Löslichkeit Alkohole

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Wasser besteht aus polaren Teilchen („Polares Lösungsmittel“). Ähnliches wird durch Ähnliches gelöst. => Die polaren Moleküle des Wassers können die unpolaren Moleküle des Folienstiftes nicht lösen.

Ethanol ist der Inhaltsstoff von Spiritus, der dafür verantwortlich ist, dass der wasserfeste Folienstift gelöst werden kann. Ethanolmoleküle (C2H5OH) enthalten einen polaren Anteil (OH-Gruppe) und einen unpolaren Anteil (Alkylrest). Beide Anteile sind ähnlich stark ausgeprägt. Deshalb kann der unpolare Folienstift abgelöst werden.

Der unpolare Anteil (Alkylrest) wird im Vergleich zum polaren Anteil (OH-Gruppe) im Molekül von Ethanol über Propan-1-ol und Butan-1-ol zu Pentan-1-ol immer größer. => Das polare Lösungsmittel Wasser löst sich in Ethanol und Propan-1-ol. Wasser löst sich nicht mehr in den unpolareren Lösungsmitteln Butan-1-ol und Pentan-1-ol.