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SESA séance
Annie
Created on March 21, 2024
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Transcript
Mars 2024 - Collège la Ville aux Roses
Alison, Annie, Titouan, Julien Etudiants infirmiers et médecine
L'addiction au sucre
6. Alternatifs
5. Addiction
4. Sucres cachés
3. Correction des classements des aliments
2. Retour du challenge "compte tes sucres !"
1. Vrai au faux
Sommaire
Le coca zéro est moins sucré que le coca basique ? ?
Vrai
- ATTENTION à l'aspartame dans le coca zéro qui qui est cancérigène sur le long terme par contre comme il y a moins de sucre -> meilleure hygiène bucco-dentaire.
Le jus de raisin est-il moins sucré que le coca ?
Faux
Cela dépend si il fait maison et des marques Faites attention aux étiquettes ! Jus de raisin Jafaden 1L : 16g de glucides pour 16g de sucre Coca 1L : 10,6g de glucides pour 10,6g de sucre
Manger du sucre est nécessaire pour la santé ?
Carburant de l'organisme qui sert à faire fonctionner et nourrir nos cellulles ! Sans glucose le cerveau ne fonctionne pas ! Sert à contracter les muscles !
Vrai
On trouve du sucre dans les plats du fast food (type big mac) ?
Vrai
Big mac : 42g de glucides pour 8g de sucreFrites : 41g glucides pour 0,3 g de sucre Les plats des fastfoods sont très sucrés et en plus une matière grasse élevée… Une alternative possible est les burgers maisons
Challenge "compte tes sucres"
+ de 50g ?
Entre 25-50g ?
-25 g ?
A vous de jouer : Classez les aliments en fonction des sucres ajoutés !
Poêlée de légumes (2,2g de sucre)
Pizza 4 fromages(2,8g de sucre)
Chips(0,5g de sucre)
Jus d'orange(8,6g de sucre)
Viande(<0,5g de sucre)
Bonbons (58g de sucre)
Classement
Sauce ketchup(22,8g de sucre)
Les sucres cachés sont des sucres ajoutés aux aliments pour ces raisons mais qui peuvent être présentés sous différents noms sur les étiquettes. Ce sont les sucres qui sont dans nos aliments dont on ne se doute pas.
Les sucres qui sont les plus néfastes sont ces sucres ajoutés/industriels et non les glucides simples
Les sucres cachés
Le circuit de récompense du cerveau est un mécanisme complexe qui nous pousse à rechercher des expériences plaisantes et à éviter les désagréables, en libérant de la dopamine et en renforçant les comportements qui procurent du plaisir.
L'addiction et le circuit de la récompense
Envie de manger à la vue
Dopamine
Renforcement
Réponse chimique
Réception
Stimulus
numéro vert : 0 801 010 808, accessible du lundi au vendredi, de 8h à 17h
Peut vous orienter, équilibrage des aliments, peut vous aider comprendre ce qu'on mange
Comment s'aider ?
IIl ne faut pas banaliser le pouvoir addictif du sucre ! Les addictions et l'adiction aux sucres sont des problèmes sérieux
Peut vous orienter
Et bien d'autres ! Proches, psychologues, ce qui est important c'est de commencer à en parler
Médecin
Nutritionniste
Peut vous orienter, vous conseiller. A des outils à dispostion
Infirmière scolaire
Pleins d'alternatifs aux sucre et de recettes existes sans sucres rajoutés, il faut tester et s'informer !
Stévia (édulcorant)
Sirop d'érable
Miel