Ateliers cuisine
Au self
Sur le terrain
activités nutritionnelles
Idées pour rendre la nutrition ludique et facile à comprendre.
Au quotidien
Faire ses courses
Ressources en ligne
Quiz en mouvement
Relais hydratation
Le sac de match idéal
Compose le plateau
Lire une étiquette nutritionnelle
couleurs dans l’assiette
Energy ball
Boisson d'effort maison
Fait tes courses
Battle des produits
discussion avant / après séance échanger au self pendant le repas s'informer sur l'état de forme présence régulière aux matchs et à l'entraînement.
Profil du joueur Etat de forme Objectifs sportifs Déplacements Problématique individuelle
leurs aliments préférés ce qu’ils aiment ou n’aiment pas au self leurs difficultés leurs envies
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affiches concis aux lieux clés fiches mémo au self QR codes vers recettes ou vidéos courtes infographies simples
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Title
Échanger avec les joueurs sur leurs habitudes
Title
Créer des échanges informels
Title
Adapter les messages aux profils
Title
Supports courts et visuels
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Aménagement : Prévoir plusieurs postes de préparation. Déroulement : Explication sur la manière de réaliser sa boisson et de l'importance de chaque composant. Puis, chaque individu prépare sa boisson selon ses envies. Fin de séance : Rangement et désinfection du poste de travail. Support numérique fourni sur la confection d'une boisson d'effort. Personnel requis : 1 diététicien & optionnellement 1 cuisinier.
Séance de cuisine
Boisson d'effort maison
Âge : formation Effectif : 4 à 20 joueurs. Lieu : cuisine Durée: 30 à 45 minutes. Objectifs : Savoir confectionner une boisson d'effort. Comprendre les grands principes de l'hydratation. Matériel nécessaire : Aliments simples, sel, ustensiles de cuisine, gourdes.
Déroulement : Les sportifs sont placés en deux lignes, face à face. Derrière chaque joueur se trouve une zone correspondant à une réponse : “+” ou “-”, “vrai” ou “faux”. Le diététicien énonce une question ou une affirmation. En fonction de la bonne réponse, le footballeur situé le plus près de la zone correspondante doit courir pour la rejoindre, avant de se faire toucher par son partenaire placé en face de lui. Exemple : A et B sont face à face. Derrière A se trouve la zone “vrai” et derrière B la zone “faux”. Le diététicien annonce l’affirmation suivante : “Si je n’ai pas soif pendant tout le match, je n’ai pas besoin de m’hydrater.” La réponse étant “faux”, B doit rejoindre la zone située derrière lui avant de se faire toucher par A. Variante : l’exercice peut être réalisé avec ballon.
échauffement - séance de vivacité
Quiz en mouvement
Âge : Pré fo, formation, élite. Effectif : 8 à 24 joueurs. Lieu : Terrain / salle de muscuation Durée: 10 à 15 minutes. Objectifs : Faire passer des messages nutritionnels simples. Matériel nécessaire : Plots Aménagement : matérialiser les zones avant et arrière. Personnel requis : 1 diététicien.
échauffement - Motricité
Le sac de match idéal
Âge : Pré formation Effectif : 6 à 20 joueurs. Lieu : Terrain / salle de muscuation Durée: 15 à 25 minutes. Objectifs : Apprendre à préparer son alimentation et son hydratation pour le jour de match. Matériel nécessaire : plots, haies d'entrainement, échelle de rythme. Un sac de sport. Aliments et images plastifiées.
Aménagement : Mise en place du parcours, le sac et les aliments au bout. Personnel requis : 1 diététicien. Déroulement : Les sportifs réalisent le parcours de motricité. Au bout de celui-ci se trouve un sac qu'ils doivent compléter en y déposant l'élément adéquat (un aliment ou l'image d'un objet correspondant). Attention aux pièges ! Fin de séance : Débrief + à la fin de la séance, chaque joueur repart avec une fiche mémo et une photo du sac type.
