METROPOLIS PRESENTATION

Sileo Antonio

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EDUCAZIONE ALIMENTARE

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Sono princìpi alimentari che devono essere introdotti in grandi quantità, poiché rappresentano la più importante fonte energetica per l'organismo. Appartengono a questa categoria i carboidrati (o glucidi), i grassi (più correttamente lipidi) e le proteine (o protidi).

MACRONUTRIENTI

I micronutrienti sono principi nutritivi necessari agli esseri umani e ad altri esseri viventi in piccole quantità. Sono costituiti da vitamine e minerali e il loro scopo è quello di attivare specifiche reazioni chimiche nell’organismo, regolare la funzione ormonale e prevenire le malattie. A differenza dei macronutrienti, i micronutrienti non forniscono energia attraverso le calorie; tuttavia, restano essenziali per la crescita

MICRONUTRIENTI

Forniscono "materiale da costruzione" sia per la formazione delle nuove cellule e sia per la riparazione di quelle già esistenti che quotidianamente si logorano, svolgendo così una funzione plastica o strutturale

Hanno anch'essi una funzione energetica e sono comunemente chiamati grassi. Possono essere saturi (si depositano nelle arterie causando problemi cardiovascolari), oppure insaturi (a differenza dei saturi svolgono un ruolo protettivo)

Hanno una funzione energetica, tra questi troviamo l'amido.Più comunemente sono chiamati zuccheri e possono essere semplici (formati da una sola molecola) e complessi (formati da più molecole

GLUCIDI LIPIDI PROTIDI

Nell'incontro col dottor Bilancia, egli ci ha parlato delle abitudini, dell'alimentazione corretta da seguire, e della dieta Mediterranea, ovvero la dieta che va seguita.La dieta Mediterranea offre possibilità di miglioramento sia per quanto riguarda l'aspetto qualitativo e sia per quello quantitativo che riguarda la nostra alimentazione. Ci ha mostrato e descritto la piramide alimentare, che ci mostra quali cibi assumere con più frequenza e quali con meno.Ci ha parlato dell'obesità e di tutte le complicanze che quest'ultima comporta, con l'indice di peso.Quest'incontro quindi ci ha portato a capire quale alimentazione seguire per avere una corretta conformità fisica e corretta acquisizione di energie fondamentali per svolgere le varie attività

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