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ENDULZANDO TU BIENESTAR

Recteario de postres saludables

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DISFRUTA DE POSTRES SALUDABLES SIN REMORDIMIENTOS

Los postres saludables te permiten disfrutar del sabor dulce sin sacrificar tu salud. Estos postres están llenos de nutrientes que benefician tu cuerpo y tu mente. Te ayudan a mejorar tu salud cardiovascular, regular el azúcar en sangre, fortalecer tu sistema inmunológico y controlar tu peso. Además, te dan energía, mejoran tu estado de ánimo y te ayudan a dormir mejor. Empieza a incorporar postres saludables a tu dieta poco a poco. Experimenta con diferentes recetas y encuentra las que más te gusten.

BENEFICIOS DE CONSUMIR POSTRES SALUDABLES

Nombre asignatura

Tópico

• Mejora la salud cardiovascular.
• Regula el azúcar en sangre.
• Promueve la salud digestiva.
• Fortalece el sistema inmunológico.
• Ayuda a controlar el peso.
• Mejora el estado de ánimo.
• Aumenta la energía.
• Mejora la calidad del sueño.
• Satisface el paladar dulce.
• Promueve una relación saludable con la comida.

Helado sin azúcar

Cremas, mousses y otros dulces sin azúcar

Brownie sin azúcar

IDEAS DE POSTRES SALUDABLES

Brownie fitness de plátano sin azúcar y sin harina: receta saludable para un capricho de chocolate

Ingredientes

Preparación

Acompañamientos

Helados y sorbetes sin azúcar, ideal para darle la bienvenida al verano

Ingredientes

Preparación

Valor nutricional

Cremas, mousses y otros dulces sin azúcar

Ingredientes

Preparación

Información adicional

Las razones por las que debes reducir el consumo de azúcar en tu día a día son varias, por eso se empezaron a preparar los productos sin azúcares añadidos, con el objetivo de reducir este consumo diario y optar por una vida más sana y saludable.

No hay por qué renunciar al sabor más adictivo: el dulce

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Quiz 2/4

Nombre asignatura

Quiz 3/4

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caries

diabetes

azúcar

obesidad

Nombre asignatura

Conceptos

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El _________ es uno de esos componentes que en los últimos años han sido cuestionados; De lo que no cabe duda a estas alturas es que el azúcar tiene una serie de consecuencias negativas como las _________ , el indeseado aumento de peso, la _________ o la _________ , entre otras.

¡Muchas gracias!

Como ya hemos hecho en otras recetas de helados o batidos caseros, tendremos la fruta picada y congelada desde el día anterior, de esta forma conseguiremos añadir el hielo, a través de la propia fruta. Añadiremos a la licuadora el resto de ingredientes: queso fresco batido 0%, la leche y el zumo de limón, y batiremos a máxima potencia hasta que tengamos una mezcla homogénea. Por último añadiremos la fruta, picada y congelada, y seguiremos licuando hasta tener la textura propia del helado.

El azúcar es uno de esos componentes que en los últimos años han sido cuestionados; De lo que no cabe duda a estas alturas es que el azúcar tiene una serie de consecuencias negativas como las caries, el indeseado aumento de peso, la diabetes o la obesidad, entre otras.

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Para 4 personas

• Aguacate maduro 200 g
• Dátiles sin hueso 40 g
• Cacao en polvo sin azúcar 25 g
• Plátano maduro 1
• Chocolate negro 50 g
• Naranjas 1
• Esencia de vainilla 5 ml
• Leche de almendras o avellanas 150 ml
• Miel opcional al gusto
• Sal
• Grosellas u otros frutos rojos
• Avellanas picadas

Información adicional:

• Esta receta es vegana y sin gluten.
• Es una opción saludable y deliciosa para un postre o snack.
• La mousse se conserva en la nevera durante 2-3 días.

Para 12 unidades

• Plátano maduro, pesado sin piel

180 g

• Huevos L

2

• Esencia de vainilla

5 ml

• Cacao puro en polvo sin azúcar

50 g

• Chocolate negro sin azúcar picado

80 g

• Bicarbonato sódico

6 gSal 1 g

• Canela molida (opcional)

1 g

• Leche o bebida vegetal

10 ml

Dificultad: Fácil Tiempo total: 10 minutos (10 minutos de elaboración y 30 minutos de reposo)

• Derretir el chocolate.
• Triturar el aguacate con los dátiles, el cacao en polvo, la sal, la vainilla, la ralladura de naranja y el zumo.
• Incorporar el plátano, el chocolate y la leche. Triturar hasta obtener una textura homogénea.
• Ajustar la textura con más leche si es necesario.
• Repartir en copas, cubrir con film y refrigerar durante al menos 30 minutos.
• Decorar al gusto y servir.

El intenso sabor a chocolate de este brownie fitness de plátano sin azúcar pide una bebida fresca como leche o alternativa vegetal, aunque también un café o infusión especiada, fría o caliente. Desayuno, merienda, postre o pequeño snack, es un bocado estupendo como capricho ocasional, perfecto para no desperdiciar los plátanos ya demasiado maduros.

Dificultad: Fácil Tiempo total: 30 m Elaboración: 10 m Cocción: 20 m Precalienta el horno a 175ºC y forra un molde cuadrado con papel sulfurizado. Tritura los plátanos con los huevos en un cuenco. Añade el resto de ingredientes (excepto el chocolate) y bate hasta que no queden grumos. Incorpora el chocolate picado y mezcla suavemente. Vierte la masa en el molde y hornea durante 20 minutos. Deja enfriar el brownie unos minutos antes de desmoldarlo y cortarlo en piezas. Para un mejor corte, refrigera el brownie por 1-2 horas antes de disfrutarlo.

RECUERDA

No todos los postres saludables son iguales. Asegúrate de elegir postres que sean ricos en nutrientes y bajos en calorías, azúcar y grasa. Es importante comer postres saludables con moderación, como parte de una dieta equilibrada y saludable. Si tienes alguna condición médica, consulta con tu médico antes de realizar cambios importantes en tu dieta.

• 400g de fresas
• 1 banana grande
• 1/2 vaso de leche desnatada (o de soja o avena)
• Zumo de 1/2 limón (opcional)
• 2 tazas de queso fresco batido 0%

Gracias a esta receta de helado casero podemos aprovecharnos de un postre natural bien fresquito para este verano, con un aporte proteico de unos 7g por ración y alrededor de 100kcal.