CV

Antonio Doménech Sánchez

Doctor en Microbiología

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RESUMEN

Actualmente soy Profesor Titular de Microbiología en la Universidad de las Islas Baleares. Soy miembro, entre otros, de los grupos de investigación Infección e Inmunidad de la UIB y Resistencia antibiotica y patogenia de las infecciones bacterianas del IdisBa, así como de la Red Española de Investigación en Patología Infecciosa (REIPI) del Instituto de Salud Carlos III. Me gradué en Ciencias Biológicas en la Universidad de las Islas Baleares en 1997. Desde entonces, he estado trabajando en diversos campos relacionados con la microbiología. Obtuve mi doctorado en Microbiología en 2004. Soy un experto en mecanismos de patogeneicidad microbiana, especialmente en los mecanismos de resistencia a los antimicrobianos, incluyendo aquellos relacionados con la permeabilidad de las membranas de las bacterias Gram negativas a los betalactámicos. Durante mi carrera profesional he participado en 23 proyectos financiados por entidades públicas y privadas, incluyendo actividades de investigación y docencia. Más de 40 artículos científicos, cuatro libros, 27 presentaciones a diversos congresos y dos patentes son algunos de los resultados derivados de estas actividades. Mis trabajos tienen un valor h de 18 y han sido citados más de 4,000 veces. Como docente he impartido clases de grado y postgrado a estudiantes de biología, bioquímica y enfermería desde 2002, incluyendo asignaturas relacionadas con la microbiología, las enfermedades infecciosas, la inmunología y la biología molecular. He sido invitado como conferenciante en institutos para iniciar a los estudiantes en el mundo de la microbiología. También soy tutor de estudiantes de los grados de Biología y Bioquímica y del Máster de Microbiología Avanzada de la Universidad de las Islas Baleares. De 2003 a 2019 también actué como Director Técnico de Saniconsult Ibérica S.L. Se trata de una multinacional con sede en Palma de Mallorca, que lleva a cabo su actividad no sólo en España sino también en la zona del Caribe, incluyendo República Dominicana, México, Costa Rica, Jamaica, Antigua y Santa Lucía. En esta empresa participé en la asesoría de tipo higiénico-sanitario para el sector turístico, incluyendo auditorías, docencia y análisis en áreas como alimentos, agua potable y recreativa y prevención de legionelosis, entre otros. Me gustaría destacar mi labor en la investigación e innovación en este campo, con participación en proyectos públicos y privados, publicaciones científicas y, sobre todo, aplicación directa de las investigaciones en el día a día de los clientes. Gracias a estas actividades puse a punto metodologías de análisis en casos de crisis provocadas por Cryptosporidum o norovirus, que afectaban de manera muy importante los intereses económicos y sanitarios del sector turístico. Además de asesor sanitario, también he participado como experto en la validación de varios métodos de análisis microbiológicos.

adomenech@uib.es

Profesor Contratado Doctor

Actualmente soy Profesor Titular de Microbiología en la Universidad de las Islas Baleares.

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2019

Profesor Contratado Doctor UIB

2003

Visiting Scientist Univ. Madison

2000

BecarioFPU

1997

Becario CSIC

Alumno colaborador microbiología UIB

1996

Cronología:

Inicio

Situación actual

Investigación

/

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Docencia

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Antonio Doménech Sánchez

Doctor en Microbiología

Director Técnico Saniconsult Ibérica SL

2002

Profesor Asociado UIB

2005

2022

Profesor Titular UIB

De septiembre de 2019 hasta febrero de 2022, Profesor Contratado Doctor interino de Microbiología de la Universidad de las Islas Baleares.

Desde marzo de 2003 hasta septiembre de 2019, Director Técnico de la empresa multinacional Saniconsult Ibérica SL, dedicada a la asesoría, formación y análisis higiénico sanitario en el sector del turismo y la hostelería.

Visiting Scientific en el laboratorio de Agronomía del Prof. Eric W. Tripplet de la Universidad de Madison-Wisconsin. Investigación realizada de agosto a noviembre de 2002.

Beca predoctoral “Formación y Especialización en Líneas de Investigación de Interés Industrial” (1997-2000), del Consejo Superior de Investigaciones Científicas. Trabajo desarrollado en el Instituto Mediterráneo de Estudios Avanzados (IMEDEA) y CAROB S.A.

