pour but de mener des travaux de génétique contribuant à la transition agroécologique ainsi qu’à l’atténuation et à l’adaptation au changement climatique des filières de petits ruminants.

Sélection génétique pour la Transition Agroécologique des petits Ruminants

UMT STAR

2023 -2027

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

©idele Fiche GRC-3b-Programme_EpEB-2023_05_11

Virginie Clémentvirginie.clement@idele.fr

idele.fr

Hélène Larroquehelene.larroque@inrae.fr

Transition agroécologique et biodiversité

Contacts

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L’usage des pesticides et leurs impacts est un questionnement sociétal majeur, au cœur de la politique nationale Écophyto (Ecophyto2+, Ecophyto 2030) et du cadre d’action européen « Green Deal » (Pacte Vert pour l’Europe, stratégie « Farm to fork », …). De par le rôle que jouent les procédés d’application dans l’usage des pesticides et dans leurs impacts, les thèmes portés par l’UMT EcoTech depuis sa création sont essentiels pour atteindre les objectifs fixés par les politiques publiqueset développer une connaissance scientifique et technique ayant un impact à court, moyen et long-terme sur la vie quotidienne des citoyens et des agriculteurs. L’UMT Eco Tech est dédiée aux techniques d'application et aux techniques physiques pour la protection des cultures pérennes et légumières. Elle a pour objectif d’accélérer la transition agroécologique de ces filières.

Accélérer la transition agroécologique des cultures pérennes et légumières par la conception et l'évaluation d'équipements, de systèmes technologiques et de procédés de protection des plantes

2023 -2027

UMT EcoTech

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

Montpellier (34)

Sébastien Codis sebastien.codis@vignevin.com

www.vignevin.com

Olivier Naudolivier.naud@inrae.fr

Contacts

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Une seule santé et bien-être animal

©Vigne Vin

La politique de réduction des intrants phytosanitaires en agriculture, renforcée par le plan Ecophyto, vise une diminution de 50 % des produits phytosanitaires d'ici 2025, ce qui place la viticulture, grande consommatrice, au centre des préoccupations environnementales. La filière viticole doit opérer une transition vers des pratiques plus écoresponsables, un changement qui comporte des risques financiers significatifs mais est jugé indispensable pour concilier production et durabilité.L’objectif de l’UMT SEVEN est de contribuer à réduire significativement la consommation des intrants phytosanitaires en cherchant à lever les impasses techniques qui empêchent les viticulteurs de moins traiter tout en préservant la pérennité des entreprises, la santé des viticulteurs, de leurs salariés et des riverains.

Santé des Écosystèmes Viticoles Économes en intrants

2022-2026

UMT SEVEN

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

Villenave d’Ornon (33)

Nicolas Avelinenicolas.aveline@vignevin.com

www.vignevin.com

Denis Thierydenis.thiery@inrae.fr

©Vigne Vin

Contacts

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Une seule santé et bien-être animal

Des formes innovantes d’agriculture professionnelles s’implantent dans et à proximité des villes : les fermes urbaines professionnelles (FUP). Dans le cadre de l’UMT FUP, les projets développés seront transdisciplinaires pour étudier les impacts de ces fermes urbaines, tant sur les écosystèmes vivants ou sociaux, que sur l’économie afin de mieux comprendre différents aspects de la durabilité des FUP, et d’aider les acteurs à viabiliser et à dupliquer les modèles vertueux sur le long terme dans une perspective de renaturation des espaces urbains.

2022 -2026

Durabilité des Fermes Urbaines Professionnelles

UMT FUP

Performance économique & sociétale

Saclay (91)

Hugo De Vergès hugo.de-verges@astredhor.fr

www.inrae.fr

Caroline Petitcaroline.petit@inrae.fr

Contacts

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Compétitivité des entreprises agricoles

©Amarante

2025 -2029

Contacts

institut-du-vegetal.fr

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Le pourtour méditerranéen est le berceau des cultures spécialisées françaises. Toutefois les interprofessions souhaitent relever le défi de la réduction des usages de pesticides et d'engrais et de l'adaptation au changement climatique pour préserver une production française soumise à une intense concurrence à l'échelle européenne et mondiale.L’UMT ACADIA porte sur le déploiement des méthodes de protection agroécologique des productions végétales, dans un but de réduction d'usage des pesticides chimiques et plus généralement d'une augmentation de durabilité économique, environnementale et sociale des systèmes horticoles.

Accélération, Coordination et Accompagnement du Déploiement des Innovations Agroécologiques

UMT ACADIA

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

Bruno Parisbruno.paris@astredhor.fr

Sophia Antipolis (06)

Thibaut Malausathibaut.malausa@inrae.fr

©Amarante

Une seule santé et bien-être animal

2025 -2029

Contacts

institut-du-vegetal.fr

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Le pourtour méditerranéen est le berceau des cultures spécialisées françaises. Toutefois les interprofessions souhaitent relever le défi de la réduction des usages de pesticides et d'engrais et de l'adaptation au changement climatique pour préserver une production française soumise à une intense concurrence à l'échelle européenne et mondiale.L’UMT ACADIA porte sur le déploiement des méthodes de protection agroécologique des productions végétales, dans un but de réduction d'usage des pesticides chimiques et plus généralement d'une augmentation de durabilité économique, environnementale et sociale des systèmes horticoles.

Accélération, Coordination et Accompagnement du Déploiement des Innovations Agroécologiques

UMT ACADIA

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

Bruno Parisbruno.paris@astredhor.fr

Sophia Antipolis (06)

Thibaut Malausathibaut.malausa@inrae.fr

©Amarante

Une seule santé et bien-être animal

Pour répondre aux enjeux de transition alimentaire, le secteur de l’agro-alimentaire doit faire évoluer la composition de ses produits en privilégiant des formules « clean label », par la substitution d’ingrédients par d’autres plus sains et durables, sans modifier les qualités sensorielles, la conservation et la stabilité physique du produit, ni leur valeur nutritionnelle. L’UMT Actia Profeel a pour objectif de répondre aux enjeux de la filière des huiles et protéines, selon une approche pluridisciplinaire, ainsi qu’aux besoins de nouvelles stratégies de formulation cohérentes avec une « alimentation végétale fonctionnelle durable » adaptée aux attentes sociétales, règlementaires et aux applications prévues.

Formulation végétale nutritionnelle et durable

UMT PROFEEL

2023 -2027

Cécile Josephc.joseph@iterg.com

www.actia-asso.eu

Véronique Schmittveronique.schmitt@crpp.cnrs.fr

Améliorer les qualités des aliments

ACTIA ©pexels-jessbaileydesigne

Bordeaux (33)

Contacts

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Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

Le marché horticole urbain représente une opportunité pour la compétitivité de la filière horticole française, mais des défis subsistent pour accéder pleinement à ce marché. Les enjeux concernent à la fois la définition des gammes et de la qualité des produits adaptés aux attentes des consommateurs urbains, et la nécessité de mieux comprendre le comportement de ces consommateurs. Ces questionnements impliquent l'ensemble des acteurs de la chaîne de valeur horticole, de la production à la distribution.L’UMT STRATège explore les usages des produits horticoles et les expériences attendues par les consommateurs urbains, pour renforcer la compétitivité des maillons de la chaîne de valeur des produits horticoles.

Explorer les usages des produits horticoles et expériences attendues par le consommateur urbain et élaborer les techniques de production et de distribution durables permettant d’y répondre

UMT STRATège

2022 -2026

Performance économique & sociétale

Beaucouzé (49)

Anne-Laure Larocheanne-laure.laroche@astredhor.fr

umt-stratege.hub.inrae.fr

Lydie Huche-Thélier lydie.huche-thelier@inrae.fr

©Amarante

Contacts

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Compétitivité des entreprises agricoles

Face à la variabilité des matières premières liée aux évolutions des pratiques culturales, à la réduction des intrants et au changement climatique, la transformation cidricole a de nouveaux défis à relever. L’UMT Actia Résilicidre est centrée sur ces questions pour livrer des résultats (connaissances, itinéraires techniques, outils) permettant aux opérateurs de la filière de mieux répondre à ces enjeux actuels et futurs. Son programme vise à caractériser l’impact sur la qualité des fruits et contribuer à l’adaptation des modes de culture et de récolte, et à adapter la transformation cidricoleà la variabilité de la matière première et aux attentes des consommateurs.

Résilience de la transformation cidricole

UMT RÉSILICIDRE

2022 -2026

Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

Le Rheu (35)

Rémi Bauduinremi.bauduin@ifpc.eu

www.actia-asso.eu

Sylvain Guyotsylvain.guyot@inrae.fr

Améliorer les qualités des aliments

©Amarante

,BIA

,IRHS

Contacts

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L’innovation variétale dans la filière viti-vinicole intègre désormais les enjeux environnementaux comme le changement climatique et la réduction des intrants avec la création de variétés résistantes aux maladies. Le développement de nouvelles variétés est long et complexe, avec une prise en compte tardive des aspects œnologiques. Pourtant, le criblage œnologique est essentiel pour garantir l’aptitude des variétés à la transformation en vin et atteindre l’objectif final : des vins répondant aux marchés et aux consommateurs. L’UMT Actia Œnotypage vise à relier les recherches génétiques, agronomiques et œnologiques, en mettant l’accent sur l’intégration des critères œnologiques à l’innovation variétale, grâce à la vinification en petit volume « haut débit ».

Critères œnologiques & innovation variétale

UMT ŒNOTYPAGE

2022 -2026

Pech Rouge (11)

Marie-Agnès Ducassemarie-agnes.ducasse@vignevin.com

www.actia-asso.eu

Cécile Leborgnececile.leborgne@inrae.fr

Améliorer les qualités des aliments

©INRAE pech rouge

Contacts

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,Pech Rouge

Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

L’UMT RIEL vise à renforcer, amplifier et innover dans les travaux autour de l’efficience des systèmes laitiers, avec une priorité sur les enjeux à relever et les solutions possibles autour des adaptations fortes et importantes, à court, moyen et long termes, touchant les élevages laitiers : amélioration et valorisation maximale des ressources, circularité des flux, adaptation au changement climatique, autonomie des exploitations alimentaire et protéique, limitation des émissions issues directement ou non des activités d’élevage…

Recherche et Ingénierie en Élevage Laitier 4.0

UMT RIEL

2022 -2026

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

Changement climatique

©Amarante

Rennes (35)

Contacts

Marie-Pierre Jacqueroudmarie-pierre.jacqueroud@idele.fr

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gis-relance-agronomique.fr

Yannick Le Cozler yannick.lecozler@agrocampus-ouest.fr

Les parasites protozoaires et Anisakidae sont des parasites zoonotiques qui représentent des enjeux sanitaires et économiques forts, notamment en raison de leur cycle de vie complexe. L’UMT Actia Parasafe vise à améliorer la gestion de ces parasites dans les aliments en étudiant la contamination des environnements de production et leur rôle dans la contamination alimentaire par les parasites protozoaires, avec une approche « One-Health ». Par ailleurs, elle évaluera l’efficacité de différents moyens de maîtrise des parasites dans les aliments, y compris Anisakidae, afin de pouvoir accompagner les professionnels dans la maîtrise de ce danger.

Gestion des parasites dans les aliments

UMT PARASAFE

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

2025 -2029

Rouen (76)

Stéphanie La Carbonas.lacarbona@actalia.eu

www.actalia.eu

Damien Da Costadamien.costa@chu-rouen.fr

ACTIA ©Arnaud Bouissou - Terra - AL Dermenghem

Contacts

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Évaluer et maîtriser les risques

Les objectifs de l’UMT IQUAR concernent la mise au point de techniques et d’itinéraires innovants pour améliorer la qualité des fruits et légumes frais et réduire les pertes post-récolte. L’UMT vise à mettre au point des techniques et itinéraires de cultures, à développer et valider des outils et équipements non destructifs pour mieux caractériser la maturité des produits à la récolte et optimiser les itinéraires pour améliorer le maintien post-récolte de la qualité.

Innover pour améliorer la qualité après récolte des fruits et légumes frais

UMT IQUAR

2022 -2026

Performance économique & sociétale

Sébastien Lurolsebastien.lurol@ctifl.fr

www.ctifl.fr

Florence Charlesflorence.charles@univ-avignon.fr

©Amarante

Contacts

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Compétitivité des entreprises agricoles

Avignon (84)

Les entreprises agro-alimentaires, dont celles du secteur laitier, s’engagent de plus en plus vers « l’usine du futur ». Leur transformation numérique passe notamment par l’intégration d’équipements intelligents pour la réalisation de mesures en temps réel au sein des procédés de transformation. Cette modernisation de l’outil industriel est un véritable levier de compétitivité, puisqu’elle permet l’amélioration des procédés et de la qualité des produits. L’UMT Actia Capplai a pour objectifs principaux la conception et le développement de capteurs pouvant être installés sur les lignes de production, pour caractériser les matrices laitières et collecter des indicateurs technologiques.

Capteurs pour la transformation laitière

UMT CAPPLAI

2022 -2026

PERFORMANCE ÉCONOMIQUE & SOCIÉTALE

Poligny (39)

Philippe Trossatp.trossat@actalia.eu

www.actia-asso.eu

Eric Beuviereric.beuvier@inrae.fr

Développer la performance des entreprises

Contacts

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ACTIA ©F.Zvardon-Cniel

Saclay (91)

Avec la fin des emballages plastiques à usage unique, d’autres solutions d’emballages pour l’alimentation doivent être déployées, telles que les emballages à base de matériaux recyclés et les articles réemployés. Cette transition impacte les systèmes de production, de distribution, de collecte et de recyclage ainsi que le niveau de sécurité sanitaire, qui doit être garanti. L’UMT Actia Safemat fédère les moyens expérimentaux (chimie analytique, physicochimie, sciences des matériaux, transferts de matière, thermodynamique, bancs d’essai), théoriques et de calcul (modélisation moléculaire, simulation multiéchelle, conception et optimisation par ordinateur, analyse des risques, chimiométrie) pour répondre à ces nouveaux enjeux.

Sécurité des emballages alimentaires

UMT SAFEMAT

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

2022 -2026

Jean-Mario Julienjean-mario.julien@lne.fr

www.actia-asso.eu

Sandra Domeneksandra.domenek@agroparistech.fr

ACTIA ©Manuel Bouquet & Laurent Mignaux-Terra

Contacts

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Évaluer et maîtriser les risques

Les virus entériques pathogènes véhiculés par l’eau et les aliments, et notamment les norovirus humains et le virus de l’hépatite A (VHA), présentent un des plus forts impacts épidémiologiques d’origine alimentaire en Europe et aux États-Unis. C’est une préoccupation importante pour les pouvoirs publics, la filière conchylicole, les filières de production et de transformation des végétaux frais et surgelés, et les responsables du traitement des eaux. L’UMT Actia Virocontrol a pour ambition d’améliorer la caractérisation et la maîtrise du danger à norovirus et VHA dans les aliments et leur environnement, de la production primaire jusqu’au produit fini, afin de mettre en place des mesures de gestion durables pour sécuriser les filières de production à risque.

Gestion des virus entériques dans les aliments

UMT VIROCONTROL

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

2022 -2026

Nancy (54)

Nicolas Boudaudn.boudaud@actalia.eu

www.actia-asso.eu

Christophe Gantzerchristophe.gantzer@univ-lorraine.fr

Évaluer et maîtriser les risques

©Amarante

Contacts

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Les problématiques de fraude sont une préoccupation croissante de l’industrie alimentaire en raison de la mondialisation du marché, de la complexité des chaînes d’approvisionnement et de la forte demande. La traçabilité et les mesures analytiques, deux outils complémentaires, peuvent être mis en œuvre pour vérifier l’authenticité des aliments. L’UMT Actia Maia se concentre sur les mesures analytiques pour la détection de fraude par adultération, l’une des questions complexes liées à l’authenticité. Son objectif est de concevoir, évaluer et valider des stratégies d’analyse de l’authenticité des aliments. Il s’agit d’améliorer et de compléter la gamme de solutions analytiques disponibles pour les acteurs de la filière alimentaire.

Marqueurs d’authenticité & innovations analytiques

UMT MAIA

2022 -2026

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

Strasbourg (67)

Dalal Wernerda.werner@aerial-crt.com

www.actia-asso.eu

Éric Marchionieric.marchioni@unistra.fr

Évaluer et maîtriser les risques

ACTIA ©Pratiksha Mohanty

Contacts

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L'élevage bovin doit relever les défis de l'efficience des ressources, notamment l'optimisation de l'utilisation de l'eau et de l'alimentation, tout en améliorant la résilience face aux changements climatiques. Il doit également répondre aux attentes sociétales croissantes en matière de bien-être animal et de durabilité environnementale. L'UMT eBIS rassemble les connaissances et les outils nécessaires à la création de futures populations bovines adaptées aux enjeux de demain. Elle mène des travaux de recherche visant à mieux comprendre la dynamique de l’expression des génomes, étudier le déterminisme de l’expression des caractères et élaborer des méthodes permettant d’intégrer des informations de plus en plus complexes pour l’évaluation génétique et la gestion des populations.

2022 -2026

Sélection et Biologie Intégrative au service de l’Élevage Bovin

UMT eBIS

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

Transition agroécologique et biodiversité

Jouy-en-Josas (78)

Sophie MattaliaSophie.mattalia@idele.fr

idele.fr

Marie-Pierre Sanchezmarie-pierre.sanchez@inrae.fr

Pascal Croiseaupascal.croiseau@inrae.fr

Contacts

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©Amarante

La politique de réduction des intrants phytosanitaires en agriculture, renforcée par le plan Ecophyto, vise une diminution de 50 % des produits phytosanitaires d'ici 2025, ce qui place la viticulture, grande consommatrice, au centre des préoccupations environnementales. La filière viticole doit opérer une transition vers des pratiques plus écoresponsables, un changement qui comporte des risques financiers significatifs mais est jugé indispensable pour concilier production et durabilité.L’objectif de l’UMT SEVEN est de contribuer à réduire significativement la consommation des intrants phytosanitaires en cherchant à lever les impasses techniques qui empêchent les viticulteurs de moins traiter tout en préservant la pérennité des entreprises, la santé des viticulteurs, de leurs salariés et des riverains.

Santé des Écosystèmes Viticoles Économes en intrants

2022-2026

UMT SEVEN

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

Villenave d’Ornon (33)

Nicolas Avelinenicolas.aveline@vignevin.com

www.vignevin.com

Denis Thierydenis.thiery@inrae.fr

©Vigne Vin

Contacts

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Une seule santé et bien-être animal

Les parasites protozoaires et Anisakidae sont des parasites zoonotiques qui représentent des enjeux sanitaires et économiques forts, notamment en raison de leur cycle de vie complexe. L’UMT Actia Parasafe vise à améliorer la gestion de ces parasites dans les aliments en étudiant la contamination des environnements de production et leur rôle dans la contamination alimentaire par les parasites protozoaires, avec une approche « One-Health ». Par ailleurs, elle évaluera l’efficacité de différents moyens de maîtrise des parasites dans les aliments, y compris Anisakidae, afin de pouvoir accompagner les professionnels dans la maîtrise de ce danger.

Gestion des parasites dans les aliments

UMT PARASAFE

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

2025 -2029

Rouen (76)

Stéphanie La Carbonas.lacarbona@actalia.eu

www.actalia.eu

Damien Da Costadamien.costa@chu-rouen.fr

ACTIA ©Arnaud Bouissou - Terra - AL Dermenghem

Contacts

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Évaluer et maîtriser les risques

Face à la variabilité des matières premières liée aux évolutions des pratiques culturales, à la réduction des intrants et au changement climatique, la transformation cidricole a de nouveaux défis à relever. L’UMT Actia Résilicidre est centrée sur ces questions pour livrer des résultats (connaissances, itinéraires techniques, outils) permettant aux opérateurs de la filière de mieux répondre à ces enjeux actuels et futurs. Son programme vise à caractériser l’impact sur la qualité des fruits et contribuer à l’adaptation des modes de culture et de récolte, et à adapter la transformation cidricoleà la variabilité de la matière première et aux attentes des consommateurs.

Résilience de la transformation cidricole

UMT RÉSILICIDRE

2022 -2026

Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

Le Rheu (35)

Rémi Bauduinremi.bauduin@ifpc.eu

www.actia-asso.eu

Sylvain Guyotsylvain.guyot@inrae.fr

Améliorer les qualités des aliments

©Amarante

,BIA

,IRHS

Contacts

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Contacts

itab.bio

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2025 -2029

Dans la transition vers des modèles agri-alimentaires durables et résilients, l’agriculture biologique (AB) a un rôle central à jouer. L’UMT CORSAIRE Bio contribuera à l’essor de l’AB en travaillant sur la re-conception des systèmes agri-alimentaires selon une logique agroécologique territorialisée. Elle visera à améliorer la productivité, la durabilité et la résilience des systèmes de production biologique en consolidant l'ancrage territorial et en développant des méthodologies et des formations au service de l'accompagnement des transitions agri-alimentaires.

Concevoir des systèmes agri-alimentaires biologiques au service de la transition agroécologique et de la souveraineté alimentaire

UMT CORSAIRE Bio

PERFORMANCE ÉCONOMIQUE & SOCIÉTALE

Enguerrand Burelenguerrand.burel@itab.asso.fr

Clémentine Meunierclementine.meunier@inrae.fr

Compétitivité des entreprises agricoles

Toulouse (31)

©Amarante

La France est le premier exportateur mondial de malt et le second d’orges de brasserie. Cette matière première est parfois sujette à des attaques de bio-agresseurs potentiellement pathogènes, qui peuvent fragiliser les qualités sanitaire et technologique des produits finis, en particulier dans un contexte d’aléas climatiques plus fréquents et de réduction des intrants. L’UMT Actia Optimalt vise à optimiser de manière durable les qualités sanitaire et technologique des matières premières et des produits transformés de la filière brassicole française. Ses travaux portent sur l’évaluation de leviers technologiques (bioprotection, starters) pendant la transformation, sur le développement de variétés plus résilientes aux bio-agresseurs et aux stress abiotiques, ainsi que sur l’impact des itinéraires de cultures sur la matière première et le produit fini.

Qualité sanitaire et fonctionnelle du malt

UMT OPTIMALT

2022 -2026

Nancy (54)

Marc Schmittmarc.schmitt@qualtech-groupe.com

www.actia-asso.eu

Emmanuel Rondagsemmanuel.rondags@univ-lorraine.fr

Améliorer les qualités des aliments

ACTIA ©Droits réservés

Contacts

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Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

Saclay (91)

Avec la fin des emballages plastiques à usage unique, d’autres solutions d’emballages pour l’alimentation doivent être déployées, telles que les emballages à base de matériaux recyclés et les articles réemployés. Cette transition impacte les systèmes de production, de distribution, de collecte et de recyclage ainsi que le niveau de sécurité sanitaire, qui doit être garanti. L’UMT Actia Safemat fédère les moyens expérimentaux (chimie analytique, physicochimie, sciences des matériaux, transferts de matière, thermodynamique, bancs d’essai), théoriques et de calcul (modélisation moléculaire, simulation multiéchelle, conception et optimisation par ordinateur, analyse des risques, chimiométrie) pour répondre à ces nouveaux enjeux.

Sécurité des emballages alimentaires

UMT SAFEMAT

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

2022 -2026

Jean-Mario Julienjean-mario.julien@lne.fr

www.actia-asso.eu

Sandra Domeneksandra.domenek@agroparistech.fr

ACTIA ©Manuel Bouquet & Laurent Mignaux-Terra

Contacts

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Évaluer et maîtriser les risques

La filière viande fait face à plusieurs enjeux, notamment l’amélioration de l’attractivité des métiers, le bien-être et la santé au travail, ainsi que l’augmentation des performances. L’UMT Actia Imerviande place l’ergonomie, la formation et les innovations mécatroniques au cœur de ses travaux pour répondre à ces enjeux. Les partenaires souhaitent participer au développement de nouveaux outils de formation numérique, de solutions techniques adaptées aux besoins des filières, d’outils de contrôle ou d’aide à la décision, basés sur des technologies liées à l’intelligence artificielle.

