QUIZ VIDEO

QUIZ VIDEO

SISTEMUL DE SERVIRE DIRECT (ENGLEZ) LA FARFURIE

Urmărește materialul video și fii atent la detalii. Apoi răspunde corect la toate întrebările. Ești gata?

* Replace the link in this video

START

QUIZ VIDEO

SISTEMUL DE SERVIRE DIRECT (ENGLEZ) LA FARFURIE

QUESTION 1/10

Numărul maxim de tacâmuri utilizate în materialul video la realizarea mise-en-place-ului pentru meniu comandat este de

10

QUIZ VIDEO

SISTEMUL DE SERVIRE DIRECT (ENGLEZ) LA FARFURIE

CORECT!

NEXT QUESTION

QUIZ VIDEO

SISTEMUL DE SERVIRE DIRECT (ENGLEZ) LA FARFURIE

QUESTION 2/10

La mise-en-place-ul pentru meniu comandat, ospătărița din materialul video a așezat pe masă pentru un couvert

3 pahare și 9 tacâmuri

4 pahare și 8 tacâmuri

5 pahare și 10 tacâmuri

QUIZ VIDEO

SISTEMUL DE SERVIRE DIRECT (ENGLEZ) LA FARFURIE

CORECT!

NEXT QUESTION

QUIZ VIDEO

SISTEMUL DE SERVIRE DIRECT (ENGLEZ) LA FARFURIE

QUESTION 3/10

Ordinea servirii preparatelor din acest material video este ...

Gustări, pește cu garnitură, friptură cu garnitură și salată, desert

Friptură cu ganitură și salată, gustări, pește cu garnitură, desert

Gustări, friptură cu garnitură și salată, pește cu garnitură, desert

QUIZ VIDEO

SISTEMUL DE SERVIRE DIRECT (ENGLEZ) LA FARFURIE

CORECT!

NEXT QUESTION

QUIZ VIDEO

SISTEMUL DE SERVIRE DIRECT (ENGLEZ) LA FARFURIE

QUESTION 4/10

Paharul pentru băutură aperitiv este așezat de ospătar în dreapta paharului pentru

vin roșu

vin alb

apă minerală

QUIZ VIDEO

SISTEMUL DE SERVIRE DIRECT (ENGLEZ) LA FARFURIE

CORECT!

NEXT QUESTION

QUIZ VIDEO

SISTEMUL DE SERVIRE DIRECT (ENGLEZ) LA FARFURIE

QUESTION 5/10

Paharele necesare realizării mise-en-place-ului din acest material video, au fost așezate în fața farfuriei suport, de la stânga la dreapta, în următoarea ordine:

băutură aperitiv, vin alb, vin roșu, apă minerală

apă minerală, vin alb, vin roșu, băutură aperitiv

apă minerală, vin roșu, vin alb, băutură aperitiv

QUIZ VIDEO

SISTEMUL DE SERVIRE DIRECT (ENGLEZ) LA FARFURIE

CORECT!

NEXT QUESTION

QUIZ VIDEO

SISTEMUL DE SERVIRE DIRECT (ENGLEZ) LA FARFURIE

QUESTION 6/10

Pe ce parte se execută debarasează osierei și salatierei?

Pe partea dreaptă a consumatorului

Pe ambele părți ale consumatorului, cum îi vine bine ospătarului

Pe partea stângă a consumatorului

QUIZ VIDEO

SISTEMUL DE SERVIRE DIRECT (ENGLEZ) LA FARFURIE

CORECT!

RESULTS

QUIZ VIDEO

SISTEMUL DE SERVIRE DIRECT (ENGLEZ) LA FARFURIE

QUESTION 6/10

Pe ce parte se execută servirea desertului?

Pe ambele părți ale consumatorului, cum îi vine bine ospătarului

Pe partea stângă a consumatorului

Pe partea dreaptă a consumatorului

QUIZ VIDEO

SISTEMUL DE SERVIRE DIRECT (ENGLEZ) LA FARFURIE

RIGHT!

NEXT QUESTION

QUIZ VIDEO

SISTEMUL DE SERVIRE DIRECT (ENGLEZ) LA FARFURIE

QUESTION 7/10

Ce greșeală ați identificat în materialul video, la servirea preparatelor din pește?

Cuțitul de pește a fost așezat în partea stângă a farfuriei suport

Vinul alb trebuia servit pe partea stângă a consumatorului

Peștele a fost montat pe farfurie, cu capul spre dreapta.

QUIZ VIDEO

SISTEMUL DE SERVIRE DIRECT (ENGLEZ) LA FARFURIE

RIGHT!

NEXT QUESTION

QUIZ VIDEO

SISTEMUL DE SERVIRE DIRECT (ENGLEZ) LA FARFURIE

QUESTION 8/10

Cum trebuie așezată farfuria cu friptură și garnitură în fața clientului?

Cu tranșa de carne spre marginea farfuriei dinspre client

Cu tranșa de carne spre marginea farfuriei dinspre emblemă

Cu tranșa de carne în centrul farfuriei

QUIZ VIDEO

SISTEMUL DE SERVIRE DIRECT (ENGLEZ) LA FARFURIE

RIGHT!

NEXT QUESTION

QUIZ VIDEO

SISTEMUL DE SERVIRE DIRECT (ENGLEZ) LA FARFURIE

QUESTION 9/10

Care este ordinea servirii băuturilor care acompaniază preparatele culinare din acest material video?

Băutură aperitiv, vin alb, vin roșu, băuturi digestive

Băuturi digestive, băutură aperitiv, vin alb, vin roșu, apă

Băutură aperitiv, vin roșu, vin alb, băuturi digestive

QUIZ VIDEO

SISTEMUL DE SERVIRE DIRECT (ENGLEZ) LA FARFURIE

RIGHT!

NEXT QUESTION

QUIZ VIDEO

SISTEMUL DE SERVIRE DIRECT (ENGLEZ) LA FARFURIE

QUESTION 10/10

Pe ce parte este executată debarasarea farfuriilor din acest material video?

Pe partea stângă

Pe partea dreaptă

Pe ambele părți

QUIZ VIDEO

SISTEMUL DE SERVIRE DIRECT (ENGLEZ) LA FARFURIE

RIGHT!

NEXT QUESTION

QUIZ VIDEO

SISTEMUL DE SERVIRE DIRECT (ENGLEZ) LA FARFURIE

REZULTATE

0 RIGHT

5-7 RIGHT

8-10 RIGHT

1-4 RIGHT

Nu ai răspuns la niciun item corect! Reia testul!

Ai răspuns la un număr suficient de itemi pentru a trece testul. Pentru un punctaj mai bun, poți relua testul!

Ai răspuns la un număr insuficient de răspunsuri corecte! Reia testul!

Felicitări! Ai trecut testul!

QUIZ VIDEO

SISTEMUL DE SERVIRE DIRECT (ENGLEZ) LA FARFURIE

WRONG!

TRY AGAIN