Eficiencia energética
en la cocina
Consejos y recomendaciones
EMPIEZA
índice
etiquetado eneRgético
Intro
principales consumos
costes de USO AL COCINAR
INEFICIENCIAS de uso
aparatos que más gastan
¿Por qué hablamos de eficiencia energética en la cocina?
Entender técnicamente una cocina y hacer diseños atractivos lo hace cualquiera.
Conocer y transmitir el uso correcto de una cocina es lo que nos hace especialistas.
¿Sabías qué...?
El precio de la luz de la última década refleja una gran incertidumbre en el mercado eléctrico, y eso se traslada al bolsillo de los consumidores.
¿Cuánto ha subido la luz en los últimos 10 años?
12,72 €/MWh, más de un 25%
+ info
Cae la predisposición del usuario en pagar más por productos que sean respetuosos a nivel medioambiental.
Se produce un cambio
Aumentan notablemente las personas dispuestas a invertir si esto significa ahorrar en su consumo energético.
¿Qué impacto tiene la cocina dentro del consumo energético?
...
Principales consumos energéticos en casa
22%
55%
7%
8%
3%
7%
De consumo
De consumo
De consumo
De consumo
De consumo
De consumo
+ info
+ info
+ info
+ info
+ info
+ info
Electrodomésticos
Agua Caliente
Aire acondicionado
Iluminación
Calefacción auxiliar
Aparatos en Stand By
TOP APARATOS QUE MÁS GASTAN
Frigo
Lavavajillas
8%
11,8%
12,2%
31%
TV
Lavadora
¿Pero todos los electrodomésticos de una misma categoría consumen igual?
Para hacernos una idea...
El frigorífico es uno de los electrodomésticos que más energía consume en el hogar debido a que funciona las 24 horas del día, los 31 días del año. Si mantenemos un aparato antiguo o con baja eficiencia energética, nos exponemos a una "fuga" constante de dinero. En este caso real, un frigorífico estándar tiene un coste de consumo eléctrico estimado de 84,07 € al año.
Pero ¿y si tuviese categoría A? Las nuevas etiquetas de eficiencia energética (escala de la A a la G) garantizan un consumo muchísimo más optimizado gracias a mejores aislamientos térmicos y motores más inteligentes (tecnología Inverter).
Al sustituirlo por un modelo con certificación Clase A, el coste anual de la luz para ese mismo electrodoméstico cae drásticamente a 22,14 € al año.
¿Qué es el certificado energético?
Después de 2021
Hasta 2021
Nueva Escala A-G (desde marzo 2021): Se eliminaron los "pluses" y se volvió a una escala limpia de la A a la G. El cambio es tan estricto que un aparato que antes era A+++ pasó a ser una clase B o C en la nueva etiqueta. De hecho, la categoría A se dejó vacía inicialmente para dar margen a que las marcas desarrollen tecnologías aún más eficientes en el futuro.
El sistema antiguo se había quedado obsoleto. Casi todos los electrodomésticos se acumulaban en las categorías A+, A++ y A+++, lo que confundía al consumidor, que pensaba que una clase "A" ya era excelente cuando en realidad era de las peores del mercado.
Cocinar con tecnología eficiente es más barato de lo que pensabas
¿Y las famosas Airfryer?
Por tanto...
Las mayores ineficiencias energéticas en la cocina suelen estar relacionadas con mal uso de los electrodomésticos, pérdida de calor y técnicas de cocción poco eficientes.
Vamos a ver
Malas práticas con los diferentes electrodomésticos de la cocina, para que puedas informar correctamente a nuestros clientes.
+ info
La placa
No cocinar con un diámetro del menaje adaptado al diámetro de cocción.
Usar ollas sin tapa: Se pierde calor y se tarda más.
Uso excesivo de las funciones booster.
Usar vitrocerámicas y no inducciones.
El horno
Abrir el horno para revisar la comida: Perdemos un 20% de calor acumulado en cada apertura.
Cocinar un único plato a la vez No precalentar correctamente, por exceso o falta de tiempo. No usar las funciones adecuadas en función de lo que estamos cocinando.
El frigorífico
Situarlo próximo a un radiador o una ventana desde la que le da luz natural La puerta abierta demasiado tiempo
Meter cosas que aún no se han enfriado
Llenarlo en exceso o usarlo muy vacío
El lavavajillas
Usar ciclos intensos para vajilla poco sucia
No usar el modo ECO porque tarda más No llenar el lavavajillas en cada uso
Pre lavar/enjuagar la vajilla antes de lavarla
El microondas
Usarlo para cocciones largas No tapar la comida, no sólo se seca más rápido si no que además necesita más tiempo para calentarse
Dejarlo sucio, los restos de comida afectan al funcionamiento del aparato
La campana extractora
No encenderla previamente para generar un ciclo de aire correcto y que luego nos obligue a usar modos más potentes Tramos de evacuación muy largos y llenos de curvas
Filtros sin el mantenimiento adecuado
El cliente elige, tú eres es especialista, dale la información necesaria para que lo haga correctamente.