Innovations numériques pour les filières viandes

UMT IMERVIANDE

2024 -2028

PERFORMANCE ÉCONOMIQUE & SOCIÉTALE

Clermont-Ferrand (83)

Franck Stephanfranck.stephan@adiv.fr

www.actia-asso.eu

Laurent Sabourinlaurent.sabourin@sigma-clermont.fr

Développer la performance des entreprises

Contacts

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ACTIA ©bram-van-oost-unsplash

L’UMT RIEL vise à renforcer, amplifier et innover dans les travaux autour de l’efficience des systèmes laitiers, avec une priorité sur les enjeux à relever et les solutions possibles autour des adaptations fortes et importantes, à court, moyen et long termes, touchant les élevages laitiers : amélioration et valorisation maximale des ressources, circularité des flux, adaptation au changement climatique, autonomie des exploitations alimentaire et protéique, limitation des émissions issues directement ou non des activités d’élevage…

Recherche et Ingénierie en Élevage Laitier 4.0

UMT RIEL

2022 -2026

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

Changement climatique

©Amarante

Rennes (35)

Contacts

Marie-Pierre Jacqueroudmarie-pierre.jacqueroud@idele.fr

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gis-relance-agronomique.fr

Yannick Le Cozler yannick.lecozler@agrocampus-ouest.fr

Les fruits & légumes transformés, très largement consommés, contribuent fortement à la consommation globale de fruits & légumes. Ces produits présentent un intérêt nutritionnel certain. Dans un contexte de souveraineté alimentaire, il est aujourd’hui nécessaire de diminuer la part d’importation en augmentant les capacités de production et de transformation à l’échelle nationale, dans un contexte environnemental contraint. L’UMT Actia Qualiveg a l’ambition d’accompagner la filière des fruits & légumes transformés en asseyant son expertise sur la qualité des fruits & légumes, la sécurité des aliments et la transformation, en intégrant une dimension environnementale.

Qualité des végétaux transformés

UMT QUALIVEG

2023 -2027

Avignon (84)

Nathalie Panielnpaniel@ctcpa.org

www.actia-asso.eu

Isabelle Souchonisabelle.souchon@inrae.fr

Améliorer les qualités des aliments

ACTIA ©AL Dermenghem

Contacts

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, TRANSFORM

Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

Toulouse (31)

Face au changement climatique et dans un contexte social et sociétal en évolution, la sélection génétique des petits ruminants peut contribuer à deux niveaux, en produisant des animaux mieux adaptés à leur milieu et en atténuant leur impact sur l'environnement.L’UMT STAR a pour but de mener des travaux de génétique contribuant à la transition agroécologique ainsi qu’à l’atténuation et à l’adaptation au changement climatique des filières de petits ruminants.

Sélection génétique pour la Transition Agroécologique des petits Ruminants

UMT STAR

2023 -2027

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

©idele Fiche GRC-3b-Programme_EpEB-2023_05_11

Virginie Clémentvirginie.clement@idele.fr

idele.fr

Hélène Larroquehelene.larroque@inrae.fr

Transition agroécologique et biodiversité

Contacts

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La transition agroécologique des agrosystèmes et systèmes alimentaires est un important enjeu pour converger vers la souveraineté alimentaire et lutter contre le réchauffement climatique. L’archipel de Guadeloupe est potentiellement un modèle d’étude pour des économies insulaires avec une forte prévalence de petites exploitations agricoles plus ou moins diversifiées. L’UMT ISATI se donne pour objectif de concevoir des innovations pour des systèmes agricoles et alimentaires agroécologiques en milieu tropical insulaire.

Conception d’Innovations pour des Systèmes Agricoles et Alimentaires Agroécologiques en milieu Tropical Insulaire

2022 -2026

UMT ISATI

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

Transition agroécologique et biodiversité

Petit-Bourg (971)

Marie-Laure Lastelml.lastel@it2.fr

www.gis-relance-agronomique.fr

Nathalie Minatchynathalie.minatchy@inrae.fr

©Amarante

Contacts

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Le bien-être animal des animaux d'élevage est un sujet très présent dans la société et les médias. Il est pris en compte dans les plans de filières et fait partie intégrante de la stratégie de l'Union européenne pour une alimentation plus saine et plus durable. L’UMT BECOME a pour objectif via un partenariat entre recherche académique et institut technique, de proposer des solutions permettant d’améliorer le bien-être des petits animaux (volailles, lapins, poissons), pour répondre aux demandes citoyennes, tout en préservant les marchés, la compétitivité des filières et l’environnement.

Bien-être, Éleveurs, Consommateurs et Marchés

2023 -2027

UMT BECOME

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

Nouzilly (37)

Angélique Traveltravel@itavi.asso.fr

Contacts

www.itavi.asso.fr

Ludovic Calandreau ludovic.calandreau@inrae.fr

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Une seule santé et bien-être animal

©Amarante

Le marché horticole urbain représente une opportunité pour la compétitivité de la filière horticole française, mais des défis subsistent pour accéder pleinement à ce marché. Les enjeux concernent à la fois la définition des gammes et de la qualité des produits adaptés aux attentes des consommateurs urbains, et la nécessité de mieux comprendre le comportement de ces consommateurs. Ces questionnements impliquent l'ensemble des acteurs de la chaîne de valeur horticole, de la production à la distribution.L’UMT STRATège explore les usages des produits horticoles et les expériences attendues par les consommateurs urbains, pour renforcer la compétitivité des maillons de la chaîne de valeur des produits horticoles.

Explorer les usages des produits horticoles et expériences attendues par le consommateur urbain et élaborer les techniques de production et de distribution durables permettant d’y répondre

UMT STRATège

2022 -2026

Performance économique & sociétale

Beaucouzé (49)

Anne-Laure Larocheanne-laure.laroche@astredhor.fr

umt-stratege.hub.inrae.fr

Lydie Huche-Thélier lydie.huche-thelier@inrae.fr

©Amarante

Contacts

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Compétitivité des entreprises agricoles

2024 -2028

AgricultureNumérique

Rennes (35)

Contacts

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La filière porcine est confrontée à de nombreuses crises (climatiques, géopolitiques, économiques et sanitaires) et doit répondre à de nombreux enjeux parfois contradictoires pour enrayer la baisse de la production. L'UMT DIGIPORC est centrée sur le digital et les applications "data driven" dans les domaines de la sélection, de la nutrition avec une meilleure utilisation des ressources, de la qualité des produits, de la réduction des impacts environnementaux, de la santé et du bien-être, dans une approche globale du porc en élevage.

Le numérique au service de l'élevage porcin

UMT DIGIPORC

Performance économique & sociétale

Michel Marconmichel.marcon@ifip.asso.fr

ifip.asso.fr

Ludovic Bossardludovic.bossard@inrae.fr

©Amarante

2022 -2026

Contacts

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La filière cheval est une composante importante du développement des territoires ruraux, créatrice d'emplois et génératrice d'activités sportives, sociales et culturelles. Quel que soit le secteur de production concerné de la filière, la santé des animaux représente un volet crucial dans lequel le bien-être des équidés et le bien-être des humains se rejoignent et doivent être traités simultanément pour répondre au mieux aux soucis sanitaires, économiques et environnementaux. L’UMT SABOT vise à répondre à différents enjeux de la filière équine en termes de traçabilité et de santé collective : traçabilité des équidés et surveillance de leur mortalité, attentes sociétales en termes de bien-être animal en fin de vie, gestion des risques liés à l’environnement avec une approche « One Health », sécurisation de la monte.

Santé et Bien-être des équidés, Organisation et Traçabilité de la filière équine

UMT SABOT

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

Goustranville (14)

Marie Deleruemarie.delerue@ifce.fr

www.ifce.fr

Jackie Tapprestjacky.tapprest@anses.fr

©Amarante

Une seule santé et bien-être animal

Des formes innovantes d’agriculture professionnelles s’implantent dans et à proximité des villes : les fermes urbaines professionnelles (FUP). Dans le cadre de l’UMT FUP, les projets développés seront transdisciplinaires pour étudier les impacts de ces fermes urbaines, tant sur les écosystèmes vivants ou sociaux, que sur l’économie afin de mieux comprendre différents aspects de la durabilité des FUP, et d’aider les acteurs à viabiliser et à dupliquer les modèles vertueux sur le long terme dans une perspective de renaturation des espaces urbains.

2022 -2026

Durabilité des Fermes Urbaines Professionnelles

UMT FUP

Performance économique & sociétale

Saclay (91)

Hugo De Vergès hugo.de-verges@astredhor.fr

www.inrae.fr

Caroline Petitcaroline.petit@inrae.fr

Contacts

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Compétitivité des entreprises agricoles

©Amarante

Les micro-organismes sporulés (bactériens et fongiques) pouvant former des spores résistantes aux traitements de décontamination, jouent un rôle important en termes de qualité et sécurité sanitaires de certains aliments, et constituent la principale limite de durée de vie des produits. L’objectif de l’UMT Actia Transispore est d’étudier la diversité et le comportement de ces micro-organismes dans le contexte des transitions actuelles, telles que l’augmentation des températures de production et de stockage, l’adaptation des pratiques, l’utilisation de technologies vertes et le remplacement des protéines animales. L’UMT vise également à compléter les outils de prévision des durées de vie des aliments avec ces nouvelles connaissances.

Micro-organismes sporulés alimentaires et transitions

UMT TRANSISPORE

2024 -2028

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

Quimper (29)

Nicolas Nguyen Van Longnicolas.nguyenvanlong@adria.fr

www.actia-asso.eu

Anne-Gabrielle Mathotmathot@univ-brest.fr

Évaluer et maîtriser les risques

©Amarante

Contacts

En savoir plus

Listeria monocytogenes et Salmonella spp. sont deux pathogènes majeurs aux frontières entre homme, animal et environnement. La contamination des aliments peut survenir à partir de matières premières animales ou végétales ou via l’environnement industriel. Les deux bactéries sont capables de se multiplier ou de persister dans les produits, tout au long de la chaîne alimentaire et de résister aux procédures de nettoyage & désinfection. L’UMT Actia Fastypers a pour objectif de mieux comprendre les voies d’adaptation de ces deux pathogènes bactériens qui conduisent à leur persistance au sein des ateliers de découpe et de transformation, et d’en identifier les déterminants génétiques.

Détection rapide de bactéries pathogènes alimentaires

UMT FASTYPERS

2022 -2026

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

Maisons-Alfort (94)

Valérie Michelv.michel@actalia.eu

www.actia-asso.eu

Sophie Rousselsophie.roussel@anses.fr

Évaluer et maîtriser les risques

Contacts

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©ACTIA

Les objectifs de l’UMT IQUAR concernent la mise au point de techniques et d’itinéraires innovants pour améliorer la qualité des fruits et légumes frais et réduire les pertes post-récolte. L’UMT vise à mettre au point des techniques et itinéraires de cultures, à développer et valider des outils et équipements non destructifs pour mieux caractériser la maturité des produits à la récolte et optimiser les itinéraires pour améliorer le maintien post-récolte de la qualité.

Innover pour améliorer la qualité après récolte des fruits et légumes frais

UMT IQUAR

2022 -2026

Performance économique & sociétale

Sébastien Lurolsebastien.lurol@ctifl.fr

www.ctifl.fr

Florence Charlesflorence.charles@univ-avignon.fr

©Amarante

Contacts

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Compétitivité des entreprises agricoles

Avignon (84)

Contacts

institut-du-vegetal.fr

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Le pourtour méditerranéen est le berceau des cultures spécialisées françaises. Toutefois les interprofessions souhaitent relever le défi de la réduction des usages de pesticides et d'engrais et de l'adaptation au changement climatique pour préserver une production française soumise à une intense concurrence à l'échelle européenne et mondiale.L’UMT ACADIA porte sur le déploiement des méthodes de protection agroécologique des productions végétales, dans un but de réduction d'usage des pesticides chimiques et plus généralement d'une augmentation de durabilité économique, environnementale et sociale des systèmes horticoles.

Accélération, Coordination et Accompagnement du Déploiement des Innovations Agroécologiques

2025 -2029

UMT ACADIA

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

Sophia Antipolis (06)

Bruno Parisbruno.paris@astredhor.fr

Thibaut Malausathibaut.malausa@inrae.fr

Une seule santé et bien-être animal

©Amarante

2025 -2029

Contacts

envt.fr

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Les filières d'élevage de ruminants françaises sont confrontées à de nombreux défis, notamment la nécessité de concilier durabilité économique, respect de l'environnement et acceptabilité sociale. Face à ces enjeux, de nouvelles approches de gestion de la santé et du bien-être des animaux sont nécessaires, intégrant une vision systémique des élevages et de leur environnement.L’UMT SABRE a pour objectif de développer des solutions concrètes et éprouvées pour améliorer la santé et le bien-être des ruminants, tout en contribuant à la durabilité des systèmes d'élevage.

Santé et Bien-être des Ruminants pour des Ecosystèmes durables

UMT SABRE

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

Renée de Crémouxrenee.decremoux@idele.fr

Fabien Corbièrefabien.corbiere@envt.fr

©Amarante

Toulouse (31)

Une seule santé et bien-être animal

Pour répondre aux enjeux de transition alimentaire, le secteur de l’agro-alimentaire doit faire évoluer la composition de ses produits en privilégiant des formules « clean label », par la substitution d’ingrédients par d’autres plus sains et durables, sans modifier les qualités sensorielles, la conservation et la stabilité physique du produit, ni leur valeur nutritionnelle. L’UMT Actia Profeel a pour objectif de répondre aux enjeux de la filière des huiles et protéines, selon une approche pluridisciplinaire, ainsi qu’aux besoins de nouvelles stratégies de formulation cohérentes avec une « alimentation végétale fonctionnelle durable » adaptée aux attentes sociétales, règlementaires et aux applications prévues.

Formulation végétale nutritionnelle et durable

UMT PROFEEL

2023 -2027

Cécile Josephc.joseph@iterg.com

www.actia-asso.eu

Véronique Schmittveronique.schmitt@crpp.cnrs.fr

Améliorer les qualités des aliments

ACTIA ©pexels-jessbaileydesigne

Bordeaux (33)

Contacts

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Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

Dans le contexte de changement climatique, la France s'est fixé un objectif ambitieux de réduction de 46 % de ses émissions de gaz à effet de serre d'origine agricole à l'horizon 2050. L’UMT TerACliNe ambitionne d’accompagner au sein des territoires allaitants les transitions des élevages nécessaires au maintien de productions allaitantes répondant au double objectif de neutralité climatique et de préservation de la diversité des services écosystémiques dont bénéficient les habitants de ces territoires.

Territoires Allaitants Climatiquement Neutres

UMT TerACliNe

2025 -2029

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

Theix (63)

Pauline Madrangepauline.madrange@idele.fr

Contacts

idele.fr

Claire Mosnierclaire.mosnier@inrae.fr

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©Amarante

,UMRH

,UMRT

,UE Herbipôle

Changement climatique

2024 -2028

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

Lusignan (86)

Jérémie Jostjeremie.jost@idele.fr

idele.fr

Hughes Caillathughes.caillat@inrae.fr

©Amarante

La filière caprine française est le premier producteur de lait en Europe et de fromages pur chèvre au niveau mondial. Elle doit faire face à de nombreux défis, dont le changement climatique, la perte d'attractivité des métiers, une grande disparité des résultats techniques et économiques. Elle se caractérise aussi par une grande diversité des systèmes de production. L’UMT SC3D vise à concevoir des systèmes caprins laitiers producteurs de multiples services et engagés pour répondre aux défis du changement climatique.

Systèmes caprins durables de demain

UMT SC3D

Changement climatique

Contacts

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Contacts

Les entreprises agro-alimentaires, dont celles du secteur laitier, s’engagent de plus en plus vers « l’usine du futur ». Leur transformation numérique passe notamment par l’intégration d’équipements intelligents pour la réalisation de mesures en temps réel au sein des procédés de transformation. Cette modernisation de l’outil industriel est un véritable levier de compétitivité, puisqu’elle permet l’amélioration des procédés et de la qualité des produits. L’UMT Actia Capplai a pour objectifs principaux la conception et le développement de capteurs pouvant être installés sur les lignes de production, pour caractériser les matrices laitières et collecter des indicateurs technologiques.

Capteurs pour la transformation laitière

UMT CAPPLAI

2022 -2026

PERFORMANCE ÉCONOMIQUE & SOCIÉTALE

Poligny (39)

Philippe Trossatp.trossat@actalia.eu

www.actia-asso.eu

Eric Beuviereric.beuvier@inrae.fr

Développer la performance des entreprises

Contacts

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ACTIA ©F.Zvardon-Cniel

L’apiculture et la pollinisation subissent de profondes transformations sous la contrainte de perturbations climatiques, environnementales, de marché, en lien avec de nouvelles attentes sociétales. Les possibilités d’évolution des systèmes sont multiples et modifient les relations d'interdépendances des acteurs, en particulier entre les apiculteurs, agriculteurs et conditionneurs/metteurs en marché. L'UMT ETTAP vise à définir les objectifs des systèmes apicoles et de pollinisation de demain, ainsi qu’à outiller les partenaires pour évaluer l’impact de leurs travaux.

Equipe Transdisciplinaire pour la Transition de l'Apiculture et de la Pollinisation

UMT ETTAP

2025 -2029

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

Adaptation au changement climatique

Avignon (84)

Fabrice Allierfabrice.allier@itsap.asso.fr

Contacts

itsap.asso.fr

Anne Bonjouranne.bonjour-dalmon@inrae.fr

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©Amarante

L’innovation variétale dans la filière viti-vinicole intègre désormais les enjeux environnementaux, comme le changement climatique et la réduction des intrants, avec la création de variétés résistantes aux maladies. Le développement de nouvelles variétés est long et complexe, avec une prise en compte tardive des aspects œnologiques. Pourtant, le criblage œnologique est essentiel pour garantir l’aptitude des variétés à la transformation en vin et atteindre l’objectif final : des vins répondant aux marchés et aux consommateurs. L’UMT Actia Œnotypage vise à relier les recherches génétiques, agronomiques et œnologiques, en mettant l’accent sur l’intégration des critères œnologiques à l’innovation variétale, grâce à la vinification en petit volume « haut débit ».

Critères œnologiques & innovation variétale

UMT ŒNOTYPAGE

2022 -2026

Pech Rouge (11)

Marie-Agnès Ducassemarie-agnes.ducasse@vignevin.com

www.actia-asso.eu

Cécile Leborgnececile.leborgne@inrae.fr

Améliorer les qualités des aliments

©INRAE pech rouge

Contacts

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,Pech Rouge

Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

La filière des oléoprotéagineux produit huiles et protéines végétales, essentielles à de nombreuses industries. Face au changement climatique, elle doit décarboner et améliore l’efficience de ses procédés. L’optimisation de l’huilerie est cruciale pour garantir la qualité des produits et répondre aux attentes climatiques, tout en visant une autonomie protéique en France. Pour répondre à ces enjeux, l’UMT Actia Oleodigit propose une digitalisation des procédés d’extraction d’huile. En utilisant des capteurs et l’intelligence artificielle, des outils d’aide à la décision et des jumeaux numériques vont être développés pour améliorer la maîtrise des procédés et la performance environnementale.

Digitalisation des procédés d'extraction d'oléo-protéagineux

UMT OLEODIGIT

2025 -2029

Performance économique & sociétale

Boris Bizetb.bizet@iterg.com

iterg.com

Simon Goreckisimon.gorecki@u-bordeaux.fr

ACTIA ©AL Dermenghem

Développer la performance des entreprises

Bordeaux (33)

Contacts

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L’usage des pesticides et leurs impacts est un questionnement sociétal majeur, au cœur de la politique nationale Écophyto (Ecophyto2+, Ecophyto 2030) et du cadre d’action européen « Green Deal » (Pacte Vert pour l’Europe, stratégie « Farm to fork », …). De par le rôle que jouent les procédés d’application dans l’usage des pesticides et dans leurs impacts, les thèmes portés par l’UMT EcoTech depuis sa création sont essentiels pour atteindre les objectifs fixés par les politiques publiqueset développer une connaissance scientifique et technique ayant un impact à court, moyen et long-terme sur la vie quotidienne des citoyens et des agriculteurs. L’UMT Eco Tech est dédiée aux techniques d'application et aux techniques physiques pour la protection des cultures pérennes et légumières. Elle a pour objectif d’accélérer la transition agroécologique de ces filières.

Accélérer la transition agroécologique des cultures pérennes et légumières par la conception et l'évaluation d'équipements, de systèmes technologiques et de procédés de protection des plantes

2023 -2027

UMT EcoTech

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

Montpellier (34)

Sébastien Codis sebastien.codis@vignevin.com

www.vignevin.com

Olivier Naudolivier.naud@inrae.fr

Contacts

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Une seule santé et bien-être animal

©Vigne Vin

Listeria monocytogenes et Salmonella spp. sont deux pathogènes majeurs aux frontières entre homme, animal et environnement. La contamination des aliments peut survenir à partir de matières premières animales ou végétales ou via l’environnement industriel. Les deux bactéries sont capables de se multiplier ou de persister dans les produits, tout au long de la chaîne alimentaire et de résister aux procédures de nettoyage & désinfection. L’UMT Actia Fastypers a pour objectif de mieux comprendre les voies d’adaptation de ces deux pathogènes bactériens qui conduisent à leur persistance au sein des ateliers de découpe et de transformation, et d’en identifier les déterminants génétiques.

Détection rapide de bactéries pathogènes alimentaires

UMT FASTYPERS

2022 -2026

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

Maisons-Alfort (94)

Valérie Michelv.michel@actalia.eu

www.actia-asso.eu

Sophie Rousselsophie.roussel@anses.fr

Évaluer et maîtriser les risques

Contacts

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©ACTIA

Contacts

institut-du-vegetal.fr

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Le pourtour méditerranéen est le berceau des cultures spécialisées françaises. Toutefois les interprofessions souhaitent relever le défi de la réduction des usages de pesticides et d'engrais et de l'adaptation au changement climatique pour préserver une production française soumise à une intense concurrence à l'échelle européenne et mondiale.L’UMT ACADIA porte sur le déploiement des méthodes de protection agroécologique des productions végétales, dans un but de réduction d'usage des pesticides chimiques et plus généralement d'une augmentation de durabilité économique, environnementale et sociale des systèmes horticoles.

Accélération, Coordination et Accompagnement du Déploiement des Innovations Agroécologiques

2025 -2029

UMT ACADIA

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

Sophia Antipolis (06)

Bruno Parisbruno.paris@astredhor.fr

Thibaut Malausathibaut.malausa@inrae.fr

Une seule santé et bien-être animal

©Amarante

Les problématiques de fraude sont une préoccupation croissante de l’industrie alimentaire en raison de la mondialisation du marché, de la complexité des chaînes d’approvisionnement et de la forte demande. La traçabilité et les mesures analytiques, deux outils complémentaires, peuvent être mis en œuvre pour vérifier l’authenticité des aliments. L’UMT Actia Maia se concentre sur les mesures analytiques pour la détection de fraude par adultération, l’une des questions complexes liées à l’authenticité. Son objectif est de concevoir, évaluer et valider des stratégies d’analyse de l’authenticité des aliments. Il s’agit d’améliorer et de compléter la gamme de solutions analytiques disponibles pour les acteurs de la filière alimentaire.

Marqueurs d’authenticité & innovations analytiques

UMT MAIA

2022 -2026

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

Strasbourg (67)

Dalal Wernerda.werner@aerial-crt.com

www.actia-asso.eu

Éric Marchionieric.marchioni@unistra.fr

Évaluer et maîtriser les risques

ACTIA ©Pratiksha Mohanty

Contacts

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La filière des oléoprotéagineux produit huiles et protéines végétales, essentielles à de nombreuses industries. Face au changement climatique, elle doit décarboner et améliore l’efficience de ses procédés. L’optimisation de l’huilerie est cruciale pour garantir la qualité des produits et répondre aux attentes climatiques, tout en visant une autonomie protéique en France. Pour répondre à ces enjeux, l’UMT Actia Oleodigit propose une digitalisation des procédés d’extraction d’huile. En utilisant des capteurs et l’intelligence artificielle, des outils d’aide à la décision et des jumeaux numériques vont être développés pour améliorer la maîtrise des procédés et la performance environnementale.

Digitalisation des procédés d'extraction d'oléo-protéagineux

UMT OLEODIGIT

2025 -2029

Performance économique & sociétale

Boris Bizetb.bizet@iterg.com

iterg.com

Simon Goreckisimon.gorecki@u-bordeaux.fr

ACTIA ©AL Dermenghem

Développer la performance des entreprises

Bordeaux (33)

Contacts

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La politique de réduction des intrants phytosanitaires en agriculture, renforcée par le plan Ecophyto, vise une diminution de 50 % des produits phytosanitaires d'ici 2025, ce qui place la viticulture, grande consommatrice, au centre des préoccupations environnementales. La filière viticole doit opérer une transition vers des pratiques plus écoresponsables, un changement qui comporte des risques financiers significatifs mais est jugé indispensable pour concilier production et durabilité.L’objectif de l’UMT SEVEN est de contribuer à réduire significativement la consommation des intrants phytosanitaires en cherchant à lever les impasses techniques qui empêchent les viticulteurs de moins traiter tout en préservant la pérennité des entreprises, la santé des viticulteurs, de leurs salariés et des riverains.