Becario del M.E.C. como alumno colaborador del área de Microbiología (curso 1996-97)

Beca predoctoral “Formación de Profesorado Universitario”(2000-03), del Ministerio de Educación y Cultura.

Desde septiembre de 2005 a septiembre de 2019, Profesor Asociado del área de Microbiología de la Universidad de las Islas Baleares.

adomenech@uib.es

Desde febrero de 2022, Profesor Titular de Microbiología de la Universidad de las Islas Baleares.

Docencia · Acciones relacionadas con la actividad docente

Inicio

Situación actual

Investigación

/

/

Docencia

/

Antonio Doménech Sánchez

Doctor en Microbiología

formación académica impartida

01

DIRECCIÓN, TUTORIZACIÓN DE TESIS, TFM, TFG...

02

PUBLICACIONES Y PROYECTOS DOCENTES

03

OTRAS ACTIVIDADES DOCENTES

04

Conferencias de divulgación impartidas en varios eventos (“La UIB amb tú”,“Semana de la Ciencia y la Tecnología”, etc.)

1. Título: La guerra de los mundos: el hombre contra los microorganismos” Centro: King Richard III Ciudad: Calvià Año: 2009.
2. Título: La guerra de los mundos: el hombre contra los microorganismos” Centro: IES Josep Miquel Guàrdia Ciudad: Alaior Año: 2009.
3. Título: Nuestros amigos los microorganismos Centro: Col·legi Puresa de Maria Ciudad: Inca Año: 2009.
4. Título: Els nostres amics els microorganismes Centro: IES M. Àngels Cardona Ciudads: Ciutadella Año: 2009.
5. Título: Els nostres amics els microorganismes Centro: IES Cap de Llevant Ciudad: Mahón Año: 2009.
6. Título: La guerra dels mons: l’home contra els microorganismes” Centro: IES Sa Blanca Dona Ciudad: Eivissa Año: 2009.
7. Título: La guerra dels mons: l’home contra els microorganismes” Centro: IES XARC Ciudad: Santa Eulària des Riu Año: 2009.
8. Título: Els nostres amics els microorganismes Centro: IES Isidor Macabich Ciudad: Eivissa Año: 2009.
9. Título: Els nostres amics els microorganismes Centro: IES Joan Alcover Ciudad: Palma Año: 2009.
10. Título: Els nostres amics els microorganismes Centro: IES Algarb Ciudad: Sant Josep de sa Talaia, Año: 2009.
11. Título: Norovirus, un nuevo reto para el turismo Centro: Universitat de les Illes Balears Ciudad: Palma Año: 2009.
12. Título: La guerra dels mons: l’home contra els microorganismes” Centro: IES Sant Agustí Ciudad: Eivissa, ESPANYA Año: 2010

adomenech@uib.es

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Antonio Doménech Sánchez

Doctor en Microbiología

Investigación· Acciones relacionadas con la actividad investigadora

Publicaciones científicas

Congresos

Proyectos de investigación

Patentes y premios

Participaciones en congresos, simposios...

