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Hidratos de Carbono São macronutrientes, e a principal fonte de energia, constituídas por carbono, oxigênio e hidrogênio, podemos encontrar sob a forma de três tipos: o açúcar, o amido e a fibra. Vitaminas São compostos orgânicos e nutrientes essenciais de que o organismo necessita em pequenas quantidades para o normal funcionamento do seu metabolismo. Proteínas São macromoléculas biológicas constituídas por uma ou mais cadeias de aminoácidos. As proteínas participam em praticamente todos os processos celulares São moléculas constituídas insolúveis em água, composta por carbono hidrogénio e oxigénio, que possuem funções importantes para os seres vivos como: reserva de energia, isolante térmico, absorção de vitaminas e ácidos graxos. Lípidos Compostos orgânicos na Alimentação: Os seres humanos necessitam de energia para sobreviver. Esta é nos fornecida através dos alimentos, que contêm em sua composição, os hidratos de carbono, lípidos, vitaminas e proteínas. O que são compostos orgânicos: Compostos orgânicos são moléculas formadas por átomos de carbono ligados por meio de ligações covalentes entre si e com outros elementos, como hidrogênio, oxigênio, nitrogênio, fósforo e halogênios. Propósito do trabalho: Este trabalho dá a conhecer a importância, o significado e a presença dos compostos orgânicos nos alimentos, pretendemos assim melhorar a perspetiva sobre estes compostos. Este trabalho foi realizado através de pesquisa. Várias aplicações: Os compostos orgânicos são usados em diversos ramos, como na saúde (produção de fármacos), na agricultura (fertilizantes/adubos), na produção de energia (biomassa), na produção de matéria (plásticos e borrachas) entre outros...

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