Stage en pâtisserie
Rue crébillon
PFMP : 6 - 24 février
Implantation/horaire/Services
Activiter réaliser
Produits vendus
Les + et les -
Produit vendu
Pâtisserie
Pâtisserie
Viennoiserie
Chocolat
Pâtisserie
Les prix vont de 1.65 euros à 4.70 euros
Gâteau
Taille réduite
Taille normal
Viennoiserie
Les prix vont de 1.45 euros à 2.40 euros
Bichon
Croissant
Brioche à tête
Chocolat
Les prix vont de 4 euros à 25.25 euros
Ballotin
Mascaron
Boite de chocolat
Activiter réaliser
Réassort/mise en rayon. Bloc 2
Mettre en valeur les produit dans l'espace commercial. Bloc 2
Accompagner le client. Bloc 3
Implantation, horaire, service.
Horaire Lundi : 10h30-19h00 Mardi-Smedi : 8h30-19h30 Dimanche : 09h00-13h30/ 15h30-19h00
Service : Un salon de thé
Mes + et mes -
Mes +
Mes -
Le réassort. Le contact avec la clientèle. Le conditionnement des produits. Mettre en valeur les produits.
Les boîtes de chocolat. les pates de fruit. Les clients pas précis et trop indécis.
Merci de votre écoute