1DBH_La receta

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El texto instructivo: LA RECETA - 1ºESO

MasterChef Junior en Oñati

índice

06 Videotutorial de la receta. . . . . . . . . . .

05 Libro de recetas. . . . . . . . . . . . . . . . . . .

04 La receta. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

03 El texto instructivo. . . . . . . . . . . . . . . . .

02 Definición del texto instructivo. . . . . . .

01 El proyecto. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Este trimestre trabajaremos el texto instructivo.

• ¿CÓMO?

Os convertiréis en chefs: primero, buscaréis la elaboración de la receta que elijáis. Después, habrá que ponerlo en práctica y demostrar vuestras habilidades en un programa de cocina.

• ¿QUÉ HABRÁ QUE ENTREGAR?

- Un texto instructivo, para crear entre todos un libro de recetas.- Un videotutorial de vuestra elaboración culinaria.

EL PROYECTO:

Los textos instructivos:

DEFINICIÓN:

Los textos instructivos tienen el objetivo de guiar el comportamiento o las acciones del receptor por medio de indicaciones o consejos que se deben llevar a cabo con el fin de realizar una tarea o acción determinada.

¿Qué textos instructivos conoces?

p. 98

Escribe un título aquí

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1. Lenguaje accesible y conciso. Predominan estas formas:
1. Verbos en infinitivos: Tomar apuntes,
2. Formas verbales con se: Se toman apuntes...
3. Verbos en imperativo: Toma apuntes
2. Pueden convivir con otras tipologías textuales: fragmentos expositivos y descriptivos.
3. Estructura ordenada.
4. Conectores textuales: En primer lugar, a continuación, después. finalmente, para acabar...
5. Pueden contener una lista, un esquema, una infografía...
6. Fotografía.

Todos los textos instructivos tienen las siguientes características:

p. 99

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Uno de los textos instructivos más conocidos es la receta, que tiene la finalidad de guiar al receptor en la realización de un plato de cocina mediante una serie de pautas.ESTRUCTURA:

• Título: A qué plato corresponde la receta.
• Ingredientes o materiales necesarios para realizar la receta, así como el número de comensales.
• Instrucciones, por orden.
• Opcionalmente, incluir información adicional: pequeño resumen al inicio o al final del texto, trucos, advertencias,...
• Números y símbolos para hablar de cantidades (200 g), dimensiones (30 cm), temperaturas (200º), duraciones (15 min)...

LA RECETA

• Título (vuestra receta).
• Breve descripción de la receta. Para cuántas personas.
• Ingredientes (una lista). No os olvidéis de las cantidades y medidas.
• Materiales a utilizar.
• Instrucciones: El procedimiento paso a paso. Debéis indicar cantidades, minutos, etc.
• Dibujo / foto de nuestro plato.
• Podéis añadir algún consejo; por ejemplo, opción vegana, para celiacos,...

Libro de recetas

Guion

Importante: Si vais a utilizar el fuego, debéis tener la supervisión de un adulto.Se valorará positivamente la vestimenta adaptada a este proyecto.

1. Presentaros.
2. Explicar qué vais a cocinar.
3. Indicar qué ingredientes necesitamos.
4. Nombrar los materiales que se necesitan.
5. Explicar el procedimiento paso a paso. Recordad mencionar consejos.
6. Resultado final: ¿está rico?

El videotutorial de la receta.