Santé des Écosystèmes Viticoles Économes en intrants

2022-2026

UMT SEVEN

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

Villenave d’Ornon (33)

Nicolas Avelinenicolas.aveline@vignevin.com

www.vignevin.com

Denis Thierydenis.thiery@inrae.fr

©Vigne Vin

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Une seule santé et bien-être animal

Les micro-organismes sporulés (bactériens et fongiques) pouvant former des spores résistantes aux traitements de décontamination, jouent un rôle important en termes de qualité et sécurité sanitaires de certains aliments, et constituent la principale limite de durée de vie des produits. L’objectif de l’UMT Actia Transispore est d’étudier la diversité et le comportement de ces micro-organismes dans le contexte des transitions actuelles, telles que l’augmentation des températures de production et de stockage, l’adaptation des pratiques, l’utilisation de technologies vertes et le remplacement des protéines animales. L’UMT vise également à compléter les outils de prévision des durées de vie des aliments avec ces nouvelles connaissances.

Micro-organismes sporulés alimentaires et transitions

UMT TRANSISPORE

2024 -2028

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

Quimper (29)

Nicolas Nguyen Van Longnicolas.nguyenvanlong@adria.fr

www.actia-asso.eu

Anne-Gabrielle Mathotmathot@univ-brest.fr

Évaluer et maîtriser les risques

©Amarante

Contacts

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Les entreprises agro-alimentaires, dont celles du secteur laitier, s’engagent de plus en plus vers « l’usine du futur ». Leur transformation numérique passe notamment par l’intégration d’équipements intelligents pour la réalisation de mesures en temps réel au sein des procédés de transformation. Cette modernisation de l’outil industriel est un véritable levier de compétitivité, puisqu’elle permet l’amélioration des procédés et de la qualité des produits. L’UMT Actia Capplai a pour objectifs principaux la conception et le développement de capteurs pouvant être installés sur les lignes de production, pour caractériser les matrices laitières et collecter des indicateurs technologiques.

Capteurs pour la transformation laitière

UMT CAPPLAI

2022 -2026

PERFORMANCE ÉCONOMIQUE & SOCIÉTALE

Poligny (39)

Philippe Trossatp.trossat@actalia.eu

www.actia-asso.eu

Eric Beuviereric.beuvier@inrae.fr

Développer la performance des entreprises

Contacts

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ACTIA ©F.Zvardon-Cniel

2024 -2028

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

Lusignan (86)

Jérémie Jostjeremie.jost@idele.fr

idele.fr

Hughes Caillathughes.caillat@inrae.fr

©Amarante

La filière caprine française est le premier producteur de lait en Europe et de fromages pur chèvre au niveau mondial. Elle doit faire face à de nombreux défis, dont le changement climatique, la perte d'attractivité des métiers, une grande disparité des résultats techniques et économiques. Elle se caractérise aussi par une grande diversité des systèmes de production. L’UMT SC3D vise à concevoir des systèmes caprins laitiers producteurs de multiples services et engagés pour répondre aux défis du changement climatique.

Systèmes caprins durables de demain

UMT SC3D

Changement climatique

Contacts

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Contacts

Face à la variabilité des matières premières liée aux évolutions des pratiques culturales, à la réduction des intrants et au changement climatique, la transformation cidricole a de nouveaux défis à relever. L’UMT Actia Résilicidre est centrée sur ces questions pour livrer des résultats (connaissances, itinéraires techniques, outils) permettant aux opérateurs de la filière de mieux répondre à ces enjeux actuels et futurs. Son programme vise à caractériser l’impact sur la qualité des fruits et contribuer à l’adaptation des modes de culture et de récolte, et à adapter la transformation cidricoleà la variabilité de la matière première et aux attentes des consommateurs.

Résilience de la transformation cidricole

UMT RÉSILICIDRE

2022 -2026

Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

Le Rheu (35)

Rémi Bauduinremi.bauduin@ifpc.eu

www.actia-asso.eu

Sylvain Guyotsylvain.guyot@inrae.fr

Améliorer les qualités des aliments

©Amarante

,BIA

,IRHS

Contacts

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L’apiculture et la pollinisation subissent de profondes transformations sous la contrainte de perturbations climatiques, environnementales, de marché, en lien avec de nouvelles attentes sociétales. Les possibilités d’évolution des systèmes sont multiples et modifient les relations d'interdépendances des acteurs, en particulier entre les apiculteurs, agriculteurs et conditionneurs/metteurs en marché. L'UMT ETTAP vise à définir les objectifs des systèmes apicoles et de pollinisation de demain, ainsi qu’à outiller les partenaires pour évaluer l’impact de leurs travaux.

Equipe Transdisciplinaire pour la Transition de l'Apiculture et de la Pollinisation

UMT ETTAP

2025 -2029

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

Adaptation au changement climatique

Avignon (84)

Fabrice Allierfabrice.allier@itsap.asso.fr

Contacts

itsap.asso.fr

Anne Bonjouranne.bonjour-dalmon@inrae.fr

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©Amarante

Les virus entériques pathogènes véhiculés par l’eau et les aliments, et notamment les norovirus humains et le virus de l’hépatite A (VHA), présentent un des plus forts impacts épidémiologiques d’origine alimentaire en Europe et aux États-Unis. C’est une préoccupation importante pour les pouvoirs publics, la filière conchylicole, les filières de production et de transformation des végétaux frais et surgelés, et les responsables du traitement des eaux. L’UMT Actia Virocontrol a pour ambition d’améliorer la caractérisation et la maîtrise du danger à norovirus et VHA dans les aliments et leur environnement, de la production primaire jusqu’au produit fini, afin de mettre en place des mesures de gestion durables pour sécuriser les filières de production à risque.

Gestion des virus entériques dans les aliments

UMT VIROCONTROL

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

2022 -2026

Nancy (54)

Nicolas Boudaudn.boudaud@actalia.eu

www.actia-asso.eu

Christophe Gantzerchristophe.gantzer@univ-lorraine.fr

Évaluer et maîtriser les risques

©Amarante

Contacts

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Saclay (91)

Avec la fin des emballages plastiques à usage unique, d’autres solutions d’emballages pour l’alimentation doivent être déployées, telles que les emballages à base de matériaux recyclés et les articles réemployés. Cette transition impacte les systèmes de production, de distribution, de collecte et de recyclage ainsi que le niveau de sécurité sanitaire, qui doit être garanti. L’UMT Actia Safemat fédère les moyens expérimentaux (chimie analytique, physicochimie, sciences des matériaux, transferts de matière, thermodynamique, bancs d’essai), théoriques et de calcul (modélisation moléculaire, simulation multiéchelle, conception et optimisation par ordinateur, analyse des risques, chimiométrie) pour répondre à ces nouveaux enjeux.

Sécurité des emballages alimentaires

UMT SAFEMAT

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

2022 -2026

Jean-Mario Julienjean-mario.julien@lne.fr

www.actia-asso.eu

Sandra Domeneksandra.domenek@agroparistech.fr

ACTIA ©Manuel Bouquet & Laurent Mignaux-Terra

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Évaluer et maîtriser les risques

La transition agroécologique des agrosystèmes et systèmes alimentaires est un important enjeu pour converger vers la souveraineté alimentaire et lutter contre le réchauffement climatique. L’archipel de Guadeloupe est potentiellement un modèle d’étude pour des économies insulaires avec une forte prévalence de petites exploitations agricoles plus ou moins diversifiées. L’UMT ISATI se donne pour objectif de concevoir des innovations pour des systèmes agricoles et alimentaires agroécologiques en milieu tropical insulaire.

Conception d’Innovations pour des Systèmes Agricoles et Alimentaires Agroécologiques en milieu Tropical Insulaire

2022 -2026

UMT ISATI

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

Transition agroécologique et biodiversité

Petit-Bourg (971)

Marie-Laure Lastelml.lastel@it2.fr

www.gis-relance-agronomique.fr

Nathalie Minatchynathalie.minatchy@inrae.fr

©Amarante

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Toulouse (31)

Face au changement climatique et dans un contexte social et sociétal en évolution, la sélection génétique des petits ruminants peut contribuer à deux niveaux, en produisant des animaux mieux adaptés à leur milieu et en atténuant leur impact sur l'environnement.L’UMT STAR a pour but de mener des travaux de génétique contribuant à la transition agroécologique ainsi qu’à l’atténuation et à l’adaptation au changement climatique des filières de petits ruminants.

Sélection génétique pour la Transition Agroécologique des petits Ruminants

UMT STAR

2023 -2027

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

©idele Fiche GRC-3b-Programme_EpEB-2023_05_11

Virginie Clémentvirginie.clement@idele.fr

idele.fr

Hélène Larroquehelene.larroque@inrae.fr

Transition agroécologique et biodiversité

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La France est le premier exportateur mondial de malt et le second d’orges de brasserie. Cette matière première est parfois sujette à des attaques de bio-agresseurs potentiellement pathogènes, qui peuvent fragiliser les qualités sanitaire et technologique des produits finis, en particulier dans un contexte d’aléas climatiques plus fréquents et de réduction des intrants. L’UMT Actia Optimalt vise à optimiser de manière durable les qualités sanitaire et technologique des matières premières et des produits transformés de la filière brassicole française. Ses travaux portent sur l’évaluation de leviers technologiques (bioprotection, starters) pendant la transformation, sur le développement de variétés plus résilientes aux bio-agresseurs et aux stress abiotiques, ainsi que sur l’impact des itinéraires de cultures sur la matière première et le produit fini.

Qualité sanitaire et fonctionnelle du malt

UMT OPTIMALT

2022 -2026

Nancy (54)

Marc Schmittmarc.schmitt@qualtech-groupe.com

www.actia-asso.eu

Emmanuel Rondagsemmanuel.rondags@univ-lorraine.fr

Améliorer les qualités des aliments

ACTIA ©Droits réservés

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Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

Le marché horticole urbain représente une opportunité pour la compétitivité de la filière horticole française, mais des défis subsistent pour accéder pleinement à ce marché. Les enjeux concernent à la fois la définition des gammes et de la qualité des produits adaptés aux attentes des consommateurs urbains, et la nécessité de mieux comprendre le comportement de ces consommateurs. Ces questionnements impliquent l'ensemble des acteurs de la chaîne de valeur horticole, de la production à la distribution.L’UMT STRATège explore les usages des produits horticoles et les expériences attendues par les consommateurs urbains, pour renforcer la compétitivité des maillons de la chaîne de valeur des produits horticoles.

Explorer les usages des produits horticoles et expériences attendues par le consommateur urbain et élaborer les techniques de production et de distribution durables permettant d’y répondre

UMT STRATège

2022 -2026

Performance économique & sociétale

Beaucouzé (49)

Anne-Laure Larocheanne-laure.laroche@astredhor.fr

umt-stratege.hub.inrae.fr

Lydie Huche-Thélier lydie.huche-thelier@inrae.fr

©Amarante

Contacts

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Compétitivité des entreprises agricoles

Le bien-être animal des animaux d'élevage est un sujet très présent dans la société et les médias. Il est pris en compte dans les plans de filières et fait partie intégrante de la stratégie de l'Union européenne pour une alimentation plus saine et plus durable. L’UMT BECOME a pour objectif via un partenariat entre recherche académique et institut technique, de proposer des solutions permettant d’améliorer le bien-être des petits animaux (volailles, lapins, poissons), pour répondre aux demandes citoyennes, tout en préservant les marchés, la compétitivité des filières et l’environnement.

Bien-être, Éleveurs, Consommateurs et Marchés

2023 -2027

UMT BECOME

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

Nouzilly (37)

Angélique Traveltravel@itavi.asso.fr

Contacts

www.itavi.asso.fr

Ludovic Calandreau ludovic.calandreau@inrae.fr

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Une seule santé et bien-être animal

©Amarante

L’innovation variétale dans la filière viti-vinicole intègre désormais les enjeux environnementaux, comme le changement climatique et la réduction des intrants, avec la création de variétés résistantes aux maladies. Le développement de nouvelles variétés est long et complexe, avec une prise en compte tardive des aspects œnologiques. Pourtant, le criblage œnologique est essentiel pour garantir l’aptitude des variétés à la transformation en vin et atteindre l’objectif final : des vins répondant aux marchés et aux consommateurs. L’UMT Actia Œnotypage vise à relier les recherches génétiques, agronomiques et œnologiques, en mettant l’accent sur l’intégration des critères œnologiques à l’innovation variétale, grâce à la vinification en petit volume « haut débit ».

Critères œnologiques & innovation variétale

UMT ŒNOTYPAGE

2022 -2026

Pech Rouge (11)

Marie-Agnès Ducassemarie-agnes.ducasse@vignevin.com

www.actia-asso.eu

Cécile Leborgnececile.leborgne@inrae.fr

Améliorer les qualités des aliments

©INRAE pech rouge

Contacts

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,Pech Rouge

Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

Les objectifs de l’UMT IQUAR concernent la mise au point de techniques et d’itinéraires innovants pour améliorer la qualité des fruits et légumes frais et réduire les pertes post-récolte. L’UMT vise à mettre au point des techniques et itinéraires de cultures, à développer et valider des outils et équipements non destructifs pour mieux caractériser la maturité des produits à la récolte et optimiser les itinéraires pour améliorer le maintien post-récolte de la qualité.

Innover pour améliorer la qualité après récolte des fruits et légumes frais

UMT IQUAR

2022 -2026

Performance économique & sociétale

Sébastien Lurolsebastien.lurol@ctifl.fr

www.ctifl.fr

Florence Charlesflorence.charles@univ-avignon.fr

©Amarante

Contacts

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Compétitivité des entreprises agricoles

Avignon (84)

Contacts

itab.bio

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2025 -2029

Dans la transition vers des modèles agri-alimentaires durables et résilients, l’agriculture biologique (AB) a un rôle central à jouer. L’UMT CORSAIRE Bio contribuera à l’essor de l’AB en travaillant sur la re-conception des systèmes agri-alimentaires selon une logique agroécologique territorialisée. Elle visera à améliorer la productivité, la durabilité et la résilience des systèmes de production biologique en consolidant l'ancrage territorial et en développant des méthodologies et des formations au service de l'accompagnement des transitions agri-alimentaires.

Concevoir des systèmes agri-alimentaires biologiques au service de la transition agroécologique et de la souveraineté alimentaire

UMT CORSAIRE Bio

PERFORMANCE ÉCONOMIQUE & SOCIÉTALE

Enguerrand Burelenguerrand.burel@itab.asso.fr

Clémentine Meunierclementine.meunier@inrae.fr

Compétitivité des entreprises agricoles

Toulouse (31)

©Amarante

Les parasites protozoaires et Anisakidae sont des parasites zoonotiques qui représentent des enjeux sanitaires et économiques forts, notamment en raison de leur cycle de vie complexe. L’UMT Actia Parasafe vise à améliorer la gestion de ces parasites dans les aliments en étudiant la contamination des environnements de production et leur rôle dans la contamination alimentaire par les parasites protozoaires, avec une approche « One-Health ». Par ailleurs, elle évaluera l’efficacité de différents moyens de maîtrise des parasites dans les aliments, y compris Anisakidae, afin de pouvoir accompagner les professionnels dans la maîtrise de ce danger.

Gestion des parasites dans les aliments

UMT PARASAFE

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

2025 -2029

Rouen (76)

Stéphanie La Carbonas.lacarbona@actalia.eu

www.actalia.eu

Damien Da Costadamien.costa@chu-rouen.fr

ACTIA ©Arnaud Bouissou - Terra - AL Dermenghem

Contacts

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Évaluer et maîtriser les risques

2022 -2026

Contacts

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La filière cheval est une composante importante du développement des territoires ruraux, créatrice d'emplois et génératrice d'activités sportives, sociales et culturelles. Quel que soit le secteur de production concerné de la filière, la santé des animaux représente un volet crucial dans lequel le bien-être des équidés et le bien-être des humains se rejoignent et doivent être traités simultanément pour répondre au mieux aux soucis sanitaires, économiques et environnementaux. L’UMT SABOT vise à répondre à différents enjeux de la filière équine en termes de traçabilité et de santé collective : traçabilité des équidés et surveillance de leur mortalité, attentes sociétales en termes de bien-être animal en fin de vie, gestion des risques liés à l’environnement avec une approche « One Health », sécurisation de la monte.

Santé et Bien-être des équidés, Organisation et Traçabilité de la filière équine

UMT SABOT

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

Goustranville (14)

Marie Deleruemarie.delerue@ifce.fr

www.ifce.fr

Jackie Tapprestjacky.tapprest@anses.fr

©Amarante

Une seule santé et bien-être animal

Des formes innovantes d’agriculture professionnelles s’implantent dans et à proximité des villes : les fermes urbaines professionnelles (FUP). Dans le cadre de l’UMT FUP, les projets développés seront transdisciplinaires pour étudier les impacts de ces fermes urbaines, tant sur les écosystèmes vivants ou sociaux, que sur l’économie afin de mieux comprendre différents aspects de la durabilité des FUP, et d’aider les acteurs à viabiliser et à dupliquer les modèles vertueux sur le long terme dans une perspective de renaturation des espaces urbains.

2022 -2026

Durabilité des Fermes Urbaines Professionnelles

UMT FUP

Performance économique & sociétale

Saclay (91)

Hugo De Vergès hugo.de-verges@astredhor.fr

www.inrae.fr

Caroline Petitcaroline.petit@inrae.fr

Contacts

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Compétitivité des entreprises agricoles

©Amarante

Les fruits & légumes transformés, très largement consommés, contribuent fortement à la consommation globale de fruits & légumes. Ces produits présentent un intérêt nutritionnel certain. Dans un contexte de souveraineté alimentaire, il est aujourd’hui nécessaire de diminuer la part d’importation en augmentant les capacités de production et de transformation à l’échelle nationale, dans un contexte environnemental contraint. L’UMT Actia Qualiveg a l’ambition d’accompagner la filière des fruits & légumes transformés en asseyant son expertise sur la qualité des fruits & légumes, la sécurité des aliments et la transformation, en intégrant une dimension environnementale.

Qualité des végétaux transformés

UMT QUALIVEG

2023 -2027

Avignon (84)

Nathalie Panielnpaniel@ctcpa.org

www.actia-asso.eu

Isabelle Souchonisabelle.souchon@inrae.fr

Améliorer les qualités des aliments

ACTIA ©AL Dermenghem

Contacts

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, TRANSFORM

Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

2025 -2029

Contacts

envt.fr

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Les filières d'élevage de ruminants françaises sont confrontées à de nombreux défis, notamment la nécessité de concilier durabilité économique, respect de l'environnement et acceptabilité sociale. Face à ces enjeux, de nouvelles approches de gestion de la santé et du bien-être des animaux sont nécessaires, intégrant une vision systémique des élevages et de leur environnement.L’UMT SABRE a pour objectif de développer des solutions concrètes et éprouvées pour améliorer la santé et le bien-être des ruminants, tout en contribuant à la durabilité des systèmes d'élevage.

Santé et Bien-être des Ruminants pour des Ecosystèmes durables

UMT SABRE

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

Renée de Crémouxrenee.decremoux@idele.fr

Fabien Corbièrefabien.corbiere@envt.fr

©Amarante

Toulouse (31)

Une seule santé et bien-être animal

L'élevage bovin doit relever les défis de l'efficience des ressources, notamment l'optimisation de l'utilisation de l'eau et de l'alimentation, tout en améliorant la résilience face aux changements climatiques. Il doit également répondre aux attentes sociétales croissantes en matière de bien-être animal et de durabilité environnementale. L'UMT eBIS rassemble les connaissances et les outils nécessaires à la création de futures populations bovines adaptées aux enjeux de demain. Elle mène des travaux de recherche visant à mieux comprendre la dynamique de l’expression des génomes, étudier le déterminisme de l’expression des caractères et élaborer des méthodes permettant d’intégrer des informations de plus en plus complexes pour l’évaluation génétique et la gestion des populations.

2022 -2026

Sélection et Biologie Intégrative au service de l’Élevage Bovin

UMT eBIS

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

Transition agroécologique et biodiversité

Jouy-en-Josas (78)

Sophie MattaliaSophie.mattalia@idele.fr

idele.fr

Marie-Pierre Sanchezmarie-pierre.sanchez@inrae.fr

Pascal Croiseaupascal.croiseau@inrae.fr

Contacts

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©Amarante

Dans le contexte de changement climatique, la France s'est fixé un objectif ambitieux de réduction de 46 % de ses émissions de gaz à effet de serre d'origine agricole à l'horizon 2050. L’UMT TerACliNe ambitionne d’accompagner au sein des territoires allaitants les transitions des élevages nécessaires au maintien de productions allaitantes répondant au double objectif de neutralité climatique et de préservation de la diversité des services écosystémiques dont bénéficient les habitants de ces territoires.

Territoires Allaitants Climatiquement Neutres

UMT TerACliNe

2025 -2029

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

Theix (63)

Pauline Madrangepauline.madrange@idele.fr

Contacts

idele.fr

Claire Mosnierclaire.mosnier@inrae.fr

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©Amarante

,UMRH

,UMRT

,UE Herbipôle

Changement climatique

2024 -2028

AgricultureNumérique

Rennes (35)

Contacts

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La filière porcine est confrontée à de nombreuses crises (climatiques, géopolitiques, économiques et sanitaires) et doit répondre à de nombreux enjeux parfois contradictoires pour enrayer la baisse de la production. L'UMT DIGIPORC est centrée sur le digital et les applications "data driven" dans les domaines de la sélection, de la nutrition avec une meilleure utilisation des ressources, de la qualité des produits, de la réduction des impacts environnementaux, de la santé et du bien-être, dans une approche globale du porc en élevage.

Le numérique au service de l'élevage porcin

UMT DIGIPORC

Performance économique & sociétale

Michel Marconmichel.marcon@ifip.asso.fr

ifip.asso.fr

Ludovic Bossardludovic.bossard@inrae.fr

©Amarante

L’usage des pesticides et leurs impacts est un questionnement sociétal majeur, au cœur de la politique nationale Écophyto (Ecophyto2+, Ecophyto 2030) et du cadre d’action européen « Green Deal » (Pacte Vert pour l’Europe, stratégie « Farm to fork », …). De par le rôle que jouent les procédés d’application dans l’usage des pesticides et dans leurs impacts, les thèmes portés par l’UMT EcoTech depuis sa création sont essentiels pour atteindre les objectifs fixés par les politiques publiqueset développer une connaissance scientifique et technique ayant un impact à court, moyen et long-terme sur la vie quotidienne des citoyens et des agriculteurs. L’UMT Eco Tech est dédiée aux techniques d'application et aux techniques physiques pour la protection des cultures pérennes et légumières. Elle a pour objectif d’accélérer la transition agroécologique de ces filières.

Accélérer la transition agroécologique des cultures pérennes et légumières par la conception et l'évaluation d'équipements, de systèmes technologiques et de procédés de protection des plantes

2023 -2027

UMT EcoTech

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

Montpellier (34)

Sébastien Codis sebastien.codis@vignevin.com

www.vignevin.com

Olivier Naudolivier.naud@inrae.fr

Contacts

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Une seule santé et bien-être animal

©Vigne Vin

La filière viande fait face à plusieurs enjeux, notamment l’amélioration de l’attractivité des métiers, le bien-être et la santé au travail, ainsi que l’augmentation des performances. L’UMT Actia Imerviande place l’ergonomie, la formation et les innovations mécatroniques au cœur de ses travaux pour répondre à ces enjeux. Les partenaires souhaitent participer au développement de nouveaux outils de formation numérique, de solutions techniques adaptées aux besoins des filières, d’outils de contrôle ou d’aide à la décision, basés sur des technologies liées à l’intelligence artificielle.

Innovations numériques pour les filières viandes

UMT IMERVIANDE

2024 -2028

PERFORMANCE ÉCONOMIQUE & SOCIÉTALE

Clermont-Ferrand (83)

Franck Stephanfranck.stephan@adiv.fr

www.actia-asso.eu

Laurent Sabourinlaurent.sabourin@sigma-clermont.fr

Développer la performance des entreprises

Contacts

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ACTIA ©bram-van-oost-unsplash

L’UMT RIEL vise à renforcer, amplifier et innover dans les travaux autour de l’efficience des systèmes laitiers, avec une priorité sur les enjeux à relever et les solutions possibles autour des adaptations fortes et importantes, à court, moyen et long termes, touchant les élevages laitiers : amélioration et valorisation maximale des ressources, circularité des flux, adaptation au changement climatique, autonomie des exploitations alimentaire et protéique, limitation des émissions issues directement ou non des activités d’élevage…

Recherche et Ingénierie en Élevage Laitier 4.0

UMT RIEL

2022 -2026

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

Changement climatique

©Amarante

Rennes (35)

Contacts

Marie-Pierre Jacqueroudmarie-pierre.jacqueroud@idele.fr

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gis-relance-agronomique.fr

Yannick Le Cozler yannick.lecozler@agrocampus-ouest.fr

Pour répondre aux enjeux de transition alimentaire, le secteur de l’agro-alimentaire doit faire évoluer la composition de ses produits en privilégiant des formules « clean label », par la substitution d’ingrédients par d’autres plus sains et durables, sans modifier les qualités sensorielles, la conservation et la stabilité physique du produit, ni leur valeur nutritionnelle. L’UMT Actia Profeel a pour objectif de répondre aux enjeux de la filière des huiles et protéines, selon une approche pluridisciplinaire, ainsi qu’aux besoins de nouvelles stratégies de formulation cohérentes avec une « alimentation végétale fonctionnelle durable » adaptée aux attentes sociétales, règlementaires et aux applications prévues.

