VIBRANT BREAKOUT

Διαχείριση και μείωση της σπατάληςτροφίμων

Ξεκινάμε

«Το πρόγραμμα FoodPrint συγχρηματοδοτείται από το πρόγραμμα LIFE της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Κάθε επικοινωνία ή δημοσίευση σε σχέση με το πρόγραμμα, αφορά μόνο τον συντάκτη της και η Ευρωπαϊκή Επιτροπή δεν είναι υπεύθυνη για οποιαδήποτε χρήση της και το περιεχόμενο της».

Περιγραφή Μαθήματος: Σε αυτό το διαδυκτιακό μάθημα έρχεστε σε επαφή με τη διαχείριση και τη μείωση της σπατάλης τροφίμων. Αρχικά, δίνονται εικόνες που απεικονίζουν τοπικά οικογενειακά γεύματα και εντοπίζεται το πρόβλημα της σπατάλης τροφίμων. Ακολούθως, μέσω διαδικτυακού παιχνιδιού ερωτήσεων και άλλων πηγών γνωρίζετε για την αλυσίδα παραγωγής των τροφίμων που φτάνουν στο τραπέζι μας και αντιλαμβάνεστε τον αντίκτυπο που έχει η βιομηχανοποιημένη παραγωγή τροφίμων στο περιβάλλον και την κλιματική αλλαγή. Στη συνέχεια, μέσα από παιχνίδι γνωρίζετε τον κύκλο της μείωσης/διαχείρισης της σπατάλης τροφίμων και ακολούθως οδηγείστε σε παιχνίδι αξιολόγησης.

Σκοπός: Ο σκοπός του διαδικτυακού μαθήματος είναι να γνωρίσετε το φαινόμενο της σπατάλης τροφίμων και πως αυτό επηρεάζει το περιβάλλον, καθώς επίσης και τους τρόπους με τους οποίους μπορεί να διαχειριστεί και να μειώσει το φαινόμενο αυτό που παρατηρείται έντονα τα τελευταία χρόνια.

Στόχοι: Αναμένεται να:- Γνωρίσετε το φαινόμενο της σπατάλης τροφίμων.- Γνωρίσετε τους τρόπους μειώσης της σπατάλης φαγητού. - Ενημερωθείτε για την αλυσίδα παραγωγής τροφίμων. - Ενημερωθείτε για τους τρόπους διαχείρισης της σπατάλης τροφίμων. - Αντιληφθείτε τη σημαντικότητα της μειώσης της σπατάλης τροφίμων. - Ευαισθητοποιηθείτε ως προς την ζημιά που προκαλείται από αυτό το φαινόμενο στο περιβάλλον.

Παρατηρήστε τις πιο κάτω εικόνες

Νομίζετε θα καταναλωθούν όλα τα φαγητά που βρίσκονται στο τραπέζι ή κάτι θα περισσέψει; Ίσως μαγειρεύουμε περισσότερο στα σπίτια μας απ' ότι χρειάζεται; Τι νομίζετε ότι κάνει ο σερβιτόρος στην πιο κάτω εικόνα; Στο σπίτι σας πετάτε φαγητό; Βλέποντας όλες τις εικόνες γίνεται σπατάλη τροφίμων;

Πάμε να παίξουμε

Απαντήστε σωστά σε όλες τις ερωτήσεις

Ξεκινάμε

Παιχνίδι Ερωτήσεων

Ερώτηση 1/6

Από πού αγοράζετε τα προϊόντα που φτάνουν στο τραπέζι σας;

Λούνα Παρκ

Βιβλιοπωλείο

Υπεραγορά

Παιχνίδι Ερωτήσεων

ΣΩΣΤΟ!

Συγχαρητήρια!

ΕΠΟΜΕΝΟ

Παιχνίδι Ερωτήσεων

Ερώτηση 2/6

Πώς φτάνουν τα προϊόντα σε μια υπεραγορά;

Φορτηγό

Ποδήλατο

Σκούτερ

Παιχνίδι Ερωτήσεων

ΣΩΣΤΟ!