1. Autores: Doménech-Sanchez, A.; Hernández-Allés, S.; Benedí, V. J. Título: Clonaje y caracterización de porinas de Klebsiella pneumoniae. Tipo de participación: Póster Evento: XVI Congreso de la Sociedad Española de Microbiología (SEM) Ciudad/País: Barcelona, ESPAÑA Año: 1997.
2. Autores: Hernández- Allés, S.; Domenech, A.; Albertí, S.; Martínez-Martínez, L.; Schirmer, T.; Benedí, V. J. Título: Identification and characterization of a novel porin from Kebsiella pneumonia Tipo de participación: Ponencia . Evento: 8th. International Congress on Infectious Diseases diseases. Ciudad/País: Boston, EE.UU. Año: 1998
3. Autores: Doménech-Sánchez, A.; Hernández-Allés, S.; Martínez-Martínez, L.; Benedí, V. J. Título: Porin expression and frequency of selection of antimicrobial-resistant mutants of Klebsiella pneumoniaestrains producing or not extended-spectrum beta-lactamase. Tipo de participación: Póster. Evento: 38th. Interscience Conference on Antimicrobial Agents and Chemoterapy Ciudad/País: San Diego, California, EE.UU. Año: 1998.
4. Autores: Doménech-Sánchez, A.; Hernández-Allés, S.; Martínez-Martínez, L.; Benedí, V. J. Título: Cloning of porin OmpK35 and the role of the three porins of Klebsiella pneumoniae in the activity of antimicrobials agents. Tipo de participación: Póster. Evento: 39th Interscience Conference on Antimicrobial Agents and Chemotherapy. Ciudad/País: San Francisco, EE.UU. Año: 1999.
5. Tipo de participación: Miembro del comité organitador. Evento: 3thWorkshop. Mechanisms of antimicrobial resistance. A practical approach. Ámbito: Internacional Ciudad/País: Palma, ESPAÑA Año: 2000.
6. Autores: Martínez-Martínez; García; Doménech-Sánchez; Joyanes; Conejo; Benedí; Pascual. Título: Multiple mechanisms of resistance to fluoroquinolones in clinical isolates of Morganella morganii Tipo de participación: Ponencia . Evento: 11th European Congress on Clinical Microbiology and Infectious Diseases Ciudad/País: Estambul TURQUIA Año: 2001
7. Autores: Doménech-Sánchez; Albertí; Martínez-Martínez; Pascual; García; Benedí Título: Genetic characterization and role in antimicrobial resistance of the AcrAB efflux pump of Klebsiella pneumonia Tipo de participación: Ponencia . Evento: 41st Interscience Conference on Antimicrobial Agents and Chemotherapy. Ciudad/País: Chicago, EE.UU. Año: 2001.
8. Autores: Ballesteros; Doménech-Sánchez; Albertí; Martínez-Martínez; Pascual; García; Benedí Título: Caracterización genética y papel de las porinas OmpF y OmpC de E. cloacae en la resistencia a antimicrobianos. Tipo de participación: Póster Evento: X Congreso de la Sociedad Española de Enfermedades Infecciosas y Microbiología Clínica. Ciudad/País: Sevilla, ESPAÑA. Año: 2002.
9. Autores: Ribera; Doménech-Sánchez; Ruiz; Benedí; Jiménez de Anta; Vila Título: Mutaciones en gyrA y parC no son relevantes en la adquisición de resistencia a quinolonas en Stenotrophomonas maltophilia Tipo de participación: Póster. Evento: X Congreso de la Sociedad Española de Enfermedades Infecciosas y Microbiología Clínica. Ciudad/País: Sevilla, ESPAÑA. Año: 2002.
10. Tipo de participación: Miembro del comité organizador. Evento: 4th Workshop. Mechanisms of antimicrobial resistance. A practical approach. Ámbito: Internacional Ciudad/País: Palma, ESPAÑA Año: 2002.
11. Autores: Doménech-Sánchez, A., Y. Dong, E.W. Triplett, S. Albertí, L. Martínez-Martínez, V.J. Benedí. Título: Evaluation of differential gene expression in antimicrobial susceptible and resistant clinical isolates of Klebsiella pneumoniae by DNA microarray analysis. Tipo de participación: Ponencia . Evento: 14th European Congress of Clinical Microbiology and Infectious Diseases. Ciudad/País: Praga, REPÚBLICA CHECA Año: 2004.
12. Tipo de participación: Miembro del comité organizador. Evento: 5th Workshop. Professor V.J. Benedí. Mechanisms of antimicrobial resistance. A practical approach. Ámbito: Internacional. Ciudad/País: Palma, ESPAÑA Año: 2004.
13. Autores: Padilla, E.; Alonso, D.; Doménech-Sánchez A.; Pérez, JL.; Borrell, N. Título: Effect of porins and AmpC betalactamases in the treatment of experimental pneumonia due to Klebsiella pneumoniae. Tipo de participación: Póster. Evento: 15th European Congress of Clinical Microbiology and Infectious Diseases. Ciudad/País: Copenague DINAMARCA Año: 2005
