Chutes / TMS

Chutes & TMS

Préserver son corpts, c'est préserver sa carrière

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CHUTES

TMS

Pourquoi les chutes sont-elles fréquentes ?

Les chutes font partie des accidents les plus fréquents dans les métiers de la restauration. Le rythme soutenu du service, les déplacements constants et les espaces parfois encombrés augmentent fortement les risques. Pendant un service, les équipes doivent souvent se déplacer rapidement entre la salle, la cuisine, le bar ou les offices. Dans ce contexte, un simple manque de vigilance peut provoquer une chute ou un accident. Les principales causes de chute sont :

• un sol mouillé ou gras ;
• un liquide renversé ;
• des objets laissés dans les passages ;
• des plateaux ou du matériel encombrant ;
• des chaussures inadaptées ;
• la précipitation pendant les périodes de rush.

Il est donc essentiel d’adopter les bons réflexes au quotidien

Les bons reflexes

La prévention repose avant tout sur la vigilance et l’organisation. Afin de limiter les risques, il est important de :

Rester attentif à son environnement

Signaler immédiatement un sol glissant

Eviter de courir pendant le service

Nettoyer rapidement un liquide renversé

Ranger immédiatement le matériel après utilisation

Porter des chaussures adaptées et antidérapantes

Lorsqu’un danger est identifié, il est important d’agir immédiatement afin d’éviter qu’un collègue ou un client ne se blesse.

Quelques secondes suffisent parfois pour éviter un accident.

La vigilance pendant les périodes de rush

Les périodes de forte activité sont souvent les moments où les accidents surviennent le plus facilement. Sous l’effet du stress ou de la rapidité, certains réflexes de sécurité peuvent être oubliés.

• transporter trop d’éléments en même temps ;
• accélérer ses déplacements ;
• ignorer un danger temporairement ;
• ne pas signaler un sol mouillé.

Pourtant, même pendant un rush, la sécurité doit rester une priorité. Il est important :

• de garder le contrôle de ses déplacements ;
• de communiquer avec l’équipe ;
• d’annoncer les passages avec des éléments chauds ou encombrants ;
• de rester attentif aux clients présents dans les zones de circulation.

Que faire en cas de chute ?

3.Prévenir un responsable

5.Alerter les secours si nécessaire

1. Rester calme

Le responsable doit être informé afin de mettre en place les actions nécessaires et assurer le suivi de la situation.

Si la personne semble gravement blessée ou incapable de se relever, les secours doivent être contactés rapidement.

Garder son calme permet de mieux analyser la situation et d’éviter toute panique.

4.Vérifier l’état de la personne blessée

La zone doit être sécurisée rapidement afin d’éviter qu’un second accident ne se produise.

2.Sécuriser immédiatement la zone

Il est important de s’assurer que la personne est consciente et de vérifier si elle présente des douleurs ou blessures visibles.

CHUTES

TMS

Qu’est-ce qu’un TMS ?

Les troubles musculo-squelettiques sont des douleurs ou blessures liées aux gestes répétitifs, aux mauvaises postures ou au port de charges. Ils touchent principalement :

• le dos
• les épaules
• les poignets
• les jambes
• la nuque

Ces douleurs peuvent apparaître progressivement et devenir invalidantes si elles ne sont pas prises au sérieux.

Les bons réflexes face à une allergie

Alerter les secours si nécessaire

• 15 samu
• 18 pompier
• 112 urgence

Adopter les bons gestes

Adopter une bonne posture

Faire des pauses régulières

S'étirer au quotidien

POURQUOI AGIR ?

Préserver sa santéEviter les douleurs chroniques Améliorer son confort de travail Assurer sa performance et sa longévité dans le métier

Préserver son corpts, c'est préserver sa carrière

Les erreurs à éviter

Porter des charges trop lourde seul

Se pencher les dos rond

Ignorer une douleur répétée

Travailler dans la précipitation

Faire toujours les mêmes mouvements sans adaptation

Demandez de l'aide ou utiliser du matériel adapté

Adaptez une posture correct: dos droit, genoux fléchis

Une douleurs persistante doit être signalée et prise en charge rapidement

Prenez le temps d'organiser votre travail pour éviter les gestes brusques et les accidents

Variez les tâches, alterneé les mouvements et utilisez des équipements erganomiques

Utiliser les bonnes techniques pour porter et déplacer

Garder les dos droit et adopter les bonnes positions au quotidien

S'accorder des pauses pour relacher les tensions et récuéprer tout en restant hydraté

Des éléments simples pour prévenir les douleurs et améliorer la souplesse