Συγχαρητήρια!

επομενο

Παιχνίδι Ερωτήσεων

Ερώτηση 3/6

Πού φυλάγονται αυτά τα προϊόντα μέχρι να φτάσουν στις υπεραγορές;

Ψυγεία

Πάρκο

Σπίτι

Παιχνίδι Ερωτήσεων

ΣΩΣΤΟ!

Συγχαρητήρια!

ΕΠΟΜΕΝΟ

Παιχνίδι Ερωτήσεων

Ερώτηση 4/6

Ποιο μέσο χρησιμοποιείται για τη μεταφορά αγαθών από το εξωτερικό στη χώρα μας;

Ποδήλατο

Πλοία

Μοτοσικλέτα

Παιχνίδι Ερωτήσεων

ΣΩΣΤΟ!

Συγχαρητήρια!

ΕΠΟΜΕΝΟ

Παιχνίδι Ερωτήσεων

Ερώτηση 5/6

Πού επεξεργάζονται τα τρόφιμα μέτα τη συγκομιδή τους;

Σπίτι

Εργοστάσια

Υπεραγορά

Παιχνίδι Ερωτήσεων

ΣΩΣΤΟ!

Συγχαρητήρια!

ΕΠΟΜΕΝΟ

Παιχνίδι Ερωτήσεων

Ερώτηση 6/6

Τι χρησιμοποιούν οι γεωργοί για την καλλιέργεια φρούτων και λαχανικών;

Βάρκα

Τρακτέρ

Αεροσκάφος

Παιχνίδι Ερωτήσεων

Σωστο!

Συγχαρητήρια!

επομενο

Παιχνίδι Ερωτήσεων

ΛΑΘΟΣ!

Δοκίμασε Ξανά

Τα πήγες περίφημα!!!

Πάμε τώρα να μελετήσουμε την αλυσίδα παραγωγής των προϊόντων που φτάνουν στο σπίτι μας.

Πάμε!

Αλυσίδα Παραγωγής Τροφίμων

Πάμε να δούμε αν θυμάσε τα στάδια της αλυσίδας παραγωγής τροφίμων!!

Μελετήστε τη Γραφική Παράσταση

Μελετήστε τις πηγές

Πάμε να δούμε το πιο κάτω βίντεο:

Η βιομηχανοποίηση της παραγωγής καθώς και της επεξεργασίας των τροφών που φτάνουν στο πιάτο μας έχουν αρνητικό αντίκτυπο στο περιβάλλον.Όπως είδαμε το φαινόμενο της σπατάλης τροφίμων μέσα από ολόκληρη την αλυσίδα έχει αρνητικές επιπτώσεις στην κλιματική αλλαγή, καθώς σχετίζεται άμεσα με τις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου.

Μερίδιο ευθύνης αναλογεί σε κάθε νοικοκυριό, γι' αυτό καλούμαστε να βρούμε πως μπορεί ο καθένας/καθεμιά να συμβάλλει σε αυτή την προσπάθεια μείωσης των τροφικών αποβλήτων που εξάγονται από το σπίτι μας.

Πάμε να δούμε πως μπορούμε να μειώσουμε τη σπατάλη τροφίμων στο σπίτι μας.

Μπορείς να μαντέψεις τα στάδια μείωσης της σπατάλης τροφίμων;

Συγχαρητήρια!!! Εδώ μπορείς να δείς ολοκληρωμένο τον κύκλο μείωσης της σπατάλης τροφίμων.

Παιχνίδι ερωτήσεων

Επέλεξε την σωστή απάντηση

Ξεκινάμε

Μελετώντας ολόκληρο τον κύκλο παραγωγής τροφίμων παρατηρούμε πως δεν επηρεάζει την κλιματική αλλαγή.

Παιχνίδι Ερωτήσεων

Σωστο!

Συγχαρητήρια!

επομενο

Ποια νομίζετε είναι η σωστή πρακτική που χρησιμοποιείται στα αγροκτήματα;

Παιχνίδι Ερωτήσεων

σωστο!