14. Tipo de participación: Miembro del comité organizador. Evento: 6th Workshop. Professor V.J. Benedí. Mechanisms of antimicrobial resistance. A practical approach. Ámbito: Internacional. Ciudad/País: Palma, ESPAÑA Año: 2006.
15. Autores: Padilla, E.; Doménech-Sánchez A.; Campos, M.A.; Martínez-Martínez, L.; Bengoechea, J.A.; Albertí, S. Título: Role of the AcrAB efflux pump in Klebsiella pneumoniae respiratory infections Tipo de participación: Ponencia Evento: 18th European Congress of Clinical Microbiology and Infectious Diseases Ciudad/País: Barcelona, ESPAÑA Año: 2008 .
16. Tipo de participación: Miembro del comité organizador. Evento: 7th Workshop. Professor V.J. Benedí. Mechanisms of antimicrobial resistance. A practical approach. Ámbito: Internacional. Ciudad/País: Palma, ESPAÑA Año: 2008.
17. Autores: Doménech-Sánchez, A.; Juan, C.; Pérez, J.L.; Berrocal, C.I. Título: A huge norovirus outbreak affecting more than 800 people in a single resort: aetiology, sources of infection and control procedures. Tipo de participación: Póster Evento: 3rd Congress of European Microbiologists. Ciudad/País: Gothenburg, SUECIA Año: 2009 .
18. Autores: Doménech-Sánchez, A.; Berrocal, C.I. Título: Norovirus outbreak in a hotel associated to a children club. Tipo de participación: Póster Evento: 20th European Congress on Clinical Microbiology and Infectious Diseases Ciudad/País: Viena AUSTRIA Año: 2010.
19. Tipo de participación: Miembro del comité organizador. Evento: 8th Workshop. Professor V.J. Benedí. Mechanisms of antimicrobial resistance. A practical approach. Ámbito: Internacional. Ciudad/País: Palma, ESPAÑA Año: 2010.
20. Autores: Berrocal, C.I.; Laso, E.; Doménech-Sánchez, A. Título: Idoneidad de un método basado en la detección de proteínas para el autocontrol rutinario de superficies en contacto con alimentos en establecimientos hoteleros. Tipo de participación: Póster Evento: 1er Congreso Internacional Seguridad Alimentaria ACOFESAL 2012. Ciudad/País: Madrid ESPAÑA Año: 2012.
21. Autores: Antonio Doménech-Sánchez; Rafael Bosch. Título: Design of a collection of plasmids as a tool for genomic teaching activities. Tipo de participación: Póster. Evento: New perspectives in science education. 2nd edition. Ciudad/País: Florencia ITALIA Año: 2013.
22. Autores: Doménech-Sánchez, A.; Laso, E.; Pérez, M.J.; Berrocal, C.I. Título: Prevalencia de miembros del género Listeria en alimentos listos para el consumo servidos en establecimientos turísticos. Tipo de participación: Póster. Evento: 2º Congreso Internacional Seguridad Alimentaria ACOFESAL 2013 Ciudad/País: Madrid ESPAÑA Año: 2013
23. Autores: Doménech-Sánchez, A. Título: Comparativa del coste-eficacia de diversos procesos de desinfección de aguas recreativas. Tipo de participación: Ponencia invitada. Evento: Tecnova Piscinas. Feria de Tecnología e innovación para instalaciones acuáticas. Ciudad/País: Madrid, ESPAÑA Año: 2017.
24. Autores: de la Rica, R; Russell, S; Doménech-Sánchez, A. Título: Laboratorios de bolsillo: deteción de enfermedades y patógenos madiante dispositivos desechables de papel y teléfonos móviles. Tipo de participación: Ponencia . Evento: V Congreso Nacional de I+D en Defensa y Seguridad. Ciudad/País: Madrid, ESPAÑA Año: 2017
25. Autores: Doménech-Sánchez, A. Título: Optimización del uso de agua en los procesos de renovación y filtración de aguas recreativas. Tipo de participación: Ponencia invitada. Evento: Congreso Nacional Eficiencia energetica y sostenibilidad en instalaciones deportivas. Ciudad/País: Palma, ESPAÑA Año: 2018.
26. Autores: Doménech-Sánchez, A. Título: Limpiezas de filtros en piscinas: la necesidad de un protocolo. Tipo de participación: Ponencia invitada. Evento: Fórum Eficiencia en la gestión de agua y plásticos en el sector hotelero. Ciudad/País: Palma, ESPAÑA Año: 2020.
27. Autores: Doménech-Sánchez, A; Christie-Oleza, J; Bosch, R. Título: Proyecto MICROBASE (Base de datos Anotada de Soporte a la Enseñanza en MICRObiología): Elaboración de una base de datos genómicos y proteómicos para la formación de estudiantes de Microbiología. Tipo de participación: Ponencia. Evento: XXVIII Congreso Nacional de Microbiología (SEM). Ciudad/País: Online Año: 2021.

