INFOGRAFÍA VACUNO
Lara Fuentes Aranda
Created on May 30, 2023
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Transcript
03-
INFOGRAFÍA
Del
Vacuno
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Cadera Usos: fileteada para hacer a la plancha o freír, asada al horno.
Babilla Usos: filetes o para guisar.
Tapa Usos: ideal para hacer escalopes o para bridar y asar al horno.
Tapilla Usos: perfecta para filetes rebozados o asar.
Rabo Usos: para estofar o guisar.
Redondo Usos: ideal para asar.
Contra Usos: asar, guisar o hacer filetes empanados.