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Battle Royale CCF – Première Bac Pro

HILAIRE GENIN

Created on May 3, 2026

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Transcript

Battle Royale CCF Parcours de révision

3 mondes. 3 défis. 1 classement final.
Avance seul… mais affronte toute la classe.

Entrer dans l'arène

Classement

Monde S2 – Matières premières

Monde S3 – Techniques professionnelles

Choix des mondes

Monde S1 – Culture professionnelle

Déposer ton score

Monde S1 – Culture professionnelle

Marque un maximum de points pour grimper dans le classement.

Tu vas affronter des défis interactifs sur :

  • secteurs d’activité
  • signes officiels de qualité
  • vocabulaire professionnel
  • La tenuie et le comportement
  • L'hygiène
  • Les organismes de controles
  • Les orgaismes interprofessionnels
  • Les produits commercialisés

Commencer le défi

Monde S1 – Vocabulaire professionnel

Défi suivant

Monde S1 – Tenue et comportement: La tenue

Monde S1 – Tenue et comportement: La tenue

Défi suivant

Monde S1 – Tenue et comportement : L'hygiène

Défi suivant

Monde S1 – secteurs d'activités

Défi suivant

Monde S1 – Les organismes de contrôle

Défi suivant

Monde S1 – Les organismes interprofessionnels

Défi suivant

Monde S1 –La qualité

Défi suivant

Monde S1 – Le sproduits commercialisés

Défi suivant

Badge obtenu : Maître du Monde S1

Déposer mon score

Retour aux mondes

Monde S2 – Matières premières

Marque un maximum de points pour grimper dans le classement.

Tu vas affronter des défis interactifs sur :

  • Les céréales et farines
  • L’eau et le sel
  • La levure
  • Le lait et les produits issus du lait
  • Les matières grasses
  • Les œufs et les ovoproduits
  • Les produits sucrants
  • Le cacao et le chocolat
  • Les fruits

Commencer le défi

Monde S2– Le blé

Défi suivant

Monde S2 – La farine

Défi suivant

Monde S2 – La farine

Défi suivant

Monde S2 – Les rôles de l'eau

Défi suivant

Monde S2 – Les rôles du sel

Défi suivant

Monde S2 – La levure

Défi suivant

Monde S2 – Le lait

Défi suivant

Monde S2 – Les matières grasses

Défi suivant

Monde S2 – La fabrication du beurre

Défi suivant

Monde S2 – Composition de l'oeuf

Défi suivant

Monde S2 – Rôles des oeufs et ovoproduits

Défi suivant

Monde S2 – Les produits sucrants

Défi suivant

Monde S2 – Les produits sucrants

Défri suivant

Monde S2 – Les rôles du lait, de la levure, des matières grasse et du sucre

Défi suivant

Monde S2 – La fabrication du chocolat

Défi suivant

Monde S2 – Le tempérage du chocolat

Défi suivant

Monde S2 – Les fruits

Défi suivant

Badge obtenu : Maître du Monde S2

Déposer mon score

Retour aux mondes

Monde S3 – Les techniques professionnelles

Marque un maximum de points pour grimper dans le classement.

Tu vas affronter des défis interactifs sur :Les procédés de fabrication en boulangerie

  • Le pain de tradition française
  • Le pain de seigle ou méteil
  • Le pain de campagne au levain
  • Le pain complet
  • Le pain de mie, viennois
  • Le pain aux céréales
  • La pâte à pizza
Les procédés de fabrication communs à la boulangerie et à la pâtisserie
  • La pâte levée (brioche)
  • La pâte levée feuilletée

Commencer le défi

Monde S3 – Composition des pains

Défi suivant

Monde S3 – Composition des pains

Monde S3 – Etapes de fabrication du pain courant

Aller à la page

Défi suivant

Monde S3 – Panification

Monde S3 – Les appelations commerciales

Défi suivant

Monde S3 – Les techniques de fabrication

Défi suivant

Monde S3 – Les techniques de fabrication

Défi suivant

Badge obtenu : Maître du Monde S2

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Classement final

Retour aux mondes

Classement

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