Riassunto scienze

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Le proteine possono anche essere utilizzate come fonte di energia, con un grammo di proteine che fornisce circa 4 calorie. Tuttavia, il corpo umano non può sintetizzare tutti gli amminoacidi necessari per produrre proteine, quindi otto amminoacidi essenziali devono essere assunti tramite la dieta.

I grassi o lipidi sono le scorte di energia del corpo umano. Sono costituiti da car- bonio, idrogeno e ossigeno e sono in gran parte accumulati nel tessuto adiposo, come trigliceridi. Sono altamente energetici: un grammo di grassi fornisce circa 9 kcal. I grassi hanno anche funzione plastica in quanto tutte le cellule del nostro corpo sono avvolte da una membrana formata da lipidi.

Summary

I grassi che mangiamo, così come le proteine, posso- no essere di origine animale o vegetale. Esistono due categorie di vitamine: liposolubili (A, D, E, K), che si sciolgono nei grassi e possono accumularsi nei tessuti adiposi, e idrosolubili (B, C), che si sciolgono nell'acqua e non possono essere immagazzinate nel corpo. Le vitamine liposolubili, se assunte in eccesso, possono causare avvelenamento poiché non vengono eliminate attraverso l'urina. È importante mantenere un equilibrio nella loro assunzione e consultare un medico in caso di sospetta carenza o necessità di integrazione. Gli alimenti sono classificati in sette gruppi in base al tipo di nutrienti di cui sono più ricchi e alle funzioni che svolgono nel nostro organismo.

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un alimento è qualsiasi sostanza,di origine vegetale,animale o animale che possa servire alla nutrizione che contenga nutrienti; i princivi nutritivi o nutrienti sono particolari sostanze cheil nostro corpo deve assicurarsi per rimanere sanoe compiere le proprie funzioni vitali.

gli alimenti e i nutrienti

Unit presentation

i motivi perchè noi ci alimentiamo sono:la funzione energetica funzione plasticafunzione regolare e protettiva

le funzioni dei nutrienti

la funzione energetica è svolta dai carboidrati e dai grassi,il nostro corpo poi ne ricaval'energia per far funzionare i muscoli.

La piramide alimentare mediterranea promuove un'alimentazione equilibrata e salutare, incoraggiando il consumo regolare di cibi nutrienti e minimizzando l'assunzione di alimenti meno salutari.Le funzioni dell'apparato digerente includono la triturazione, lo smistamento e la scomposizione chimica degli alimenti in molecole più piccole, che possono essere assorbite dall'organismo. Questo processo è essenziale perché le molecole troppo grandi per essere assorbite devono essere prima digerite..