Formulation végétale nutritionnelle et durable

UMT PROFEEL

2023 -2027

Cécile Josephc.joseph@iterg.com

www.actia-asso.eu

Véronique Schmittveronique.schmitt@crpp.cnrs.fr

Améliorer les qualités des aliments

ACTIA ©pexels-jessbaileydesigne

Bordeaux (33)

Contacts

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Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

Listeria monocytogenes et Salmonella spp. sont deux pathogènes majeurs aux frontières entre homme, animal et environnement. La contamination des aliments peut survenir à partir de matières premières animales ou végétales ou via l’environnement industriel. Les deux bactéries sont capables de se multiplier ou de persister dans les produits, tout au long de la chaîne alimentaire et de résister aux procédures de nettoyage & désinfection. L’UMT Actia Fastypers a pour objectif de mieux comprendre les voies d’adaptation de ces deux pathogènes bactériens qui conduisent à leur persistance au sein des ateliers de découpe et de transformation, et d’en identifier les déterminants génétiques.

Détection rapide de bactéries pathogènes alimentaires

UMT FASTYPERS

2022 -2026

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

Maisons-Alfort (94)

Valérie Michelv.michel@actalia.eu

www.actia-asso.eu

Sophie Rousselsophie.roussel@anses.fr

Évaluer et maîtriser les risques

Contacts

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©ACTIA

Contacts

institut-du-vegetal.fr

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Le pourtour méditerranéen est le berceau des cultures spécialisées françaises. Toutefois les interprofessions souhaitent relever le défi de la réduction des usages de pesticides et d'engrais et de l'adaptation au changement climatique pour préserver une production française soumise à une intense concurrence à l'échelle européenne et mondiale.L’UMT ACADIA porte sur le déploiement des méthodes de protection agroécologique des productions végétales, dans un but de réduction d'usage des pesticides chimiques et plus généralement d'une augmentation de durabilité économique, environnementale et sociale des systèmes horticoles.

Accélération, Coordination et Accompagnement du Déploiement des Innovations Agroécologiques

2025 -2029

UMT ACADIA

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

Sophia Antipolis (06)

Bruno Parisbruno.paris@astredhor.fr

Thibaut Malausathibaut.malausa@inrae.fr

Une seule santé et bien-être animal

©Amarante

Les problématiques de fraude sont une préoccupation croissante de l’industrie alimentaire en raison de la mondialisation du marché, de la complexité des chaînes d’approvisionnement et de la forte demande. La traçabilité et les mesures analytiques, deux outils complémentaires, peuvent être mis en œuvre pour vérifier l’authenticité des aliments. L’UMT Actia Maia se concentre sur les mesures analytiques pour la détection de fraude par adultération, l’une des questions complexes liées à l’authenticité. Son objectif est de concevoir, évaluer et valider des stratégies d’analyse de l’authenticité des aliments. Il s’agit d’améliorer et de compléter la gamme de solutions analytiques disponibles pour les acteurs de la filière alimentaire.

Marqueurs d’authenticité & innovations analytiques

UMT MAIA

2022 -2026

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

Strasbourg (67)

Dalal Wernerda.werner@aerial-crt.com

www.actia-asso.eu

Éric Marchionieric.marchioni@unistra.fr

Évaluer et maîtriser les risques

ACTIA ©Pratiksha Mohanty

Contacts

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La filière des oléoprotéagineux produit huiles et protéines végétales, essentielles à de nombreuses industries. Face au changement climatique, elle doit décarboner et améliore l’efficience de ses procédés. L’optimisation de l’huilerie est cruciale pour garantir la qualité des produits et répondre aux attentes climatiques, tout en visant une autonomie protéique en France. Pour répondre à ces enjeux, l’UMT Actia Oleodigit propose une digitalisation des procédés d’extraction d’huile. En utilisant des capteurs et l’intelligence artificielle, des outils d’aide à la décision et des jumeaux numériques vont être développés pour améliorer la maîtrise des procédés et la performance environnementale.

Digitalisation des procédés d'extraction d'oléo-protéagineux

UMT OLEODIGIT

2025 -2029

Performance économique & sociétale

Boris Bizetb.bizet@iterg.com

iterg.com

Simon Goreckisimon.gorecki@u-bordeaux.fr

ACTIA ©AL Dermenghem

Développer la performance des entreprises

Bordeaux (33)

Contacts

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La politique de réduction des intrants phytosanitaires en agriculture, renforcée par le plan Ecophyto, vise une diminution de 50 % des produits phytosanitaires d'ici 2025, ce qui place la viticulture, grande consommatrice, au centre des préoccupations environnementales. La filière viticole doit opérer une transition vers des pratiques plus écoresponsables, un changement qui comporte des risques financiers significatifs mais est jugé indispensable pour concilier production et durabilité.L’objectif de l’UMT SEVEN est de contribuer à réduire significativement la consommation des intrants phytosanitaires en cherchant à lever les impasses techniques qui empêchent les viticulteurs de moins traiter tout en préservant la pérennité des entreprises, la santé des viticulteurs, de leurs salariés et des riverains.

Santé des Écosystèmes Viticoles Économes en intrants

2022-2026

UMT SEVEN

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

Villenave d’Ornon (33)

Nicolas Avelinenicolas.aveline@vignevin.com

www.vignevin.com

Denis Thierydenis.thiery@inrae.fr

©Vigne Vin

Contacts

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Une seule santé et bien-être animal

Les micro-organismes sporulés (bactériens et fongiques) pouvant former des spores résistantes aux traitements de décontamination, jouent un rôle important en termes de qualité et sécurité sanitaires de certains aliments, et constituent la principale limite de durée de vie des produits. L’objectif de l’UMT Actia Transispore est d’étudier la diversité et le comportement de ces micro-organismes dans le contexte des transitions actuelles, telles que l’augmentation des températures de production et de stockage, l’adaptation des pratiques, l’utilisation de technologies vertes et le remplacement des protéines animales. L’UMT vise également à compléter les outils de prévision des durées de vie des aliments avec ces nouvelles connaissances.

Micro-organismes sporulés alimentaires et transitions

UMT TRANSISPORE

2024 -2028

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

Quimper (29)

Nicolas Nguyen Van Longnicolas.nguyenvanlong@adria.fr

www.actia-asso.eu

Anne-Gabrielle Mathotmathot@univ-brest.fr

Évaluer et maîtriser les risques

©Amarante

Contacts

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Les entreprises agro-alimentaires, dont celles du secteur laitier, s’engagent de plus en plus vers « l’usine du futur ». Leur transformation numérique passe notamment par l’intégration d’équipements intelligents pour la réalisation de mesures en temps réel au sein des procédés de transformation. Cette modernisation de l’outil industriel est un véritable levier de compétitivité, puisqu’elle permet l’amélioration des procédés et de la qualité des produits. L’UMT Actia Capplai a pour objectifs principaux la conception et le développement de capteurs pouvant être installés sur les lignes de production, pour caractériser les matrices laitières et collecter des indicateurs technologiques.

Capteurs pour la transformation laitière

UMT CAPPLAI

2022 -2026

PERFORMANCE ÉCONOMIQUE & SOCIÉTALE

Poligny (39)

Philippe Trossatp.trossat@actalia.eu

www.actia-asso.eu

Eric Beuviereric.beuvier@inrae.fr

Développer la performance des entreprises

Contacts

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ACTIA ©F.Zvardon-Cniel

2024 -2028

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

Lusignan (86)

Jérémie Jostjeremie.jost@idele.fr

idele.fr

Hughes Caillathughes.caillat@inrae.fr

©Amarante

La filière caprine française est le premier producteur de lait en Europe et de fromages pur chèvre au niveau mondial. Elle doit faire face à de nombreux défis, dont le changement climatique, la perte d'attractivité des métiers, une grande disparité des résultats techniques et économiques. Elle se caractérise aussi par une grande diversité des systèmes de production. L’UMT SC3D vise à concevoir des systèmes caprins laitiers producteurs de multiples services et engagés pour répondre aux défis du changement climatique.

Systèmes caprins durables de demain

UMT SC3D

Changement climatique

Contacts

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Contacts

Face à la variabilité des matières premières liée aux évolutions des pratiques culturales, à la réduction des intrants et au changement climatique, la transformation cidricole a de nouveaux défis à relever. L’UMT Actia Résilicidre est centrée sur ces questions pour livrer des résultats (connaissances, itinéraires techniques, outils) permettant aux opérateurs de la filière de mieux répondre à ces enjeux actuels et futurs. Son programme vise à caractériser l’impact sur la qualité des fruits et contribuer à l’adaptation des modes de culture et de récolte, et à adapter la transformation cidricoleà la variabilité de la matière première et aux attentes des consommateurs.

Résilience de la transformation cidricole

UMT RÉSILICIDRE

2022 -2026

Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

Le Rheu (35)

Rémi Bauduinremi.bauduin@ifpc.eu

www.actia-asso.eu

Sylvain Guyotsylvain.guyot@inrae.fr

Améliorer les qualités des aliments

©Amarante

,BIA

,IRHS

Contacts

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L’apiculture et la pollinisation subissent de profondes transformations sous la contrainte de perturbations climatiques, environnementales, de marché, en lien avec de nouvelles attentes sociétales. Les possibilités d’évolution des systèmes sont multiples et modifient les relations d'interdépendances des acteurs, en particulier entre les apiculteurs, agriculteurs et conditionneurs/metteurs en marché. L'UMT ETTAP vise à définir les objectifs des systèmes apicoles et de pollinisation de demain, ainsi qu’à outiller les partenaires pour évaluer l’impact de leurs travaux.

Equipe Transdisciplinaire pour la Transition de l'Apiculture et de la Pollinisation

UMT ETTAP

2025 -2029

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

Adaptation au changement climatique

Avignon (84)

Fabrice Allierfabrice.allier@itsap.asso.fr

Contacts

itsap.asso.fr

Anne Bonjouranne.bonjour-dalmon@inrae.fr

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©Amarante

Les virus entériques pathogènes véhiculés par l’eau et les aliments, et notamment les norovirus humains et le virus de l’hépatite A (VHA), présentent un des plus forts impacts épidémiologiques d’origine alimentaire en Europe et aux États-Unis. C’est une préoccupation importante pour les pouvoirs publics, la filière conchylicole, les filières de production et de transformation des végétaux frais et surgelés, et les responsables du traitement des eaux. L’UMT Actia Virocontrol a pour ambition d’améliorer la caractérisation et la maîtrise du danger à norovirus et VHA dans les aliments et leur environnement, de la production primaire jusqu’au produit fini, afin de mettre en place des mesures de gestion durables pour sécuriser les filières de production à risque.

Gestion des virus entériques dans les aliments

UMT VIROCONTROL

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

2022 -2026

Nancy (54)

Nicolas Boudaudn.boudaud@actalia.eu

www.actia-asso.eu

Christophe Gantzerchristophe.gantzer@univ-lorraine.fr

Évaluer et maîtriser les risques

©Amarante

Contacts

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Saclay (91)

Avec la fin des emballages plastiques à usage unique, d’autres solutions d’emballages pour l’alimentation doivent être déployées, telles que les emballages à base de matériaux recyclés et les articles réemployés. Cette transition impacte les systèmes de production, de distribution, de collecte et de recyclage ainsi que le niveau de sécurité sanitaire, qui doit être garanti. L’UMT Actia Safemat fédère les moyens expérimentaux (chimie analytique, physicochimie, sciences des matériaux, transferts de matière, thermodynamique, bancs d’essai), théoriques et de calcul (modélisation moléculaire, simulation multiéchelle, conception et optimisation par ordinateur, analyse des risques, chimiométrie) pour répondre à ces nouveaux enjeux.

Sécurité des emballages alimentaires

UMT SAFEMAT

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

2022 -2026

Jean-Mario Julienjean-mario.julien@lne.fr

www.actia-asso.eu

Sandra Domeneksandra.domenek@agroparistech.fr

ACTIA ©Manuel Bouquet & Laurent Mignaux-Terra

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Évaluer et maîtriser les risques

La transition agroécologique des agrosystèmes et systèmes alimentaires est un important enjeu pour converger vers la souveraineté alimentaire et lutter contre le réchauffement climatique. L’archipel de Guadeloupe est potentiellement un modèle d’étude pour des économies insulaires avec une forte prévalence de petites exploitations agricoles plus ou moins diversifiées. L’UMT ISATI se donne pour objectif de concevoir des innovations pour des systèmes agricoles et alimentaires agroécologiques en milieu tropical insulaire.

Conception d’Innovations pour des Systèmes Agricoles et Alimentaires Agroécologiques en milieu Tropical Insulaire

2022 -2026

UMT ISATI

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

Transition agroécologique et biodiversité

Petit-Bourg (971)

Marie-Laure Lastelml.lastel@it2.fr

www.gis-relance-agronomique.fr

Nathalie Minatchynathalie.minatchy@inrae.fr

©Amarante

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Toulouse (31)

Face au changement climatique et dans un contexte social et sociétal en évolution, la sélection génétique des petits ruminants peut contribuer à deux niveaux, en produisant des animaux mieux adaptés à leur milieu et en atténuant leur impact sur l'environnement.L’UMT STAR a pour but de mener des travaux de génétique contribuant à la transition agroécologique ainsi qu’à l’atténuation et à l’adaptation au changement climatique des filières de petits ruminants.

Sélection génétique pour la Transition Agroécologique des petits Ruminants

UMT STAR

2023 -2027

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

©idele Fiche GRC-3b-Programme_EpEB-2023_05_11

Virginie Clémentvirginie.clement@idele.fr

idele.fr

Hélène Larroquehelene.larroque@inrae.fr

Transition agroécologique et biodiversité

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La France est le premier exportateur mondial de malt et le second d’orges de brasserie. Cette matière première est parfois sujette à des attaques de bio-agresseurs potentiellement pathogènes, qui peuvent fragiliser les qualités sanitaire et technologique des produits finis, en particulier dans un contexte d’aléas climatiques plus fréquents et de réduction des intrants. L’UMT Actia Optimalt vise à optimiser de manière durable les qualités sanitaire et technologique des matières premières et des produits transformés de la filière brassicole française. Ses travaux portent sur l’évaluation de leviers technologiques (bioprotection, starters) pendant la transformation, sur le développement de variétés plus résilientes aux bio-agresseurs et aux stress abiotiques, ainsi que sur l’impact des itinéraires de cultures sur la matière première et le produit fini.

Qualité sanitaire et fonctionnelle du malt

UMT OPTIMALT

2022 -2026

Nancy (54)

Marc Schmittmarc.schmitt@qualtech-groupe.com

www.actia-asso.eu

Emmanuel Rondagsemmanuel.rondags@univ-lorraine.fr

Améliorer les qualités des aliments

ACTIA ©Droits réservés

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Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

Le marché horticole urbain représente une opportunité pour la compétitivité de la filière horticole française, mais des défis subsistent pour accéder pleinement à ce marché. Les enjeux concernent à la fois la définition des gammes et de la qualité des produits adaptés aux attentes des consommateurs urbains, et la nécessité de mieux comprendre le comportement de ces consommateurs. Ces questionnements impliquent l'ensemble des acteurs de la chaîne de valeur horticole, de la production à la distribution.L’UMT STRATège explore les usages des produits horticoles et les expériences attendues par les consommateurs urbains, pour renforcer la compétitivité des maillons de la chaîne de valeur des produits horticoles.

Explorer les usages des produits horticoles et expériences attendues par le consommateur urbain et élaborer les techniques de production et de distribution durables permettant d’y répondre

UMT STRATège

2022 -2026

Performance économique & sociétale

Beaucouzé (49)

Anne-Laure Larocheanne-laure.laroche@astredhor.fr

umt-stratege.hub.inrae.fr

Lydie Huche-Thélier lydie.huche-thelier@inrae.fr

©Amarante

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Compétitivité des entreprises agricoles

Le bien-être animal des animaux d'élevage est un sujet très présent dans la société et les médias. Il est pris en compte dans les plans de filières et fait partie intégrante de la stratégie de l'Union européenne pour une alimentation plus saine et plus durable. L’UMT BECOME a pour objectif via un partenariat entre recherche académique et institut technique, de proposer des solutions permettant d’améliorer le bien-être des petits animaux (volailles, lapins, poissons), pour répondre aux demandes citoyennes, tout en préservant les marchés, la compétitivité des filières et l’environnement.

Bien-être, Éleveurs, Consommateurs et Marchés

2023 -2027

UMT BECOME

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

Nouzilly (37)

Angélique Traveltravel@itavi.asso.fr

Contacts

www.itavi.asso.fr

Ludovic Calandreau ludovic.calandreau@inrae.fr

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Une seule santé et bien-être animal

©Amarante

L’innovation variétale dans la filière viti-vinicole intègre désormais les enjeux environnementaux, comme le changement climatique et la réduction des intrants, avec la création de variétés résistantes aux maladies. Le développement de nouvelles variétés est long et complexe, avec une prise en compte tardive des aspects œnologiques. Pourtant, le criblage œnologique est essentiel pour garantir l’aptitude des variétés à la transformation en vin et atteindre l’objectif final : des vins répondant aux marchés et aux consommateurs. L’UMT Actia Œnotypage vise à relier les recherches génétiques, agronomiques et œnologiques, en mettant l’accent sur l’intégration des critères œnologiques à l’innovation variétale, grâce à la vinification en petit volume « haut débit ».

Critères œnologiques & innovation variétale

UMT ŒNOTYPAGE

2022 -2026

Pech Rouge (11)

Marie-Agnès Ducassemarie-agnes.ducasse@vignevin.com

www.actia-asso.eu

Cécile Leborgnececile.leborgne@inrae.fr

Améliorer les qualités des aliments

©INRAE pech rouge

Contacts

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,Pech Rouge

Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

Les objectifs de l’UMT IQUAR concernent la mise au point de techniques et d’itinéraires innovants pour améliorer la qualité des fruits et légumes frais et réduire les pertes post-récolte. L’UMT vise à mettre au point des techniques et itinéraires de cultures, à développer et valider des outils et équipements non destructifs pour mieux caractériser la maturité des produits à la récolte et optimiser les itinéraires pour améliorer le maintien post-récolte de la qualité.

Innover pour améliorer la qualité après récolte des fruits et légumes frais

UMT IQUAR

2022 -2026

Performance économique & sociétale

Sébastien Lurolsebastien.lurol@ctifl.fr

www.ctifl.fr

Florence Charlesflorence.charles@univ-avignon.fr

©Amarante

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Compétitivité des entreprises agricoles

Avignon (84)

Contacts

itab.bio

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2025 -2029

Dans la transition vers des modèles agri-alimentaires durables et résilients, l’agriculture biologique (AB) a un rôle central à jouer. L’UMT CORSAIRE Bio contribuera à l’essor de l’AB en travaillant sur la re-conception des systèmes agri-alimentaires selon une logique agroécologique territorialisée. Elle visera à améliorer la productivité, la durabilité et la résilience des systèmes de production biologique en consolidant l'ancrage territorial et en développant des méthodologies et des formations au service de l'accompagnement des transitions agri-alimentaires.

Concevoir des systèmes agri-alimentaires biologiques au service de la transition agroécologique et de la souveraineté alimentaire

UMT CORSAIRE Bio

PERFORMANCE ÉCONOMIQUE & SOCIÉTALE

Enguerrand Burelenguerrand.burel@itab.asso.fr

Clémentine Meunierclementine.meunier@inrae.fr

Compétitivité des entreprises agricoles

Toulouse (31)

©Amarante

Les parasites protozoaires et Anisakidae sont des parasites zoonotiques qui représentent des enjeux sanitaires et économiques forts, notamment en raison de leur cycle de vie complexe. L’UMT Actia Parasafe vise à améliorer la gestion de ces parasites dans les aliments en étudiant la contamination des environnements de production et leur rôle dans la contamination alimentaire par les parasites protozoaires, avec une approche « One-Health ». Par ailleurs, elle évaluera l’efficacité de différents moyens de maîtrise des parasites dans les aliments, y compris Anisakidae, afin de pouvoir accompagner les professionnels dans la maîtrise de ce danger.

Gestion des parasites dans les aliments

UMT PARASAFE

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

2025 -2029

Rouen (76)

Stéphanie La Carbonas.lacarbona@actalia.eu

www.actalia.eu

Damien Da Costadamien.costa@chu-rouen.fr

ACTIA ©Arnaud Bouissou - Terra - AL Dermenghem

Contacts

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Évaluer et maîtriser les risques

2022 -2026

Contacts

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La filière cheval est une composante importante du développement des territoires ruraux, créatrice d'emplois et génératrice d'activités sportives, sociales et culturelles. Quel que soit le secteur de production concerné de la filière, la santé des animaux représente un volet crucial dans lequel le bien-être des équidés et le bien-être des humains se rejoignent et doivent être traités simultanément pour répondre au mieux aux soucis sanitaires, économiques et environnementaux. L’UMT SABOT vise à répondre à différents enjeux de la filière équine en termes de traçabilité et de santé collective : traçabilité des équidés et surveillance de leur mortalité, attentes sociétales en termes de bien-être animal en fin de vie, gestion des risques liés à l’environnement avec une approche « One Health », sécurisation de la monte.

Santé et Bien-être des équidés, Organisation et Traçabilité de la filière équine

UMT SABOT

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

Goustranville (14)

Marie Deleruemarie.delerue@ifce.fr

www.ifce.fr

Jackie Tapprestjacky.tapprest@anses.fr

©Amarante

Une seule santé et bien-être animal

Des formes innovantes d’agriculture professionnelles s’implantent dans et à proximité des villes : les fermes urbaines professionnelles (FUP). Dans le cadre de l’UMT FUP, les projets développés seront transdisciplinaires pour étudier les impacts de ces fermes urbaines, tant sur les écosystèmes vivants ou sociaux, que sur l’économie afin de mieux comprendre différents aspects de la durabilité des FUP, et d’aider les acteurs à viabiliser et à dupliquer les modèles vertueux sur le long terme dans une perspective de renaturation des espaces urbains.

2022 -2026

Durabilité des Fermes Urbaines Professionnelles

UMT FUP

Performance économique & sociétale

Saclay (91)

Hugo De Vergès hugo.de-verges@astredhor.fr

www.inrae.fr

Caroline Petitcaroline.petit@inrae.fr

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Compétitivité des entreprises agricoles

©Amarante

Les fruits & légumes transformés, très largement consommés, contribuent fortement à la consommation globale de fruits & légumes. Ces produits présentent un intérêt nutritionnel certain. Dans un contexte de souveraineté alimentaire, il est aujourd’hui nécessaire de diminuer la part d’importation en augmentant les capacités de production et de transformation à l’échelle nationale, dans un contexte environnemental contraint. L’UMT Actia Qualiveg a l’ambition d’accompagner la filière des fruits & légumes transformés en asseyant son expertise sur la qualité des fruits & légumes, la sécurité des aliments et la transformation, en intégrant une dimension environnementale.

Qualité des végétaux transformés

UMT QUALIVEG

2023 -2027

Avignon (84)

Nathalie Panielnpaniel@ctcpa.org

www.actia-asso.eu

Isabelle Souchonisabelle.souchon@inrae.fr

Améliorer les qualités des aliments

ACTIA ©AL Dermenghem

Contacts

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, TRANSFORM

Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

2025 -2029

Contacts

envt.fr

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Les filières d'élevage de ruminants françaises sont confrontées à de nombreux défis, notamment la nécessité de concilier durabilité économique, respect de l'environnement et acceptabilité sociale. Face à ces enjeux, de nouvelles approches de gestion de la santé et du bien-être des animaux sont nécessaires, intégrant une vision systémique des élevages et de leur environnement.L’UMT SABRE a pour objectif de développer des solutions concrètes et éprouvées pour améliorer la santé et le bien-être des ruminants, tout en contribuant à la durabilité des systèmes d'élevage.

