ELS OUS

Els ous

UF 3 Preelaboració i conservació d'alimentsTema 4: OUs, làctics, greixos i olis

Els ous poden ser de moltes aus, però la denominació genèrica fa referència única i exclusivament als ous de gallina. Els ous d'altres aus s'ha de designar indicant l'espècie: ous de guatlla, ous d'oca, ous d'estruç, etc.

Els ous

Els ous són un aliment habitual en la nostra dieta i un producte molt versátil des de el punt de vista culinari.

Informació del codi imprès en l'ou