DIARIO PRÁCTICAS COFPE

Agenda colores

Nombre y Apellidos del estudiante:.María Serrano M,ira.Centro asignado:.I.E.S José CaballeroNombre y Apellidos del tutor profesional:Daniel Segura MolinaNombre y Apellidos del tutor académico:.Gema Zurita Parejo

diario de prácticas

22

Lunes

Enero

Horario de 8:15 a 12:45 horas 4,5horas

TEP (AULA COCINA)

Técnicas elementales de preelaboración

Arroz chino 3 delicias Musaka Fabada asturiana Ensalada griega

MENÚ SEMANAL

Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.

23

MARTES

Enero

Horario de 8:15 a 13:45 horas 5,5 horas

Reflexión

Reflexión

PBPC (AULA COCINA)

Procesos básicos de preelaboracion culinaria

PREELABORACIÓN Y ELABORACIONES DE MENÚ SEMANAL

Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.

24

miércoles

Enero

Horario de 11:15 a 14:45 horas 3,5 horas

Observación 1

Reflexión

Observación 2

Reflexión

Reflexión

TEP (AULA TEORÍA)

Técnicas elementales de preelaboración

ORGANIZACIÓN PEDIDOS

Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.

Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.

25

jueves

Enero

Reflexión

Observación 2

Reflexión

Horario de 8:15 a 12:45 horas 4,5horas

Aprovisionamiento y conservacion de materias primas e higiene en la manipulación

ACMPH (AULA COCINA)

VENTA DE ELABORACIONES A PROFESORES

Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.

Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.

¡Algunos TIPS! Las observaciones deben ser personalizadas, respetando un hilo conductor y una secuencia entendible y homogénea. En tus reflexiones recuerda tratar algunos de los temas tratados en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas. El lenguaje utilizado ha de ser claro, comprensivo y adecuado a tu futuro nivel profesional.

¡¡ATENCIÓN!! Debes respetar y garantizar la privacidad y protección de datos del alumnado y del profesorado.

26

viernes

Enero

Horario de 8:15 a 10:15 horas 2 horas

Observación 1

Reflexión

Reflexión

PBPC (AULA TEORÍA)

Procesos básicos de preelaboracion culinaria

Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.

Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.

¡Algunos TIPS! Las observaciones deben ser personalizadas, respetando un hilo conductor y una secuencia entendible y homogénea. En tus reflexiones recuerda tratar algunos de los temas tratados en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas. El lenguaje utilizado ha de ser claro, comprensivo y adecuado a tu futuro nivel profesional.

¡¡ATENCIÓN!! Debes respetar y garantizar la privacidad y protección de datos del alumnado y del profesorado.

29

Lunes

Enero

Reflexión

Horario de 8:15 a 12:45 horas 4,5horas

TEP (AULA COCINA)

Técnicas elementales de preelaboración

MENÚ SEMANAL

Risotto clásico Arroz negro de calamares Arroz caldoso de gambas Arroz con costra

Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.

¡¡ATENCIÓN!! Debes respetar y garantizar la privacidad y protección de datos del alumnado y del profesorado.

30

martes

Enero

Reflexión

Reflexión

Horario de 8:15 a 13:45 horas 5,5 horas

PBPC (AULA COCINA)

Procesos básicos de preelaboracion culinaria

PREELABORACIÓN Y ELABORACIONES DE MENÚ SEMANAL

Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.

Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.

¡Algunos TIPS! Las observaciones deben ser personalizadas, respetando un hilo conductor y una secuencia entendible y homogénea. En tus reflexiones recuerda tratar algunos de los temas tratados en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas. El lenguaje utilizado ha de ser claro, comprensivo y adecuado a tu futuro nivel profesional.

¡¡ATENCIÓN!! Debes respetar y garantizar la privacidad y protección de datos del alumnado y del profesorado.

31

miércoles

Enero

Observación 1

Reflexión

Observación 2

Reflexión

Reflexión

Horario de 11:15 a 14:45 horas 3,5 horas

TEP (AULA TEORÍA)

Técnicas elementales de preelaboración

ORGANIZACIÓN PEDIDOS

Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.

Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.

¡Algunos TIPS! Las observaciones deben ser personalizadas, respetando un hilo conductor y una secuencia entendible y homogénea. En tus reflexiones recuerda tratar algunos de los temas tratados en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas. El lenguaje utilizado ha de ser claro, comprensivo y adecuado a tu futuro nivel profesional.

¡¡ATENCIÓN!! Debes respetar y garantizar la privacidad y protección de datos del alumnado y del profesorado.

01

jueves

Febrero

Observación 2

Horario de 8:15 a 12:45 horas 4,5horas

Aprovisionamiento y conservacion de materias primas e higiene en la manipulación

ACMPH (AULA COCINA)

VENTA DE ELABORAC40IONES A PROFESORES

Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.

Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.

¡Algunos TIPS! Las observaciones deben ser personalizadas, respetando un hilo conductor y una secuencia entendible y homogénea. En tus reflexiones recuerda tratar algunos de los temas tratados en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas. El lenguaje utilizado ha de ser claro, comprensivo y adecuado a tu futuro nivel profesional.

¡¡ATENCIÓN!! Debes respetar y garantizar la privacidad y protección de datos del alumnado y del profesorado.

02

viernes

Febrero

¡Cambio de horario!

DÍA LIBRE

Contextualiza tu tema

Acuerdo con el profesor no ir los viernes ya que tienen dos horas de teoría, dónde él deja a los alumnos que hagan actividades en clase.

Los viernes me quedaré en casa poniéndome al día con el master cofpe.

¡¡ATENCIÓN!! Debes respetar y garantizar la privacidad y protección de datos del alumnado y del profesorado.

05

LUNES

Febrero

Horario de 8:15 a 12:45 horas 4,5horas

TEP (AULA COCINA)

Técnicas elementales de preelaboración

MENÚ SEMANAL

Cocido andaluz Bacalao a la vizcaina Ensalada césar Potaje de lentejas

Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.

05

LUNES

Febrero

Horario de 8:15 a 12:45 horas 4,5horas

TEP (AULA COCINA)

Técnicas elementales de preelaboración

MENÚ SEMANAL

Cocido andaluz Bacalao a la vizcaina Ensalada césar Potaje de lentejas

Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.

06

martes

Febrero

Observación 1

Reflexión

Reflexión

Observción 3

Reflexión

Horario de 8:15 a 13:45 horas 5,5 horas

Procesos básicos de preelaboracion culinaria

PBPC (AULA COCINA)

PREELABORACIÓN Y ELABORACIONES DE MENÚ SEMANAL

Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.

Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.

¡Algunos TIPS! Las observaciones deben ser personalizadas, respetando un hilo conductor y una secuencia entendible y homogénea. En tus reflexiones recuerda tratar algunos de los temas tratados en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas. El lenguaje utilizado ha de ser claro, comprensivo y adecuado a tu futuro nivel profesional.

¡¡ATENCIÓN!! Debes respetar y garantizar la privacidad y protección de datos del alumnado y del profesorado.

07

miércoles

Febrero

Reflexin

Reflexión

Observación 3

Reflexión

Horario de 11:15 a 14:45 horas 3,5 horas

TEP (AULA TEORÍA)

Técnicas elementales de preelaboración

ORGANIZACIÓN PEDIDOS

Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.

Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.

¡Algunos TIPS! Las observaciones deben ser personalizadas, respetando un hilo conductor y una secuencia entendible y homogénea. En tus reflexiones recuerda tratar algunos de los temas tratados en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas. El lenguaje utilizado ha de ser claro, comprensivo y adecuado a tu futuro nivel profesional.

¡¡ATENCIÓN!! Debes respetar y garantizar la privacidad y protección de datos del alumnado y del profesorado.

08

jueves

Febrero

Observación 1

Reflexión

Horario de 8:15 a 12:45 horas 4,5horas

Aprovisionamiento y conservacion de materias primas e higiene en la manipulación

ACMPH (AULA COCINA)

VENTA DE ELABORACIONES A PROFESORES

Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.

Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.