Santé et Bien-être des Ruminants pour des Ecosystèmes durables

UMT SABRE

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

Renée de Crémouxrenee.decremoux@idele.fr

Fabien Corbièrefabien.corbiere@envt.fr

©Amarante

Toulouse (31)

Une seule santé et bien-être animal

L'élevage bovin doit relever les défis de l'efficience des ressources, notamment l'optimisation de l'utilisation de l'eau et de l'alimentation, tout en améliorant la résilience face aux changements climatiques. Il doit également répondre aux attentes sociétales croissantes en matière de bien-être animal et de durabilité environnementale. L'UMT eBIS rassemble les connaissances et les outils nécessaires à la création de futures populations bovines adaptées aux enjeux de demain. Elle mène des travaux de recherche visant à mieux comprendre la dynamique de l’expression des génomes, étudier le déterminisme de l’expression des caractères et élaborer des méthodes permettant d’intégrer des informations de plus en plus complexes pour l’évaluation génétique et la gestion des populations.

2022 -2026

Sélection et Biologie Intégrative au service de l’Élevage Bovin

UMT eBIS

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

Transition agroécologique et biodiversité

Jouy-en-Josas (78)

Sophie MattaliaSophie.mattalia@idele.fr

idele.fr

Marie-Pierre Sanchezmarie-pierre.sanchez@inrae.fr

Pascal Croiseaupascal.croiseau@inrae.fr

Contacts

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©Amarante

Dans le contexte de changement climatique, la France s'est fixé un objectif ambitieux de réduction de 46 % de ses émissions de gaz à effet de serre d'origine agricole à l'horizon 2050. L’UMT TerACliNe ambitionne d’accompagner au sein des territoires allaitants les transitions des élevages nécessaires au maintien de productions allaitantes répondant au double objectif de neutralité climatique et de préservation de la diversité des services écosystémiques dont bénéficient les habitants de ces territoires.

Territoires Allaitants Climatiquement Neutres

UMT TerACliNe

2025 -2029

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

Theix (63)

Pauline Madrangepauline.madrange@idele.fr

Contacts

idele.fr

Claire Mosnierclaire.mosnier@inrae.fr

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©Amarante

,UMRH

,UMRT

,UE Herbipôle

Changement climatique

2024 -2028

AgricultureNumérique

Rennes (35)

Contacts

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La filière porcine est confrontée à de nombreuses crises (climatiques, géopolitiques, économiques et sanitaires) et doit répondre à de nombreux enjeux parfois contradictoires pour enrayer la baisse de la production. L'UMT DIGIPORC est centrée sur le digital et les applications "data driven" dans les domaines de la sélection, de la nutrition avec une meilleure utilisation des ressources, de la qualité des produits, de la réduction des impacts environnementaux, de la santé et du bien-être, dans une approche globale du porc en élevage.

Le numérique au service de l'élevage porcin

UMT DIGIPORC

Performance économique & sociétale

Michel Marconmichel.marcon@ifip.asso.fr

ifip.asso.fr

Ludovic Bossardludovic.bossard@inrae.fr

©Amarante

L’usage des pesticides et leurs impacts est un questionnement sociétal majeur, au cœur de la politique nationale Écophyto (Ecophyto2+, Ecophyto 2030) et du cadre d’action européen « Green Deal » (Pacte Vert pour l’Europe, stratégie « Farm to fork », …). De par le rôle que jouent les procédés d’application dans l’usage des pesticides et dans leurs impacts, les thèmes portés par l’UMT EcoTech depuis sa création sont essentiels pour atteindre les objectifs fixés par les politiques publiqueset développer une connaissance scientifique et technique ayant un impact à court, moyen et long-terme sur la vie quotidienne des citoyens et des agriculteurs. L’UMT Eco Tech est dédiée aux techniques d'application et aux techniques physiques pour la protection des cultures pérennes et légumières. Elle a pour objectif d’accélérer la transition agroécologique de ces filières.

Accélérer la transition agroécologique des cultures pérennes et légumières par la conception et l'évaluation d'équipements, de systèmes technologiques et de procédés de protection des plantes

2023 -2027

UMT EcoTech

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

Montpellier (34)

Sébastien Codis sebastien.codis@vignevin.com

www.vignevin.com

Olivier Naudolivier.naud@inrae.fr

Contacts

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Une seule santé et bien-être animal

©Vigne Vin

La filière viande fait face à plusieurs enjeux, notamment l’amélioration de l’attractivité des métiers, le bien-être et la santé au travail, ainsi que l’augmentation des performances. L’UMT Actia Imerviande place l’ergonomie, la formation et les innovations mécatroniques au cœur de ses travaux pour répondre à ces enjeux. Les partenaires souhaitent participer au développement de nouveaux outils de formation numérique, de solutions techniques adaptées aux besoins des filières, d’outils de contrôle ou d’aide à la décision, basés sur des technologies liées à l’intelligence artificielle.

Innovations numériques pour les filières viandes

UMT IMERVIANDE

2024 -2028

PERFORMANCE ÉCONOMIQUE & SOCIÉTALE

Clermont-Ferrand (83)

Franck Stephanfranck.stephan@adiv.fr

www.actia-asso.eu

Laurent Sabourinlaurent.sabourin@sigma-clermont.fr

Développer la performance des entreprises

Contacts

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ACTIA ©bram-van-oost-unsplash

L’UMT RIEL vise à renforcer, amplifier et innover dans les travaux autour de l’efficience des systèmes laitiers, avec une priorité sur les enjeux à relever et les solutions possibles autour des adaptations fortes et importantes, à court, moyen et long termes, touchant les élevages laitiers : amélioration et valorisation maximale des ressources, circularité des flux, adaptation au changement climatique, autonomie des exploitations alimentaire et protéique, limitation des émissions issues directement ou non des activités d’élevage…

Recherche et Ingénierie en Élevage Laitier 4.0

UMT RIEL

2022 -2026

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

Changement climatique

©Amarante

Rennes (35)

Contacts

Marie-Pierre Jacqueroudmarie-pierre.jacqueroud@idele.fr

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gis-relance-agronomique.fr

Yannick Le Cozler yannick.lecozler@agrocampus-ouest.fr

Pour répondre aux enjeux de transition alimentaire, le secteur de l’agro-alimentaire doit faire évoluer la composition de ses produits en privilégiant des formules « clean label », par la substitution d’ingrédients par d’autres plus sains et durables, sans modifier les qualités sensorielles, la conservation et la stabilité physique du produit, ni leur valeur nutritionnelle. L’UMT Actia Profeel a pour objectif de répondre aux enjeux de la filière des huiles et protéines, selon une approche pluridisciplinaire, ainsi qu’aux besoins de nouvelles stratégies de formulation cohérentes avec une « alimentation végétale fonctionnelle durable » adaptée aux attentes sociétales, règlementaires et aux applications prévues.

Formulation végétale nutritionnelle et durable

UMT PROFEEL

2023 -2027

Cécile Josephc.joseph@iterg.com

www.actia-asso.eu

Véronique Schmittveronique.schmitt@crpp.cnrs.fr

Améliorer les qualités des aliments

ACTIA ©pexels-jessbaileydesigne

Bordeaux (33)

Contacts

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Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

Listeria monocytogenes et Salmonella spp. sont deux pathogènes majeurs aux frontières entre homme, animal et environnement. La contamination des aliments peut survenir à partir de matières premières animales ou végétales ou via l’environnement industriel. Les deux bactéries sont capables de se multiplier ou de persister dans les produits, tout au long de la chaîne alimentaire et de résister aux procédures de nettoyage & désinfection. L’UMT Actia Fastypers a pour objectif de mieux comprendre les voies d’adaptation de ces deux pathogènes bactériens qui conduisent à leur persistance au sein des ateliers de découpe et de transformation, et d’en identifier les déterminants génétiques.

Détection rapide de bactéries pathogènes alimentaires

UMT FASTYPERS

2022 -2026

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

Maisons-Alfort (94)

Valérie Michelv.michel@actalia.eu

www.actia-asso.eu

Sophie Rousselsophie.roussel@anses.fr

Évaluer et maîtriser les risques

Contacts

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©ACTIA

Contacts

institut-du-vegetal.fr

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Le pourtour méditerranéen est le berceau des cultures spécialisées françaises. Toutefois les interprofessions souhaitent relever le défi de la réduction des usages de pesticides et d'engrais et de l'adaptation au changement climatique pour préserver une production française soumise à une intense concurrence à l'échelle européenne et mondiale.L’UMT ACADIA porte sur le déploiement des méthodes de protection agroécologique des productions végétales, dans un but de réduction d'usage des pesticides chimiques et plus généralement d'une augmentation de durabilité économique, environnementale et sociale des systèmes horticoles.

Accélération, Coordination et Accompagnement du Déploiement des Innovations Agroécologiques

2025 -2029

UMT ACADIA

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

Sophia Antipolis (06)

Bruno Parisbruno.paris@astredhor.fr

Thibaut Malausathibaut.malausa@inrae.fr

Une seule santé et bien-être animal

©Amarante

Les problématiques de fraude sont une préoccupation croissante de l’industrie alimentaire en raison de la mondialisation du marché, de la complexité des chaînes d’approvisionnement et de la forte demande. La traçabilité et les mesures analytiques, deux outils complémentaires, peuvent être mis en œuvre pour vérifier l’authenticité des aliments. L’UMT Actia Maia se concentre sur les mesures analytiques pour la détection de fraude par adultération, l’une des questions complexes liées à l’authenticité. Son objectif est de concevoir, évaluer et valider des stratégies d’analyse de l’authenticité des aliments. Il s’agit d’améliorer et de compléter la gamme de solutions analytiques disponibles pour les acteurs de la filière alimentaire.

Marqueurs d’authenticité & innovations analytiques

UMT MAIA

2022 -2026

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

Strasbourg (67)

Dalal Wernerda.werner@aerial-crt.com

www.actia-asso.eu

Éric Marchionieric.marchioni@unistra.fr

Évaluer et maîtriser les risques

ACTIA ©Pratiksha Mohanty

Contacts

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La filière des oléoprotéagineux produit huiles et protéines végétales, essentielles à de nombreuses industries. Face au changement climatique, elle doit décarboner et améliore l’efficience de ses procédés. L’optimisation de l’huilerie est cruciale pour garantir la qualité des produits et répondre aux attentes climatiques, tout en visant une autonomie protéique en France. Pour répondre à ces enjeux, l’UMT Actia Oleodigit propose une digitalisation des procédés d’extraction d’huile. En utilisant des capteurs et l’intelligence artificielle, des outils d’aide à la décision et des jumeaux numériques vont être développés pour améliorer la maîtrise des procédés et la performance environnementale.

Digitalisation des procédés d'extraction d'oléo-protéagineux

UMT OLEODIGIT

2025 -2029

Performance économique & sociétale

Boris Bizetb.bizet@iterg.com

iterg.com

Simon Goreckisimon.gorecki@u-bordeaux.fr

ACTIA ©AL Dermenghem

Développer la performance des entreprises

Bordeaux (33)

Contacts

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La politique de réduction des intrants phytosanitaires en agriculture, renforcée par le plan Ecophyto, vise une diminution de 50 % des produits phytosanitaires d'ici 2025, ce qui place la viticulture, grande consommatrice, au centre des préoccupations environnementales. La filière viticole doit opérer une transition vers des pratiques plus écoresponsables, un changement qui comporte des risques financiers significatifs mais est jugé indispensable pour concilier production et durabilité.L’objectif de l’UMT SEVEN est de contribuer à réduire significativement la consommation des intrants phytosanitaires en cherchant à lever les impasses techniques qui empêchent les viticulteurs de moins traiter tout en préservant la pérennité des entreprises, la santé des viticulteurs, de leurs salariés et des riverains.

Santé des Écosystèmes Viticoles Économes en intrants

2022-2026

UMT SEVEN

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

Villenave d’Ornon (33)

Nicolas Avelinenicolas.aveline@vignevin.com

www.vignevin.com

Denis Thierydenis.thiery@inrae.fr

©Vigne Vin

Contacts

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Une seule santé et bien-être animal

Les micro-organismes sporulés (bactériens et fongiques) pouvant former des spores résistantes aux traitements de décontamination, jouent un rôle important en termes de qualité et sécurité sanitaires de certains aliments, et constituent la principale limite de durée de vie des produits. L’objectif de l’UMT Actia Transispore est d’étudier la diversité et le comportement de ces micro-organismes dans le contexte des transitions actuelles, telles que l’augmentation des températures de production et de stockage, l’adaptation des pratiques, l’utilisation de technologies vertes et le remplacement des protéines animales. L’UMT vise également à compléter les outils de prévision des durées de vie des aliments avec ces nouvelles connaissances.

Micro-organismes sporulés alimentaires et transitions

UMT TRANSISPORE

2024 -2028

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

Quimper (29)

Nicolas Nguyen Van Longnicolas.nguyenvanlong@adria.fr

www.actia-asso.eu

Anne-Gabrielle Mathotmathot@univ-brest.fr

Évaluer et maîtriser les risques

©Amarante

Contacts

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Les entreprises agro-alimentaires, dont celles du secteur laitier, s’engagent de plus en plus vers « l’usine du futur ». Leur transformation numérique passe notamment par l’intégration d’équipements intelligents pour la réalisation de mesures en temps réel au sein des procédés de transformation. Cette modernisation de l’outil industriel est un véritable levier de compétitivité, puisqu’elle permet l’amélioration des procédés et de la qualité des produits. L’UMT Actia Capplai a pour objectifs principaux la conception et le développement de capteurs pouvant être installés sur les lignes de production, pour caractériser les matrices laitières et collecter des indicateurs technologiques.

Capteurs pour la transformation laitière

UMT CAPPLAI

2022 -2026

PERFORMANCE ÉCONOMIQUE & SOCIÉTALE

Poligny (39)

Philippe Trossatp.trossat@actalia.eu

www.actia-asso.eu

Eric Beuviereric.beuvier@inrae.fr

Développer la performance des entreprises

Contacts

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ACTIA ©F.Zvardon-Cniel

2024 -2028

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

Lusignan (86)

Jérémie Jostjeremie.jost@idele.fr

idele.fr

Hughes Caillathughes.caillat@inrae.fr

©Amarante

La filière caprine française est le premier producteur de lait en Europe et de fromages pur chèvre au niveau mondial. Elle doit faire face à de nombreux défis, dont le changement climatique, la perte d'attractivité des métiers, une grande disparité des résultats techniques et économiques. Elle se caractérise aussi par une grande diversité des systèmes de production. L’UMT SC3D vise à concevoir des systèmes caprins laitiers producteurs de multiples services et engagés pour répondre aux défis du changement climatique.

Systèmes caprins durables de demain

UMT SC3D

Changement climatique

Contacts

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Contacts

Face à la variabilité des matières premières liée aux évolutions des pratiques culturales, à la réduction des intrants et au changement climatique, la transformation cidricole a de nouveaux défis à relever. L’UMT Actia Résilicidre est centrée sur ces questions pour livrer des résultats (connaissances, itinéraires techniques, outils) permettant aux opérateurs de la filière de mieux répondre à ces enjeux actuels et futurs. Son programme vise à caractériser l’impact sur la qualité des fruits et contribuer à l’adaptation des modes de culture et de récolte, et à adapter la transformation cidricoleà la variabilité de la matière première et aux attentes des consommateurs.

Résilience de la transformation cidricole

UMT RÉSILICIDRE

2022 -2026

Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

Le Rheu (35)

Rémi Bauduinremi.bauduin@ifpc.eu

www.actia-asso.eu

Sylvain Guyotsylvain.guyot@inrae.fr

Améliorer les qualités des aliments

©Amarante

,BIA

,IRHS

Contacts

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L’apiculture et la pollinisation subissent de profondes transformations sous la contrainte de perturbations climatiques, environnementales, de marché, en lien avec de nouvelles attentes sociétales. Les possibilités d’évolution des systèmes sont multiples et modifient les relations d'interdépendances des acteurs, en particulier entre les apiculteurs, agriculteurs et conditionneurs/metteurs en marché. L'UMT ETTAP vise à définir les objectifs des systèmes apicoles et de pollinisation de demain, ainsi qu’à outiller les partenaires pour évaluer l’impact de leurs travaux.

Equipe Transdisciplinaire pour la Transition de l'Apiculture et de la Pollinisation

UMT ETTAP

2025 -2029

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

Adaptation au changement climatique

Avignon (84)

Fabrice Allierfabrice.allier@itsap.asso.fr

Contacts

itsap.asso.fr

Anne Bonjouranne.bonjour-dalmon@inrae.fr

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©Amarante

Les virus entériques pathogènes véhiculés par l’eau et les aliments, et notamment les norovirus humains et le virus de l’hépatite A (VHA), présentent un des plus forts impacts épidémiologiques d’origine alimentaire en Europe et aux États-Unis. C’est une préoccupation importante pour les pouvoirs publics, la filière conchylicole, les filières de production et de transformation des végétaux frais et surgelés, et les responsables du traitement des eaux. L’UMT Actia Virocontrol a pour ambition d’améliorer la caractérisation et la maîtrise du danger à norovirus et VHA dans les aliments et leur environnement, de la production primaire jusqu’au produit fini, afin de mettre en place des mesures de gestion durables pour sécuriser les filières de production à risque.

Gestion des virus entériques dans les aliments

UMT VIROCONTROL

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

2022 -2026

Nancy (54)

Nicolas Boudaudn.boudaud@actalia.eu

www.actia-asso.eu

Christophe Gantzerchristophe.gantzer@univ-lorraine.fr

Évaluer et maîtriser les risques

©Amarante

Contacts

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Saclay (91)

Avec la fin des emballages plastiques à usage unique, d’autres solutions d’emballages pour l’alimentation doivent être déployées, telles que les emballages à base de matériaux recyclés et les articles réemployés. Cette transition impacte les systèmes de production, de distribution, de collecte et de recyclage ainsi que le niveau de sécurité sanitaire, qui doit être garanti. L’UMT Actia Safemat fédère les moyens expérimentaux (chimie analytique, physicochimie, sciences des matériaux, transferts de matière, thermodynamique, bancs d’essai), théoriques et de calcul (modélisation moléculaire, simulation multiéchelle, conception et optimisation par ordinateur, analyse des risques, chimiométrie) pour répondre à ces nouveaux enjeux.

Sécurité des emballages alimentaires

UMT SAFEMAT

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

2022 -2026

Jean-Mario Julienjean-mario.julien@lne.fr

www.actia-asso.eu

Sandra Domeneksandra.domenek@agroparistech.fr

ACTIA ©Manuel Bouquet & Laurent Mignaux-Terra

Contacts

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Évaluer et maîtriser les risques

La transition agroécologique des agrosystèmes et systèmes alimentaires est un important enjeu pour converger vers la souveraineté alimentaire et lutter contre le réchauffement climatique. L’archipel de Guadeloupe est potentiellement un modèle d’étude pour des économies insulaires avec une forte prévalence de petites exploitations agricoles plus ou moins diversifiées. L’UMT ISATI se donne pour objectif de concevoir des innovations pour des systèmes agricoles et alimentaires agroécologiques en milieu tropical insulaire.

Conception d’Innovations pour des Systèmes Agricoles et Alimentaires Agroécologiques en milieu Tropical Insulaire

2022 -2026

UMT ISATI

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

Transition agroécologique et biodiversité

Petit-Bourg (971)

Marie-Laure Lastelml.lastel@it2.fr

www.gis-relance-agronomique.fr

Nathalie Minatchynathalie.minatchy@inrae.fr

©Amarante

Contacts

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Toulouse (31)

Face au changement climatique et dans un contexte social et sociétal en évolution, la sélection génétique des petits ruminants peut contribuer à deux niveaux, en produisant des animaux mieux adaptés à leur milieu et en atténuant leur impact sur l'environnement.L’UMT STAR a pour but de mener des travaux de génétique contribuant à la transition agroécologique ainsi qu’à l’atténuation et à l’adaptation au changement climatique des filières de petits ruminants.

Sélection génétique pour la Transition Agroécologique des petits Ruminants

UMT STAR

2023 -2027

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

©idele Fiche GRC-3b-Programme_EpEB-2023_05_11

Virginie Clémentvirginie.clement@idele.fr

idele.fr

Hélène Larroquehelene.larroque@inrae.fr

Transition agroécologique et biodiversité

Contacts

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La France est le premier exportateur mondial de malt et le second d’orges de brasserie. Cette matière première est parfois sujette à des attaques de bio-agresseurs potentiellement pathogènes, qui peuvent fragiliser les qualités sanitaire et technologique des produits finis, en particulier dans un contexte d’aléas climatiques plus fréquents et de réduction des intrants. L’UMT Actia Optimalt vise à optimiser de manière durable les qualités sanitaire et technologique des matières premières et des produits transformés de la filière brassicole française. Ses travaux portent sur l’évaluation de leviers technologiques (bioprotection, starters) pendant la transformation, sur le développement de variétés plus résilientes aux bio-agresseurs et aux stress abiotiques, ainsi que sur l’impact des itinéraires de cultures sur la matière première et le produit fini.

Qualité sanitaire et fonctionnelle du malt

UMT OPTIMALT

2022 -2026

Nancy (54)

Marc Schmittmarc.schmitt@qualtech-groupe.com

www.actia-asso.eu

Emmanuel Rondagsemmanuel.rondags@univ-lorraine.fr

Améliorer les qualités des aliments

ACTIA ©Droits réservés

Contacts

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Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

Le marché horticole urbain représente une opportunité pour la compétitivité de la filière horticole française, mais des défis subsistent pour accéder pleinement à ce marché. Les enjeux concernent à la fois la définition des gammes et de la qualité des produits adaptés aux attentes des consommateurs urbains, et la nécessité de mieux comprendre le comportement de ces consommateurs. Ces questionnements impliquent l'ensemble des acteurs de la chaîne de valeur horticole, de la production à la distribution.L’UMT STRATège explore les usages des produits horticoles et les expériences attendues par les consommateurs urbains, pour renforcer la compétitivité des maillons de la chaîne de valeur des produits horticoles.

Explorer les usages des produits horticoles et expériences attendues par le consommateur urbain et élaborer les techniques de production et de distribution durables permettant d’y répondre

UMT STRATège

2022 -2026

Performance économique & sociétale

Beaucouzé (49)

Anne-Laure Larocheanne-laure.laroche@astredhor.fr

umt-stratege.hub.inrae.fr

Lydie Huche-Thélier lydie.huche-thelier@inrae.fr

©Amarante

Contacts

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Compétitivité des entreprises agricoles

Le bien-être animal des animaux d'élevage est un sujet très présent dans la société et les médias. Il est pris en compte dans les plans de filières et fait partie intégrante de la stratégie de l'Union européenne pour une alimentation plus saine et plus durable. L’UMT BECOME a pour objectif via un partenariat entre recherche académique et institut technique, de proposer des solutions permettant d’améliorer le bien-être des petits animaux (volailles, lapins, poissons), pour répondre aux demandes citoyennes, tout en préservant les marchés, la compétitivité des filières et l’environnement.

Bien-être, Éleveurs, Consommateurs et Marchés

2023 -2027

UMT BECOME

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

Nouzilly (37)

Angélique Traveltravel@itavi.asso.fr

Contacts

www.itavi.asso.fr

Ludovic Calandreau ludovic.calandreau@inrae.fr

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Une seule santé et bien-être animal

©Amarante

L’innovation variétale dans la filière viti-vinicole intègre désormais les enjeux environnementaux, comme le changement climatique et la réduction des intrants, avec la création de variétés résistantes aux maladies. Le développement de nouvelles variétés est long et complexe, avec une prise en compte tardive des aspects œnologiques. Pourtant, le criblage œnologique est essentiel pour garantir l’aptitude des variétés à la transformation en vin et atteindre l’objectif final : des vins répondant aux marchés et aux consommateurs. L’UMT Actia Œnotypage vise à relier les recherches génétiques, agronomiques et œnologiques, en mettant l’accent sur l’intégration des critères œnologiques à l’innovation variétale, grâce à la vinification en petit volume « haut débit ».

Critères œnologiques & innovation variétale

UMT ŒNOTYPAGE

2022 -2026

Pech Rouge (11)

Marie-Agnès Ducassemarie-agnes.ducasse@vignevin.com

www.actia-asso.eu

Cécile Leborgnececile.leborgne@inrae.fr

Améliorer les qualités des aliments

©INRAE pech rouge

Contacts

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,Pech Rouge

Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

Les objectifs de l’UMT IQUAR concernent la mise au point de techniques et d’itinéraires innovants pour améliorer la qualité des fruits et légumes frais et réduire les pertes post-récolte. L’UMT vise à mettre au point des techniques et itinéraires de cultures, à développer et valider des outils et équipements non destructifs pour mieux caractériser la maturité des produits à la récolte et optimiser les itinéraires pour améliorer le maintien post-récolte de la qualité.