Haz que sea legendario
Un ascenso meteórico
Estabilidad relativa (2015 - 2020): Durante estos años, los precios se mantuvieron en un rango fluctuante pero predecible, oscilando entre los 33,96 €/MWh (el mínimo histórico del periodo, en 2020, muy influenciado por el parón de la pandemia de COVID-19) y los 57,29 €/MWh en 2018. La gran crisis energética (2021 - 2022): Aquí es donde se ve el verdadero impacto de la "incertidumbre". En 2021 el precio se disparó a 111,93 €/MWh, y alcanzó su máximo histórico absoluto en 2022 con unos impresionantes 167,52 €/MWh. Este pico brutal estuvo provocado principalmente por la reactivación económica post-pandemia y, sobre todo, por la crisis del gas derivada de la guerra en Ucrania. Tendencia a la baja y estabilización (2023 - 2024): En 2023 el precio bajó a 87,10 €/MWh y en 2024 continuó descendiendo hasta los 63,04 €/MWh, regresando a niveles mucho más cercanos (aunque todavía algo superiores) a los de la década pasada gracias a una mayor presencia de energías renovables y la estabilización de los mercados internacionales
¿Cómo se calcula la Eficiencia? (Índice de Consumo)
Las letras no se asignan al azar, sino calculando el Índice de Eficiencia Energética. Este índice compara lo que gasta ese aparato frente a lo que gastaría un electrodoméstico promedio equivalente (el 100%). El estándar de alta eficiencia (Verde): * Para que un aparato consiga las etiquetas verdes superiores (A++, A+ o A), su consumo debe ser bajísimo: tiene que gastar menos de la mitad que la media del mercado (por debajo del 55%). El dato del frigorífico que gasta solo 22€entra en este rango, consumiendo apenas un tercio de la energía habitual. El consumo medio (Amarillo/Naranja): La letra D representa el estándar base (entre el 90% y el 100% del consumo medio). El exceso de consumo (Rojo): Las categorías E, F y G se tiñen de rojo porque disparan la factura. Un aparato con la letra G consume más del 125% de la media, lo que explica por qué con un frigorífico antiguo o ineficiente se pueden llegar a pagar esos 84€ anuales que veíamos al principio.
Pequeños gestos que signigican mucho
Las mayores ineficiencias energéticas en la cocina son una mezcla de desconocimiento y también de malas costumbres.
Eficiencia energética
Eduardo
Created on May 27, 2026
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Eficiencia energética
en la cocina
Consejos y recomendaciones
EMPIEZA
índice
etiquetado eneRgético
Intro
principales consumos
costes de USO AL COCINAR
INEFICIENCIAS de uso
aparatos que más gastan
¿Por qué hablamos de eficiencia energética en la cocina?
Entender técnicamente una cocina y hacer diseños atractivos lo hace cualquiera. Conocer y transmitir el uso correcto de una cocina es lo que nos hace especialistas.
¿Sabías qué...?
El precio de la luz de la última década refleja una gran incertidumbre en el mercado eléctrico, y eso se traslada al bolsillo de los consumidores.
¿Cuánto ha subido la luz en los últimos 10 años?
12,72 €/MWh, más de un 25%
+ info
Cae la predisposición del usuario en pagar más por productos que sean respetuosos a nivel medioambiental.
Se produce un cambio
Aumentan notablemente las personas dispuestas a invertir si esto significa ahorrar en su consumo energético.
¿Qué impacto tiene la cocina dentro del consumo energético?
...
Principales consumos energéticos en casa
22%
55%
7%
8%
3%
7%
De consumo
De consumo
De consumo
De consumo
De consumo
De consumo
+ info
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Electrodomésticos
Agua Caliente
Aire acondicionado
Iluminación
Calefacción auxiliar
Aparatos en Stand By
TOP APARATOS QUE MÁS GASTAN
Frigo
Lavavajillas
8%
11,8%
12,2%
31%
TV
Lavadora
¿Pero todos los electrodomésticos de una misma categoría consumen igual?
Para hacernos una idea...
El frigorífico es uno de los electrodomésticos que más energía consume en el hogar debido a que funciona las 24 horas del día, los 31 días del año. Si mantenemos un aparato antiguo o con baja eficiencia energética, nos exponemos a una "fuga" constante de dinero. En este caso real, un frigorífico estándar tiene un coste de consumo eléctrico estimado de 84,07 € al año.
Pero ¿y si tuviese categoría A? Las nuevas etiquetas de eficiencia energética (escala de la A a la G) garantizan un consumo muchísimo más optimizado gracias a mejores aislamientos térmicos y motores más inteligentes (tecnología Inverter).
Al sustituirlo por un modelo con certificación Clase A, el coste anual de la luz para ese mismo electrodoméstico cae drásticamente a 22,14 € al año.
¿Qué es el certificado energético?
