CAP AEPE- CLASSE PUZZLE

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AEPE

DETECTIVES

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LA CLASSE PUZZLE

La pédagogie collaborative en classe puzzle est une approche éducative qui favorise la collaboration entre les élèves dans le cadre de l'apprentissage. Cette méthode s'inspire du principe du puzzle, où chaque élément individuel contribue à former un ensemble cohérent et complet.

Consultation des documentsINDIVIDUELLEMENT

REUNION DES DETECTIVES PAR DOSSIER

REUNION COLLECTIVE

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LA CLASSE PUZZLE

Chacun d'entre vous vas consulter ses documents selon l'enquête qui lui est attribuée. Durant cette partie vous répondez aux questions individuellement. Puis dans un second temps vous préparez le retour à faire lors de la seconde étape : la reunion des détectives par dossier

Consultation des documentsINDIVIDUELLEMENT

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LA CLASSE PUZZLE

Durant la seconde étape tous les détectives travaillant sur le même dossier se reunissent.Par exemple les 5 détectives travaillant sur l'enquête 1. Soit en tout 8 groupes de 5 détectives.Ils vont chacun leur tour exposer leur compréhension de l'enquête.Puis ils devront réaliser ensemble une carte mentale.

REUNION DES DETECTIVES PAR DOSSIER

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LA CLASSE PUZZLE

Dans cette dernière partie chaque détectives se reunient.Chacun leur tour ils vont exposer leur conclusion concernant l'enquête réalisée.

REUNION COLLECTIVE

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ENQUÊTE 1

Le statut de l’assistante maternelle

ENQUÊTE 2

Le contrat de travail et l’assurance pour l'AMA

ENQUÊTE 3

Les produits alimentaires

ENQUÊTE 4

Maintien remise en température et gestion des restes

ENQUÊTE 5

Fonction sociale et conditions optimale de prise de repas

A vous de jouer!

Voici les énigmes à résoudre : 1. Qu’est-ce qu’une convention collective ? 2. Qu’est-ce que la Convention collective de la branche du secteur des particuliers employeurs et de l’emploi à domicile ? 3. Quelles sont les démarches pour l’agrément de l’assistante maternelle ? 4. Quant est il concernant la formation des assistantes maternelle ?

ENQUÊTE 1

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ENQUETE 1

A vous de jouer!

Voici les énigmes à résoudre : 1. Définissez le CDI et le CDD. 2. Quels sont ces caractéristiques ? 3. Lors ce qu’une assistante maternelle est employée que doit-il être mentionné sur le contrat ? 4. Quels sont les annexes au contrat de travail ?

ENQUÊTE 2

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ENQUETE 2

A vous de jouer!

Voici les énigmes à résoudre :1. Quels sont les différents modes de cuisson des aliments ? Donner une définition de chacun d’entre eux.2. Quels sont les techniques de conservations par la chaleur ? Enumérer et proposer une définition.3. Quels sont les techniques de conservations par le froid ? Enumérer et proposer une définition.4. Rappeler les règles d’hygiène à mettre en pratique avant de passer en cuisine.

ENQUÊTE 3

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ENQUETE 3

A vous de jouer!

Voici les énigmes à résoudre :1. Définir la DLC et la DDM 2. Définir restauration directe, restauration différée, distribution directe. 3. Quelles sont les règles pour refroidir et réchauffer les aliments (liaison chaude, liaison froide) ? 4. Les restes alimentaires doivent être jetés sauf si ?

ENQUÊTE 4

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ENQUETE 4

A vous de jouer!

Voici les énigmes à résoudre :1. Expliquer ce qu’est la fonction sociale du repas ? 2. Comment l’adulte se doit de s’organiser pour le repas de l’enfant ? 3. Faites le lien entre la compréhension des règles et le repas de l’enfant ? 4. Comment faire pour favoriser l’autonomie des enfants durant le repas ?

ENQUÊTE 5

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ENQUETE 5

Extra Extra!

LONDON, MONDAY, DECEMBER 3, 1860

10 cents

vol. cxviii

SOLVED CASE

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