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Transcript

Analyser

AC3

06

AC2

AC4

En respectant la traçabilité

En respectant les bonnes pratiques de laboratoire

AC2

AC3

Appliquer un protocole opératoire individuellement ou collectivement

Identifier les étapes critiques dans un protocole opératoire

Communiquer les résultats sous la forme la plus apropriée

En adoptant une démarche de validation des résultats

En respectant les procédures de laboratoire dans un contexte de démarche qualité et de développement durable

En respectant les bonnes pratiques de laboratoire

preparer les réactifs,consommables, échantillons, matériels et installations pour l'analyse

AC1

En respectant les procédures de laboratoire dans un contexte de démarche qualité et de développement durable

En respectant la réglementation

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Expérimenter

Rendre compte des résultats d'une expérimentation de manière appropriée

AC4

Identifier et référencer des documents scientifiques et techniques

AC5

Identifier une problématique scientifique

AC2

Utiliser les outils adaptés à la réalisation d'une expérimentation

AC3

Décrire de manière objective un phénomène naturel

AC1

En prenant en compte les enjeux sociétaux

CE2

En communiquant de manière appropriée au domaine de l'expérimentation

CE3

En prenant en compte l'évolution des techniques et des réglementation

CE1

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Cette année nous avons apris a manipuler différents outils qui ont tous un rôle différent:

  • Le microtome nous permet de réaliser des coupes fines
  • Le microscope optique pour pouvoir observer ces mêmes coupes fines entre la me et lamelle
  • La loupe binoculaire pour observer la structure entière d'un organime
  • Le logiciel Mesurim pour voir la taille réelle des angles que font par exemple les axes sous-cotylédonnaires
  • Le spectrophotomètre pour mesurer l'absorbance
  • L'ampoule à décanter où il faut bien faire attention de dégazer le mélange

Utiliser les outils adaptés

Le microtome est un instrument très utile pour faire des coupes fines d'échantillon comme et ainsi nous pouvons les observer au microscope entre lame et lamelleLes colorants quant à eux nous permettent de determiner la composition de la structure comme par exemple:

  • le rouge Soudan III permet de mettre en évidence les lipides
  • le lugol permet de mettre en évidence l'amidon
  • Le carmino vert met en évidence la cellulose et la lignine
Si il devient rouge alors c'est de la cellulose alors que qi il reste vert c'est un tissu lignifié

Utilisation des colorants

Pour l'immortelle:

  • Ses poils épidermiques sont cellulose donc vivant
  • Ses trichomes glandulaires ceux qui sécrétent les arômes sont lignifiés

Un spectrophotomètre mesure l'absorbance d'une solution à une longueur d‛onde donnée. Dans la pratique, l'appareil réalise une mesure de l'intensité de la lumière après son passage au travers d'une cuve contenant la solution à étudier.

Spectrophotomètre

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Identifier et référencer

Pour les comptes rendus de Tp de biologie nous devions apprendre à effectuer des recherches de document scientifique à la bibliothèque universitaire ou encore effectuer des recherches internets.Une fois identifiées nous devions les inclure dans notre compte rendu dans la partie bibliographie en respectant une notation particulière donnée en début d'année lors d'un de communication avec madame Chancogne

En réalisant des dessins d'observations cela nous a permis à l'aide de microscope optique ou de loupe binoculaire de bien situer les organes fonctionnels des plantes

Les dessins d'observation

Les graphiques

Pour décrire un phénomène naturel nous avons aussi des graphiques les asborbances de la quantité de kinétine (hormone végétale) sur papier semi-logarithmique

1er semestre: SAE 1.02, Observer les différents organismes du vivant

Par exemple avec mon binôme de choc qui est bien évidemment Sabrina lors des TP nous nous répartissons les tâches de manière à ne pas être débordé. Ce qui est gain de temps énorme !

Repartition des tâches

Pour notre sécurité des pictogrammes se trouvent inscrits sur chaque flacons ou produits chimiques placés ou non sous la hotte

Réglementation relative à la sécurité

Cependant une connaissance incomplète des pictogrammes nous empèche de choisir les meilleures précautions à adaptées

Pour bien s'y retrouver lors d'un TP il faut bien numéroter et même nommer les différents flacons utilisés avec le nom de chaque solution Par exemple lors du TP sur le réactif de Hill pour la spectrophotométrie nous avons noté sur les cuves le numéro correspondant à chaque action

Numéroter les flacons

Cahier de laboratoire

Pour bien s'y retrouver tout au long du TP le cahier laboratoire est utile.. Nous l'avons réalisé pour la SAE 1.01 analyser une matrice mais aussi pour la SAE 2.02 mesurer un paramètre biologique (phytohormone)

En prenant compte des enjeux sociétaux nous avons lors des Tp de biologie, de chimie organique,..., économisé un maximum de consommable et de produit. Comme par exemple pour les cônes des propipettes nous faisions attention de prélever des solutions les moins concentrées au plus concentrées pour ainsi éviter le gaspillage

Économiser les consommables et les produits

Le respect des bonnes pratiques de laboratoire

Lors de chaque TP, les Bonnes Pratiques de laboratoires doivent être respectées de manière à travailler en sécurité et se protéger de toutes contaminations .

