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La conservation des Aliments

A quoi est du cette intoxication alimentaire? A toi de mener l'enquete.

A toi de mener l'enquète...

Mission 1 Mission 2

Pour les plus rapides

Faire au brouillon l'exercice 6 page 189 sur la conservation du lait en bouteille.

Mission 1: Identifie l'origine de l'infection alimentaire et remplis le rapport de l'enquète.

Indice 1

Indice 2

Mission 2: Découvre les différentes methodes de conservation des aliments et remplis le rapport de l'enquète

Les carottes ont été préparées au dernier moment et gardées dans un frigo

Le roti est sorti du frigo puis bien cuit au four. Après découpage il est replacé dans le frigo pour être servi froid.

Le fromage est au lait cru, il est resté hors du frigo pendant plusieurs jours

Les fruits sont gardés à l'abri de la lumière et dans un endroit frais.

Les methodes de conservation des aliments

Par la température

Les autres methodes

Vidéo de prévention de l'OMS (Organisation mondiale de la santé)

Résume en quelques lignes, sur le rapport d'enquète, les conseils pour eviter la contamination des aliments!