про еду

Развитие ребенка

Общение с ребенком

Время с пользой

Учим детей готовить

Про еду

Интерактивные элементы: кликайте на значок.

Переход на страницу "рецепты", перемещение внутри рецепта

Загадки для детей

Аудиосказка для детей

Рекомендации для родителей

Условные обозначения

1) Используйте в своем рационе разнообразную пищу. 2) Питаться нужно регулярно, есть небольшими порциями, не реже четырех раз в день и тщательно пережевывая. 3) Попробуйте принимать пищу, каждый день в одно и то же время. 4) Постарайтесь ограничить потребление соли. Вместо обычной соли используйте йодированную. 5) Потребление сахара также лучше ограничить. В некоторых случаях сахар можно заменить медом. 6) В течение дня старайтесь пить побольше чистой воды. 7) Ешьте больше свежих овощей и фруктов.

ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ

Мультфильм про витамины

Как и любой сложной машине, мозгу требуется энергия. В основном он получает ее из пищи.1) Для получения энергии мозгу необходимо большое количество глюкозы. Вот почему фрукты и овощи имеют важное значение в питании - в них высокое содержание глюкозы. 2) Также для работы мозгу требуются особенные жиры. Многие из ценных жиров - морского происхождения. Жиры, содержащиеся в рыбе (особенно морской, жирных сортов), совершенно необходимы для роста и развития мозга. 3) Помимо фруктов, овощей, рыбы и морепродуктов в меню обязательно должны входить орехи (особенно грецкие), бобовые, а также растительные масла холодного отжима.

КАКАЯ ПИЩА НЕОБХОДИМА МОЗГУ

Мультфильм про еду

Рано или поздно наступит тот момент, когда детям придётся пуститься в самостоятельное «плавание». Они должны быть подготовлены к нему. Умение готовить также может оказаться крайне ценным, не только для девочек, но и мальчиков. Для детей кулинария сравнима с волшебством. Действительно, вы берете разные продукты, смешиваете, варите-парите, и получается что-то совершенно новое – вкусное и красивое блюдо. Отказываться от помощи ребенка на кухне и бояться учить его готовить не стоит. То, что придется его еще и научить убирать за собой, тоже хорошо.

Учим ребенка готовить.

Мультфильм про кулинарию

-Развитие мелкой моторики (чистка овощей, лепка вареников, пельменей, пирогов и т. д.).-Развитие воображения (украшение блюд, придумывание новых блюд и т. д.). -Формирование исполнительности и точности (соблюдение рецептуры). -Развитие самостоятельности (когда ребенок подрастет, то сумеет сам приготовить себе еду). -Сплочение семьи (совместное приготовление пищи – важный скрепляющий семью момент). -Развитие словарного запаса (обсуждение процесса приготовления пищи).

Плюсы того, что вы будете учить ребенка готовить

-Представления о форме, размере и цвете, вкусе, запахе (на всех этапах приготовления пищи). -Умение экономить время и деньги (когда ребенок будет постарше, он будет выбирать оптимальные для рецепта и вашего кошелька ингредиенты, начнет ценить то, что родители тратят деньги, время и силы, чтобы приготовить вкусную и полезную пищу на всю семью). -Желание и умение заботиться (хорошая мотивация в процессе «готовки» – приготовление пищи для близких и друзей). -

Плюсы того, что вы будете учить ребенка готовить

Условные обозначения. Словарь терминов

Жарить/пассеровать

Перемешать/протереть

Сервировать/гарнировать

Смазывать/заколеровать

Чистить/изнутрять

Разогреть

Варитьl/пошировать

Запекать/гратинировать

Шинковать

Добавить

РЕЦЕПТЫ

Recipe 1

Recipe 2

Recipe 3

Recipe 5

Ингредиенты

Банановые оладьи

- 2 спелых банана - 1 яйцо - стакан муки - полстакана молока - сода (как разрыхлитель)

Пусть ребенок сам разомнет бананы толкушкой для картофельного пюре. Вбейте в получившееся банановое пюре яйца, добавьте муку, молоко, соду (1/3 чайной ложки). Перемешайте. Можно воспользоваться блендером или миксером.

Выпекайте банановые оладушки на сковороде как обычные оладьи.

Ингредиенты

конфеты из сухофруктов

- 500 г смеси любых сухофруктов (инжир, курага, чернослив, изюм)- 100 г молотых орехов-1 апельсин -обсыпка (мак, кунжут, какао и т.д.)

В чашу блендера кладем приготовленные орешки и сухофрукты, измельчаем их в однородную массу.В чашу блендера нужно влить немного холодной кипяченной воды. Вместо блендера их можно прокрутить в мясорубке.

Тщательно промойте сухофрукты в теплой воде. Залейте сухофрукты кипятком и оставьте на 15 минут, чтобы они хорошо разбухли. Воду сливаем, сухофрукты просушиваем.

Добавьте цедру и сок апельсина.

Разделайте массу в виде шариков. В разные чашечки насыпаем кунжут, мак, какао, либо иные продукты. Обваливаем конфеты в приготовленой обсыпке. Поставьте конфеты на 2 часа в холодильник.

Ингредиенты

запеканка из картофеля с фаршем

-картофель - 1 кг - яйца - 3 шт. - мука - 3 ст. ложки - мясной фарш - 300-400 гр. - 2 луковицы небольшого размера -сливочное масло (для смазывания формы)

1 кг картофеля вымойте и очистите от кожуры

Сварите в небольшом количестве воды. Вода должна чуть-чуть покрывать сверху картошку. При варке картофеля добавьте в воду соль как обычно.

Пока картофель варится, почистите и мелко нарежьте лук.

На небольшом (!) количестве растительного масла, обжарьте лук в течение 5 минут. После добавьте к луку фарш, перемешайте, посолите и обжарьте их вместе в течение 15 минут.

Рекомендуем вам готовую запеканку из картофеля сразу не разрезать на порционные кусочки. Дайте ей немного постоять. Картофельную запеканку хорошо употреблять в пищу вместе со свежими овощами, зеленью.

Готовить запеканку из картофеля в духовке.Духовку надо разогреть до 200 градусов и запекать блюдо в течение примерно 40 минут.

Смажьте форму, в которой вы будете готовить запеканку, сливочным маслом. Выложите на низ ровным слоем половину картофеля, потом весь фарш, сверху - оставшийся картофель.

Когда картофель сварится, слейте всю(!) воду. Переложите картофель в миску, дайте ему немного остыть, добавьте яйца и муку. Хорошенько перемешайте,

Ингредиенты

мороженое из банана

-Бананы- Арахисовая паста (по желанию)

По желанию уже в конце добавьте ореховую пасту или мед. Придумайте красивое оформление и подачу мороженого.

ТЩАТЕЛЬНО взбейте замороженные бананы в блендере. Сначала у вас получится банановая "труха", но вы продолжайте ее взбивать до образования кремообразной массы. Делайте перерывы в работе блендера, чтобы он не сгорел.

Разрежьте их на маленькие кусочки, разложите на тарелке и заморозьте в течение 1-2 часов.

Очистите несколько бананов. Это может сделать ребенок.

Благодарим за внимание!!

Будем благодарны за отзывы пожелания! Присылайте рецепты и фотографии ваших блюд. Пополним книгу рецептов.