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16 Ottobre 2023 Giornata Mondiale dell'Alimentazione

Gli alimenti che consumiamo e il modo in cui vengono prodotti hanno ripercussioni sull’acqua. Tutti possiamo migliorare il modo in cui la usiamo ogni giorno.

Cosa puoi fare?

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Cosa puoi fare?

Segui una dieta rispettosa delle risorse idriche

Scegli frutta e ortaggi di stagione, in quanto la loro produzione richiede minori quantità di acqua e, se puoi, cerca di aggiungere al tuo regime alimentare prodotti come legumi, miglio e frutta a guscio: oltre a essere una scelta rispettosa per il pianeta, consente di diversificare i tuoi pasti.

Mangia pù prodotti freschi

Quando fai la spesa, scegli prodotti freschi: in genere sono più nutrienti e la loro produzione richiede minori quantità di acqua rispetto alle bevande e agli alimenti ultra-lavorati. Una dieta nutriente ed equilibrata è importante per stare in buona salute, favorire la conservazione della biodiversità e la salute del nostro ambiente.

La produzione alimentare richiede molte risorse idriche, perfino nel tragitto dal produttore al consumatore. Gli sprechi alimentari si traducono anche in spreco di risorse idriche. Ottimizza i tuoi pasti con una lista della spesa, acquistando solo il necessario per ridurre gli sprechi alimentari. Puoi inoltre riutilizzare gli avanzi inventando una nuova ricetta o fare il compostaggio degli scarti, se i tuoi spazi lo consentono.

Riduci gli sprechi alimentari

Gli ecosistemi marini sani preservano la vita, forniscono cibo e conservano la biodiversità. Quando mangi pesce, fai scelte sostenibili: scegli pesce che sia stato catturato o allevato in modo sostenibile, con marchio di certificazione o etichetta “eco”, e compra solo il necessario.

Compra pesce sostenibile

Avendo cura dell’acqua risparmi energia e – con piccoli accorgimenti – puoi anche risparmiare denaro: fai docce più brevi, ripara eventuali perdite dalle tubature, non lasciare il rubinetto aperto e, per innaffiare le piante, fai scorte di acqua piovana o ricicla quella – non salata – nella quale hai cotto le verdure. Sono solo alcuni esempi di come puoi essere più attento al consumo delle risorse idriche.

Non sprecare l'acqua

Meno inquiniamo, maggiori saranno i benefici per l’ambiente. Non gettare nello scarico del lavandino avanzi di cibo, oli, medicinali e sostanze chimiche. Per evitare problemi alle fognature, è inoltre buona norma pulire e svuotare periodicamente il pozzo nero: ridurre l’inquinamento contribuisce a mantenere i nostri sistemi alimentari acquatici in buona salute.

Non inquinare le acque

La produzione di energia richiede il consumo di molte risorse idriche: acquista elettrodomestici ad alta efficienza energetica, spegni le luci uscendo da una stanza e anche i tuoi dispositivi elettronici, come smartphone, computer o tablet, quando non li usi.

Risparmia energia, risparmia acqua

Quando acquisti abbigliamento, scegli fibre naturali e biologiche - come il cotone o la lana - e fai in modo che i tuoi capi durino a lungo. Evita di acquistare tessuti sintetici, come il poliestere e le fibre acriliche, che rilasciano microplastiche che non vengono intrappolate dai filtri durante il lavaggio e si disperdono nei nostri sistemi idrici e nei nostri mari, finendo poi nelle filiere alimentari. Prendi in considerazione anche l’acquisto di indumenti di seconda mano oppure dona i capi che non indossi più.

Fai acquisti sostenibili