bizcocho de limón
3 huevvos 1 yogurt de limón ralladura de 1 limón harina (3 medidas de yogurt) bicabonato de sodio (1 cucharada de café) agua (2 medidas de yogurt) azúcar (mediia medida de yogurt) también se necesita un molde para horno
para 8 personas
INGREDIeNTES
huevos-sustancia purayogur de limon-mezcla homogenea ralladura de limon-sustancia pura harina-mezcla homogenea bicarbonato de sodio-sustancia pura agua-sustacia pura azucar-mezcla homogenea
INFORMACIón
Su fórmula química molecular C18H34O2
nombre quimico Ácido (9Z)-9-octadecenoico
acido oletico
nombre cientifico Hidrogenocarbonato de sodio
formula quuimica NaHCO 3
bicarbonato de sodio
1-Vuelca el azúcar en el recipiente con el agua, y agítalo. 2-añade el agua con el azúcar, el yogur, el aceite y la ralladura de limón. 3-Añade la harina y la levadura y remueve bien todos los ingredientes. 4-Vierte la mezcla anterior al molde, e introdúcelo en el horno, a una temperatura de 180ºC. Se recomienda que el horno esté ya caliente a la hora de introducir la mezcla de ingredientes. 5-Déjalo hornear durante unos 45 minutos aproximadamente, y retíralo del horno. Deja que se enfríe… ¡y listo para disfrutar!
procedimiento
1-¿Será una mezcla homogénea o heterogénea? ¿Por qué? -seria una mezcla heterogenea porque se verian las particulas el azucar. 2-¿Será una mezcla homogénea o heterogénea? ¿Por qué? -seria una mezcla heterogenea porque se quedaia la rayadura de limon . 3-Indica cómo podrías separar la ralladura de limón del resto de ingredientes. -con el metodo de filtracion
preguntas
Identifica al menos dos cambios físicos que se produzcan en el proceso de elaboración del bizcocho.
-al meterlo en el horno -yal hacer la masa cuando los productos se mezclan Busca la reacción química que se produce entre el bicarbonato de sodio y el ácido cítrico. ¿Cuáles son los reactivos de esa reacción? ¿Y los productos? reactivos -acido critico productos-bicarbonato de sodio Escribe la ecuación ajustada de la reacción química que se produce entre el bicarbonato de sodio y el ácido cítrico.
¿Se produce alguna sustancia en estado gaseoso durante el proceso? Indica su nombre científico y su fórmula química.
si el dioxido de carbono -anhídrido carbónico -CO₂
MÁS PREGUNTAS
trabajo realizado por- Candela Cerón Espinosa y Paula cuenca ranea.
gracias por ver