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Tsuyoshi Tecuanhuehue
Created on February 1, 2024
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Udon
El udon es un fideo grueso, de color blanco y textura algo pegajosa elaborado con harina de trigo y agua.
Se cree que su origen puede ser chino, pero el japonés ha hecho de este alimento una de sus señas de identidad.Hasta el periodo Edo, el udon era una comida monacal, que tomaban habitualmente los monjes budistas.