consum saludable dels aliments

CONSUM SALUDABLE DELS ALIMENTS

l'alimentació

aliments que podem utilitzar

Com no ingerir els aliments i conceqüències

+info

+info

1

Anisakis: prové de menjar el peix cru, fumat en fred, salat o poc cuit.

2

Campilobacteriosi : es troba a aliments com la llet i el formatge sense pasteuritzar o carns poc cuites. Els símptomes d'aquesta malaltia son: diarrea, dolors abdominals, febre, mal de cap vòmits…

3

Salmonella: es troba en aliments com el pollastre cru, la closca d’ou, alguns vegetals, etc. Per evitar cal rentar bé tot allò que toqui aquests aliments per no mesclar-los amb altres i cuinar-ho completament. Els símptomes son: diarrea, febre i vòmits…

ja que ingerir productes vençuts pot portar a problemes d'intoxicació alimentària. No obstant això, hi ha casos en què els productes no oberts es poden consumir després de la data indicada com per exemple: Iogurts. Pa de motlle. Patates fregides i fruita seca. Brioixos i galetes. Refrescos i alcohol. Pastes, arrossos i llegums. Melmelada i mantega. Embotits i formatges curats. Sopes i salses de sobre. Envasos de tomàquet.

• Tots tenim a casa algun aliment que utilitzem molt de tant en tant i puntualment quan el busquem per a afegir-lo a alguna recepta ens adonem que ha caducat. Fins i tot ens ho pensem dues vegades abans de tirar-ho, perquè igual ni ho hem obert. A aquest punt ens assalten els dubtes: si té bon aspecte encara es podrà aprofitar? podria ser un risc per a la salut si el prenem?