NUTRITIONAL STEPS GUIDE
Pedro Coelho Luis
Created on March 12, 2024
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Transcript
Pedro Coelho Luís nº4Disciplina: Área de Integração Professor: Amândio Ricardo dos Santos Magalhões
Dieta Mediterrânica
Começar
iNDICE
O que é a Dieta Mediterrânica
Importância da água
Beneficios para a saúde
A roda dos alimentos
Princípios da Dieta Mediterrânica
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5
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1
Conclusão
o QUE É A DIETA MEDITERRÂNICA?
A dieta mediterrânica é um padrão alimentar baseado nos alimentos tradicionalmente consumidos em países como Grécia, Itália e Portugal. Caracteriza-se pelo consumo abundante de frutas, legumes, cereais integrais, peixe, azeite e nozes. Inclui também consumo moderado de laticínios, aves e ovos, e uma ingestão limitada de carnes vermelhas e doces. Esta dieta tem sido associada a benefícios para a saúde, como a redução do risco de doenças cardiovasculares e o aumento da longevidade.
A roda dos alimentos
A roda é dividida em diferentes grupos de alimentos, cada um representando um tipo específico de alimento que devemos consumir em quantidades diferentes. Estes grupos são:
Cereais e derivados: Representados na base da roda, incluem alimentos como pão, massa, arroz e cereais.
Frutas e vegetais: Representados numa grande parte da roda, incluem frutas frescas, legumes e verduras.
Laticínios: Representados numa parte menor da roda, incluem leite, iogurte e queijo.
Carne, peixe e ovos: Representados em outra parte menor da roda, incluem alimentos como carne, peixe, frango, ovos e leguminosas.
Gorduras e óleos: Representados numa pequena parte da roda, incluem alimentos como azeite, óleo, manteiga e frutos secos.
Água
A água é representada no centro da Roda dos Alimentos porque é fundamental para a nossa saúde e bem-estar. Ela é essencial para o funcionamento do nosso corpo, ajudando na digestão, absorção de nutrientes, regulação da temperatura corporal e eliminação de resíduos. Além disso, a água não contém calorias nem gorduras, tornando-se a bebida ideal para nos mantermos hidratados ao longo do dia. Portanto, é importante beber água regularmente para garantir o bom funcionamento dos órgãos do organismo e manter uma boa saúde.
PrincÍpios da dieta mediterrânica
Basear a alimentação no consumo de frutas, legumes, nozes, sementes, cereais integrais e leguminosas.
Usar o azeite como gordura, em vez de manteiga ou óleo de cozinha. O azeite, em pequenas quantidades trás benefícios ao corpo.
Comer peixe e carnes brancas, evitando as carnes vermelhas. Comer peixe, como salmão e sardinha, e carnes brancas são um contributo importante na dieta especialmente pela riqueza em ómega 3, cálcio, fósforo e ferro, entre outros. Por outro lado, as carnes vermelhas prejudicam o funcionamento do coração..
Princípios da dieta mediterrânica
Comer laticínios com moderação, preferindo os com menos gordura. Podemos comer um pouco de queijo e iogurte, mas não devemos exagerar. É melhor escolher os que têm menos gordura.
Beber um pouco de vinho tinto com as refeições. O vinho tinto pode trazer benefícios se for consumido com moderação, pois os flavenóis fazem bem ao coração.
Usar ervas e especiarias em vez de sal. Em vez de colocar muito sal na comida, podemos usar temperos como alecrim, manjericão e orégãos. Eles dão muito sabor à comida e são mais saudáveis que o sal.
benefícios para a saúde
Saúde do Coração
Controlo da Diabetes
Saúde do Cérebro
Controlo de Peso
Longevidade
Conclusão
A Dieta Mediterrânica é uma maneira saudável de comer. Inclui muitas frutas, vegetais, peixes, azeite e nozes. Comer seguindo este regime alimentar pode ajudar a proteger o coração e melhorar a saúde em geral. Por isso, é importante considerar este tipo de alimentação para uma vida mais saudável e equilibrada.
websites
https://pt.wikipedia.org/wiki/Dieta_mediterr%C3%A2nica
https://www.med.uevora.pt/pt/importancia-dieta-mediterranica-saude-humana-sustentabilidade/