Presentación Esencial

Trabajo de:Aitor echevarne vilchez Raúl eslabur Jorgean andreid Marouane rachidi Ildefonso lopez garcia

1,2,3 cocinemos otra vez

1.-Recetas originales Paella: malagueña ( 6 personas ) Arroz 1kg Tomate 300g Pimiento rojo 2 Aceite de oliva al gusto Carne 1,5kg Agua 2,5 l Sal al gusto Azafrán al gusto

Porra: malagueña (3 personas)Pan duro 1kg Aceite de oliva 400ml Sal 2 cucharadas soperas Vinagre de jerez 6 cucharadas Jamón serrano para decorar gusto Atún para decorar gusto huevo cocido gusto

3.- postre pionono Granada ( 6 personas)Huevo para la yema pastelera 4 Azúcar 25g Harina de maíz yema pastelera 15g Agua yema pastelera 90ml Azúcar para el almíbar 60 ml Agua para el almíbar 60 ml Huevos para bizcocho 2 Azúcar bizcocho 40g Harina de trigo bizcocho 15g Harina de trigo bizcocho 20g Leche para bizcocho 40 ml Canela molida una pizca Mantequilla una cucharada pequeña

2.-Recetas adaptadas a las 14 personas Paella malagueña (14 personas) Arroz 2,3 kg Tomate 770gr Pimiento rojo 3 Aceite de oliva 0,7 l Carne 3kg Agua 5 l Azafrán una pizca

Porra malagueña Pan duro 4kg Aceite de oliva al gusto Vinagre de jerez 100ml Sal al gusto Jamón serrano al gusto Atún al gusto Huevo cocidoal gusto

Piononos Granada Huevos 9 Harina de maíz 35g Agua 210ml Azúcar 140g Agua almíbar 140ml Huevos bicocho 4 Azúcar bizcocho 9g Azúcar yema pastelera 650g Harina de trigo 35g Harina de maiz 4 g Leche 9 ml

3.-precios de referencia Paella malagueña Arroz 1,45€ Tomate 1,68€/kg Pimiento 2,69€/kg Aceite de oliva 8€/ l Carnet,5€/kg Agua 0,60€/ 1,5 l Saludos,90 /kg Azafrán 0,75€/kg

Porra malagueñaPan duro 0,80 €/barra ACEITE DE OLIVA8€/L SAL 1,25€/KG Vinagre jerez 4,50€/l Jamón tacos 2,50€/kg Atún,99€/kg Huevos,67€/ caja

¡Vamos!

Piononos granadaHuevos 0,19€/unidad Azúcar 1,45€/kg Harina de maiz 1,55€/kg Agua 0,60€/1,5l Azúcar yema 1,45€/kg Agua almíbar 0,60€/1,5l Huevos yema 0,19€/unidad Azúcar yema 1,45€/kg Harina de trigo 0,70€/kg Harina de maiz 1,55€/kg Leche 1,41€/ l

4.-Precios totalesPaella 1,45+1,68+2,69+6,5+0,60+1,25+0,80=14.97

Porra malagueña0,80+8+1,25+4,50+2,50+0,99+0,67=18,71

Piononos Granada0,19+1,45+1,55+0,60+1,45+0,60+0,19+1,41+0,70+1,55=10,14

5.-Precios adaptados a las 14 personasPaella malagueña Arroz3,33€ Tomate 1,29€ Pimiento 6,19€ Carne 22,75€ Agua 2,69€ Aceite 11,28€

Porra malagueña Pan duro 2,76€ Aceite de oliva 0,9€ Sal 1,45€ Vinagre de jerez 4,50€ Jamón 1,75€ Atún3,25€ Huevos cocidos 0,78

Piononos Granada Huevos 1,77€ Harina de maiz 0,05€ Agua0,13€ Azúcar,20€ Agua almíbar 0,08€ Huevos bizcocho 0,87€ Azúcar bizcocho 13,48€ Azúcar yema 0,81€

6.-descuentos aplicadosPaella malagueña Legumbres -50%= 1,665€ Verduras-35%= 4,8610€

Porra malagueña No tiene descuento porque no tiene ni fruta ni verduras ni legumbres

Piononos Granada No tienen descuento porque no lleva ni Legumbres ni verduras ninfrutab

Muchas gracias por vuestra atención