RECETA INTERACTIVA

INGREDIeNTES

para 8 personas

3 huevvos 1 yogurt de limónralladura de 1 limónharina (3 medidas de yogurt)bicabonato de sodio (1 cucharada de café)agua (2 medidas de yogurt)azúcar (mediia medida de yogurt)también se necesita un molde para horno

bizcocho de limón

45' tiempo de preparación

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INFORMACIón

huevos-sustancia purayogur de limon-mezcla homogenearalladura de limon-sustancia puraharina-mezcla homogeneabicarbonato de sodio-sustancia puraagua-sustacia puraazucar-mezcla homogenea

acido oletico

nombre quimicoÁcido (9Z)-9-octadecenoico

Su fórmula química molecular C18H34O2

bicarbonato de sodio

formula quuimicaNaHCO 3

nombre cientificoHidrogenocarbonato de sodio

procedimiento

1-Vuelca el azúcar en el recipiente con el agua, y agítalo. 2-añade el agua con el azúcar, el yogur, el aceite y la ralladura de limón. 3-Añade la harina y la levadura y remueve bien todos los ingredientes. 4-Vierte la mezcla anterior al molde, e introdúcelo en el horno, a una temperatura de 180ºC. Se recomienda que el horno esté ya caliente a la hora de introducir la mezcla de ingredientes.5-Déjalo hornear durante unos 45 minutos aproximadamente, y retíralo del horno. Deja que se enfríe… ¡y listo para disfrutar!

preguntas

1-¿Será una mezcla homogénea o heterogénea? ¿Por qué? -seria una mezcla heterogenea porque se verian las particulas el azucar.2-¿Será una mezcla homogénea o heterogénea? ¿Por qué?-seria una mezcla heterogenea porque se quedaia la rayadura de limon .3-Indica cómo podrías separar la ralladura de limón del resto de ingredientes. -con el metodo de filtracion

MÁS PREGUNTAS

Identifica al menos dos cambios físicos que se produzcan en el proceso de elaboración del bizcocho. -al meterlo en el horno-yal hacer la masa cuando los productos se mezclanBusca la reacción química que se produce entre el bicarbonato de sodio y el ácido cítrico. ¿Cuáles son los reactivos de esa reacción? ¿Y los productos?reactivos -acido critico productos-bicarbonato de sodioEscribe la ecuación ajustada de la reacción química que se produce entre el bicarbonato de sodio y el ácido cítrico. ¿Se produce alguna sustancia en estado gaseoso durante el proceso? Indica su nombre científico y su fórmula química. si el dioxido de carbono -anhídrido carbónico-CO₂

gracias por ver

trabajo realizado por- Candela Cerón Espinosa y Paula cuenca ranea.