DIARIO PRÁCTICAS COFPE
Claudia Lorenzo
Created on March 23, 2024
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Transcript
Agenda colores
Nombre y Apellidos del estudiante:Claudia Lorenzo de la HigueraCentro asignado:I.P Fernando QuiñonesNombre y Apellidos del tutor profesional:Ramón Moreda CampanarioNombre y Apellidos del tutor académico:Gema Zurita Parejo
diario de prácticas
22
Lunes
Enero
Horario de 10 a 11 horas
Asistido
Observación
Asistencia a la escuela de hostelería para conocer al tutor profesional y a la clase.
Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.
Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.
23
MARTES
Enero
Horario de 9:30 a 14:30 horas
Asistido
Observación
Primer día en cocina conociendo a los alumnos y ayudándolos en las recetas que estaban realizando esa semana
Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.
Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.
24
miércoles
Enero
Horario de 11:30 a 14:30 horas
Asistido
Observación
Clase práctica en cocina
Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.
Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.
25
jueves
Enero
Horario de 10 a 14:30 horas
Observación 1
Primera clase teórica y examen del tema anterior a mi llegada
Observación 2
Horas de guardia para preparar las clases de la semana siguiente
Asistido
Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.
Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.
¡Algunos TIPS! Las observaciones deben ser personalizadas, respetando un hilo conductor y una secuencia entendible y homogénea. En tus reflexiones recuerda tratar algunos de los temas tratados en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas. El lenguaje utilizado ha de ser claro, comprensivo y adecuado a tu futuro nivel profesional.
26
viernes
Enero
Horario de 8 a 14:30 horas
Observación 1
Horas de guardia para realizar el pedido para las prácticas de la semana siguiente
Observación 2
Clases prácticas con los alumnos
Asistido
Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.
Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.
¡Algunos TIPS! Las observaciones deben ser personalizadas, respetando un hilo conductor y una secuencia entendible y homogénea. En tus reflexiones recuerda tratar algunos de los temas tratados en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas. El lenguaje utilizado ha de ser claro, comprensivo y adecuado a tu futuro nivel profesional.
29
Lunes
Enero
Horario de 8 a 11:30 horas
Observación
Clase práctica
Asistido
Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.
Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.
30
martes
Enero
Horario de 9:30 a 14:30 horas
Observación
Clase práctica
Asistido
Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.
Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.
31
miércoles
Enero
Horario de 11:30 a 14:30 horas
Observación
Clase práctica
Asistido
Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.
Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.
01
jueves
Febrero
Horario de 10 a 14:30 horas
Observación 1
Clase teórica y examen teórico de la unidad didáctica anterior
Observación 2
Horas de guardia y preparación de las clases prácticas de las siguientes semanas
Asistido
Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.
Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.
¡Algunos TIPS! Las observaciones deben ser personalizadas, respetando un hilo conductor y una secuencia entendible y homogénea. En tus reflexiones recuerda tratar algunos de los temas tratados en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas. El lenguaje utilizado ha de ser claro, comprensivo y adecuado a tu futuro nivel profesional.
02
viernes
Febrero
8Horario de 8 a 14:30 horas
Observación 1
Horas de guardia para recepcionar pedidos
Observación 2
Horas de guardia para realizar pedidos y clases teóricas
Observación 3
Clases prácticas con los alumnos
Asistido
Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.
Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.
¡Algunos TIPS! Las observaciones deben ser personalizadas, respetando un hilo conductor y una secuencia entendible y homogénea. En tus reflexiones recuerda tratar algunos de los temas tratados en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas. El lenguaje utilizado ha de ser claro, comprensivo y adecuado a tu futuro nivel profesional.
¡¡ATENCIÓN!! Debes respetar y garantizar la privacidad y protección de datos del alumnado y del profesorado.
05
LUNES
Febrero
Horario de 8 a 11:30 horas
Observación
Clases prácticas
Asistido
Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.
Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.
06
martes
Febrero
Horario de 9:30 a 14:30 horas
Observación
Clases prácticas
Asistido
Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.
Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.
07
miércoles
Febrero
Horario de 11:30 a 14:30 horas
Observación
Clases prácticas
Asistido
Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.
Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.
08
jueves
Febrero
Horario de 10 a 14:30 horas
Observación 1
Clase teórica
Observación 2
Horas de guardia en economato
Observación 3
Horas de guardia para preparar las clases prácticas
Asistido
Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.
Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.
¡Algunos TIPS! Las observaciones deben ser personalizadas, respetando un hilo conductor y una secuencia entendible y homogénea. En tus reflexiones recuerda tratar algunos de los temas tratados en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas. El lenguaje utilizado ha de ser claro, comprensivo y adecuado a tu futuro nivel profesional.
¡¡ATENCIÓN!! Debes respetar y garantizar la privacidad y protección de datos del alumnado y del profesorado.
09
viernes
Febrero
Horario de 8 a 14:30 horas
Observación
Clases prácticas
Asistido
Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.
Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.
12
LUNES
Febrero
Horario de ..... a ..... horas
Registro de asistencia
Fiesta local en Cádiz
Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.
13
martes
Febrero
Horario de 9:30 a 14:30 horas
Observación
Clases prácticas
Asistido
Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.
Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.
14
miércoles
Febrero
Horario de 8 a 11:30 horas
Observación
Clases prácticas
Asistido
Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.
Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.
15
jueves
Febrero
Horario de 10 a 14:30 horas
Observación 1
Clases teóricas
Observación 2
Horas de guardia
Asistido
Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.
Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.
¡Algunos TIPS! Las observaciones deben ser personalizadas, respetando un hilo conductor y una secuencia entendible y homogénea. En tus reflexiones recuerda tratar algunos de los temas tratados en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas. El lenguaje utilizado ha de ser claro, comprensivo y adecuado a tu futuro nivel profesional.
16
viernes
Febrero
Horario de 8 a 14:30 horas
Observación 1
Horas de guardia para preparar las clases y hacer pedido
Observación 2
Clases prácticas
Asistido
Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.
Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.
¡Algunos TIPS! Las observaciones deben ser personalizadas, respetando un hilo conductor y una secuencia entendible y homogénea. En tus reflexiones recuerda tratar algunos de los temas tratados en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas. El lenguaje utilizado ha de ser claro, comprensivo y adecuado a tu futuro nivel profesional.
19
LUNES
Febrero
Horario de 8 a 11:30 horas
Observación
Preparación de las recetas para la comida del jueves 22
Asistido
Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.
Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.
20
martes
Febrero
Horario de 9:30 a 14:30 horas
Observación
Preparación de las recetas para la comida del jueves 22
Asistido
Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.
Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.
21
miércoles
Febrero
Horario de 11:30 a 14:30 horas
Observación
Preparación de las recetas para la comida del jueves 22
Asistido
Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.
Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.
22
jueves
Febrero
Horario de 8 a 17 horas
Observación 1
Preparación de las recetas del servicio
Observación 2
Servicio de restaurante
Asistido
Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.
Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.
¡Algunos TIPS! Las observaciones deben ser personalizadas, respetando un hilo conductor y una secuencia entendible y homogénea. En tus reflexiones recuerda tratar algunos de los temas tratados en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas. El lenguaje utilizado ha de ser claro, comprensivo y adecuado a tu futuro nivel profesional.
23
viernes
Febrero
Horario de ..... a ..... horas
Registro de asistencia
Observación
Falta justificada
Falta justificada por las horas extras del día anterior en el servicio
Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.
Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.
26
LUNES
Febrero
Horario de ..... a ..... horas
Registro de asistencia
Observación
Falta justificada
PUENTE DE ANDALUCÍA
Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.
Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.
27
martes
Febrero
Horario de ..... a ..... horas
Registro de asistencia
Observación
Falta justificada
PUENTE DE ANDALUCÍA
Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.
Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.
28
miércoles
Febrero
Horario de ..... a ..... horas
Registro de asistencia
Observación
Falta justificada
PUENTE DE ANDALUCÍA
Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.
Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.
29
jueves
Febrero
Horario de 10 a 14:30 horas
Observación 1
Clases teóricas
Observación 2
Horas de guardia para realizar pedidos para las clases prácticas de la semana siguiente
Asistido
Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.
Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.
¡Algunos TIPS! Las observaciones deben ser personalizadas, respetando un hilo conductor y una secuencia entendible y homogénea. En tus reflexiones recuerda tratar algunos de los temas tratados en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas. El lenguaje utilizado ha de ser claro, comprensivo y adecuado a tu futuro nivel profesional.
01
viernes
Marzo
Horario de 8 a 14:30 horas
Observación 1
Examen teórico
Observación 2
Clases prácticas
Asistido
Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.
Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.
