Lípidos
Elizabeth Guadalupe Guzmán Pérez
Created on March 21, 2024
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Transcript
Lípidos
¿Qué son?
Tipos
funciones
saponificables
No saponificables
simples
complejos
Saturados
insaturados
ácidos grasos
Esteroides
Prostaglandinas
Torpenos
Transporte de nutrientes
Termorregulación
Almacén de energía
componente de las membranas celulares
Tejido conectivo
hormonas
Prostaglandinas
Compuesto por 20 átomos de carbono, derivados de los ácidos grasos complejos.
Esteroides
Compuestos de 4 anillos fucionados de carbono. Formando moléculas con parte hidrófilas e hidrófobas.
Saturados
En su estructura molecular todos los átomos de C se encuentran enlazados y saturados de H.
Complejos
Además de C,H y O, contienen N,S y P.
Saponifiblables
Enlaces éster por lo que pueden hidrolizarse.Ej. ácidos grasos, fofofolípidos, aciglicéridos y céridos.
Simples
Contienen C, H y O
¿Qué son?
Macromólecula orgnánica constituida principalmente por C,H y O y otros elementos como los son N,P y S.Son hidrofóbicas y solubles con disolventes orgánicos.
Terpenos
Derivados del isopreno (C5H8). Estos se clasifican tambien de acuerdo a sus unidades de isopreno:Monoterpenos: Contienen dos unidades de isopreno (C10H16).Sesquiterpenos: Formados por tres unidades de isopreno (C15H24).Diterpenos: Con cuatro unidades de isopreno (C20H32). Triterpenos: Con seis unidades de isopreno (C30H48). Tetraterpenos: Con ocho unidades de isopreno (C40H64).
En su composición molecuar se encuentran a menos dos carbonos unidos entre si con doble enlace.
Insaturados