Proyectos y contratos de investigación

1. Nombre del proyecto: Investigación y desarrollo de productos derivados del garrofín. Tipo de proyecto: Contracte de recerca. Entidad financiadora: CAROB SA. Tipo de participación: Investigador. Fechas: 1995 -2000.
2. Nombre del proyecto: Métodos moleculares para la detección de fraudes en aditivos alimentarios. Tipo de proyecto: Competitivo nacional. Entidad financiadora: Ministerio de Ciencia y Tecnología. Tipo de participación: Investigador. Fechas: 2000-2002.
3. Nombre del proyecto: Beta-lactamasas de espectro extendido en enterobacterias aisladas de muestras clínicas. Tipo de proyecto: Competitivo nacional. Entidad financiadora: Sociedad Española de Enfermedades Infecciosas y Microbiología Clínica (SEIMC). Tipo de participación: Investigador. Fechas: 2000-2001.
4. Nombre del proyecto: Detección molecular de los aditivos alimentarios E410, E412 y E417 en alimentos. Tipo de proyecto: Competitivo nacional. Entidad financiadora: Ministerio de Ciencia y Tecnología; Carob, SA. Tipo de participación: Investigador. Fechas: 2000-2002.
5. Nombre del proyecto: Mecanismos de resistencia a antibióticos en Klebsiella pneumoniae debidos a alteraciones en la permeabilidad: caracterización y evaluación in vitro e in vivo. Tipo de proyecto: Competitivo nacional. Entidad financiadora: Ministerio de Sanidad y Consumo Tipo de participación: Investigador. Fechas: 2001-2003.
6. Nombre del proyecto: Infecciones neonatales por Enterobacter cloacae: papel de los mecanismos de permeabilidad en la resistencia a los agentes antimicrobianos. Tipo de proyecto: Competitivo nacional. Entidad financiadora: Ministerio de Sanidad y Consumo Tipo de participación: Investigador. Fechas: 2002-2005.
7. Nombre del proyecto: Red Temática. Investigación, vigilancia y control de la resistencia bacteriana a los antibióticos. Tipo de proyecto: Competitivo autonómico. Entidad financiadora: Direcció General de Recerca de la Generalitat de Catalunya. Tipo de participación: Investigador. Fechas: 2003-2003.
8. Nombre del proyecto: Desarrollo y aplicación de métodos moleculares basados en el DNA para la identificación del origen de aceites vegetales de consumo humano. Tipo de proyecto: Competitivo autonómico. Entidad financiadora: Conselleria d’Innovació i Energia. Govern de les Illes Balears. Tipo de participación: Investigador. Fechas: 2003-2004.
9. Nombre del proyecto: Infección e Inmunidad. Tipo de proyecto: Competitivo autonómico. Entidad financiadora: Govern Balear. Tipo de participación: Investigador. Fechas: 2003-2019.
10. Nombre del proyecto: Red Española de Investigación en Patología Infecciosa REIPI. Tipo de proyecto: Competitivo nacional. Entidad financiadora: FIS-Fondo de Investigaciones Sanitarias. Tipo de participación: Investigador. Fechas: 2003-actualidad.
11. Nombre del proyecto: Desarrollo de métodos moleculares para la detección de norovirus en muestras de aguas. Tipo de proyecto: Contrato de investigación. Entidad financiadora: RIU Hotels Tipo de participación: Investigador principal. Fechas: 2005.
12. Nombre del proyecto: Identificación y caracterización de nuevos mecanismos de resistencia a los antimicrobianos. Tipo de proyecto: Competitivo autonómico. Entidad financiadora: Govern Balear. Tipo de participación: Investigador. Fechas: 2005 -2007.
13. Nombre del proyecto: Caracterización molecular de nuevos mecanismos de resistencia a los antimicrobianos. Tipo de proyecto: Competitivo nacional. Entidad financiadora: Ministerio de Educación y Ciencia. Tipo de participación: Investigador. Fechas: 2006-2008.
14. Nombre del proyecto: Estudio de la aparición, prevalencia, diseminación y virulencia de Pseudomonas con metalo-b-lactamasas. Entidad financiadora: Govern Balear. Tipo de participación: Investigador. Fechas: 2007-2009.
15. Nombre del proyecto: Análisis y efecto de la interacción de la fosforilcolina con el receptor del factor activador de plaquetas en las infecciones por Pseudomonas aeroginosa. Tipo de proyecto: Competitivo nacional. Entidad financiadora: Ministerio de Economía y Competitividad. Tipo de participación: Investigador. Fechas: 2013-2015.
16. Nombre del proyecto: Estudio de la eficacia-coste de diversos tratamientos químicos de desinfección. Tipo de proyecto: Accions Especials Entidad financiadora: Govern Balear. Tipo de participación: Investigador. Fechas: 2015.
17. Nombre del proyecto: Estudio sobre renovación de aguas recreativas y sistemas de filtración. Tipo de proyecto: Contrato de investigación. Entidad financiadora: Clúster de la Industria Química de les Illes Balears (CliQIB). Tipo de participación: Investigador principal. Fechas: 2016.
18. Nombre del proyecto: Reconocimiento de diseños en papel para la fabricación de transductores basados en nanoparticulas. Tipo de proyecto: Competitivo nacional. Entidad financiadora: Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades. Tipo de participación: Investigador. Fechas: 2018-2020.
19. Nombre del proyecto: Estudio de la renovación de agua de una piscina tratada con una nueva tecnología de desinfección y tratamiento basada en la electroporación. Tipo de proyecto: Contrato de investigación. Entidad financiadora: Clúster de la Industria Química de les Illes Balears (CliQIB). Tipo de participación: Investigador principal. Fechas: 2019-2020.
20. Nombre del proyecto: Anticuerpos monoclonales contra EF-Tu como nueva inmunoterapia contra Pseudomonas aeruginosa multi-resistente. Tipo de proyecto: Competitivo nacional. Entidad financiadora: Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades. Tipo de participación: Investigador principal. Fechas: 2019-2021.
21. Nombre del proyecto: Estudio de la eficacia, rendimiento y efecto sobre la calidad del agua de un nuevo producto innovador basado en hipoclorito cálcico para su uso en aguas recreativas. Tipo de proyecto: Contrato de investigación. Entidad financiadora: KELKO QUÍMICA SL. Tipo de participación: Investigador principal. Fechas: 2020.
22. Nombre del proyecto: Control de calidad externo para la detección de SARS-Cov-2 mediante la técnica de la PCR. Tipo de proyecto: Contrato de investigación. Entidad financiadora: SINERGIES I GESTIÓ EMPRESARIAL DE BALEARS SL Tipo de participación: Investigador principal. Fechas: 2020.
23. Nombre del proyecto: Análisis global de la inmunidad innata del huésped frente a las bacteremias por Pseudomonas aeruginosa. Tipo de proyecto: Competitivo nacional. Entidad financiadora: Ministerio de Ciencia e Innovación. Tipo de participación: Investigador. Fechas: 2022-24.

