Esplosione Misteriosa
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Sei entrato in un mondo oscuro e sconosciuto dal quale devi uscire prima che sia troppo tardi o rimarrai rinchiuso per sempre.
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Missione 1
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Rispondi alla domanda e scoprirai l'indirizzo del seguente scenario
Qual è il cereale maggiormente utilizzato nell'industria molitoria?
Avena sativa
Triticum durum
Triticum aestivum
Missione 2
Completato
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Locked
Trascina e scopri
Le cariossidi dei cereali sono:
grani
semi
frutti indeiscenti
Missione 3
Completato
Completato
Bloccato
La cariosside è costituita da acqua, proteine, sali minerali ma anche:
glucidi
glucidi ed enzimi
glucidi, lipidi ed enzimi
Le amilasi presenti nelle cariossidi sono enzimi che idrolizzano l'amido in:
destrine e lattosio
fruttosio e destrosio
destrine e maltosio
La fitasi presente nella parte esterna delle cariossidi agisce scindendo i legami ...
fosforici dell'acido citrico
azotati dell'acido fitico
fosforici dell'acido fitico
Ricorda il codice
216
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Completato
Completato
Completato
Missione 4
La molitura trasforma la cariosside dei cereali in sfarinati e in prodotti di scarto quali:
cruscacruschello frutello
cruscabruschello tritello
cruscacruschello tritello
14+3
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Esplosione Misteriosa
margherita cruciata
Created on March 21, 2024
Attività sui cereali, la struttura della cariosside e la loro molitura
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