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Cuadro comparativo: pescados blancos y azules
danbarruetam
Created on February 11, 2024
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Transcript
Cuadro comparativo: pescados blancos y azules.
La principal diferencia se encuentra en su aporte de grasas
pescados azules
pescados blancos
Habita en el fondo marino
Habita cerca de la superficie
hábitat
color carne
su carne es blanca
Tiene tonos rosados y azules
No supera el 2% de grasa
Entre el 8 y 15% de grasa
% de grasa
Aporta grasas insaturadas pero en menor cantidad
Aporta más cantidad de Omega 3 y 6
tipo de grasa
sodio, fósforo, calcio y potasio
hierro, yodo, fósforo, magnesio y calcio
Minerales
Vitaminas
vitaminas A, B y D
vitamina B y D
suelen rondar las 150 kilocalorías por cada 100 gramos
suelen rondar las 90 kilocalorías por cada 100 gramos
Calorías
Algunas Especies