Innover pour améliorer la qualité après récolte des fruits et légumes frais

UMT IQUAR

2022 -2026

Performance économique & sociétale

Sébastien Lurolsebastien.lurol@ctifl.fr

www.ctifl.fr

Florence Charlesflorence.charles@univ-avignon.fr

©Amarante

Contacts

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Compétitivité des entreprises agricoles

Avignon (84)

Contacts

itab.bio

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2025 -2029

Dans la transition vers des modèles agri-alimentaires durables et résilients, l’agriculture biologique (AB) a un rôle central à jouer. L’UMT CORSAIRE Bio contribuera à l’essor de l’AB en travaillant sur la re-conception des systèmes agri-alimentaires selon une logique agroécologique territorialisée. Elle visera à améliorer la productivité, la durabilité et la résilience des systèmes de production biologique en consolidant l'ancrage territorial et en développant des méthodologies et des formations au service de l'accompagnement des transitions agri-alimentaires.

Concevoir des systèmes agri-alimentaires biologiques au service de la transition agroécologique et de la souveraineté alimentaire

UMT CORSAIRE Bio

PERFORMANCE ÉCONOMIQUE & SOCIÉTALE

Enguerrand Burelenguerrand.burel@itab.asso.fr

Clémentine Meunierclementine.meunier@inrae.fr

Compétitivité des entreprises agricoles

Toulouse (31)

©Amarante

Les parasites protozoaires et Anisakidae sont des parasites zoonotiques qui représentent des enjeux sanitaires et économiques forts, notamment en raison de leur cycle de vie complexe. L’UMT Actia Parasafe vise à améliorer la gestion de ces parasites dans les aliments en étudiant la contamination des environnements de production et leur rôle dans la contamination alimentaire par les parasites protozoaires, avec une approche « One-Health ». Par ailleurs, elle évaluera l’efficacité de différents moyens de maîtrise des parasites dans les aliments, y compris Anisakidae, afin de pouvoir accompagner les professionnels dans la maîtrise de ce danger.

Gestion des parasites dans les aliments

UMT PARASAFE

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

2025 -2029

Rouen (76)

Stéphanie La Carbonas.lacarbona@actalia.eu

www.actalia.eu

Damien Da Costadamien.costa@chu-rouen.fr

ACTIA ©Arnaud Bouissou - Terra - AL Dermenghem

Contacts

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Évaluer et maîtriser les risques

2022 -2026

Contacts

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La filière cheval est une composante importante du développement des territoires ruraux, créatrice d'emplois et génératrice d'activités sportives, sociales et culturelles. Quel que soit le secteur de production concerné de la filière, la santé des animaux représente un volet crucial dans lequel le bien-être des équidés et le bien-être des humains se rejoignent et doivent être traités simultanément pour répondre au mieux aux soucis sanitaires, économiques et environnementaux. L’UMT SABOT vise à répondre à différents enjeux de la filière équine en termes de traçabilité et de santé collective : traçabilité des équidés et surveillance de leur mortalité, attentes sociétales en termes de bien-être animal en fin de vie, gestion des risques liés à l’environnement avec une approche « One Health », sécurisation de la monte.

Santé et Bien-être des équidés, Organisation et Traçabilité de la filière équine

UMT SABOT

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

Goustranville (14)

Marie Deleruemarie.delerue@ifce.fr

www.ifce.fr

Jackie Tapprestjacky.tapprest@anses.fr

©Amarante

Une seule santé et bien-être animal

Des formes innovantes d’agriculture professionnelles s’implantent dans et à proximité des villes : les fermes urbaines professionnelles (FUP). Dans le cadre de l’UMT FUP, les projets développés seront transdisciplinaires pour étudier les impacts de ces fermes urbaines, tant sur les écosystèmes vivants ou sociaux, que sur l’économie afin de mieux comprendre différents aspects de la durabilité des FUP, et d’aider les acteurs à viabiliser et à dupliquer les modèles vertueux sur le long terme dans une perspective de renaturation des espaces urbains.

2022 -2026

Durabilité des Fermes Urbaines Professionnelles

UMT FUP

Performance économique & sociétale

Saclay (91)

Hugo De Vergès hugo.de-verges@astredhor.fr

www.inrae.fr

Caroline Petitcaroline.petit@inrae.fr

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Compétitivité des entreprises agricoles

©Amarante

Les fruits & légumes transformés, très largement consommés, contribuent fortement à la consommation globale de fruits & légumes. Ces produits présentent un intérêt nutritionnel certain. Dans un contexte de souveraineté alimentaire, il est aujourd’hui nécessaire de diminuer la part d’importation en augmentant les capacités de production et de transformation à l’échelle nationale, dans un contexte environnemental contraint. L’UMT Actia Qualiveg a l’ambition d’accompagner la filière des fruits & légumes transformés en asseyant son expertise sur la qualité des fruits & légumes, la sécurité des aliments et la transformation, en intégrant une dimension environnementale.

Qualité des végétaux transformés

UMT QUALIVEG

2023 -2027

Avignon (84)

Nathalie Panielnpaniel@ctcpa.org

www.actia-asso.eu

Isabelle Souchonisabelle.souchon@inrae.fr

Améliorer les qualités des aliments

ACTIA ©AL Dermenghem

Contacts

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, TRANSFORM

Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

2025 -2029

Contacts

envt.fr

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Les filières d'élevage de ruminants françaises sont confrontées à de nombreux défis, notamment la nécessité de concilier durabilité économique, respect de l'environnement et acceptabilité sociale. Face à ces enjeux, de nouvelles approches de gestion de la santé et du bien-être des animaux sont nécessaires, intégrant une vision systémique des élevages et de leur environnement.L’UMT SABRE a pour objectif de développer des solutions concrètes et éprouvées pour améliorer la santé et le bien-être des ruminants, tout en contribuant à la durabilité des systèmes d'élevage.

Santé et Bien-être des Ruminants pour des Ecosystèmes durables

UMT SABRE

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

Renée de Crémouxrenee.decremoux@idele.fr

Fabien Corbièrefabien.corbiere@envt.fr

©Amarante

Toulouse (31)

Une seule santé et bien-être animal

L'élevage bovin doit relever les défis de l'efficience des ressources, notamment l'optimisation de l'utilisation de l'eau et de l'alimentation, tout en améliorant la résilience face aux changements climatiques. Il doit également répondre aux attentes sociétales croissantes en matière de bien-être animal et de durabilité environnementale. L'UMT eBIS rassemble les connaissances et les outils nécessaires à la création de futures populations bovines adaptées aux enjeux de demain. Elle mène des travaux de recherche visant à mieux comprendre la dynamique de l’expression des génomes, étudier le déterminisme de l’expression des caractères et élaborer des méthodes permettant d’intégrer des informations de plus en plus complexes pour l’évaluation génétique et la gestion des populations.

2022 -2026

Sélection et Biologie Intégrative au service de l’Élevage Bovin

UMT eBIS

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

Transition agroécologique et biodiversité

Jouy-en-Josas (78)

Sophie MattaliaSophie.mattalia@idele.fr

idele.fr

Marie-Pierre Sanchezmarie-pierre.sanchez@inrae.fr

Pascal Croiseaupascal.croiseau@inrae.fr

Contacts

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©Amarante

Dans le contexte de changement climatique, la France s'est fixé un objectif ambitieux de réduction de 46 % de ses émissions de gaz à effet de serre d'origine agricole à l'horizon 2050. L’UMT TerACliNe ambitionne d’accompagner au sein des territoires allaitants les transitions des élevages nécessaires au maintien de productions allaitantes répondant au double objectif de neutralité climatique et de préservation de la diversité des services écosystémiques dont bénéficient les habitants de ces territoires.

Territoires Allaitants Climatiquement Neutres

UMT TerACliNe

2025 -2029

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

Theix (63)

Pauline Madrangepauline.madrange@idele.fr

Contacts

idele.fr

Claire Mosnierclaire.mosnier@inrae.fr

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©Amarante

,UMRH

,UMRT

,UE Herbipôle

Changement climatique

2024 -2028

AgricultureNumérique

Rennes (35)

Contacts

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La filière porcine est confrontée à de nombreuses crises (climatiques, géopolitiques, économiques et sanitaires) et doit répondre à de nombreux enjeux parfois contradictoires pour enrayer la baisse de la production. L'UMT DIGIPORC est centrée sur le digital et les applications "data driven" dans les domaines de la sélection, de la nutrition avec une meilleure utilisation des ressources, de la qualité des produits, de la réduction des impacts environnementaux, de la santé et du bien-être, dans une approche globale du porc en élevage.

Le numérique au service de l'élevage porcin

UMT DIGIPORC

Performance économique & sociétale

Michel Marconmichel.marcon@ifip.asso.fr

ifip.asso.fr

Ludovic Bossardludovic.bossard@inrae.fr

©Amarante

L’usage des pesticides et leurs impacts est un questionnement sociétal majeur, au cœur de la politique nationale Écophyto (Ecophyto2+, Ecophyto 2030) et du cadre d’action européen « Green Deal » (Pacte Vert pour l’Europe, stratégie « Farm to fork », …). De par le rôle que jouent les procédés d’application dans l’usage des pesticides et dans leurs impacts, les thèmes portés par l’UMT EcoTech depuis sa création sont essentiels pour atteindre les objectifs fixés par les politiques publiqueset développer une connaissance scientifique et technique ayant un impact à court, moyen et long-terme sur la vie quotidienne des citoyens et des agriculteurs. L’UMT Eco Tech est dédiée aux techniques d'application et aux techniques physiques pour la protection des cultures pérennes et légumières. Elle a pour objectif d’accélérer la transition agroécologique de ces filières.

Accélérer la transition agroécologique des cultures pérennes et légumières par la conception et l'évaluation d'équipements, de systèmes technologiques et de procédés de protection des plantes

2023 -2027

UMT EcoTech

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

Montpellier (34)

Sébastien Codis sebastien.codis@vignevin.com

www.vignevin.com

Olivier Naudolivier.naud@inrae.fr

Contacts

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Une seule santé et bien-être animal

©Vigne Vin

La filière viande fait face à plusieurs enjeux, notamment l’amélioration de l’attractivité des métiers, le bien-être et la santé au travail, ainsi que l’augmentation des performances. L’UMT Actia Imerviande place l’ergonomie, la formation et les innovations mécatroniques au cœur de ses travaux pour répondre à ces enjeux. Les partenaires souhaitent participer au développement de nouveaux outils de formation numérique, de solutions techniques adaptées aux besoins des filières, d’outils de contrôle ou d’aide à la décision, basés sur des technologies liées à l’intelligence artificielle.

Innovations numériques pour les filières viandes

UMT IMERVIANDE

2024 -2028

PERFORMANCE ÉCONOMIQUE & SOCIÉTALE

Clermont-Ferrand (83)

Franck Stephanfranck.stephan@adiv.fr

www.actia-asso.eu

Laurent Sabourinlaurent.sabourin@sigma-clermont.fr

Développer la performance des entreprises

Contacts

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ACTIA ©bram-van-oost-unsplash

L’UMT RIEL vise à renforcer, amplifier et innover dans les travaux autour de l’efficience des systèmes laitiers, avec une priorité sur les enjeux à relever et les solutions possibles autour des adaptations fortes et importantes, à court, moyen et long termes, touchant les élevages laitiers : amélioration et valorisation maximale des ressources, circularité des flux, adaptation au changement climatique, autonomie des exploitations alimentaire et protéique, limitation des émissions issues directement ou non des activités d’élevage…

Recherche et Ingénierie en Élevage Laitier 4.0

UMT RIEL

2022 -2026

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

Changement climatique

©Amarante

Rennes (35)

Contacts

Marie-Pierre Jacqueroudmarie-pierre.jacqueroud@idele.fr

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gis-relance-agronomique.fr

Yannick Le Cozler yannick.lecozler@agrocampus-ouest.fr

Pour répondre aux enjeux de transition alimentaire, le secteur de l’agro-alimentaire doit faire évoluer la composition de ses produits en privilégiant des formules « clean label », par la substitution d’ingrédients par d’autres plus sains et durables, sans modifier les qualités sensorielles, la conservation et la stabilité physique du produit, ni leur valeur nutritionnelle. L’UMT Actia Profeel a pour objectif de répondre aux enjeux de la filière des huiles et protéines, selon une approche pluridisciplinaire, ainsi qu’aux besoins de nouvelles stratégies de formulation cohérentes avec une « alimentation végétale fonctionnelle durable » adaptée aux attentes sociétales, règlementaires et aux applications prévues.

Formulation végétale nutritionnelle et durable

UMT PROFEEL

2023 -2027

Cécile Josephc.joseph@iterg.com

www.actia-asso.eu

Véronique Schmittveronique.schmitt@crpp.cnrs.fr

Améliorer les qualités des aliments

ACTIA ©pexels-jessbaileydesigne

Bordeaux (33)

Contacts

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Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

Listeria monocytogenes et Salmonella spp. sont deux pathogènes majeurs aux frontières entre homme, animal et environnement. La contamination des aliments peut survenir à partir de matières premières animales ou végétales ou via l’environnement industriel. Les deux bactéries sont capables de se multiplier ou de persister dans les produits, tout au long de la chaîne alimentaire et de résister aux procédures de nettoyage & désinfection. L’UMT Actia Fastypers a pour objectif de mieux comprendre les voies d’adaptation de ces deux pathogènes bactériens qui conduisent à leur persistance au sein des ateliers de découpe et de transformation, et d’en identifier les déterminants génétiques.

Détection rapide de bactéries pathogènes alimentaires

UMT FASTYPERS

2022 -2026

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

Maisons-Alfort (94)

Valérie Michelv.michel@actalia.eu

www.actia-asso.eu

Sophie Rousselsophie.roussel@anses.fr

Évaluer et maîtriser les risques

Contacts

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©ACTIA

Contacts

institut-du-vegetal.fr

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Le pourtour méditerranéen est le berceau des cultures spécialisées françaises. Toutefois les interprofessions souhaitent relever le défi de la réduction des usages de pesticides et d'engrais et de l'adaptation au changement climatique pour préserver une production française soumise à une intense concurrence à l'échelle européenne et mondiale.L’UMT ACADIA porte sur le déploiement des méthodes de protection agroécologique des productions végétales, dans un but de réduction d'usage des pesticides chimiques et plus généralement d'une augmentation de durabilité économique, environnementale et sociale des systèmes horticoles.

Accélération, Coordination et Accompagnement du Déploiement des Innovations Agroécologiques

2025 -2029

UMT ACADIA

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

Sophia Antipolis (06)

Bruno Parisbruno.paris@astredhor.fr

Thibaut Malausathibaut.malausa@inrae.fr

Une seule santé et bien-être animal

©Amarante

Les problématiques de fraude sont une préoccupation croissante de l’industrie alimentaire en raison de la mondialisation du marché, de la complexité des chaînes d’approvisionnement et de la forte demande. La traçabilité et les mesures analytiques, deux outils complémentaires, peuvent être mis en œuvre pour vérifier l’authenticité des aliments. L’UMT Actia Maia se concentre sur les mesures analytiques pour la détection de fraude par adultération, l’une des questions complexes liées à l’authenticité. Son objectif est de concevoir, évaluer et valider des stratégies d’analyse de l’authenticité des aliments. Il s’agit d’améliorer et de compléter la gamme de solutions analytiques disponibles pour les acteurs de la filière alimentaire.

Marqueurs d’authenticité & innovations analytiques

UMT MAIA

2022 -2026

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

Strasbourg (67)

Dalal Wernerda.werner@aerial-crt.com

www.actia-asso.eu

Éric Marchionieric.marchioni@unistra.fr

Évaluer et maîtriser les risques

ACTIA ©Pratiksha Mohanty

Contacts

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La filière des oléoprotéagineux produit huiles et protéines végétales, essentielles à de nombreuses industries. Face au changement climatique, elle doit décarboner et améliore l’efficience de ses procédés. L’optimisation de l’huilerie est cruciale pour garantir la qualité des produits et répondre aux attentes climatiques, tout en visant une autonomie protéique en France. Pour répondre à ces enjeux, l’UMT Actia Oleodigit propose une digitalisation des procédés d’extraction d’huile. En utilisant des capteurs et l’intelligence artificielle, des outils d’aide à la décision et des jumeaux numériques vont être développés pour améliorer la maîtrise des procédés et la performance environnementale.

Digitalisation des procédés d'extraction d'oléo-protéagineux

UMT OLEODIGIT

2025 -2029

Performance économique & sociétale

Boris Bizetb.bizet@iterg.com

iterg.com

Simon Goreckisimon.gorecki@u-bordeaux.fr

ACTIA ©AL Dermenghem

Développer la performance des entreprises

Bordeaux (33)

Contacts

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La politique de réduction des intrants phytosanitaires en agriculture, renforcée par le plan Ecophyto, vise une diminution de 50 % des produits phytosanitaires d'ici 2025, ce qui place la viticulture, grande consommatrice, au centre des préoccupations environnementales. La filière viticole doit opérer une transition vers des pratiques plus écoresponsables, un changement qui comporte des risques financiers significatifs mais est jugé indispensable pour concilier production et durabilité.L’objectif de l’UMT SEVEN est de contribuer à réduire significativement la consommation des intrants phytosanitaires en cherchant à lever les impasses techniques qui empêchent les viticulteurs de moins traiter tout en préservant la pérennité des entreprises, la santé des viticulteurs, de leurs salariés et des riverains.

Santé des Écosystèmes Viticoles Économes en intrants

2022-2026

UMT SEVEN

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

Villenave d’Ornon (33)

Nicolas Avelinenicolas.aveline@vignevin.com

www.vignevin.com

Denis Thierydenis.thiery@inrae.fr

©Vigne Vin

Contacts

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Une seule santé et bien-être animal

Les micro-organismes sporulés (bactériens et fongiques) pouvant former des spores résistantes aux traitements de décontamination, jouent un rôle important en termes de qualité et sécurité sanitaires de certains aliments, et constituent la principale limite de durée de vie des produits. L’objectif de l’UMT Actia Transispore est d’étudier la diversité et le comportement de ces micro-organismes dans le contexte des transitions actuelles, telles que l’augmentation des températures de production et de stockage, l’adaptation des pratiques, l’utilisation de technologies vertes et le remplacement des protéines animales. L’UMT vise également à compléter les outils de prévision des durées de vie des aliments avec ces nouvelles connaissances.

Micro-organismes sporulés alimentaires et transitions

UMT TRANSISPORE

2024 -2028

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

Quimper (29)

Nicolas Nguyen Van Longnicolas.nguyenvanlong@adria.fr

www.actia-asso.eu

Anne-Gabrielle Mathotmathot@univ-brest.fr

Évaluer et maîtriser les risques

©Amarante

Contacts

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Les entreprises agro-alimentaires, dont celles du secteur laitier, s’engagent de plus en plus vers « l’usine du futur ». Leur transformation numérique passe notamment par l’intégration d’équipements intelligents pour la réalisation de mesures en temps réel au sein des procédés de transformation. Cette modernisation de l’outil industriel est un véritable levier de compétitivité, puisqu’elle permet l’amélioration des procédés et de la qualité des produits. L’UMT Actia Capplai a pour objectifs principaux la conception et le développement de capteurs pouvant être installés sur les lignes de production, pour caractériser les matrices laitières et collecter des indicateurs technologiques.

Capteurs pour la transformation laitière

UMT CAPPLAI

2022 -2026

PERFORMANCE ÉCONOMIQUE & SOCIÉTALE

Poligny (39)

Philippe Trossatp.trossat@actalia.eu

www.actia-asso.eu

Eric Beuviereric.beuvier@inrae.fr

Développer la performance des entreprises

Contacts

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ACTIA ©F.Zvardon-Cniel

2024 -2028

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

Lusignan (86)

Jérémie Jostjeremie.jost@idele.fr

idele.fr

Hughes Caillathughes.caillat@inrae.fr

©Amarante

La filière caprine française est le premier producteur de lait en Europe et de fromages pur chèvre au niveau mondial. Elle doit faire face à de nombreux défis, dont le changement climatique, la perte d'attractivité des métiers, une grande disparité des résultats techniques et économiques. Elle se caractérise aussi par une grande diversité des systèmes de production. L’UMT SC3D vise à concevoir des systèmes caprins laitiers producteurs de multiples services et engagés pour répondre aux défis du changement climatique.

Systèmes caprins durables de demain

UMT SC3D

Changement climatique

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Contacts

Face à la variabilité des matières premières liée aux évolutions des pratiques culturales, à la réduction des intrants et au changement climatique, la transformation cidricole a de nouveaux défis à relever. L’UMT Actia Résilicidre est centrée sur ces questions pour livrer des résultats (connaissances, itinéraires techniques, outils) permettant aux opérateurs de la filière de mieux répondre à ces enjeux actuels et futurs. Son programme vise à caractériser l’impact sur la qualité des fruits et contribuer à l’adaptation des modes de culture et de récolte, et à adapter la transformation cidricoleà la variabilité de la matière première et aux attentes des consommateurs.

Résilience de la transformation cidricole

UMT RÉSILICIDRE

2022 -2026

Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

Le Rheu (35)

Rémi Bauduinremi.bauduin@ifpc.eu

www.actia-asso.eu

Sylvain Guyotsylvain.guyot@inrae.fr

Améliorer les qualités des aliments

©Amarante

,BIA

,IRHS

Contacts

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L’apiculture et la pollinisation subissent de profondes transformations sous la contrainte de perturbations climatiques, environnementales, de marché, en lien avec de nouvelles attentes sociétales. Les possibilités d’évolution des systèmes sont multiples et modifient les relations d'interdépendances des acteurs, en particulier entre les apiculteurs, agriculteurs et conditionneurs/metteurs en marché. L'UMT ETTAP vise à définir les objectifs des systèmes apicoles et de pollinisation de demain, ainsi qu’à outiller les partenaires pour évaluer l’impact de leurs travaux.

Equipe Transdisciplinaire pour la Transition de l'Apiculture et de la Pollinisation

UMT ETTAP

2025 -2029

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

Adaptation au changement climatique

Avignon (84)

Fabrice Allierfabrice.allier@itsap.asso.fr

Contacts

itsap.asso.fr

Anne Bonjouranne.bonjour-dalmon@inrae.fr

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©Amarante

Les virus entériques pathogènes véhiculés par l’eau et les aliments, et notamment les norovirus humains et le virus de l’hépatite A (VHA), présentent un des plus forts impacts épidémiologiques d’origine alimentaire en Europe et aux États-Unis. C’est une préoccupation importante pour les pouvoirs publics, la filière conchylicole, les filières de production et de transformation des végétaux frais et surgelés, et les responsables du traitement des eaux. L’UMT Actia Virocontrol a pour ambition d’améliorer la caractérisation et la maîtrise du danger à norovirus et VHA dans les aliments et leur environnement, de la production primaire jusqu’au produit fini, afin de mettre en place des mesures de gestion durables pour sécuriser les filières de production à risque.

Gestion des virus entériques dans les aliments

UMT VIROCONTROL

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

2022 -2026

Nancy (54)

Nicolas Boudaudn.boudaud@actalia.eu

www.actia-asso.eu

Christophe Gantzerchristophe.gantzer@univ-lorraine.fr

Évaluer et maîtriser les risques

©Amarante

Contacts

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Saclay (91)

Avec la fin des emballages plastiques à usage unique, d’autres solutions d’emballages pour l’alimentation doivent être déployées, telles que les emballages à base de matériaux recyclés et les articles réemployés. Cette transition impacte les systèmes de production, de distribution, de collecte et de recyclage ainsi que le niveau de sécurité sanitaire, qui doit être garanti. L’UMT Actia Safemat fédère les moyens expérimentaux (chimie analytique, physicochimie, sciences des matériaux, transferts de matière, thermodynamique, bancs d’essai), théoriques et de calcul (modélisation moléculaire, simulation multiéchelle, conception et optimisation par ordinateur, analyse des risques, chimiométrie) pour répondre à ces nouveaux enjeux.

Sécurité des emballages alimentaires

UMT SAFEMAT

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

2022 -2026

Jean-Mario Julienjean-mario.julien@lne.fr

www.actia-asso.eu

Sandra Domeneksandra.domenek@agroparistech.fr

ACTIA ©Manuel Bouquet & Laurent Mignaux-Terra

Contacts

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Évaluer et maîtriser les risques

La transition agroécologique des agrosystèmes et systèmes alimentaires est un important enjeu pour converger vers la souveraineté alimentaire et lutter contre le réchauffement climatique. L’archipel de Guadeloupe est potentiellement un modèle d’étude pour des économies insulaires avec une forte prévalence de petites exploitations agricoles plus ou moins diversifiées. L’UMT ISATI se donne pour objectif de concevoir des innovations pour des systèmes agricoles et alimentaires agroécologiques en milieu tropical insulaire.

