Piatti che valgono un patrimonio Scienze 2022

Piatti che valgono un patrimonio

La dieta mediterranea

Piatti selezionati dall'Unesco

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Il rito del pasto francese

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PIATTI CHE VALGONO UN PATRIMONIO L'Unesco ha selezionato uno o più piatti tipici di alcuni stati ritenendoli elementi fondamentali della cultura dei popoli, ad esempio per l'Italia l'Unesco ha selezionato la pizza, nonostante sia una specialità italiana è molto diffusa anche in America.

LA DIETA MEDITERRANEA La dieta mediterranea è stata inventata da Ancel Keys e comprende gli stati che si affacciano sul Mediterraneo, è caratterizzata dal consumo di molti carboidrati come la pasta o il pane, proteine in medie quantità come il pesce e la carne e pochi grassi. Ouesto tipo di dieta previene malattie cardivascolari diabete, obesità e la speranza di vita è più alta di molti altri paesi. LA DIETA MEDITERRANEA

PIATTI SELEZIONATI DALL'UNESCO PER I VARI STATI ITALIA: Pizza TURTCHIA: Keskek (stufato di carne) e Caffè turco AZERBAIGIAN: Dolma (carne macinata riso e verdure) COREA DEL SUD:Kimjang e Kimichi

IL RITO DEL PASTO FRANCESE I pranzi e le cene nelle case e nei ristoranti francesi sono patrimonio dell'Unesco, non solo per i cibi el le bevande note in tutto il Mondo, ma per il gusto della convivialità che nasce attorno alla tavola.