Transferencia de tecnologia, patentes.

• Inventores (p.o. de firma): Benedi, V. J.; Doménech-Sánchez, A.; Albertí, S.; Hernández, M. L.; Rosselló, J. A. Título: Métodos moleculares para la detección de adiciones de goma de guar al garrofín. Núm. de publicación: ES2164588 País: España. Fecha de publicación: 16/02/2002 Entidad Titular: Consejo Superior de Investigaciones Científicas Entitades que lo están explotando: Universitat de les Illes Balears / Universitat de València / Carob, SA. Licenciada a Carob SA.
• Inventores (p.o. de firma): Benedi, V. J.; Domènech-Sánchez, A.; Albertí, S.; Hernández, M. L.; Rosselló, J. A. Título: Molecular methods for detecting guar gum additions to locust bean gums. Núm. de publicación: EP1191199A1 País: Unió Europea. Fecha de publicación: 27/03/2002 Entidad Titular: Consejo Superior de Investigaciones Científicas. Entitades que lo están explotando: Universitat de les Illes Balears / Universitat de València / Carob, SA. Licenciada a Carob SA.
• Inventores (p.o. de firma): Benedi, V. J.; Domènech-Sánchez, A.; Albertí, S.; Hernández, M. L.; Rosselló, J. A. Título: Molecular methods for detecting guar gum additions to locust bean gums. Núm. de publicación: US7037653B2 País: Estats Units d’Amèrica. Fecha de publicación: 02/05/2006 Entidad Titular: Consejo Superior de Investigaciones Científicas Entitades que lo están explotando: Universitat de les Illes Balears / Universitat de València / Carob, SA. Licenciada a Carob SA.

