Expertenstandard Ernährungsmanagement

zur Sicherung und Förderung der oralen Ernährung in der Pflege

Expertenstandard Ernährungsmanagement

Was sollen Sie in dieser Stunde lernen?

Den Nutzen des Expertenstandards für die Pflegepraxis beschreiben können

Die Prozessschritte des Expertenstandards kennen und verstehen, sowie diesen Pflegemaßnahmen zuorden können

Die Struktur des Expertenstandards verstehen und beschreiben können

Wirksame Pflegemaßnahmen zur Prophylaxe einer Mangelernährung kennen und erläutern können

• Unterstützung bei der Nahrungsaufnahme ist eine alltägliche Aufgabe Pflegender (auch schon in der Ausbildung)
• Der Expertenstandard sichert Ihr Handeln rechtlich ab und garantiert dessen Qualität
• Sie sind gesetzlich dazu verpflichtet, auf Grundlage neuester wissenschaftlicher Erkenntnisse zu pflegen (§ 2 GBerG, § 13 StGB, § 630a BGB)

• Das Curriculum gibt diesen Inhalt vor
• Das Thema ist klausurrelevant

Warum müssen Sie sich mit dem Expertenstandard Ernährungsmanagement auseinandersetzen?

Wiederholung

Expertenstandard imPflegealltag

Expertenstandard unter der Lupe

Lernaufgabe

was ich mit ihnen vorhabe

Warm up !

Wie war nochmal die Lernsituation?

Tauschen Sie sich in Gruppen über Ihre Ideen aus und einigen Sie sich auf drei konkrete Pflegemaßnahmen. Schreiben Sie diese auf je eine Moderationskarte.

Schritt 2 (30 Minuten)

Überlegen Sie in Einzelarbeit, welche Maßnahmen Sie bei Frau Müller durchführen würden, um die Gefahr einer Mangelernährung zu reduzieren.

Schritt 1 (10 Minuten)

Arbeitsauftrag

Deutsches Netzwerk für Qualitätsentwicklung in der Pflege, 2017, S.21

Bartholomeyczik, Apel, Falke, Holle, Kolb, Mongillo, Pews, Rennert, Schreier, Sommer, Speckner, Tannen, Volkert & Zens, 2017, S. 15-41

Das wichtigste in Kürze - die tabelle des expertenstandards

Strukturkriterien: Vorraussetzungen, welche die Pflegekraft (Wissen) und die Einrichtung ( Konzepte, personelle- /materielle Ressourcen) erfüllen müssen, um den Expertenstandard umsetzen zu können.Prozesskriterien:Pflegerische Handlungsschritte auf Grundlage des Pflegeprozesses, welche die Pflegequalität sichernErgebniskriterien:Ziele, mit deren Erreichung die Umsetzung der Prozesskriterien überprüft werden können.

Quelle: https://www.thieme.de/de/pflegepaedagogik/10-pflegeprozess-pflegeplanung-67799.htm

Deutsches Netzwerk für Qualitätsentwicklung in der Pflege, 2017, S.21

Evaluation von Erfolg und Akzeptanz der Maßnahmen

Beratung von Patienten/Bewohnern und Angehörigen

Umsetzung ressourcen-fördernder Maßnahmen

Maßnahmen bedarfs- & bedürfnisorientiert planen

Maßnahmen koordinieren

Risiko einschätzen & bewerten (Screening/Assessment)

Prozesskriterien - Wie sollen Pflegende Handeln, um Qualität zu sichern?

Deutsches Netzwerk für Qualitätsentwicklung in der Pflege, 2017, S.21

www.mentimeter.com

Sie Sind gefragt !

Kampf um den Hauspokal

Ravenclaw

0 Punkte

Slytherin

0 Punkte

Hufflepuff

0 Punkte

Gryffindor

0 Punkte

Quelle: https://www.lmz-bw.de/medien-und-bildung/medienwissen/medienbildung/definitionen-von-medienkompetenz-und-methoden/methoden/feedback-hand/

Wie War der Unterricht für sie ?

Textquellen:Bürgerliches Gesetzbuch (BGB) idF vom 02.01.2002 (BGBI. I S. 42, „909;2003 I S. 738) zuletzt geändert durch Artikel 2 des Gesetzes vom 21. Dezember 2021 (BGBI. I S. 5252).Bartholomeyczik, S., Apel, S., Flake, G., Holle, D., Kolb, C., Mongillo, D., … Zens, N. (2017). Der Expertenstandard „Ernährungsmanagement zur Sicherung und Förderung der oralen Ernährung in der Pflege, 1. Aktualisierung 2017. In Deutsches Netzwerk für Qualitätsentwicklung in der Pflege (Hrsg.), Expertenstandard Ernährungsmanagement zur Sicherung und Förderung der oralen Ernährung in der Pflege (S.15-41). Osnabrück: DNQP Gesundheitsberufegesetz NRW (GBerG) idF vom 18.02.2022 (SGV.NRW) zuletzt geändert durch Artikel 2 des Gesetzes vom 18.Dezember 2014 (GV.NRW.S.930).Strafgesetzbuch (StGB) idF vom 13.11.1989 (BGBI I,3322) zuletzt geändert durch Artikel 2 des Gesetzes vom 22. November 2021 (BGB, 4906)BildquellenPflgeprozess: https://www.thieme.de/de/pflegepaedagogik/10-pflegeprozess-pflegeplanung-67799.htmFeedback- Hand: https://www.lmz-bw.de/medien-und-bildung/medienwissen/medienbildung/definitionen-von-medienkompetenz-und-methoden/methoden/feedback-hand/

Verwendete Quellen

Danke für Ihre Aufmerksamkeit