ESQUEMA VALORACIÓN I

- OPTIMIZAR CAPACIDAD SACIANTE DE ALIMENTOS- REDUCIR TRIGLICÉRIDOS - NO REDUCIR CALORÍAS LIMITANDO MUCHO LAS GRASAS - EVITAR SNACKS

ALIMENTOS INDUSTRIALES: INFLAMACIÓN DEL HIPOTÁLAMO Y DESREGULACIÓN DEL ADIPOSTATO

24 PRIMERAS SEMANAS BAJAN DE PESO, AL REGRESAR A LA DIETA ORIGINAL RECUPERARON EL PESO PERDIDO, "EFECTO REBOTE"

"EL FALLO NO ES DE LAS PERSONAS, SINO DE LOS TRATAMIENTOS EMPLEADOS".

RESTRINGIR LAS CALORÍAS ES FISIOLÓGICAMENTE INADECUADO

VARIACIÓN DE PESO = CALORÍAS INGERIDAD - CALORÍAS GASTADAS

RESPONDE A LA INFORMACIÓN: APETITO Y GASTO ENERGÉTICO

SEGREGADA POR GRASA : INDICADOR DE ENERGÍA ACUMULADA

MANTIENE Y REGULA EL PESO CORPORAL

MÁS FÁCIL

130 VOLUNTARIOS

ADIPOSTATO

DIETA BAJA EN GRASAS

RECOMENDACIONES

ESTROPEA

AUMENTO DE PESO, EL CUERPO INTENTA PROTEGERSE DE ALTOS NIVELES DE GRASA, SE VUELVE AL PESO INICIAL MÁS RÁPIDO

DIETA DE INANICIÓN DE 1600 CALORÍAS: PROBLEMAS DE ANSIEDAD, DEPRESIÓN, TRASTORNOS MENTALES.

HIPOTÁLAMO

LEPTINA

FÓRMULA

ESTUDIO 1953

ADIPOSTATO

AUMENTO DE PESO

PERDER PESO

POR QUÉ NO FUNCIONA

POR QUÉ LAS DIETAS NO FUNCIONAN