• Descripción: Diploma de Honor a la Innovación Tecnológica por los méritos a favor de los intereses generales del Comercio, la Industria y la Navegación Baleares. Fecha: 2002 Entidad: Camara Oficial de Comercio, Industria y Navegación.
• Descripción: Premios Isdefe I+D+i 2017. Los diez artículos finalistas del DESEi+d 2017. Fecha: 2018 Entidad: Ministerio de Defensa.

adomenech@uib.es

formación académica impartida

01

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ASIGNATURAS IMPARTIDAS

LICENC. / GRADO DE BIOLOGÍA

LICENC./GRADO DE BIOQUÍMICA

ENFERMERÍA

POSTGRADO

Docencia universitaria oficial

Inmunología

Microbiología

Enfermería Comunitaria I

Microbiología Clínica

Microbiología

Laboratorio Integrado II

Microbiología Clínica

Microbiología Sanitaria

Métodos y técnicas de estudio en Microbiología

Diagnóstico Microbiológico

Práctica integradas de Microbiología y genética

Mecanismos de patogeneicidad bacteriana

Operaciones Básicas de Laboratorio

Fisiología y Genética de las Interaciones Planta-Microorganismo

Desde el 2001 al 2006. Desde el 2011 al 2013.

Desde 2009 hasta la actualidad

Desde 2010 a 2012. Desde 2018 hasta 2019.

Desde 2012 a 2014. Desde 2019 hasta la actualidad.

Desde 2010 hasta la actualidad

Desde 2016 hasta 2019.

Desde 2006 hasta 2009.

Desde 2006 hasta 2011

De 2006 a 2007.

De 2007 a 2011.

De 2007 a 2011.

De 2012 a 2013. De 2018 hasta la actualidad.

Desde 2019 hasta 2020.

Desde 2019 hasta 2020.

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TRABAJOS DIRIGIDOS O TUTORIZADOS

TESIS

PRÁCTICAS EN EMPRESAS

TFM

Universitaria y empresarial

Cristina Turpín Navarro

Máster de Microbiología Avanzada

Jaime Fiol Benito

Javier Sanchez Ramis

Ester Del Barrio Tofiño

Col·legi Oficial de Farmacèutics de les Illes Balears

Antonia María Oliver Font

Olivia Gutierrez Urbon

Isabel Maria Barceló Munar

DIRECCIÓN, TUTORIZACIÓN DE TESIS, TFM, TFG...

02

Amin David Almonte Núñez

Yerka Sobeyda Cabrera Moran

Juan José Melis Cerrato

Ana Isabel Bernabé Murcia

IES Francesc de Borja Moll

Maria Antònia Gomis Font

Dirección de la Tesis doctoral de Cristina Turpín Navarro titulada "Estudio de los biofilms de origen dérmico y de su competencia con patógens alimentarios", iniciada en 2018 y actualmente en curso.

Tutor de la tesis doctoral de Ester Del Barrio Tofiño (iniciada en 2019).

Tutor de la tesis doctoral de Olivia Gutierrez Urbon (iniciada en 2019).

Tutor de la tesis doctoral de Isabel Maria Barceló Munar (iniciada en 2019).

1. Alumno/a: Marina Rodríguez Desclaux. Centro de procedencia: Universitat de les Illes Balears, Facultat de Ciències. Centro de realización: Saniconsult. Año: 2007.
2. Alumno/a: Marta Quetglas Coll. Centro de procedencia: Universitat de les Illes Balears, Facultat de Ciències. Centro de realización: Saniconsult. Año: 2007.
3. Alumno/a: María Elena Laso Ferrer. Centro de procedencia: Universitat de les Illes Balears, Facultat de Ciències. Centro de realización: Saniconsult. Año: 2008.
4. Alumno/a: Pascual Bosch Rosselló. Centro de procedencia: Universitat de les Illes Balears, Facultat de Ciències. Centro de realización: Saniconsult. Año: 2008.
5. Alumno/a: María Reyes Morlà Rived. Centro de procedencia: Universitat de les Illes Balears, Facultat de Ciències. Centro de realización: Saniconsult. Año: 2010.
6. Alumno/a: Catalina Mas Malondra. Centro de procedencia: Universitat de les Illes Balears, Facultat de Ciències. Centro de realización: Saniconsult. Año: 2011.

Alumno/a: Clara Victoria González Fernández. Centro de procedencia: Col·legi Oficial de Farmacèutics de les Illes Balears. Fundació Universitat-Empresa de les Illes Balears. Centro de realización: Saniconsult. Año: 2010.

