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receta de omelett de huevo con champiñones
Julio cazares
Created on November 15, 2023
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Transcript
JULIO CESAR CAZARES TLATELPA TSU DIVISION DE GASTRONOMIA
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DE PUEBLA
empezar
OMELETT CON CHAMPIÑONES
ACEITE SAL Y PIMIENTA
MANTEQUILLA
HUEVO
cebolla y jitomate
QUESO MANCHEGO
CHAMPIÑONES
INGREDIENTES
ACEITE SAL Y PIMIENTA
MANTEQUILLA
cebolla (limpia)
jitomate
QUESO MANCHEGO rayado
CHAMPIÑONES cortados finamente
mise in place
cortar con una forma de x sobre el jitomate y ponerlo a hervir con cebolla
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paso 1 cortar
cortar el champiñon finamente y empezar a saltear en un sarten previamente calentado y con aceite
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paso 2 cortar
una vez que hierva el jitomate y lpa cebolla se debe de licuar añadiendo sal y pimienta al gusto
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paso 3 licuar
una vez hecho eso se debe de cortar el queso manchego
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paso 4 cortar el queso
se rompen 3 huevos y se agrega sal y pimienta al gusto y se revuelven rapidamente
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paso 5 preparar el huevo
luego en un sarten caliente se debe de poner aceite y mantequilla y vertir el huevo preparado
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paso 6 preparar el sarten
cuando se cree una costra en las orillas se debe de empezar vertir los ingredientes como el queso y champiñones
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paso 7 preparar el huevo
una vez se le forme una costra a la orilla del huevo se debe de empezxar a doblar como si fuera una tortilla en forma de taco
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paso 8 preparacion del huevo
se debe de poner para presentar una cama de la salsa de tomate y despues voltearemos el huevo con fuerza haciendo que quede de vuelta y quede todo unido
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paso 10 servir
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