sécurité alimentaire

F. Sauzeau - Collège Jean Moulin - Saint-Amand-Montrond

Une sécurité alimentaire très inégalement assurée

Comment évolue la production de céréale entre 1990 et 2015?

Comment évolue la population totale entre 1990 et 2015?

Si l’on compare l’évolution de ces deux courbes, pourquoi peut-on penser que la population mondiale mange de mieux en mieux?

Quels sont les continents qui connaissent une situation alimentaire difficile (sachant que la ration alimentaire moyenne nécessaire est de 2 500 kcal/personne/jour)?

Quels sont les continents qui connaissent une bonne situation alimentaire (sachant que la ration alimentaire moyenne nécessaire est de 2 500 kcal/personne/jour)?

A l’échelle de la planète, la production agricole ne cesse d’augmenter depuis les années 1960. Pourtant, aujourd’hui encore, la sous-alimentation reste importante dans certaines régions, notamment les plus pauvres.

Quelles sont les principaux types d’agriculture? Quelles sont leurs caractéristiques?

En comparant les documents 1 et 2, dites à quel type d’agriculture correspond la situation alimentaire difficile (sachant que la ration alimentaire moyenne nécessaire est de 2 500 kcal/personne/jour)?

En comparant les documents 1 et 2, dites à quel type d’agriculture correspond la bonne situation alimentaire (sachant que la ration alimentaire moyenne nécessaire est de 2 500 kcal/personne/jour)?

Dans les pays en développement, c’est toujours l’agriculture vivrière qui est la plus répandue. Les agriculteurs ne mangent pas toujours à leur faim et sont souvent pauvres du fait des faibles rendements.

Dans les pays développés, c’est l’agriculture intensive qui domine. Si elle permet de nourrir abondamment la population, elle est aussi critiquée car peu soucieuse de l’environnement.

La publicité imprimée intitulée Travelling Fruits, Pineapple a été réalisée par l'agence de publicité McCann Erickson Frankfurt pour Bund en Allemagne. Elle a été publiée en avril 2009.

La publicité imprimée intitulée Travelling Fruits, Coconut a été réalisée par l'agence de publicité McCann Erickson Frankfurt pour Bund en Allemagne. Elle a été publiée en avril 2009.

Cette affiche intitulée Travelling Fruits, Banana a été réalisée par l'agence de publicité McCann Erickson Frankfurt pour Bund en Allemagne. Elle a été publiée en avril 2009.

Photo de Mirko Fabian: https://www.pexels.com/fr-fr/photo/clairiere-campagne-tracteur-pulveriser-12612073/

Augmenter la production...

Pour augmenter les productions alimentaires, on peut augmenter les surfaces ou les rendements agricoles en utilisant les biotechnologies.

Source: Wikimedia Commons

Toutefois, si l'agriculture intensive permet de nourrir beaucoup de monde, elle pose également des problèmes environnementaux.

Source: Wikimedia Commons

Des solutions plus respectueuses des hommes et de l'environnement (ex : agriculture biologique) se développent aujourd'hui mais ne concernent qu'une part réduite de la production agricole mondiale.