¡Algunos TIPS! Las observaciones deben ser personalizadas, respetando un hilo conductor y una secuencia entendible y homogénea. En tus reflexiones recuerda tratar algunos de los temas tratados en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas. El lenguaje utilizado ha de ser claro, comprensivo y adecuado a tu futuro nivel profesional.

¡¡ATENCIÓN!! Debes respetar y garantizar la privacidad y protección de datos del alumnado y del profesorado.

09

viernes

Febrero

Horario de ..... a ..... horas

DÍA LIBRE

¡Día Perfecto para hacer tareas del máster cofpe en casa!

12

LUNES

Febrero

Observación 1

Reflexión

Observación 2

Reflexión

Reflein

Horario de 8:15 a 12:45 horas 4,5horas

TEP (AULA COCINA)

Técnicas elementales de preelaboración

MENÚ SEMANAL

Pollo en pepitoria Tarta de santiago Arroz pilaf Marmitako Huevos a la flamenca

Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.

¡Algunos TIPS! Las observaciones deben ser personalizadas, respetando un hilo conductor y una secuencia entendible y homogénea. En tus reflexiones recuerda tratar algunos de los temas tratados en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas. El lenguaje utilizado ha de ser claro, comprensivo y adecuado a tu futuro nivel profesional.

¡¡ATENCIÓN!! Debes respetar y garantizar la privacidad y protección de datos del alumnado y del profesorado.

13

martes

Febrero

Observación 2

Horario de 8:15 a 13:45 horas 5,5 horas

PBPC (AULA COCINA)

Procesos básicos de preelaboracion culinaria

Observación 1

PREELABORACIÓN Y ELABORACIONES DE MENÚ SEMANAL

Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.

Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.

¡Algunos TIPS! Las observaciones deben ser personalizadas, respetando un hilo conductor y una secuencia entendible y homogénea. En tus reflexiones recuerda tratar algunos de los temas tratados en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas. El lenguaje utilizado ha de ser claro, comprensivo y adecuado a tu futuro nivel profesional.

¡¡ATENCIÓN!! Debes respetar y garantizar la privacidad y protección de datos del alumnado y del profesorado.

14

miércoles

Febrero

Observación 1

Reflexión

Reflexión

Observación 3

Reflexión

Horario de 11:15 a 14:45 horas 3,5 horas

TEP (AULA TEORÍA)

Técnicas elementales de preelaboración

ORGANIZACIÓN PEDIDOS

Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.

Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.

¡Algunos TIPS! Las observaciones deben ser personalizadas, respetando un hilo conductor y una secuencia entendible y homogénea. En tus reflexiones recuerda tratar algunos de los temas tratados en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas. El lenguaje utilizado ha de ser claro, comprensivo y adecuado a tu futuro nivel profesional.

¡¡ATENCIÓN!! Debes respetar y garantizar la privacidad y protección de datos del alumnado y del profesorado.

15

jueves

Febrero

Horario de 8:15 a 12:45 horas 4,5horas

Aprovisionamiento y conservacion de materias primas e higiene en la manipulación

ACMPH (AULA COCINA)

VENTA DE ELABORACIONES A PROFESORES

Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.

Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.

¡Algunos TIPS! Las observaciones deben ser personalizadas, respetando un hilo conductor y una secuencia entendible y homogénea. En tus reflexiones recuerda tratar algunos de los temas tratados en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas. El lenguaje utilizado ha de ser claro, comprensivo y adecuado a tu futuro nivel profesional.

¡¡ATENCIÓN!! Debes respetar y garantizar la privacidad y protección de datos del alumnado y del profesorado.

19

LUNES

Febrero

Observación 1

Observación 2

Reflexión

Horario de 8:15 a 12:45 horas 4,5horas

TEP (AULA COCINA)

Técnicas elementales de preelaboración

Croquetas de merluza Croquetas de pollo Refrito empanada Brownie de chocolate Tarta de santiago

MENÚ SEMANAL

Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.

Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.

