Cópia - Cultivo de plantas e criação de animais

Cultivo de plantas e criação de animais

Ariana Mesquita, Maria Serra e Tomás Cerdeira

Introdução

Considerando os diferentes tipos de criação animal e de plantas, é possível observar que no seu conjunto representam 93% das fontes de alimentação humana.

Existem, principalmente, três atividades que a Humanidade depende para a sua alimentação: agricultura (cultivo de plantas), a pecuária (criação de animais) e a pesca (essencialmente, pesca oceânica).

• a maquinaria e equipamento agrícula cada vez mais sofisticados;
• a técnicas eficientes de irrigação;
• a pesticidas;
• a fertilizantes inorgânicos;
• a variadade de plantas de elevado rendimento;
• a barcos e artes de pesca mais eficientes,
• à intensificação da pecuária;
• à intensificação da aquacultura;

da água

• Gasto excessivo de água
• Poluição de aquíferos e linhas de água superficiais

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Poluição

de biodiversidade

• Perda de habitat
• Morte de peixes
• Morte de predadores

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Perda

para na saúde

• Contaminação da água e comida por pesticidas ou agentes patogénicos

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Riscos

do ar

• Emissão de gases de estufa
• Emissão de gases poluentes
• Emissão de pesticidas

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Poluição

dos solos

• Erosão
• Perda de fertilidade
• Salinização
• Desertificação

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Degradação

Reprodução seletiva

Estes resultaram de sucessivos cruzamentos a partir de um antepassado comum a todas as raças de gado bovino e apurou-se, assim, a capacidade de produção de leite.Atualmente, uma vaca leiteira é capaz de produzir 20 litros de leite por dia.

É evidente a reprodução seletiva em animais utilizados para a alimentação humana, sendo o exemplo paradigmático, o gado bovino de raça frísica.

O processo de reprodução seletiva tem vindo a manter um papel fundamental no aumento da produtividade agrícula, apesar disto este processo apresenta algumas desvantagens:- é um processo lento (pode demorar mais de 15 anos a produzir uma variedade comercialmente aceitável);- só pode combinar características de indivíduos da mesma espécie ou de espécies geneticamente aparentadas;- as variedaddes resultantes são úteis apenas durante 5b a 10 anos, antes das pragas e doenças reduzirem a sua eficácia.

Cultivo de plantas

Atualmente, é possível produzir milhares de clones a partir de uma única célula somática ou de um pequeno pedaço de tecido vegetal, através de micropropagação.As técnicas desta micropropagação baseiam-se na cultura de vegetais in vitro.

É preciso não esquecer que a maioria das células vegetais mantém a totipotência, pelo que as células em cultura se vão multiplicando, dando origem a uma massa de células indiferenciadas denominada tecido caloso.Através do tecido caloso, se a manipulação hormonal do meio de cultura for bem sucedida, permite a diferenciação de caules, raízes e folhas, formando-se, mais tarde, uma plântula completa.Estas "plâtulas-proveta" são depois, transferidas para contentores contendo substrato (terra), onde continuam o seu crescimento.

Engenharia Genética

A maioria das plantas evidencia uma série de características que as tornam apropriadas para o melhoramento genético:- possuem um ciclo de vida efémero, permitindo uma seleção rápida de novas características;- podem ser autofecundadas, o que permite a fixação de uma nova característica introduzida;- são muito prolíficas, favorecendo o aparecimento de mutações, aumentando a diversidade sobre a qual a seleção pode atuar;- as células vegetais isoladas mantêm a totipotência, podendo, assim, regenerar um organismo completo.

Introdução do DNA exógeno

Nos dias de hoje, os métodos mais utilizados para a introdução de DNA exógeno em plantas são:

1. Transferência mediada pela bactéria Agrobacterium tumefaciens;
2. Bombardeamento de partículas ou biolística.

— Transferência mediada pela bactéria Agrobacterium tumefaciens

- Bombardeamento de partículas ou biolística

- Processo de modificação genética de plantas

Vantagens e desvantagens de organismos geneticamente modificados

Vantagens dos Organismos Geneticamente Modificados (OGM):

• Proteção das culturas/aumento de produtividade;
• Melhoramento da qualidade dos alimentos.

Desvantagens dos Organismos Geneticamente Modificados (OGM):

• Disseminação dos genes (no pólen) de tolerância aos herbicidas;

• Aparecimento de insetos resistentes aos pesticidas;
• Impacte sobre insetos úteis;
• Riscos alimentares.

Aplicações da modificação de plantas

Algumas das aplicações mais comuns da modificação de plantas, com o intuito de melhorar as características agronómicas são a alteração da maturação de frutos, a tolerância a condições ambientais adversas e o melhoramento de qualidades nutritivas.— Alteração na maturação de frutos;

— Tolerância a condições ambientais adversas;

— Melhoramento de qualidades nutritivas;

Criação de animais

Conclusão