pulpo

PULPO

¿Qué es el pulpo?

Curiosidades

Tipos de pesca

Análisis de mercado

Pulpos pescan en España

Consumo pulpo en España

Normas impuestas UE

Merpacífico

Exportaciones

Automatización

Caladeros

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ÍNDICE

Alianza Carrefour

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Los pies los tiene en la cabeza, tiene ocho tentáculos, por eso se dice que es un molúsco cefalópodo

¿qué es el pulpo?

Es un animal acuático invertebrado, cuyo cuerpo es blando y no tiene una concha que la proteja.

El pulpo le podemos encontrar desde aguas costeras hasta los 100 metros de produndidad

Los pulpos no son peligrosos

El tiempo de vida es desde los 6 meses hasta los 5 años.

Partes del pulpo

Existen 300 especies de pulpo

Info

Info

Info

Tipos de pesca

Pesca del pulpo con nasas

Pesca con pulpera

Pesca arrastre de fondos

Análisis del mercado español

Se encuentra aguas más profundas

Se encuentra en el litoral español

Pulpo patudo

Tipos de pulpos que se pueden pescar en España

Pulpo común

Evolución del consumo de pulpo en los hogares españoles

El consumo del pulpo ha descendido:

• En 2008 el cosumo de pulpo fue de 63 millones de euros.
• En 2022 el consumo de pulpo fue de 28 millones de euros.

Consecuencia:

• Descenso del poder adquisitivo de los consumidores.
• 54% el pulpo fresco.
• 10,6% el pulpo congelado.
• El precio se ha duplicado.

Perfil de personas que compran marisco, moluscos y crustáceos:

• Personas de más de 50 años.
• Clase socioeconómica media-alta
• Generalmente no tienen hijos o sus hijos son mayores

Normas impuestas desde la UE para la reducción del plástico

Principales países de la UE han creado una legislación:

• Reducir la producción de plástico.
• En los uñtimos 10 años se ha fabricado más plástico que en toda la historia de la humanidad

Nuevo movimiento la "sostenibilidad":

• Productos se consideren sostenibles: reciclables, biodegradables, reutilizables o fabricados a partir de envases reciclados.

Consecuencia de las normas impuestas por la UE:

• Precio final de los productos ha aumentado.
• Tanto fabricante del film como importador pagar 0,45€/kg no reciclable.

merpacífico

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Exportaciones

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Estados Unidos

Canadá

Australia

China

Automatización

Caladeros

Marruecos

Mauritania

Huelva

Senegal

Certifica que la producción de alimentos se lleva a cabo garantizando la inocuidad de los alimentos y la salubridad de los productos comercializados. Impacto importante en la clientela:

• Ayudar a los clientes a que confien en los productos que comercializa la empresa

Certificado IFS

Alianza con Carrefour

Acuerdo entre Merpacífico y Carrefour:

• Suministraría seis referencias de pulpo cocido

El objetivo de Merpacífico es:

• Realizar acuerdos con cadenas de distribución para conseguir su estrategia de expansión.

Pulpo gigante

Pulpo dumbo

Pulpo común

• Trump estableción un arancel del 25% --> mejillon o pulpo
• En 2020 el representante comercial de EEUU --> redujo el arancel del pulpo
• El aumento de las exportaciones --> aumento del consumo en EEEUU
• Aumento del precio en España

Evolución

• Desde 2015 hasta 2020 las exportaciones aumentaron

• En 2020 un descenso como consecuencia de la pandemia.
• Desde 2020 un aumento de las exportaciones de productos pesqueros.

PARTES DEL PULPO