¡Algunos TIPS! Las observaciones deben ser personalizadas, respetando un hilo conductor y una secuencia entendible y homogénea. En tus reflexiones recuerda tratar algunos de los temas tratados en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas. El lenguaje utilizado ha de ser claro, comprensivo y adecuado a tu futuro nivel profesional.

20

martes

Febrero

Reflexión

Reflexión

Horario de 8:15 a 13:45 horas 5,5 horas

Procesos básicos de preelaboracion culinaria

PBPC (AULA COCINA)

PREELABORACIÓN Y ELABORACIONES DE MENÚ SEMANAL

Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.

Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.

¡Algunos TIPS! Las observaciones deben ser personalizadas, respetando un hilo conductor y una secuencia entendible y homogénea. En tus reflexiones recuerda tratar algunos de los temas tratados en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas. El lenguaje utilizado ha de ser claro, comprensivo y adecuado a tu futuro nivel profesional.

¡¡ATENCIÓN!! Debes respetar y garantizar la privacidad y protección de datos del alumnado y del profesorado.

21

miércoles

Febrero

Observación 1

Reflexión

Reflexión

Horario de 11:15 a 14:45 horas 3,5 horas

TEP (AULA TEORÍA)

Técnicas elementales de preelaboración

ORGANIZACIÓN PEDIDOS

Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.

Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.

¡Algunos TIPS! Las observaciones deben ser personalizadas, respetando un hilo conductor y una secuencia entendible y homogénea. En tus reflexiones recuerda tratar algunos de los temas tratados en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas. El lenguaje utilizado ha de ser claro, comprensivo y adecuado a tu futuro nivel profesional.

¡¡ATENCIÓN!! Debes respetar y garantizar la privacidad y protección de datos del alumnado y del profesorado.

22

jueves

Febrero

Observación 1

Reflexión

Horario de 8:15 a 12:45 horas 4,5horas

Aprovisionamiento y conservacion de materias primas e higiene en la manipulación

ACMPH (AULA COCINA)

VENTA DE ELABORACIONES A PROFESORES

Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.

Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.

¡Algunos TIPS! Las observaciones deben ser personalizadas, respetando un hilo conductor y una secuencia entendible y homogénea. En tus reflexiones recuerda tratar algunos de los temas tratados en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas. El lenguaje utilizado ha de ser claro, comprensivo y adecuado a tu futuro nivel profesional.

¡¡ATENCIÓN!! Debes respetar y garantizar la privacidad y protección de datos del alumnado y del profesorado.

26

LUNES

Febrero

Reflexin

Observación 3

Reflexión

Horario de 8:15 a 12:45 horas 4,5horas

TEP (AULA COCINA)

Técnicas elementales de preelaboración

MENÚ SEMANAL

Tartas de manzana Muffin de chocolate Tarta de santiago Brownie de chocolate Empanadas de atún Salmorejo bocadillos de jamón

Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.

Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.

¡Algunos TIPS! Las observaciones deben ser personalizadas, respetando un hilo conductor y una secuencia entendible y homogénea. En tus reflexiones recuerda tratar algunos de los temas tratados en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas. El lenguaje utilizado ha de ser claro, comprensivo y adecuado a tu futuro nivel profesional.

¡¡ATENCIÓN!! Debes respetar y garantizar la privacidad y protección de datos del alumnado y del profesorado.

27

martes

Febrero

Horario de 8:15 a 13:45 horas 5,5 horas

PBPC (AULA COCINA)

Procesos básicos de preelaboracion culinaria

Bocadillo visita de otros centros de estudios

Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.

Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.

¡Algunos TIPS! Las observaciones deben ser personalizadas, respetando un hilo conductor y una secuencia entendible y homogénea. En tus reflexiones recuerda tratar algunos de los temas tratados en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas. El lenguaje utilizado ha de ser claro, comprensivo y adecuado a tu futuro nivel profesional.

¡¡ATENCIÓN!! Debes respetar y garantizar la privacidad y protección de datos del alumnado y del profesorado.

28

miércoles

Febrero

Observación 1

Reflexión

Observación 2

Reflexión

Reflexión

Horario de 11:15 a 14:45 horas 3,5 horas

TEP (AULA TEORÍA)

Técnicas elemenTales de preelaboración

FESTIVO DÍA DE ANDALUCIA

Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.

Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.

¡Algunos TIPS! Las observaciones deben ser personalizadas, respetando un hilo conductor y una secuencia entendible y homogénea. En tus reflexiones recuerda tratar algunos de los temas tratados en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas. El lenguaje utilizado ha de ser claro, comprensivo y adecuado a tu futuro nivel profesional.

¡¡ATENCIÓN!! Debes respetar y garantizar la privacidad y protección de datos del alumnado y del profesorado.

29

jueves

Febrero

Observación 1

Reflexión

Reflexión

Horario de 8:15 a 12:45 horas 4,5horas

Aprovisionamiento y conservacion de materias primas e higiene en la manipulación

ACMPH (AULA COCINA)

DESAYUNO SOLIDARIO DÍA DE ANDALUCIA

Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.

Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.

¡Algunos TIPS! Las observaciones deben ser personalizadas, respetando un hilo conductor y una secuencia entendible y homogénea. En tus reflexiones recuerda tratar algunos de los temas tratados en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas. El lenguaje utilizado ha de ser claro, comprensivo y adecuado a tu futuro nivel profesional.

¡¡ATENCIÓN!! Debes respetar y garantizar la privacidad y protección de datos del alumnado y del profesorado.

4

LUNES

Reflexin

Reflexión

Reflexión

Horario de 8:15 a 12:45 horas 4,5horas

TEP (AULA COCINA)

Marzo

Técnicas elementales de preelaboración

MENÚ SEMANAL

Empanada gallega Tarta de santiagoTarta de manzana Bocadillo jamón Salmorejo Muffins de chocolate Tortilla horneada Muffins de naranja

Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.

¡Algunos TIPS! Las observaciones deben ser personalizadas, respetando un hilo conductor y una secuencia entendible y homogénea. En tus reflexiones recuerda tratar algunos de los temas tratados en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas. El lenguaje utilizado ha de ser claro, comprensivo y adecuado a tu futuro nivel profesional.

¡¡ATENCIÓN!! Debes respetar y garantizar la privacidad y protección de datos del alumnado y del profesorado.

05

martes

Marzo

Reflexión

Reflexión

Horario de 8:15 a 13:45 horas 5,5 horas

Procesos básicos de preelaboracion culinaria

PBPC (AULA COCINA)

PREELABORACIÓN Y ELABORACIONES DE MERCADILLO SOLIDARIO

Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.

Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.

¡Algunos TIPS! Las observaciones deben ser personalizadas, respetando un hilo conductor y una secuencia entendible y homogénea. En tus reflexiones recuerda tratar algunos de los temas tratados en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas. El lenguaje utilizado ha de ser claro, comprensivo y adecuado a tu futuro nivel profesional.

¡¡ATENCIÓN!! Debes respetar y garantizar la privacidad y protección de datos del alumnado y del profesorado.

06

miércoles

Marzo

Horario de 11:15 a 14:45 horas 3,5 horas

TEP (AULA TEORÍA)

Técnicas elementales de preelaboración

PREELABORACIÓN Y ELABORACIONES DE MERCADILLO SOLIDARIO

Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.

Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.

¡Algunos TIPS! Las observaciones deben ser personalizadas, respetando un hilo conductor y una secuencia entendible y homogénea. En tus reflexiones recuerda tratar algunos de los temas tratados en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas. El lenguaje utilizado ha de ser claro, comprensivo y adecuado a tu futuro nivel profesional.

¡¡ATENCIÓN!! Debes respetar y garantizar la privacidad y protección de datos del alumnado y del profesorado.

07

jueves

Marzo

ObservaDEción 1

Reflexión

Reflexión

Horario de 8:15 a 12:45 horas 4,5horas

Aprovisionamiento y conservacion de materias primas e higiene en la manipulación

ACMPH (AULA COCINA)

MERCADILLO SOLIDARIO

ACMPH (AULA COCINA)

Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.

Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.