Personnel requis : 1 diététicien. Déroulement : Le premier relayeur court chercher une carte “situation”, puis revient vers son équipe, qui choisit collectivement la bonne réponse. Le deuxième relayeur repart déposer les deux cartes sous le plot de son équipe, au niveau du diététicien, puis retourne au départ. Le troisième relayeur recommence ensuite le cycle. L’équipe marque un point si la réponse est cohérente et justifiée. Exemple : Équipe bleue : A récupère la carte “Il fait très chaud”, l’équipe l’associe à “Mes besoins hydriques sont accrus”. B dépose les cartes et revient. C part à son tour, etc.. Fin de séance : comptage des points et débrief
échauffement - séance d'éxplosivité
Relais hydratation
Âge : formation. Effectif : 10 à 24 joueurs, en équipes de 3 à 6. Lieu : Terrain Durée: 15 à 20 minutes. Objectifs : Comprendre les besoins en hydratation selon les situations. Matériel nécessaire : Plots. Cartes “situation”. Cartes “réponse” : Gourdes. Aménagement : Créer un départ pour chaque équipe. À 10 ou 15 mètres, placer les cartes situations. Plus loin, placer les cartes réponses.
Aménagement : disposer les images mélangées sur les tables. Déroulement : Former de petits groupes et les placer devant chaque table. Dans un premier temps, les participants classent les aliments selon la famille à laquelle ils appartiennent. Après vérification, ils préparent 7 assiettes, chacune correspondant à une famille d’aliments. Pour chaque assiette, ils doivent respecter le nombre maximal d’aliments possédant une pastille orange, ainsi que le nombre maximal de pastilles rouges autorisé par famille. Fin de séance : Chaque groupe présente ses assiettes et justifie ses choix. Débrief collectif et support numérique fourni.
Séance collective
couleurs dans l’assiette
Âge : pré formation Effectif : 10 à 20 joueurs. Lieu : self ou salle Durée: 10 à 20 minutes. Objectif : Encourager la diversité alimentaire. Matériel nécessaire : images d’aliments avec une pastille de couleur dans le coin (vert, orange, rouge). Personnel requis : 1 diététicien
Aménagement : En magasin : un adulte par groupe. En salle : organiser les produits par catégories. Déroulement : Chaque groupe tire une mission. Les joueurs remplissent leur caddie. Ils présentent ensuite leurs choix. Correction, valorisation et proposition d'alternatives. Fin de séance : peuvent repartir avec leur liste de course, sinon rangement. Support numérique fourni. Personnel requis : 1 diététicien & optionnellement 1 prépa physique.
sortie pédagogique
Fait tes courses
Âge : formation Effectif : 4 à 12 joueurs. Lieu : Magasin ou salle avec produits Durée: 45 à 60 minutes. Objectifs : Comprendre comment anticiper les repas et collations. Matériel nécessaire : panier, liste de produits, budget (optionnel). cartes missions.
Petits-déjeuners Repas chaud / froid Collations Boissons d'effort
Recettes
Avant entraînement Après entraînement Jour de match Hydratation
Fiches mémo
Quiz express Vrai / faux "Drag and drop" Escape game numérique
Jeux
Aménagement : Présenter les produits deux par deux. Variante gros effectif (en salle) : subdivision en 2 sous groupes. Déroulement : Le diététicien présente deux produits aux deux groupes, puis leur expose une situation. Après un bref délai de préparation, avec une fiche technique si besoin, chaque groupe doit défendre son produit en le comparant à celui du groupe adverse. À la fin de chaque échange, le diététicien réalise une synthèse. Les modalités de choix des produits varient selon les rounds. Exemples : Round 1 : les aliments sont imposés. Round 2 : chaque groupe choisit le produit du groupe adverse. Round 3 : les groupes choisissent librement leur produit, etc. Fin de séance : Support numérique fourni.
Séance collective
Battle des produits
Âge : formation Effectif : 4 à 12 (20 à l'academy) joueurs. Lieu : magasin, variante en salle Durée: 20 à 30 minutes. Objectifs : Apprendre à comparer les produits. Développer l’esprit critique. Matériel nécessaire : Paires de produits ou photos avec descriptif et valeurs nutritionnelles. Personnel requis : 1 diététicien
Aménagement : Non utilisation des locaux par les cuisines. Installer les images d'aliments aux emplacements adaptés dans le self. Déroulement : Chaque groupe reçoit un plateau vide et une mission. Ils doivent composer un plateau afin d'atteindre les besoins pour un des membres du groupe en macro et micronutriments essentiels (valeurs données par le diététicien). Fin de séance : Chaque groupe présente son plateau et justifie ses choix. Débrief collectif et support numérique fournit. Personnel requis : 1 diététicien & optionnellement 1 cuisinier.
