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Parte I

Ana Ríos. 3º Diversificación. IES La Florida

t1,T.2. biología

Composición química de los seres vivos

T.1 Biología
  • Algunos de los elementos químicos que encontramos en la naturaleza también forman parte de los seres vivos. Los llamamos bioelementos.
  • Los más abundantes son C, H, O, N (95%)
  • Otros: fósforo, azufre, calcio, cloro, potasio, sodio, magnesio, hierro...
  • La carencia de un bioelemento necesario para un ser vivo, acarrea su muerte.
  • La unión de varios bioelementos forman las biomoléculas.
T.1 Biología

biomoléculas

1. Biomoléculas inorgánicas: Son características de la materia inerte pero también pueden encontrarse en los seres vivos. No suelen contener átomos de carbono.

      • Agua (75% en el hombre):
        • Disuelve sustancias permitiendo las reacciones biológicas
        • Transporta sustancias por el organismo (la sangre está formada por agua)
        • Regula la temperatura

T.1 Biología

1. Biomoléculas inorgánicas:

      • Sales minerales:
        • Transmiten el impulso nervioso
        • Forman los huesos, dientes o conchas
        • Calcio, sodio, potasio

T.1 Biología
    • Glúcidos o hidratos de carbono:
      • Aportan energía inmediata
      • Cereales, patatas, legumbres...
    • Lípidos o grasas:
      • Almacenan energía
      • Forman estructuras
      • Protegen e impermeabilizan la piel
      • Aceite de oliva, mantequilla, aguacate

2. Biomoléculas orgánicas: Su bioelemento principal es el carbono. Son exclusivas de los seres vivos.

T.1 Biología
    • Proteínas:
      • Crean y reparan células
      • Pueden degradarse liberando energía
      • El colágeno forma estructuras (membranas, tejidos y órganos)
      • La hemoglobina transporta el oxígeno y dióxido de carbono
      • Los anticuerpos defienden el organismo
      • Las hormonas regulan distintos procesos como el crecimiento
      • La actina permite el movimiento muscular
      • Participan en reacciones metabólicas
      • Las encontramos en la leche, huevo, pescado, carnes

2. Biomoléculas orgánicas:

T.1 Biología
    • Ácidos nucleicos: formados por biomoléculas llamadas nucleótidos.
      • ADN: Es una molécula muy larga formada por dos cadenas en forma de hélice. Contine información genética.
      • ARN: Es una molécula mucho más corta que la del ADN y la cadena es sencilla. LLeva la información del ADN a los ribosomas que son los encargados de la fabricación de las proteínas.

2. Biomoléculas orgánicas:

T.1 Biología
  • ¿Afecta nuestro ritmo de vida a nuestra alimentación?
  • ¿Negativamente o positivamente?
  • ¿Por qué?

dieta saludable

T.1 Biología
  • Una dieta saludable debe ser:
    • Completa
    • Variada
    • Equilibrada
  • Una dieta saludable:
    • Promociona la salud
    • Previene enfermedades
    • Rehabilita enfermos
T.1 Biología

La nueva pirámide nutricional

T.1 Biología
  • Un menú equilibrado se compone de:
    • 50% verduras y frutas
    • 25% de hidratos de carbono
    • 20% de proteínas
    • 5% de grasas saludables
  • Pueden existir variaciones:
    • Mayor contenido proteico (dieta proteica)
    • Alta en grasas y baja en hidratos de carbono (diete cetogénica)
    • ...
  • Ejercicio físico debe estar presente en nuestro día a día
  • La base de la pirámide deben ser las frutas y verduras, no hidratos de carbono
  • Disminuir la cantidad de proteínas respecto a lo acostumbrado
  • Evitar dulces y moderar el consumo de embutidos, carnes rojas y quesos grasos.

Conclusiones:

Ana Ríos. ESPA II, Ciencias Naturales

GRACIAS