¡Algunos TIPS! Las observaciones deben ser personalizadas, respetando un hilo conductor y una secuencia entendible y homogénea. En tus reflexiones recuerda tratar algunos de los temas tratados en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas. El lenguaje utilizado ha de ser claro, comprensivo y adecuado a tu futuro nivel profesional.

¡¡ATENCIÓN!! Debes respetar y garantizar la privacidad y protección de datos del alumnado y del profesorado.

11

LUNES

Reflexión

Observación 2

Reflexión

Reflexión

Horario de 8:15 a 12:45 horas 4,5horas

TEP (AULA COCINA)

Marzo

Técnicas elementales de preelaboración

MENÚ SEMANAL

Espinacas con garbanzos Torrijas Pimientos del piquillo rellenos de bacalao Pestiños

Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.

Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.

¡Algunos TIPS! Las observaciones deben ser personalizadas, respetando un hilo conductor y una secuencia entendible y homogénea. En tus reflexiones recuerda tratar algunos de los temas tratados en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas. El lenguaje utilizado ha de ser claro, comprensivo y adecuado a tu futuro nivel profesional.

¡¡ATENCIÓN!! Debes respetar y garantizar la privacidad y protección de datos del alumnado y del profesorado.

12

martes

Marzo

Falta justificada

Reflexión

Reflexión

Horario de 8:15 a 13:45 horas 3,5 horas

PBPC (AULA COCINA)

Procesos básicos de preelaboracion culinaria

PREELABORACIÓN Y ELABORACIONES DE MENÚ SEMANAL

Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.

Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.

¡Algunos TIPS! Las observaciones deben ser personalizadas, respetando un hilo conductor y una secuencia entendible y homogénea. En tus reflexiones recuerda tratar algunos de los temas tratados en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas. El lenguaje utilizado ha de ser claro, comprensivo y adecuado a tu futuro nivel profesional.

¡¡ATENCIÓN!! Debes respetar y garantizar la privacidad y protección de datos del alumnado y del profesorado.

13

miércoles

Marzo

Observación 1

Reflexión

Horario de 11:15 a 14:45 horas 3,5 horas

TEP (AULA TEORÍA)

Técnicas elementales de preelaboración

ORGANIZACIÓN PEDIDOS

Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.

Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.

¡Algunos TIPS! Las observaciones deben ser personalizadas, respetando un hilo conductor y una secuencia entendible y homogénea. En tus reflexiones recuerda tratar algunos de los temas tratados en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas. El lenguaje utilizado ha de ser claro, comprensivo y adecuado a tu futuro nivel profesional.

¡¡ATENCIÓN!! Debes respetar y garantizar la privacidad y protección de datos del alumnado y del profesorado.

14

jueves

Marzo

Refleión

Reflexión

Reflexión

Horario de 8:15 a 12:45 horas 4,5horas

Aprovisionamiento y conservacion de materias primas e higiene en la manipulación

ACMPH (AULA COCINA)

¡ÉXITO DE TORRIJAS! TODO VENDIDO

VENTA DE ELABORAC40IONES A PROFESORES

Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.

Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.

¡Algunos TIPS! Las observaciones deben ser personalizadas, respetando un hilo conductor y una secuencia entendible y homogénea. En tus reflexiones recuerda tratar algunos de los temas tratados en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas. El lenguaje utilizado ha de ser claro, comprensivo y adecuado a tu futuro nivel profesional.

¡¡ATENCIÓN!! Debes respetar y garantizar la privacidad y protección de datos del alumnado y del profesorado.

15

viernes

Marzo

Reflexión

Observación 2

Reflexión

Observación 3

Horario de 8:15 a 10:15 horas 2 horas

PBPC (AULA TEORÍA)

EXPOSICIÓN UNIDAD DIDÁCTICA LOS HUEVOS

Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.

Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.

¡Algunos TIPS! Las observaciones deben ser personalizadas, respetando un hilo conductor y una secuencia entendible y homogénea. En tus reflexiones recuerda tratar algunos de los temas tratados en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas. El lenguaje utilizado ha de ser claro, comprensivo y adecuado a tu futuro nivel profesional.

