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PFMP de février

kilian

Created on March 12, 2024

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Transcript

Stage en pâtisserie

Rue crébillon
PFMP : 6 - 24 février

Implantation/horaire/Services

Activiter réaliser

Produits vendus

Les + et les -

Produit vendu

Pâtisserie

Pâtisserie

Viennoiserie
Chocolat

Pâtisserie

Les prix vont de 1.65 euros à 4.70 euros
Gâteau
Taille réduite
Taille normal
Viennoiserie
Les prix vont de 1.45 euros à 2.40 euros
Bichon
Croissant
Brioche à tête
Chocolat
Les prix vont de 4 euros à 25.25 euros
Ballotin
Mascaron
Boite de chocolat

Activiter réaliser

Réassort/mise en rayon. Bloc 2
Mettre en valeur les produit dans l'espace commercial. Bloc 2
Accompagner le client. Bloc 3

Implantation, horaire, service.

Horaire Lundi : 10h30-19h00 Mardi-Smedi : 8h30-19h30 Dimanche : 09h00-13h30/ 15h30-19h00
Service : Un salon de thé

Mes + et mes -

Mes +
Mes -
Le réassort. Le contact avec la clientèle. Le conditionnement des produits. Mettre en valeur les produits.
Les boîtes de chocolat. les pates de fruit. Les clients pas précis et trop indécis.

Merci de votre écoute