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Cuadro comparativo: pescados blancos y azules
danbarruetam
Created on February 11, 2024
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Transcript
Calorías
Vitaminas
Minerales
tipo de grasa
color carne
% de grasa
hábitat
su carne es blanca
Tiene tonos rosados y azules
La principal diferencia se encuentra en su aporte de grasas
suelen rondar las 90 kilocalorías por cada 100 gramos
vitamina B y D
sodio, fósforo, calcio y potasio
Aporta grasas insaturadas pero en menor cantidad
No supera el 2% de grasa
Habita en el fondo marino
suelen rondar las 150 kilocalorías por cada 100 gramos
Algunas Especies
vitaminas A, B y D
hierro, yodo, fósforo, magnesio y calcio
Aporta más cantidad de Omega 3 y 6
Entre el 8 y 15% de grasa
Habita cerca de la superficie
pescados blancos
pescados azules
Cuadro comparativo: pescados blancos y azules.