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Quanti minuti al pass? Escape room
Luana Almeida
Created on March 5, 2024
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Transcript
Quanti minuti al pass?
Escape room
inizio
Una mattina rientrando al lavoro, in cucina capite che lo chef non è presente e trovate un bigliettino e decidete di leggerlo per capire la situazione.
Leggete il biglietto sul frigorifero.
Pizza
Buongiorno ragazzi, stamattina sfortunatamente ritarderò , perciò vi chiedo di procedere allo svolgimento della lista qui di fianco. Chef Brucia
Impasto
Salsa al pomodoro
Mozzarella a cubetti
Foglia di basilico
Quale, tra questi corsi, Tommaso non ha seguito?
Tecniche di degustazione e valutazione sensoriale
Diritto dell'Unione Europea
Comunicazione gastronomica e nutrizionale
Gastronomia I
Qual è il titolo della tesi di Tommaso?
La Plastic Free Certification per una ristorazione sostenibile
La Certificazione Plastic Free e l'utilizzo della plastica nei ristoranti
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Quale di questi metodi, non è una tecnica di cottura?
Affumicatura
Convezione
Irraggiamento
Conduzione
Pizza
Impasto
Salsa al pomodoro
Mozzarella a cubetti
Foglia di basilico
Quale tra queste opzioni, non è una tipologia di ristorazione?
Alberghiera
Mono piattale
Diretta
Collettiva
Mettete in ordine cronologico i risotranti in cui Tommi ha lavorato
a. Ristorante Santa Margherita
b. Relais Villa d'Amelia
c. Villa Crespi
d. Les Moles
Continua
soluzione
Pizza
Impasto
Salsa al pomodoro
Mozzarella a cubetti
Foglia di basilico
Tommaso è dottore in:
Scienze dell'Alimentazione e Gastronomia
Nutrizione e Alimentazione
Dov'è la sede principale dell'università di Tommaso?
Che cos'è un'amuse-bouche?
Mono porzione di benvenuto offerta dallo chef
Mono porzione dolce prima del dessert
Pizza
Impasto
Salsa al pomodoro
Mozzarella a cubetti
Foglia di basilico
Come si chiama questo piatto di Villa Crespi?
Pollo marinatoall'inglese
Scampo alla pizzaiola
Come si chiama questo piatto di Les Moles?
Scamorza affumicata
Pesce secco
Come si chiama questo piatto di Foresteria Planeta?
Ravioli di Casa Planeta
Ravioli alkamarino
Pizza
Impasto
Salsa al pomodoro
Mozzarella a cubetti
Foglia di basilico
Congratulazioni!
Sevizio andato con successo!
Ricomincia?
Oh no!
I clienti fuori aspettano!
1 - B
2 - A
3 - D
4 - C