Συγχαρητήρια!

επομενο

Όταν πηγαίνω στην υπεραγορά δεν κρατάω λίστα με το τι χρειάζομαι στο σπίτι, αγοράζω ότι βρω εκείνη την στιγμή στον πάγκο της υπεραγοράς.

Παιχνίδι Ερωτήσεων

σωστο!

Συγχαρητήρια!

ΕΠΟΜΕΝΟ

Πώς επηρεάζει η βιομηχανοποιημένη παραγωγή τροφίμων την κλιματική αλλαγή;

Δεν επηρεάζει

Μειώνει τις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου

Παραγωγή αερίων του θερμοκηπίου

Παιχνίδι Ερωτήσεων

ΣΩΣΤΟ!

Συγχαρητήρια!

ΕΠΟΜΕΝΟ

Στο οικογενειακό τραπέζι προσπαθώ να μαγειρεύω αρκετή ποσότητα φαγητού για να φτάσει για όλα τα μέλη της οικογένειας μου, και αν περισσέψει κάτι το φυλάω στο ψυγείο μου για να το φάω στο επόμενο μου γεύμα.

Παιχνίδι Ερωτήσεων

σωστο!

Συγχαρητήρια!

επομενο

Τι μπορεί να κάνει κάποιος που ζει σε μια πόλη με τα τρόφιμα που του περισσεύουν;

Παιχνίδι Ερωτήσεων

Σωστο!

Συγχαρητήρια!

επομενο

λαθοσ!

Δοκίμασε Ξανά

Συγχαρητήρια!!!

Τώρα και εσύ ως ενημερωμένος ενεργός πολίτης μπορείς να αλλάξεις τις συνήθειες σου αποτρέποντας αυτή την περιβαλλοντική καταστροφή.

Πηγές Μαθήματος: Αλεξανδρή, Ε. (2021). Σπατάλη φαγητού και Περιβαλλοντικές Συνέπειες. THE SAFIA BLOG. Retrieved 25 November 2021, from https://thesafiablog.com/2021/02/23/food-waste/?fbclid=IwAR0fd_QsWfesAftf7pVOfp2Cb8EFEHgJFwQ7BUJubv1AEUmDJKO1Cu2nN8Q. Eufic. (2021). Food waste in Europe: statistics and facts about the problem. Eufic.org. Retrieved 25 November 2021, from https://www.eufic.org/en/food-safety/article/food-waste-in-europe-statistics-and-facts-about-the-problem?gclid=Cj0KCQjw5JSLBhCxARIsAHgO2ScoNkuX7nf-C1mzM6nk407vgLWBe9ClhSpcfvRNVcYhONKfwASotJQaAuH2EALw_wcB&fbclid=IwAR1MTLfy7j8Fphqyc2Bam8cxZ7R1WFfW3F2h1JgqUiU0Pqf7mLiBAeivGI0. European Commission (n.d.) Food waste. Retrieved 10 February, from: https://food.ec.europa.eu/food-safety/food-waste_en. Ritchie, H. (2021). Food waste is responsible for 6% of global greenhouse gas emissions. Our World in Data. Retrieved 25 November 2021, from https://ourworldindata.org/food-waste-emissions?fbclid=IwAR0MBa3EmCD-4RpS1xoxk32x0v6De8DpckNvKPFb-zJYEBEkvQ2pjeo99ng. https://www.youtube.com/watch?v=IoCVrkcaH6Q Επιπρόσθετες εκπαιδευτικές πηγές: https://www.fao.org/food-loss-and-food-waste/flw-data) https://ec.europa.eu/food/safety/food-waste_el https://www.sustainability.vic.gov.au/recycling-and-reducing-waste/at-home/avoid-waste/food-waste https://www.youtube.com/watch?v=Md3ddmtja6s https://www.youtube.com/watch?v=1MpfEeSem_4&t=158s https://www.youtube.com/watch?v=ishA6kry8nc https://www.youtube.com/watch?v=4uijJQiMCy0