LAS VITAMINAS

Son sustancias presentes en los alimentos en pequeñas cantidades que son indispensables para el correcto funcionamiento del organismo. Actúan como catalizador en las reacciones químicas que se produce en el cuerpo humano provocando la liberación de energía.

las vitaminas

VITAMINAS HIDROSOLUBLESSon vitaminas solubles en agua, siendo las mas importantes las del grupo B y C.

VITAMINAS LIPOSOLUBRESon vitaminas solubles en lipidos. son especialmente grasos comoaceites, siendo las más importante A,D,E Y K.

FUNCIONES DE LAS VITAMINAS

CLASIFICACION

CARACTERISTICAS

Noemi Núñez 100060162

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Vitamina A: Ayuda al desarrollo celular, a la visión y al sistema inmune. Ayuda al desarrollo celular, a la visión y al sistema inmune. Vitamina B: Son importantes en las funciones nerviosas y en la absorción de grasas del intestino. Vitamina C: Acompañan todas las sustancias activas del organismo estimulando todo el metabolismo. Actúa como una forma de anti estrés para la resistencia del organismo y las infecciones. Vitamina D: Regula el metabolismo del calcio y del fósforo. Vitamina E: Protege las membranas celulares y tejidos de daños ocasionados por oxidación. Ayuda a la formación de glóbulos rojos. Vitamina K: Regula la síntesis de la protrombina.

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