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In sala passo dopo passo

Anna Patalano

Created on May 16, 2026

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Transcript

In sala passo dopo passo

Primo passo: Il servizio di sala

1. ACCOGLIENZA
  • saluto al cliente
  • accompagnamento al tavolo
  • presentazione del servizio
2. MISE EN PLACE
  • Tovaglia
  • posate
  • bicchieri
3. PRESA COMANDA Cliente → Cameriere

👩‍🍽️ Cameriere: Buongiorno e benvenuti! Posso accompagnarvi al tavolo? 👨‍👩‍👧 Cliente: Sì, grazie. 👩‍🍽️ Cameriere: Ecco il menù. Siete pronti per ordinare? 👨‍👩‍👧 Cliente: Sì, vorremmo due primi e acqua naturale. 👩‍🍽️ Cameriere: Perfetto, confermo l’ordine. Arriva subito.

4. SERVIZIO
  • servizio
  • controllare
  • pulizia tavolo

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