Pour cela dès que l'on entre dans la salle de microbiologie par exemple on dépose nos affaires personnelles, on récupère notre blouse, on se laves les mains et on allume le bec electrique sur notre paillasse

Pour communiquer les résultats sous la forme la plus appropriés , nous avons trois possibilités:Soit sous la forme d'un poster comme par exemple celui sur la réaction de HillSoit sous forme de compte rendu de Tp

Présentation des résultats

Prévoir une expérience témoin

Avoir une valeur de réference est nécéssaire pour pouvoir discuter de nos résultats.Ainsi pour les autres valeurs on fera varier un autre paramètre, cela nous permettra donc de comparer nos résultats avec l'expérience témoin.Par exemple lors du TP sur la réaction de Hill nous avons une cuve témoin, la cuve 1 où l' on y a introduit une pointe de spatule du dithionite de sodium ce qui décolore le 2,6-DCPIPLa cuve 2 est exposée à la lumière constammentLa cuve 3 est placée alternativement toutes les 3 minutes à la lumière et à l’obscuritéLa cuve 4 est placée en permanence à l’obscuritéLa cuve 5 on y rajoute des chloroplastes bouillis

Je propose de créer un cours qui nous apprendra l'actualité

l'évolutions des règlementations

Chaque année, les réglementations changent et nous devons donc rester informer des changements qui se produisent

En 1984 : Publication de la norme NF V00-005, qui liste les colorants autorisés dans les denrées alimentaires en France et fixe les doses maximales autorisées.

En 2008 : Mise à jour de la norme NF V00-005 suite à l'interdiction de certains colorants comme le Rouge Allura (E129) dans certains produits alimentaires, après des études liant ce colorant à des problèmes de comportement chez les enfants.

Exemple d'évolution de norme NF pour le domaine de la microbilogie alimentaire :

La spectrophotométrie est une méthode d’analyse grâce auxquelles on parvient à déterminer le taux d’absorbance d’une substance chimique, c’est-à-dire sa capacité d’absorption de la lumière. Pour procéder à un dosage par spectrophotométrie, on utilise un appareil spécial, le spectrophotomètre qui est capable d’évaluer le spectre d'absorbance d’une solution. Le principe de la spectrophotométrie est simple : l'appareil réalise une mesure de l'intensité de la lumière qu’il reçoit, une fois celle-ci passée à travers un récipient transparent (cuvette dont la matière doit être adaptée à la longueur d’onde), contenant la solution à étudier. À partir de l'intensité de la lumière qui est émise (notée I0) et d’après la mesure de l'intensité de la lumière transmise (I), l'appareil calcule l'absorbance (A).

Connaître le matériel à utiliser

Objectifs:

  • Identifier un groupe caractéristique ou une espèce chimique
  • Déterminer une concentration d'espèce en solution
  • Réaliser un suivi cinétique

Le spectrophotomètre:

Pour rendre compte des résultats de la manière la plus appropriée nous avons utilisés différents supports:

  • Pour étudier les différentes structures et ultrastructures nous pouvions faire des schémas d'observation, des dessins d'observation mais aussi un poster était possible
  • Pour décrire un phénomène naturel comme par exemple le rôle des phytohormones sur les plantes, nous pouvions réaliser un poster ou encore un compte rendu

Rendre compte des résultats

Identifier une problématique scientifique

Lors du Tp sur les phytohormones il fallait vérifier que ces phytohormones avait le rôle qui nous était donné dans le protocole de Tp. Par exemple verifier que la kinétine a pour rôle de ralentir le vieillissement de plante de bléOu encore lors des examens de Tp de fin de semestre nous devions dire a partir d'un végétale à quelle famille il appartenait

Une fois avoir identifié les étapes clés du protocole opératoire, nous pouvons lors d'un compte rendu les présenter sous la forme d'un organigrammeComme par exemple lors du compte rendu de Tp que nous avons réalisé sur la réaction de Hill

Présentation des étapes critiques

Par exemple lors d'un TP de microbiologie:Lors de la désinfection de la paillasse economisé la consommation de papier Joseph et aussi de la javelLors de l'état frais bien s'appliquer pour ne pas utiliser trop de lame et lamellelors de l'ensemencement des géloses privilégier l'utilisation de l'oeuse pour ainsi ne pas utliser trop de pipette pasteur Lors de la coloration de GRAM utiliser qu'une seule paire de gants

Economiser les consommables

Pour trier il existe des poubelles réservées pour différentes utilisations :-Les poubelles jaunes --> Pour les consommables contaminés (lames, lamelles , pipettes Pasteur...)-Le panier à autoclave --> Pour y mettre les tubes en verre et ainsi les réutiliser après l'autoclavage-Les poubelles en carton jaune --> Pour y jeter nos boîtes de pétri colonisées-La poublle "normale" --> Pour y jeter le matériel non contaminé

Trier

Compte rendu de Tp

Nous pouvons aussi communiquer les résultats sous la forme de compte rendu de Tp comme par exemple le compte rendu que nous avons réalisé pour étudier le genre Staphyloccocus . C'est un devoir éffectué pour la matière de microbiologie

Lors des Tp de biologie nous pouvions réaliser:

Différentes formes de communication lors des TP

  • Des schémas d'observations
  • Des comptes rendus
  • Des dessins d'observation
  • Des graphiques