Cycle 4. SVT Test 22. Santé : Alimentation et Digestion

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Collège Cycle 4Test 22 de connaissancesAlimentation et digestion chez l'Homme

Une question affichée, pas de QCM. Faites afficher la réponse pour comparer avec la vôtre. Pas de compteur, l'objectif étant simplement de faire l'état de vos connaissances.

17 questions

START

By ProfSVT71

Question 1

Question 2

Question 3

Question 4

Question 5

Question 6

Question 7

Question 8

Question 9

Question 10

Question 12

Question 11

Question 13

Question 14

Question 15

Question 16

Question 17

Sommaire

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QUESTION 1

Comment définir "le tube digestif" ?

Réponse

On appelle "tube digestif", l'ensemble des conduits de l'appareil digestif dans lesquels les aliments sont digérés et transformés en nutriments.Le tube digestif est ouvert à ses deux extrémités :- la bouche par où entrent les aliments- l'anus par où sortent les aliments non utilisés appelés excréments.

Blausen 0603 LargeIntestine Anatomy.png, par BruceBlaus via wikimedia commons, CC-BY-3.0; https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Blausen_0603_LargeIntestine_Anatomy.png, modifié par Sandra Rivière

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QUESTION 2

Réponse

Quelles sont les différentes parties du tube digestif ?

Les aliments passent dans l’œsophage, l’estomac, l’intestin grêle puis le gros intestin (appelé aussi le côlon) où ils subissent différentes transformations.

Blausen 0603 LargeIntestine Anatomy.png, par BruceBlaus via wikimedia commons, CC-BY-3.0; https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Blausen_0603_LargeIntestine_Anatomy.png, modifié par Sandra Rivière

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QUESTION 3

Réponse

Comment définir "l'appareil digestif" ?

Le long du tube digestif, sont fixées des glandes (glandes salivaires + foie + pancréas) qui produisent des sucs digestifs et par lequel les aliments ne passent pas.L'ensemble "tube digestif + glandes " est appelé "l'appareil digestif"

Systeme digestif du chat.svg, Scheme_cat_anatomy-fr.svg: Persian Poet Gal (version PNG originale); Surachit (version SVG anglaise); Popolon (traduction française) derivative work: Abujoy (d), via wikimedia commons,CC-BY-SA-2.5, modifié par Sandra Rivière, https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Schema_-_Systeme_digestif_du_chat.svg?uselang=fr

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QUESTION 4

Combien de temps dure la traversée du tube digestif par les aliments chez l'Homme ?

Réponse

La traversée totale dure un peu plus de 24 heures.

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Réponse

Quel est le rôle des dents dans la digestion ?

QUESTION 5

Les dents jouent un rôle important : elles permettent de réduire le volume des aliments.

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QUESTION 6

Combien de dents avons-nous à l'âge adulte ?

Réponse

Nous avons à l’âge adulte 32 dents, soit par demi-mâchoire :- 2 incisives- 1 canines- 2 prémolaires- 3 molaires (dont la dent de sagesse qui sort normalement à l’adolescence).

Human teeth par Theete, via wikimedia commons, CC BY-SA 4.0, https://fr.wikipedia.org/wiki/Dent_%28anatomie_humaine%29#/media/Fichier:Teeth_2.JPGDenture humaine définitive, Mandibule droite, par Berichard, via wikimedia commons, CC BY-SA 3.0, https://fr.wikipedia.org/wiki/Dent_%28anatomie_humaine%29#/media/Fichier:Dents_humaines.png

Demi-mâchoire humaine

Dentition humaine adulte

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QUESTION 7

Quel est le rôle de chaque type de dent ?

Réponse

Les incisives servent à trancher, les canines à percer et arracher, les prémolaires et les molaires à écraser et broyer.

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QUESTION 8

Comment définir "la mastication" ?

Réponse

La mastication est l'action de mastiquer, c'est-à-dire de broyer des aliments à l'aide des dents. Elle permet de transformer les aliments en bouillie humidifiée grâce à la salive produite par les glandes salivaires. C’est une digestion mécanique. Elle dure de 15 secondes à 2 minutes.

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QUESTION 9

Quelles actions vont subir les aliments dans l'estomac ?