Después de 2021
Hasta 2021
Nueva Escala A-G (desde marzo 2021): Se eliminaron los "pluses" y se volvió a una escala limpia de la A a la G. El cambio es tan estricto que un aparato que antes era A+++ pasó a ser una clase B o C en la nueva etiqueta. De hecho, la categoría A se dejó vacía inicialmente para dar margen a que las marcas desarrollen tecnologías aún más eficientes en el futuro.
El sistema antiguo se había quedado obsoleto. Casi todos los electrodomésticos se acumulaban en las categorías A+, A++ y A+++, lo que confundía al consumidor, que pensaba que una clase "A" ya era excelente cuando en realidad era de las peores del mercado.
Cocinar con tecnología eficiente es más barato de lo que pensabas
¿Y las famosas Airfryer?
Por tanto...
Las mayores ineficiencias energéticas en la cocina suelen estar relacionadas con mal uso de los electrodomésticos, pérdida de calor y técnicas de cocción poco eficientes.
Vamos a ver
Malas práticas con los diferentes electrodomésticos de la cocina, para que puedas informar correctamente a nuestros clientes.
+ info
La placa
No cocinar con un diámetro del menaje adaptado al diámetro de cocción. Usar ollas sin tapa: Se pierde calor y se tarda más. Uso excesivo de las funciones booster. Usar vitrocerámicas y no inducciones.
El horno
Abrir el horno para revisar la comida: Perdemos un 20% de calor acumulado en cada apertura. Cocinar un único plato a la vez No precalentar correctamente, por exceso o falta de tiempo. No usar las funciones adecuadas en función de lo que estamos cocinando.
El frigorífico
Situarlo próximo a un radiador o una ventana desde la que le da luz natural La puerta abierta demasiado tiempo Meter cosas que aún no se han enfriado Llenarlo en exceso o usarlo muy vacío
El lavavajillas
Usar ciclos intensos para vajilla poco sucia No usar el modo ECO porque tarda más No llenar el lavavajillas en cada uso Pre lavar/enjuagar la vajilla antes de lavarla
El microondas
Usarlo para cocciones largas No tapar la comida, no sólo se seca más rápido si no que además necesita más tiempo para calentarse Dejarlo sucio, los restos de comida afectan al funcionamiento del aparato
La campana extractora
No encenderla previamente para generar un ciclo de aire correcto y que luego nos obligue a usar modos más potentes Tramos de evacuación muy largos y llenos de curvas Filtros sin el mantenimiento adecuado
El cliente elige, tú eres es especialista, dale la información necesaria para que lo haga correctamente.
Haz que sea legendario
Un ascenso meteórico
Estabilidad relativa (2015 - 2020): Durante estos años, los precios se mantuvieron en un rango fluctuante pero predecible, oscilando entre los 33,96 €/MWh (el mínimo histórico del periodo, en 2020, muy influenciado por el parón de la pandemia de COVID-19) y los 57,29 €/MWh en 2018. La gran crisis energética (2021 - 2022): Aquí es donde se ve el verdadero impacto de la "incertidumbre". En 2021 el precio se disparó a 111,93 €/MWh, y alcanzó su máximo histórico absoluto en 2022 con unos impresionantes 167,52 €/MWh. Este pico brutal estuvo provocado principalmente por la reactivación económica post-pandemia y, sobre todo, por la crisis del gas derivada de la guerra en Ucrania. Tendencia a la baja y estabilización (2023 - 2024): En 2023 el precio bajó a 87,10 €/MWh y en 2024 continuó descendiendo hasta los 63,04 €/MWh, regresando a niveles mucho más cercanos (aunque todavía algo superiores) a los de la década pasada gracias a una mayor presencia de energías renovables y la estabilización de los mercados internacionales
¿Cómo se calcula la Eficiencia? (Índice de Consumo)
Las letras no se asignan al azar, sino calculando el Índice de Eficiencia Energética. Este índice compara lo que gasta ese aparato frente a lo que gastaría un electrodoméstico promedio equivalente (el 100%). El estándar de alta eficiencia (Verde): * Para que un aparato consiga las etiquetas verdes superiores (A++, A+ o A), su consumo debe ser bajísimo: tiene que gastar menos de la mitad que la media del mercado (por debajo del 55%). El dato del frigorífico que gasta solo 22€entra en este rango, consumiendo apenas un tercio de la energía habitual. El consumo medio (Amarillo/Naranja): La letra D representa el estándar base (entre el 90% y el 100% del consumo medio). El exceso de consumo (Rojo): Las categorías E, F y G se tiñen de rojo porque disparan la factura. Un aparato con la letra G consume más del 125% de la media, lo que explica por qué con un frigorífico antiguo o ineficiente se pueden llegar a pagar esos 84€ anuales que veíamos al principio.
Pequeños gestos que signigican mucho
Las mayores ineficiencias energéticas en la cocina son una mezcla de desconocimiento y también de malas costumbres.