CHALK & BLACKBOARD PRESENTATION

Rachelle Lernon 3*6

Stage d'observation

Boulangerie Justine et Mathieu 43 rue Cambetta Caudry 59540

POURQUOI AVOIR CHOISI CE STAGE:

car je n'ai pas trouvé le stage dans la gendarmerie et que je connaissais les proprietaires

PRESENTATION DE L'ENTREPRISE

1. Nom : Boulangerie Justine et Mathieu
2. Localisation : 43 rue Cambetta Caudry t
3. Téléphone : 03 27 75 09 94
4. Type d'administration : Publique
5. Vente à emporter , aucune livraison , aucun repas sur place
6. Date de création : 09/07/2018
7. Nombre d'employés : 3

,

Mon journal de bord

Vendredi

Mardi

Lundi

Jeudi

Mercredi

J'ai observé le boulanger faire le pain

J'ai balayé le magasin, démoulé les bagettes et après j'ai observé la vente

J'ai fait des petits paquets de bonbons, rangé les boissons dans le réfrigirateur, aidé à la vente

J'ai observé le patissier faire les pâtisseries

Fermé

4 tâches principales du métier de vendeuse

Ëtre toujours agréable

1:

Ëtre à l'ecoute

2:

Ëtre rapide

3:

Savoir compter pour rendre la monnaie

4:

Quels parcours faut-il faire pour travailler dans la bouangerie ?

CAP Boulanger -2ans

CAP Pâtissier -2ans Bac Professionnel Boulangerie/ Patissier Il existe également des mentions complémentaires pour les personnes qui veulent se spécialiser

CONCLUSION

Ce stage restera un bon souvenir et une bonne expérience. Il m'a permis de découvrire l'envers d'un métier que je ne connaissais pas.