SALUD DIGITAL Y MEDIO AMBIENTE.

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La Salud Digital es el catalizador de la transformación de los sistemas de salud, cuyo objetivo es mejorar el acceso y la cobertura efectiva a servicios de salud eficientes, efectivos y de calidad, que mejoren la calidad de vida de la población.

¿Qué es la salud digital?

creando un entorno que haga posible la salud para todos en la era digital

La digitalización puede ayudar a reducir la huella ambiental de la atención médica al permitir un uso más eficiente de recursos escasos, tanto de energía como de materiales. Por ejemplo, apoyando la atención virtual (o 'telesalud') y el cambio de entornos clínicos que requieren muchos recursos a entornos en red de menor costo o el propio hogar. También facilitando la 'desmaterialización' y el desarrollo de modelos de servicios circulares, como los modelos basados ​​en el uso y los resultados.

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MEDIO AMBIENTE

EL KYARABEN Esta forma de arte empieza a ser tan importante como el del ikebana o el origami. Consiste en preparar de un modo muy especial una caja bento, una ración de comida preparada para llevar. Mientras que el bento tradicional ordena el arroz y los demás ingredientes de forma muy ordenada y compartimentada, en el kyaraben se trata de ser más creativo. Con los elementos habituales de una de estas cajas de comida hay que componer un personaje que sea de lo más comestible, en todos los sentidos posibles. Por ejemplo, el de alguna de las películas de Miyazaki o de la serie Pokémon. En webs como ByFood se pueden contratar clases de cocina impartidas en inglés y especializadas en kyaraben para adquirir conocimientos básicos de esta forma de rendir tributo al culto kawaii. Una de ellas es YUCa’s Japanese Cooking School. En principio, estaba pensada para que a los niños le entre la comida por los ojos y no dejen nada en el plato, pero todo adulto conserva algo de niño dentro…

KAWAII MONSTER CAFÉ En este restaurante, en la cuarta planta del edificio YM Square, hasta los monstruos son cuquis. Los coloristas personajes que pueblan el lugar los ha creado el artista y diseñador Sebastian Masuda (Japón, 1970). Durante su juventud, observó que la gente japonesa de su edad vestía muy a menudo de negro y decidió enmendar la situación. Siguiendo la misma línea conceptual del resto de su carrera, creó este sitio que tiene alergia al blanco y negro y a las líneas rectas. El interior está dividido en cuatro zonas temáticas, una de ellas un psicótico salón de té y otra especializada en batidos. La experiencia es similar a la que tendrías si en los carruseles de feria sirvieran comida. Para no desentonar, en la carta puedes pedir bebidas fosforescentes y platos clásicos en su versión multicolor: de espaguetis a patatas con salsas de lo más locas. No es casualidad que el Kawaii Monster Café esté situado en Harajuku, el barrio más friki de Tokio, habitado por todas las tribus urbanas posibles.

DE POSTRE, WAGASHI Una de las cosas más características de la gastronomía japonesa es su selección de dulces tradicionales. Hay tantas formas y colores que buena parte de ellos forman parte del culto tokiota a las cosas bonitas. Están hechos es su mayoría de pasta de alubias rojas (anko) y, aunque no lo parezca, tienen un sabor muy dulce. Se maridan con el imprescindible y omnipresente té verde y son un elemento fundamental en las clásicas ceremonias del té. Algunas tiendas recomendadas son Toraya, en Tokyo Midtown el rascacielos en el barrio de Roppongi que, como tantas otras ciudades verticales de Japón, incluye un centro comercial en su interior. Uno que es especialmente estiloso. Y Ginza Akebono, una tienda pequeña pero intensa. Al igual que el kyaraben, se pueden tomar clases para aprender a hacer wagashi.

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