Primeros pasos operativos
Comenzar
Tipos de contaminación
La contaminación alimentaria se define como la presencia de cualquier agente extraño en el alimento que puede dañar la salud del comensal.
Todo comensal que visita nuestros Restaurantes, Bares y Pastelerías Sanborns tiene la confianza de que nuestros alimentos y bebidas son elaborados con las estrictas normas de higiene necesarias para su producción.Para asegurar su cumplimiento, compartimos los lineamientos que seguimos en nuestros establecimientos.
La contaminación alimentaria se define como la presencia de cualquier agente extraño en el alimento que puede dañar la salud del comensal.
Personal de Producción
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Es el proceso de eliminar la suciedad visible, restos de alimentos, grasa, polvo u otras materias extrañas mediante el uso de agua, jabón o detergente y una acción mecánica
Es el proceso de eliminar la suciedad visible, restos de alimentos, grasa, polvo u otras materias extrañas mediante el uso de agua, jabón o detergente y una acción mecánica
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La contaminación alimentaria se define como la presencia de cualquier agente extraño en el alimento que puede dañar la salud del comensal.
TIPOS DE CONTAMINACIÓN
COORDINACIÓN AYB
Created on June 29, 2026
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La contaminación alimentaria se define como la presencia de cualquier agente extraño en el alimento que puede dañar la salud del comensal.
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