¡¡ATENCIÓN!! Debes respetar y garantizar la privacidad y protección de datos del alumnado y del profesorado.

18

LUNES

Observación 1

Reflexión

Reflexión

Horario de 8:15 a 12:45 horas 4,5horas

TEP (AULA COCINA)

Marzo

Técnicas elementales de preelaboración

MENÚ SEMANAL

Carrilleras en salsa moruna (Preparación catering 200 personas)

Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.

Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.

¡Algunos TIPS! Las observaciones deben ser personalizadas, respetando un hilo conductor y una secuencia entendible y homogénea. En tus reflexiones recuerda tratar algunos de los temas tratados en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas. El lenguaje utilizado ha de ser claro, comprensivo y adecuado a tu futuro nivel profesional.

¡¡ATENCIÓN!! Debes respetar y garantizar la privacidad y protección de datos del alumnado y del profesorado.

19

martes

Marzo

Falta justificada

Reflexión

Horario de 8:15 a 13:45 horas 3,5 horas

PBPC (AULA COCINA)

Procesos básicos de preelaboracion culinaria

TIEMPO EN EL AULA PARA PREPARAR ANEXOS DE ENTREGA COFPE

Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.

¡Algunos TIPS! Las observaciones deben ser personalizadas, respetando un hilo conductor y una secuencia entendible y homogénea. En tus reflexiones recuerda tratar algunos de los temas tratados en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas. El lenguaje utilizado ha de ser claro, comprensivo y adecuado a tu futuro nivel profesional.

¡¡ATENCIÓN!! Debes respetar y garantizar la privacidad y protección de datos del alumnado y del profesorado.

20

miércoles

Marzo

Observación 1

Reflexión

Reflexión

Horario de 11:15 a 14:45 horas 3,5 horas

TEP (AULA TEORÍA)

Técnicas elementales de preelaboración

TIEMPO EN EL AULA PARA PREPARAR ANEXOS DE ENTREGA COFPE

Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.

Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.

¡Algunos TIPS! Las observaciones deben ser personalizadas, respetando un hilo conductor y una secuencia entendible y homogénea. En tus reflexiones recuerda tratar algunos de los temas tratados en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas. El lenguaje utilizado ha de ser claro, comprensivo y adecuado a tu futuro nivel profesional.

¡¡ATENCIÓN!! Debes respetar y garantizar la privacidad y protección de datos del alumnado y del profesorado.

20

jueves

Marzo

Reflexión

Reflexión

Horario de 11:15 a 14:45 horas 3,5 horas

Aprovisionamiento y conservacion de materias primas e higiene en la manipulación

ACMPH (AULA COCINA)

TIEMPO EN EL AULA PARA PREPARAR ANEXOS DE ENTREGA COFPE

Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.

Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.

¡Algunos TIPS! Las observaciones deben ser personalizadas, respetando un hilo conductor y una secuencia entendible y homogénea. En tus reflexiones recuerda tratar algunos de los temas tratados en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas. El lenguaje utilizado ha de ser claro, comprensivo y adecuado a tu futuro nivel profesional.

¡¡ATENCIÓN!! Debes respetar y garantizar la privacidad y protección de datos del alumnado y del profesorado.

22

viernes

Marzo

Observación 1

Reflexión

Observación 2

Reflexión

Observación 3

Reflexión

Horario de 8:15 a 10:15 horas 2 horas

Despedida de prácticas:DESAYUNO CON LOS ALUMNOS

Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.

Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.

¡Algunos TIPS! Las observaciones deben ser personalizadas, respetando un hilo conductor y una secuencia entendible y homogénea. En tus reflexiones recuerda tratar algunos de los temas tratados en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas. El lenguaje utilizado ha de ser claro, comprensivo y adecuado a tu futuro nivel profesional.

¡¡ATENCIÓN!! Debes respetar y garantizar la privacidad y protección de datos del alumnado y del profesorado.

22

viernes

Marzo

Reflexión

Horario de 8:15 a 10:15 horas 2 horas

Despedida de prácticas:DESAYUNO CON LOS ALUMNOS

Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.