Séance collective
Compose le plateau
Âge : formation Effectif : 8 à 20 joueurs. Lieu : self Durée: 20 à 30 minutes. Objectifs : Comprendre comment et pourquoi composer un plateau adapté. Différencier les besoins selon le moment. Matériel nécessaire : cartes d’aliments avec au dos les quantités des nutriments principaux. Plateaux. Cartes missions : (veille de match, jour de match...).
Aménagement : Mettre les produits par famille d'aliments sur des tables différentes. Déroulement : tour 1 : Former de petits groupes et les placer devant chaque table. Dans le temps imparti, chaque groupe doit classer les aliments selon la thématique proposée. À la fin du temps imparti, les groupes changent de table et réalisent un nouveau classement avec une autre thématique. Variante : associer la bonne étiquette nutritionnelle au bon produit. Fin de séance : Débrief collectif et support numérique fourni. Personnel requis : 1 diététicien
Séance collective
Lire une étiquette nutritionnelle
Âge : formation Effectif : 6 à 20 joueurs. Lieu : self Durée: 15 à 20 minutes. Objectifs : Apprendre à repérer rapidement les informations importantes sur un produit. Matériel nécessaire : Produits emballés ou photos d’étiquettes. Fiche repère macro et micro.
Déroulement : Explication sur la manière de réaliser son énergy ball et de l'importance de chaque composant. Puis, chaque groupe prépare ses energy ball selon ses envies. Fin de séance : Rangement et désinfection du poste de travail. Dégustation. Support numérique fourni d'une liste de collations simples à réaliser. Personnel requis : 1 diététicien & optionnellement 1 cuisinier.
Séance de cuisine
Energy ball
Âge : formation Effectif : 4 à 16 joueurs. Lieu : cuisine Durée: 45 à 60 minutes. Objectifs : Savoir préparer une collation et développer l’autonomie alimentaire. Matériel nécessaire : Aliments simples, ustensiles de cuisine, fiches recettes. Aménagement : Prévoir plusieurs postes de préparation.
activités nutritionnelles
Terry Fontaine
Created on May 2, 2026
Idées d'activités éducatives autour de la nutrition.
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Ateliers cuisine
Au self
Sur le terrain
activités nutritionnelles
Idées pour rendre la nutrition ludique et facile à comprendre.
Au quotidien
Faire ses courses
Ressources en ligne
Quiz en mouvement
Relais hydratation
Le sac de match idéal
Compose le plateau
Lire une étiquette nutritionnelle
couleurs dans l’assiette
Energy ball
Boisson d'effort maison
Fait tes courses
Battle des produits
discussion avant / après séance échanger au self pendant le repas s'informer sur l'état de forme présence régulière aux matchs et à l'entraînement.
Profil du joueur Etat de forme Objectifs sportifs Déplacements Problématique individuelle
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Aménagement : Prévoir plusieurs postes de préparation. Déroulement : Explication sur la manière de réaliser sa boisson et de l'importance de chaque composant. Puis, chaque individu prépare sa boisson selon ses envies. Fin de séance : Rangement et désinfection du poste de travail. Support numérique fourni sur la confection d'une boisson d'effort. Personnel requis : 1 diététicien & optionnellement 1 cuisinier.
Séance de cuisine
Boisson d'effort maison
Âge : formation Effectif : 4 à 20 joueurs. Lieu : cuisine Durée: 30 à 45 minutes. Objectifs : Savoir confectionner une boisson d'effort. Comprendre les grands principes de l'hydratation. Matériel nécessaire : Aliments simples, sel, ustensiles de cuisine, gourdes.
Déroulement : Les sportifs sont placés en deux lignes, face à face. Derrière chaque joueur se trouve une zone correspondant à une réponse : “+” ou “-”, “vrai” ou “faux”. Le diététicien énonce une question ou une affirmation. En fonction de la bonne réponse, le footballeur situé le plus près de la zone correspondante doit courir pour la rejoindre, avant de se faire toucher par son partenaire placé en face de lui. Exemple : A et B sont face à face. Derrière A se trouve la zone “vrai” et derrière B la zone “faux”. Le diététicien annonce l’affirmation suivante : “Si je n’ai pas soif pendant tout le match, je n’ai pas besoin de m’hydrater.” La réponse étant “faux”, B doit rejoindre la zone située derrière lui avant de se faire toucher par A. Variante : l’exercice peut être réalisé avec ballon.