Réponse

Dans l’estomac, les aliments vont subir deux actions :- une action chimique : le suc digestif gastrique acide dissout les aliments- une action mécanique : les contractions de l'estomac sur lui-même finissent d’écraser les aliments, favorisent le mélange de ceux-ci avec les sucs gastriques et favorisent la vidange du « bol alimentaire » dans l’intestin grêle.Cette digestion effectuée dans l’estomac dure de 2 à 6 heures

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QUESTION 10

Que vont subir les aliments dans l'intestin grêle ?

Réponse

La bouillie de l’estomac ou « bol alimentaire », lors de sa vidange, est mélangée aux sucs digestifs du pancréas et de la vésicule biliaire (située dans le foie). Elle est ensuite déversée à l’entrée de l’intestin grêle. L’intestin grêle produit également des sucs digestifs. Tous ces sucs attaquent les aliments : les nutriments sont alors libérés. C'est une action chimique. Elle dure de 7 à 10 heures.Les nutriments traversent ensuite la paroi intestinale pour rejoindre la circulation sanguine et être distribués à l'ensemble de l'organisme.

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QUESTION 11

Quelle poche particulière trouve-t-on à la jonction intestin grêle-gros intestin ?

Réponse

Le passage entre l’intestin grêle et le gros intestin se fait par une poche appartenant au gros intestin et appelée cæcum. Cette poche renferme des bactéries qui aident à la digestion des aliments restants.

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QUESTION 12

Quel est le rôle du gros intestin ?

Réponse

Le contenu du gros intestin provient de l'intestin grêle. Au début du gros intestin, le contenu de celui-ci est donc liquide et contient des aliments non digérés : 90 % des nutriments ont été absorbés par l’intestin grêle.

Belin 4eme 2007

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QUESTION 13

Qu'est-ce qu'une carie ?

Réponse

La carie est un trou dans une dent qui a été créé par de l’acide libéré par les bactéries vivant dans la bouche.

Détail d'une molaire

Section de dent.jpg par Sam Fentress via wikimedia commons, CC-BY-SA-2.0, https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Section_de_dent.jpg

Détail d'une molaire atteinte d'une carie

Cavities evolution 4 of 5 ArtLibre jnl.png, licence art libre via wikimedia, https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Cavities_evolution_4_of_5_ArtLibre_jnl.png

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QUESTION 14

Quelles sont les conséquences d'une carie à long terme ?

Réponse

Si la carie perfore l’émail et l’ivoire, elle va atteindre le nerf et l'individu aura mal. Puis quand elle va atteindre le vaisseau sanguin, les bactéries vont pouvoir envahir le sang et il y a alors un risque d'infection du sang pouvant entraîner la mort.

Détail d'une molaire

Section de dent.jpg par Sam Fentress via wikimedia commons, CC-BY-SA-2.0, https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Section_de_dent.jpg

Détail d'une molaire atteinte d'une carie

Cavities evolution 4 of 5 ArtLibre jnl.png, licence art libre via wikimedia, https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Cavities_evolution_4_of_5_ArtLibre_jnl.png

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QUESTION 15

Quel est le lien existe-t-il entre la quantité d'énergie en kilojoules apportées par les aliments et notre poids ?

Réponse

Les aliments sont plus ou moins riches en énergie exprimée en kilojoules.Si on dépense autant de kilojoules qu’on en consomme, on va avoir un poids stable. Si on mange plus que ce que l’on dépense, on va prendre du poids.Si on mange moins que ce que l’on dépense, on va maigrir.

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QUESTION 16

Comment varient nos besoins alimentaires ?

Réponse

Nous n’avons pas tous les mêmes besoins en énergie : ceux-ci varient selon notre âge, notre activité sportive et notre sexe. Une chose est sûre, nous avons tous besoin de vitamines, de fibres et des principaux nutriments (lipides glucides et protides) en quantités équilibrées.

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QUESTION 17

Quelle formule permet d'avoir une alimentation équilibrée ?

Réponse

Il existe une formule simple à retenir : 421.Il faut respecter les proportions suivantes dans votre repas : - 4 portions de glucides (sucres lents et rapides)- 2 portions de protéines (protides)- 1 portion de graisse (lipides).

The End !!!