RECETA

T45 minutos

Para 4 personas

Dificultad: Media

Croquetas de Puchero

Ingredientes

- 200 gr de ternera - 200 gr de pollo- 1 cebolla- 4 cucharadas grandes de harina- !/2 l de caldo de puchero- 1 vaso de leche- aceite de oliva- leche- pan rallado

MODO DE PREPARACIÓN

Paso 1

Pochamos la cebolla picada , Añadimos la carne cocida , la mezclamos con la cebolla y añadimos la harina, Dejamos a fuego lento hasta que esté doradito Después añadimos la leche y el caldo, sin dejar de mover..

Paso 2

Cuando la masa se despegue del borde de la sartén al remover,está en su punto.Volcamos en una bandeja y dejamos enfriar.

VIGILA QUE NO SE TE QUEMEN

Paso 3

Formamos las croquetas, las pasamos por harina, huevo batido y pan rallado y freímos en aceite caliente hasta que se doren.

¡Delicioso!