échauffement - séance de vivacité
Quiz en mouvement
Âge : Pré fo, formation, élite. Effectif : 8 à 24 joueurs. Lieu : Terrain / salle de muscuation Durée: 10 à 15 minutes. Objectifs : Faire passer des messages nutritionnels simples. Matériel nécessaire : Plots Aménagement : matérialiser les zones avant et arrière. Personnel requis : 1 diététicien.
échauffement - Motricité
Le sac de match idéal
Âge : Pré formation Effectif : 6 à 20 joueurs. Lieu : Terrain / salle de muscuation Durée: 15 à 25 minutes. Objectifs : Apprendre à préparer son alimentation et son hydratation pour le jour de match. Matériel nécessaire : plots, haies d'entrainement, échelle de rythme. Un sac de sport. Aliments et images plastifiées.
Aménagement : Mise en place du parcours, le sac et les aliments au bout. Personnel requis : 1 diététicien. Déroulement : Les sportifs réalisent le parcours de motricité. Au bout de celui-ci se trouve un sac qu'ils doivent compléter en y déposant l'élément adéquat (un aliment ou l'image d'un objet correspondant). Attention aux pièges ! Fin de séance : Débrief + à la fin de la séance, chaque joueur repart avec une fiche mémo et une photo du sac type.
Personnel requis : 1 diététicien. Déroulement : Le premier relayeur court chercher une carte “situation”, puis revient vers son équipe, qui choisit collectivement la bonne réponse. Le deuxième relayeur repart déposer les deux cartes sous le plot de son équipe, au niveau du diététicien, puis retourne au départ. Le troisième relayeur recommence ensuite le cycle. L’équipe marque un point si la réponse est cohérente et justifiée. Exemple : Équipe bleue : A récupère la carte “Il fait très chaud”, l’équipe l’associe à “Mes besoins hydriques sont accrus”. B dépose les cartes et revient. C part à son tour, etc.. Fin de séance : comptage des points et débrief
échauffement - séance d'éxplosivité
Relais hydratation
Âge : formation. Effectif : 10 à 24 joueurs, en équipes de 3 à 6. Lieu : Terrain Durée: 15 à 20 minutes. Objectifs : Comprendre les besoins en hydratation selon les situations. Matériel nécessaire : Plots. Cartes “situation”. Cartes “réponse” : Gourdes. Aménagement : Créer un départ pour chaque équipe. À 10 ou 15 mètres, placer les cartes situations. Plus loin, placer les cartes réponses.
Aménagement : disposer les images mélangées sur les tables. Déroulement : Former de petits groupes et les placer devant chaque table. Dans un premier temps, les participants classent les aliments selon la famille à laquelle ils appartiennent. Après vérification, ils préparent 7 assiettes, chacune correspondant à une famille d’aliments. Pour chaque assiette, ils doivent respecter le nombre maximal d’aliments possédant une pastille orange, ainsi que le nombre maximal de pastilles rouges autorisé par famille. Fin de séance : Chaque groupe présente ses assiettes et justifie ses choix. Débrief collectif et support numérique fourni.
Séance collective
couleurs dans l’assiette
Âge : pré formation Effectif : 10 à 20 joueurs. Lieu : self ou salle Durée: 10 à 20 minutes. Objectif : Encourager la diversité alimentaire. Matériel nécessaire : images d’aliments avec une pastille de couleur dans le coin (vert, orange, rouge). Personnel requis : 1 diététicien
Aménagement : En magasin : un adulte par groupe. En salle : organiser les produits par catégories. Déroulement : Chaque groupe tire une mission. Les joueurs remplissent leur caddie. Ils présentent ensuite leurs choix. Correction, valorisation et proposition d'alternatives. Fin de séance : peuvent repartir avec leur liste de course, sinon rangement. Support numérique fourni. Personnel requis : 1 diététicien & optionnellement 1 prépa physique.
sortie pédagogique
Fait tes courses
Âge : formation Effectif : 4 à 12 joueurs. Lieu : Magasin ou salle avec produits Durée: 45 à 60 minutes. Objectifs : Comprendre comment anticiper les repas et collations. Matériel nécessaire : panier, liste de produits, budget (optionnel). cartes missions.
