PFMP : 6 - 24 février
Rue crébillon
Stage en pâtisserie
Les + et les -
Implantation/horaire/Services
Activiter réaliser
Produits vendus
Pâtisserie
Chocolat
Viennoiserie
Pâtisserie
Produit vendu
Les prix vont de 1.65 euros à 4.70 euros
Taille normal
Gâteau
Taille réduite
Pâtisserie
Les prix vont de 1.45 euros à 2.40 euros
Brioche à tête
Croissant
Bichon
Viennoiserie
Les prix vont de 4 euros à 25.25 euros
Mascaron
Boite de chocolat
Ballotin
Chocolat
Accompagner le client. Bloc 3
Mettre en valeur les produit dans l'espace commercial. Bloc 2
Réassort/mise en rayon. Bloc 2
Activiter réaliser
Service : Un salon de thé
Horaire Lundi : 10h30-19h00 Mardi-Smedi : 8h30-19h30 Dimanche : 09h00-13h30/ 15h30-19h00
Implantation, horaire, service.
Les boîtes de chocolat. les pates de fruit. Les clients pas précis et trop indécis.
Mes -
Le réassort. Le contact avec la clientèle. Le conditionnement des produits. Mettre en valeur les produits.
Mes +
Mes + et mes -
Merci de votre écoute