Conception d’Innovations pour des Systèmes Agricoles et Alimentaires Agroécologiques en milieu Tropical Insulaire

2022 -2026

UMT ISATI

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

Transition agroécologique et biodiversité

Petit-Bourg (971)

Marie-Laure Lastelml.lastel@it2.fr

www.gis-relance-agronomique.fr

Nathalie Minatchynathalie.minatchy@inrae.fr

©Amarante

Contacts

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Toulouse (31)

Face au changement climatique et dans un contexte social et sociétal en évolution, la sélection génétique des petits ruminants peut contribuer à deux niveaux, en produisant des animaux mieux adaptés à leur milieu et en atténuant leur impact sur l'environnement.L’UMT STAR a pour but de mener des travaux de génétique contribuant à la transition agroécologique ainsi qu’à l’atténuation et à l’adaptation au changement climatique des filières de petits ruminants.

Sélection génétique pour la Transition Agroécologique des petits Ruminants

UMT STAR

2023 -2027

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

©idele Fiche GRC-3b-Programme_EpEB-2023_05_11

Virginie Clémentvirginie.clement@idele.fr

idele.fr

Hélène Larroquehelene.larroque@inrae.fr

Transition agroécologique et biodiversité

Contacts

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La France est le premier exportateur mondial de malt et le second d’orges de brasserie. Cette matière première est parfois sujette à des attaques de bio-agresseurs potentiellement pathogènes, qui peuvent fragiliser les qualités sanitaire et technologique des produits finis, en particulier dans un contexte d’aléas climatiques plus fréquents et de réduction des intrants. L’UMT Actia Optimalt vise à optimiser de manière durable les qualités sanitaire et technologique des matières premières et des produits transformés de la filière brassicole française. Ses travaux portent sur l’évaluation de leviers technologiques (bioprotection, starters) pendant la transformation, sur le développement de variétés plus résilientes aux bio-agresseurs et aux stress abiotiques, ainsi que sur l’impact des itinéraires de cultures sur la matière première et le produit fini.

Qualité sanitaire et fonctionnelle du malt

UMT OPTIMALT

2022 -2026

Nancy (54)

Marc Schmittmarc.schmitt@qualtech-groupe.com

www.actia-asso.eu

Emmanuel Rondagsemmanuel.rondags@univ-lorraine.fr

Améliorer les qualités des aliments

ACTIA ©Droits réservés

Contacts

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Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

Le marché horticole urbain représente une opportunité pour la compétitivité de la filière horticole française, mais des défis subsistent pour accéder pleinement à ce marché. Les enjeux concernent à la fois la définition des gammes et de la qualité des produits adaptés aux attentes des consommateurs urbains, et la nécessité de mieux comprendre le comportement de ces consommateurs. Ces questionnements impliquent l'ensemble des acteurs de la chaîne de valeur horticole, de la production à la distribution.L’UMT STRATège explore les usages des produits horticoles et les expériences attendues par les consommateurs urbains, pour renforcer la compétitivité des maillons de la chaîne de valeur des produits horticoles.

Explorer les usages des produits horticoles et expériences attendues par le consommateur urbain et élaborer les techniques de production et de distribution durables permettant d’y répondre

UMT STRATège

2022 -2026

Performance économique & sociétale

Beaucouzé (49)

Anne-Laure Larocheanne-laure.laroche@astredhor.fr

umt-stratege.hub.inrae.fr

Lydie Huche-Thélier lydie.huche-thelier@inrae.fr

©Amarante

Contacts

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Compétitivité des entreprises agricoles

Le bien-être animal des animaux d'élevage est un sujet très présent dans la société et les médias. Il est pris en compte dans les plans de filières et fait partie intégrante de la stratégie de l'Union européenne pour une alimentation plus saine et plus durable. L’UMT BECOME a pour objectif via un partenariat entre recherche académique et institut technique, de proposer des solutions permettant d’améliorer le bien-être des petits animaux (volailles, lapins, poissons), pour répondre aux demandes citoyennes, tout en préservant les marchés, la compétitivité des filières et l’environnement.

Bien-être, Éleveurs, Consommateurs et Marchés

2023 -2027

UMT BECOME

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

Nouzilly (37)

Angélique Traveltravel@itavi.asso.fr

Contacts

www.itavi.asso.fr

Ludovic Calandreau ludovic.calandreau@inrae.fr

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Une seule santé et bien-être animal

©Amarante

L’innovation variétale dans la filière viti-vinicole intègre désormais les enjeux environnementaux, comme le changement climatique et la réduction des intrants, avec la création de variétés résistantes aux maladies. Le développement de nouvelles variétés est long et complexe, avec une prise en compte tardive des aspects œnologiques. Pourtant, le criblage œnologique est essentiel pour garantir l’aptitude des variétés à la transformation en vin et atteindre l’objectif final : des vins répondant aux marchés et aux consommateurs. L’UMT Actia Œnotypage vise à relier les recherches génétiques, agronomiques et œnologiques, en mettant l’accent sur l’intégration des critères œnologiques à l’innovation variétale, grâce à la vinification en petit volume « haut débit ».

Critères œnologiques & innovation variétale

UMT ŒNOTYPAGE

2022 -2026

Pech Rouge (11)

Marie-Agnès Ducassemarie-agnes.ducasse@vignevin.com

www.actia-asso.eu

Cécile Leborgnececile.leborgne@inrae.fr

Améliorer les qualités des aliments

©INRAE pech rouge

Contacts

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,Pech Rouge

Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

Les objectifs de l’UMT IQUAR concernent la mise au point de techniques et d’itinéraires innovants pour améliorer la qualité des fruits et légumes frais et réduire les pertes post-récolte. L’UMT vise à mettre au point des techniques et itinéraires de cultures, à développer et valider des outils et équipements non destructifs pour mieux caractériser la maturité des produits à la récolte et optimiser les itinéraires pour améliorer le maintien post-récolte de la qualité.

Innover pour améliorer la qualité après récolte des fruits et légumes frais

UMT IQUAR

2022 -2026

Performance économique & sociétale

Sébastien Lurolsebastien.lurol@ctifl.fr

www.ctifl.fr

Florence Charlesflorence.charles@univ-avignon.fr

©Amarante

Contacts

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Compétitivité des entreprises agricoles

Avignon (84)

Contacts

itab.bio

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2025 -2029

Dans la transition vers des modèles agri-alimentaires durables et résilients, l’agriculture biologique (AB) a un rôle central à jouer. L’UMT CORSAIRE Bio contribuera à l’essor de l’AB en travaillant sur la re-conception des systèmes agri-alimentaires selon une logique agroécologique territorialisée. Elle visera à améliorer la productivité, la durabilité et la résilience des systèmes de production biologique en consolidant l'ancrage territorial et en développant des méthodologies et des formations au service de l'accompagnement des transitions agri-alimentaires.

Concevoir des systèmes agri-alimentaires biologiques au service de la transition agroécologique et de la souveraineté alimentaire

UMT CORSAIRE Bio

PERFORMANCE ÉCONOMIQUE & SOCIÉTALE

Enguerrand Burelenguerrand.burel@itab.asso.fr

Clémentine Meunierclementine.meunier@inrae.fr

Compétitivité des entreprises agricoles

Toulouse (31)

©Amarante

Les parasites protozoaires et Anisakidae sont des parasites zoonotiques qui représentent des enjeux sanitaires et économiques forts, notamment en raison de leur cycle de vie complexe. L’UMT Actia Parasafe vise à améliorer la gestion de ces parasites dans les aliments en étudiant la contamination des environnements de production et leur rôle dans la contamination alimentaire par les parasites protozoaires, avec une approche « One-Health ». Par ailleurs, elle évaluera l’efficacité de différents moyens de maîtrise des parasites dans les aliments, y compris Anisakidae, afin de pouvoir accompagner les professionnels dans la maîtrise de ce danger.

Gestion des parasites dans les aliments

UMT PARASAFE

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

2025 -2029

Rouen (76)

Stéphanie La Carbonas.lacarbona@actalia.eu

www.actalia.eu

Damien Da Costadamien.costa@chu-rouen.fr

ACTIA ©Arnaud Bouissou - Terra - AL Dermenghem

Contacts

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Évaluer et maîtriser les risques

2022 -2026

Contacts

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La filière cheval est une composante importante du développement des territoires ruraux, créatrice d'emplois et génératrice d'activités sportives, sociales et culturelles. Quel que soit le secteur de production concerné de la filière, la santé des animaux représente un volet crucial dans lequel le bien-être des équidés et le bien-être des humains se rejoignent et doivent être traités simultanément pour répondre au mieux aux soucis sanitaires, économiques et environnementaux. L’UMT SABOT vise à répondre à différents enjeux de la filière équine en termes de traçabilité et de santé collective : traçabilité des équidés et surveillance de leur mortalité, attentes sociétales en termes de bien-être animal en fin de vie, gestion des risques liés à l’environnement avec une approche « One Health », sécurisation de la monte.

Santé et Bien-être des équidés, Organisation et Traçabilité de la filière équine

UMT SABOT

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

Goustranville (14)

Marie Deleruemarie.delerue@ifce.fr

www.ifce.fr

Jackie Tapprestjacky.tapprest@anses.fr

©Amarante

Une seule santé et bien-être animal

Des formes innovantes d’agriculture professionnelles s’implantent dans et à proximité des villes : les fermes urbaines professionnelles (FUP). Dans le cadre de l’UMT FUP, les projets développés seront transdisciplinaires pour étudier les impacts de ces fermes urbaines, tant sur les écosystèmes vivants ou sociaux, que sur l’économie afin de mieux comprendre différents aspects de la durabilité des FUP, et d’aider les acteurs à viabiliser et à dupliquer les modèles vertueux sur le long terme dans une perspective de renaturation des espaces urbains.

2022 -2026

Durabilité des Fermes Urbaines Professionnelles

UMT FUP

Performance économique & sociétale

Saclay (91)

Hugo De Vergès hugo.de-verges@astredhor.fr

www.inrae.fr

Caroline Petitcaroline.petit@inrae.fr

Contacts

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Compétitivité des entreprises agricoles

©Amarante

Les fruits & légumes transformés, très largement consommés, contribuent fortement à la consommation globale de fruits & légumes. Ces produits présentent un intérêt nutritionnel certain. Dans un contexte de souveraineté alimentaire, il est aujourd’hui nécessaire de diminuer la part d’importation en augmentant les capacités de production et de transformation à l’échelle nationale, dans un contexte environnemental contraint. L’UMT Actia Qualiveg a l’ambition d’accompagner la filière des fruits & légumes transformés en asseyant son expertise sur la qualité des fruits & légumes, la sécurité des aliments et la transformation, en intégrant une dimension environnementale.

Qualité des végétaux transformés

UMT QUALIVEG

2023 -2027

Avignon (84)

Nathalie Panielnpaniel@ctcpa.org

www.actia-asso.eu

Isabelle Souchonisabelle.souchon@inrae.fr

Améliorer les qualités des aliments

ACTIA ©AL Dermenghem

Contacts

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, TRANSFORM

Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

2025 -2029

Contacts

envt.fr

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Les filières d'élevage de ruminants françaises sont confrontées à de nombreux défis, notamment la nécessité de concilier durabilité économique, respect de l'environnement et acceptabilité sociale. Face à ces enjeux, de nouvelles approches de gestion de la santé et du bien-être des animaux sont nécessaires, intégrant une vision systémique des élevages et de leur environnement.L’UMT SABRE a pour objectif de développer des solutions concrètes et éprouvées pour améliorer la santé et le bien-être des ruminants, tout en contribuant à la durabilité des systèmes d'élevage.

Santé et Bien-être des Ruminants pour des Ecosystèmes durables

UMT SABRE

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

Renée de Crémouxrenee.decremoux@idele.fr

Fabien Corbièrefabien.corbiere@envt.fr

©Amarante

Toulouse (31)

Une seule santé et bien-être animal

L'élevage bovin doit relever les défis de l'efficience des ressources, notamment l'optimisation de l'utilisation de l'eau et de l'alimentation, tout en améliorant la résilience face aux changements climatiques. Il doit également répondre aux attentes sociétales croissantes en matière de bien-être animal et de durabilité environnementale. L'UMT eBIS rassemble les connaissances et les outils nécessaires à la création de futures populations bovines adaptées aux enjeux de demain. Elle mène des travaux de recherche visant à mieux comprendre la dynamique de l’expression des génomes, étudier le déterminisme de l’expression des caractères et élaborer des méthodes permettant d’intégrer des informations de plus en plus complexes pour l’évaluation génétique et la gestion des populations.

2022 -2026

Sélection et Biologie Intégrative au service de l’Élevage Bovin

UMT eBIS

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

Transition agroécologique et biodiversité

Jouy-en-Josas (78)

Sophie MattaliaSophie.mattalia@idele.fr

idele.fr

Marie-Pierre Sanchezmarie-pierre.sanchez@inrae.fr

Pascal Croiseaupascal.croiseau@inrae.fr

Contacts

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©Amarante

Dans le contexte de changement climatique, la France s'est fixé un objectif ambitieux de réduction de 46 % de ses émissions de gaz à effet de serre d'origine agricole à l'horizon 2050. L’UMT TerACliNe ambitionne d’accompagner au sein des territoires allaitants les transitions des élevages nécessaires au maintien de productions allaitantes répondant au double objectif de neutralité climatique et de préservation de la diversité des services écosystémiques dont bénéficient les habitants de ces territoires.

Territoires Allaitants Climatiquement Neutres

UMT TerACliNe

2025 -2029

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

Theix (63)

Pauline Madrangepauline.madrange@idele.fr

Contacts

idele.fr

Claire Mosnierclaire.mosnier@inrae.fr

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©Amarante

,UMRH

,UMRT

,UE Herbipôle

Changement climatique

2024 -2028

AgricultureNumérique

Rennes (35)

Contacts

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La filière porcine est confrontée à de nombreuses crises (climatiques, géopolitiques, économiques et sanitaires) et doit répondre à de nombreux enjeux parfois contradictoires pour enrayer la baisse de la production. L'UMT DIGIPORC est centrée sur le digital et les applications "data driven" dans les domaines de la sélection, de la nutrition avec une meilleure utilisation des ressources, de la qualité des produits, de la réduction des impacts environnementaux, de la santé et du bien-être, dans une approche globale du porc en élevage.

Le numérique au service de l'élevage porcin

UMT DIGIPORC

Performance économique & sociétale

Michel Marconmichel.marcon@ifip.asso.fr

ifip.asso.fr

Ludovic Bossardludovic.bossard@inrae.fr

©Amarante

L’usage des pesticides et leurs impacts est un questionnement sociétal majeur, au cœur de la politique nationale Écophyto (Ecophyto2+, Ecophyto 2030) et du cadre d’action européen « Green Deal » (Pacte Vert pour l’Europe, stratégie « Farm to fork », …). De par le rôle que jouent les procédés d’application dans l’usage des pesticides et dans leurs impacts, les thèmes portés par l’UMT EcoTech depuis sa création sont essentiels pour atteindre les objectifs fixés par les politiques publiqueset développer une connaissance scientifique et technique ayant un impact à court, moyen et long-terme sur la vie quotidienne des citoyens et des agriculteurs. L’UMT Eco Tech est dédiée aux techniques d'application et aux techniques physiques pour la protection des cultures pérennes et légumières. Elle a pour objectif d’accélérer la transition agroécologique de ces filières.

Accélérer la transition agroécologique des cultures pérennes et légumières par la conception et l'évaluation d'équipements, de systèmes technologiques et de procédés de protection des plantes

2023 -2027

UMT EcoTech

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

Montpellier (34)

Sébastien Codis sebastien.codis@vignevin.com

www.vignevin.com

Olivier Naudolivier.naud@inrae.fr

Contacts

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Une seule santé et bien-être animal

©Vigne Vin

La filière viande fait face à plusieurs enjeux, notamment l’amélioration de l’attractivité des métiers, le bien-être et la santé au travail, ainsi que l’augmentation des performances. L’UMT Actia Imerviande place l’ergonomie, la formation et les innovations mécatroniques au cœur de ses travaux pour répondre à ces enjeux. Les partenaires souhaitent participer au développement de nouveaux outils de formation numérique, de solutions techniques adaptées aux besoins des filières, d’outils de contrôle ou d’aide à la décision, basés sur des technologies liées à l’intelligence artificielle.

Innovations numériques pour les filières viandes

UMT IMERVIANDE

2024 -2028

PERFORMANCE ÉCONOMIQUE & SOCIÉTALE

Clermont-Ferrand (83)

Franck Stephanfranck.stephan@adiv.fr

www.actia-asso.eu

Laurent Sabourinlaurent.sabourin@sigma-clermont.fr

Développer la performance des entreprises

Contacts

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ACTIA ©bram-van-oost-unsplash

L’UMT RIEL vise à renforcer, amplifier et innover dans les travaux autour de l’efficience des systèmes laitiers, avec une priorité sur les enjeux à relever et les solutions possibles autour des adaptations fortes et importantes, à court, moyen et long termes, touchant les élevages laitiers : amélioration et valorisation maximale des ressources, circularité des flux, adaptation au changement climatique, autonomie des exploitations alimentaire et protéique, limitation des émissions issues directement ou non des activités d’élevage…

Recherche et Ingénierie en Élevage Laitier 4.0

UMT RIEL

2022 -2026

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

Changement climatique

©Amarante

Rennes (35)

Contacts

Marie-Pierre Jacqueroudmarie-pierre.jacqueroud@idele.fr

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gis-relance-agronomique.fr

Yannick Le Cozler yannick.lecozler@agrocampus-ouest.fr

Pour répondre aux enjeux de transition alimentaire, le secteur de l’agro-alimentaire doit faire évoluer la composition de ses produits en privilégiant des formules « clean label », par la substitution d’ingrédients par d’autres plus sains et durables, sans modifier les qualités sensorielles, la conservation et la stabilité physique du produit, ni leur valeur nutritionnelle. L’UMT Actia Profeel a pour objectif de répondre aux enjeux de la filière des huiles et protéines, selon une approche pluridisciplinaire, ainsi qu’aux besoins de nouvelles stratégies de formulation cohérentes avec une « alimentation végétale fonctionnelle durable » adaptée aux attentes sociétales, règlementaires et aux applications prévues.

Formulation végétale nutritionnelle et durable

UMT PROFEEL

2023 -2027

Cécile Josephc.joseph@iterg.com

www.actia-asso.eu

Véronique Schmittveronique.schmitt@crpp.cnrs.fr

Améliorer les qualités des aliments

ACTIA ©pexels-jessbaileydesigne

Bordeaux (33)

Contacts

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Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

Listeria monocytogenes et Salmonella spp. sont deux pathogènes majeurs aux frontières entre homme, animal et environnement. La contamination des aliments peut survenir à partir de matières premières animales ou végétales ou via l’environnement industriel. Les deux bactéries sont capables de se multiplier ou de persister dans les produits, tout au long de la chaîne alimentaire et de résister aux procédures de nettoyage & désinfection. L’UMT Actia Fastypers a pour objectif de mieux comprendre les voies d’adaptation de ces deux pathogènes bactériens qui conduisent à leur persistance au sein des ateliers de découpe et de transformation, et d’en identifier les déterminants génétiques.

Détection rapide de bactéries pathogènes alimentaires

UMT FASTYPERS

2022 -2026

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

Maisons-Alfort (94)

Valérie Michelv.michel@actalia.eu

www.actia-asso.eu

Sophie Rousselsophie.roussel@anses.fr

Évaluer et maîtriser les risques

Contacts

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©ACTIA

Contacts

institut-du-vegetal.fr

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Le pourtour méditerranéen est le berceau des cultures spécialisées françaises. Toutefois les interprofessions souhaitent relever le défi de la réduction des usages de pesticides et d'engrais et de l'adaptation au changement climatique pour préserver une production française soumise à une intense concurrence à l'échelle européenne et mondiale.L’UMT ACADIA porte sur le déploiement des méthodes de protection agroécologique des productions végétales, dans un but de réduction d'usage des pesticides chimiques et plus généralement d'une augmentation de durabilité économique, environnementale et sociale des systèmes horticoles.

Accélération, Coordination et Accompagnement du Déploiement des Innovations Agroécologiques

2025 -2029

UMT ACADIA

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

Sophia Antipolis (06)

Bruno Parisbruno.paris@astredhor.fr

Thibaut Malausathibaut.malausa@inrae.fr

Une seule santé et bien-être animal

©Amarante

Les problématiques de fraude sont une préoccupation croissante de l’industrie alimentaire en raison de la mondialisation du marché, de la complexité des chaînes d’approvisionnement et de la forte demande. La traçabilité et les mesures analytiques, deux outils complémentaires, peuvent être mis en œuvre pour vérifier l’authenticité des aliments. L’UMT Actia Maia se concentre sur les mesures analytiques pour la détection de fraude par adultération, l’une des questions complexes liées à l’authenticité. Son objectif est de concevoir, évaluer et valider des stratégies d’analyse de l’authenticité des aliments. Il s’agit d’améliorer et de compléter la gamme de solutions analytiques disponibles pour les acteurs de la filière alimentaire.

Marqueurs d’authenticité & innovations analytiques

UMT MAIA

2022 -2026

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

Strasbourg (67)

Dalal Wernerda.werner@aerial-crt.com

www.actia-asso.eu

Éric Marchionieric.marchioni@unistra.fr

Évaluer et maîtriser les risques

ACTIA ©Pratiksha Mohanty

Contacts

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La filière des oléoprotéagineux produit huiles et protéines végétales, essentielles à de nombreuses industries. Face au changement climatique, elle doit décarboner et améliore l’efficience de ses procédés. L’optimisation de l’huilerie est cruciale pour garantir la qualité des produits et répondre aux attentes climatiques, tout en visant une autonomie protéique en France. Pour répondre à ces enjeux, l’UMT Actia Oleodigit propose une digitalisation des procédés d’extraction d’huile. En utilisant des capteurs et l’intelligence artificielle, des outils d’aide à la décision et des jumeaux numériques vont être développés pour améliorer la maîtrise des procédés et la performance environnementale.

Digitalisation des procédés d'extraction d'oléo-protéagineux

UMT OLEODIGIT

2025 -2029

Performance économique & sociétale

Boris Bizetb.bizet@iterg.com

iterg.com

Simon Goreckisimon.gorecki@u-bordeaux.fr

ACTIA ©AL Dermenghem

Développer la performance des entreprises

Bordeaux (33)

Contacts

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La politique de réduction des intrants phytosanitaires en agriculture, renforcée par le plan Ecophyto, vise une diminution de 50 % des produits phytosanitaires d'ici 2025, ce qui place la viticulture, grande consommatrice, au centre des préoccupations environnementales. La filière viticole doit opérer une transition vers des pratiques plus écoresponsables, un changement qui comporte des risques financiers significatifs mais est jugé indispensable pour concilier production et durabilité.L’objectif de l’UMT SEVEN est de contribuer à réduire significativement la consommation des intrants phytosanitaires en cherchant à lever les impasses techniques qui empêchent les viticulteurs de moins traiter tout en préservant la pérennité des entreprises, la santé des viticulteurs, de leurs salariés et des riverains.

Santé des Écosystèmes Viticoles Économes en intrants

2022-2026

UMT SEVEN

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

Villenave d’Ornon (33)

Nicolas Avelinenicolas.aveline@vignevin.com

www.vignevin.com

Denis Thierydenis.thiery@inrae.fr

©Vigne Vin

Contacts

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Une seule santé et bien-être animal

Les micro-organismes sporulés (bactériens et fongiques) pouvant former des spores résistantes aux traitements de décontamination, jouent un rôle important en termes de qualité et sécurité sanitaires de certains aliments, et constituent la principale limite de durée de vie des produits. L’objectif de l’UMT Actia Transispore est d’étudier la diversité et le comportement de ces micro-organismes dans le contexte des transitions actuelles, telles que l’augmentation des températures de production et de stockage, l’adaptation des pratiques, l’utilisation de technologies vertes et le remplacement des protéines animales. L’UMT vise également à compléter les outils de prévision des durées de vie des aliments avec ces nouvelles connaissances.

Micro-organismes sporulés alimentaires et transitions

UMT TRANSISPORE

2024 -2028

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

Quimper (29)

Nicolas Nguyen Van Longnicolas.nguyenvanlong@adria.fr

www.actia-asso.eu

Anne-Gabrielle Mathotmathot@univ-brest.fr

Évaluer et maîtriser les risques

©Amarante

Contacts

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Les entreprises agro-alimentaires, dont celles du secteur laitier, s’engagent de plus en plus vers « l’usine du futur ». Leur transformation numérique passe notamment par l’intégration d’équipements intelligents pour la réalisation de mesures en temps réel au sein des procédés de transformation. Cette modernisation de l’outil industriel est un véritable levier de compétitivité, puisqu’elle permet l’amélioration des procédés et de la qualité des produits. L’UMT Actia Capplai a pour objectifs principaux la conception et le développement de capteurs pouvant être installés sur les lignes de production, pour caractériser les matrices laitières et collecter des indicateurs technologiques.

