Quantité de matière
Stéphane CHARLET
Created on March 6, 2022
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Transcript
Comment évolue la quantité de matière ?
molécule d'eau
Lors d'un changement d'état :
Evolution de la masse et du volume lors d'un changement d'état
100g d'eau
100g de glace
- La masse est constante
- Le volume varie
Evolution de la masse et du volume lors d'une DISSOLUTION
110g d'eau salée
10g de sel
110g de menthe à l'eau
10g de menthe
Lors d'une dissolution :
- La masse est constante
- Le volume varie
Evolution de la masse et du volume lors d'une TRANSFORMATION CHIMIQUE
Lors d'une transformation chimique
- La masse est constante
- Le volume varie
molécule de sel
molécule de sirop
Lors d'une transformation chimique, les atomes sont conservés mais les molécules changent. La quantité de matière reste donc constante.
Etat solide
Etat liquide
Fusion
100 g d'eau au départ
100 g d'eau au départ
craie
vinaigre
Il y a transformation chimique car on observe un dégagement gazeux
Exp 1 : Réaction du vinaigre sur la craie
Exp 2 : Combustion du méthane dans l'air
Méthane
Dioxygène
Dioxyde de carbone
Eau
CH4 + 2 O2 --> CO2 + 2 H2O