¡Algunos TIPS! Las observaciones deben ser personalizadas, respetando un hilo conductor y una secuencia entendible y homogénea. En tus reflexiones recuerda tratar algunos de los temas tratados en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas. El lenguaje utilizado ha de ser claro, comprensivo y adecuado a tu futuro nivel profesional.
04
Lunes
Marzo
Horario de 8 a 11:30 horas
Observación
Exposiciones de los alumnos del temario de los quesos
Asistido
Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.
Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.
05
martes
Marzo
Horario de 9:30 a 14:30 horas
Observación
Exposiciones de los alumnos del temario de los quesos
Asistido
Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.
Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.
06
miércoles
Marzo
Horario de 11:30 a 14:30 horas
Observación
Clases prácticas
Asistido
Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.
Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.
07
jueves
Marzo
Horario de 10 a 14:30 horas
Observación 1
Clases teóricas de mi UDT
Observación 2
Horas de guardia para realizar los pedidos para mi UDT
Asistido
Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.
Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.
¡Algunos TIPS! Las observaciones deben ser personalizadas, respetando un hilo conductor y una secuencia entendible y homogénea. En tus reflexiones recuerda tratar algunos de los temas tratados en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas. El lenguaje utilizado ha de ser claro, comprensivo y adecuado a tu futuro nivel profesional.
08
viernes
Marzo
Horario de 8 a 14:30 horas
Observación 1
Breve explicación en cocina de la UDT que vamos a llevar a cabo
Observación 2
Práctica en cocina de la UDT
Asistido
Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.
Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.
¡Algunos TIPS! Las observaciones deben ser personalizadas, respetando un hilo conductor y una secuencia entendible y homogénea. En tus reflexiones recuerda tratar algunos de los temas tratados en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas. El lenguaje utilizado ha de ser claro, comprensivo y adecuado a tu futuro nivel profesional.
11
Lunes
Marzo
Horario de 8 a 11:30 horas
Observación
Examen práctico
Asistido
Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.
Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.
12
martes
Marzo
Horario de 11 a 14:30 horas
Observación
Examen práctico
Asistido
Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.
Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.
13
miércoles
Marzo
Horario de 11:30 a 14:30 horas
Observación
Último turno de examen práctico
Asistido
Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.
Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.
14
jueves
Marzo
Horario de 10 a 14:30 horas
Observación 1
Clases teóricas y examen de mi UDT
Observación 2
Horas de guardia
Observación 3
Evaluación y puesta de notas de los exámenes prácticos
Asistido
Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.
Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.
¡Algunos TIPS! Las observaciones deben ser personalizadas, respetando un hilo conductor y una secuencia entendible y homogénea. En tus reflexiones recuerda tratar algunos de los temas tratados en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas. El lenguaje utilizado ha de ser claro, comprensivo y adecuado a tu futuro nivel profesional.
¡¡ATENCIÓN!! Debes respetar y garantizar la privacidad y protección de datos del alumnado y del profesorado.
15
viernes
Marzo
Horario de 9 a 14:30 horas
Observación
Clases prácticas de recetas libres de aprovechamiento con los restos de productos sobrantes de los exámenes
Asistido
Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.
Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.
18
Lunes
Marzo
Horario de 8 a 11:30 horas
Observación
Clases prácticas libre de aprovechamiento
Asistido
Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.
Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.
19
martes
Marzo
Horario de 9:30 a 14:30 horas
Observación
Clases prácticas libre de aprovechamiento
Asistido
Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.
Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.
20
miércoles
Marzo
Horario de 11 a 14:30 horas
Observación
Examenes de recuperación teóricos
Asistido
Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.
Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.
21
jueves
Marzo
Horario de 11 a 15 horas
Observación 1
Horas de guardia
Observación 2
Clases teóricas
Observación 3
Sesión de evaluación
Asistido
Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.
Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.
¡Algunos TIPS! Las observaciones deben ser personalizadas, respetando un hilo conductor y una secuencia entendible y homogénea. En tus reflexiones recuerda tratar algunos de los temas tratados en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas. El lenguaje utilizado ha de ser claro, comprensivo y adecuado a tu futuro nivel profesional.
¡¡ATENCIÓN!! Debes respetar y garantizar la privacidad y protección de datos del alumnado y del profesorado.
22
viernes
Marzo
Horario de 9:30 a 14 horas
Observación
Examen práctico de limpieza de cocina
Asistido
Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.
Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.