Capteurs pour la transformation laitière

UMT CAPPLAI

2022 -2026

PERFORMANCE ÉCONOMIQUE & SOCIÉTALE

Poligny (39)

Philippe Trossatp.trossat@actalia.eu

www.actia-asso.eu

Eric Beuviereric.beuvier@inrae.fr

Développer la performance des entreprises

Contacts

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ACTIA ©F.Zvardon-Cniel

2024 -2028

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

Lusignan (86)

Jérémie Jostjeremie.jost@idele.fr

idele.fr

Hughes Caillathughes.caillat@inrae.fr

©Amarante

La filière caprine française est le premier producteur de lait en Europe et de fromages pur chèvre au niveau mondial. Elle doit faire face à de nombreux défis, dont le changement climatique, la perte d'attractivité des métiers, une grande disparité des résultats techniques et économiques. Elle se caractérise aussi par une grande diversité des systèmes de production. L’UMT SC3D vise à concevoir des systèmes caprins laitiers producteurs de multiples services et engagés pour répondre aux défis du changement climatique.

Systèmes caprins durables de demain

UMT SC3D

Changement climatique

Contacts

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Contacts

Face à la variabilité des matières premières liée aux évolutions des pratiques culturales, à la réduction des intrants et au changement climatique, la transformation cidricole a de nouveaux défis à relever. L’UMT Actia Résilicidre est centrée sur ces questions pour livrer des résultats (connaissances, itinéraires techniques, outils) permettant aux opérateurs de la filière de mieux répondre à ces enjeux actuels et futurs. Son programme vise à caractériser l’impact sur la qualité des fruits et contribuer à l’adaptation des modes de culture et de récolte, et à adapter la transformation cidricoleà la variabilité de la matière première et aux attentes des consommateurs.

Résilience de la transformation cidricole

UMT RÉSILICIDRE

2022 -2026

Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

Le Rheu (35)

Rémi Bauduinremi.bauduin@ifpc.eu

www.actia-asso.eu

Sylvain Guyotsylvain.guyot@inrae.fr

Améliorer les qualités des aliments

©Amarante

,BIA

,IRHS

Contacts

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L’apiculture et la pollinisation subissent de profondes transformations sous la contrainte de perturbations climatiques, environnementales, de marché, en lien avec de nouvelles attentes sociétales. Les possibilités d’évolution des systèmes sont multiples et modifient les relations d'interdépendances des acteurs, en particulier entre les apiculteurs, agriculteurs et conditionneurs/metteurs en marché. L'UMT ETTAP vise à définir les objectifs des systèmes apicoles et de pollinisation de demain, ainsi qu’à outiller les partenaires pour évaluer l’impact de leurs travaux.

Equipe Transdisciplinaire pour la Transition de l'Apiculture et de la Pollinisation

UMT ETTAP

2025 -2029

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

Adaptation au changement climatique

Avignon (84)

Fabrice Allierfabrice.allier@itsap.asso.fr

Contacts

itsap.asso.fr

Anne Bonjouranne.bonjour-dalmon@inrae.fr

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©Amarante

Les virus entériques pathogènes véhiculés par l’eau et les aliments, et notamment les norovirus humains et le virus de l’hépatite A (VHA), présentent un des plus forts impacts épidémiologiques d’origine alimentaire en Europe et aux États-Unis. C’est une préoccupation importante pour les pouvoirs publics, la filière conchylicole, les filières de production et de transformation des végétaux frais et surgelés, et les responsables du traitement des eaux. L’UMT Actia Virocontrol a pour ambition d’améliorer la caractérisation et la maîtrise du danger à norovirus et VHA dans les aliments et leur environnement, de la production primaire jusqu’au produit fini, afin de mettre en place des mesures de gestion durables pour sécuriser les filières de production à risque.

Gestion des virus entériques dans les aliments

UMT VIROCONTROL

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

2022 -2026

Nancy (54)

Nicolas Boudaudn.boudaud@actalia.eu

www.actia-asso.eu

Christophe Gantzerchristophe.gantzer@univ-lorraine.fr

Évaluer et maîtriser les risques

©Amarante

Contacts

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Saclay (91)

Avec la fin des emballages plastiques à usage unique, d’autres solutions d’emballages pour l’alimentation doivent être déployées, telles que les emballages à base de matériaux recyclés et les articles réemployés. Cette transition impacte les systèmes de production, de distribution, de collecte et de recyclage ainsi que le niveau de sécurité sanitaire, qui doit être garanti. L’UMT Actia Safemat fédère les moyens expérimentaux (chimie analytique, physicochimie, sciences des matériaux, transferts de matière, thermodynamique, bancs d’essai), théoriques et de calcul (modélisation moléculaire, simulation multiéchelle, conception et optimisation par ordinateur, analyse des risques, chimiométrie) pour répondre à ces nouveaux enjeux.

Sécurité des emballages alimentaires

UMT SAFEMAT

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

2022 -2026

Jean-Mario Julienjean-mario.julien@lne.fr

www.actia-asso.eu

Sandra Domeneksandra.domenek@agroparistech.fr

ACTIA ©Manuel Bouquet & Laurent Mignaux-Terra

Contacts

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Évaluer et maîtriser les risques

La transition agroécologique des agrosystèmes et systèmes alimentaires est un important enjeu pour converger vers la souveraineté alimentaire et lutter contre le réchauffement climatique. L’archipel de Guadeloupe est potentiellement un modèle d’étude pour des économies insulaires avec une forte prévalence de petites exploitations agricoles plus ou moins diversifiées. L’UMT ISATI se donne pour objectif de concevoir des innovations pour des systèmes agricoles et alimentaires agroécologiques en milieu tropical insulaire.

Conception d’Innovations pour des Systèmes Agricoles et Alimentaires Agroécologiques en milieu Tropical Insulaire

2022 -2026

UMT ISATI

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

Transition agroécologique et biodiversité

Petit-Bourg (971)

Marie-Laure Lastelml.lastel@it2.fr

www.gis-relance-agronomique.fr

Nathalie Minatchynathalie.minatchy@inrae.fr

©Amarante

Contacts

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Toulouse (31)

Face au changement climatique et dans un contexte social et sociétal en évolution, la sélection génétique des petits ruminants peut contribuer à deux niveaux, en produisant des animaux mieux adaptés à leur milieu et en atténuant leur impact sur l'environnement.L’UMT STAR a pour but de mener des travaux de génétique contribuant à la transition agroécologique ainsi qu’à l’atténuation et à l’adaptation au changement climatique des filières de petits ruminants.

Sélection génétique pour la Transition Agroécologique des petits Ruminants

UMT STAR

2023 -2027

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

©idele Fiche GRC-3b-Programme_EpEB-2023_05_11

Virginie Clémentvirginie.clement@idele.fr

idele.fr

Hélène Larroquehelene.larroque@inrae.fr

Transition agroécologique et biodiversité

Contacts

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La France est le premier exportateur mondial de malt et le second d’orges de brasserie. Cette matière première est parfois sujette à des attaques de bio-agresseurs potentiellement pathogènes, qui peuvent fragiliser les qualités sanitaire et technologique des produits finis, en particulier dans un contexte d’aléas climatiques plus fréquents et de réduction des intrants. L’UMT Actia Optimalt vise à optimiser de manière durable les qualités sanitaire et technologique des matières premières et des produits transformés de la filière brassicole française. Ses travaux portent sur l’évaluation de leviers technologiques (bioprotection, starters) pendant la transformation, sur le développement de variétés plus résilientes aux bio-agresseurs et aux stress abiotiques, ainsi que sur l’impact des itinéraires de cultures sur la matière première et le produit fini.

Qualité sanitaire et fonctionnelle du malt

UMT OPTIMALT

2022 -2026

Nancy (54)

Marc Schmittmarc.schmitt@qualtech-groupe.com

www.actia-asso.eu

Emmanuel Rondagsemmanuel.rondags@univ-lorraine.fr

Améliorer les qualités des aliments

ACTIA ©Droits réservés

Contacts

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Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

Le marché horticole urbain représente une opportunité pour la compétitivité de la filière horticole française, mais des défis subsistent pour accéder pleinement à ce marché. Les enjeux concernent à la fois la définition des gammes et de la qualité des produits adaptés aux attentes des consommateurs urbains, et la nécessité de mieux comprendre le comportement de ces consommateurs. Ces questionnements impliquent l'ensemble des acteurs de la chaîne de valeur horticole, de la production à la distribution.L’UMT STRATège explore les usages des produits horticoles et les expériences attendues par les consommateurs urbains, pour renforcer la compétitivité des maillons de la chaîne de valeur des produits horticoles.

Explorer les usages des produits horticoles et expériences attendues par le consommateur urbain et élaborer les techniques de production et de distribution durables permettant d’y répondre

UMT STRATège

2022 -2026

Performance économique & sociétale

Beaucouzé (49)

Anne-Laure Larocheanne-laure.laroche@astredhor.fr

umt-stratege.hub.inrae.fr

Lydie Huche-Thélier lydie.huche-thelier@inrae.fr

©Amarante

Contacts

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Compétitivité des entreprises agricoles

Le bien-être animal des animaux d'élevage est un sujet très présent dans la société et les médias. Il est pris en compte dans les plans de filières et fait partie intégrante de la stratégie de l'Union européenne pour une alimentation plus saine et plus durable. L’UMT BECOME a pour objectif via un partenariat entre recherche académique et institut technique, de proposer des solutions permettant d’améliorer le bien-être des petits animaux (volailles, lapins, poissons), pour répondre aux demandes citoyennes, tout en préservant les marchés, la compétitivité des filières et l’environnement.

Bien-être, Éleveurs, Consommateurs et Marchés

2023 -2027

UMT BECOME

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

Nouzilly (37)

Angélique Traveltravel@itavi.asso.fr

Contacts

www.itavi.asso.fr

Ludovic Calandreau ludovic.calandreau@inrae.fr

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Une seule santé et bien-être animal

©Amarante

L’innovation variétale dans la filière viti-vinicole intègre désormais les enjeux environnementaux, comme le changement climatique et la réduction des intrants, avec la création de variétés résistantes aux maladies. Le développement de nouvelles variétés est long et complexe, avec une prise en compte tardive des aspects œnologiques. Pourtant, le criblage œnologique est essentiel pour garantir l’aptitude des variétés à la transformation en vin et atteindre l’objectif final : des vins répondant aux marchés et aux consommateurs. L’UMT Actia Œnotypage vise à relier les recherches génétiques, agronomiques et œnologiques, en mettant l’accent sur l’intégration des critères œnologiques à l’innovation variétale, grâce à la vinification en petit volume « haut débit ».

Critères œnologiques & innovation variétale

UMT ŒNOTYPAGE

2022 -2026

Pech Rouge (11)

Marie-Agnès Ducassemarie-agnes.ducasse@vignevin.com

www.actia-asso.eu

Cécile Leborgnececile.leborgne@inrae.fr

Améliorer les qualités des aliments

©INRAE pech rouge

Contacts

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,Pech Rouge

Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

Les objectifs de l’UMT IQUAR concernent la mise au point de techniques et d’itinéraires innovants pour améliorer la qualité des fruits et légumes frais et réduire les pertes post-récolte. L’UMT vise à mettre au point des techniques et itinéraires de cultures, à développer et valider des outils et équipements non destructifs pour mieux caractériser la maturité des produits à la récolte et optimiser les itinéraires pour améliorer le maintien post-récolte de la qualité.

Innover pour améliorer la qualité après récolte des fruits et légumes frais

UMT IQUAR

2022 -2026

Performance économique & sociétale

Sébastien Lurolsebastien.lurol@ctifl.fr

www.ctifl.fr

Florence Charlesflorence.charles@univ-avignon.fr

©Amarante

Contacts

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Compétitivité des entreprises agricoles

Avignon (84)

Contacts

itab.bio

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2025 -2029

Dans la transition vers des modèles agri-alimentaires durables et résilients, l’agriculture biologique (AB) a un rôle central à jouer. L’UMT CORSAIRE Bio contribuera à l’essor de l’AB en travaillant sur la re-conception des systèmes agri-alimentaires selon une logique agroécologique territorialisée. Elle visera à améliorer la productivité, la durabilité et la résilience des systèmes de production biologique en consolidant l'ancrage territorial et en développant des méthodologies et des formations au service de l'accompagnement des transitions agri-alimentaires.

Concevoir des systèmes agri-alimentaires biologiques au service de la transition agroécologique et de la souveraineté alimentaire

UMT CORSAIRE Bio

PERFORMANCE ÉCONOMIQUE & SOCIÉTALE

Enguerrand Burelenguerrand.burel@itab.asso.fr

Clémentine Meunierclementine.meunier@inrae.fr

Compétitivité des entreprises agricoles

Toulouse (31)

©Amarante

Les parasites protozoaires et Anisakidae sont des parasites zoonotiques qui représentent des enjeux sanitaires et économiques forts, notamment en raison de leur cycle de vie complexe. L’UMT Actia Parasafe vise à améliorer la gestion de ces parasites dans les aliments en étudiant la contamination des environnements de production et leur rôle dans la contamination alimentaire par les parasites protozoaires, avec une approche « One-Health ». Par ailleurs, elle évaluera l’efficacité de différents moyens de maîtrise des parasites dans les aliments, y compris Anisakidae, afin de pouvoir accompagner les professionnels dans la maîtrise de ce danger.

Gestion des parasites dans les aliments

UMT PARASAFE

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

2025 -2029

Rouen (76)

Stéphanie La Carbonas.lacarbona@actalia.eu

www.actalia.eu

Damien Da Costadamien.costa@chu-rouen.fr

ACTIA ©Arnaud Bouissou - Terra - AL Dermenghem

Contacts

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Évaluer et maîtriser les risques

2022 -2026

Contacts

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La filière cheval est une composante importante du développement des territoires ruraux, créatrice d'emplois et génératrice d'activités sportives, sociales et culturelles. Quel que soit le secteur de production concerné de la filière, la santé des animaux représente un volet crucial dans lequel le bien-être des équidés et le bien-être des humains se rejoignent et doivent être traités simultanément pour répondre au mieux aux soucis sanitaires, économiques et environnementaux. L’UMT SABOT vise à répondre à différents enjeux de la filière équine en termes de traçabilité et de santé collective : traçabilité des équidés et surveillance de leur mortalité, attentes sociétales en termes de bien-être animal en fin de vie, gestion des risques liés à l’environnement avec une approche « One Health », sécurisation de la monte.

Santé et Bien-être des équidés, Organisation et Traçabilité de la filière équine

UMT SABOT

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

Goustranville (14)

Marie Deleruemarie.delerue@ifce.fr

www.ifce.fr

Jackie Tapprestjacky.tapprest@anses.fr

©Amarante

Une seule santé et bien-être animal

Des formes innovantes d’agriculture professionnelles s’implantent dans et à proximité des villes : les fermes urbaines professionnelles (FUP). Dans le cadre de l’UMT FUP, les projets développés seront transdisciplinaires pour étudier les impacts de ces fermes urbaines, tant sur les écosystèmes vivants ou sociaux, que sur l’économie afin de mieux comprendre différents aspects de la durabilité des FUP, et d’aider les acteurs à viabiliser et à dupliquer les modèles vertueux sur le long terme dans une perspective de renaturation des espaces urbains.

2022 -2026

Durabilité des Fermes Urbaines Professionnelles

UMT FUP

Performance économique & sociétale

Saclay (91)

Hugo De Vergès hugo.de-verges@astredhor.fr

www.inrae.fr

Caroline Petitcaroline.petit@inrae.fr

Contacts

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Compétitivité des entreprises agricoles

©Amarante

Les fruits & légumes transformés, très largement consommés, contribuent fortement à la consommation globale de fruits & légumes. Ces produits présentent un intérêt nutritionnel certain. Dans un contexte de souveraineté alimentaire, il est aujourd’hui nécessaire de diminuer la part d’importation en augmentant les capacités de production et de transformation à l’échelle nationale, dans un contexte environnemental contraint. L’UMT Actia Qualiveg a l’ambition d’accompagner la filière des fruits & légumes transformés en asseyant son expertise sur la qualité des fruits & légumes, la sécurité des aliments et la transformation, en intégrant une dimension environnementale.

Qualité des végétaux transformés

UMT QUALIVEG

2023 -2027

Avignon (84)

Nathalie Panielnpaniel@ctcpa.org

www.actia-asso.eu

Isabelle Souchonisabelle.souchon@inrae.fr

Améliorer les qualités des aliments

ACTIA ©AL Dermenghem

Contacts

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, TRANSFORM

Labels & QUALITÉ DES PRODUITS

2025 -2029

Contacts

envt.fr

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Les filières d'élevage de ruminants françaises sont confrontées à de nombreux défis, notamment la nécessité de concilier durabilité économique, respect de l'environnement et acceptabilité sociale. Face à ces enjeux, de nouvelles approches de gestion de la santé et du bien-être des animaux sont nécessaires, intégrant une vision systémique des élevages et de leur environnement.L’UMT SABRE a pour objectif de développer des solutions concrètes et éprouvées pour améliorer la santé et le bien-être des ruminants, tout en contribuant à la durabilité des systèmes d'élevage.

Santé et Bien-être des Ruminants pour des Ecosystèmes durables

UMT SABRE

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

Renée de Crémouxrenee.decremoux@idele.fr

Fabien Corbièrefabien.corbiere@envt.fr

©Amarante

Toulouse (31)

Une seule santé et bien-être animal

L'élevage bovin doit relever les défis de l'efficience des ressources, notamment l'optimisation de l'utilisation de l'eau et de l'alimentation, tout en améliorant la résilience face aux changements climatiques. Il doit également répondre aux attentes sociétales croissantes en matière de bien-être animal et de durabilité environnementale. L'UMT eBIS rassemble les connaissances et les outils nécessaires à la création de futures populations bovines adaptées aux enjeux de demain. Elle mène des travaux de recherche visant à mieux comprendre la dynamique de l’expression des génomes, étudier le déterminisme de l’expression des caractères et élaborer des méthodes permettant d’intégrer des informations de plus en plus complexes pour l’évaluation génétique et la gestion des populations.

2022 -2026

Sélection et Biologie Intégrative au service de l’Élevage Bovin

UMT eBIS

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

Transition agroécologique et biodiversité

Jouy-en-Josas (78)

Sophie MattaliaSophie.mattalia@idele.fr

idele.fr

Marie-Pierre Sanchezmarie-pierre.sanchez@inrae.fr

Pascal Croiseaupascal.croiseau@inrae.fr

Contacts

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©Amarante

Dans le contexte de changement climatique, la France s'est fixé un objectif ambitieux de réduction de 46 % de ses émissions de gaz à effet de serre d'origine agricole à l'horizon 2050. L’UMT TerACliNe ambitionne d’accompagner au sein des territoires allaitants les transitions des élevages nécessaires au maintien de productions allaitantes répondant au double objectif de neutralité climatique et de préservation de la diversité des services écosystémiques dont bénéficient les habitants de ces territoires.

Territoires Allaitants Climatiquement Neutres

UMT TerACliNe

2025 -2029

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

Theix (63)

Pauline Madrangepauline.madrange@idele.fr

Contacts

idele.fr

Claire Mosnierclaire.mosnier@inrae.fr

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©Amarante

,UMRH

,UMRT

,UE Herbipôle

Changement climatique

2024 -2028

AgricultureNumérique

Rennes (35)

Contacts

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La filière porcine est confrontée à de nombreuses crises (climatiques, géopolitiques, économiques et sanitaires) et doit répondre à de nombreux enjeux parfois contradictoires pour enrayer la baisse de la production. L'UMT DIGIPORC est centrée sur le digital et les applications "data driven" dans les domaines de la sélection, de la nutrition avec une meilleure utilisation des ressources, de la qualité des produits, de la réduction des impacts environnementaux, de la santé et du bien-être, dans une approche globale du porc en élevage.

Le numérique au service de l'élevage porcin

UMT DIGIPORC

Performance économique & sociétale

Michel Marconmichel.marcon@ifip.asso.fr

ifip.asso.fr

Ludovic Bossardludovic.bossard@inrae.fr

©Amarante

L’usage des pesticides et leurs impacts est un questionnement sociétal majeur, au cœur de la politique nationale Écophyto (Ecophyto2+, Ecophyto 2030) et du cadre d’action européen « Green Deal » (Pacte Vert pour l’Europe, stratégie « Farm to fork », …). De par le rôle que jouent les procédés d’application dans l’usage des pesticides et dans leurs impacts, les thèmes portés par l’UMT EcoTech depuis sa création sont essentiels pour atteindre les objectifs fixés par les politiques publiqueset développer une connaissance scientifique et technique ayant un impact à court, moyen et long-terme sur la vie quotidienne des citoyens et des agriculteurs. L’UMT Eco Tech est dédiée aux techniques d'application et aux techniques physiques pour la protection des cultures pérennes et légumières. Elle a pour objectif d’accélérer la transition agroécologique de ces filières.

Accélérer la transition agroécologique des cultures pérennes et légumières par la conception et l'évaluation d'équipements, de systèmes technologiques et de procédés de protection des plantes

2023 -2027

UMT EcoTech

SÉCURITÉ SANITAIRE – SANTÉ DES PLANTES & DES ANIMAUX

Montpellier (34)

Sébastien Codis sebastien.codis@vignevin.com

www.vignevin.com

Olivier Naudolivier.naud@inrae.fr

Contacts

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Une seule santé et bien-être animal

©Vigne Vin

La filière viande fait face à plusieurs enjeux, notamment l’amélioration de l’attractivité des métiers, le bien-être et la santé au travail, ainsi que l’augmentation des performances. L’UMT Actia Imerviande place l’ergonomie, la formation et les innovations mécatroniques au cœur de ses travaux pour répondre à ces enjeux. Les partenaires souhaitent participer au développement de nouveaux outils de formation numérique, de solutions techniques adaptées aux besoins des filières, d’outils de contrôle ou d’aide à la décision, basés sur des technologies liées à l’intelligence artificielle.

Innovations numériques pour les filières viandes

UMT IMERVIANDE

2024 -2028

PERFORMANCE ÉCONOMIQUE & SOCIÉTALE

Clermont-Ferrand (83)

Franck Stephanfranck.stephan@adiv.fr

www.actia-asso.eu

Laurent Sabourinlaurent.sabourin@sigma-clermont.fr

Développer la performance des entreprises

Contacts

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ACTIA ©bram-van-oost-unsplash

L’UMT RIEL vise à renforcer, amplifier et innover dans les travaux autour de l’efficience des systèmes laitiers, avec une priorité sur les enjeux à relever et les solutions possibles autour des adaptations fortes et importantes, à court, moyen et long termes, touchant les élevages laitiers : amélioration et valorisation maximale des ressources, circularité des flux, adaptation au changement climatique, autonomie des exploitations alimentaire et protéique, limitation des émissions issues directement ou non des activités d’élevage…

Recherche et Ingénierie en Élevage Laitier 4.0

UMT RIEL

2022 -2026

ENVIRONNEMENT - BIODIVERSITÉ - CLIMAT

Changement climatique

©Amarante

Rennes (35)

Contacts

Marie-Pierre Jacqueroudmarie-pierre.jacqueroud@idele.fr

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gis-relance-agronomique.fr

Yannick Le Cozler yannick.lecozler@agrocampus-ouest.fr

Pour répondre aux enjeux de transition alimentaire, le secteur de l’agro-alimentaire doit faire évoluer la composition de ses produits en privilégiant des formules « clean label », par la substitution d’ingrédients par d’autres plus sains et durables, sans modifier les qualités sensorielles, la conservation et la stabilité physique du produit, ni leur valeur nutritionnelle. L’UMT Actia Profeel a pour objectif de répondre aux enjeux de la filière des huiles et protéines, selon une approche pluridisciplinaire, ainsi qu’aux besoins de nouvelles stratégies de formulation cohérentes avec une « alimentation végétale fonctionnelle durable » adaptée aux attentes sociétales, règlementaires et aux applications prévues.

Formulation végétale nutritionnelle et durable

UMT PROFEEL

2023 -2027

Cécile Josephc.joseph@iterg.com

www.actia-asso.eu

Véronique Schmittveronique.schmitt@crpp.cnrs.fr

Améliorer les qualités des aliments

ACTIA ©pexels-jessbaileydesigne

Bordeaux (33)

Contacts

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Labels & QUALITÉ DES PRODUITS