Petits-déjeuners Repas chaud / froid Collations Boissons d'effort
Recettes
Avant entraînement Après entraînement Jour de match Hydratation
Fiches mémo
Quiz express Vrai / faux "Drag and drop" Escape game numérique
Jeux
Aménagement : Présenter les produits deux par deux. Variante gros effectif (en salle) : subdivision en 2 sous groupes. Déroulement : Le diététicien présente deux produits aux deux groupes, puis leur expose une situation. Après un bref délai de préparation, avec une fiche technique si besoin, chaque groupe doit défendre son produit en le comparant à celui du groupe adverse. À la fin de chaque échange, le diététicien réalise une synthèse. Les modalités de choix des produits varient selon les rounds. Exemples : Round 1 : les aliments sont imposés. Round 2 : chaque groupe choisit le produit du groupe adverse. Round 3 : les groupes choisissent librement leur produit, etc. Fin de séance : Support numérique fourni.
Séance collective
Battle des produits
Âge : formation Effectif : 4 à 12 (20 à l'academy) joueurs. Lieu : magasin, variante en salle Durée: 20 à 30 minutes. Objectifs : Apprendre à comparer les produits. Développer l’esprit critique. Matériel nécessaire : Paires de produits ou photos avec descriptif et valeurs nutritionnelles. Personnel requis : 1 diététicien
Aménagement : Non utilisation des locaux par les cuisines. Installer les images d'aliments aux emplacements adaptés dans le self. Déroulement : Chaque groupe reçoit un plateau vide et une mission. Ils doivent composer un plateau afin d'atteindre les besoins pour un des membres du groupe en macro et micronutriments essentiels (valeurs données par le diététicien). Fin de séance : Chaque groupe présente son plateau et justifie ses choix. Débrief collectif et support numérique fournit. Personnel requis : 1 diététicien & optionnellement 1 cuisinier.
Séance collective
Compose le plateau
Âge : formation Effectif : 8 à 20 joueurs. Lieu : self Durée: 20 à 30 minutes. Objectifs : Comprendre comment et pourquoi composer un plateau adapté. Différencier les besoins selon le moment. Matériel nécessaire : cartes d’aliments avec au dos les quantités des nutriments principaux. Plateaux. Cartes missions : (veille de match, jour de match...).
Aménagement : Mettre les produits par famille d'aliments sur des tables différentes. Déroulement : tour 1 : Former de petits groupes et les placer devant chaque table. Dans le temps imparti, chaque groupe doit classer les aliments selon la thématique proposée. À la fin du temps imparti, les groupes changent de table et réalisent un nouveau classement avec une autre thématique. Variante : associer la bonne étiquette nutritionnelle au bon produit. Fin de séance : Débrief collectif et support numérique fourni. Personnel requis : 1 diététicien
Séance collective
Lire une étiquette nutritionnelle
Âge : formation Effectif : 6 à 20 joueurs. Lieu : self Durée: 15 à 20 minutes. Objectifs : Apprendre à repérer rapidement les informations importantes sur un produit. Matériel nécessaire : Produits emballés ou photos d’étiquettes. Fiche repère macro et micro.
Déroulement : Explication sur la manière de réaliser son énergy ball et de l'importance de chaque composant. Puis, chaque groupe prépare ses energy ball selon ses envies. Fin de séance : Rangement et désinfection du poste de travail. Dégustation. Support numérique fourni d'une liste de collations simples à réaliser. Personnel requis : 1 diététicien & optionnellement 1 cuisinier.
Séance de cuisine
Energy ball
Âge : formation Effectif : 4 à 16 joueurs. Lieu : cuisine Durée: 45 à 60 minutes. Objectifs : Savoir préparer une collation et développer l’autonomie alimentaire. Matériel nécessaire : Aliments simples, ustensiles de cuisine, fiches recettes. Aménagement : Prévoir plusieurs postes de préparation.