Título: Control sanitario de muestras procedentes de los principales establecimientos hoteleros de las Islas Baleares. Autor/a: Jaime Fiol Benito. Centro: Universitat de les Illes Balears, Facultat de Ciències. Año: 2009

Título: Análisis de alimentos, aguas de consumo humano, aguas de recreo e instalaciones de riesgo para la legionelosis. Autor/a: Antonia María Oliver Font. Centro: Universitat de les Illes Balears, Facultat de Ciències. Año: 2009.

Título: Prácticas de análisis microbiológicos. Autor/a: Javier Sanchez Ramis. Universitat: Universitat de les Illes Balears, Facultat de Ciències. Año: 2015 .

Título: Prevalencia de Legionella en instalaciones hoteleras de las Islas Baleares. Autor/a: Amin David Almonte Núñez. Centro: Universitat de les Illes Balears, Facultat de Ciències. Año: 2014.

Título: Prevalencia de los miembros del género Listeria en alimentos preparados en hoteles de las Islas Baleares. Autor/a: Yerka Sobeyda Cabrera Moran. Centro: Universitat de les Illes Balears, Facultat de Ciències. Año: 2014.

Título: Calidad higiénico-sanitaria de superficies en contacto con alimentos en hoteles localizados en las Islas Baleares. Autor/a: Juan José Melis Cerrato. Centro: Universitat de les Illes Balears, Facultat de Ciències. Año: 2015.

Título: Brotes de gastroenteritis por norovirus en cadenas hoteleras. Autor/a: Ana Isabel Bernabé Murcia. Centro: Universitat de les Illes Balears, Facultat de Ciències. Año: 2015.

1. Alumno/a: Raquel López Huerta. Centro de procedencia: IES Francesc de Borja Moll. Estudios: Técnico Superior en Dietética. Centro de realización: Saniconsult. Año: 2014.
2. Alumno/a: Silvia Mensa Sard. Centro de procedencia: IES Francesc de Borja Moll. Estudios: Técnico Superior en Dietética. Centro de realización: Saniconsult. Año: 2015.
3. Alumno/a: Melinda C. Marina Moll. Centro de procedencia: IES Francesc de Borja Moll. Estudios: Técnico Superior en Dietética. Centro de realización: Saniconsult. Año: 2015.
4. Alumno/a: Alfonso J. Romero Herrera. Centro de procedencia: IES Francesc de Borja Moll. Estudios: Técnico Superior en Dietética. Centro de realización: Saniconsult. Año: 2016.
5. Alumno/a: Gabriel Ginard García. Centro de procedencia: IES Francesc de Borja Moll. Estudios: Técnico Superior en Dietética. Centro de realización: Saniconsult. Año: 2016.
6. Alumno/a: Antonia Bonet Sola. Centro de procedencia: IES Francesc de Borja Moll. Estudios: Técnico Superior en Dietética. Centro de realización: Saniconsult. Año: 2018.
7. Alumno/a: Elena Fiol Diez. Centro de procedencia: IES Francesc de Borja Moll. Estudios: Técnico Superior en Dietética. Centro de realización: Saniconsult. Año: 2019.

Tutor de la tesis doctoral de Maria Antònia Gomis Font (iniciada en 2022).

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LIBROS

PUBLICACIONES Y PROYECTOS DOCENTES

03

PROYECTOS

“Microbiología básica para estudiantes de enfermería". Año: 2007. Edicions UIB. ISBN: 978-84-8384-009-5.

“Inmunología básica para estudiantes de enfermería". Año: 2007. Edicions UIB. ISBN: 978-84-8384-024-5.

Título del proyecto: Aplicación de nuevas tecnologías en la docencia de los seminarios de Microbiología de los grados de Biología y Bioquímica Centro: Universitat de les Illes Balears (UIB) Organismo financiador: Vicerectorat de Docència i Qualitat (UIB) En calidad de: Investigador principal. Año: 2011.

Título del proyecto: Proyecto MICROBASE (Base de datos Anotada de Soporte a la Enseñanza en MICRObiología): Elaboración de una base de datos genómicos y proteómicos para la formación de estudiantes de microbiología. Centro: Universitat de les Illes Balears (UIB) Organismo financiador: Vicerectorat de Docència i Qualitat (UIB) En calidad de: Investigador. Año: 2020.